EXPLORE! E-Magazine by bisniswisata.co.id - Edisi 15

MAJALAH BERITA 51 iside & DESTINASI 1202 inuJ EXPLORE! PARIWISATA nakileblaujrepid kutnu kadit by bisniswisata.co.id Membangkitkan Pariwisata Bali Sumber: Inaca



FOREWORD Dalam beberapa tahun terakhir, overtourism telah berulang kali muncul di tujuan paling populer di dunia, memperingatkan konsekuensi dari pariwisata massal sambil mengusulkan solusi untuk masalah tersebut. Kurangnya infrastruktur, manajemen pariwisata yang buruk dan bahkan pengaruh jaringan sosial mungkin juga bertanggung jawab atas overtourism ( pariwisata massal). tempat wisata terkenal dengan kepadatan Bagaimana nasibnya ke depan? Seruan pemerintah berlebih seperti Venesia, Paris, Santorini, untuk melakukan kerja dari Bali atau Work from Bali Barcelona, Machu Picchu, Majorca, Dubrovnik terutama untuk Kementrian/Lembaga di bawah bahkan Bali sebagai destinasi utama Indonesia kordinasi Menko Marinves diharapkan mampu menderita akibat pariwisata massal. membangkitkan pariwisata RI. Ibarat pepatah sengsara membawa nikmat, Bali adalah magnet terkuat pariwisata indonesia. kondisi overtourism langsung berubah total Kerja jarsk jauh selama ini bahkan banyak dilakukan setelah sedikitnya 16 bulan virus Corona okeh turus di Bali yang dikenal sebagai digital membuat banyak orang memilih melakukan nomad. Mereka tinggal, bekerja sambil berwisata aktivitas di rumah, menjauhi kerumunan dan dari berbagai dpot tourism di Bali. menahan diri untuk pergi berlibur. Selama ini Bali tidak perlu di promosikan sudah Tidak heran, sejumlah tempat wisata di Indonesia terkenal dan di sukai kita semua. Apalagi Bali dan seluruh dunia sepi pengunjung. Tempat- dianggap sebagai daerah pariwisata yang nyaman tempat wisata di Bali sebagai tujuan wisata dan aman. Kalau Bali bangkit maka pariwisata utama di negri ini berubah total menjadi Indonesia bangkit.Yuk kita dukung saudara -saudara perkampungan yang sepi. kita di Bali. Kepala Bank Indonesia Kantor Perwakilan Bali Dra. Hilda Ansariah Sabri, MM Trisno Nugroho mengatakan berdasarkan riset, hanya Bali provinsi yang selama tahun 2020 Pemimpin Umum mulai kuartal satu hingga kuartal empat pertumbuhan ekonomi semuanya negatif, sementara provinsi lain mulai pulih. “Riset kami mengatakan bahwa kontribusi PDRB Bali adalah 52-56 persen tergantung dari pariwisata. Seperti halnya kereta api, lokomotif Bali itu memang pariwisata, jelasnya.

DAFTAR ISI EXPLORE! by bisniswisata.co.id Foreword 03 TIPS WISATA KULINER Membangkitkan Pariwisata Bali 06 Omah Kopi Cokrowijayan, Garden, Resto 24 dan Musik Usung Silaturahim dan Jelajah Sapta Nirwandar : WfB perlu Ditanggapi Rasa Positif 9 Daerah di Cina yang terkenal dengan telur 27 Work From Bali bebek kuning ganda Tommy Wong: Jadikan Pulau Bali, Pulau 11 Free Wi-Fi DESTINASI ASYIKNYA BEKERJA SAMBIL BERWISATA 14 4 Tren Yang Memicu Kehidupan Baru 31 Dalam Perjalanan GEREJA SANTA MARIA DE FATIMA 40 JAKARTA TOMMY WONG: Tambahkan Love Quotient 19 Dalam Hidup Anda! Kunjungi .co.id untuk membaca berita dan artikel lainnya.

REDAKSI PENASIHAT Dr. H. Sapta Nirwandar, SE PEMIMPIN UMUM/ PEMIMPIN REDAKSI Dra. Hilda Ansariah Sabri, MM WAKIL PEMIMPIN UMUM Rita Sri Hastuti WAKIL PEMIMPIN REDAKSI Prasetyohadi Prayitno KEPALA PERWAKILAN Yogyakarta - Anton Bayu Samudra Surabaya - Arif Rahman Media |Bali/Nusra - Dwi Yani Batam - Lusia Kiroyan |CREATIVE DIRECTOR CREATIVE TEAM Junizar Deanil Justin Sabrinsky IT DIRECTOR Besar Karuniaji SENIOR JOURNALIST Rahmayulis Saleh Heryus Saputro Samhudi Rin Hindryati REPORTER | |Griska Rezza Gunara Evan Maulana Hana Fahila Satrio Purnomo Arum Suci Sekarwangi KONTRIBUTOR | |Bruriadi Kusuma Nur Hidayat Yudarwta Maharajo Thamrin B Bachri Jeffrey Wibisono V. Gufron Sumariyono DIVISI IKLAN Evy Yunara  (+62816900103) Maya Syamsani (+62816968170) SEKRETARIAT REDAKSI Jl Karyamina No. 99, Pangkalan Jati Baru, Cinere 16513. Tlp/WA: +62 816 1148 745 E-mail : [email protected]

www.indonesia-investments.com Membangkitkan Pariwisata Bali Oleh Hilda Ansariah Sabri Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman dan Pada akhir 2020, Bali mengalami kontraksi Investasi Luhut Binsar Pandjaitan menggencarkan pertumbuhan ekonomi hingga -9,31 persen. program Work From Bali khususnya kepada para kementerian yang berada di bawah koordinasinya. Di saat sejumlah provinsi telah menunjukkan tren pertumbuhan ke arah positif, Bali masih terpuruk. Program tersebut nantinya ditujukan kepada para “Bali adalah satu-satunyanya provinsi yang pegawai kementerian yang melakukan pekerjaannya dari Bali. Ada tujuh kementerian yang berada di mengalami pertumbuhan negatif mulai kuartal I bawah koordinasinya sebagai Menko. sampai kuartal IV 2020,” ujarnya. Bank Indonesia memperkirakan kontraksi Kementrian tersebut adalah Kementerian Kelautan pertumbuhan ekonomi Bali masih berpotensi berlanjut dan Perikanan (KKP), Kementerian ESDM, sampai akhir tahun ini seandainya sektor pariwisata Kemenparekraf, Kementerian Perhubungan, belum bergerak. Kementerian PUPR, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (LHK), dan Kementerian Musababnya, sektor pariwisata memiliki kontribusi lebih dari 50 persen dari total produk domestik Investasi/BKPM. regional bruto atau PDRB. Hal ini dinilai Luhut dapat membantu Mengenai alasan program Work From Bali, Deputi mengoptimalkan pemulihan pariwisata di Bali. Khususnya untuk mendorong keterisian hotel di Bali. Bidang Koordinasi Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Pihaknya telah membuat dukungan penyediaan akomodasi pada kawasan The Nusa Dua Bali. Kemenko Marves Odo R.M. Manuhutu Kepala Bank Indonesia Kantor Perwakilan Bali Trisno Nugroho mengatakan Bali merupakan provinsi mengungkapkan Bali merupakan salah satu provinsi dengan tekanan pertumbuhan paling dalam selama pandemi Covid-19. yang mengalami dampak signifikan akibat pandemi, karena bertumpu pada sektor pariwisata. EXPLORE! | 6

Sumber foto: Aron Visuals Ekonominya turun drastis karena itu pemerintah mengambil sikap dengan cara pencanangan program Work from Bali (WFB) bagi Aparatur Sipil Negara (ASN) di Kemenko Bidang Kemaritiman dan ASN dan tujuh Kementrian & Lembaga ( K/ L) di bawah koordinasi Kemenko Bidang Kemaritiman dan Investasi. Tidak hanya itu, Bali juga akan digunakan sebagai tempat penyelenggaraan 12 sidang internasional selama setahun ke depan. Di samping itu, implementasi Peraturan Gubernur Bali Nomor 10 tahun 2021 terus digalakkan guna menindak tegas setiap bentuk pelanggaran protokol kesehatan di era pandemi. Tingkat okupansi hotel-hotel di Bali hanya 10 persen dalam 14 bulan, ini mengakibatkan dampak ekonomi yang signifikan,\" kata Odo dalam keterangan resminya. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) yang termasuk di bawah Sumber foto: Alexa West Menko Marvest melalui juru bicaranya Doni Ismanto mengatakan saat ini pihaknya sedang mengkoordinasikan secara internal terkait penerapan work from Bali. \"Nantinya akan dilihat pegawai bagian mana saja yang bisa menerapkan kebijakan tersebut sesuai dengan asas Good Corporate Governance \" katanya.\"Pastinya masih koordinasi dulu di internal. Jadi belum banyak hal detil bisa diinfokan,\" tuturnya. Vinsensius Jemadu, Kepala Biro Komunikasi Publik Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif mengungkapkan alasan di balik rencana pemerintah menggelar program PNS kerja dari Bali atau work from Bali. EXPLORE! | 7

Kebijakan ini merupakan salah satu upaya untuk mendorong perekonomian Pulau Dewata yang masih mengalami kontraksi akibat pandemi COVID -19. “Kami mendorong nomadic tourism. Ini punya tujuan mulia karena sektor paling parah (terkena dampak pandemi) adalah pariwisata. Bali destinasi paling parah, sekarat, dying dan tidak mungkin bisa survive bila tidak ada solusi,” ujar Vinsensius Menurut dia, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno sebelumnya telah mencanangkan ide serupa untuk mendorong pariwisata berbasis nomadic tourism yang memungkinkan wisatawan mengunjungi satu destinasi untuk kepentingan bekerja dengan masa tinggal lebih lama. Sumber foto: Cassie Gallepos Di sejumlah negara, nomadic tourism telah lebih dulu berkembang bahkan sebelum pandemi COVID -19. Ia mencontohkan Australia, Jerman, Inggris, dan Prancis. Karena itu, konsep bekerja dari destinasi wisata pun bukan hal yang baru. Menparekraf akan menyusun ketentuan bagi PNS yang mengikuti program Work from Bali. Salah satunya, keluarga tidak dapat diikut-sertakan dalam kegiatan perjalanan dinas tersebut. Ia menjamin Kementerian dapat melakukan pengawasan dengan baik. Sedangkan untuk jenis pekerjaannya, Kementerian mengusulkan program ini diikuti oleh pegawai di divisi tertentu, seperti di bidang kesekretariatan. Selain itu, program bekerja dari Bali akan berlaku untuk pertemuan atau rapat. Jumlah pegawai yang diusulkan bekerja dari Bali adalah 25 persen dari total PNS di kementerian. Sumber foto: Bady Abas EXPLORE! | 8

