ขิงอินโดนีเซีย

ขิงอินโดนเี ซยี กรมสงเสริมการเกษตร กองสง เสริมพืชสวน ผูแตง จิรายุยิน จันทรประสงค คณะผูจัดทํา นายสมชาย สคุ นธสงิ ห (ที่ปรึกษา) นายโอฬาร พิทักษ นางภาวนา อัศวะประภา นายทวพี งศ สุวรรณโร นายเศรษฐพงศ เลขะวฒั นะ นายอภิชาติ สวุ รรณ ลักษณะทว่ั ไปเกย่ี วกบั ขงิ อนิ โดนเี ซยี ขิงอินโดนีเซียอยใู นสกลุ Tapeinochilus Miq. วงศ ZINGIBERACEAE สกลุ นม้ี ปี ระมาณ 15 ชนิด เปนไมเ นอ้ื ออ นอายหุ ลายป มลี กั ษณะใกลเ คยี งกบั สกลุ เออ้ื งหมายนา (Costus) เปน ไมเ นอ้ื ออ น มี เหงาใตดิน ลาํ ตน เหนอื ดนิ แตกเปน กอ ใบเดย่ี วเรยี งเวยี นสลบั ชอ ดอกเกดิ บนปลายลาํ ตน เหนอื ดนิ หรือ แทงออกมาจากดินโดยตรง บนลําตน ทไ่ี มม ใี บกาบรองดอกสแี ดง เรยี งเวยี นสลบั ดอกสเี หลอื งหรอื สนี ้าํ ตาล แตละกาบรองดอกรองรบั 1 ดอก เกสรตัวผูท่ไี มส มบรู ณ 1 อนั เปลย่ี นไปมลี กั ษณะคลา ยกลบี ดอก เกสรตัวผูท่ีไมส มบรู ณด า นขา งมขี นาดเลก็ พชื ในสกลุ นม้ี ถี น่ิ กาํ เนดิ ในมาเลเซยี อนิ โดนเี ซยี นวิ กนิ ี ทาง ตะวันออกเฉยี งเหนอื ของออสเตรเลยี พืชในสกุลนี้มีการนาํ เขา มาปลกู เปน ไมป ระดบั 1 ชนิด คอื ขงิ อนิ โดนเี ซยี ชื่อไทย : ขงิ อนิ โดนเี ซยี , เล็บเหยี่ยว ชื่อสามัญ : Indonesian Wax Ginger; Indonesian Ginger; Malaysian Ginger; Giant Spiral Ginger; Pineapple Ginger ช่ือวทิ ยาศาสตร : Tapeinochilus ananassae Hassk. วงศ : Zingiberaceae

ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร ไมเน้ือออ น มเี หงา ใตด นิ อายุหลายป สงู ไดถ งึ 2.5 เมตร ลาํ ตน บอบบาง แตกกิ่ง ใบรปู ไขก ลบั แคบๆ ปลายใบแหลมใบยาวไดถึง 15 เซนตเิ มตร ชอ ดอกแทงออกจากเหงา โดยตรงชอ ตง้ั ตรง ยาว 005 - 1 เมตร ตวั ชอ ดอกรปู ไข กวาง 10 เซนตเิ มตร ยาว 15 - 20 เซนตเิ มตร มลี กั ษณะคลา ยผล สับปะรดกายใบประดบั สแี ดงหรอื แดงเขม แข็ง เกลี้ยง เปน มนั ปลายแหลมและโคงออก มปี ระมาณ 12 ชั้น เรียงเวียนซอ นทบั กนั เปน ทรงกลม ดอกมสี เี หลอื งสดตวั ดอกสน้ั กวา กาบรองดอกเลก็ นอ ย นิเวศนว ทิ ยา : เปน พชื ท่ีเจริญไดด ีในท่ที ี่มรี ม เงาสงู การกระจายพนั ธุ : มถี น่ิ กาํ เนดิ ทโ่ี มลคุ คสั มาเลเซยี ถงึ ออสเตรเลยี การขยายพนั ธุ : แบง ตดั ลําตน ปก ชํา, แยกกอ ประโยชน : พืชตน นน้ี าํ เขา ไปยงั ฮาวายในป 1959 ปลกู เปน ไมต ดั ดอก และไมประดบั ในทม่ี รี ม เงา ในไทยมกี ารปลกู เลย้ี งบา งแตไ ม เปนท่ีแพรหลายนักชอดอกของเลบ็ เหยยี่ ว มคี วามสวยงามและ ใชเ ปน ไมต ดั ดอกไดด ี หมายเหตุ ทั้งสกุล Costus, Tapeinochilos เคยถกู จดั อยใู นวงค COSTACEAE แตภายหลังถูก ยา ยมาอยใู นวงศ Zingiberacead จดั ทาํ เอกสารอเิ ลก็ ทรอนกิ สโ ดย : สาํ นกั สง เสรมิ และฝก อบรม มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร