ธ.ค.62 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.ยางงาม อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี

คำนำ ด้วย กศน.ตำบลวัดยำงงำม ไดด้ ำเนินกำรจัดทำภูมิปญั ญำในท้องถิ่น ใหก้ บั ประชำชนใน พื้นท่ีตำบลวัดยำงงำม เพื่อเพิ่มพูนควำมรู้และทักษะในกำรดำเนินชีวิตแบบพอเพียง สำมำรถเรียนรู้ และ ฝึกฝนได้ท้ังจำกกำรศึกษำด้วยตนเอง และได้รับกำรถ่ำยทอดจำกผู้อื่น กำรนำภูมิปัญญำมำเผยแพร่เพ่ือให้ ประชำชนในพ้ืนท่ีได้นำไปใช้และเรียนรู้เพื่อเพ่ิมอำชีพ และประสบกำรณ์ให้กับตนเองและครอบครัว ให้มีกำร เจริญเติบโตอย่ำงตอ่ เน่ืองและเก้ือกูลในกำรผลิตซึ่งกันและกัน โดยกำรใช้ทรัพยำกรท่ีมีอยู่ให้เกิดประโยชน์และ ไม่มีสำรพิษเช่น น้ำ ดิน แสงแดดอย่ำงเหมำะสม เกิดประโยชน์สูงสุด มีควำมสมดุล ของสภำพแวดล้อมอย่ำง ตอ่ เนื่อง และเกดิ ผลในกำรเพิ่มพนู ควำมอดุ มสมบูรณ์ของทรัพยำกรธรรมชำติด้วย กศน.ตำบลวดั ยำงงำมหวงั ว่ำ เอกสำรเลม่ นค้ี งมีประโยชน์ต่อผูอ้ ำ่ นและผปู้ ฏบิ ัตงิ ำนตอ่ ไป กศน.ตำบลวดั ยำงงำม ธนั วำคม 2562

สำรบัญ หนำ้ คำนำ 1 สำรบัญ 3 กศน.ตำบลวดั ยำงงำม 5 - ภูมปิ ญั ญำ กำรทอเสื่อจำกกก : คุณนนั ทำ สงั ขะไชย - ภมู ิปัญญำ การถกั แหจบั ปลา : คุณสชุ ิน พวงพงษ์ - ภมู ปิ ญั ญำ กำรทำน้ำตำลมะพรำ้ ว : คุณกำญจนำ ผลอนิ หอม คณะผู้จัดทำ