TIPS WISATA SAPTA NIRWANDAR : WFB PERLU DITANGGAPI POSITIF OLEH HILDA ANSARIAH SABRI Seruan pemerintah untuk melakukan kerja dari Bali Work from Destination atau bekerja dari destinasi atau Work From Bali agar ditanggapi positif oleh wisata sudah menjadi tren global mengingat pandemi Kementrian/Lembaga, organisasi maupun komunitas global sudah berjalan 15 bulan dimana warga dunia karena multiplier efeknya besar sekali bagi telah mengalami kejenuhan tingkat tinggi, jelas Sapta masyarakat setempat. Nirwandar. \"Menko Marinvest sudah menyatakan bahwa Dia berharap komunitas juga bergerak mengunjungi perekonomian Bali satu-satunya yang minus 9% Bali apalagi yang anggotanya sudah mendapatkan hingga saat ini sementara 33 provinsi lainnya di tanah vaksinasi secara penuh ( dua kali ) sehingga bisa air sudah mengalami pertumbuhan ekonomi positif dan refreshing ke pulau dewata dengan tetap menjunjung terus menggeliat naik ,\" kata Sapta Niwandar, tinggi protokol kesehatan. chairman Indonesia Tourism Forum ( ITF). Pelaku usaha yang juga pendiri TX Travel dengan Seruan Menko Marinves Luhut Binsar Panjaitan, 200an kantor cabang sudah berkantor selama 32 hari ujarnya, sebenarnya tidak terbatas pada Aparatur di Bali sebelum ada program Work from Bali. \" Mulai Sipil Negara ( ASN) tapi juga kalangan pelaku usaha 30 Mei, Minggu, saya kembali bekerja dari Bali selama lainnya, asosiasi, komunitas dan organisasi lainnya. tiga bulan\" ujar Anton yang baru kembali awal minggu ini. \" Mari kita galakkan kegiatan rapat dan meeting- meting lainnya karena event memiliki dampak Menurut Anton, Work from Bali ide yang bagus dan berganda yang luas untuk membangkitkan kegiatan Meeting, Incentive, Conference & Exhibition perekonomian yang bergantung pada kegiatan ( MICE) bisa mempercepat pertumbuhan ekonomi Bali pariwisata,\" kata Sapta. karena kegiatan MICE di hotel misalnya dampak bergandanya bisa dirasakan mulai dari petani bunga, petani buah, sayur mayur, peternak hingga perajin. EXPLORE! | 9

Saya baca sudah dilakukan oleh banyak kementerian dan perusahaan besar termasuk rencana konvensi pemilihan ketua KADIN di awal juni ini, sekitar 1500 orang yang ajan datang,\" kata Anton. Hal-hal positif yang bisa mendorong Bali kembali pulih pariwisatanya a.l rencana pembukaan perbatasan Juli mendatang, sudah semakin banyak pelaku industri pariwisata yang sudah di vaksin. \"Banyak wisatawan nusantara usia senior yang punya waktu dan uang yang selama ini tidak keluar rumah dan sekarang mulai berani jalan jalan, jadi mereka yang tergabung dalam komunitas maupun bersama keluarga besarnya didorong untuk berwisata ke Bali,\" ungkapnya. Menurut Anton, Bali adalah magnet terkuat pariwisata indonesia, kalau Bali bangkit maka pariwisata indonesia bangkit. Bali tidak perlu di promosikan sudah di kenal dan di sukai kita semua, tambahnya. Sementara itu, Dewa Rai Budiasa, pelaku usaha pariwisata yang juga mengelola Yatasan Yasa Putra Sedana mengatakan sudah mengemas paket-paket meeting di Gianyar, Bali. \"Kami buatkan program setelah seharian meeting maka dihari kedua bisa mengunjungi tempat konservasi penyu di Pulau Serangan,\" kata Dewa Rai. Untuk pilihan akomodasi jika perusahaan yang membuat program MICE memilih hotel di Kawasan Nusa Dua pihaknya dapat menfasilitasinya. Tapi jika pilihannya villa-villa dengan private pool juga tersedia. \"Pokoknya Work from Bali benar-benar cara kerja yang menyenangkan, tenang dan damai,\" kata Dewa Edi Budiasa. Anton Thedy menambahkan Bali dianggap sebagai daerah pariwisata yang nyaman dan aman, jauh dari kegaduhan politik dan tidak pernah ada demo demo yang bikin rusuh. \"Bali di percaya sebagai destinasi untuk kesehatan dan usia hidup Anton Thedy, TX Travel jadi panjang. Lama tinggal di Bali menang sudah berubah, tidak lagi sekedar datang akhir pekan 2-3 hari tapi sudah 2 minggu hingga sebulan,\" tambah Anton. EXPLORE! | 10

TIPS WISATA WORK FROM BALI TOMMY WONG: JADIKAN PULAU BALI, PULAU FREE WI-FI HILDA ANSARIAH SABRI Tommy Wong, CEO Victorindo Intinya pemerintah harus Di era digital terlebih di masa yang juga Ketua Billionaire berani buat terobosan agar pandemi global, internet Mindset Indonesia yang wisatawan nusantara maupun sudah menjadi kebutuhan jadi menjadi wadah komunitas asing yang masuk ke Bali sejak kasih internet gratis ke pengusaha sukses berharap tiba di bandara internasional wisatawan saja,\" jelasnya. Kemenparekraf dan Pemprov langsung mendapat notifikasi Bali menjadikan Pulau Dewata di handphone akses password Akses internet adalah Sebagai Pulau Wi- Fi Free untuk mendapatkan internet kebutuhan tak kasat mata gratis di seluruh pulau yang dicari semua orang mulai \"Ini penting karena termasuk remote area. dari anak-anak, tua-muda, laki perempuan, bahkan dinyatakan bahwa \"Di dunia ini setahu saya pengemis sampai pejabat belum ada destinasi wisata disemua pelosok bumi. pertumbuhan ekonomi Bali dengan julukan free Wi-Fi Island. Pulau Hawaii di AS, Oleh karena itu memenuhi satu-satunya yang minus satu kebutuhan umat di Maldive dan pulau resort zaman ini bisa menjadi daya diantara seluruh provinsi di dunia lainnya belum ada yang tarik wisata. dijuluki seperti itu. tanah air. EXPLORE! | 11 Untuk mendongkraknya populerkan Bali sebagai destinasi wisata yang free Wi- Fi di seluruh pulau,\" ujarnya.

\"COVID-19 telah memporak -porandakan semua teori marketing oleh karena itu usulan menjadikan pulau dewata sebagai Free Wi-Fi Island pSautmubterdfoictoo:bJaaredaRpicaelagi jadwal untuk membuka perbatasan Sumdabenr fotmo:eJanreedriRmicae wisatawan mancanegara atau internasionaSl ummabesrihfotoon: JatrhedeRice track Juli mendatang,\" jelasnya. Sumber foto: Jared Rice Menurut Tommy Wong, tidak ada teori yang bisa membenarkan maka perlu melakukan terobosan bekerjasama dengan operator seperti Telkomsel sehingga hingga ke pelosok Bali tersedia Wi-Fi gratis. Pandemi global telah mengajarkan umat manusia penduduk bumi untuk kembali memanusiakan manusia sehingga dengan memperhatikan salah satu kebutuhan yaitu sinyal internet yang baik maka wisatawan sudah senang. \"Kita harus punya pandangan positif dan lakukan usaha bersama yang orientasinya adalah hasil terbaik ( best on result ) dan kalau dampaknya besar lanjutkan. Kalau dampaknya kecil hentikan,\" kata Tommy Wong. Bali memang sudah terkenal dan kerap dianggap sudah tidak perlu dipromosikan padahal banyak hal yang harus terus dijaga seperti keamanan, kenyamanan, kebersihan apalagi terkait pandemi COVID-19. Saya optimistis dengan penerapan protokol kesehatan melalui program CHSE singkatan dari Cleanliness (Kebersihan), Health (Kesehatan), Safety (Keamanan), dan Environment (Ramah lingkungan) pariwisata Bali segera bangkit,\" katanya.Tommy Wong juga berharap selain akses internet, kendaraan umum diperbanyak yang mencakup remote area ( daerah pelosok atau terpencil) hingga ke desa-desa wisata karena peluang untuk dikunjungi oleh para digital nomad besar. Seperti diketahui digital nomad Sumber foto: Daria Mamont mengincar Bali sebagai tempat tujuan mereka. Mereka pun berusaha mewujudkannya dengan membuat sebuah petisi ke Presiden Jokowi untuk dipertimbangkan oleh pemerintah Indonesia seperti visa khusus untuk digital nomad. Digital nomad adalah gaya hidup yang dilakukan para freelancers. Pengusaha digital dan pekerja remote juga melakukannya karena kerap berpindah-pindah termasuk bekerja dari desa wisata. EXPLORE! | 12



TIPS WISATA ASYIKNYA BEKERJA SAMBIL BERWISATA Oleh Dwi Yani Kini pandemi COVID-19 seolah Banyak tempat wisata kini mulai melihat tren ini sebagai peluang. Kehidupan sebagai digital nomad mengakselerasi kehidupan digital Bepergian kini bukan perkara kerap membuat iri banyak orang. sederhana. Bagaimana tidak, mereka yang nomad. Untuk mencegah menjalani hidup seperti itu seolah Para pelancong yang datang ke mendapat privilege untuk bisa penyebaran virus Corona, orang tempat wisata harus menjalani memilih lokasi tempat bekerja serangkaian prosedur yang cukup senyaman yang mereka kehendaki. dianjurkan bekerja dari rumah. memusingkan, misalnya harus tes COVID saat berangkat maupun Digital nomad adalah gaya hidup Raksasa teknologi seperti Google pulang, atau mejalani karantina yang dilakoni seseorang yang selama beberapa hari. bekerja dari lokasi yang dipilihnya dan Facebook bahkan sendiri. Istilah ini mulai populer Nah, rasanya sayang jika para turis sekitar 2014. memperpanjang kebijakan ini hanya menghabiskan waktu beberapa hari saja di tempat wisata. Kala itu banyak orang yang pemberlakukan kerja dari rumah Mengapa tidak menawarkan berprofesi sebagai desainer, mereka untuk tinggal selama pengembang, wirausahawan, dan atau Work From Home bagi sebulan misalnya. Toh, konsep penulis lepas memilih pergi ke bekerja dengan aturan kehadiran negara-negara di Asia Tenggara karyawannya. Jika sebelumnya fisik kini sudah tidak relevan lagi. atau Eropa Timur sebagai tempat kerja. bekerja jarak jauh seolah hanya Dengan teknologi Internet dan video conference, pekerjaan bisa Alasannya, di sana biaya hidup lebih impian banyak orang, kini di era diselesaikan secara jarak jauh. murah dan relatif sepi. Yang Begitulah pertimbangan beberapa terpenting buat mereka, ada pandemi COVID-19, hal itu menjadi pengelola tempat wisata. fasilitias Wi-Fi. lumrah. Makin banyak orang memandang bekerja itu tidak harus dari kantor. Sebagian bahkan mulai melihat bukan pula hanya dari rumah, melainkan bisa di tempat lain yang jauh dari lokasi tinggal. Mungkin di lokasi-lokasi yang menjadi tujuan wisata. EXPLORE! | 14

