3.4.3 ธงโภชนาการ คาแนะนากวา้ งๆ ในแต่ละวัน คุณควรจะทานอะไรเท่าไหร่ถงึ จะไม่มากไปไม่น้อยไป เพื่อ สุขภาพที่ดี
หมวดที่ 1 หมวดทีต่ ้องกนิ นอ้ ยๆ ปลายธงโภชนาการ น้ามนั เกลือ นา้ ตาล ให้ กนิ ใหน้ อ้ ยเทา่ ท่ีจาเปน็ - ไขมันกินได้ 1-2 ส่วน - นา้ ตาลไม่เกนิ 6 ชอ้ นชา - เกลือไมเ่ กิน 1 ชอ้ นชา น้าตาลไมค่ วรเกิน 65 กรัม ไขมนั ไม่ควรเกนิ 65 กรมั โซเดียมไม่ควรเกนิ 2,400 มลิ ลิกรมั
หมวดท่ี 2 หมวดเน้ือสตั ว์ 6-12 ชอ้ นกนิ ขา้ ว ธงโภชนาการ - ใหโ้ ปรตนี กับไขมัน เนอื้ สัตว์ 1 สว่ นหนัก 30 กรัม/2 ช้อนโต๊ะ = ปลาทู 1/2 ตวั /ไข่ 1/2 ฟอง/เตา้ หู้เหลือง 1/4 แผน่ ควรเลือกโปรตนี ทม่ี ีไขมนั ปนมาน้อย โปรตนี จากพชื ไดแ้ ก่ ถั่วเหลือง กรดโฟลคิ เสน้ ใย อาหาร รวมท้งั สารจาพวกพฤกษเคมีท่ีมฤี ทธิ์ต้าน อนมุ ลู อสิ ระและฤทธ์คิ ลา้ ยฮอรโ์ มนเอสโตรเจน
หมวดที่ 2 หมวดนม วันละ 1-2 แกว้ ธงโภชนาการ นม 1 ส่วน 250 มล./1 กล่อง/ 1 แก้ว 1 วัน ดมื่ 1 ส่วนกพ็ อ - ถา้ เป็นคนไม่ดื่มนม สามารถชดเชยด้วย ผลไม้หน่ึงสว่ น กบั เน้ือสตั ว์หน่ึงส่วน
หมวดที่ 3 หมวดผกั 4-6 ทัพพี ธงโภชนาการ - เป็นแหลง่ วิตามนิ และเกลือแรต่ า่ งๆ เชน่ วิตามนิ บี 2 และบี 6 กรดโฟลคิ เบตาแคโรทีน หรอื วติ ามินเอ ซี และอี ซึง่ จะชว่ ยชะลอความเสื่อมของรา่ งกายและผวิ พรรณ - ไฟเบอร์ วิตามนิ และเกลอื แร่ ให้พลงั งานตา่ ผัก 1 สว่ น คอื ผกั สกุ 1 ทพั พี (80 กรัม) ผักดิบ 1 ถว้ ยตวง หรอื ผกั สกุ คร่ึงถว้ ยตวง การกินผัก 4-6 ทพั พี ให้ไฟเบอร์ 25 กรมั
หมวดท่ี 3 หมวดผลไม้ 3-5 ส่วน ธงโภชนาการ - ให้วติ ามินเกลอื แร่ ไฟเบอร์แต่นอ้ ยกวา่ ผกั มนี า้ ตาลทใ่ี ห้พลงั งานได้เรว็ - ผลไม้ 1 สว่ น แตกตา่ งกนั ตามชนิดผลไม้ - ผลไม้ผลใหญ่ ๆ แตงโม มะละกอ สปั ปะรดนับ 8-10 ชน้ิ พอดีในหนงึ่ คา
หมวดที่ 3 หมวดผลไม้ 3-5 สว่ น ธงโภชนาการ - ผลไม้ขนาดกลาง ๆ ฝรัง่ กลว้ ยหอมผลใหญ่ มะม่วงสกุ ขนาดกลาง มะมว่ งดบิ ผล ใหญ่ ให้เอา 1/2 ลูก - ผลไม้ขนาดเลก็ สม้ แอปเปิล กล้วยไข่ กล้วยน้าว้า ให้นบั 1 ลูก - ผลไมข้ นาดเลก็ มากอยา่ ง เงาะ ลาไย ลิน้ จี่ ชมพู่ ให้นับ 4 ลกู - องุ่นให้นับ 20 ผล - ทเุ รยี น 1 เมด็ แนะนา ผลไม้ 3 สว่ น ผทู้ ีต่ ้องการพลงั งาน 1,600 กิโลแคลอรี ผลไม้ 5 สว่ น ผูต้ ้องการพลงั งาน 2,000 กิโลแคลอรี
หมวดท่ี 4 ธงโภชนาการ หมวดข้าว 8-12 ทัพพี ข้าว 1 สว่ น คือ ข้าว 1 ทพั พี ให้พลงั งาน = ขนมปงั 1 แผน่ กว๋ ยเตย๋ี ว หน่ึงชาม บะหม่ี 1 ก้อน - เปน็ หมวดทจ่ี ะต้องรบั ประทานพอประมาณในแต่ละวนั มีวติ ามนิ บี 1 บี 2 บี 6 อี กรดโฟลิค ไนอะซินและเกลือแร่ เชน่ แมกนีเซยี ม ฟอสฟอรสั โปตสั เซียม สงั กะสี ทองแดงและสารพฤกษเคมี ในธงโภชนาการแนะนาให้ รบั ประทานวนั ละ 8-12 ทัพพี
