Ebook cdd

E-book สำนกั งำนพฒั นำชมุ ชน จงั หวดั ระนอง ตดิ ต่อเรา สานักงานพฒั นาชุมชนจงั หวัดระนอง ศาลากลางจงั หวัดระนอง ชัน้ 2 ถนนเพชรเกษม หมู่ท่ี 3 ตาบลบางริน้ อาเภอเมือง จังหวัดระนอง 85000

บทบาทหนา้ ทข่ี องสานกั งานพฒั นาชมุ ชนอาเภอ บทบาท หน้าท่ีของสานักงานพฒั นาชมุ ชนอาเภอบริหารงานพัฒนาชมุ ชนและการบรหิ ารการพัฒนา ในส่วนทีเ่ กย่ี วขอ้ งในอาเภอให้เปน็ ไปตามนโยบายของอาเภอจังหวดั กรมการพฒั นาชมุ ชนกระทรวงมหาดไทย และรัฐบาล ใหก้ ารสนับสนุนช่วยเหลือ ใหค้ าปรึกษาแนะนาในการสง่ เสริมศักยภาพของผู้นาชมุ ชน องค์กร ชุมชนและเครือขา่ ยองค์กรชุมชนในการบรหิ ารจัดการชุมชนการสง่ เสรมิ กระบวนการเรยี นร้แู ละการมสี ่วนรว่ ม ของชมุ ชน การส่งเสริมวสิ าหกจิ ชมุ ชนในระดับอาเภอ ตาบล หม่บู า้ นทงั้ ในด้านวชิ าการและการปฏบิ ตั ิงาน ประสานงานและปฏิบตั งิ านร่วมกับ หน่วยงานอืน่ ทง้ั ภาครัฐ องค์กรปกครองส่วนท้องถ่ิน องค์กรพฒั นาเอกชน ผนู้ าชุมชน อาสาสมคั ร องคก์ รชมุ ชนและเครอื ขา่ ยองค์กรชมุ ชนจดั ทาศูนยข์ ้อมลู เพ่ือการพัฒนาชุมชน ระดับ อาเภอจัดเกบ็ และหรือประสาน การจัดเกบ็ ข้อมลู เพื่อการพัฒนาชมุ ชนรวบรวมและทาแผนงาน/โครงการของ อาเภอใน สว่ นที่เกยี่ วขอ้ งตลอดจนให้คาปรึกษาแนะนาองคก์ รปกครองส่วนท้องถิ่นและให้บรกิ ารองคก์ รชุมชน และเครือข่ายองค์กรชมุ ชนในการบริหารและดาเนินงานเกี่ยว กับ ระบบ ข้อมูลและแผนงาน/โครงการ นอกจากน้ี ยงั มีหน้าท่ีรบั ผดิ ชอบเกีย่ วกบั งานสารบัญงานธรุ การท่ัวไปงานการเจา้ หน้าท่ี งานงบประมาณ การเงินและบัญชี งานประชาสัมพนั ธแ์ ละปฏบิ ัติงานอนื่ ที่เกี่ยวขอ้ งตามที่ได้รับมอบหมาย ยุทธศาสตรก์ รมการพฒั นาชุมชน พันธกิจ ๑. พัฒนาระบบและกลไกส่งเสริมการมสี ว่ นรว่ มและการเรียนร้ขู องชมุ ชน ๒. ส่งเสรมิ สนบั สนนุ และพฒั นาการบริหารจดั การชุมชน ๓. ส่งเสรมิ การพัฒนาระบบกลไกและกจิ กรรมทางเศรษฐกิจของชุมชนตามปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง ๔. พฒั นาสมรรถนะองค์กรในการทางานเชงิ บรู ณาการ ประเดน็ ยทุ ธศาสตร์ ดงั นี้ สร้างสรรคช์ ุมชนอยเู่ ยน็ เป็นสขุ - การแก้ไขปญั หาครวั เรอื นยากจนแบบบรู ณาการ - เสริมสรา้ งความสขุ มวลรวมชมุ ชนโดยพฒั นาหม่บู า้ นเศรษฐกจิ พอเพยี ง เสริมสร้างขดี ความสามารถการบรหิ ารงานชมุ ชน - บริหารจัดการข้อมูลเพ่ือการพฒั นาชนบทไทย - เพ่ิมขีดความสามารถผูน้ า องค์กร เครือขา่ ย - ขบั เคลื่อนและบรู ณาการแผนชมุ ชนสูก่ ารปฏิบัติ - ส่งเสรมิ การบรหิ ารจดั การความรขู้ องชมุ ชน

ส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ - พฒั นาผูผ้ ลติ ผูป้ ระกอบการ และการตลาด - สง่ เสริมการสืบสานภมู ปิ ่ญญาท้องถิ่นเผยแพรส่ ูเ่ วทีโลก - พฒั นาผลติ ภัณฑ์ชมุ ชนดว้ ยองค์ความรแู้ ละนวัตกรรม เสรมิ สร้างธรรมาภิบาลและความม่นั คงของทุนชุมชน - ส่งเสริมธรรมาภบิ าลของกองทนุ ชมุ ชน - พฒั นาทุนชมุ ชนใหม้ นั่ คงสู่เศรษฐกจิ สร้างสรรค เสรมิ สร้างองคก์ รให้มีขดี สมรรถนะสูง - พัฒนาองค์กรทเ่ี อื้อตอ่ การเปลย่ี นแปลง : องคก์ รแหง่ การพฒั นาเครือขา่ ยการพฒั นาชมุ ชน - บรหิ ารทรพั ยากรบุคคลเชงิ ยทุ ธศาสตร์เพื่อเพิ่มขีดสมรรถนะองคก์ ร - พัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศและการสือ่ สารเพือ่ การบริหารยุทธศาสตร์ - เสริมสร้างภาพลกั ษณขององคก์ ร อตั รากาลงั สานกั งานพฒั นาชุมชนอาเภอเมืองแพร่ (ณ เดอื นพฤษภาคม 2559) ๑. พัฒนาการอาเภอ จานวน 1 ตาแหนง่ ๒. นักวชิ าการพัฒนาชุมชน ระดบั ชานาญการ จานวน 6 ตาแหน่ง ๓. นกั วิชาการพัฒนาชุมชน ระดบั ปฏิบตั กิ าร จานวน 2 ตาแหน่ง แบง่ หน้าท่ีความรับผดิ ชอบประสานงานตาบล จานวน 20 ตาบล ดังนี้ ๑. นางญาณฐิ า ออธนศิริพงศ์ นกั วิชากาารพฒั นาชมุ ชนชานาญการ รบั ผิดชอบ ตาบลวังธง ตาบลแมค่ ามี และ ตาบลในเวยี ง ๒. นางพัชรกร เจริญคา นักวิชากาารพัฒนาชุมชนชานาญการ รับผดิ ชอบ ตาบลวังหงส์ ตาบลกาญจนา และ ตาบลน้าชา ๓. นางดาวัลย์ ยะยวง นกั วิชากาารพฒั นาชุมชนชานาญการ รับผดิ ชอบ ตาบลร่องออง ตาบลบ้านถนิ่ และ ตาบลทงุ่ โฮง้ ๔. นายทนง อริยะวงศ์ทอง นักวิชากาารพฒั นาชุมชนชานาญการ รับผิดชอบ ตาบลป่าแดง และตาบลช่อแฮ ๕. นางปราณี แกง้ อินงั นักวิชาการพัฒนาชมุ ชนชานาญการ รับผดิ ชอบ ตาบลเหมอื งหม้อ และตาบลทา่ ข้าม ๖. นางสาวมณฑา แก้วชัย นักวชิ ากาารพฒั นาชุมชนชานาญการ รับผิดชอบ ตาบลปา่ แมต และตาบลแมย่ ม ๗. นางสาวจุฬาภรณ์ เล่หก์ ล นักวชิ ากาารพฒั นาชุมชนปฏิบตั ิการ รบั ผิดชอบ ตาบลสวนเขอ่ื น ตาบลแมห่ ล่าย และตาบลท่งุ กวาว ๘. นางสาววติยา ฤาชา นักวชิ าการพัฒนาชุมชนปฏบิ ตั กิ าร รับผดิ ชอบ ตาบลหว้ ยมา้ และตาบลนาจกั ร