1 แบบบันทกึ ชดุ ข้อมูลคลงั ปัญญำภมู ปิ ญั ญำท้องถน่ิ พฒั นำ ตำบลวดั ยำงงำม อำเภอปำกทอ่ จงั หวดั รำชบรุ ี ชือ่ ภมู ิปญั ญำ : กำรทอเส่อื จำกกก ชื่อนำงนันทำ นำมสกลุ สังขะไชย วนั เดือนปเี กดิ 2 ธนั วำคม พ.ศ. 2496 ทอ่ี ยูป่ จั จุบัน (ทสี่ ำมำรถตดิ ต่อได)้ บำ้ นเลขท่ี 11 หมทู่ ี่ 3 หมทู ่ี 1 ตำบลวดั ยำงงำม อำเภอปำกทอ่ จังหวัดรำชบุรี รหัสไปรษณยี ์ 70140 ควำมเป็นมำของบคุ คลคลังปญั ญำ เดิมบรรพบุรษุ ประกอบอำชีพกำรทำสวน หลังจำกกำรทำสวนแล้วมำรดำของนำงนนั ทำ สงั ขะไชย ไดใ้ ช้เวลำว่ำงทอเสื่อจำกต้นกกกลมวตั ถุดิบ(ต้นกกกลม) หำได้ในพื้นที่ไม่ต้องสั่งซือ้ จำกพนื้ ท่อี น่ื ไว้ใช้ และสรำ้ ง รำยได้เสรมิ ใหก้ ับครอบครวั ซึ่งนำงนนั ทำ สังขะไชยไดส้ ืบทอดกำรทอเสอ่ื จำกมำรดำ และมกี ำรคดิ ลวดลำย เพอ่ื เพ่มิ มูลคำ่ ของผลติ ภัณฑ์ มีกำรถำ่ ยทอดวชิ ำควำมรใู้ ห้แกช่ มุ ชนและบุคคลท่ัวไป จดุ เดน่ ของภมู ิปญั ญำท้องถน่ิ มีควำมคดิ รเิ รมิ่ สรำ้ งสรรคใ์ นกำรประยกุ ต์กำรทำงำน วัตถุดบิ ท่ีใช้ประโยชนใ์ นผลติ ภณั ฑ์ท่ีเกิดจำกภมู ิปญั ญำ ซ่งึ พืน้ ทอ่ี นื่ ไมม่ ี ตน้ กกกลม รูปแบบและลกั ษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพรภ่ ูมปิ ัญญำทอ้ งถิน่ ในชุมชน รำยละเอียดของภูมปิ ัญญำท้องถิน่ รูปแบบในกำรถำ่ ยทอดควำมรู้ สำมำรถนำไปปฎิบตั จิ รงิ ได้ รปู แบบและลกั ษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภมู ปิ ญั ญำท้องถนิ่ ยงั ไม่เคยมกี ำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชมุ ชน มีกำรเผยแพร่ผ่ำนสือ่ มวลชนและสื่ออน่ื อย่ำงแพรห่ ลำย มีกำรดงู ำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน ........ คร้งั จำนวน........คน มีกำรนำไปใช้ อืน่ ๆ (ระบ)ุ

