อาหารเพื่อสุขภาพ (สื่อการสอนสุขศึกษา)

โภชนาการทเี่ หมาะสมสาหรบั วยั ทางาน บทเรยี นคอมพวิ เตอรช์ ว่ ยสอน

โภชนาการทเ่ี หมาะสมสาหรบั วยั ทางาน ➢ โภชนาการที่เหมาะสมในแต่ละช่วงวัยของคนวัยทางานที่ทาให้ “หุ่นดี สุขภาพดี” จะ แบ่งตามการใช้พลังงานของคนวัยทางานใน 3 ระดับ ได้แก่ 1,600 2,000 และ 2,400 กโิ ลแคลอรี เพื่อให้คนวัยทางานสามารถเลือกกินอาหารได้เหมาะสมกับความ ตอ้ งการของรา่ งกาย ซึ่งจะทาให้เกดิ ความสมดลุ ของพลงั งานท่ีได้รับและพลังงานที่ใช้ ไปในแต่ละวัน และควรกินอาหารให้หลากหลายในสัดส่วนที่เหมาะสมควบคู่กันไป โดยแบ่งอาหารตามระดบั พลงั งานไดด้ ังนี้ ➢ 1,200 กิโลแคลอรี สาหรับผู้ทีม่ ภี าวะอว้ นและต้องการลดน้าหนกั ➢ 1,600 กิโลแคลอรี สาหรับวัยทางานอายุ 25-60 ปี ผูส้ ูงอายุ 60 ปีขน้ึ ไป ➢ 2,000 กิโลแคลอรี สาหรับวัยรุ่นหญิง-ชาย อายุ 14-25 ปีหรือ ชายวัยทางานอายุ 25-60 ปี ➢ 2,400 กิโลแคลอรี สาหรับหญิง-ชายที่ใช้พลังงานมากๆ เช่น เกษตรกร ผู้ใช้แรงงาน นกั กีฬา

การจดั อาหารตามระดบั พลงั งานของวยั ทางานใน 1 วนั ท่ีมา:https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2019/07/HP-eBook_02_Mini.pdf

การจดั อาหารตามระดบั พลงั งานของวยั ทางานใน 1 วัน ท่ีมา:https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2019/07/HP-eBook_02_Mini.pdf

การจดั อาหารตามระดบั พลงั งานของวยั ทางานใน 1 วนั ➢ เราควรดม่ื นา้ สะอาด 6-8 แกว้ ตอ่ วัน ➢ และกินอาหารให้ครบทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ข้าว ผลไม้ และสับเปลี่ยนรายการอาหาร โดย ไมจ่ าเปน็ ตอ้ งกนิ อาหารเสรมิ ท่ีมา:https://www.wonderful.in.th/how-to-drink-water-lose-weight/ ท่ีมา:https://sites.google.com/site/pheuxsukhphaphdi/xahar-hlak-5-hmu

สขุ ภาพดเี พราะกนิ เปน็ ➢ กินตามโภชนบัญญตั ิ 9 ประการ โดยใช้หลัก 4 อย่า 5 อยาก ดังน้ี ➢ หลัก 4 อย่า หลกั 5 อยาก 1. อยา่ กินของมัน 1. อยากกนิ ครบ 5 หมู่ ดแู ลนา้ หนกั ตวั 2. อยา่ กินรสจัด ทัง้ หวาน ท้งั เคม็ 2. อยากกนิ ขา้ วเปน็ หลัก 3. อยา่ กินของไมส่ ะอาด 3. อยากกินผกั ผลไม้ 4. อยา่ ด่มื ของมึนเมา 4. อยากกนิ ปลา กินไข่ เน้ือสตั ว์ไม่ติดมัน 5. อยากดม่ื นมให้สมวัย

สขุ ภาพดเี พราะกนิ เปน็ ที่มา:https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2019/07/HP-eBook_02_Mini.pdf

คดิ เปน็ กนิ ถกู ➢ คิดเป็น กินถูก ด้วย 2 : 1 : 1 จานอาหารเพื่อสุขภาพ คือ การจัดอาหารในจาน ให้มีผัก 2 ส่วน (2 ทัพพี) เนื้อสัตว์ ไขมนั ตา่ 1 สว่ น (2-3ช้อนกิน ข้าว) และข้าว – แป้ง 1 ส่วน (2-3 ทัพพี) เลือกกินอาหาร ที่ใช้ วิธีการนึ่ง ต้ม อบ แทน การผัดหรือทอด พร้อมผลไม้ หวานจดั 1 จานเล็ก ท่ีมา: https://www.hfocus.org/content/2019/02/16809

กินรสจดื ยดื ชวี ติ ➢ การกินอาหารรสจืด โดยการ กินอาหาร หวาน มัน เค็ม โดยกินให้ได้ตามสูตร 6:6:1 คือ กินน้าตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา น้ามันไม่เกิน 6 ช้อน ชา เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา เพอ่ื ลดความเสี่ยงการเกิดโรค ไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โลหิตสงู เปน็ ตน้ ท่ีมา: http://www.thaincd.com/2016/mission/documents-detail.php?id=13747&tid=&gid=1-015-009

เกาเหลาเลอื ดหมใู บตาลงึ ➢ คณุ คาทางโภชนาการ สาหรบั 1 คน ท่มี า: https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2020/05/covid19_healthy-food-menu.pdf ท่มี า:https://specialthailand.com/blog/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0% B8%B7%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E 0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%AB%E0%B8%A1 %E0%B8%B9%E0%B9%80/

แกงจดื ผกั กาดขาวเตาหหู มสู บั ➢ คณุ คาทางโภชนาการ สาหรับ 1 คน ท่มี า: https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2020/05/covid19_healthy-food-menu.pdf ท่มี า:http://www.fondation-wyeth.org/archives/804

แกงเลยี งผกั รวม ➢ คุณคาทางโภชนาการ สาหรบั 1 คน ท่มี า: https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp-content/uploads/2020/05/covid19_healthy-food-menu.pdf ท่มี า:https://www.sanook.com/women/81453/

อ้างองิ โภชนาการท่ีเหมาะสมสาหรับคนวยั ทางาน. สานักงานส่งเสริมสขุ ภาพ กรมอนามมยั . สบื ค้น ออนไลน์ 5 เมษายน 2564. จาก https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp- content/uploads/2019/07/HP-eBook_02_Mini.pdf. อาหารเพือ่ สขุ ภาพ. แพทยหญิงพรรณพมิ ล วปิ ลุ ากร. สานกั โภชนาการ กรมอนามัย กระทรวง สาธารณสุข. สบื ค้นออนไลน์ วนั ที่ 5 เมษายน 2564. จาก https://multimedia.anamai.moph.go.th/wp- content/uploads/2020/05/covid19_healthy-food-menu.pdf.

จบการนาเสนอ