๑ บันทึกภูมิปัญญาท้องถ่ิน ตาบลท่าม่วง อาเภอเทพา จังหวัดสงขลา ภมู ปิ ัญญาท้องถ่นิ กรมการพฒั นาชุมชนกระทรวงมหาดไทย 1. ผลติ ภณั ฑ์ ภมู ิปัญญาท้องถ่ิน ผลิตภัณฑ์สม้ แขกแปรรปู เพ่อื สุขภาพ 1.1ประวตั คิ วามเปน็ มาของกลมุ่ ประวัติความเปน็ มาของกลมุ่ ผลติ ภณั ฑ์ส้มแขกแปรรปู เพ่อื สุขภาพ จัดต้ังขน้ึ ณ บา้ นเลขที่ 145 หมู่ท่ี 3 ตาบลท่าม่วง อาเภอเทพา จงั หวดั สงขลา เร่มิ ดาเนนิ กิจการของกล่มุ ตงั้ แต่ปี 2555 โดยได้ไป เรียนวิธกี ารถนอมอาหารจากผลผลติ ทางการเกษตรในพน้ื ทจ่ี ากนิคมพึ่งตนเอง ตาบลท่าม่วง แล้วนาวธิ กี ารทไ่ี ด้ เรยี นรูม้ าแปรูป ส้มแขกซึ่งแต่เดมิ ใชส้ าหรับการปรุงอาหารโดยการตากแหง้ แลว้ นามาปรุงอาหารเพยี งอย่าง เดียว จงึ นามาแปรรปู เป็นอาหารวา่ งโดยได้คดิ สตู รข้ึนมาใหม่ สม้ แขกแชอ่ ิ่ม โดยทาให้สม้ แขกมคี วามหวาน เพ่ิมข้ึนชวนให้กนิ เล่น แล้วนาไปใหเ้ จา้ หน้าท่โี รงพยาบาลเทพาได้ชิมและปรับปรุงรสชาตเิ ร่อื ยๆจนเป็นท่ีถูกใจ ของลกู ค้า ตอ่ มาไดร้ วมกลมุ่ ของสตรีในหมบู่ ้านและผทู้ ่ีต้องการหารายไดเ้ สรมิ ให้กบั คนในครัวเรือน รวม สมาชิกในกลมุ่ จานวน 15 คน เร่มิ ตน้ การดาเนินงานจากการระดมหุ้น คนละ 300 บาท และขอจดทะเบยี น เขา้ วสิ าหกจิ ชมุ ชนเพ่ือเพิ่มความรใู้ นการบรหิ ารจดั การกลุม่ และต่อมาได้ขน้ึ ทะเบียน OTOP ในปี 2555 ผลิตภัณฑท์ ี่ขอขน้ึ ทะเบยี นได้แก่ 1) ส้มแขกแชอ่ ่ิมอบแหง้ 2) น้าพรกิ สม้ แขก 3) นา้ พริกดอกดาหลา จนในปจั จบุ นั สม้ แขกแชอ่ ่มิ ได้รับความนยิ มเพม่ิ ขึ้น ขยายตลาดออกสนู่ อกตาบล ไปยังอาเภอ หาดใหญ่ อาเภอเมืองและตา่ งจังหวัด จงึ เพ่ิมกาหลงั การผลิตและหาวัตถดุ บิ จากนอกพิ้นทม่ี าเพ่ิมเปน็ การขยาย ช่องทางการตลาดเพิ่มและสรา้ งงานสรา้ งรายไดใ้ หก้ ับคนในหมู่บา้ นมากข้นึ 1.2 อัตลกั ษณ์(เอกลกั ษณ)์ / จดุ เดน่ ของผลิตภัณฑ์ รสชาติแทๆ้ จากผลสม้ แขก “หวานอมเปร้ียวท่ีลงตวั ” แปลกแตกต่างไม่เหมือนใคร /1.3 มาตรฐาน...