2 ลกั ษณะของภูมปิ ญั ญำท้องถิน่ กำรพฒั นำตอ่ ยอดภูมิปัญญำใหเ้ ปน็ นวัตกรรม คณุ คำ่ (มูลคำ่ ) และ ควำมภำคภูมใิ จ ภูมิปัญญำทอ้ งถิน่ /นวตั กรรมทค่ี ิดคน้ ขึ้นมำใหม่ ภมู ปิ ัญญำทอ้ งถ่นิ ดงั้ เดิมได้รับกำรถำ่ ยทอดมำจำก ภูมปิ ญั ญำทอ้ งถ่ินท่ีได้พัฒนำและตอ่ ยอด แบบเดิม คือ ทอแบบไม่มีสี กำรพฒั นำตอ่ ยอดคอื คิดคน้ ลวดลำยให้มีสสี นั น่ำใช้ขน้ึ นำงนันทำ สงั ขะไชย ( เจำ้ ของภมู ปิ ัญญำของภมู ิปัญญำทอเสอ่ื จำกกก ) กำรทอเสอ่ื จำกกก

3 แบบบนั ทึกชุดขอ้ มลู คลังปัญญำ-ภมู ปิ ัญญำท้องถิ่น ตำบลวัดยำงงำม อำเภอปำกท่อ จังหวดั รำชบรุ ี ชื่อภูมปิ ญั ญำ : กำรถกั แหจับปลำ ชื่อ นำยสชุ ิน นำมสกลุ พวงพงษ์ วนั เดือนปีเกิด 29 ตลุ ำคม พ.ศ. 2503 ทอ่ี ยปู่ จั จบุ นั (ทส่ี ำมำรถติดต่อได้) บ้ำนเลขท่ี 59 หมทู่ ่ี 3 บำ้ นกอ่ ไผ่ ตำบลวดั ยำงงำม อำเภอปำกท่อ จงั หวัดรำชบรุ ี รหสั ไปรษณยี ์ 70140 โทรศพั ท์: 065-7691029 ควำมเป็นมำของบุคคลคลังปญั ญำ เดิมอำศยั อยกู่ บั เรอื ประมงมำเปน็ เวลำ 10กวำ่ ปี ประกอบด้วยเห็นบิดำและคนบนเรอื ประมง ถักแห เปน็ เคร่ืองมือ ในกำรจบั สตั วน์ ้ำ เพือ่ นำ มำประกอบเป็นอำหำรกำรกนิ เล้ียงดูครอบครวั นำยสชุ ิน พวงพงษ์ จึงเร่มิ ถกั แหและไดส้ บื ทอดภูมิปัญญำกำรถกั แห โดยเรม่ิ มคี วำม สนใจกำรถักแหมำตง้ั แตย่ ังเด็กและไดล้ องผิด ลองถกู เร่ือยมำ รวมทงั้ ได้ศกึ ษำหำควำมรู้ และ เทคนคิ ใหม่ๆ เพื่อใหผ้ ลติ ภณั ฑอ์ อกมำมีควำมแขง็ แรง และ ทนทำนอีกด้วย จุดเด่นของภูมิปัญญำทอ้ งถนิ่ เทคนคิ กำรสำนแห มหี ลำยแบบ วัตถุดบิ ที่ใชป้ ระโยชนใ์ นผลติ ภัณฑท์ เี่ กิดจำกภูมิปญั ญำ ซ่ึงพ้นื ทีอ่ นื่ ไมม่ ี - รำยละเอียดของภูมิปญั ญำทอ้ งถนิ่ รปู แบบในกำรถำ่ ยทอดควำมรู้ ด้ำนกำรศึกษำดงู ำน ฝกึ ปฏิบตั ิในพนื้ ทจี่ ริงประโยชนท์ ี่ไดจ้ ำก ภูมปิ ญั ญำคือสำมำรถนำไปปฎิบัตจิ รงิ ได้ รปู แบบและลกั ษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพร่ภมู ปิ ญั ญำท้องถน่ิ ยงั ไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบคุ คล เคยเผยแพร่เฉพำะในชมุ ชน มีกำรเผยแพร่ผ่ำนสอื่ มวลชนและสื่ออ่ืนอย่ำงแพร่หลำย มีกำรดูงำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน ........ ครง้ั จำนวน........คน มีกำรนำไปใช้ อื่นๆ (ระบ)ุ

4 ลักษณะของภูมิปัญญำทอ้ งถนิ่ กำรพฒั นำต่อยอดภูมิปญั ญำให้เป็นนวตั กรรม คุณค่ำ (มลู คำ่ ) และ ควำมภำคภมู ใิ จ ภูมิปัญญำทอ้ งถนิ่ /นวัตกรรมทค่ี ิดค้นขึ้นมำใหม่ ภูมิปญั ญำทอ้ งถ่ินด้ังเดิมไดร้ บั กำรถ่ำยทอดมำจำก ภมู ิปญั ญำท้องถน่ิ ทไ่ี ด้พฒั นำและต่อยอด แบบเดิม คือ ทกั เพ่ือใช้ในกำรดำรงชพี กำรพัฒนำต่อยอดคอื นำมำเป็นกำรสร้ำงรำยได้เสรมิ นำยสชุ ิน พวงพงษ์ ( เจำ้ ของภมู ิปัญญำของภูมิปญั ญำถกั แหจบั ปลำ ) กำรถักแหจับปลำ