Digital Nomad di Bali Sumber foto: Jared Rice Wisatawan mancanegara yang masih berada di Bali tidak semata-mata karena dampak pandemi global COVID-19. Tapi memang memilih tinggal sebagai digital nomad. Datang menggunakan visa kunjungan wisata dan terus melakukan perpanjangan karena masih pembatasan perjalanan maupun karena unsur ' sengaja' . Pulau Bali memang menjadi salah satu destinasi tujuan dari para digital nomad. Digital nomad, atau digital nomaden sebenarnya adalah istilah bagi orang- orang yang tidak menetap disatu tempat untuk bekerja. Mereka bisa travelling dan bekerja pada saat yang sama dengan mengandalkan teknologi digital terutama internet. Kebanyakan digital nomad adalah pekerja kreatif yang memang tidak terlalu membutuhkan kehadiran fisik di tempat kerja. Beberapa profesi digital nomads antara lain developer, designer, writer, dan online marketer. Dari tyohan.me/blog/digital-nomad yang menceritakan pengalaman pribadinya mengatakan bahwa kehidupan sebagai digital nomad di Bali sangat menyenangkan karena dia melakukan semua pekerjaan di depan komputer dan cukup menggunakan internet untuk berkomunikasi dengan team atau client. Apalagi pekerjaan utamanya sebagai web developer yang memimpin team kecil dalam mengerjakan project, serta sebagai developer relation sebuah project open data sebenarnya tidak membutuhkan dedicated onsite time dalam sehari-harinya. ”Cuma pekerjaan sebagai mentor di Bandung Digital Valley masih mengharuskan saya bertatap muka dengan startup yang didampingi,” ungkapnya. Sumber foto: Alec Favale Walau demikian impian bekerja sebagai digital nomad tetap akan berusaha diwujudkan. Sambil travelling dan bekerja tentu hal yang tidak akan membosankan. Berpindah-pindah tempat akan menyegarkan mood (refresh mood) yang sangat dibutuhkan oleh pekerja kreatif seperti dirinya. Canggu , Bali, masuk dalam 7 tempat yang direkomendasikan oleh bigseventravel.com jika Anda akan menjadi digital nomad di Pulau Dewata karena merupakan tempat yang bagus untuk memulai dengan biaya terjangkau sehingga destinasi ini menarik orang-orang dari seluruh dunia karena alasan itu. Canggu adalah tempat yang ideal untuk menjadikan diri Anda mampu membiayai diri karena harga-harga yang terjangkau, memiliki pantai yang indah dan banyak kafe untuk bekerja. Di sini, Anda akan merasa mudah bertemu orang-orang yang melakukan hal yang sama serta memiliki basis yang indah untuk menjelajahi pulau surga ini. EXPLORE! | 15

Rencana untuk para digital nomad dengan terjadinya pandemi global COVID-19 untuk tahun 2021 bisa jadi terbalik dengan masih banyaknya tujuan yang tertutup untuk wisatawan asing dan sebagian lockdown alias Penbatasan Sosial berskala Besar ( PSBB). Hal ini membuat rencana hidup dan tinggal di luar negeri sulit dengan semua ketidakpastian sekarang. Jadi sementara gerakan kerja-dari-rumah ( Work from home) telah tumbuh secara besar-besaran pada tahun 2020, gagasan untuk menjadi digital nomad patut dipertimbangkan. Sepertinya digital nomad akan lebih cenderung memilih satu lokasi dari mana dia akan menetap untuk jangka waktu yang lebih lama. Basis Kota untuk digital nomad adalah sebagai berikut: Da Nang – Vietnam, Berlin – Jerman, Bangalore, Lembah Silikon India, Cape Town – Afrika Selatan, Lisbon – Portugal, Chiang Mai – Thailand Ceruk Pasar Ceruk pasar digital nomad (pekerja daring) masuk Bali seirama dengan berkembangnya jasa digitalisasi perekonomian dunia. Namun belum mendapat perhatian khusus dari pihak- pihak terkait. Hal yang dipahami adalah meningkatnya Sumber foto: A Befendo pangsa pasar wisatawan belia dengan lama tinggal panjang, meningkatnya angka repeater guest yang dalam setahun bolak- balik Bali dua, tiga kali, meningkatnya permintaan kos- kosan, penyewaan villa- villa milik warga negara asing dengan fasilitas tertentu. Berkembangnya coffee shop ber fasilitas Wi-fi berkecepatan tinggi, penyewaan kendaraan baik roda dua mau pun roda empat jangka panjang dan outlet kurir kebutuhan makan minum hingga jasa cuci pakaian, mau pun jasa cleaning service kamar kos yang merebak. Berkembangnya bisnis co-working space baik yang dimiliki warga negara asing mau pun warga Indonesia serta merebaknya tawaran live-in dalam kawasan pemukiman dengan fasilitas lengkap dari pusat belanja, pusat kebugaran sampai tempat kerja santai. “Trend digital nomad masuk Bali sudah lebih dari sepuluh tahun lalu ya, masyarakat Bali dan pejabat terkait yang kurang jeli melihat hal ini. Prilaku pasar khusus, mulai diperhatikan setelah cyber crime meningkat”, ungkap salah seorang pekerja digital asal Perancis yang telah bertahun- tahun bekerja dari Bali. EXPLORE! | 16

Sumber foto: Alex lby Berbekal visa kunjungan wisata, perancang busana asal Perancis Dengan menyiapkan ekosistem yang aman baik bagi pasar mau pun tersebut menyewa kamar tahunan di Bali sebagai destinasi. Pasalnya, pasar potensial tersebut tidak hanya wilayah Umalas dan bekerja dari membawa peluang juga membawa dampak yang wajib diantiasipasi. kamarnya. Jika bosan, dia memilih menyewa meja di co working space, Dari riset IDC dalam dua tahun kedepan setidaknya terjadi atau duduk di café, di restoran di peningkatan 50 % pekerja digital masuk pasar kerja dunia. Peluang wilayah Kuta, Seminyak, sembari terbuka bagi Bali sebagai destinasi wisata sekaligus destinasi bekerja tetap bekerja. produktif. Ungkap Christina Halang, BA, JD Law ( Founder & CEO “Bali itu sudah rumah ke dua kami, Panorama Growth ) dalam Webinar Road Map to Bali Next Normal : kalangan digital nomad. Tidak hanya Imagine Working from Bali, Why Not? dari kalangan belia, yang sudah berkeluarga pun, tidak sedikit Para digital nomad menurut Christina mengutamakan mental memindahkan kantornya ke rumah wellness mengutamakan keseimbangan bekerja dengan sewa di Bali atau memang sudah kehidupan sosialnya. “Estonia, negara yang bisa dijadikan contoh memiliki rumah, villa sendiri di Bali. mengelola pasar digital nomad,”jelasnya. Lihat saja, pada saat darurat COVID- 19, berapa ribu warga asing yang Di negeri orang, sewa rumah dikawasan yang disenangi, status memilih tetap tinggal di Bali dan tetap bekerja. Teknologi mempermudah semua urusan pekerjaan memanfaatkan fasilitas kelonggaran sepanjang ada jaringan internet yang handal. keimigrasian pemerintah Indonesia,” paparnya lebih lanjut.Diprediksi ada Kini di Indonesia terutama Bali, Anthon Thedy, pemilik TX Travel 200.000 pekerja digital nomads, yang dengan 200 an kantor cabang mengatakan digital nomad bukan menetap dan bekerja di Bali pada Juni hanya dari kalangan turis asing atau bule. 2019. Belum terlambat, jika pelaku usaha wisata dan pemerintah menggarap peluang bisnis ceruk pasar digital nomad. Sumber foto: Pricila du Perez EXPLORE! | 17

Dia sendiri pada April-Mei 2021 sudah menjajaki TOGETHER Work from Bali selama 32 hari dan sejak 31 Mei lalu WE ARE berangkat lagi ke Bali dan kali ini untuk tiga bulan. STRONG \"Selama menjadi pebisnis digital, duduk-duduk di jaringan kedai kopi Amerika langsung bertemu dengan pebisnis dari Medan dan kami ngobrolnya nyambung hingga miliki deal bisnis,\" kata Anton. Dia mengaku punya kenalan-kenalan dan 'saudara' baru kalangan pebisnis dari luar Bali seperti Krisna murthi yang sudah 2,5 bulan di Ubud dengan istri dan dua anaknya. Ada Bambang yang dua minggu di Bali setiap bulannya sejak April lalu yang menggeluti bisnis property \"Banyak pengusaha milenial yang sudah rutin datang ke Bali dengan keluarganya yang saya kenal dan Work from Bali 2- 4 minggu jauh sebelum ada himbauan ASN berkantor di Bali,\" ungkap Anton Thedy. EXPLORE! | 18

SOSOK TOMMY WONG: Tambahkan Love Quotient Dalam Hidup Anda! HILDA ANSARIAH SABRI Tagar #CupangKebaikan kerap menjadi topik \"Indonesia memiliki ribuan jenis ikan hias. Nilai pilihan Tommy Wong, CEO Victorindo Group ekspornya dalam enam tahun terakhir terus di IG Live @tanyamentor di Instagram meningkat. Di saat pandemi global bisnis budi tommywong_official dengan judul Lakukan daya cupang, salah satu ikan hias andalan negri Hal Kecil Dengan Cinta yang Besar. ini bisa bertahan bahkan menjadi sumber penghasilan baru bagi banyak orang,\" kata Gara-gara melihat aktivitas bisnis seorang ibu Tommy Wong membuka pembicaraan. berdaster di Instagram berjualan ikan cupang secara online, pria yang akrab disapa Ikan cupang atau Betta sp, adalah salah satu koko Tommy ini akhirnya ikut jatuh cinta pada yang paling menyedot perhatian masyarakat ikan cupang. selama pandemi COVID -19. Ikan yang sebelumnya tenar untuk diadu, kini menjadi Masya Allah melihat begitu banyaknya ikan- pajangan para pecinta ikan hias. ikan cupang meliuk-liuk pelan di dalam kotak- kotak kaca bak seorang peragawati Warnanya yang beragam serta cara mengibas-ngibas sirip dan memamerkan keindahan warna ditubuhnya, seketika pemeliharaannya yang relatif mudah menjadi Tommy terpesona penuh rasa takjub. daya tarik tersendiri ikan ini. Cukup dengan toples atau di dalam aquarium saja. Jadi sebenarnya ini potensi bisnis yang sangat menguntungkan, jelasnya. EXPLORE! | 19