หมวดที่ 4 หมวดข้าว 8-12 ทพั พี ธงโภชนาการ ≠ http://www.ezygodiet.com/category/%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8 %A5%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9% 83%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B 2%E0%B8%A3-calories-in- food/%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87/
3.4.4 การบริโภคอาหารตามหลกั จานอาหารของฉนั (MyPlate/My Healthy Plate) United States Department of Agriculture: - 1992 กระทรวงเกษตรของ สหรัฐอเมริกา แนะนา “Food Pyramid” USDA เพอ่ื บง่ บอกถงึ ชนดิ และปรมิ าณของอาหารทคี่ วร บรโิ ภคในแตว่ ัน - 2005 มกี ารปรับปรุงแกไ้ ข เป็น แถบแนวต้งั มกี ลุม่ อาหาร 5 กลมุ่ ไดแ้ ก่ หมวด ขา้ ว เมลด็ พืช และธัญพชื บรโิ ภควันละ 170 กรมั ผักวนั ละ ฝ ถ้วย ผลไม้วันละ 2 ถว้ ย นมวันละ 3 ถว้ ย หมวดเน้ือสัตวแ์ ละถั่วชนิด ต่างๆ ควรบรโิ ภควนั ละ 155 กรัม และควรลด การบริโภคไขมัน น้าตาล และเกลอื
3.4.4 การบรโิ ภคอาหารตามหลกั จานอาหารของฉนั (MyPlate/My Healthy Plate) ตอ่ มา คณะกรรมการนกั กายภาพปฏบิ ตั ิหนา้ ที่ทางการแพทย์ของอเมริกา ศึกษาการบรโิ ภค อาหารมังสวิรัตจิ ากสมาคมนักกาหนดอาหารอเมรกิ า พบวา่ การรับประทานอาหารมังสวิรัติ มผี ลทาให้ ความดันโลหิตและระดบั น้าตาลในเลอื ดลดลง ลดความเส่ียงต่อเป็นโรคหวั ใจ นอกจากน้ีสารเคมีที่มีอยู่ ในพชื ยงั ช่วยลดความเสีย่ งตอ่ การสูญเสยี มวลกระดูก มะเร็งเต้านม/ ลาไสใ้ หญ/่ ปอด/ ตอ่ ม ลกู หมาก/ รังไข่ PCRM เสนอหลกั การบริโภคอาหาร “PowerPlate” เป็นอาหารจากพืชทั้งหมด แตเ่ สริมด้วยวิตามนิ บี 12 (มีนอ้ ยมากในพชื ตามธรรมชาติ) หลกั การ “PowerPlate” ท่ีแนะนาให้บรโิ ภคในแตล่ ะวันมี 4 กล่มุ Physician Committee for Responsible Medicine: PCRM
หลกั การ “PowerPlate” กลมุ่ ท่ี 1 ผลไม้ บรโิ ภควนั ละ 3 สว่ น/ (1 ส่วน = 1 ชิ้นขนาดกลาง หรือน้าผลไม้ 1/2 ถ้วย) มีวติ ามนิ ซี เบต้าแคโรทนี
หลักการ “PowerPlate” กลมุ่ ท่ี 2 ถว่ั บริโภควนั ละ 2 สว่ น/มากกว่า (1 ส่วน = ถั่วต้มสกุ 1/2 ถว้ ย เตา้ หู้/ อาหารประเภทถว่ั หมัก เชน่ เทมเป้ 110 กรัม/นมถั่วเหลือง 1 ถว้ ย) เพอื่ ใหร้ ่างกายได้รับใยอาหาร โปรตนี ธาตุเหล็ก แคลเซียม สงั กะสี และวติ ามินบี