๒ 1.3 มาตรฐานและรางวลั ท่ไี ด้รับ ลงทะเบียน OTOP ประจาปี 2555 เป็นของฝากประจาอาเภอเทพา อยู่ระหว่างการ ขอรบั มาตรฐาน อย. และเจ้าของภูมปิ ัญญาไดร้ บั รางวลั อสม.ดาเด่นระดับประเทศ ประจาปี 2558 1.4 ความสัมพันธก์ ับชมุ ชน ใช้แรงงานเด็ก สตรีโดยเฉพาะสตรีม่าย เยาวชนในหมู่บ้าน ที่สนใจเข้าร่วมกลุ่มสร้างรายได้ เพมิ่ ให้กับสมาชิกและจดั หาวตั ถุดิบในพน้ื ท่เี พ่ือกระจายรายได้อย่างท่วั ถงึ 1.5 การสรา้ งทายาทรุ่นใหม่ สอนวิธีการทาให้กัลป์ลูกหลานของสมาชิกในกลุ่มและเยาวชนในหมู่บ้านท่ีสนใจ และเป็น วิทยากรสอนวธิ ีการทาส้มแขกแชอ่ ม่ิ ให้กับโรงเรยี นในพ้นื ท่ีและอาเภอสะบ้าย้อย 1.6 กจิ กรรมเพอ่ื การอนุรกั ษแ์ ละสบื สานภูมปิ ญั ญา ร่วมจดั แสดงและจาหน่ายสนิ คา้ ภูมปิ ญั ญาท้องถน่ิ ของอาเภอ สอนวิธีการทาใหเ้ ด็กและ เยาวชนท่ีสนใจเพื่อถ่ายทอดภูมปิ ัญญาทอ้ งถิ่น 1.7 การเผยแพร่ภูมปิ ัญญาผ่านช่องทางส่ือต่างๆ เปิดรับการศึกษาดูงานจากท้ังชาวไทย ชาวต่างชาติ โดยล่าสุดชาวเกาหลีสนใจมาศึกษาดูงาน และไดถ้ ่ายทาสารคดแี ละวธิ ีการทาสม้ แขกแช่อิ่มจากกระทรวงพฒั นาสงั คมและความมน่ั คงของมนษุ ย์ 2. กระบวนการผลติ 2.1 วตั ถดุ ิบและสว่ นประกอบ 1) สม้ แขก 85 % 2) นา้ ตาล 10 % 3) เกลือ 5 % 2.2 ข้ันตอนการผลติ 1) คดั เลอื กสม้ แขกท่มี คี ุณภาพมาปอกเปลอกเอาเมล็ดออก และลา้ งนา้ ใหส้ ะอาด 2) นาสม้ แขกไปลวกนา้ รอ้ นให้พอเหยี่ ว เพ่อื ลดความเปร้ยี ว 3) ใส่เกลอื ไอโอดนี นา้ ตาล ไมใ่ สว่ ตั ถุกนั เสยี แล้วแช่ไวน้ าน 15 วัน 4) นาสม้ แขกไปตากแดดจดั ๆ 3 วัน 5) เมอื่ สม้ แขกแหง้ ได้ที่แล้วจึงบรรจใุ นถุงพร้อมจาหน่าย 2.3 เทคนิค/เคลด็ ลบั ในการผลิต ขน้ั ตอนการลวกส้มแขกต้องดูให้พอเห่ยี ว และเนื้อสม้ แขกใส จงึ จะดี /3.ผู้ผลิต...

๓ 3. ผผู้ ลติ ผู้ประกอบการ 3.1 กล่มุ ผู้ประกอบการ สมาชกิ กลุ่ม จานวน 15 คน โดยมีนางรวย นิม่ ดวง เปน็ ประธาน 3.2 แหลง่ จาหน่ายผลิตภัณฑ์ จาหน่ายตามร้านค้าชุมชน การสั่งซ้ือผ่านหน่วยงานราชการของอาเภอ บัณฑิตอาสา แรงงานของอาเภอ จาหนา่ ยผ่านชอ่ งทางอินเตอรเ์ น็ต เวบ็ ไซต์สานกั งานพัฒนาชุมชนอาเภอเทพา จาหน่ายท่ีกลุ่ม บ้านเลขที่ 145 หมู่ที่ 3 ตาบลท่าม่วง อาเภอเทพา จังหวัดสงขลา เบอร์โทร 081-7986639 นาผลงานและผลิตภัณฑ์ออกจาหน่าย อาเภอเทพา โรงพยาบาลเทพา สาธารณสุขอาเภอ เทพา บริษัทหาดทิพย์อาเภอหาดใหญ่ และจัดแสดงสินค้าและจาหน่ายในงานต่างๆ ของทางราชการและ เอกชน 3.3 ชอื่ -สกลุ เจา้ ของภมู ิปญั ญา ที่อย/ู่ เบอร์โทรศัพท์ นางรวย นิ่มดวง บ้านเลขที่ 145 หมู่ท่ี 3 ตาบลท่าม่วง อาเภอเทพา จังหวัดสงขลา เบอร์โทร 081-7986639 ลงช่อื ผู้จดบนั ทกึ ภูมิปญั ญา นางสาวประไพพฒั น์ จินดารัตน์ สถานทตี่ ดิ ต่อ สานักงานพัฒนาชมุ ชนอาเภอเทพา ทวี่ ่าการอาเภอเทพา ตาบลเทพา อาเภอเทพา จังหวัดสงขลา โทรศพั ท์ 09-0873-0682 E-mail address : [email protected]