5 แบบบันทึกชุดขอ้ มูลคลังปัญญำ-ภูมิปญั ญำทอ้ งถน่ิ ตำบลวดั ยำงงำม อำเภอปำกทอ่ จังหวัดรำชบรุ ี ชอ่ื ภมู ปิ ัญญำ นำ้ ตำลมะพร้ำว ช่อื นำงกำญจนำ นำมสกลุ ผลอนิ หอม วนั เดอื นปเี กดิ 28 สิงหำคม พ.ศ.2503 ท่อี ยู่ปจั จบุ ัน (ท่สี ำมำรถตดิ ตอ่ ได้) บำ้ นเลขที่ 52/1 หมทู่ ่ี 1 ตำบลวัดยำงงำม อำเภอปำกทอ่ จังหวัดรำชบรุ ี รหสั ไปรษณยี ์ 70140 โทรศัพท์ 088-4550613 ควำมเป็นมำของบคุ คลคลังปัญญำ เดิมบรรพบรุ ษุ ประกอบอำชพี กำรทำสวน หลงั จำกกำรทำสวนแลว้ มำรดำของนำงนันทำ สงั ขะไชย ไดใ้ ชเ้ วลำว่ำงทอเสอ่ื จำกตน้ กกกลมวตั ถุดบิ (ต้นกกกลม) หำไดใ้ นพ้ืนทีไ่ มต่ ้องส่งั ซือ้ จำกพนื้ ที่อ่ืน ไว้ใช้ และสรำ้ ง รำยได้เสริมให้กบั ครอบครวั ซง่ึ นำงนันทำ สงั ขะไชยไดส้ ืบทอดกำรทอเสอ่ื จำกมำรดำ และมกี ำรคดิ ลวดลำย เพอ่ื เพ่ิมมลู คำ่ ของผลิตภัณฑ์ มกี ำรถ่ำยทอดวิชำควำมรู้ให้แก่ชมุ ชนและบุคคลท่วั ไป จดุ เด่นของภมู ปิ ญั ญำทอ้ งถิ่น สะทอ้ นถึงวิธีคดิ และภมู ิปญั ญำของบรรพบุรุษไทย วัตถดุ ิบทีใ่ ช้ประโยชน์ในผลติ ภณั ฑท์ ี่เกิดจำกภูมปิ ญั ญำ ซึง่ พื้นที่อน่ื ไมม่ ี - รำยละเอยี ดของภมู ปิ ัญญำทอ้ งถน่ิ รปู แบบในกำรถำ่ ยทอดควำมรู้ ดำ้ นกำรศึกษำดงู ำน ฝึกปฏิบตั ใิ นพ้นื ท่จี รงิ ประโยชน์ทไ่ี ดจ้ ำก ภูมิปญั ญำคอื สำมำรถนำไปปฎิบตั จิ รงิ ได้ รปู แบบและลกั ษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพรภ่ มู ปิ ญั ญำทอ้ งถน่ิ ยังไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบคุ คล เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชมุ ชน มกี ำรเผยแพร่ผ่ำนสือ่ มวลชนและสอื่ อนื่ อยำ่ งแพรห่ ลำย มกี ำรดงู ำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน ........ คร้ัง จำนวน........คน มีกำรนำไปใช้ อื่นๆ (ระบ)ุ

6 ลักษณะของภูมิปญั ญำทอ้ งถิน่ กำรพัฒนำต่อยอดภูมิปัญญำให้เป็นนวัตกรรม คณุ คำ่ (มลู ค่ำ) และ ควำมภำคภมู ิใจ ภมู ิปัญญำทอ้ งถ่นิ /นวตั กรรมทคี่ ดิ คน้ ขน้ึ มำใหม่ ภูมปิ ัญญำท้องถ่นิ ด้งั เดิมได้รบั กำรถำ่ ยทอดมำจำก ภมู ิปัญญำทอ้ งถ่ินท่ีไดพ้ ัฒนำและต่อยอด แบบเดมิ คอื ทำไวใ้ ชใ้ นหมบู่ ้ำน กำรพัฒนำตอ่ ยอดคอื ตอ่ มำได้นำมำเป็นอำชพี หลัก และจำหน่ำยนอกพ้นื ที่ใกล้เคียง และเป็นกำรสร้ำงรำยได้ จำกกำรทำสวนมะพรำ้ ว นำงกำญจนำ ผลอนิ หอม ( เจ้ำของภมู ปิ ัญญำของภมู ปิ ัญญำน้ำตำลมะพร้ำว ) การทานา้ ตาลมะพรา้ ว

คณะผ้จู ดั ทำ ทป่ี รึกษำ ผอู้ ำนวยกำรสำนักงำน กศน. จังหวดั รำชบรุ ี 1.นำงสำวดำรัตน์ กำญจนำภำ ผอู้ ำนวยกำร กศน. อำเภอปำกทอ่ 2.นำงศิริเพญ็ สังขบรู ณ์ ครู 3.นำงสำวชำลินี ดำรำ ผู้จดั ทำ ครอู ำสำสมัคร กศน. นำงสำวสิริมล ใยเยื่อ บรรณำธิกำร/จัดทำรปู เลม่ ครอู ำสำสมคั ร กศน. นำงสำวสริ มิ ล ใยเย่อื