หลกั การ “PowerPlate” กลุ่มที่ 3 ข้าว เมล็ดพชื ธญั พชื ชนดิ ต่างๆ บรโิ ภควันละ 5 สว่ น/ มากกว่า (1 ส่วน = ธัญพืชหรอื ข้าวชนิดต่างๆ ต้มสกุ 1/2 ถว้ ย ขนมปัง 1 แผ่น) ได้รับใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชงิ ซ้อน โปรตีน วิตามินบี ธาตุสงั กะสี
หลกั การ “PowerPlate” กลุ่มท่ี 4 ผกั บรโิ ภควันละ 4 ส่วน/มากกว่า (1 สว่ น = ผักดบิ 1 ถ้วย หรอื ผกั ตม้ สกุ 1/2 ถว้ ย) แหลง่ ของใยอาหารและสารอาหารชนิดต่างๆ วิตามินซี เบตา้ แคโรทีน วิตามินบี2 ธาตุเหล็ก แคลเซยี ม และควรรบั ประทานผักหลากสี ไดแ้ ก่ สเี ขียวเขม้ เหลือง ส้ม มว่ ง แดง
- ใน ค.ศ.2011 PCRM เสนอให้ USDA นา “PowerPlate” มาใชแ้ ทน “Food Pyramid” - USDA แนะนาและเผยแพร่ “MyPlate” สสู่ าธารณชน “MyPlate” มกี ลมุ่ ผลติ ภณั ฑ์นมและใหบ้ รโิ ภคผัก > ผลไม้ และเมือ่ รวมกนั แลว้ ให้เป็น 1/2 ของอาหารท่ีบรโิ ภคประจาวนั และให้กนิ น้อยลง แตห่ ลากหลาย บริโภคเนือ้ สตั ว์ และนม/ผลิตภณั ฑ์จากนมบา้ ง/ใหน้ อ้ ยลง ปัจจบุ นั นกั โภชนาการ การบริโภคตามจานอาหารของฉนั /จานอาหารเพอ่ื สขุ ภาพ (MyPlate/my healthy plate) เป็นทางเลอื กทด่ี ที ีส่ ดุ ตอ่ สขุ ภาพ หลักการบรโิ ภคฯ ท่ีพัฒนาขนึ้ มาแทนท่ีเพ่อื ใหเ้ ขา้ ใจง่ายกว่า แบบปิรามิดอาหาร ของฉันท่มี คี วามซบั ซ้อน ทง้ั ๆ ท่เี ปน็ รูปแบบของการรบั ประทานอาหารทม่ี กี ารแนะนามา ยาวนานกว่า 20 ปี แต่ทาได้ยากและไม่สามารถลดปญั หาการเกดิ โรคอว้ นในคนอเมริกาได้
หลกั การทสี่ าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate 1) สนกุ กบั การรับประทานอาหารแต่ไม่มากเกินไป 2) หลกี เลี่ยงการส่งั อาหารจานใหญ่ในแตล่ ะมอ้ื 3) รับประทานผักและผลไม้ใหไ้ ด้ > คร่ึงหนึ่งของอาหารในแต่ละมื้อ 4) รบั ประทานอาหารทม่ี ไี ขมนั ต่า 5) รับประทานธญั พชื ไมข่ ดั สี ให้ได้ > ครึ่งหนง่ึ ของธญั พืชทัง้ หมด 6) รบั ประทานอาหารท่ีมโี ซเดยี ม แตน่ ้อย ๆ 7) ดืม่ น้าเปล่าแทนการดื่มเครอื่ งด่มื ทมี่ ีนา้ ตาล
หลักการทสี่ าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate แบง่ สดั สว่ นของอาหารในจานออกเปน็ 4 ส่วน ได้แก่ ส่วนท่ีเปน็ ผัก ผลไม้ เมลด็ ธัญพชื โปรตนี และนม 1 แก้ว คือ ผักและผลไม้ โดยการรบั ประทาน อาหาร รปู แบบของจานอาหารของฉนั น้นั เน้นการบริโภคผกั และผลไมเ้ ปน็ หลกั
หลักการทสี่ าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate กลุ่มที่ 1 ผกั และผลไม้ ผักและผลไม้ควรเลอื กทีม่ ีความหลากหลาย เช่น เลอื กรับประทานผักผลไม้ทม่ี หี ลากหลายสีสัน รบั ประทานน้าผกั /น้าผลไม้ ควรเปน็ น้าผกั หรือน้าผลไม้ 100% ท่ไี ม่มกี ารเติมนา้ ตาล หรือเลือกรบั ประทานผัก และผลไมส้ ด ท่ผี ่านกระบวนการปรุงแตง่ ดว้ ยความรอ้ นไมม่ าก
