วิชา การจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรค เบาหวาน / ความดันโลหิตสูง/ไขมันในเลือดสูง/หัวใจขาดเลือด / ตับ ไต เก๊าท์

ขอ้ มูลจาก

























DASH DIET  DASH Diet คือ แนวทางการกินอาหารตามหลกั โภชนา ท่ี ถูกออกแบบมาเพื่อป้องกนั หรือลดความดนั โลหิตสูง โดยเฉพาะ (Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet) โดยมีหลกั การคือเนน้ กินใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ ร่วมกบั การลดปริมาณโซเดียม ไขมนั และ คอเลสเตอรอล เป็นแนวทางท่ีแพทยส์ ่วนใหญ่แนะนาให้ ผปู้ ่ วยโรคความดนั โลหิตสูงปฏิบตั ิ ก่อนใหก้ ารรักษาดว้ ย ยาหรือทาควบคู่กนั ไปกบั การรักษาดว้ ยยา







ขอ้ ควรระวงั ผทู้ ่ีป่ วยเป็นโรคตบั และไตเร้ือรัง ควรปรึกษาแพทยป์ ระจาตวั ก่อน เริ่มกินอาหารแบบ DASH Diet ผปู้ ่ วยเบาหวานชนิดควบคุมไม่ได้ และผทู้ ี่อาการแพแ้ ลคโตสและ กลเู ตน สามารถใชว้ ิธี DASH Diet ได้ แต่ควรปรับเปลี่ยน เมนูอาหารหรือวตั ถุใหเ้ หมาะสมกบั โรคที่เป็นอยู่ เช่น ผทู้ ี่แพแ้ ลค โตส ควรเปล่ียนจากนมววั เป็นนมถวั่ เหลืองหรือนมอลั มอนด์ เป็น ตน้





 https://thaicam.go.th/wp- content/uploads/2020/08/%E0%B8%84%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3 %E0%B8%9A%E0%B8%B3%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B9%84%E0%B8%95%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B 7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1-New.pdf