ขนมจีบ

หอ้ งสมุดประชาชน “ เฉลิมราชกุมารี ” จงั หวัดอานาจเจรญิ จัดกิจกรรมสง่ เสรมิ การอา่ นผา่ นสอ่ื ออนไลน์ ให้ความรู้ เรอื่ ง “วธิ ีทาขนมจีบ ฉบับสอนมือใหม่ทาง่าย ๆ ใครกท็ าได้” ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองอานาจเจรญิ สานกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั อานาจเจรญิ สานกั งานการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั สานกั งานปลดั กระทรวงศกึ ษาธิการ หนงั สือ E-Book 3 / 2563 ๒๕๕๙ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

จดั กิจกรรมสง่ เสรมิ การอ่านผ่านสอื่ ออนไลน์ ให้ความรู้ เรือ่ ง “วธิ ีทาขนมจีบ ฉบบั สอนมือใหมท่ างา่ ย ๆ ใครกท็ าได้” ใครที่ชอบกินต่ิมซาสุดอรอ่ ยอย่าง ขนมจบี กค็ งจะเคยมคี วามคดิ อยากจะลองทากนิ เองดบู า้ ง ไหนจะถกู บ๊วิ ดว้ ยวธิ ีทาขนมจีบง่าย ๆ ท่ีเพ่ือน ๆ นามาแชร์ผ่านโซเชียลมเี ดีย ยว่ั กนั อย่เู ร่ือย ๆ วนั นี้ หอ้ งสมุดประชาชน “ เฉลิมราชกุมารี ” จังหวดั อานาจเจรญิ ก็เลยนาวิธีทาขนมจีบง่าย ๆ มาฝากกนั อกี หนึง่ สตู ร จากฝมี อื ของ แม่ครวั มอื ใหม่ท่ีเพ่ิงหัดทาขนมจีบกนิ เองงา่ ย ๆ ถ้าอยา่ งน้ัน เราก็ลองไปทาตาม กนั ดกี วา่ ว่าจะงา่ ยอย่างที่บอกไว้หรือเปล่า ตามมาดมู าชมกนั เลยครับผม ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

ส่วนผสม ขนมจบี ☆ รากผกั ชี ☆ หมสู บั ☆ ไขไ่ ก่ ☆ น้ามนั งา ☆ พรกิ ไทยป่น ☆ น้าปลา ☆ น้าตาลทราย ☆ แครอท (ห่ันเต๋าเลก็ ) ☆ ซอี ๊วิ ขาวเห็ดหอม ☆ แผ่นเกย๊ี ว ☆ กระเทยี มสบั ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

วธิ ที าขนมจบี ☆ โขลกรากผกั ชใี ห้ละเอียด ☆ นวดผสมหมสู บั กบั รากผกั ชโี ขลก ไข่ไก่ น้ามันงา พริกไทยป่น น้าปลา น้าตาลทราย และซีอิ๊ว ขาวเห็ดหอมให้เข้ากันดี เตรยี มไว้ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

☆ ใช้แก้วครอบ เป็นตวั ชว่ ย ☆ ตัดแผ่นเก๊ยี วเปน็ แผ่นวงกลม เตรียมไว้ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

☆ เตรียมสว่ นผสมสาหรับห่อ และเตรียมนา้ เปลา่ ใส่ถ้วยไวเ้ ลก็ น้อย ☆ วางแผ่นเกี๊ยวลงบนมือ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

☆ ตักสว่ นผสมหมใู สป่ ระมาณ 2 ชอ้ นชา รวบจับจีบให้สวยงาม ทาจนหมด ☆ วางขนมจบี ลงในหม้อนึง่ พรมนา้ ให้ทั่ว นาไปนง่ึ ใชไ้ ฟปานกลางจนสกุ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

☆ นงึ่ จนสกุ จัดใส่จาน ☆ โรยกระเทยี มเจียว และผกั ชี พร้อมเสริ ์ฟ ว้าว ! ขนมจบี จานนห้ี นา้ ตาดที เี ดียวเลยนะครับเน่ีย ถา้ ไมบ่ อกวา่ เปน็ สูตรของมือใหม่ คงไมเ่ ช่อื แน่ ๆวา่ เพม่ิ หดั ทา เอ้า ! ใครทอี่ ยากจะลองทาขนมจีบแบบนี้กินเองดบู ้าง จะมามัวรอช้าอยูท่ าไมเลา่ ลยุ ! ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ

ห้องสมุดประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวัดอานาจเจริญ ตาบลบุ่ง อาเภอเมืองอานาจเจริญ จังหวดั อานาจเจรญิ ๓๗๐๐๐ เบอร์โทร ๐๔๕ - ๕๑๑๗๗๖ ห้องสมดุ ประชาชน “ เฉลมิ ราชกมุ ารี ” จงั หวดั อานาจเจริญ