\"Selain modalnya tidak terlalu mahal, di era digital ini \"Cerita cici Yenni sehari dia pernah meraup pun pedagang bisa berjualan daring seperti yang Rp 27 juta di saat bisnis utamanya melorot dilakukan sis Yenny tiap hari lelang (bit) cupang,\" kata sangat menginspirasi saya dan banyak orang. Ketua Umum Billioner Mindset Indonesia, wadah Dia konsisten bikin lelang cupang sampai komunitas para pebisnis. tengah malam bahkan subuh tapi kerja kerasnya berhasil. Dari perkenalan dengan sis Yenny, pejuang nafkah lewat cupang yang kerjanya sambil dasteran dan gigih Hal paling keren dia selalu berdialog dengan di kala pandemi inilah koko Tommy belajar bagaimana tuhan dengan caranya sendiri seperti ngobrol pandemi melibas bisnis video dan foto untuk beragam atau curhat \" jelas Tommy. event di Surabaya yang dijalani Yenni lalu tiba-tiha usaha itu mati suri. Tidak ada order lagi. Di saat semua sektor industri ambruk karena pandemi COVID-19, bisnis hobi seperti ikan Padahal setiap hari usahanya laris dan nyaris setiap hari cupang, tanaman hias dan hobi sepeda justru dalam setahun ada job yang diterimanya untuk membuat mendatangkan bisnis baru bagi mereka para dokumentasi momen pentung seseorang maupun pejuang usaha. berbagau perusahaan sebelum ada pandemi COVID -19. Dari Yenny, Tommy mengaku paham dengan Cerita sis Yenny hingga akhirnya berjualan ikan cupang komunitas cupang dari berbagai daerah gara-gara melihat lelang cupang di medsos menjadi termasuk berkenalan dengan Supri di Lubuk turning point bagi Tommy yang diposisi seorang CEO ini. Linggau, Sumatra Selatan yang melakukan budi daya dan menjadi pedagang ikan Apalagi Yenny sebagai ibu rumah tangga ini sebelumnya cupang. sama sekali tidak kenal dan memahami ikan cupang. Supri yang tidak memiliki anggota tubuh lengkap menjadi role modelnya dan membuat Tommy tertarik budi daya cupang dan rajin membuat kegiatan sosial dengan tagar cupangkebaikan tadi. \"Tahu-tahu saya sudah memiliki 1000 ikan dalam 6 bulan, saya juga menjadi salah satu peserta VIP kontes cupang yang dikirimi tiket PP ke Bali 2 Juni 2021 ini, tapi saya utus mas Supri saja yang berangkat, pejuang cupang asal Lubuk Linggau, Sumatra Selatan,\" jelasnya. Menikmati profesi baru Pertemuan dengan komunitas cupang inilah yang membuatnya sadar bahwa tujuh profesinya sebelumnya telah terlibas oleh pandemi dan dalam hidup dia harus menumbuhkan Love Quotient, awal dari profesi barunya. Dia menyadari sepenuhnya bahwa julukan sebelumnya sebagai CEO Victorindo Grup tidak berarti apa-apa tanpa adanya Love Quotient, ilmu yang sudah lama dipelajari bahkan menjadi semangat hidupnya selama ini. \" Namun begitu berjumpa dengan para pejuang nafkah ini Love Quotient ini langsung membuat saya sadar 7 profesi saya sebelumnya menjadi tidak berarti lagi,\" tegasnya. EXPLORE! | 20

Sebagai CEO, Tommy boleh bangga karena mendapatkan kepercayaan dari Samsung untuk bekerjasama. Berkat kerja kerasnya, dia berhasil mendapat banyak penghargaan dan memiliki beberapa authorized store dan outlet. Tommy pun berhasil membeli penthouse di apartemen Taman Anggrek dan mobil mewah seperti impiannya dulu. Pandemi global yang telah membolak-balikan pengalaman spiritual manusia, menjungkir balikan semua teori marketing buatan manusia bahkan menghancurkan banyak hidup orang diseluruh dunia dengan tingginya tingkat perceraian dan bunuh diri. \"Namun teguran untuk manusia ini sesungguhnya telah menciptakan peluang bisnis baru, menciptakan empati ekosistem. Inilah profesi ke 8 saya sekarang, menciptakan Empati Ekosistem, menjadi pelayan tuhan dan umat,\" Kalau pisau diasah oleh batu agar semakin tajam dan optimal dalam fungsinya sebagai pemotong. Maka manusia diuji oleh virus Corona dan ditantang untuk hidup bermanfaat untuk semua umatnya juga. \"Manusia akan diasah spiritual dan Love Quotient nya dengan sesama manusia juga. Terbukti ketika kita menerapkannya dan mempraktekkan Empati Ekosistem maka kami yang tergabung dalam satu komunitas akhirnya mampu memiliki penghasilan sendiri, tegak bersama menghadapi badai Corona,\" kata ketua umum berbagai organisasi profesi dan sosial ini. Di Empati Ekosistem ini, kata Tommy, sis Yenni yang berjualan keripik kentang dan keripik usus ayam, produknya jadi favorit dan dibeli oleh sesama anggota. Begitu pula Koko Yonathan yang jualan rendang produknya dibeli diantara anggota WA group juga. \"Kita harus peduli dengan sesama umat. Percaya deh yang sudah kaya sejak lahir dan kaya tujuh turunan coba bantu komunitasnya sendiri di lingkungan keluarga, dilingkungan gereja, lingkungan pengajian dan lainnya pokoknya cegah orang sampai nggak makan,\" Menurut Tommy, orang yang masih berkelimpahan rejeki bahkan ada yang bergaji Rp 1 miliar per hari. Cobalah tambahkan hidup Anda dengan Love Quotient, berbagi cinta ke segala penjuru dunia. \"Beri mereka modal untuk berusaha menjadi pejuang nafkah keluarga kembali. Dijamin punya pengalaman spiritual tersendiri karena sudah menjadi pembantu-pembantu tuhan menolong umatnya, menolong sesama dengan wirausaha,\" katanya. Tommy mengaku sedikitnya tujuh profesi sudah dijalaninya misalnya sebagai 'juragan' Handphone, endorser, main film, model iklan, pedagang online makanan hingga penjual sepeda merk terkenal Profesi ini semua tersingkir karena hidayah Allah agar dia tidak menjadikan uang sebagai tujuan utama. Hidup yang berkelimpahan bukan hanya soal materi, tapi juga soal keluarga, pertemanan, dan membantu orang yang membutuhkan. EXPLORE! | 21

Pahitnya Kehidupan \"Jangan melihat kesuksesan yang dicapai seseorang pada hari ini, lihatlah pengalamannya sebagai pejuang nafkah untuk keluarga dan lingkungannya sehingga akhirnya Tuhan menentukan jalan kita selanjutnya,\" kata pria yang akrab dengan berbagai tokoh agama termasuk para ustad gaul dan ustad tenar lainnya meskipun seorang non Muslim. Tommy berceita bahwa dia lahir dari keluarga yang kaya raya, kakeknya merupakan pemilik hotel dan bisnis lain sebagainya. Ayahnya merupakan anak sulung, namun sayangnya ayahnya meninggal dunia saat dia kecil. Masalah ini begitu berat hingga ibunya sempat Kesabaran membawa hasil karena mengalami gangguan psikologi. Bukan hanya itu, akhirnya Tommy dan ibunya kembali bahkan Tommy harus melarikan diri ke Surabaya ke Jakarta dan tinggal di rumah karena dirinya diancam untuk dibunuh agar keluarga neneknya di daerah Tanjung Duren. ayahnya yang lain mendapat warisan kakeknya. Setiap kali jalan pulang, dia selalu melihat condominium Taman Di kondisi yang sulit seperti itu, Tommy terjun ke Anggrek dan punya impian suatu jalanan berjualan koran untuk menyambung hidup hari bisa tinggal di sana. saat usianya delapan tahun. Di masa itu, dia sempat terpikir untuk bunuh diri, tapi niat itu dia urungkan, Kini afirmasi yang dibuatnya karena Tommy masih memikirkan ibunya. semenjak remaja sudah terwujud, memiliki condominium di apartement Ibunya yang tinggal dan dititipkannya di Lampung sekaligus mall bergengsi di kawasan menjadi satu-satunya penyemangat hidup. Dia Jakarta Barat itu. bergabung kembali dengan ibunya dan berhasil mendapatkan tempat untuk berjualan koran dan Itulah sebabnya dia kini membimbing majalah di pasar malam di Tanjung Karang, Lampung. para pejuang nafkah untuk melakukan afirmasi dan terus Jualan malam-malam memang harus ada nilai lebihnya, mendekatkan diri pada Tuhan. Dia jadi dia membiarkan orang membaca sambil kulineran. berharap Supri, penyandang cacat Dia sabar menunggu sampai orang itu mau membeli dan pedagang ikan cupang juga majalah atau koran yang dijajakannya. bisa berhasil setelah di kirim ke Bali. EXPLORE! | 22 \" Tidak ada yang kebetulan di dalam kehidupan ini. Supri akan banyak belajar dari pengalamannya di Bali dengan event ikan cupang yang tengah berlangsung saat ini,\"

Pulau Bali, pulau Wi-Fi Menyinggung upaya pemerintah yang meluncurkan program Wok from Bali ( WfB) , Tommy Wong sebagai pebisnis andal punya terobosan untuk membangkitkan pariwisata Bali yaitu mempopulerkan Bali sebagai pulau free Wi-Fi. ”Ini penting karena dinyatakan bahwa pertumbuhan ekonomi Bali satu-satunya yang minus diantara seluruh provinsi di tanah air. Untuk mendongkraknya populerkan Bali sebagai destinasi wisata yang free Wi-Fi di seluruh pulau,” ujarnya. Intinya pemerintah harus berani buat terobosan agar wisatawan nusantara maupun asing yang masuk ke Bali sejak tiba di bandara internasional langsung mendapat notifikasi di handphone akses password untuk mendapatkan internet gratis di seluruh pulau termasuk remote area. “Di dunia ini setahu saya belum ada destinasi wisata dengan julukan free Wi- Fi Island. Pulau Hawaii di AS, Maldive dan pulau resort dunia lainnya belum ada yang dijuluki seperti itu. Di era digital terlebih di masa pandemi global, internet sudah menjadi kebutuhan jadi kasih internet gratis ke wisatawan saja,” jelasnya. Akses internet adalah kebutuhan tak kasat mata yang dicari semua orang mulai dari anak-anak , tua-muda, laki perempuan, bahkan pengemis sampai pejabat disemua pelosok bumi. Oleh karena itu memenuhi satu kebutuhan umat di zaman ini bisa menjadi daya tarik wisata. Pemerintah dan masyarakat Bali harus pandai beebagi pula. Nah bagaimana ? berani menerima tantangan dari koko Tommy. Let's Go to Bali !! EXPLORE! | 23

