แหล่งเรียนรู้ ประจำเดือนมิถุนายน อำเภอเมืองหนองบัวลำภู

ขนั้ ตอนท่ี 2 การทาก้อนเช้อื เพาะเห็ดฟาง การทาก้อนเช้ือเพาะเห็ดฟางนั้นจาเป็นต้องหาวัสดุอุปกรณ์ท่ีต้องเตรียมดังน้ี ได้แก่ขี้เลื่อยยางพารา หรอื ขเี้ ล่อื ยไมเ้ นื้อออ่ น แต่ในทางปฏบิ ตั ิน้ันข้ีเลอื่ ยยางพาราจะให้ผลดที ี่สุด จากนั้นกห็ าส่วนผสมต่างๆเพื่อให้ได้ คณุ คา่ ทางอาหารมากยง่ิ ขนึ้ และสตู รการทากอ้ นเชื้อเห็ดนางรม และเห็ดฟางมีสว่ นผสมหลัก ๆ ดังน้ี 1. ขเี้ ลื่อยยางพาราแห้งสนทิ 100 กโิ ลกรมั 2. ราละเอียด 6 – 8 กิโลกรัม 3. ขา้ วโพดปนุ 3 – 5 กโิ ลกรมั 4. ปนู ยบิ ซัม 1 กโิ ลกรมั 5. หินปูนหรือผงชอลก์ 1 กิโลกรัม 6. ดเี กลือ 0.2 กิโลกรัม 7. นา้ 80 กิโลกรมั 8. EM 1 ลิตร เม่ือหาส่วนผสมมาครบแล้ว ก็ทาการตากและกองขี้เลื่อยยางพาราไว้ประมาณ 7 วัน จากน้ันค่อยทา การผสมโดยการเตมิ น้าลงประมาณ 70 เปอรเ์ ซนต์ ทดสอบโดยการกาส่วนผสมถ้ามีน้าซึมตามง่ามมือแสดงว่า การผสมน้ีผสมน้ามากเกินไปแต่ถ้าเม่ือบีบแล้วขี้เล่ือยแตกเป็น 3 ก้อนแสดงว่าการผสมใช้ได้เรียกว่าพอดี แล้วแต่ถ้าวา่ ถ้ากาแล้วแบมือออกแล้วขี้เล่ือยจับตัวไม่เป็นก้อนแสดงว่าเติมน้าน้อยจนเกินไป เมื่อผสมเข้ากันได้ ทแ่ี ล้วกท็ าการกรอกใส่ ถงุ เพาะเหด็ ใส่ให้ไดน้ ้าหนักประมาณ 800 – 900 กรมั หลงั จากน้นั ก็ทาการรวบปากถุงกระทุ้งกับพ้นื ใหแ้ น่น พอประมาณหลงั จากนั้นก็ทาการใสค่ อขวด ข้นั ตอนท่ี 3 การหยอดเชอ้ื และบ่มเชือ้ เห็ดฟาง การหยอดเชือ้ และบม่ เชื้อเหด็ นางฟา้ เมอ่ื ทากอ้ นเชอ้ื เสร็จแลว้ เราก็จะนากอ้ นเชอื้ ท่ไี ด้ทาการหยอดเชอ้ื และบ่มเชอ้ื เห็ดนางรม และเห็ดฟาง ตามลาดับ โดยกอ่ นอนื่ ก้อนเช้ือทไ่ี ด้นน้ั เราก็จะนามาทาการนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อ ถ้ามีหม้อน่งึ ความดันอยู่แล้วก็ให้น่ึงที่ ความดัน 25 ปอนด์ต่อตารางน้ิว โดยทาการนึ่งท่ีระยะเวลาประมาณ 1 – 2 ช่ัวโมง ถ้าไม่มีหม้อนึ่งความดัน อาจใชห้ มอ้ นงึ่ จากถงั น้ามัน 200 ลติ ร แทนกไ็ ด้ แต่จะต้องทาการนง่ึ ประมาณ 3 ครั้ง โดยทาการนง่ึ ที่อุณหภูมิ 100 อาศาเซลเซียส นึ่งทีร่ ะยะเวลาประมาณ 2-3 ช่ัวโมง และทาการนึ่งทั้งหมด 3 คร้ัง เมื่อผ่านขั้นตอนการ น่ึงฆ่าเช้ือเรียบร้อยแล้ว เราก็จะทาการหยอดเชื้อเห็ดลงสู่ก้อนเช้ือ เช้ือเห็ดจากเมล็ดข้าวฟุางควรหยอดเชื้อลง ประมาณ 20 – 25 เมล็ด เมื่อหยอดเชื้อลงสู่ก้อนเชื้อเห็ดเสร็จแล้ว ให้ทาการปิดปากถุงก้อนเชื้อให้เรียบร้อย หลังจากทาการหยอดเชื้อลงในก้อนเช้ือเสร็จ เราก็จะทาการบ่มเชื้อเห็ดในอีกข้ันตอนหน่ึง โดยการบ่มเช้ือน้ัน ตอ้ งนากอ้ นไปบ่มไวท้ ี่ระยะเวลาประมาณ 20-25 วนั กรรมวธิ ีการบ่มก็ไมย่ งุ่ ยากอะไร เพยี งแต่ต้องเก็บให้เป็น ระเบยี บ ไม่ถกู แดด ไมถ่ ูกฝน ลมไมโ่ กรกไม่มีแมลง ไม่มหี นู อากาศถา่ ยเทได้สะดวก ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองหนองบวั ลาภู สานกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั หนองบัวลาภู