หลกั การทส่ี าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate กลุ่มท่ี 2 ธัญพชื (Grains) รับประทานธญั พชื ให้ได้มากกว่า 1/2 ของจาน ควรเป็นชนิดไม่ขัดสี (Whole grains) จะมสี ารอาหารสาคัญ ไดแ้ ก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตนี ใยอาหาร วิตามนิ บี วิตามนิ อี สารตา้ นอนุมลู อสิ ระสารไฟโตนิวเทรียนท์ และแรธ่ าตุทส่ี าคญั เช่น ขา้ วกล้อง ข้าวเหนียวดา ข้าวบารเ์ ลย์ ขา้ วโอต๊ สามารถปอ้ งกันการเกิดโรคเร้อื รงั ได้ เชน่ โรคมะเรง็ โรคหลอดเลอื ดหัวใจ โรคเบาหวาน ซ่งึ ธญั พชื ไมข่ ัดสีจะสามารถ ช่วยลดอตั ราเสยี่ งตอ่ การเกิดโรคอว้ นได้
หลกั การทสี่ าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate กลุม่ ที่ 3 โปรตีน (Protein) แนะนาใหร้ บั ประทาน 1 ส่วนของอาหารทง้ั หมดในแตล่ ะมอื้ ได้แก่ เนอื้ ววั เนือ้ หมู เน้อื ไก่ เนอ้ื ปลา อาหารทะเล เมลด็ ถวั่ ไข่ เนือ้ สัตวไ์ ขมันตา่ นทั ถ่ัวและ ผลติ ภณั ฑ์จากถ่ัว มสี ารอาหารทส่ี าคัญ ได้แก่ วิตามินบี (niacin, thiamin, riboflavin และวิตามนิ บี 6) วิตามนิ อี ธาตเุ หลก็ ธาตุสงั กะสี ซลี ีเนยี มและแมกนีเซยี ม ควร รบั ประทานโปรตีนจากเนื้อสตั ว์ท่มี ีไขมันตา่ ปราศจากไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอล เลอื กรับประทานเน้อื ปลา อาหารทม่ี โี คเลสเตอรอลสงู ได้แก่ เครือ่ งในสัตว์ ตบั ไขแ่ ดง
หลกั การทส่ี าคญั ของการรบั ประทานอาหารรปู แบบ My plate กลมุ่ ท่ี 4 ผลิตภณั ฑ์นม (Dairy products) - แนะนาด่มื นมวันละ 1 ถว้ ย/โยเกิร์ต ชีส นมถว่ั เหลืองเสรมิ คุณภาพ ชนดิ ไขมนั ต่า/ปราศจากไขมัน - กลุม่ ของเครอื่ งดมื่ รวมถึง นมและผลิตภณั ฑ์จากนม แต่ผลิตภัณฑ์จากนม จาพวก ชีส ครีม เนย จะไมถ่ ูกจดั อยูใ่ นกลุ่มของเครอ่ื งดม่ื ซงึ่ นมจะเป็นแหลง่ รวมของ สารอาหารหลายชนิด - เลือกเครอ่ื งดืม่ ควรเลอื กทมี่ ไี ขมนั ตา่ /ปราศจากไขมนั /เลอื กเครื่องดื่มท่ี ผลิตมาจากธัญพืช นมถ่วั เหลอื ง นมขา้ ว
3.5 ทางเลอื กอนื่ ๆในการบรโิ ภคอาหารเพอ่ื ใหม้ ภี าวะโภชนาการทด่ี ี สานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จดั ทาเอกสารเผยแพร่ให้ประชาชน ทั่วไปได้ทราบเก่ียวกับผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหาร สรปุ ใจความสาคญั ดงั น้ี 1. ความหมายของผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหาร จัดเปน็ อาหารประเภทหนึ่งตาม พรบ.อาหาร พ.ศ.2522 ผลติ ภณั ฑ์ที่ใชร้ บั ประทานโดยตรง นอกเหนอื จากการ รับประทานอาหารหลักตามปกติ เพือ่ เสรมิ สารบางอย่าง เมด็ แคปซลู ผง เกล็ด ของเหลว/ลักษณะอื่น และมจี ดุ มุง่ หมายสาหรบั บคุ คลท่ัวไปท่มี สี ขุ ภาพปกติ ไมใ่ ช่สาหรบั ผู้ปว่ ย และไมค่ วรใหเ้ ดก็ และสตรมี คี รรภ์รบั ประทาน
