ปูเล่...พืชน่าปลูกในยุคไอเอ็มเอฟ

ปูเล… พืชนาปลูกในยุคไอเอ็มเอฟ โดย…รศ.ยนื ภวู รวรรณ สาํ นักบริการคอมพิวเตอร ❀! คาํ นาํ ❀!ลักษณะเดนของปูเล ❀!การปลกู ปเู ล ❀!การขยายพนั ธุ ❀!การดแู ลรกั ษา คาํ นาํ เล เปน พชื ท่ีเมื่อฟงชอื่ จะรูสกึ แปลก หลายคนสงสยั วา ปูเล แปลวาอะไร จากการคน ปู หาจากที่ตางๆ ไมพบวาปูเลแปลวาอะไร จากประวตั คิ วามเปน มาบางคนเรยี ก ปูเล วา คะนาสามรอ ยป แตจ ากขอ มลู ของกรมสง เสรมิ การเกษตรพบวา ปูเลเปนพืชที่เกา แกมีมานานแลว โดยพบทางภาคใตของประเทศไทย ตง้ั แตค รง้ั สมยั ตน รตั นโกสนิ ทร จงึ คาดวา มผี นู าํ ปูเลมาจากประเทศจีน ในชวงการอพยพยายถิ่นฐาน ชาวจนี นาํ ปเู ล ปลูกในกระถางไวบ นเรอื และเกบ็ บรโิ ภคระหวา งเดนิ ทางดว ยระยะเวลานาน ปูเลที่ปลูกมีหลายสายพันธุ บางพันธุมีลักษณะคลายกะหลาํ่ บางชนดิ มสี มี ว งปนเขยี ว บางชนดิ คลา ยคะนา แตใ บใหญก วา มาก ลักษณะเดนของปูเล ปูเล เปนพืชท่ีมีลักษณะเดนทน่ี า จะไดร บั การสง เสรมิ ใหท กุ บา น ไดปลูกไว โดยปูเลจะเจรญิ เตบิ โตไดด ใี นกระถาง ดงั นน้ั ในครวั เรอื นทม่ี ี บานและมพี ้ืนที่จาํ กดั กส็ ามารถปลกู ปูเลไ ด โดยปลูกไวที่ระเบียง ปลกู ใน สนามบา น ลักษณะเดนที่สําคญั ของปูเล ประกอบดว ย

โครงสรางตนสายเปนไมประดับ ตน ปูเลเม่ือปลกู ในกระถางเปน ไมป ระดบั ไดด ี ปูเลไมม ดี อก เจริญเตบิ โตเรว็ โครงสรา งของตน จึงสวยงาม หากปลกู ใหหอเหมือนกะหลา่ํ ปลี จะมลี กั ษณะคลา ยดอกไมด อกใหญด อกหนง่ึ รับประทานได รสชาดดี ใบของปูเลเปนผกั นาํ มารบั ประทานได รสชาดดี ไมม กี ลน่ิ ลกั ษณะมเี สน ใยนอ ยกวา คะนา จึง สามารถนํามารับประทานไดแมเปนใบแก จึงสามารถเก็บรับประทานจากใบลางเรียงข้ึนไป การได ประโยชนจ ากการเปน อาหารทเ่ี สรมิ ครอบครวั ไดด ใี นยคุ ไอเอ็มเอฟ ถา แตล ะบา นปลกู ไวส กั 5-6กระถาง จะเก็บรับประทานไดต ลอดป ชวยประหยัดคาใชจาย และสรา งความเพลดิ เพลนิ เมอ่ื ดกู ารเจรญิ เตบิ โตท่ี เติบโตเร็วทุกวัน ปลูกงาย อายยุ าว เม่ือไดล องปลกู ปเู ลด จู ะพบวา ปูเลเปน พชื ที่ปลกู งา ยมาก และมอี ายยุ นื ยาว ปลกู ใสก ระถางและ เก็บใบกินเปนอาหาร ตน จะสงู ขน้ึ เรอ่ื ยๆ แตถ า มไี มค ้ํายัน หรอื ผกู มดั ไวต น จะสงู ขน้ึ เรอ่ื ย ๆ อายยุ าวนาน เคยทดลองปลกู โดยมอี ายไุ ดถ งึ 3 ป แตก า นลาํ ตน จะยาวมากและดไู มส วยงาม ปราศจากแมลงรบกวน หากปลูกผักอยา งอน่ื เชน กวางตงุ คะนา พชื เหลา นจ้ี ะมแี มลงและหนอนรบกวนมาก แตป เู ล เปนพืชมหัศจรรยท แ่ี มลงไมค อ ยรบกวน ในบางครง้ั อาจพบมตี วั หนอนมากดั กนิ ใบบา ง แตจ ะมองเหน็ ชดั สามารถจบั ออกได การปลกู ปูเลในบาน จงึ มน่ั ใจวาไดผักปราศจากสารพิษ มคี วามปลอดภยั กบั ทกุ คน ในครอบครวั ขยายพนั ธไุ ดง า ย สืบเนื่องจากเปนพืชที่ไมมีดอก มเี มลด็ แตเ มอ่ื ปลกู มอี ายเุ กนิ กวา หนง่ึ ป ที่ลาํ ตน จะมกี ารแตกกง่ิ แขนงเลก็ ๆ การขยายพนั ธจุ งึ ใชก ง่ิ แขนงเลก็ ๆ นี้เพาะชาํ ไดง า ย ปลูกไดท กุ ภาคของประเทศ ปูเลเปนพืชที่มีความทนทาน ตลอดหนา ฝน หนาหนาว หรอื ฤดรู อ น ปูเลข น้ึ ไดด ี ข้ึนไดก บั ทกุ ทองทต่ี ง้ั แตเ หนอื จรดใต สรางความประทบั ใจใหผ ปู ลกู จากจุดเดนของปูเล ที่สะดุดตาของผูพบเห็นหากปลูกไวที่บาน และดูแลรักษาใหดี จะเปนเพ่ือน ที่ดีกับผูปลูก สรา งความเพลดิ เพลนิ เปน งานอดเิ รกอยา งมคี ณุ คา

การปลกู ปเู ล การปลูกปูเล ทําไดงายโดยปลูกในกระถางจะ เหมาะกวา เพราะจดั เตรยี มไดง า ย ใชด นิ ทม่ี ปี ยุ คอก หรือ ปุยหมักผสมกับดินรวนที่ระบายน้ําไดดี ใสกระถางขนาด 10-14 นว้ิ โดยใหต น ปเู ลอ ยกู ลางกระถาง โดยตน ปูเลท ่ี ปลูกลงกระถาง ควรเปนตนขนาดเล็กท่ีขยายพันธุมา มี ความสงู ประมาณ 5 ถงึ 10 เซนตเิ มตร การรดนา้ํ จะรดนา้ํ วันละครั้ง โดยไมใหน้ําขงั และใหน า้ํ ระบายไดด ี สามารถ เสริมปยุ ไดบ า ง นาน ๆ ครง้ั โดยใชปุยสูตรเสมอ 14-14-14 การขยายพนั ธุ ปูเลขยายพนั ธไ ดง า ย เมอ่ื ตน ทม่ี ลี าํ ตน ยาวพอควร กจ็ ะเรม่ิ มกี ารแตก แขนงเล็ก ๆ รอใหแ ขนงมคี วามยาวพอควร โดยมใี บตดิ อยใู นกง่ิ แขนง ประมาณ 4-5 ใบ ใหใ ชม ดี คมตดั กง่ิ แขนงชดิ ลําตน นาํ มาเพาะชาํ โดยใชถ งุ ดําสําหรับ เพาะชําตน ไมข นาดเลก็ ใสด นิ เตม็ ถงุ นาํ กง่ิ แขนงมาปก ชําและรดนา้ํ พอชื้น วาง ไวอยูใ นทร่ี ม ใตต น ไม มแี สงแดดราํ ไร ประมาณสามสปั ดาห จะเรม่ิ มรี ากและมี ใบใหม รอใหแตกใบใหมแ ละมน่ั ใจวา เจรญิ เตบิ โตตอ ไดแ ลว จึงนาํ ไปปลกู ใน กระถางตอ ไป การดแู ลรกั ษา เมอ่ื ปลกู ปูเลใสก ระถาง ควรนาํ กระถางใหไ ดร บั แสงแดดบา ง อาจ ไดรับแสงแดดเพียงครึ่งวันก็พอ จึงวางที่ระเบียงบาน หรอื ดา นใดดา นหนง่ึ ของบานได รดน้าํ วนั ละครง้ั จะเปน ชวงเชาหรอื เย็นก็ได หากตอ งการเกบ็ รับประทาน ใหเก็บจากใบลางขึ้นไปได ไมควรเก็บใบออกมากเกินไป เพราะจะทําใหก ารเจรญิ เตบิ โตชะงกั และขนาดของใบจะเลก็ ลง หากทานมี เวลาเพียงวันละ 2-3 นาทใี นการรดนา้ํ และตรวจดูสภาพความชื้น ดหู นอน ท่ีอาจมารบกวนบา งกพ็ อแลว จดั ทาํ เอกสารอิเล็กทรอนิกสโดย : สาํ นกั สง เสรมิ และฝก อบรม มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร