มอดูลที่ 1 ความหมายและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์สัตว์

บทเรียนโมดลุ ช่ือมอดูล ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ ชื่อวชิ า การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหัส 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ผ้จู ดั ทา นายแสนยากร มวลจุมพล ประเภทวชิ าเกษตรกรรม สาขาวชิ า สัตวศาสตร์ วทิ ยาลยั เกษตรและเทคโนโลยีกาแพงเพชร สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ

คานา บทเรียนโมคูลชุดท่ี 1 เร่ือง ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ ฉบบั น้ี ขา้ พเจา้ เรียบ เรียงข้นึ เพ่อื ใชป้ ระกอบการเรียน แผนกวิชาสตั วศาสตร์ รหสั วชิ า 30503-2001 ระดบั ช้นั ประกาศนียบตั รวชิ าชีพ ช้ันสูง (ปวส.) โดยพยายามเขียนให้นักเรียนเข้าไจง่าย นักเรียนสามารถศึกษาได้ดว้ ยตนเอง เพ่ือให้มีความรู้ พ้ืนฐาน ก่อนท่ีจะศึกษาเน้ือหาน้นั จริง ๆ และยงั ไดเ้ พิ่มเดิมเน้ือหาบางตอนเพ่ือช่วยเสริมความรู้ความเขา้ ใจ แก่ นกั เรียน นอกจากน้ียงั ไดเ้ พิ่มใบกิกรรมเสริมใหน้ กั เรียน นกั ศึกษามีประสบการณ์กวา้ งขวางยงิ่ ข้นึ บทเรียนโมดูลชุดน้ีมีจุดประสงคเ์ พ่ือให้นกั เรียน นกั ศึกษาไดศ้ ึกษาเก่ียวกบั ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ ภายในบทเรียนโมดูลเล่มน้ีประกอบดว้ ยคาแนะนาการใชบ้ ทเรียนโมดูล จุดประสงค์ การเรียนรู้ แบบทดสอบภาคความรู้ก่อนเรียน เน้ือหา ใบกิจกรรม แบบทดสอบ ภาคความรู้หลงั เรียน รวมท้งั เฉลยใบกิกรรมและแบบทดสอบ บทเรียนโมดูลน้ีนักเรียนสามารถศึกษากนั ควา้ ดว้ ยตนเองและเรียนรู้กนั เป็ น กลุ่มเลก็ ๆ ผูจ้ ดั ทาหวงั เป็ นอย่างยง่ิ ว่าบทเรียนโมดูลชุดน้ีจะช่วยให้นกั เรียนไดร้ ับความรู้ความเขา้ ไงเกี่ยวกบั สาร และสมบตั ิของสารมากยง่ิ ข้ึนและส่งผลสัมฤทธ์ิทางการเรียนของนกั เรียนสูงข้ึนอยา่ งไรก็ตามในบทเรียนโมดูล กลุ่มน้ีอาจมีบางจุดที่มีขอ้ บกพร่องคิดพลาด ขอให้ท่านผอู้ ่านโปรดแจง้ ใหข้ า้ พเจา้ ทราบดว้ ยจะขอบพระคุณเป็ น อย่างย่ิง ขา้ พเจา้ ยินดีรับฟังความคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะจากทน และพร้อมท่ีจะนามาแกไ้ ขปรับปรุงบทเรียน โมดูลล่มน้ีใหม้ ีความสมบรู ณ์และถกู ตอ้ ง นายแสนยากร มวลจุมพล

สารบัญ \\ หน้า 1 คานา 2 สารบญั 4-5 คาแนะนาในการใชบ้ ทเรียนโมดุล 4-5 ข้นั ตอนการใชบ้ ทเรียนโมดุล 6 หลกั การและเหตผุ ล 6 จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ 6 ขอบข่ายเน้ือหา 7-8 สาระสาคญั 9 แบทดสอบภาคความรู้ก่อนเรียน 10 เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมการเรียนรู้ 12 12 1. ความหายของการปรับปรุงพนั ธุส์ ตั ว์ 13 2. ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ 14 3. องคป์ ระกอบหลกั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ แนวทางการตอบใบกิจกรรม 15 15 ใบงาน 1 - ความหมายของการปรับปรงพนั ธุส์ ตั ว์ 16 - ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุส์ ตั ว์ 16 - องคป์ ระกอบหลกั ของการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตว์ 16 17 แบบทดสอบความรู้หลงั เรียน เฉลยแบบทดสอบความรู้หลงั เรียน แนวทางการวดั ผล และประเมินผลการจดั กิจกรรมการเรียนรู้ แบบประเมินการจดั การเรียนรู้ เกณฑก์ ารประเมิน บรรณานุกรม

คาชี้แจงในการใช้มอดลู สาหรับนกั เรียน นักศึกษา การใช้บทเรียนมอดลุ ให้เกดิ ประสิทธภิ าพในการจัดการเรียน การสอน ได้อย่างสูงสุด นักเรียน ควรปฏบิ ตั ิดังนี้ การใชบ้ ทเรียนโมดูลใหเ้ กิดประสิทธิภาพต่อการจดั กิจกรรมการเรียนการสอนได้ อยา่ งสูงสุด นกั เรียนควรปฏิบตั ิ ดงั น้ี 1. การเตรียมตวั ของนกั เรียน 1.1 ศึกยาบทเรียนโมดูลล่วงหน้าก่อนท่ีจะทาการทดลอง หรือปฏิบตั ิกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อให้มีความรู้ ความเขใ้ จเก่ียวกบั จุดประสงค์ ความหมายของการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตว์ ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุส์ ตั ว์ องคป์ ระกอบหลกั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ ประวตั ิการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ การปรับปรุงพนั ธุ์สัตวใ์ นประเทศ ไทย และสามารถอธิบายความหมาย หรือการจดั การเรียนรู้ตา่ งๆ ไดอ้ ยา่ งถูกวิธี ถูกตอ้ งตามบทเรียนที่กาหนด 1.2 วางแผน และศึกษาเอกสารประกอบการเรียนรู้ของตนเองหรือของกลมุ่ ใหพ้ ร้อมสาหรับการดาเนิน งาน หรือการทาแบบทดสอบ ปฏิบตั ิกิจกรรมตามที่ไดร้ ับมอบหมาย 2. ดาเนินการจดั กิจกรรมในแตล่ ะคร้ัง นกั เรียนควรปฏิบตั ิ ดงั น้ี 2.1 ศึกษาแนวทางในการปฏิบตั ิกิกรรมใหม้ ีความเขา้ ใจอยา่ งถ่องแท้ หากพบปัญหา หรือไม่เขา้ ใจใหส้ อบถามขอ้ มูลเพิม่ เติมจากกรู 2.2 ปฏิบตั ิกิจกรรมต่าง ๆ ตามดาดบั ข้นั ตอนที่กาหนด ดงั น้ี 2.2.1 นกั เรียนทาแบบทดสอบภาคความรู้ก่อนเรียน 2.2.2 นกั เรียนศึกษาและปฏิบตั ิกิกรรมตา่ ง ๆ ตามแนวทางการจดั กิจกรรม 2.2.3 นกั เรียนส่งผลงานหรือชิ้นงานในการปฏิบตั ิกิจกรรม มีส่วนร่วม ในการนาเสนอผลงานหรืออภิปรายความรู้ 2.2.4 นกั เรียนทาแบบทดสอบภาคความรู้หลงั เรียน

ข้ันตอนการใช้บทเรียนโมดลุ -------------------------------------------------------------------- 1. ครูแนะนานกั เรียน นกั ศึกษาเกี่ยวกบั องคป์ ระกอบของบทเรียนโมดุล ชุดที่ 1 เร่ือง ความหมายและ ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ 2. นกั เรียนศึกษา และตรวจสอบองคป์ ระกอบของบทเรียนโมดุล ชุดที่ 1 เร่ือง ความหมายและ ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ วา่ ครบถว้ น หรือไม่ 3. นกั เรียนศึกบา และปฏิบตั ิกิจกรรม ตามลาดบั ดงั น้ี 3.1 นกั เรียนทาแบบทดสอบภาคความรู้ก่อนเรียน 3.2 นกั เรียนศึกษาและคน้ กวา้ จากใบความรู้ ดงั น้ี - ความหมายและส่วนประกอบของบรรยากาศ - ความสาคญั ของบรรยากาศ 3.3 นกั เรียนปฏิบตั ิกิจกรรมตามใบกิจกรรม ดงั น้ี - ใบกิจกรรมท่ี 1 - ใบกิจกรรมท่ี 2 - ใบกิจกรรมที่ 3 4. ในระหวา่ งการปฏิบตั ิกิกรรมในใบกิจกรรมที่ 1 -3 ถา้ หากนกั เรียน มีขอ้ สงสยั สามารถซกั ถามเพ่อื ใหส้ ามารถปฏิบตั ิไดถ้ ูกดองได้ 5. เม่ือปฏิบตั ิกิจกรรมในแต่ละชวั่ โมง กรูและนกั เรียนร่วมกนั อภิปรายความรู้ และเฉลย คาตอบของการปฏิบตั ิกิจกรรม 6. นกั เรียนร่วมกนั ซกั ถาม และอภิปรายความรู้เก่ียวกบั บรรยากาศรอบตวั 7. นกั เรียนทาแบบทดสอบภาคความรู้หลงั เรียน

