สาระน่ารู้อาหารเพื่อชีวิต

กิจกรรมส่งเสริมการอ่านผา่ น ออนไลน์ สาระน่ารู้เพอื่ สุขภาพชวี ติ หอ้ งสมุดประชาชน “เฉลิมราชกมุ ารี” อาเภอทา่ ตมู ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอท่าตูม จงั หวดั สุรนิ ทร์

เมื่อชีวิตติดหวาน นา้ หนกั เกินาตรฐานเอย พงุ ย้อย ๆ ขาใหญ่ ๆ เอย และโรคตา่ ง ๆ เช่น โรคอ้วน เบาหวาน และ อื่น ๆ ก็คอ่ ย ๆ ทยอยตามมา แตเ่ มื่อเราหลงรักเครื่องดืม่ อร่อย ๆ จนอาจเรียกได้วา่ ไมม่ ีเธอไมไ่ ด้ ขาดเธอเหมือน ขาดใจ เราจะเลือกเครื่องดืม่ อยา่ งไรให้ไมอ่ นั ตรายกบั ร่างกายในอนาคต ทำไมเรำต้อง “ลดหวำน” ในเคร่ืองด่มื ? พญ.พรรณพมิ ล วิปสุ ากร อธิบดีกรมอนามยั ระบวุ า่ โดยเฉล่ียในแต่ ละวนั คนไทยด่มื เคร่ืองดมื่ ที่ผสมนา้ ตาลเฉลยี่ กวา่ 3 แก้ว หรือ 519.3 มลิ ลิลติ ร ผ้ชู ายด่ืมมากกวา่ ผ้หู ญิง และ พบวา่ ในกลมุ่ เดก็ อายุ 6-14 ปี เป็น กลมุ่ ที่ดม่ื เครื่องดื่มท่ีผสมนา้ ตาลเฉลย่ี ตอ่ สปั ดาห์มากที่สดุ นอกจากนีเ้คร่ืองดื่มที่ผสมนา้ ตาลท่ีวางจาหนา่ ยในประเทศไทย พบมีปริมาณนา้ ตาลสงู มาก เฉลีย่ 9-19 กรัม/100 มลิ ลลิ ิตร ในขณะที่ปริมาณท่ีเหมาะสม คือ ไมค่ วรมีนา้ ตาลมากกวา่ 6 กรัม ตอ่ 100 มลิ ลิลิตร เพราะจะเพิ่มโอกาส เสยี่ งตอ่ การเกิดโรคอ้วน และโรคติดตอ่ เรือ้ รังได้ในระยะยาว เชน่ เบาหวาน หวั ใจและหลอดเลอื ด และฟันผุ เป็น

วิธี “ลดหวำน” ในเคร่ืองด่มื 1.สงั่ เคร่ืองดม่ื ให้ติดปากวา่ ขอ “หวานน้อย” ทกุ ครัง้ ลดการด่มื เคร่ืองด่ืมที่ใสไ่ ขม่ กุ (เชน่ ชานมไข่มกุ ) นา้ อดั ลม สมธู ตี ้เครื่องดมื่ ท่ีใสน่ า้ เช่ือม นมข้นหวาน นา้ ตาลในรูปแบบอื่น ๆ โดย บริโภคไมเ่ กิน 1-2 แก้วตอ่ สปั ดาห์เทา่ นนั้ 2.เลือกเครื่องด่ืมที่มีการปรุงแตง่ น้อย ๆ เช่น กาแฟเอสเปรสโซ่ (กาแฟดา) ชาใส (ไมใ่ สน่ ม ไม่ ใสน่ า้ ตาลเพิ่ม) แทนเครื่องดมื่ อ่ืน ๆ ท่ีมีสว่ นผสมมากมาย 3.ไมใ่ สท่ ้อปปิง้ อื่น ๆ เพ่ิม เชน่ ซอสช็อกโกแลต คาราเมล นา้ ตาลเมด็ สี ๆ ไอศกรีม ลลล 4.สงั่ แก้วเลก็ ท่ีสดุ เสมอ นอกจากนี ้อย่าเผลอสงั่ ขนม หรือของวา่ งทานเลน่ อ่ืน ๆ มากินด้วยกนั กบั เครื่องดื่ม และอาจจะเพิ่ม กฎให้กบั ตวั เองไปด้วยวา่ หากวนั ไหนสงั่ เครื่องดมื่ กิน วนั นนั้ ต้อง ออกกาลงั กายเพม่ิ อกี 30 นาที เป็นต้น อย่างไรก็ตาม นา้ เปลา่ ยงั ถือเป็นเคร่ืองด่ืมที่ดีท่ีสดุ ให้ความสดช่ืนได้ไมแ่ พ้เคร่ืองดืม่ ที่มีนา้ ตาล หาก อยากได้นา้ เปลา่ ท่ีมีรสชาตขิ นึ ้ มาอีกนิด สามารถฝานผลไม้ท่ีตวั เองชอบเป็นชิน้ ๆ ใส่ลงไปในแก้ว หรือ ขวดนา้ เย็น ๆ จบิ ดื่มระหวา่ งวนั ได้เช่นกนั ข้อมลู :พญ.พรรณพมิ ล วิปสุ ากร อธิบดีกรมอนามยั ,ทนั ตแพทย์หญิงปิยะดา ประเสริ ฐสม ผ้อู านวยการ สานกั ทนั ตสาธารณสขุ ภาพ :iStock

