พืชCamเรียนแบบออนไลน์

จดั ทาํ โดย นางสาว อสมาภรณ สาทิพจนั ทร คบ.วทิ ยาศาสตรท่วั ไป

วา นหางจระเข ชื่อ วทิ ยาศาสตร์ Aloe vera (L.) Burm.f.

ความเป็ นมา เป็นพชื เขตร้อน มีถ่ินกําเนิดอยทู่ ี่และบริเวณตอนใต้ของทวีปแอฟริกา เป็นไม้ล้มลกุ ความสงู ประมาณ 0.5-1 เมตร

ลักษณะทางพฤกษศาสตร ว้นุ สใี ส ดอก ดอกมสี ีแดงอมสี นํา้ เป็ นเมอื ก เหลอื ง ก้านช่อดอก ลาํ ต้น ยาว ใบเรียง ซ้อนเป็ น ใบ ก่อ ข้อปล้องสนั้ ใบเดย่ี ว ใบหนาและ ยาว ปลายเรียวแหลม มีหนามเล็ก ๆ

ลักษณะทางพฤกษศาสตร ใบพืช เป็นเนือ้ เยอ่ื ที่มีนํา้ เป็น องค์ประกอบสงู มากกว่า 90%

สรรพคณุ ของวา นหางจระเข ป้ องกันโรคเบาหวาน ใช้เป็ นยาถ่าย แก้กระเพาะอักเสบ ป้ องกนั อาการเมารถ

สรรพคณุ ของวานหางจระเข รักษาฝี และ รักษาอาการพพุ อง ริดสีดวงทาวร จากไฟไหม้นํา้ ร้อนลวก รักษาอาการ ไหม้แดด สมานแผล บรรเทา ท่ีเกิดจากแผลไฟไหม้ อาการผดผ่นื คันรบ ช่วยยับยัง้ การติดเชือ้

อตั ราเกิดการสญู เสียนํา้ ของพชื ข้ึนอยกู่ บั อณุ หภมู ิ ความชืน้ สมั พนั ธ์ของบรรยากาศ

หากมีนํา้ เพยี งพอตอ พืชจะดาํ รงชวี ติ อยอู ยา งปกติ แตห ากมนี ํ้าจาํ กัดพืชจะมีการปรับตวั ใหเ สียนาํ้ นอยลง การปรับลกั ษณะโครงสร้างและกระบวนการตรึง������������������������2 ให้เหมาะกบั วิธีชีวิตในสภาวะแวดล้อม

กระบวนการตรึง คารบ อนไดออกไซดในพชื เหลาน้ี จะเร่มิ ตน ในเวลากลางคืนและ บางข้นั ตอนในเวลากลางวัน เรยี กวา Crassulacean Acid Metabolism (CAM )

การเปด -ปดปากใบเพือ่ ลดการสูญเสยี น้าํ ของ CAM ปากใบปิ ด ปากใบเปิ ด

กระบวนการตรึงคาร์บอนไดออกไซด์

การตรึง CO2 ดว ย PEP ของพืชบริเวณแหงแลง หรอื ทะเลทราย พบครง้ั แรกในพชื ตระกูล Crassulaceae เชน กุหลาบหินและพืชในสกลุ อ่ืนๆ เชน กระบองเพชร สบั ปะรด วนิลา และอากาเว เปน ตน จงึ เรียกพชื พวกนวี้ า Crassulacean Acid Metabolism Plant หรอื พืช CAM เกิดการตรึง 2 ครั้ง คร้ังทส่ี องเกิดข้ึนตอนกลางวัน Vacuole ปลอย Malic Acid ออกมา และสลายเปน Pyruvic Acid และ CO2 ซึง่ CO2 จะถกู ตรงึ โดย RuBP เขาวฏั จักร Calvin

ครง้ั แรกเกดิ ข้นึ ตอนกลางคืน PEP ตรึง CO2 จากอากาศ ได OAA เปลีย่ นเปน Malic Acid เกบ็ ใน Vacuole

คร้งั ที่สองเกิดขนึ้ ตอนกลางวัน Vacuole ปลอย Malic Acid ออกมา และสลายเปน Pyruvic Acid และ CO2 ซ่งึ CO2 จะ ถูกตรึงโดย RuBP เขา วฏั จกั ร Calvin