จุดประสงค์การเรียนรู้ ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพันธ์ุสัตว์ วชิ า การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหสั 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. จดุ ประสงค์ทัว่ ไป 1. เพื่อใหม้ ีความรู้เก่ียวกบั ความหมายของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ 2. เพอื่ ใหม้ ีความรู้เก่ียวกบั ปัจจยั ที่มีอิทธิพลต่อการแสดงออกของลกั ษณะตา่ งๆ ของสตั ว์ 3. เพื่อใหม้ ีความเขา้ ใจเก่ียวกบั ประวตั ิการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตว์ 4. เพ่ือใหม้ ีความเขา้ ใจเกี่ยวกบั ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั ว์ 5. เพื่อใหม้ ีความเขา้ ใจเก่ียวกบั แนวทางในการปรับปรุงพนั ธุ์สตั วใ์ นอนาคต 6. เพ่อื ใหม้ ีความรู้เกี่ยวกบั ประเภทพนั ธุแ์ ละพนั ธุส์ ตั วเ์ ล้ียงชนิดตา่ งๆ 7. เพื่อใหป้ ระยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ความมีเหตุผล ความพอประมาณ และหลกั ความมีภมู ิคุม้ กนั ในการปฏิบตั ิงาน 8. เพอ่ื ใหม้ ีความซื่อสตั ย์ สุจริต ความสนใจใฝ่รู้ มีความรับผิดชอบ และสามารถทางานร่วม กบั ผอู้ ่ืน 2. จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม 1. บอกความหมายของการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตวไ์ ดถ้ ูกตอ้ ง 2. บอกสิ่งที่มีอิทธิพลต่อการแสดงออกของลกั ษณะต่างๆ ของสตั วไ์ ดถ้ กู ตอ้ ง 3. อธิบายประวตั ิของการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตวไ์ ด้ 4. อธิบายถึงความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สตั วไ์ ด้ 5. อธิบายถึงแนวทางในการปรับปรุงพนั ธุ์สัตวใ์ นอนาคตได้ 6. แสดงพฤติกรรมความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ขยนั และอดทน

ความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ การปรับปรุงพนั ธุ์สัตวม์ ีความสาคญั ต่อเศรษฐกิจของประทศชาติ สงั คม และวชิ าการ ดงั น้ี ความสาคญั ต่อเศรษฐกิจของประเทศชาติ การปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ เป็ นการเพ่ิมจานวนและผลผลิตของ สัตว์ ช่วยลดการเสียดุลการคา้ เพราะถ้ามีการเล้ียงสัตวค์ ุณภาพดีในปริมาณมากพอก็ไม่จาเป็ นตอ้ งนาเขา้ จาก ต่างประเทศ ในปี พ.. 2547 ประเทศไทยนาเขพ้ นั ธุ์สัตวท์ ้งั หมดเพิ่มข้ึนจากปี พ.ศ.2546 จานวน 619388 ตวั กิต เป็นมูลกา 270,395,000 บาท ความสาคญั ต่อสังคม การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์มีความสาคัญต่อสังคมดังนี้ 1) เพ่ิมอาชีพให้แก่สังคม เกษตรกรมีการเล้ียงสัตวเ์ พิ่มมากข้ึน จะทาให้เกิดโรงงานอุตสาหกรรม เช่น โรงงอหารสัตว์ โรงงานฆ่สตั ว์ โรงงานผลิตภณั ฑเ์ น้ือสัตว์ โรงงานนมแปรรูป ซ่ึง โรงงานอตุ สาหกรรมดงั กล่าว ตอ้ งใชแ้ รงงาน จึงเป็นการเพม่ิ อาชีพใหแ้ ก่สังคม และยงั เป็นการเพมิ่ รายได้ ใหแ้ ก่รัฐบาลอีกดว้ ย 2) เพิม่ อาหารท่ีมีคณุ ภาพดีใหแ้ ก่สังคม ไดแ้ ก่ เน้ือ นม ไข่ เป็นแหลง่ ท่ีใหโ้ ปรตีนและเป็นที่ นิยมบริโภค ของคนไทย ทาใหป้ ระชากรในสังคมสุขภาพแขง็ แรงสมบรู ณ์และเป็นกาลงั สาคญั ในการพฒั นาประเทศตอ่ ไป ความสาคญั ต่อวิชาการ เกิดผลการวิจยั ใหม่ ๆ นามาพฒั นาการผลิตสัตว์ เช่น ทาให้อตั ราการเปลี่ยน อาหารเป็ นเน้ือของไก่ดีข้ึน ซ่ึงจากเดิมเท่กบั 1 : 3.5 ปัจจุบนั เหลือเพียง 1 : 19 ร่นระยะเวลาการ เล้ียงไก่กระทง จากเดิมใชเ้ วลา 12 สปั ดาห์ ปัจจุบนั ใชเ้ วลาพยี ง 6 สปั ดาห์ ทาใหเ้ กิดสตั วพ์ นั ธุแ์ ทส้ ายพนั ธุ์ ใหม่ที่เหมาะสมกบั ภมู ิประเทศและภูมิอากาศของประเทศไทย เช่น โคเน้ือพนั ธุต์ าก (Tak) โคเน้ือพนั ธุ์ กาแพงแสน (Kamphaengsaen) โคเน้ือพนั ธ์กบินทร์บุรี (Kabinburi) สุกรพนั ธุ์ปากช่อง 5 (Pakchong S)ไก่เน้ือ พนั ธ์กบินทร์บุรี (Kabinburi) เป็นตน้ ประวตั ิการปรับปรุงพนั ธ์ุ การปรับปรุงพนั ธุ์สตั วโ์ ดยมนุษย์ เชื่อวา่ เกิดข้ึนหลงั จากท่ีไดน้ าสัตวม์ าเล้ียงเม่ือประมาณ 10,000 ปี ท่ีผา่ นมา โดยสนั นิษฐนวา่ มนุษยไ์ ดอ้ อกไปลส่ ตั วแ์ ลว้ นาลูกสตั วอ์ ายนุ อ้ ยมาเล้ียง หรือนาสตั วท์ ่ีพกิ ารมากกั ขงั ไว้ และเร่ิมเรียนรู้รีควรล้ียงสตั ว์ จนในท่ีสุดสามารถล้ียงได้ สตั วท์ ่ีมนุษยน์ ามาล้ียงชนิดแรก คอื สุนขั สาหรับสตั วล์ ้ี ยงท่ีมีความสาคญั ทางเศรษฐกิจ ไดแ้ ก่ โค สุกร และไก่ โดยมีแหล่งกาเนิดและประวตั ิ การนามาเล้ียง การ ปรับปรุงพนั ธุ์สตั วใ์ นประเทศไทย การปรับปรุงพนั ธุส์ ัตวใ์ นประเทศไทยไดป้ รับปรุงโดยหน่วยงานราชการและ เอกชน ดงั น้ี (ชาญชยั ,2532; บุญเริ่ม, 2549)

การปรับปรุงพันสัตว์โดยหน่วยงานราชการ การปรับปรุงพันธุ์สัตว์ในประเทศไทยมีหน่วยงาน รับผิดชอบคือ กองบารุงพนั ธุ์สัตวก์ รมปศุสัตวม์ ีหน้าที่ดูแลและปฏิบตั ิงานภายใตพ้ ระราชบญั ญตั ิปรับปรุงพนั ธุ์ สัตว์ พ.ศ. 2509 ปัจจุบนั กองบารุงพนั ธุ์สัตวม์ ีโครงการปรับปรุงพนั ธุ์สัตวต์ ่าง ๆ เช่น โครงการปรับปรุงคุณภาพ โคพ้ืนเมือง โครงการสร้างโดเน้ือพนั ธุ์ตาก โครงการสร้างโคเน้ือพนั ธุ์ กบินทร์บุรี โครงการปรับปรุงพนั ธุ์โดนม ไทย - ฟรีเซียน (Thai - Friesian) โครงการปรับปรุงพนั ธุ์สุกร โครงการปรับปรุงพนั ธุ์ไก่เน้ือไทยสายพนั ธุ์ตาก และโกรงการปรับปรุงพนั ธุไ์ ก่เน้ือกบินทร์บุรี เป็นดน้