“ผักอีนูน” หรืออาจมีบางคนเรียกวา่ “ผักสำบ” เป็นไม้เลอื ้ ยประเภทหนง่ึ ที่คนไทยใน แถบตา่ งจงั หวดั โดยเฉพาะภาคอีสานที่มีที่พกั อยใู่ นละแวกพืน้ ที่ติดกบั ป่านิยมนามา บริโภค โดยสามารถนายอดออ่ น ดอกออ่ น ใบออ่ น มารับประทานสดด้วยการลวกให้ สกุ แล้วรับประทานกบั นา้ พริก นามาใสใ่ นแกงเลียง แกงส้ม แกงคว่ั หรืออาจนามาดอง เป็นผกั ดองได้ รสชาติขมอมหวาน เป็นที่ถกู ใจของคนท้องถ่ินอยา่ งมากแต่นอกจาก รสชาติท่ีอร่อยกรุบจนเป็นเอกลกั ษณ์แล้ว ผกั อีนนู ยงั มีประโยชน์ตอ่ ร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของ \"ผกั อีนนู \" ต้นออ่ นหรือยอดออ่ นใช้ในการแก้ ท้องเสยี บารุงตบั ปรับสมดลุ ร่างกายได้ดี ถ้าร่างกายได้รับอาหารไมส่ มดลุ ให้ เอาสว่ นของเครือ ผสมกบั เครือผกั หวานบ้าน เครือดอกซ้อนน้อย และผลฝรั่งท่ีมีไส้สขี าวอย่างละเทา่ ๆ กนั แช่นา้ ใช้ ทงั้ กิน และอาบสว่ นของราก ใช้บารุงโลหติ โดยเฉพาะสตรีหลงั คลอด สว่ นของราก ใช้แก้ไข้ โดยเฉพาะไข้ออกตมุ่ ช่วยยอ่ ยอาหาร รสหวานออกขมนิดๆ ชว่ ยเจริญอาหารหากมีอาการไอให้ใช้รากผกั อีนนู เครือเขาแกบ และราก กระดกู ไก่ขาว ฝนใสน่ า้ รับประทานเป็นยาแก้ปัสสาวะเป็นหนองโดย ใช้เครือผสมกบั สมนุ ไพรเครือง้วนหมแู ชน่ า้ กิน ถ้าเป็นไข้เหงื่อออก วิงเวยี น นา้ ลายเหนียวและเป็นลมให้เอารากผกั อีนนู รากถอ่ น รากผกั หวานบ้าน รากตะไคร้ รากย่านางฝนใสน่ า้ ข้าวทาตามร่างกาย ข้อมลู :ผ้ชู ่วยศาสตราจารย์ ดร. เรณู ขาเลิศ สาขาวชิ าเทคโนโลยีการผลติ พืช สานกั วิชาเทคโนโลยีการเกษตร, ดร. อศั จรรย์ สขุ ธารง เจ้าของโครงการการอนรุ ักษ์ ปลกู เลยี ้ ง เก็บเกี่ยว และการจดั การหลงั การเก็บเกี่ยว ผกั อนี นู ,Facebook มลู นิธิหมอชาวบ้าน ภาพ :www.greenery.org

ผลการศกึ ษาในนอรเวย์ที่ทากบั ชายและหญิงที่มีสขุ ภาพดีอายรุ ะหวา่ ง 20-79 ปีจานวนกวา่ ห้าแสนคนเป็นเวลา 20 ปีพบวา่ กาแฟเป็นผลดตี อ่ สขุ ภาพแตม่ ีข้อแม้วา่ กาแฟนนั้ ควรต้องผา่ นการเตรียมด้วยการใช้กระดาษกรองหรือ filter ไมใ่ ชด่ ้วยวิธีใช้แรงกดอดั หรือท่ีเรียกวา่ French press นกั วิจยั จากมหาวิทยาลยั Gothenburg ของสวเี ดนพบวา่ กาแฟท่ีทาโดยไม่ผา่ นการกรองหรือใช้กระดาษแผน่ กรองจะมีสารตกค้างบางอย่างทเ่ี ป็นผลให้สาร ไตรกลีเซอไรด์และคอเรสเตอรอลในเลือดสงู ขนึ ้ แตใ่ นทางกลบั กนั กระดาษแผน่ กรองที่ใช้เพื่อเตรียมกาแฟจะชว่ ยขจดั สารอนั ตรายนีอ้ อกไปได้ และชว่ ยปอ้ งกนั โรคหวั ใจรวมทงั้ ลดความเสย่ี งของการเสียชีวติ ก่อนวยั อนั ควรลงด้วย ผล การศกึ ษาให้ตวั เลขวา่ กาแฟที่ทาด้วยการปลอ่ ยนา้ ร้อนให้ไหลผ่านผงกาแฟในกระดาษกรองซง่ึ ชว่ ยขจดั สารเคมี ตกค้างนนั้ จะลดความเส่ียงของการเสียชีวติ จากสาเหตตุ า่ งๆ ลงได้เฉลย่ี 15% โดยเฉพาะผ้ทู ่ีด่ืมกาแฟวนั ละหนงึ่ ถงึ ส่ี แก้วจะมีโอกาสมีชีวติ ยืนยาวมากกวา่ ด้วย นอกจากประโยชน์ตอ่ หวั ใจและสขุ ภาพโดยรวมแล้ว สมาคมโรคหวั ใจ อเมริกนั ยงั พบด้วยวา่ กาแฟช่วยสร้างสมาธิ ทาให้อารมณ์ดีและเพ่มิ ประสทิ ธิภาพในการทางาน สว่ นผลการศกึ ษา อ่นื ๆ ก็เสริมวา่ กาแฟช่วยลดความเสย่ี งของปัญหาสขุ ภาพอื่นๆ ได้ เช่น มะเร็งผิวหนงั โรคเยื่อห้มุ ปลายประสาท แขง็ ตวั เบาหวานประเภทสอง มะเร็งตอ่ มลกู หมาก รวมทงั้ โรคอลั ไซเมอร์ เป็นต้น