ขน้ั ตอนท่ี 4 การเกบ็ เก่ียวผลผลติ เหด็ ฟาง การเก็บเกยี่ วผลผลติ เหด็ นางรม และเห็ดฟาง หลงั จากท่ไี ดเ้ ราทาการบม่ เชอื้ เห็ดนางรม และเหด็ ฟางเรยี บร้อยแล้ว ก็เป็นช่วงระยะเวลาของการเปิด ดอกและทาการเก็บเกี่ยวผลผลิตเห็ดฟางและเห็ดเห็ดฟางจะออกดอกเมื่อมีความชื้นสูงพออากาศไม่ร้อนมาก เม่อื ถูกเหนี่ยวนาด้วยอากาศเย็นตอนกลางคืนก็จะออกดอกไดด้ ี เทคนิคทีท่ าให้ออกดอกสมา่ เสมอและดอกใหญ่ สามารถทาไดด้ งั น้ี เมอ่ื เก็บดอกเสรจ็ ตอ้ งทาความสะอาดหนา้ กอ้ นเช้ือโดยเขยี่ เศษเห็ดออกให้หมด งดให้น้าสัก 3 วนั เพือ่ ให้เชอ้ื ฟกั ตัวแล้วก็กลบั มาให้น้าอีกตามปกตเิ ห็ดก็จะเกิดเยอะเหมือนเดิมหรือเม่ือเก็บดอกเห็ดเสร็จก็ ทาความสะอาดหน้าก้อนเชื้อเหมือนเดิม แล้วรัดปากถุงไม่ให้อากาศเข้าทิ้งระยะเวลาประมาณ 2 – 3 วัน ให้ น้าปกติหลังจากนั้นก็เปิดปากถุงก็จะเกิดดอกท่ีสม่าเสมอเป็นการเหนี่ยวนาให้ออกดอกพร้อมกัน เม่ือเห็ดออก ดอกและบานจนได้ขนาดท่ีต้องการแล้ว ให้เก็บดอกโดยจับที่โคนดอกท้ังช่อ โยกซ้ายขวา-บนล่าง แล้วดึงออก จากถุงเห็ด ระวังอย่าให้ปากถงุ เหด็ บาน ถา้ ดอกเห็นโคนขาดติดอยู่ให้แคะออกทิ้งให้สะอาดเพ่ือปูองกันการเน่า เสยี เปน็ สาเหตุทาให้เกดิ หนอนจากการวางไข่ของแมลงได้ การดลู กั ษณะดอกเห็ดทค่ี วรเกบ็ คอื ดอกไม่แก่ หรือ ออ่ นจนเกนิ ไป ดูทีข่ อบดอกยังงุ้มอยู่คือดอกท่ีเหมาะแก่การเก็บเก่ียว ถ้าขอบยกข้ึนแสดงว่าแก่แล้ว ดอกเห็ดท่ี แก่จัด และออกสปอร์เป็นผงขาวดา้ นหลงั ดอกเห็ด ตอ้ งรีบเกบ็ ออก เพราะสปอร์จะเป็นตัวชักนาให้แมลงเข้ามา ในโรงเรอื นเพาะเห็ดนางรม และเห็ดนางฟูาได้ ขั้นตอนที่ 5 