KULINER Satrio Purnomo OMAH KOPI COKROWIJAYAN, GARDEN, RESTO DAN MUSIK USUNG SILATURAHIM DAN JELAJAH RASA Bagaimana rasanya bertamu dan mendapat Hari baru menunjukkan jam 20.00 WIB, tak heran sambutan hangat dan ramah dari pemilik rumah banyak anggota keluarga yang masih menikmati kebun yang kita datangi ?. Tak tanggung-tanggung suasana kebun beratap langit. Santo Budikusuma, sang pemilik bersama istri yang langsung menyambut berbagai komunitas di kota Rumah kebun yang disulap menjadi Taman, Resto gudeg ini. dan Hiburan Musik untuk keluarga, komunitas group dan masyarakat lainnya. Namanya Omah Kopi Cokrowijayan di jalan Titi Bumi Barat Sleman DIY. Oleh Santo dia menyediakan “Makin malam memang banyak anak muda yang tempat yang memiliki tiga keunggulan yaitu sebagai datang karena pilihannya beragan, mau makan taman (garden), restoran dan tempat menikmati berat, makan ringan atau cukup minum kopi ” musik bersama komunitas maupun keluarga besar kata Santo dengan wajah sumringah yang open tercinta. house dari jam 10.00 pagi hingga 23.00 WIB. Tempat kuliner yang lagi hits di Yogyakarta ini saat dikunjungi malam Kamis lalu memang banyak dikunjungi keluarga. EXPLORE! | 24

Tempat yang luas, harga yang terjangkau dan protokol kesehatan yang diterapkan begitu masuk ke dalam area Omah kopi Cokrowijayan menjadi pilihan tepat apalagi di era New Normal ini. Kulineran di udara terbuka di bawah meja kayu dan payung-payung besar berwarna merah bukan hanya terlihat cantik di waktu siang maupun malam tapi juga membuat anak-anak betah dengan fasilitas bermain di satu area. Santo lalu bercerita rumah kebun seluas 5000 meter itu disulapnya menjadi Garden, Resto dan tempat menikmati musik tanpa ada keraguan dan rencana yang berbelit-belit. Idenya boleh dibilang mengendap hanya seminggu langsung action mewujudkannya. Pilihan menunya baik makanan dan minuman hampir seratusan item, namun pengunjung bisa memberikan pilihan dengan cepat karena Santo sudah membaginitemenjadi minuman non kopi, Mocktail dan Milk Shake dengan harga mulai Rp 6000 – Rp 25.000. Untuk menu kopi juga dibagi lagi menjadi Kopi Nusantara, dengan pilihan jenis Arabica terdiri dari Bali Kintamani, Toraja dan Bali. Dalam sekejab pengunjung bisa menikmati komoditi ekspor dari tiga pulau yang berjauhan dari Aceh, Sulawesi dan Pulau Dewata Bali. Ada lagi pilihan Spesal Kopi Omah Cokrowijayan ( OK COK) Original, Mami, Darling, Medium, Strong. Jangan Khawatir karena harganya juga masih ramah kantong berkisar Rp 14.000 – Rp 23.000. Untuk makanan utama alias maincourse adalah menu-menu street food seperti gago-gado, sate, mie goreng, soto. Sedangkan makanan lainnya terdiri dari jenis ayam, iga dan bebek yang bisa dinikmati sebagai iga bakar, goreng, bumbu madu hingga sop buntut. Untuk yang ini harga mulai Rp 20.000 hingga Rp 44.000/ porsi. Buat yang perutnya masih kenyang, bisa pesan menu yang terbagi dalam kategori snack dan dessert dengan nama-nama yang bikin penasaran seperti manggat pisang, tahu susur, sangga buana. Ada lagi pisang kayu manis, bubur ketan hitam dan singkong mawut dengan variasi harga Rp 9.000 – Rp 23.000. Tak heran kan mengapa kalangan komunitas menjadikan tempat ini untuk kumpul dengan aman dan nyaman. ”Mereka ada komunitas pecinta bonsai, komunitas burung sampai reptil dan binatang berbisa tapi hewan peliharaanya nggak ikut ke sini,” katanya tergelak. Santo dan keluarganya tergolong tidak akrab dunia medsos seperti facebook, Instagram dan lainnya. Namun Omah Kopi Cokrowijayan memiliki spot-spot untuk eksis di dunia maya mulai dari tempat hingga makanannya. EXPLORE! | 25

Makanya kalau punya acara sampai wedding kecil-kecilan di bahas saja dulu di sini. Begigu juga kalangan pemerintah dan perbankan kakau punya acara silaturahmi. Begitu pula komunitas dunia fashion juga kerap datang dengan model-model cantiknya,\" kata Santo sambil menambahkan kapasitas bisa sampai 400 orang dengan pengaturan tempat yang lebih cermat. Selain pengunjung sering upload di medsos, dari awal Santo memang menerapkan konsep tradisional getok tular alias dari mulut ke mulut. Dimana tim dapur dan staff akan diuji dalam hal rasa maupun pelayanan. Kalau pelayanannya lama, makanannya tidak enak juga pasti jadi omongan dari mulut ke mulut. Oleh karena itu harus prima di semua aspek terutama  tim work.  Mau punya pengalaman kerja di hotel bintang lima atau jadi  chef  populer kalau tidak memiliki etos kerja dan manajemen tim yang baik akan sulit berkembang,” kata Santo. Oleh karena itu layaknya orangtua dengan anak, pasangan Santo dan istri terlibat langsung di operasional dan mengayomi ‘ anak-anak’ nya dengan baik dengan menanamkan tali silaturahmi. Pengunjung dan pengelola tidak bisa mengabaikan unsur silaturahmi, membangun hubungan yang baik sehingga mereka selalu ingin kembali ke Omah Kopi Cokrowijayan. “Kerja tim itu bukan cuma kompetensi tapi kami benar-bebar berlatih trial & error sehingga kerja tim bisa stabil baik dalam pelayanan maupun rasa. Target-target setiap hari juga didiskusikan bersama misalnya target pengunjung,” Malah kata Santo, tingginya kunjungan bukan hanya dari Jumat malam hingga Minggu tetapi juga hingga ke hari Senin.  Live Music  yang jadi andalan juga setiap hari menemani tamu-tamu yang datang sehingga  Bismillah, ujarnya, target bisa terlampaui. Santo agaknya memiliki keyakinan kuat, niat menjamu tamu dengan baik,  menjaga silaturahim, mengolah rasa serta dilengkapi hiburan bisa membuat pengunjung merasa tercerahkan, tenang dan damai menikmati sajiannya. Nah kalau urusan yang satu ini solusinya hanya  Coming is believing  bro !. alias datang dan nikmati. EXPLORE! | 26

KULINER DAERAH DI CINA YANG TERKENAL DENGAN TELUR BEBEK KUNING GANDA HILDA ANSARIAH SABRI \"Apakah Anda ingin telur bebek asin dengan itu?\"  tanya juru masak. Saya sedang dalam perjalanan ke Yangzhou di provinsi Jiangsu China dan mampir ke sebuah restoran kecil untuk sarapan, memesan bubur dan acar. Sebelum aku bisa menjawab, juru masak itu menghilang ke dapur, lalu muncul kembali sambil memegang telur berwarna hijau keabu-abuan di atas piring menunjukkan pada saya “Tentu,” saya mengangguk. Bubur polos, bagaimanapun juga, paling cocok dengan bumbu asam atau pedas yang membuat banyak rasa. Dan menurut pengalaman saya, rasa tajam dari telur bebek asin-yang diawetkan dalam air garam untuk menghasilkan rasa putih dan kuning telur yang asin bisa lebih merangsang daripada secangkir joe. EXPLORE! | 27

Ketika makanan tiba, saya mengiris telur, siap untuk menyendok kuning telur yang lembek.Tetapi ketika dua bagian telur bergoyang-goyang di piring, saya secara naluriah meyendok kedua kuning telur ganda. itu. Bukan hanya satu, tapi dua kuning telur berwarna oranye terang yang terletak di buaian putih telurnya. Saya kagum langsung melambai ke juru masak untuk menunjukkan kelangkaan ini padanya. Dia terkekeh, lalu menjelaskan bahwa sebagian besar telur asin di dapur mereka mengandung dua kuning telur. Mereka dibawa dari sebuah daerah yang terletak di Yangzhou, yang disebut Gaoyou. Di sana, di sebagian besar tempat akan dianggap sebagai anomali langka dan acak tapi tersedia telor bebek dengan kuning ganda dalam jumlah besar. Pada akhir abad ke-18, sarjana Dinasti Qing dan ahli kuliner Yuan Mei menulis dalam \"Resep dari Taman Kepuasan\" (diterjemahkan pada tahun 2017 oleh Sean JS Chen): \"Telur asin dari Gaoyou sangat enak, dengan kuning kemerahan yang sarat dengan minyak. \" Referensi semacam itu membantu memperkuat telur bebek asin sebagai spesialisasi gastronomi Gaoyou, yang berjalan dengan identitas daerah tersebut. Hingga hari ini, menurut mesin pencari China Baidu, paduan suara di Gaoyou secara teratur ǔ āmenampilkan lagu rakyat berjudul Sh Y Dàn, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai \"Menghitung Telur Bebek\" untuk merayakan kekhasan lokal. Regionalisme kuliner semacam ini dulu dan masih umum di seluruh China, dengan berbagai daerah menjadi terkait dengan produk makanan tertentu. Menurut Brown, kecenderungan korelasi ini sebagian besar berasal dari ukuran negara yang luas dan topografi yang beragam, yang \"mengarah ke kemungkinan kuliner yang berbeda. Itu menjadi cara orang mulai mengidentifikasi tempat dan wilayah dan bahkan orang - dengan makanan yang terbaik. tumbuh di daerah itu.” EXPLORE! | 28

Misalnya, teh pu-erh dari pegunungan di Petani menyukai bahwa orang menganggap provinsi Yunnan, Tiongkok barat daya, kuning ganda sebagai simbol dipuja di seluruh Tiongkok, sementara keberuntungan karena sangat jarang. padang rumput yang luas di Daerah Selain itu, dua kali kuning telur juga berarti Otonomi Mongolia Dalam, ideal untuk dua kali kandungan nutrisinya. penggembalaan domba, menghasilkan sebagian besar daging kambing di negara Untuk meningkatkan frekuensi telur kuning ganda, peternak secara artifisial memilih itu. bebek untuk anomali genetik. Dalam sebuah makalah 2011 yang memeriksa Dengan cara yang sama, Gaoyou dikenal kebugaran telur kuning ganda Gaoyou, karena kondisi lingkungan yang mendukung para peneliti mengungkapkan. telur bebek asin. \"Di suatu saat, peternak bebek Gaoyou \"Biasanya, telur kuning ganda bahkan tidak pasti menyadari bahwa akan lebih baik akan bertahan untuk menetas. Jika bagi bisnis untuk membiakkan bebek untuk menetas, bebek malang itu cacat parah, menghasilkan lebih banyak kuning telur terhubung satu sama lain .. . Namun, karena ganda,\" kata Meng Wen, juru masak yang itik-itik ini telah menjadi sasaran seleksi pertama kali memperkenalkan saya pada buatan dan bukannya seleksi alam selama telur bebek asin kuning ganda di Yangzhou. beberapa generasi, cacat tersebut telah menyebar di dalam populasi.” EXPLORE! | 29

DDuuaa kkuunniinngg tteelluurr lleebbiihh bbaaiikk ddaarrii ssaattuu Saat ini, fenomena kuning ganda, yang biasanya membuat penampilan langka dan acak, terjadi pada sekitar 2 hingga 10% telur yang diletakkan oleh bebek Gaoyou, menurut penelitian tahun 2011. \"Mereka meletakkan semua telur bebek di sebuah ruangan di atas lampu untuk melihat apakah itu kuning telur tunggal atau kuning telur ganda, sebelum mereka benar-benar mengasinkan telur itu,\" jelas Hu Ruixi, salah satu pendiri perusahaan tour makanan Lost Plate . Dijual di seluruh China saat ini, telur bebek asin kuning ganda Gaoyou diberi label seperti itu - dan sering kali dijual dengan harga beberapa kali lebih mahal daripada telur bebek kuning tunggal. Saat berjalan-jalan di pasar dan toko bahan makanan di Yangzhou, saya perhatikan bahwa telur dengan kuning ganda jauh lebih banyak daripada varietas biasanya - kuning yang berminyak sangat disukai karena lezatnya. Untuk memaksimalkan kedekatan saya dengan Gaoyou, saya memesan telur kuning telur ganda setiap kali saya makan di kedai teh di Yangzhou. Saya akan meniru apa yang saya lihat dilakukan oleh pengunjung lain - menusuk telur dengan sumpit agar kuning telur yang berminyak habis. Kebanyakan orang yang telah mencoba telur bebek asin, termasuk saya sendiri, mungkin akan berpendapat bahwa kuning telur memang bagian yang terbaik, rasa krim dan kayanya lebih unggul daripada putihnya yang jauh lebih asin. Yan menjelaskan bahwa \"beberapa orang tidak makan bagian putih telur sebanyak itu.\" EXPLORE! | 30

DESTINASI Arum Suci Sekarwangi 4 TREN YANG MEMICU KEHIDUPAN BARU DALAM PERJALANAN Data perhotelan Amadeus yang berkantor pusat di Spanyol ini menunjukkan bahwa kepercayaan wisatawan tumbuh dengan peningkatan pemesanan bersih sebesar +60% sejak awal tahun 2021 ini. Jika 2020 adalah tahun ketika kebebasan untuk bepergian dibekukan, musim panas ini akan melihat permulaan pencairan bertahap di beberapa bagian dunia. Mengingat keadaan yang sangat berbeda antar benua, jelas bahwa pemulihan akan bervariasi dan terfragmentasi. EXPLORE! | 31

Namun untuk semua ketidakpastian, kami tetap optimis Sumber foto: Annie Spratt tentang perjalanan jangka panjang. Data perhotelan Amadeus menunjukkan bahwa kepercayaan wisatawan tumbuh dengan peningkatan +60% dalam pemesanan bersih sejak awal tahun. Seperti di semua sektor, faktor kuncinya adalah inovasi. Begitu banyak kehidupan orang telah berubah dengan cara yang hanya sedikit orang bayangkan, termasuk semua orang yang bekerja di industri perjalanan. Tidak, kami tidak akan kembali ke ‘normal’ dalam waktu dekat. Namun ada normal baru, beradaptasi agar sesuai dengan realitas pandemi. Di antara keluarga, teman, kolega, dan pelanggan kami, kami telah menyaksikan ketahanan dan daya cipta yang luar biasa. Sektor perjalanan – yang telah mengalami evolusi bertahap pada tahun-tahun sebelumnya, sebagian besar didorong oleh teknologi – telah menemukan kembali dirinya dalam hitungan bulan. Dari resor gelembung dan koridor perjalanan hingga munculnya workcations dan generasi baru konsumen yang sadar berkelanjutan, peta saat ini hampir tidak dapat dikenali dari tahun 2019 dan 2020. MSeummpberer dfoitkos:iTramvealoskaa.codmepan lebih menantang dari Sumber foto: Dino Reichmut sebelumnya. Tetapi dengan menggunakan sejumlah besar data yang kami miliki, kami telah dapat mengidentifikasi beberapa tren tingkat tinggi. Sementara temuan dapat berkembang, ada indikator yang jelas tentang apa yang mungkin ada di sisa tahun 2021 dengan peluncuran vaksin yang berkelanjutan. Saat kami ingin membangun kembali perjalanan, berikut adalah empat tren yang kami lihat membentuk perjalanan pada musim liburan mendatang dari Juni hingga Agustus – apakah itu musim panas di belahan bumi utara atau musim dingin di selatan. Travel bubble, bagaimana sektor perjalanan & pariwisata memfasilitasi perjalanan yang lebih aman Dengan birokrasi yang menjerat perbatasan, Sumber foto: Youssef Alfuhigi bagaimana Anda bepergian ke luar negeri dengan aman dalam pandemi? Pikirkan gelembung. Kami tidak berbicara tentang tonik dalam koktail liburan favorit Anda di sini, tetapi kerangka dasar yang memungkinkan orang untuk terbang antar negara. Dilansir dari Traveldailynews.asia, ukuran travel bubble ( gelembung perjalanan) ini sangat bervariasi, mulai dari properti aman Covid hingga resor – dan, dalam skala yang lebih besar, koridor perjalanan yang aman antar negara. Baru-baru ini, gelembung terbentuk antara Australia dan Selandia Baru, sementara pengaturan serupa dijadwalkan untuk Hong Kong dan Singapura pada bulan Mei. EXPLORE! | 32

Sementara itu, masing-masing hotel mempromosikan diri sebagai resor gelembung yang memungkinkan para tamu untuk bepergian bersama dalam kelompok dan menikmati liburan bersama selama Sumber foto: Eva Darron mereka memiliki tes Covid negatif. Maladewa adalah contohnya, dengan geografi negara yang terdiri dari ratusan resor pulau terpencil yang memungkinkan jarak fisik di tengah beberapa pemandangan paling menakjubkan di dunia. Kami telah melihat peningkatan 66% dalam penelusuran dari seluruh dunia untuk perjalanan dua minggu ke Maladewa dibandingkan dengan periode yang sama di tahun 2019. Agen perjalanan juga memainkan peran kunci dalam menciptakan paket gelembung yang sempurna untuk wisatawan. Data Amadeus menunjukkan sedikit peningkatan paket perjalanan, baik online maupun offline, terutama untuk orang-orang yang bepergian bersama sebagai keluarga atau rombongan, dengan anak-anak. Friedrich Joussen dari TUI, misalnya, mengatakan “Kami optimis dengan musim panas” dan diharapkan dapat beroperasi hingga 75% dari jadwal normalnya. Friedrich Joussen dari TUI, misalnya, Sumber foto: Mesut Kaya mengatakan “Kami optimis dengan musim panas” dan diharapkan dapat beroperasi hingga 75% dari jadwal normalnya. Intinya di sini adalah bahwa keselamatan adalah yang utama. Orang-orang dari negara- negara yang telah berhasil menahan pandemi lebih nyaman bepergian ke negara-negara dengan catatan serupa. Dengan ketidakpastian yang terus berlanjut, pertumbuhan travel bubble memiliki implikasi yang signifikan bagi kesehatan paspor. Studi Amadeus baru-baru ini menemukan bahwa lebih dari 90% pelancong akan merasa nyaman menggunakan paspor kesehatan digital untuk perjalanan di masa mendatang. Di Australia, permintaan penelusuran untuk rute internasional sebagian besar digantikan oleh rute domestik dan gelembung untuk bulan Juni hingga Agustus. Rute Sydney ke London yang dulunya teratas jatuh dari posisi teratas. Rute digantikan oleh Sydney ke Melbourne, sementara permintaan untuk rute gelembung Sydney ke Auckland tumbuh 77% dibandingkan periode yang sama dibandingkan tahun 2019. Tren ini sangat penting bagi Selandia Baru. Sebelum pandemi, 1,5 juta orang Australia yang mengunjungi Selandia Baru setiap tahun menyumbang 40% dari semua pengunjung internasional – persentase yang pasti akan meningkat. Sumber foto: Jouis Magnotti Industri pelayaran ( cruise) juga akan bangkit kembali, berkat aturan ketat yang mengharuskan semua penumpang divaksinasi sebelum keberangkatan, diikuti dengan pengujian rutin sepanjang perjalanan mereka. Mengingat kesulitan yang dialami oleh sektor industri perjalanan ini, langkah-langkah ini berpotensi akan memberikan dorongan yang disambut baik dan sangat dibutuhkan. EXPLORE! | 33

Tempat Kerja , meningkatnya kehidupan kerja nomaden yang fleksibel Jika cara kami bekerja telah berubah selama beberapa tahun sekarang, prosesnya menjadi turbo dengan kombinasi pandemi global dan kebangkitan konferensi video. Tidak lebih dari generasi baru pengembara digital yang telah meninggalkan kantor untuk model pekerjaan dari mana saja. Beberapa menyebutnya bleisure (“individu yang menggabungkan waktu luang dengan kewajiban bisnis profesional saat berada di luar negeri”) tetapi kami lebih suka berbicara tentang kebangkitan pekerjaan. Konsep bekerja jarak jauh dari kedai kopi atau bar pantai bukanlah hal baru, tetapi setahun terakhir telah mewujudkan impian tersebut. Harris Poll baru-baru ini menemukan bahwa 74% orang Amerika akan mempertimbangkan untuk mengambil workcation. Dan meskipun dulu hanya segelintir orang yang suka berpetualang yang meninggalkan yang biasa untuk bekerja di hotel tepi pantai atau sewa rumah jangka panjang di pegunungan, data kami menunjukkan bahwa banyak yang sudah melakukannya. Jelajah cepat ke Karibia – tujuan tempat kerja yang populer – mengalami penurunan dibandingkan tahun 2019 dengan penelusuran untuk masa inap satu hari turun 79%, sementara masa inap lebih lama lebih dari 14 hari meningkat sebesar 43%. Secara global, kami melihat peningkatan 41% dalam jumlah penelusuran selama 30 hari, meskipun wilayahnya sangat bervariasi. Di AS, misalnya, peningkatannya lebih moderat, dengan peningkatan 2% untuk perjalanan selama 14 hari. Namun, di Prancis dan Spanyol, kami melihat peningkatan masing-masing sebesar 75% dan 52%, dalam penelusuran untuk masa inap 30 hari. Kita hanya bisa melihat tren ini berkembang, karena negara-negara muncul dari lockdown dan lebih banyak pekerja yang lelah melepaskan keinginan terpendam untuk menjauh untuk menghirup udara segar. Logika workcations sangat menarik, karena memungkinkan pelancong untuk memesan penerbangan pada saat permintaan lebih rendah, menghemat uang dan stres. Dan bagi mereka yang gaya hidupnya memungkinkan, sulit untuk mengabaikan daya pikat menelepon ke kantor dari cuaca cerah di Barbados, Anguilla, dan Kroasia (semuanya telah meluncurkan skema untuk menarik pekerja nomaden). EXPLORE! | 34