น้ำผกั ผลไมท้ เ่ี ป็นทน่ี ยิ มสำหรบั สำยรกั สขุ ภำพมำอยำ่ งยำวนำน มปี ระโยชน์ต่อรำ่ งกำยในแงข่ องกำรเป็นอำหำรทเ่ี ตม็ ไปดว้ ยเกลอื แร่ และวติ ำมนิ แตท่ งั้ น้ที งั้ นนั้ จะมปี ระโยชน์มำกถงึ ขนำดรกั ษำโรคไดม้ ำกแคไ่ หน โดยเฉพำะโรคมะเรง็ \"น้ำผกั ผลไม\"้ ลำ้ งพษิ -ป้องกนั \"มะเรง็ \" ไดจ้ รงิ หรอื ? รศ.นพ.ชวลติ เลศิ บษุ ยำนุกุล แพทยจ์ ำกโรงพยำบำลจฬุ ำลงกรณ์ สภำกำชำด ไทย ระบุวำ่ น้ำผกั ผลไม้ ไมส่ ำมำรถลำ้ งพษิ และป้องกนั โรคมะเรง็ ไดอ้ ยำ่ งทห่ี ลำยคนอำจจะเช่อื กนั และหำกอยำกดม่ื น้ำผกั ผลไมใ้ หไ้ ดร้ บั ประโยชน์ในกำรดแู ลบำรงุ รำ่ งกำย จำเป็นตอ้ งดม่ื อยำ่ งถกู วธิ ดี ว้ ย วธิ ดี ม่ื น้ำผกั ผลไมใ้ หไ้ ดป้ ระโยชน์ต่อรำ่ งกำย ไมด่ ม่ื น้ำผกั ผลไมม้ ำกเกนิ ไป เพรำะอำจทำใหอ้ ว้ นได้ เพรำะจะไดร้ บั ปรมิ ำณน้ำตำลจำกผลไมม้ ำกเกนิ ไป ซ่งึ อำจเพม่ิ ควำม เสย่ี งในกำรเป็นมะเรง็ บำงชนิดไดอ้ กี ตำ่ งหำก ไมแ่ นะนำใหด้ ม่ื น้ำผกั ผลไมแ้ บบแยกกำก เพรำะกำกใยอำหำรมปี ระโยชน์ต่อ รำ่ งกำย ควรลำ้ งผกั และผลไมใ้ หส้ ะอำดกอ่ นนำมำรบั ประทำน ไมว่ ำ่ จะเป็นกำรปัน่ ดม่ื รวมกำก หรอื รบั ประทำนสด ผปู้ ่วย โรคมะเรง็ ไมค่ วรดม่ื น้ำผกั ผลไมม้ ำกถงึ วนั ละ 2-3 ลติ ร เพรำะอำจรบกวนกระบวนกำรรกั ษำโรคมะเรง็ ไดย้ งั ควรทจ่ี ะตอ้ งดม่ื น้ำเปลำ่ อยำ่ งน้อยวนั ละ 1-2 ลติ รAdvertisementReplay Ad นอกจำกน้ียงั ควรหลกี เลย่ี งกำรดม่ื น้ำอดั ลม น้ำหวำน หรอื น้ำ ชำเขยี วทม่ี รี สหวำน เพรำะมนี ้ำตำลสงู เสย่ี งต่อภำวะอว้ นได้ ขอขอบคณุ ขอ้ มลู :รศ.นพ.ชวลติ เลศิ บษุ ยำนุกุล แพทยจ์ ำกโรงพยำบำลจฬุ ำลงกรณ์ สภำกำชำดไทย ภำพ :iStock

อนมุ ลู อิสระทาให้เกิดโรคมะเร็งได้จริงหรือ? โรคมะเร็ง มกั จะเกิดขนึ ้ จากการกลายพนั ธ์ขุ องเซลล์ในร่างกาย ที่เกิดการเจริญเตบิ โตอยา่ งไม่ สามารถควบคมุ ได้ของเซลล์ อนมุ ลู อสิ ระนนั้ จะทาให้เกิดความเสียหายตอ่ เซลล์ DNA และสง่ ผล ให้เกิดยีนท่ีสร้างโปรตนี ท่ีไมส่ ามารถใช้งานได้ขนึ ้ มา หลงั จากนนั้ ร่างกายก็จะเกิดการสร้างยีนที่ทา หน้าที่ในการซอ่ มแซม DNA ท่ีเสยี หายเกินกวา่ จะสามารถฟืน้ ฟตู วั เองได้จากกระบวนการการ ตายของเซลล์ ยีนเหลา่ นีจ้ ะช่วยเพิม่ การเจริญเตบิ โตของเซลล์ จนอาจนาไปสกู่ ารเกิดเซลล์มะเร็งได้ ในท่ีสดุ เราสามารถปกปอ้ งร่างกายจากอนมุ ลู อสิ ระได้อย่างไร? สง่ิ สาคญั ท่ีจะช่วยตอ่ ต้านการเกิด อนมุ ลู อสิ ระ ก็คอื สารต้านอนมุ ลู อิสระที่เราสามารถพบได้ทว่ั ไป ไมว่ า่ จะเป็นในอาหาร เครื่องสาอาง หรืออาหารเสริมตา่ งๆ สารต้านอนมุ ลู อสิ ระนีก้ ็คือโมเลกลุ ชนิดหนง่ึ ท่ีสามารถช่วยลดการสร้าง อนมุ ลู อิสระภายในร่างกาย และช่วยลดความเสยี หายที่อาจจะเกิดขนึ ้ จากอนมุ ลู อสิ ระได้

คาเฟอีน สง่ ผลกระทบตอ่ การทางานของอวยั วะตา่ งๆ ในร่างกาย คาเฟอีนเป็นที่นยิ มสาหรับคนทวั่ ไปในฐานท่ีสามารถกระต้นุ สมอง ทาให้ร่างกายตืน่ ตวั สาหรับการทางาน และการเรียนทกุ เวลา อยา่ งไรก็ตาม คาเฟอีนสง่ ผลตอ่ ระบบของอวยั วะตา่ งๆ ของร่างกาย การดื่มคาเฟอีนสง่ ผลตอ่ อตั ราการเต้นของหวั ใจ และความดนั โลหติ กระต้นุ อตั ราการเผาผลาญพลงั งาน และการผลติ ปัสสาวะ คาเฟอีนอาจทาให้เกิดการแท้งและทาให้เกิด อนั ตรายตอ่ ทารกในครรภ์ งานวจิ ยั หลายชิน้ เผยวา่ การบริโภคคาเฟอีนอาจเพ่ิมความเสย่ี งภาวะแท้งได้ ผ้หู ญิงท่ีบริโภค คาเฟอีนมากกวา่ 200 มิลลิกรัมตอ่ วนั มีอตั ราการแท้งสงู กวา่ ผ้ทู ี่ไม่ดมื่ ถงึ 2 เทา่ เทียบเป็นร้อยละ 25.5 ตอ่ ร้อยละ 12.5 การ วจิ ยั ตอ่ มาเผยวา่ คาเฟอีนสามารถซมึ ผา่ นรก และสง่ ผลเสยี ตอ่ พฒั นาการของทารกได้ ผลเสียของคาเฟอีน ทาให้เกิดภาวะมี บตุ รยาก งานวิจยั บางชิน้ เผยวา่ คาเฟอีนทาให้เกิดภาวะมีบตุ รยากขนึ ้ ผ้หู ญิงท่ีด่ืมกาแฟมากกวา่ 1 แก้วตอ่ วนั มีโอกาส ตงั้ ครรภ์เพียงร้อยละ 50 งานวจิ ยั อีกหนง่ึ ชิน้ ท่ีศกึ ษาผ้ปู ่วยท่ีทาเดก็ หลอดแก้ว (IVF) ชีใ้ ห้เห็นวา่ ผ้หู ญิงที่ดื่มกาแฟในปริมาณ ปกติ คอื 50 มิลลิกรัม มีแนวโน้มท่ีอตั ราการมีชีวิตรอดของทารกลดลง แม้วา่ กลไกที่คาเฟอีนสง่ ผลกระทบต่อภาวะการมีบตุ ร ยงั ไมช่ ดั เจน แตค่ าตอบอาจเกี่ยวข้องกบั ฤทธิ์ของคาเฟอีนในการควบคมุ คณุ ภาพของการตกไข่ จากการศกึ ษาวจิ ยั ในหนแู ละ ลงิ ยงั พบวา่ คาเฟอีนยบั ยงั้ การเจริญเตบิ โตของไข่ อาจทาให้ไข่ไม่ตก และทาให้ไม่สามารถตงั้ ครรภ์ได้ ด้วยผลการศกึ ษาสว่ น