แบบทดสอบก่อนเรียน ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพันธ์ุสัตว์ ชื่อวิชา การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหัส 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ----------------------------------------------------------------------------------- ขอ้ ท่ี 1 การผสมพนั ธุ์สตั วใ์ นลกั ษณะใดท่ีช่วยป้องกนั การถ่ายทอดลกั ษณะที่ไมด่ ีของพ่อไปสู่ลกู 1. ผสมกนั ตามธรรมชาติ 2. ผสมกบั พนั ธุ์แทล้ กั ษณะดี 3. ผสมระหวา่ งญาติใกลช้ ิด 4. ผสมกบั พนั ธุ์ท่ีมีลกั ษณะเหมือนพ่อ ขอ้ ท่ี 2 ขอ้ ใดเป็นเหตผุ ลสาคญั ในการคดั เลือกพนั ธุ์สัตว์ 1. เพ่ือใหไ้ ดพ้ นั ธุ์ท่ีดีเหมือนเดิม 2. เพ่ือช่วยแกล้ กั ษณะท่ีเลวของสัตวใ์ หด้ ีข้ึน 3. เพื่อช่วยรักษาลกั ษณะของพนั ธุ์แทเ้ อาไว้ 4. เพื่อใหไ้ ดพ้ นั ธุ์ท่ีแขง็ แรงโตเร็ว และเป็นท่ีนิยมของผบู้ ริโภค ขอ้ ท่ี 3 ในการคดั เลือกพนั ธุส์ ัตวม์ าเป็นพ่อพนั ธุ์หรือแมพ่ นั ธุค์ วรเลือกสัตวท์ ่ีมีลกั ษณะตามขอ้ ใด 1. สัตวท์ ่ีแข็งแรง ทนต่อสภาพแวดลอ้ ม 2. สัตวท์ ี่เป็นพนั ธุ์ต่างประเทศ 3. สัตวท์ ี่มีลกั ษณะแปรผนั 4. สัตวท์ ี่มีราคาแพง ขอ้ ที่ 4 ขอ้ ใดกล่าวถูกตอ้ งเก่ียวกบั การสืบพนั ธุ์แบบอาศยั เพศ 1. มีการปฏิสนธิภายในเท่าน้นั 2. มีการปฏิสนธิภายนอกเท่าน้นั 3. มีการสร้างเซลลส์ ืบพนั ธุ์และมีการปฏิสนธิภายในเท่าน้นั 4. มีการผสมกนั ระหว่างเซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศผกู้ บั เซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศเมีย ขอ้ ท่ี 5 สตั วใ์ ดท่ีนิยมในการถา่ ยฝากตวั อ่อน 1. เป็ด ไก่ 2. สุกร ห่าน 3. ปลาสลิด ปลาดุก 4. โค กระบือ

เฉลย ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพันธ์ุสัตว์ ช่ือวิชา การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหัส 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ขอ้ ท่ี 1 การผสมพนั ธุส์ ัตวใ์ นลกั ษณะใดท่ีช่วยป้องกนั การถ่ายทอดลกั ษณะที่ไมด่ ีของพ่อไปสู่ลูก ตาตอบ ผสมกบั พนั ธุ์แทล้ กั ษณะดี ขอ้ ท่ี 2 ขอ้ ใดเป็นเหตุผลสาคญั ในการคดั เลือกพนั ธุ์สตั ว์ คาตอบ เพ่ือช่วยแกล้ กั ษณะท่ีเลวของสัตวใ์ ห้ดีข้ึน ขอ้ ที่ 3 ในการคดั เลือกพนั ธุ์สัตวม์ าเป็นพ่อพนั ธุ์หรือแม่พนั ธุค์ วรเลือกสัตวท์ ี่มีลกั ษณะตามขอ้ ใด คาตอบ สัตวท์ ี่แขง็ แรง ทนตอ่ สภาพแวดลอ้ ม ขอ้ ที่ 4 ขอ้ ใดกลา่ วถูกตอ้ งเก่ียวกบั การสืบพนั ธุ์แบบอาศยั เพศ คาตอบ มีการผสมกนั ระหวา่ งเซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศผกู้ บั เซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศเมีย ขอ้ ที่ 5 สัตวใ์ ดที่นิยมในการถา่ ยฝากตวั อ่อน คาตอบ ปลาสลิด ปลาดุก

กจิ กรรมการเรียนรู้ ครูแจกคู่มือการเรียนการสอนวิชากายวิภาคและสรีรวิทยาของสตั วเ์ ล้ียง พร้อมท้งั ช้ีแจงประกอบถึง ชื่อ วิชา รหัสวิชา จานวนหน่วยกิต จานวนชวั่ โมงเรียนต่อคร้ังต่อสัปดาห์ จุดประสงค์รายวิชา มาตรฐานรายวิชา คาอธิบายรายวิชา หน่วยการเรียนการสอน วธิ ีสอน ส่ือการสอน การประเมินผลการเรียน 1. ครูนาเขา้ สู่บทเรียนโดยกล่าวถึง พนั ธุส์ ัตวเ์ ล้ียงชนิดตา่ งในปัจจุบนั 2. ครูแจกแบบทดสอบก่อนเรียน ใหน้ กั ศึกษาทาแบบทดสอบก่อนเรียน 3. ครูแจกใบความรู้ท่ี 1 เรื่องความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ ใหน้ กั ศึกษาอ่าน และศึกษาจากใบความรู้ที่ครูแจกให้ 4. ครูบรรยายสรุปเน้ือหาในใบความรู้ที่ 1 และเปิ ดโอกาสใหน้ กั ศึกษาซกั ถาม 5. แจกใบงานท่ี 1 เร่ือง ประเภทพนั ธุแ์ ละพนั ธุส์ ัตวเ์ ล้ียงชนิดตา่ งๆ ใหก้ บั นกั ศึกษาทุกคน 6. ใหน้ กั ศึกษาทาใบงานท่ี 1 ใหแ้ ลว้ เสร็จในเวลา 1 ชว่ั โมง และเก็บผลงานลงในแฟ้มสะสมงาน 7. ใหน้ กั ศึกษาทาแบบฝึกหดั ทา้ ยใบความรู้ที่ 1 โดยทาลงในสมุดแบบฝึกหดั ท้งั น้ีกาหนดใหน้ กั ศึกษา นาส่งในชวั่ โมงเรียนถดั ไป 8. ครูแจกแบบทดสอบหลงั เรียน ใหน้ กั ศึกษาทาแบบทดสอบหลงั เรียน

องค์ประกอบหลกั ของการปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ การปรับปรุงพนั ธุ์สัตวท์ ี่ทากนั มาแต่โบราณน้นั มีองกป์ ระกอบหลกั 2 อยา่ ง คือ 1. การคดั เลืกพนั ธุ์สตั ว์ (selcton) หมายถึง ขบวนการที่สัตวต์ วั ใดตวั หน่ึงในฝงู มีโอกาสสืบพนั ธุม์ ากกวา่ สัตวต์ วั อ่ืน สตั วท์ ่ีถูกกดั เลือกไวจ้ ะถ่ายทอดพนั ธุกรรมสู่ลูกในรุ่นต่อไป 2. การผสมพนั ธุ์สตั ว์ (mating system) หมายถึง การกาหนดใหค้ ู่สัตวท์ ่ีจะมาผสมพนั ธุ์กนั เป็นไป ตามแผนผงั หรือรูปแบบการผสมพนั ธุ์สตั วแ์ บบตา่ ง ๆ ที่มนุษยก์ าหนดข้นึ เพอ่ื ใหไ้ ดส้ ตั วท์ ี่มีลกั ษณะตา่ ง ๆ ตามกาหนด การคดั เลือกสตั วท์ ี่แมน่ ขาตอ้ งกระทาควบคไู่ ปกบั การวางแผนผสมพนั ธุ์สัตวท์ ่ีดีเสมอ (จนั ทร์ จรัส, 2534; สมเกียรติ, 2537; เถลิงศกั ด์ิ, 2553) การปรับปรุงพนั ธุ์สตั วใ์ นมหาวทิ ยาลยั ของรัฐ เช่น มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ ไดน้ าโคพ้นื เมือง คือ โค พนั ธุ์อเมริกนั บราหม์ นั (American Brahma) และโดพนั ธุช์ าโรเลส์ (Charolais) มาปรับปรุงพนั ธุส์ ร้างเป็นโคพนั ธุ์ กาแพงแสน ซ่ึงเหมาะกบั สภาพการเล้ียงดูในประเทศไทย แตต่ อ้ งใช้ เวลานาน การปรับปรุงพนั ธุ์สัตวโ์ ดยเอกชน นิยมนาสัตวพ์ นั ธุ์แทจ้ ากต่างประเทศ หรือต่างฟาร์มเขา้ มาเล้ียงเป็ น พ่อพนั ธุ์ แม่พนั ธุ์ เพ่ือผลิตลูกจาหน่ายหรือส่งเสริมให้เกษตรกรเล้ียงต่อไป ซ่ึงวิธีการน้ีตอ้ งเสียค่าใช้จ่ายหรือ งบประมาณในการจดั ซ้ือพนั ธุ์สตั วจ์ านวนมาก แตใ่ ชร้ ะยะเวลาส้ันสาหรับการปรับปรุงพนั ธุ์สัตวใ์ นฟาร์ม