3.5 ผลิตภัณฑเ์ สรมิ อาหาร นา้ มนั ปลา น้ามันอฟิ นง่ิ พรมิ โรส ไคโตซาน เส้นใยอาหาร คอลลาเจน ใบแป๊ะกว๊ ย เลซติ นิ กรดคอนจูเกตเตด็ ไลโนเลอกิ (Conjugated linoleic acid; CLA) จากน้ามันเมลด็ ทานตะวนั (Sunflower oil) และนา้ มันเมล็ด คาฝอย (Safflower oil)
3.5 ผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหาร กรดไฮดรอกซีซติ ริก (Hydroxycitric acid; HCA) จากผลสม้ แขก ชาเขียว แอลคารน์ ิทนี (L-carnitine) “อาหารเสริม” อาจชี้ให้เขา้ ใจว่าจาเป็นจะตอ้ งรบั ประทานเพ่ือเสริมอาหาร ทาง สานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจึงใช้คา “ผลิตภัณฑเ์ สรมิ อาหาร” แทน
3.5 ผลิตภณั ฑ์เสรมิ อาหาร หลกั การในการเลอื กใช้ผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหาร 1) ความจาเปน็ หากรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ไมจ่ าเปน็ แตบ่ างคนไม่ ชอบรบั ประทานผัก ผลไม้ รับประทานเนอ้ื ววั เน้อื หม/ู มีการดาเนินชีวิตทรี่ บี เรง่ ท้องผกู อาจต้องการประเภทเสริมเสน้ ใยอาหาร 2) ประโยชนท์ ไี่ ดร้ บั ควรศกึ ษาสรรพคณุ ท่ไี ด้รบั จากการรบั ประทาน ผลติ ภัณฑเ์ สริมอาหารชนดิ นั้นๆก่อน หากไม่มขี ้อมูลทช่ี ัดเจนสอบถามไปยังสายด่วนผู้บรโิ ภค กับ อย. โทร 1556/เมล: [email protected] /ส่งจดหมายไปที่ ตู้ ปณ.1556 ปณฝ.กระทรวงสาธารณสขุ จ.นนทบรุ ี 11004
3.5 ผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหาร 3.3 หลกั การในการเลอื กใชผ้ ลติ ภัณฑเ์ สริมอาหาร 3) ความปลอดภยั สว่ นมากไดม้ าจากธรรมชาติ แต่ไมไ่ ดจ้ ะปลอดภยั 100 % จะต้องมคี าเตือนระบุไวท้ ฉ่ี ลากอยา่ งชัดเจน ควรพจิ ารณาข้อจากดั ของผลิตภณั ฑ์วา่ หา้ ม ใช้ในผทู้ มี่ โี รคประจาตวั ใดๆ ศกึ ษาอาการข้างเคยี งท่อี าจเกิดขึน้ และไมค่ วรรบั ประทานเกนิ ปริมาณทก่ี าหนดไวบ้ นฉลาก ควรเลือกซือ้ ท่แี สดงฉลากถูกต้อง ข้อความภาษาไทย และต้อง มีขอ้ ความแสดงรายละเอยี ดที่สาคัญครบถว้ น และมีเลขสารบบภายใตเ้ คร่อื งหมาย อย. 4) ราคา สว่ นมากมรี าคาค่อนข้างสงู ผ้บู รโิ ภคจงึ ควรพิจารณาประโยชน์ท่ไี ด้รับ จากผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหารกบั เงินทตี่ ้องจ่ายไปวา่ สมเหตสุ มผลกนั หรือไม่
3.5 ผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหาร 2) ข้อควรทราบเกย่ี วกบั ผลติ ภณั ฑเ์ สริมอาหาร 2.1) แม้รูปลกั ษณจ์ ะใกลเ้ คยี ง ผลิตภัณฑ์ยา แต่ไม่ใชย่ า ไมส่ ามารถรักษา/โรคใดๆ 2.2) ขนั้ ตอนในการขออนุญาตผลติ หรอื นาเข้าผลิตภณั ฑ์เสริมอาหารเพ่อื จาหนา่ ย แตกต่างจากการขอขนึ้ ทะเบียนเป็นผลติ ภณั ฑ์ยา ดงั นน้ั ห้ามมใิ ห้โฆษณาเผยแพรใ่ นเชิง กอ่ ให้เกดิ ความเขา้ ใจผิดว่าผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหารสามารถรกั ษาหรอื บรรเทาโรคใด ๆ เพราะ เป็นการกล่าวอา้ งสรรพคณุ ทางยา 2.3) ตอ้ งไมโ่ ฆษณาโดยทาใหเ้ ข้าใจว่า การรบั ประทานผลติ ภัณฑเ์ สริมอาหารนนั้ เพยี งอย่างเดยี วจะทาให้สขุ ภาพรา่ งกายดีขน้ึ ได้ แตต่ ้องใหข้ ้อมูลเพิม่ เติมวา่ จะตอ้ งบรโิ ภคอาหาร หลักให้ครบส่วน รวมท้งั การออกกาลังกายและการพักผอ่ นท่เี หมาะสมด้วย 2.4) ไมอ่ นุญาตใหก้ ลา่ วอ้าง/รบั รองประโยชน์โดยบคุ คล/องค์กร/หนว่ ยงาน
3.5 ผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหาร 3) คาถามทพ่ี บบอ่ ยเกย่ี วกบั การบรโิ ภคผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหาร 3.1) นิสติ จาเปน็ ทจ่ี ะตอ้ งรบั ประทานผลติ ภณั ฑ์เสริมอาหารหรือไม่ คาตอบ : หากนสิ ิตรบั ประทานอาหารครบตามหลักการบริโภคอาหารและปฏิบัติ ตนตามสขุ บัญญัติแล้วตอบไดว้ ่าไมม่ คี วามจาเปน็ ใดๆ ทจ่ี ะรับประทานเสริมอาหาร 3.2) เหตุใด อย. ไมอ่ นญุ าตใหเ้ ขยี นสรรพคุณในการบาบดั โรคบนฉลากของผลติ ภัณฑ์ เสรมิ อาหาร คาตอบ : ผลติ ภณั ฑ์เสรมิ อาหารไม่ใชย่ า ไมส่ ามารถระบุสรรพคณุ ในการบาบัด โรคได้ บริษทั พยายามเขยี นบทความให้ความรู้ทัว่ ไปกล่าวถงึ ส่วนประกอบของผลติ ภณั ฑ์ ตนเองว่ามีงานวิจยั พบวา่ สามารถบาบดั โรคตา่ งๆได้ แตค่ วามเปน็ จรงิ แลว้ งานวิจยั ท่ีนาเสนอ น้นั เปน็ งานวจิ ยั ท่ีทาในหลอดทดลอง/สัตวท์ ดลอง และมงี านวิจัยนอ้ ยมากที่ทาการศกึ ษา ในมนษุ ย์อย่างครบวงจร จึงไมเ่ พยี งพอทจ่ี ะระบสุ รรพคุณได้
สรปุ ท้ายบทเรยี น 3.1 ความหมายของ 3.2 การประเมิน 3.3 ปญั หาภาวะ 3.4 หลกั ปฏบิ ตั ิ/แนวปฏบิ ตั ิ 3.5 ทางเลือกอน่ื ๆในการ ภาวะโภชนาการ ภาวะโภชนาการ โภชนาการของคนไทย ในการบรโิ ภคอาหารเพ่ือใหม้ ี บรโิ ภคอาหารเพอ่ื ให้มี ภาวะโภชนาการที่ดี: โภชนาการท่ดี ี วดั สดั สว่ นตา่ งๆ 1. โรคขาด ภาวะโภชนาการทดี่ ี ผลิตภัณฑเ์ สริมอาหาร ของร่างกาย สารอาหาร 1. สารอาหารท่ีแนะนาให้ ทุพโภชนาการ 2. โรคขาด บริโภคตอ่ วนั สาหรับคนไทย หลกั การใน BMI วติ ามิน 2. โภชนบญั ญัติ 9 ประการ การเลือกใช้ 3. ภาวะโภชนาการ ผลติ ภณั ฑ์ เกนิ และโรคท่ี 3. ธงโภชนาการ เสรมิ อาหาร 4. การบรโิ ภคอาหารตาม เกี่ยวขอ้ ง หลักจานอาหารของฉัน
Search