ในสถานการณ์ปัจจุบนั ทกี่ าลงั มีการระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 หรอื โควิด-19 (COVID-19) ทาให้ สร้างความต่นื กลวั ไปท่วั โดยเชือ้ ไวรสั นีส้ ามารถแพรก่ ระจายผ่านละอองน้าในอากาศได้ หากอยู่ใน สภาพแวดลอ้ มแบบปดิ เป็นระยะเวลานาน และสาเหตกุ ารตดิ เชือ้ ส่วนใหญ่ เกดิ จากการสมั ผัสใกล้ชิดกับผตู้ ิดเชอ้ื หรอื การหายใจเอาละอองน้าที่มเี ชือ้ เขา้ ไป จงึ เปน็ ต้นเหตุให้ผทู้ ่ไี ด้รบั เชอ้ื เกิดปอดอักเสบชนดิ รุนแรง และอาจทา ให้เสยี ชวี ติ ได้ ซึ่งขณะน้ีมีรายงานว่ายังไมม่ ีวัคซนี ป้องกนั เช้ือไวรสั ดังกล่าวและยงั ไมส่ ามารถควบคมุ การแพร่ ระบาดได้ วิธีรับมือเดยี วคือกระตุ้นภูมคิ ุ้มกนั เพ่ือป้องกนั การติดเชอื้ โรค และทาลายเชื้อหลงั ไดร้ ับเชอ้ื แลว้ ให้เรว็ ขนึ้ ไม่ใหม้ อี าการรนุ แรงถึงชีวติ ถึงไวรัสนจ้ี ะเข้ามาใกลไ้ ทยมากข้ึนยังไง อยากบอกว่าทางที่ดที ่ีสดุ คือการ เตรียมพรอ้ มป้องกันนั่นเอง โดยการใสห่ นา้ กากอนามัย หมนั่ ลา้ งมอื บอ่ ยๆ และควรหลีกเลี่ยงการอยู่ในสถานที่ แออัดและมมี ลภาวะเปน็ พิษ รวมถึงพ้นื ท่ีทอ่ี ากาศปดิ เปน็ ระยะเวลานาน นอกจากนี้การเตรยี มสขุ ภาพร่างกายให้ พร้อม โดยการเสรมิ สรา้ งระบบภมู คิ มุ้ กนั ใหแ้ ขง็ แรง ก็เปน็ ส่วนสาคัญทจ่ี ะช่วยใหเ้ ราลดความเสย่ี งและความ รนุ แรงจากการตดิ เช้อื นี้ได้ โดยระบบภมู คิ ุ้มกนั (Immune System) คือ ระบบท่ที าหน้าท่ีป้องกนั เชอื้ โรคหรอื สงิ่ แปลกปลอม ทเ่ี ปน็ อนั ตรายไมใ่ หเ้ ขา้ มาทาอันตรายต่อร่างกายหรือหากเราได้รับเชื้อโรคหรือสง่ิ แปลกปลอมเขา้ มาแลว้ ระบบภมู คิ ้มุ กนั ก็จะกาจัดสง่ิ แปลกปลอมเหลา่ นั้นให้หมดไปจากรา่ งกายโดยเรว็ และอยา่ งมปี ระสิทธิภาพ ซึ่งการเสรมิ ภูมคิ มุ้ กนั ก็ทาได้ด้วยการดแู ลรักษาตัวเองเบอ้ื งต้นเพ่อื ใหส้ ุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงอย่เู สมอเชน่ พักผ่อนให้เพยี งพอ ออกกาลังกายอยา่ งสมา่ เสมอ การรบั ประทานอาหารใหค้ รบหม่โู ดยคานึงถงึ สารอาหารทีค่ วร ไดร้ ับอย่างครบถว้ น ถ้าเปน็ สถานการณป์ กติการดูแลตวั เองตามนก้ี ค็ งจะเพียงพอ แต่ในการปอ้ งกันตวั เองจาก การแพรร่ ะบาดของเชือ้ ไวรสั โคโรนาน้ี เพยี งเทา่ นอ้ี าจไม่พอ เราตอ้ งเพม่ิ ภูมิคมุ้ กนั ให้แข็งแรงมากกว่าปกติ

รับประทำนเนือ้ สัตว์ (โดยเฉพำะเนือ้ หมู) และผักสด ควรสังเกตว่ำสด ใหม่ และสะอำด เพ่อื ป้องกนั ควำมเส่ียงท่จี ะเกิดโรคจำกพยำธิตวั ตดื หำกสงสัยว่ำมีตัวพยำธิในร่ำงกำยให้ ไปพบแพทย์ เพ่อื ตรวจวนิ ิจฉัยและรับกำรรักษำ พยำธิตวั ตดื มำจำกไหน ? นายแพทย์อษั ฎางค์ รวยอาจิณ รองอธิบดีและโฆษกกรมควบคมุ โรค ให้ข้อมลู วา่ โรคพยาธิตวั ตืด พบได้ทว่ั โลก คนตดิ พยาธินีจ้ ากการรับประทานเนือ้ หมทู ่ีปรุงไมส่ กุ หรือสกุ ๆ ดิบ ๆ ทม่ี ีถงุ ซสี ต์ ซง่ึ มี ตวั ออ่ นพยาธิอยขู่ ้างใน คนทว่ั ไปเรียกเมด็ สาคู เมอ่ื เข้าสรู่ ่างกายซีสต์จะเจริญเติบโตเป็นตวั เต็มวยั เกาะอยทู่ ี่ผนงั ลาไส้เลก็ ของคนสามารถอยไู่ ด้นานหลายปี ตวั เตม็ วยั มีลาตวั แบนคล้ายริบบนิ ้ มีสี ขาว ยาว 2 ถงึ 3 เมตร หรือมากกวา่

พยาธิตวั ตดื แพร่กระจายสคู่ นได้อย่างไร ? พยาธิดาเนินชีวติ ครบวงจรในคน หมายความวา่ สามารถโตเตม็ วยั จนสืบพนั ธ์แุ ละไขป่ นออกมาทางอจุ จาระ บางครัง้ อาจมีปล้องพยาธิหลดุ ปนออกมากบั อจุ จาระได้ หากไมถ่ ่ายอจุ จาระลงส้วม จะทาให้ไข่พยาธิออกมา ปนเปือ้ นในสงิ่ แวดล้อม กลายเป็นวงจรแพร่กระจายพยาธิตอ่ ไปอกี อาการของคนที่มีพยาธิตวั ตืดผ้ทู ่ีมีพยาธิ ตดื หมใู นลาไส้ คอื หิวบอ่ ยแตผ่ อมลง นา้ หนกั ลดอยา่ งไมท่ ราบสาเหตุ อาจจะมีอาการปวดท้อง ท้องอดื คล่นื ไส้ อาเจียน อจุ จาระบอ่ ย เนื่องจากเกิดจากการระคายเคืองตอ่ ลาไส้ อนั ตรายจากพยาธิตวั ตดื ถ้าหากคนนนั้ อาเจียนขย้อนปล้องแก่ของพยาธิชนิดนีอ้ อกมาจากลาไส้ขนึ ้ ไปท่ีกระเพาะ พยาธิตวั ออ่ นจะฟัก จากไข่ แล้วไชทะลกุ ระเพาะ หรือลาไส้เข้าสกู่ ระแสเลือด หรือนา้ เหลืองไปยงั กล้ามเนือ้ หรืออวยั วะตา่ ง ๆ เชน่ เนือ้ เยื่อใต้ผวิ หนงั กล้ามเนือ้ สมอง ไขสนั หลงั ตา หวั ใจ ตบั ปอด และในช่องท้อง แล้วฝังตวั และมีถงุ นา้ ห้มุ อาการท่ีแสดงตา่ ง ๆ ขนึ ้ กบั ตาแหนง่ ถงุ ซสี ต์ ถ้าอยใู่ ต้ผิวหนงั ก็จะมีก้อนใต้ผิวหนงั ถ้าอย่ทู ี่ตาก็จะปวดตา ตา พร่ามวั สายตาผดิ ปกตหิ รือตาบอด ถ้าถงุ ซีสต์อย่ใู นสมองผ้ปู ่วยอาจจะมีอาการปวดศีรษะเนื่องจาก ถงุ ซสี ต์ ไปอดุ ทางเดนิ นา้ ไขสนั หลงั ทาให้ความดนั ในสมองสงู อาจจะทาให้เกิดอาการชกั ได้ อจุ จาระมนษุ ย์ เส่ยี ง แพร่กระจายพยาธิตวั ตดื จากคนสสู่ ตั ว์ หมู หรือววั ติดเชือ้ โดยกินอาหารท่ีปนเปือ้ นอจุ จาระมนษุ ย์ซงึ่ ได้รับไข่ พยาธิ และไข่โตเป็นซสี ต์ในกล้ามเนือ้ หมู (บางคนเรียกเม็ดสาค)ู หรือววั มกั เกิดขนึ ้ ในกรณีที่เลยี ้ งระบบเปิด ปลอ่ ยให้หมู หรือววั เดินไปมาบริเวณสขุ าภิบาลส่งิ แวดล้อมท่ีไมด่ ี ไขพ่ ยาธิตืดหมู และตดื ววั สามารถ แพร่กระจายอยใู่ นสิ่งแวดล้อมได้ ตราบใดที่คนยงั มีพยาธิตวั เตม็ วยั อยใู่ นลาไส้ ยงั ไม่ถา่ ยอจุ จาระลงส้วม และไข่พยาธิตวั ตดื ยงั คงมีชีวิตอย่ใู นสิ่งแวดล้อมได้นานเป็นเดอื น

วธิ ีปอ้ งกนั โรคพยาธิตวั ตดื เลอื กรับประทานอาหารท่ีสด ใหม่ และสะอาด ทงั้ วตั ถดุ ิบ ควรเลอื กซอื ้ เนือ้ สตั ว์ (โดยเฉพาะเนือ้ หม)ู จาก แหลง่ ท่ีได้มาตรฐาน ควรล้าง ทาความสะอาด และปรุงเนือ้ หมใู ห้สกุ ด้วยความร้อน ไมก่ ินแบบสกุ ๆ ดิบ ๆ ดมื่ นา้ สะอาดเทา่ นนั้ ล้างผกั และผลไม้ผา่ นนา้ หลาย ๆ รอบให้สะอาดก่อนรับประทาน ล้างมือให้สะอาด ทกุ ครัง้ ก่อนรับประทานอาหาร กอ่ นปรุงอาหาร และหลงั ถ่ายอจุ จาระทกุ ครัง้ ถา่ ยอจุ จาระลงส้วมทกุ ครัง้ หากสงสยั วา่ มีพยาธิในร่างกาย หรือมีปัญหาเร่ืองระบบขบั ถ่าย นา้ หนกั ตวั ลดผิดปกติ ถ้าไม่แน่ใจ สามารถไปพบแพทย์ให้ทาการตรวจวินิจฉยั และให้การรักษาทนั ที โดยเฉพาะผ้ปู ่วยโรคพยาธิตืดหมู ทงั้ นี ้ เพ่ือเป็นการปอ้ งกนั การเกิดโรคพยาธิตวั ตืดไมใ่ ห้แพร่ไปสบู่ คุ คลอื่น เน่ืองจากไขพ่ ยาธิตดื หมพู ร้อมท่ีจะ ตดิ ตอ่ แพร่โรคได้ทนั ที และสามารถก่อให้เกิดโรคอยา่ งรุนแรงในคนได้ ขอขอบคณุ ข้อมลู :กรมควบคมุ โรค กระทรวงสาธารณสขุ ภาพ :iStock



การลดนา้ หนกั ของใครๆ หลายคนมกั มากบั การอดอาหาร ลดนนู่ ลดนีจ้ นแทบจะกินอะไรไมไ่ ด้เลย จงึ ทาให้หวิ มากจนหลายคนทนไมไ่ หว แตห่ ากเราจะบอกวา่ มีซเู ปอร์ฟดู้ ท่ีเราสามารถกินได้เยอะๆ ในชว่ งท่ีเรากาลงั ควบคมุ นา้ หนกั เพราะจะช่วยให้มีประสิทธิภาพในการลดนา้ หนกั เพ่ิมมากขนึ ้ มีพลงั งานไมส่ งู มากจนเกินไป สารอาหารที่มี ประโยชน์สงู และมีใยอาหารท่ีชว่ ยให้อยทู่ ้อง และขบั ถ่ายง่าย ซงึ่ เป็นมติ รกบั คนที่กาลงั ลดนา้ หนกั อีกด้วย 10 อาหารซเู ปอร์ฟดู้ ที่เพม่ิ ประสทิ ธิภาพในการ “ลดนา้ หนกั ” เบอร์รี่ ผลไม้ตระกลู เบอร์รี่มีใยอาหารสงู ซง่ึ ช่วยในเรื่อง ของการขบั ถา่ ยได้ดี นอกจากนีส้ เี ข้มๆ ท่ีมาพร้อมกบั สารต้านอนมุ ลู อิสระ ทาให้ช่วยตอ่ ต้านโรคตา่ งๆ ได้เป็นอยา่ งดี ปลา ปลาคือโปรตนี ที่เป็นมิตรกบั คนที่กาลงั ลดนา้ หนกั นอกจากนีย้ งั มีโอเมก้า-3 ท่ีชว่ ยบารุงหวั ใจ ลดความเสยี่ ง โรคหวั ใจได้ด้วย ผกั ใบเขยี วเข้ม ผักใบเขียวเข้มเป็นแหล่งอาหารชน้ั ดีที่เตม็ ไปด้วยวิตามนิ เอ วิตามนิ ซี และ แคลเซียม ใยอาหาร นอกจากนย้ี งั มีไฟโตนิวเทรียนท์ ทีช่ ่วยป้องกนั โรคบางชนิดไดเ้ ปน็ อยา่ งดอี ีกด้วย ถัว่ ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง ถัว่ เหลือง ถั่วเขยี ว เฮเซลนทั วอลนทั อัลมอนด์ ลว้ นแล้วแตเ่ ปน็ แหลง่ โปรตีนชน้ั ดที ม่ี า พรอ้ มกับใยอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดย่ี ว (ท่ดี ตี ่อสุขภาพ) ชว่ ยลดความเสยี่ งในการเป็นโรคหวั ใจได้ด้วย นา้ มันมะกอก ใครวา่ ลดนา้ หนกั แลว้ ห้ามกนิ นา้ มนั นา้ มันมะกอกนแ่ี หละทีเ่ ต็มไปดว้ ยไขมันดที ่ีชว่ ยทาให้ รา่ งกายแขง็ แรง อีกทั้งยังมวี ิตามิน อี พอลิฟีนอล ไขมันไม่อิม่ ตวั เชงิ เดย่ี ว ที่ช่วยความเสี่ยงโรคหัวใจได้อีก เชน่ กัน โฮลเกรน โฮลเกรนหรอื ธัญพืชต่างๆ มีทง้ั ใยอาหารทลี่ ะลายนา้ ได้ และละลายน้าไมไ่ ด้ และยังมี วติ ามนิ บี สูง ตามดว้ ยเกลอื แร่ และไฟโตนิวเทรยี นท์ จงึ ชว่ ยลดคอเลสเตอรอลท่ไี มด่ ีในรา่ งกาย และปกป้อง ร่างกายจากโรคหวั ใจ และะเบาหวานไดอ้ ีกด้วย โยเกิรต์ โยเกิร์ต มีแคลเซียม และโปรตนี ทดี่ ตี ่อสขุ ภาพ นอกจากน้ยี ังมีสิง่ มชี ีวติ ทีด่ ตี อ่ รา่ งกายที่เรียกว่า โพรไบโอตกิ ส์ เป็นแบคทีเรยี ดีทชี่ ว่ ยปกป้องร่างกายจากเชอ้ื โรคต่างๆ และยังชว่ ยให้ระบบขบั ถา่ ยทางานไดด้ ขี ้ึนอกี ด้วย ผักตระกูลกะหล่า ตัวอยา่ งเช่น บร็อคโคลี กะหล่าดาว กะหล่า ดอกกะหล่า และอนื่ ๆ มีกากใยอาหาร วิตามิน ไฟโตนิวเทรียนท์ และสารอาหารต่างๆ ที่ ชว่ ยลดความเสี่ยงโรคมะเรง็ ได้ พชื ตระกูลถวั่ ทง้ั ถัว่ ท่เี ป็นเม็ดๆ หรอื ถ่วั ทก่ี ินได้ท้ังฝัก เช่น ถวั่ แขก ถ่ัวพู ถัว่ ฝกั ยาว เป็นแหลง่ ใยอาหารชนั้ ดี ทม่ี ีโฟเลต และโปรตีน (ที่มาจากพชื ) ชว่ ยปอ้ งกันโรคหัวใจได้อีกดว้ ย

ในชว่ งที่ร่างกายต้องการภมู ิต้านทานโรคท่ีแขง็ แรง วิตามนิ ซชี ว่ ยให้เรารอดพ้นจากโควดิ -19 ได้มากน้อยแคไ่ หน วิตามินซี เป็นวติ ามินท่ีถกู พดู ถงึ บอ่ ยเมื่อเรามีอาการไข้หวดั เราอาจจะได้รับวติ ามินซีจากแพทย์เมื่อเราเข้ารับการ รักษาที่โรงพยาบาล หรือคลินิก นอกจากนีว้ ติ ามนิ ซยี งั หาซอื ้ รับประทานเองได้ง่ายในหลายๆ รูปแบบ โดยเฉพาะเมด็ อมสีสนั สดใสรสชาตเิ ปรีย้ วหวาน เด็กกินได้ ผ้ใู หญ่กินดี แต่ วติ ามินจะชว่ ยปอ้ งกนั ร่างกายเราจากเชือ้ ไวรัสโคโรนา 2019 หรือ โควดิ -19 (COVID-19) ได้หรือไม?่ ประโยชน์ของวติ ามนิ ซี วิตามนิ ซี มีสว่ นชว่ ยในการซอ่ มแซมเนือ้ เยื่อทกุ สว่ นในร่างกายไม่วา่ จะเป็นเนือ้ เยื่อ ของผวิ หนงั เส้นเอน็ เส้นเลอื ด ซง่ึ วติ ามนิ ซนี นั้ จะช่วยให้อวยั วะเหลา่ นีไ้ มเ่ ปราะ ยืดหย่นุ และแข็งแรง และยงั มีสารต้านอนมุ ลู อิสระ ช่วยชะลอความ เสื่อมของร่างกาย นอกจากนีย้ งั ชว่ ยให้ระบบภมู คิ ้มุ กนั ของร่างกายแขง็ แรง และมีประสทิ ธิภาพมากยงิ่ ขนึ ้ สง่ ผลให้เรา ไมป่ ่วยหรือเป็นหวดั ได้ง่ายๆ

วติ ามนิ เพม่ิ ภมู ติ ้านทานโรคได้อยา่ งไร? สารต้านอนมุ ลู อสิ ระในวติ ามนิ ซีช่วยลดการอกั เสบ ทาให้สว่ นตา่ งๆ ของร่างกายกลบั คืนส่สู ภาพเดมิ ได้เร็ว ซง่ึ ช่วยให้ภมู ติ ้านทานโรคทางานได้ดีมากย่ิงขนึ ้ และวติ ามินซยี งั ช่วยเร่งการทางานของ “ฟาโกไซต์” (phagocytes) เซลล์ท่ีชว่ ยกลืนกินแบคทีเรีย และสง่ิ แปลกปลอมท่ีอาจเข้ามาทาร้ายร่างกายเราได้ด้วย จงึ เป็นการเพมิ่ ประสทิ ธิภาพในการทางานของภมู ิค้มุ กนั โรคนนั่ เอง กิน \"วติ ามินซี\" ชว่ ยปอ้ งกนั \"โควดิ -19\" ได้ หรือไม?่ มีรายงานวิจยั พสิ จู น์ได้วา่ วติ ามินซชี ว่ ยย่นระยะเวลาในการรักษาไข้หวดั ให้หายได้เร็วขนึ ้ แตไ่ มไ่ ด้ ชว่ ยปอ้ งกนั “ไข้หวดั ” ตงั้ แตต่ ้น เพยี งช่วยให้ระบบภมู ิค้มุ กนั โรคโดยรวมทางานได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านนั้ เทา่ กบั วา่ แคช่ ่วยลดความเสย่ี งในการตดิ เชือ้ ไวรัสได้บางสว่ น แตไ่ มใ่ ชท่ งั้ หมด ขนึ ้ อย่กู บั ความรุนแรงของเชือ้ ไวรัสแตล่ ะชนิด สาหรับไวรัสโคโรนา 2019 หรือโควดิ -19 ยงั ไมม่ ีรายงานวจิ ยั แนช่ ดั วา่ การบริโภควติ ามนิ ซี สามารถลดความเสยี่ งในการตดิ เชือ้ ไวรัสชนิดนีโ้ ดยตรงมากน้อยแคไ่ หน แตส่ าหรับบทความท่ีตพี ิมพ์ใน วารสารโรคตดิ เชือ้ ของจีนของสมาคมแพทย์เซ่ยี งไฮ้ ระบวุ า่ การเพม่ิ ปริมาณวติ ามนิ ซีให้กบั ผ้ปู ่วยโควดิ -19 สามารถชว่ ยให้ผ้ปู ่วยมีอาการที่ดีขนึ ้ ได้ โดยวติ ามนิ ซีสามารถชว่ ยให้ปอดทางานได้ดีขึน้ โดยเป็นการเพมิ่ ปริมาณมากกวา่ ที่ควรกินในแตล่ ะวนั เลก็ น้อย

เราควรรับประทานวิตามินซเี สริมในชว่ งโควดิ -19 ระบาดหรือไม?่ ขณะนีย้ งั ไมม่ ีหลกั ฐานยืนยนั วา่ วิตามนิ ซใี นรูปแบบของอาหารเสริม สามารถลดความเสี่ยงของร่างกาย ในการติดเชือ้ โควิด-19 ได้ แม้วา่ วิตามินซีจะชว่ ยลดระยะเวลาในการรักษาไข้หวดั ให้หายได้เร็วขนึ ้ จริง แต่ ยงั ไมม่ ีหลกั ฐานยืนยนั แนช่ ดั วา่ จะได้ผลเช่นเดียวกนั กบั อาการตดิ เชือ้ โควดิ -19 นอกจากนี ้วิตามนิ ซี สามารถละลายได้ในนา้ ปริมาณวิตามินซที เ่ี รารับประทานเกินความต้องการของร่างกายจะถกู ขบั ออกไป ผา่ นปัสสาวะ การรับประทานวติ ามินซเี พ่ิมไปจากท่รี ่างกายต้องการไมไ่ ด้ช่วยให้ร่างกายได้รีบวติ ามนิ ซี มากขนึ ้ การที่ในโรงพยาบาลสามารถให้ผ้ปู ่วยรับวิตามนิ ซีเพ่ิมได้ เป็นการให้วิตามนิ ซีผา่ นทางหลอด เลอื ดดา ไมไ่ ด้ให้ทางปาก (กิน) และการกะขนาดให้พอดกี ็ต้องมาจากการคานวณจากทีมแพทย์เทา่ นนั้ ข้อเสยี ของการรับประทานวิตามนิ ซมี ากเกินไป อาจทาให้มีอาการท้องเสียได้ โดยร่างกายพยายามขบั นา้ ออกมามากขนึ ้ พร้อมกบั วติ ามินซีท่ีร่างกายได้รับเกินไปนนั่ เอง กลา่ วโดยสรุปวา่ วิตามนิ ซีช่วยเพิ่ม ภมู คิ ้มุ กนั โรคได้ แตย่ งั ไมม่ ีงานวิจยั พสิ จู น์ไดด้วา่ สามารถปกปอ้ งร่างกายจากโควิด-19 ได้ เพียงแตช่ ว่ ย ลดความเสยี่ งในการตดิ เชือ้ ไวรัสโดยรวมได้ และหากรับประทานวิตามินซีเพื่อเพิ่มประสทิ ธิภาพในการ ทางานของภมู คิ ้มุ กนั โรคของตวั เอง ควรเลือกรับประทานผกั ผลไม้ที่มีวิตามนิ ซี และสารต้านอนมุ ลู อสิ ระ สงู เช่น ผกั สีเขียวเข้มอย่าง ผกั คะน้า บรอกโคลี ปวยเล้ง ใบมะรุม และผลไม้รสเปรีย้ ว เช่น ส้ม มะขามปอ้ ม สตรอเบอร์ร่ี ฝรั่ง ลนิ ้ จ่ี เป็นต้น

เมลอ่ น นบั วา่ เป็นอีกหนงึ่ ผลไม้ท่ีหลายคนช่ืนชอบ ด้วยกลิ่นที่หอมหวาน และรสชาติท่ีหวานฉ่านา้ ไมแ่ ปลกใจเลยใช่ไหมละ่ คะวา่ ทาไมเมลอ่ นจงึ เป็นผลไม้ท่ีหลายคนนยิ มบริโภคกนั มากจนถงึ ปัจจบุ นั นี ้นอกจากรสชาติท่ีอร่อยถูกปากแล้ว ยงั อดุ มไป ด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ตอ่ สขุ ภาพร่างกายอีกด้วย วนั นี ้Hello คณุ หมอ จะพาทกุ คนไปรู้จกั กบั ผลไม้ชนิดนีใ้ ห้มากขนึ ้ กนั คะ่ ทาความรู้จกั เมลอ่ น (Muskmelon) ผลไม้รสหวานฉ่าประจาฤดรู ้อน เมลอ่ น หรือ เมลอน (Muskmelon) เป็น พืชในตระกลู Cucurbitaceae มีถิ่นกาเนดิ มาจากทวีปแอฟริกา มีหลกั ฐานบนั ทกึ วา่ ชาวอียิปต์เคยปลกู แตง (คือ เมลอ่ น/ แคนตาลปู ในปัจจบุ นั ) เม่ือ 500 ปีที่แล้ว โดยพระเจ้าชาร์ลส ที่ 8 พระมหากษัตริย์ประเทศฝรั่งเศส (Charles VIII l’Affable) นาแตงมายงั ฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในทวีปยโุ รป และตงั้ ช่ือผลไม้ชนิดนีว้ า่ แคนตาลปู (Cantaloupe) โดยชื่อนีน้ นั้ มีที่มาจากเมืองหนงึ่ ในประเทศอติ าลี ที่มีชื่อวา่ แคนตาลโู ป้ (Cantalupo) ข้อมลู โภชนาการ เมลอ่ นเป็นผลไม้ที่ อดุ มไปด้วย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ โดยข้อมลู โภชนาการของเมลอ่ น 1 ถ้วย ปริมาณ 177 กรัม มีดงั นี ้พลงั งาน 64 แคลอร่ี คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม ไฟเบอร์ 1.4 กรัม โปรตีน 1 กรัม ไขมนั 0 กรัม วติ ามนิ ซี 5 คิดเป็น 3% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนา ให้บริโภคตอ่ วนั วิตามินบี 6 คิดเป็น 8% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนาให้บริโภคตอ่ วนั โฟเลต คิดเป็น 8% ของปริมาณ สารอาหารท่ีแนะนาให้บริโภคตอ่ วนั วติ ามนิ เค คดิ เป็น 6% ของปริมาณสารอาหารท่ีแนะนาให้บริโภคตอ่ วนั โพแทสเซียม คิด เป็น 12% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนาให้บริโภคตอ่ วนั แมกนีเซยี ม คิดเป็น 4% ของปริมาณสารอาหารท่ีแนะนาให้บริโภค ตอ่ วนั

ประโยชน์ของเมลอ่ นที่คณุ อาจไมเ่ คยรู้ ลดความดนั โลหติ สงู เมลอ่ นเป็นผลไม้ที่มีโซเดียมตา่ และมีโพแทสเซยี มสงู อาจช่วยรักษาระดบั ความดนั โลหติ ให้แข็งแรง อีกทงั้ ยงั ชว่ ยลดความเสีย่ งของความดนั โลหติ สงู และโรคหวั ใจอีกด้วย AdvertisementReplay Ad บารุงกระดกู ในเมลอ่ นอดุ มไปโฟเลต วิตามินเค และแคลเซยี ม ท่มี สี ว่ น สาคญั ในการบารุงกระดกู ชว่ ยปอ้ งกนั การสกึ หรอของกระดกู และช่วยเสริมสร้างให้กระดกู แข็งแรงเพม่ิ ความช่มุ ช่ืนให้ผิวหลงั การออกกาลงั กาย เพียงรับประทานเมลอ่ นหรือนา้ เมลอ่ น จะช่วยเพม่ิ ความสดชื่นให้คณุ พร้อมเตมิ ความช่มุ ชื่นให้กบั ผิวอกี ด้วยเสริมคอลลาเจนให้ผิว เมลอ่ นมีวติ ามินซสี งู ที่มีความเก่ียวข้องในการผลิตคอลลาเจน ซงึ่ เป็นโปรตีนช่วยในการซอ่ มแซมผวิ หนงั ไมใ่ ห้ เสอื่ มสภาพก่อนวยั นอกจากนีว้ ติ ามนิ ซียงั เป็นสารต้านอนมุ ลู อสิ ระ ท่ีมีประสิทธิภาพในปกปอ้ งผวิ อีกด้วย เสริมสร้างระบบภมู คิ ้มุ กนั เป็นที่ทราบกนั ดีวา่ วิตามินซี นนั้ ช่วยเสริมสร้างระบบภมู ิคุ้มกนั ให้กบั ร่างกาย ปกปอ้ ง ผิวจากแสงแดด ปอ้ งกนั การติดเชือ้ ทางเดินหายใจและรักษาระบบตา่ งๆภายในร่างกาย เช่น โรคปอดบวมและ โรคไขข้อ ระบบย่อยอาหาร เมลอ่ นนนั้ มีไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทางานได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก ช่วยเพมิ่ แบคทีเรียชนิดดีในลาไส้ บารุงดวงตา สารประกอบแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ในเมลอ่ นชว่ ยบารุงสขุ ภาพดวงตา ช่วยให้การ มองเหน็ ทางานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขนึ ้ ขอขอบคณุ ข้อมลู :จินดารัตน์ สริ ิวิจกั ษณ์ ภาพ :iStock