ใบงาน รายวชิ าการปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ รหสั วชิ า 30503-2001 แผนกวชิ าสัตวศาสตร์ วทิ ยาลยั เกษตรและเทคโนโลยกี าแพงเพชร คาช้ีแจง : นกั ศึกษาอธิบาย ความรู้ ความเขา้ ใจ อยา่ งละเอียด 1. จงบอกความหมายของการปรับปรุงพนั ธุ์สัตว์ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2. จงอธิบายถึงผลของพนั ธุกรรมและสภาพแวดลอ้ มท่ีมีตอ่ การแสดงออกของลกั ษณะ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3. จงอธิบายประวตั ิความเป็นมาของการปรับปรุงพนั ธุส์ ัตว์ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4. จงอธิบายถึงความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธุส์ ตั ว์ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 5. จงอธิบายถึงแนวทางในการปรับปรุงพนั ธุ์สตั วใ์ นอนาคต --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ช่ือ............................นามสกุล.......................เลขท่ี......................ระดบั ช้นั ..................แผนกวชิ า..........................

แบบทดสอบหลังเรียน ความหมายและความสาคัญของการปรับปรุงพันธ์ุสัตว์ ชื่อวชิ า การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหัส 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ขอ้ ที่ 1 การผสมพนั ธุส์ ตั วใ์ นลกั ษณะใดท่ีช่วยป้องกนั การถา่ ยทอดลกั ษณะที่ไม่ดีของพ่อไปสู่ลูก 1. ผสมกนั ตามธรรมชาติ 2. ผสมกบั พนั ธุ์แทล้ กั ษณะดี 3. ผสมระหวา่ งญาติใกลช้ ิด 4. ผสมกบั พนั ธุ์ท่ีมีลกั ษณะเหมือนพ่อ ขอ้ ท่ี 2 ขอ้ ใดเป็นเหตผุ ลสาคญั ในการคดั เลือกพนั ธุส์ ตั ว์ 1. เพ่ือให้ไดพ้ นั ธุ์ที่ดีเหมือนเดิม 2. เพื่อช่วยแกล้ กั ษณะท่ีเลวของสัตวใ์ หด้ ีข้ึน 3. เพื่อช่วยรักษาลกั ษณะของพนั ธุ์แทเ้ อาไว้ 4. เพื่อให้ไดพ้ นั ธุ์ที่แขง็ แรงโตเร็ว และเป็นที่นิยมของผบู้ ริโภค ขอ้ ที่ 3 ในการคดั เลือกพนั ธุส์ ัตวม์ าเป็นพ่อพนั ธุห์ รือแมพ่ นั ธุ์ควรเลือกสัตวท์ ่ีมีลกั ษณะตามขอ้ ใด 1. สัตวท์ ี่แข็งแรง ทนต่อสภาพแวดลอ้ ม 2. สัตวท์ ี่เป็นพนั ธุ์ต่างประเทศ 3. สัตวท์ ี่มีลกั ษณะแปรผนั 4. สัตวท์ ่ีมีราคาแพง ขอ้ ที่ 4 ขอ้ ใดกล่าวถกู ตอ้ งเก่ียวกบั การสืบพนั ธุ์แบบอาศยั เพศ 1. มีการปฏิสนธิภายในเท่าน้นั 2. มีการปฏิสนธิภายนอกเท่าน้นั 3. มีการสร้างเซลลส์ ืบพนั ธุ์และมีการปฏิสนธิภายในเท่าน้นั 4. มีการผสมกนั ระหวา่ งเซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศผกู้ บั เซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศเมีย ขอ้ ท่ี 5 สัตวใ์ ดที่นิยมในการถา่ ยฝากตวั อ่อน 1. เป็ด ไก่ 2. สุกร ห่าน 3. ปลาสลิด ปลาดุก 4. โค กระบือ