Sumber foto: Willian Justen de Vasconcellos Perjalanan yang memanjakan, melihat konsumen memesan perjalanan guna memanjakan diri Jika ada satu manfaat dari menjadi tahanan rumah virtual untuk sebagian besar tahun lalu, itu adalah ketidakmampuan untuk mengeluarkan uang dalam jumlah besar. Makan besar di luar, liburan, dan bahkan pernikahan diperkecil atau dibatalkan sama sekali. Demam kabin berada pada titik tertinggi sepanjang masa! Data Amadeus menunjukkan bahwa beberapa perjalanan yang paling banyak dipesan jelas condong ke arah yang memanjakan. Di puncak tabel liga adalah penduduk Paris dan Los Angeles, menuju resor pantai kelas atas dalam jumlah besar. Preferensi pelancong Prancis adalah surga Karibia di Martinik dan Guadeloupe, sementara sepupu AS mereka menuju ke Cancun, Meksiko, dan Hawaii. Berikutnya dalam daftar adalah warga Moskow – dengan orang- orang Moskow yang terbang berbondong-bondong ke Laut Hitam yang dicium matahari. Patut dicatat bahwa Cancun, Meksiko meroket dari luar 50 tujuan teratas yang paling dicari ke nomor empat secara global, melampaui kelas berat dengan pembatasan perbatasan yang ketat, seperti Paris dan Bangkok. Begitulah rasa frustrasi karena terkurung di rumah kita selama pandemi, beberapa orang menciptakan istilah ‘Perjalanan Pembalasan’ untuk menyimpulkan fenomena ini. Kami lebih suka menyebutnya Perjalanan Indulgent karena semua rambu mengarah ke wisatawan yang memanfaatkan perjalanan mereka secara maksimal. Sebuah survei terbaru oleh The Vacationer menemukan bahwa 25% orang Amerika berniat untuk bepergian lebih sering setelah pandemi, untuk mengganti waktu yang hilang. Data kami sendiri menunjukkan bahwa wisatawan memulai pencarian liburan mereka jauh lebih awal – sebesar 27% – tahun ini. Di Hong Kong misalnya, periode pencarian lanjutan meningkat sebesar 23%, dengan wisatawan memulai pencarian mereka dua minggu lebih awal daripada yang mereka lakukan pada tahun 2019. Dan sementara kapal pesiar di seluruh dunia terbatas pada dermaga, Quantum of the Seas telah berlayar dari Singapura sejak Desember. Viking Cruises, pada bagian mereka, baru saja meluncurkan kapal pesiar mewah berbendera Cina pertama dari pelabuhan Qianhai, Shenzhen. EXPLORE! | 35

Perjalanan Sadar, bagaimana wisatawan mencari opsi perjalanan yang lebih berkelanjutan dan sadar wisata Data kami menunjukkan bahwa orang-orang meneliti perjalanan mereka 27% lebih awal daripada sebelumnya, daripada yang mereka lakukan pada periode yang sama pada tahun 2019. Hal ini menunjukkan bahwa para pelancong telah banyak memikirkan untuk merencanakan perjalanan mereka berikutnya – dalam hal keamanan serta lingkungan dan lingkungan. sadar sosial tentang pilihan mereka. Kami menyebutnya Perjalanan Sadar. Terkait keamanan pribadi, data Amadeus menunjukkan peningkatan tiga digit dalam pembelian asuransi perjalanan untuk pemesanan menjelang musim panas. Ini menunjukkan bahwa wisatawan lebih sadar akan keselamatan mereka saat bepergian. Sumber foto: Andrew Neel Maskapai dan bandara telah menanggapi Data belanja mobil Amadeus menunjukkan hal ini terus terjadi dengan lebih dari seperempat dari ‘kebangkitan keselamatan yang luar biasa’ ini semua pencarian untuk pickup sewa mobil terjadi dalam tujuh hari. Wisatawan harus menyadari dengan lebih banyak teknologi tanpa sentuhan dan kekurangan mobil ini dan merencanakan persewaan jauh-jauh hari di musim panas ini. opsi check-in di luar lokasi. Di Amadeus, kami Faktanya, kekurangan yang begitu ekstrim di memfasilitasi ini melalui ekosistem perjalanan aman beberapa destinasi sehingga wisatawan menyewa mobil kargo dan truk sebagai pengganti mobil kami. sewaan. Tak kalah menarik adalah lonjakan permintaan Dalam hal menjadi lebih sadar lingkungan dan rental mobil. Pakar mobilitas Amadeus menyarankan sosial, penelitian Amadeus menunjukkan bahwa bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh wisatawan sepertiga dari milenium ingin melihat lebih banyak yang menginginkan keamanan lebih pribadi dan ketersediaan opsi perjalanan berkelanjutan dan memilih untuk bepergian secara pribadi dengan cara untuk mengurangi emisi karbon mereka saat mobil ke tujuan mereka. bepergian. Itu adalah cerita yang sama di segala usia dan pasar global, dengan satu dari empat Lonjakan ini telah memberi tekanan pada berbagi komitmen ini untuk Perjalanan Sadar. perusahaan persewaan mobil yang mengurangi jumlah kendaraan untuk mengurangi biaya overhead tahun lalu di puncak pandemi.Penyewaan mobil secara tradisional menjadi renungan, di belakang hotel dan tiket pesawat. EXPLORE! | 36

Banyak operator merangkul gelombang Konsumen ingin membuat pilihan yang berkelanjutan dan lebih sadar dan saat perjalanan meningkat, keberlanjutan yang tampaknya telah dipercepat di akan ada lebih banyak tekanan pada industri untuk mengidentifikasi secara tepat apa yang sedang tengah-tengah pandemi. Awal tahun ini, asosiasi dilakukan untuk melindungi planet ini dan memahami bagaimana perjalanan berdampak industri perjalanan mengusulkan rencana untuk positif bagi komunitas lokal. mencapai emisi bersih-nol karbon dioksida (CO2) Pemerintah juga melakukan bagiannya, menawarkan insentif untuk mendorong perjalanan yang lebih pada tahun 2050 untuk penerbangan Eropa. ramah lingkungan, seperti diskon tarif kereta api. Perusahaan kereta api milik pemerintah Spanyol Pesawat bertenaga hidrogen dan bahan bakar Renfe adalah salah satu contohnya, baru-baru ini penerbangan berkelanjutan menjadi prioritas utama mengumumkan bahwa mereka akan menurunkan para operator dan kami berharap beberapa tarif untuk musim panas. Juga, Uni Eropa pelancong mengubah pilihan perjalanan mereka menamakan 2021 Tahun Rel Eropa. berdasarkan peningkatan tersebut. Hal ini menempatkan industri perjalanan pada posisi yang memiliki tanggung jawab besar. Metodologi Sumber foto: Alex Zamora Tren perjalanan ini didukung oleh analisis data yang dilakukan dari 26 April hingga 11 Mei 2021 dari penelusuran keberangkatan dari Juni hingga Agustus. Data teragregasi yang dianonimkan diperiksa dari solusi Amadeus yang sesuai dengan GDPR. Hal ini didukung oleh studi pustaka dan informasi dari mitra industri tepercaya. Amadeus Air Search Travel Data adalah rangkaian data penerbangan terlengkap di industri perjalanan dan mencakup transaksi belanja yang dilakukan oleh +2,500 pelanggan termasuk agen perjalanan top dunia. Ini terdiri dari data konsolidasi yang dihasilkan oleh transaksi harian. Amadeus Demand360® adalah satu-satunya solusi intelijen bisnis yang menyediakan hunian berwawasan ke depan yang sebenarnya untuk hotel dan rangkaian kompetitif terpilih. Informasi hunian mewakili kamar aktual yang terjual, termasuk segmen pasar dan statistik saluran. EXPLORE! | 37

PROFESSIONAL PHOTO COVERAGE Capturing the special moments of your day. Study Photography is a team of professional photographer based in Jakarta, Indonesia. We have covered numerous events and weddings since 2016 and is extremely highly rated. Book an appointment through our instagram today! Get huge discounts when you book by December 31th, 2020. For a full list of our services and packages, visit our instagram @study_photography



DESTINASI :Oleh B. Kusuma GEREJA SANTA MARIA DE FATIMA JAKARTA Berlokasi tepat di tengah kawasan Pecinan Jakarta Kota, Pada tahun 1953, dibelilah sebuah kavling tanah seluas 1 ha yang beralamatkan di Jalan Kemenangan III No. 47, Kelurahan dari pemilik lama, yaitu mantan Kapitan Tjioe, seorang Glodok, Kecamatan Taman Sari, Jakarta Barat. Bahkan, petinggi pada zaman penjajahan kolonial Belanda, yang dahulu nama jalan ini adalah Toasebio Straat atau Jalan diberi gelar tituler sebagai penanggung jawab urusan Toasebio. Dinamakan jalan tersebut, karena di tepi jalan itu warga Tionghoa di lingkungannya. Di kavling tersebut, terdapat kelenteng tua Toasebio, yang sekarang berubah terdapat bangunan tua, sebuah gedung utama besar dan nama menjadi ‘Vihara Dharma Jaya’. Kawasan tersebut, megah, dahulu merupakan rumah tinggal keluarga Kapitan merupakan daerah hunian yang padat hingga sekarang. Tjioe. Berdasarkan sejarah, diawali dengan tugas pelayanan dan Setelah bangunan tersebut dibeli untuk dijadikan sebuah pewartaan dari Vikarus Apostolik Jakarta, Mgr. Adrianus gereja dan sekolah, hingga kini bersyukur tampak muka Djajasaputra SJ, untuk mendirikan sebuah sekolah dan gereja bangunan utama tidak berubah bentuk. bagi warga Tionghoa di sekitar Glodok. EXPLORE! | 40