ปัญหาทีพ่ บในการเพาะเห็ดฟาง ปญั หาที่พบในการเพาะเห็ดนางรม และเห็ดฟาง เราสามารถวเิ คราะห์ปญั หาในการเพาะเหด็ นางรม และเหด็ นางฟาู ออกมาได้ 7 ขอ้ หลัก ๆ ดงั น้ี 1. เช้ือในถุงไมเ่ ดนิ สาเหตุ ขณะหยอดเชื้อถงุ ก้อนเช้อื รอ้ นเกิน เช้ือออ่ นแอเกนิ ไป และลืมหยอดเชือ้ วิธีแก้ไข ต้ังก้อนเชื้อให้เย็นอย่างน้อย 24 ช่ังโมง คัดเชื้ออ่อนแอท้ิง ก่อนหยอดเช้ือ ขณะหยอดเชื้อ ต้องมสี ติ และสมาธิแนน่ แน่ 2. หนอนแมลงหวก่ี นิ เสน้ ใย สาเหตุ แมลงหว่ไี ข่ไว้ทฝี่ าจุกหรือสาลี วิธีแก้ไข ตรวจสอบสุขภาพอนามัยของโรงเรือน จุก สาลี ต้องนึ่งฆ่าเชื้อ สาลีต้องอุดให้แน่น ปิด กระดาษให้สนิทอยา่ ใหม้ ชี อ่ ง 3. เชอื้ เดนิ แตห่ ยุด มกี ล่นิ บูด มนี า้ เมอื ก มีสเี หลือง เขยี ว หรอื สดี า สาเหตุ มีราหรือแบคทีเรียปนเปื้อน นึ่งฆ่าเชื้อไม่หมด นึ่งฆ่าเช้ือดีแต่กระบวนการลดความร้อนและ เปดิ หม้อน่ึงไม่ถูกต้อง เชื้อเห็ดท่ีใช้ไม่มีคุณภาพ วิธีการหยอดเชื้อไม่ดี บ่มถุงก้อนเช้ือหนาแน่นเกินไปทาให้การ ระบายอากาศไมด่ ี มีคาร์บอนไดออกไซค์มาก วิธีแก้ไข ให้ทบทวนสาเหตุหลักของการปนเปื้อน ตรวจกระบวนการนึ่ง เร่ือง เวลา อุณหภูมิ จานวน ก้อน ไลอ่ ากาศในหมอ้ น่งึ คอ่ ยๆลดความร้อน อยา่ เปิดหม้อน่งึ อย่ารวดเร็ว ตรวจดจู ุกสาลวี ่าแน่นหรือไม่ ใช้เชื้อ เห็ดท่ีบริสุทธิ์ อบรมวิธีการปลอดเช้ือ และปรับปรุงวิธีทางาน ห้องบ่มเชื้อควรมีอุณหภูมิ 25 – 30 องศา เซลเซียส ปรับปรงุ เรอื่ งสขุ อนามยั ฟารม์ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู สานักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจังหวัดหนองบัวลาภู

4. เช้ือเดนิ เต็มกอ้ น แต่ไม่ออกดอก สาเหตุ เช้ือเป็นหมัน เช้ือไม่ดี สภาพแวดล้อมในโรงเรือนไม่เหมาะสม มีสิ่งปนเป้ือน เช่น รา ไร แบคทีเรีย หนอน และมีการใช้สารเคมีมากเกนิ ไป วิธแี กไ้ ข จัดหาเชื้อใหม่ จัดสภาพในโรงเรอื นใหเ้ หมาะสม จัดสุขอนามัยฟาร์ม แสง อุณหภูมิ ความชื้น การถ่ายเทอากาศ และไมค่ วรใช้สารเคมีกาจัดแมลง 5. เกดิ ดอกเห็ดแตก่ า้ นยาวหมวกดอกไม่แผ่ออก สาเหตุ แสงไมเ่ พียงพอและมคี าร์บอนไดออกไซดม์ ากเกนิ ไป วธิ แี ก้ไข ปรับแสงใหม้ ากข้ึน จดั ใหอ้ ากาศถ่ายเทไดด้ ขี ึน้ 6. เกดิ หนอ่ มากแต่ดอกกลบั เตบิ โตนอ้ ย สาเหตุ เช้ืออ่อนแอ เง่ือนไขเหมาะแก่การเกิดหน่อ ไม่เหมาะแก่การพัฒนาของดอก ขาดออกซิเจน และแสง อาหารในก้อนเชื้อไม่เพียงพอหรือไม่มีคุณภาพ เช้ือท่ีใช้ไม่ดี มีคุณภาพต่า มีจุลินทรีย์ต่างๆรบกวน การถา่ ยเทอากาศไม่ดี ความชื้นสูงเกินไปและรดน้ามากเกินไป เกิดจากการใชส้ ารเคมีในช่วงเปิดดอก การแกไ้ ข เปลีย่ นเชือ้ ใหม่ ปรับเง่ือนไขของการเกิดดอก เพ่มิ การถ่ายเทอากาศ เพิม่ ชอ่ งแสง ตรวจสอบคณุ ภาพของวตั ถดุ ิบ ใชเ้ ช้ือท่ีมีอัตราการเดินเส้นใยดี ปรับโรงเรือนไม่ให้เหมาะกับจุลินทรีย์ เพิ่มการ ถา่ ยเทอากาศ ลดความชน้ื ลง ควรเลิกใชส้ ารเคมใี นชว่ งเปดิ ดอก 7. เกิดดอกเพยี งร่นุ เดียวรนุ่ ต่อไปไม่เกดิ สาเหตุ อาหารในกอ้ นเชื้อไมเ่ พยี งพอ เกิดการปนเปอ้ื น การจดั โรงเรอื นไม่ดี เชือ้ ไมด่ ี การแก้ไข ปรบั สูตรอาหารใหม่ จัดการเร่ืองสขุ อนามยั ฟาร์ม ปรบั เรื่องแสง อณุ หภูมิ ความช้ืน ขูดลอก ผวิ ส่วนท่ปี ากถุงออก ปรับปรงุ วธิ กี ารจัดการและเอาใจใสม่ ากขึ้น เปลย่ี นเชอ้ื ใหม่ การถ่ายทอดความรู้ ความเชย่ี วชาญ นายหมุน วิชาราช ถ่ายทอดความรูก้ ารทาเห็ดนางฟูาผา่ นการศึกษาท้งั 2 รูปแบบ ดงั น้ี 1. การศกึ ษาในระบบ เป็นวิทยากรถา่ ยทอดความรู้การทาเห็ดฟางให้แกน่ ักเรยี นในโรงเรียน 2. การศึกษานอกระบบ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้การทาปุ๋ยหมักให้แก่ กศน.อาเภอเมือง หนองบัวลาภู ลักษะของเครอื ข่ายและการสรา้ งเครือขา่ ย นายหมุน วชิ าราช มเี ครือข่ายและมีวธิ ีการสรา้ งเครือขา่ ยดงั น้ี 1. เครอื ข่ายภาครัฐและเอกชน ประกอบด้วย 2. สานกั งานเกษตรอาเภอเมืองหนองบัวลาภู 3. สานกั งานพัฒนาชุมชน 4. ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอเมืองหนองบัวลาภู 5. กล่มุ เกษตรอาเภอเมืองหนองบัวลาภู ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจังหวัดหนองบัวลาภู

วธิ กี ารสร้างเครอื ข่าย นายหมุน วิชาราช มีวิธกี ารสร้างเครือขา่ ยโดยการไปเปน็ วทิ ยากรการทาเห็ดนางฟูาตามหน่วยงานทั้ง ภาครฐั และเอกชนตลอดจนได้รบั เชิญชวนให้ผู้สนใจการทาปยุ๋ หมักไปศึกษาดงู านใน กลุ่มวิสาหกจิ ชุมชนการทา เห็ดฟาง และได้จัดทาแผ่นพับ เอกสารการทาปุ๋ยหมักแจกจ่ายให้กับเครือข่าย และประชาชนผู้สนใจในอาชีพ การทาปยุ๋ หมักอย่างตอ่ เน่ือง ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอเมืองหนองบวั ลาภู สานกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดหนองบัวลาภู

ประวัตแิ ละผลงานครูภูมิปัญญาท้องถน่ิ ตาบลหนองหว้า อาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู จังหวัดหนองบวั ลาภู ดา้ น ศิลปกรรม สาขา ศาสนสถาน วัดสามคั คีธรรม ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมอื งหนองบัวลาภู สานักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จงั หวดั หนองบวั ลาภู

ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดหนองบัวลาภู

วัดสามัคคธี รรม ประวัติและผลงานครูภูมิปัญญาท้องถนิ่ ตาบลหนองหว้า ด้าน ศิลปกรรม สาขา ศาสนสถาน ประวัติและผลงาน วัดสามคั คธี รรม หมูท่ ่ี 5 บา้ นเพ็กเฟอื้ ย ตาบลหนองหว้า อาเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลาภู เม่ือปี พ.ศ.2484 เร่ิมก่อตั้งวัดสามัคค๊ธรรม อย่างเป็นทางการ พระราชวิสุครามเสมา เป็นผู้ก่อตั้งวัดสามัคคีธรรม และพระอุโบสถ ภายในวัด เม่ือปี พ.ศ. 2535 และต่อมาในปี 2548 สร้างศาลากลางเปรียญ โดยมี วัตถุประสงค์เพ่ือให้ประชาชนในหมู่บ้านใช้ในพิธีรกรรมทางศาสนา ปัจจุบันวัดสามัคคีธรรมยังเป็นสถานที่ ศึกษาธรรมะของสามเณร ท่ีบวชในวัดน้ัน และมีพระจาพรรษาจานวน 5 รูป สามเณร 1 รูป ปัจจุบบันมีพระ ครโู กษนสมาจารย์เป็นเจา้ อาวาส องค์ความรู้ และความเช่ยี วชาญ เป็นสถานท่ีใชป้ ระกอบพิธที างศาสนา หรือโรงเรยี นสอนสามเณร เปน็ ลานธรรม ลานวิธีไทยของสานัก พุทธศาสนาในจังหวัดหนองบัวลาภู และเป็นศึกศูนย์ศึกษาพระพุทธศาสนาวัดอาทิตย์ ศูนย์ต้นแบบประจา อาเภอเมือง เมื่อปี พ.ศ.2557 ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอเมืองหนองบวั ลาภู สานกั งานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจังหวัดหนองบวั ลาภู

ประวตแิ ละผลงานครภู ูมิปัญญาท้องถน่ิ ตาบลนามะเฟอื ง อาเภอเมอื งหนองบัวลาภู จงั หวัดหนองบวั ลาภู ด้าน ศลิ ปกรรม สาขา โบราณสถาน ศนู ยว์ ัฒนธรรม แหล่งเรยี นรู้ศลิ ปะ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู สานักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดหนองบวั ลาภู

ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดหนองบัวลาภู

ศนู ยว์ ัฒนธรรมแหลง่ เรยี นรู้ศลิ ปะ ประวติและผลงานครูภูมิปญั ญาท้องถนิ่ ตาบลนามะเฟือง ด้าน ศิลปกรรม สาขา โบราณสถาน ประวัตแิ ละผลงาน ที่ต้ังโบราณสถาน ต้ังอยู่ท่ีบ้านนามะเฟืองหมู่ท่ี 1 ตาบลนามะเฟือง อาเภอเมืองหนองบัวลาภู จังหวดั หนองบัวลาภู นายอดุ ม บุญนอ้ ม อายุ 64 ปี อยู่บา้ นเลขท่ี 56/1 หม่ทู ่ี 1 บา้ นนามะเฟอื ง ตาบลนามะเฟอื ง อาเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลาภู และพระครูอธิการสรรเสริญ เตชวโร เจ้าอาวาสวัดดอนอุบมุง ผู้ขุดพบ วตั ถโุ บราณดังกล่าว เล่าวา่ พื้นทบี่ ริเวณทีไ่ ด้ ทาการขดุ เปน็ ทด่ี นิ ของ นางกรรณ์ บุญน้อม ซงึ่ เป็นน้องสาว มี อยูป่ ระมาณ 3 ไร่ กว่า ซื้อไว้นานแลว้ ต้งั แต่ตัวเองอายุ 5 ขวบ ซงึ่ ไดม้ ีการปลูกกลว้ ยไว้ และทาการเกษตรขุด ปลกู ต้นไมก้ ม็ ักจะพบเจอสง่ิ ของใช้ ของคนสมัยกอ่ นอยเู่ ปน็ ประจา นายอุดมกลา่ ววา่ ในส่วนของทรัพยส์ ินตา่ งๆ ท่ีขุดได้ ได้มีการนาไปเก็บไว้กับวัดดอนอุบมุงส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งตัวเองจะนาไปเก็บไว้ในห้องนอน หากทาง ราชการจะนาพื้นที่ตรงนี้ไปเป็นพิพิธภัณฑ์ ต่อมา นายแสนคม นวลสาลี ผู้ใหญ่บ้านเหล่าโพธิ์ชัย หมู่ 2 และนายประหยดั ประโฆฬาภงั ผู้ชว่ ยผู้ใหญ่บ้านบ้านนามะเฟือง หมู่ท่ี 9 และชาวบ้านจานวนหนึ่งได้ไปที่ บ้านของนายอุดม บุญน้อม เพือ่ ไปดวู ตั ถุโบราณ ประเภทภาชนะของใช้ ทั้งสภาพท่ีแตกหักและบางชิ้นอยู่ใน สภาพทส่ี มบูรณ์ เชน่ กะโหลกศรษี ะ กาไล สร้อยลูกปัด เขาสัตว์ เขี้ยวหมูตัน เล็บเสือโคร่ง เล็บเม่น ปากนก แกง ถ้วยน้าชา โซ่ตรวน ข้ีเหล็กไหล มีก้อนเงิน ลูกกระสุน กรอกยา เหล็กแหลมคล้ายส่วนปลายของอาวุธ โบราณ พวกหอก ดาบ ขวาน และวัตถโุ บราณจานวนมาก ซงึ่ ฝาุ ยปกครองก็ได้ตั้งชุดรักษาความปลอดภัย และ มีการทารายงานไปทส่ี านกั ศลิ ปากรภาค 8 ขอนแก่น ทราบและเดินทางเข้าพื้นที่สารวจตรวจสอบ แล้วสัน นิฐานว่าน่าจะเป็นถ่ินท่ีอยู่อาศัยของชุมชนในสมัยโบราณ ก่อนยุคประวัติศาสตร์เน่ืองจากเศษภาชนะดินเผา และลักษณะการฝังศพสามารถเทียบเคียงไดก้ บั แหลง่ โบราณคดี กุดกวางสร้อย ท่ีอาเภอโนนสัง หรือในยุคบ้าน เชียงตอนปลาย ราว 1500 – 2500 ปี และวัตถุบางช้ืนที่พบ เป็นวัตถุโบราณสมัยวัฒนธรรมล้านช้างเช่น กล้องยาสูบ เศษภาชนะดินเผา ซึ่งพื้นที่น้ี ในระยะรัศมี 50 ไร่ ทางกรมศิลปากรได้ทาการสารวจเป็นพ้ืนท่ี แหลง่ โบราณคดไี ว้เมื่อปี 2552 องคค์ วามรูแ้ ละความเช่ยี วชาญ โบราณสถาน บา้ นนามะเฟือง อาเภอเมือง จังหวัดหนองบวั ลาภู เป็นแหล่งให้ความร้กู บั ประชาชน ท่ัวไปทีส่ นใจในด้านตา่ งๆดงั นี้ 1. ประวตั ศิ าสตร์ 2. ศิลปะสถาปตั ยกรรม 3. ประเพณีวฒั นธรรม ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจงั หวัดหนองบวั ลาภู

การถ่ายทอดความร้แู ละความเชี่ยวชาญ โบราณสถาน บ้านนามะเฟืองเป็นแหล่งให้ความรู้กับประชาชนทั่วไปที่สนใจในด้านต่างๆ เช่น โบราณสถาน ศาสนสถาน ศูนยว์ ฒั นธรรม แหล่งเรียนรู้ในท้องถ่ิน ชุมชนโบราณ เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน บา้ นนามะเฟือง ลกั ษณะของเครือข่ายและการสรา้ งเครอื ขา่ ย โบราณสถาน บ้านนามะเฟืองเป็นศูนย์รวมของชาวบ้านและหน่วยงานราชการต่างๆเมื่อมีผู้ที่ ตอ้ งการเขา้ มาศกึ ษาเปน็ แหลง่ เรียนรู้ ผลงานทเ่ี ปน็ ประโยชนต์ ่อชุมชนและสงั คม เป็นแหล่งให้ความร้กู บั ประชาชนทวั่ ไปทสี่ นใจในด้านต่างๆดงั นี้ 1. ประวัตศิ าสตร์ 2. ศลิ ปะสถาปัตยกรรม 3. ประเพณวี ัฒนธรรม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู สานกั งานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดหนองบัวลาภู

ประวัตแิ ละผลงานครูภูมิปัญญาทอ้ งถิ่น ตาบลโพธช์ิ ยั อาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู จังหวัดหนองบัวลาภู ดา้ น โภชนาการ สาขา การทาอาหารพน้ื เมอื ง นางพิสมัย ใจสัตย์ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จังหวัดหนองบวั ลาภู

ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดหนองบัวลาภู

นางพสิ มัย ใจสัตย์ ประวัติและผลงานครูภูมปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ จงั หวัดหนองบวั ลาภู ด้าน โภชนาการ สาขา การทาอาหารพื้นเมอื ง ประวตั ชิ ีวิตและผลงาน นายพสิ มยั ใจสตั ย์ เกดิ เมื่อวันที่ 2 มีนาคม 2518 ปัจจุบัน อายุ 45 ปี ที่อยู่หมู่ที่ 5 ชุมชนห้วยลึก ตาบลโพธ์ิชยั อาเภอเมอื ง จงั หวัดหนองบวั ลาภู เป็นวิทยากรกลุ่มอาหาร ในเขตตาบลโพธิ์ชัย และเป็นอาสาสมารณสุขประจาหมู่บ้าน (อสม.) ใหบ้ ริการในชุมชนห้วยลึก ตาบลโพธิช์ ยั อาเภอเมือง จังหวดั หนองบวั ลาภู ผลงาน การเปน็ วิทยากรด้านคหกรรม หลักสูตรอาหารปลอดภยั สภู้ ัยโควดิ -19 1. วชิ าการทาเม่ียงคา 2. วิชาการทาต้มยาก้งุ 3. วชิ าการทานา้ พรกิ ผกั ตม้ ผักสด 4. วชิ าการทาน้านมขา้ วโพด 5. วชิ าการทายาปลากรอบ และการเปน็ จติ อาสาประกอบอาหารในกิจกรรมในชมุ ชน สม่าเสมอตามเทศกาล องค์ความรู้ และความเช่ียวชาญ นางพิสมัย ใจสัตย์ มีองค์ความรู้เชี่ยวชาญ ท่ีนาไปถ่ายทอดแก่ผู้เรียน และผู้คนท่ีสนใจ โดยใช้ กระบวนการถ่ายทอดความรู้ที่หลากหลาย เช่น การอธิบาย การสาธิต และให้ผู้เรียนฝึกปฏิบัติจริง ตามหัวข้อ ดังต่อไปนี้ การบรรยายสรรพคุณของคุณค่าทางอาหาร คุณประโยชน์ของสารอาหารที่มีต่อการสร้างภูมิ ตา้ นทานของร่างกาย การอธิบายเทคนคิ การประกอบอาหาร เปน็ ต้น การถา่ ยทอดองค์ความรู้แกผ่ ้เู รยี น คือ การบรรยายพรอ้ มการสาธิต การแจกใบความรูใ้ หก้ บั ผเู้ รียน 1. การบรรยาย การบรรยายเทคนิคต่าง ๆ โดยการสอดแทรกและยกตัวอย่างประกอบชัดเจน พร้อม กบั มสี ื่อประกอบ 2. การสอนโดยการสาธติ การถ่ายทอดความรู้โดยการสาธติ ทาให้ผู้เรียนเกิดความเข้าใจมากขน้ึ 3. การใช้สอ่ื ประกอบหลากหลาย ลักษะของเครือขา่ ยและการสร้างเครอื ขา่ ย นางพสิ มยั ใจสตั ย์ มเี ครือข่ายและมีวธิ กี ารสร้างเครอื ขา่ ยดงั น้ี เครือข่ายภาครฐั และเอกชน ประกอบด้วย 1. สานักงานสาธารณสขุ อาเภอเมืองหนองบวั ลาภู 2. สานกั งานพฒั นาชมุ ชน ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมอื งหนองบัวลาภู สานกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จงั หวดั หนองบัวลาภู

3. ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมืองหนองบวั ลาภู 4. กลุ่มเกษตรอาเภอเมอื งหนองบัวลาภู วิธีการสร้างเครอื ขา่ ย นางพิสมัย ใจสัตย์ มีวิธีการสร้างเครือข่ายโดยการไปเป็นวิทยากรบรรยายการทาอาหาร ตามหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนตลอดจนได้รับเชิญชวนให้ผู้สนใจการทาอาหาร ไปศึกษาดูงานใน หนว่ ยงานสาธารณสุขประจาตาบล เอกสารการ และการเป็นจติ อาสาพัฒนาสงั คมชมุ ชนในกิจกรรมต่างๆ ผลงานที่เปน็ ประโยชน์ตอ่ สงั คม ชมุ ชน เป็นวิทยากรใหค้ วามรู้กลุ่มผ้สู นใจ การเป็นอาสาสมคั รรว่ มกับชมุ ชน ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมอื งหนองบวั ลาภู สานักงานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จังหวัดหนองบวั ลาภู

ทปี่ รึกษา คณะผู้จัดทา 1. นายวินัย แสงใส ผอู้ านวยการ กศน. อาเภอเมืองหนองบัวลาภู ผูร้ ับผิดชอบ ครู กศน. ตาบล ครู กศน. ตาบล 1. นางนพรัตน์ บวั ศรี ครู กศน. ตาบล 2. นางพิมพม์ าดา พรมเป ครู กศน. ตาบล 3. นางเตือนใจ สวุ รรณโค ครู กศน. ตาบล 4. นางสาวสุขสรร รัชชศุ ิริ ครู กศน. ตาบล 5. นางสาวสาวติ รี ปิไชยญาณ ครู กศน. ตาบล 6. นางสาววลิ าวัณย์ แสนเมอื ง ครู กศน. ตาบล 7. นายอานนทวัฒน์ ปดั โรคา ครู กศน. ตาบล 8. นางสาวสพุ ิชญา ช่นื อก ครู กศน. ตาบล 9. นางสาวสพุ รรษา คาพันธ์ ครู กศน. ตาบล 10. นางสาวสุภาพร ศรนี ามเอ็ม ครู กศน. ตาบล 11. นางอมุ าพร ภนู ายา ครู กศน. ตาบล 12. นางสาวพรรณวดี ชยั มงคล ครู กศน. ตาบล 13. นางพัทรภรณ์ ทองประดับ ครู กศน. ตาบล 14. นางสาวฉวีวรรณ คาฆ้อง 15. นางสาวจริ าภา วรรณพฤกษ์ ผ้รู วบรวมและจดั พมิ พ์ บรรณรกั ษป์ ฏบิ ตั ิการ บรรณารกั ษ์ 1. นางสาวเบญจลักษณ์ พิมศรี 2. นางสาวสพุ ตั รา ยะปะตงั เจ้าของเอกสาร ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอเมอื งหนองบัวลาภู ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมอื งหนองบัวลาภู สานกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จังหวัดหนองบวั ลาภู

ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมอื งหนองบัวลาภู สานกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวดั หนองบวั ลาภู สานักงานปลดั กระทรวงศึกษาธกิ าร ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมืองหนองบัวลาภู สานกั งานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดหนองบวั ลาภู