เฉลย แบบทดสอบหลงั เรียน ความหมายและความสาคญั ของการปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ ช่ือวิชา การปรับปรุงพนั ธ์ุสัตว์ (Animal Breeding) รหัส 30503-2001 ท-ป-น 2-2-3 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ขอ้ ที่ 1 การผสมพนั ธุส์ ตั วใ์ นลกั ษณะใดท่ีช่วยป้องกนั การถ่ายทอดลกั ษณะที่ไมด่ ีของพ่อไปสู่ลกู ตาตอบ ผสมกบั พนั ธุ์แทล้ กั ษณะดี ขอ้ ที่ 2 ขอ้ ใดเป็นเหตุผลสาคญั ในการคดั เลือกพนั ธุ์สัตว์ คาตอบ เพ่ือช่วยแกล้ กั ษณะที่เลวของสัตวใ์ หด้ ีข้ึน ขอ้ ท่ี 3 ในการคดั เลือกพนั ธุส์ ัตวม์ าเป็นพ่อพนั ธุห์ รือแม่พนั ธุ์ควรเลือกสัตวท์ ่ีมีลกั ษณะตามขอ้ ใด คาตอบ สัตวท์ ่ีแขง็ แรง ทนต่อสภาพแวดลอ้ ม ขอ้ ท่ี 4 ขอ้ ใดกล่าวถกู ตอ้ งเก่ียวกบั การสืบพนั ธุ์แบบอาศยั เพศ คาตอบ มีการผสมกนั ระหวา่ งเซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศผกู้ บั เซลลส์ ืบพนั ธุ์เพศเมีย ขอ้ ท่ี 5 สัตวใ์ ดที่นิยมในการถ่ายฝากตวั อ่อน คาตอบ ปลาสลิด ปลาดุก

การวดั ผลประเมินผล 1. การวดั ผล 1. สังเกตพฤติกรรมในการเขา้ ช้นั เรียน การแต่งกาย การเตรียมความพร้อมในการเรียน ความมี วินยั และความรับผิดชอบ การให้ความร่วมมือในการปฏิบตั ิงาน ความกระตือรือร้น ปฏิบตั ิงานตามข้นั ตอนการ ปฏิบตั ิงานเสร็จตามเวลา และมีความคิดหลากหลายในการแกป้ ัญหา โดยใชแ้ บบสังเกตพฤติกรรม 2. ตรวจผลการทาแบบฝึกหดั ที่ 1 3. ตรวจผลการทาใบงานที่ 1 โดยใชแ้ บบประเมินผลใบงานท่ี 1 4. ตรวจผลการทาแบบทดสอบก่อนเรียนหลงั เรียน 2. การประเมินผล นกั เรียนที่ไดค้ ะแนนร้อยละ 60 ข้ึนไป ถือวา่ ผา่ นเกณฑก์ ารประเมิน

เอกสารอ้างองิ ชาญชยั รอดอนนั ต.์ 2532. ค่มู ือครู การผสมพนั ธุส์ ตั ว.์ ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ บางพระ, สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล. ชาญชยั รอดอนนั ต.์ 2532. เอกสารประกอบการสอน การผสมพนั ธุ์สตั ว.์ ภาควิชาสตั วศาสตร์ คณะ เกษตรศาสตร์ บางพระ, สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล. บุญชอบ เฟื่ องจนั ทร์. 2535. การปรับปรุงบารุงพนั ธุส์ ตั ว.์ คณะวิชาสัตวศาสตร์ วทิ ยาลยั เกษตรกรรมชลบุรี. สมเกียรติ สายธนู. 2536. การปรับปรุงพนั ธุส์ ัตว.์ ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ, มหาวทิ ยาลยั สงขลานครินทร์.