Fasade dipertahankan seperti semula, Kemudian pada tahun 1970, gereja Rumah yang dibangun sekitar awal tersebut diserahterimakan dari Serikat tahun 1900-an tersebut, terbagi dalam menjadi sebuah Gereja Katholik Santa Jesuit kepada Serikat Xaverian, yang beberapa bagian. Yakni, blok pertama diwakili oleh Pater Pietro Grappocci paling muka terdiri dari beranda muka Maria de Fatima, yang berbeda S.X. dan ruang tamu yang luas. Kemudian, terdapat suatu ruang terbuka atau dengan gereja lainnya Setelah court yard, dan selanjutnya terdapat ruang keluarga yang luas dan megah, bangunan tersebut dibeli untuk yang biasa untuk kumpul duduk-duduk keluarga besar dengan nyaman. dijadikan sebuah gereja dan sekolah, hingga kini bersyukur tampak muka Tetapi, karena Pater saat itu sedang menderita sakit, maka serahterima bangunan utama tidak berubah diwakilkan kepada Pater Otello Pancani S.X, dan di bawah pimpinan bentuk. Fasade dipertahankan seperti Pater Otello ini menjadi berkembang pesat. Di tahun yang sama, Pater semula, menjadi sebuah Gereja Otella kemudian juga mendatangkan Patung Maria dari Urtijei di Italia dan Katholik Santa Maria de Fatima, yang Patung Hati Kudus Yesus, yang ditempatkan di sisi kiri dan kanan berbeda dengan gereja lainnya. mimbar gereja, sehingga umat dapat Kemudian, di bagian belakang bersembah sujud di muka kedua terdapat ruang keluarga, serta masih Gereja ini memiliki ciri khas mirip patung tersebut. ada taman yang ditanami pohon- pohon buah. Pekerjaan renovasi ini, sebuah kelenteng bernuansa Tiongkok. diantaranya adalah dilakukan dengan mengubah ruang tamu muka, yang Ditambah lagi, masih ada 2 buah dihubungkan dengan ruang keluarga. Kemudian, ruang terbuka atau court patung batu Singa Kilin asli, yang yard tengah diberikan atap baru, sehingga ketiga bagian tersebut dahulu milik Kapitan Tjioe. Patung menyatu dan membentuk Ruang Misa yang luas dan nyaman. tersebut, terpasang pada kedua sisi pintu bangunan utama, sebagai penjaga pintu utama atau dwarapala. Dalam perkembangan selanjutnya, Keberadaan patung tersebut, juga yakni pada tahun 1972, gedung gereja melambangkan rumah seorang tersebut telah ditetapkan sebagai bangsawan Tionghoa, yang sebuah bangunan cagar budaya, dan memperoleh pangkat sebagai seorang dikukuhkan dengan SK Gubernur DKI Atap dan Wuwungan Kapitan. Jakarta No. 457/1993. Untungnya, sebelum penetapan sebagai Seperti yang telah disampaikan di Selanjutnya, pada tahun 1954 bangunan cagar budaya tersebut, atas, bahwa tampak luar gereja diadakan perayaan Ekarisiti pertama bangunan gereja itu terlebih dahulu tersebut tidaklah berubah, dimana di gereja tersebut, yang dipimpin oleh telah dilakukan renovasi besar. Di masih terlihat dari depan dengan 4 orang Imam, dan diikuti oleh 16 antaranya, adalah dengan menata fasade yang mempesona sebagai orang umat saja. Mingguminggu sebuah Ruang Misa yang luas, namun sebuah bangunan tua model Tiongkok, selanjutnya, jumlah umat terus tampak muka bangunan tetap dan beratapkan khas gaya Tiongkok. bertambah hingga sekarang memiliki dipertahankan seperti semula. Kendati menggunakan genteng kodok ribuan umat. Sehingga, pada tahun buatan dalam negeri, namun 1968 diadakan perayaan Ekaristi lagi, Gedung rumah Kapitan Tjioe, berdiri wuwungan atap tetap berupa balok pada lahan seluas 1 ha, dengan denah bahkan dihadiri Mgr. Salvatore bangunan utama berupa persegi beton berornamen melengkung seperti empat dan tertata simetis, serta Pappalrdo, Duta Besar Vatican di memiliki pintu utama yang berada di pelana kuda. tengah. Jakarta saat itu. EXPLORE! | 41

Kemudian, pada bagian kedua ujungnya Sedangkan pada wuwungan bangunan Demikian pula, dengan konstruksi kayu di juga melengkung seperti ekor burung samping kanan, juga terdapat 3 huruf bagian muka mimbar yang didominasi wallet, yang merupakan khas atap kanji Mandarin, yaitu: Nan An Shien, dan dengan tiang-tiang dan balok merah bergaya China, yang disebut dengan pada wuwungan bangunan samping kiri berukir ornamen warna emas. Di ‘Chinese Roof Style’. Dan, kondisinya terdapat 3 huruf Mandarin, yakni: Cuan belakang mimbar terdapat kursi-kursi sekarang, di atas wuwungan tersebut Zhou Fu. Dari tulisan huruf kanji tua, yang konon merupakan peninggalan telah terpasang Tanda Salib besar, yang Mandarin tersebut, menunjukkan bahwa jaman baheula, dan sekarang digunakan menandakan bahwa bangunan tersebut pemilik rumah tersebut berasal dari Nan untuk tamu-tamu pastor. Kemudian, sudah berubah menjadi sebuah An, Cuan Zhou, Provinsi Fukien, atau pada sisi kiri dan kanan terdapat bangunan gereja. Yang lebih menarik Hokkian di Tiongkok Selatan. Makanya, bangku-bangku kayu lama, yang lagi, adalah pada balok wuwungan pemilik rumah tersebut membangun diperuntukkan bagi para misdinar atau tersebut masih terdapat 4 huruf kanji rumahnya dengan model kuno bergaya putra-putri altar yang membantu Romo Mandarin, yakni: Fu, Shou, Kang, Ning, Tiongkok Selatan. Masih pada saat berkhutbah. yang masing-masing artinya adalah wuwungan atap ruang keluarga yang Rezeki, Panjang Umur, Sehat dan bertingkat, dari sisi belakang juga Pada kedua sisi mimbar tersebut, juga terdapat ruang dengan pintu bulat Tenteram. Memang, tulisan huruf-huruf terlihat ada semboyan dalam huruf model Tiongkok. Di sebelah kanan mimbar berdiri patung Tuhan Yesus, kanji tersebut merupakan hal yang biasa Mandarin, yakni: He Jia Ping An, yang sedangkan di sebelah kirinya mimbar berdiri patung Bunda Maria. Pada terdapat di rumah keluarga Tionghoa berarti agar ‘Seluruh Keluarga Selamat’. masing-masing patung tersebut, juga dicantumkan nama dalam tulisan kanji kuno, bahkan banyak pula tertulis Mandarin, serta diberikan latar belakang lukisan bergaya China, yang melukiskan kalimat-kalimat mutiara, supaya Ruang Misa pemandangan surgawi. penghuni rumah dapat hidup dengan Memasuki ruang misa, terlihat mimbar gereja yang sangat indah, dimana baik dan nyaman. Demikian pula dengan mimbar tersebut didominasi oleh warna merah yang mencolok. Semua peralatan semboyan pada wuwungan atap gereja disebut tabernakel, yang dibuat berukiran Tiongkok berwarna emas. tersebut, tentunya diharapkan penghuninya dapat hidup penuh rezeki, panjang umur, sehat, dan tenteram. EXPLORE! | 42

Bukit Maria de Fatima Sekolah Ricci Nama Gereja Di halaman muka gereja pada sisi kiri, Sesuai dengan rencana semula, di Kendati Gereja Santa Maria de Fatima terdapat bangunan tambahan, yakni atas lahan tanah tersebut, memang yang namanya diambil dari sebuah Bukit Maria de Fatima yang sangat diperuntukkan dibangun bangunan cerita tentang penampakan Bunda bagus dan berwarna-warni, dengan gereja dan sekolah. Maka dari itu, Maria oleh 3 orang anak gembala di patung Patung Bunda Maria. pada sisi kanan bangunan gereja, Fatima tersebut sudah berdiri lebih Pembangunan bukit tersebut, diberkati kemudian dibangun gedung dari 6 dekade, namun untuk dan diresmikan oleh Uskup Agung sekolahan, yang dinamakan ‘Sekolah memudahkan menyebut nama gereja Jakarta, Mgr. Leo Sukoto S.J. pada Ricci’. itu, warga setempat masih banyak tanggal 25 Oktober 1992. Sehingga, umat dapat melaksanakan sujud di sana yang menyebut sebagai ‘Gereja Ricci’. dengan nyaman. Nama sekolah tersebut, diambil dari Bahkan, banyak pula yang masih ingat nama seorang tokoh missionaries Jesuit, yakni Mateo Ricci. Dalam nama lama Jalan Toasebio, sehingga perkembangannya, sekolah tersebut Menara Bel Gereja berkembang dengan baik dan pesat, ada pula yang menyebutnya dengan bahkan hingga sekarang sudah memiliki beberapa tingkatan sekolah, nama ‘Gereja Toasebio’. Gereja Santa mulai dari TK, SD, SMP hingga SMA. Sedangkan di halaman muka gereja Sedangkan untuk konstruksi bangunan Maria de Fatima tersebut, sekolah tersebut, kini telah menjadi pada sisi kanan, dibangun sebuah bangunan sekolah berkonstruksi beton mengadakan ibadah Misa dalam dua berlantai 3, yang dilengkapi dengan menara berkonstruksi besi sederhana lift. Sekolah Ricci tersebut, kini juga bahasa, yakni pada hari Minggu pagi telah menjelma menjadi salah satu setinggi 12m, dan diberi atap bergaya sekolah yang cukup prestisius di pelaksanaan Misa menggunakan Jakarta. Tiongkok. Menara yang mirip seperti bahasa Indonesia, sedangkan pada sebuah pagoda tersebut, digunakan minggu sore harinya, Misa untuk menggantung Genta atau Bel disampaikan dengan menggunakan Gereja, yang terbuat dari bahan bahasa Mandarin. Pelaksanaan Misa tembaga, dan pembangunannya tersebut, diikuti umatnya hingga dilakukan di Yogyakarta. mencapai 2.500 orang. EXPLORE! | 43

Keberadaan Gereja Santa Maria de Fatima tersebut, memang sungguh unik dan menarik untuk dikunjungi. Sayang, keunikannya tersebut bagaikan ‘ngumpet’ atau bersembunyi di suatu kawasan yang padat penduduk dan penuh hiruk pikuk. Jika anda penasaran ingin mengunjunginya, dan belum mengenal baik kawasan kota tua Jakarta tersebut, tentunya perlu sedikit bersusah-susah untuk bisa mendatanginya. Karena, jalan Kemenangan III dimana gereja tersebut berada, merupakan jalan lingkungan yang kondisinya sesak dan padat lalu lintasnya. [B.Kusuma] EXPLORE! | 44