การจัดระบบการเก็บข้อมูลผลผลิตน้ำนม

การจดั ระบบ การเกบ็ ขอ มลู ผลผลติ น้าํ นม กองปศสุ ตั วส มั พนั ธ กรมปศสุ ตั ว กระทรวงเกษตรและสหกรณ โดย งานโคนม กองบาํ รงุ พนั ธสุ ตั ว กองปศสุ ตั วส มั พนั ธ สารบญั ความสาํ คัญและที่มา วัตถปุ ระสงค ระยะเวลาดําเนนิ การ พนื้ ที่ดาํ เนนิ การ วธิ ดี าํ เนนิ การ งบประมาณ ประโยชนที่ไดรับ ผูรับผิดชอบโครงการ ผูร ว มโครงการ ผูดาํ เนนิ โครงการ โครงการวธิ ดี ําเนนิ การ ประโยชนที่จะไดรับจากโครงการ หนาที่ผูรับผิดชอบโครงการ หนา ทผ่ี รู ว มโครงการ

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 2 การจดั ระบบการเก็บขอ มลู ผลผลติ นา้ํ นม ความสาํ คญั และทม่ี า การพัฒนาโคนมของประเทศในชว ง 30 ป ทผ่ี า นมา มกี ารขยายตวั อยา ง กวางขวางและพบวา มกี ารขยายตวั ของปรมิ าณโคนมในชว งป 2530-2532 ไดม กี ารนําเขา มา ในราชอาณาจกั รรวมทง้ั สน้ิ เปน จาํ นวน 21,256 ตวั (กรมปศสุ ตั ว) และจากจาํ นวนโคนมทว่ั ประเทศในป 2532 มีจาํ นวน 133,243 ตวั ในจาํ นวนน้ี เปน โครดี นม 72,781 ตวั ซง่ึ ผลติ นา้ํ นมดบิ ไดเ พียง 536,783 ก.ก./วัน และถา ความตอ งการในการบรโิ ภคนมเพม่ิ เปน 20 กิโลกรัมตอคนตอ ปแ ลว การขยายตวั ของนา้ํ นมดบิ ยงั คงมอี ตั ราการขยายตวั ไดต า่ํ มาก ซง่ึ คาดวา ภายในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแหงชาติฉบับที่ 7 กําลงั การผลติ ไดภ ายในประเทศกย็ งั คงไมเ พยี งพอกบั ความตอ งการดงั กลา ว สาเหตุที่ทําใหกาํ ลังการผลิตภายในประเทศไมเพียงพอ น้ัน เน่ืองมาจากผลผลิตนา้ํ นมของโคทเ่ี ลย้ี งอยใู นประเทศโดยเฉลย่ี ตอ ตวั ตอ วนั เทา กบั 8 ก.ก. (สาํ นกั งานเศรษฐกจิ การเกษตร) และไดม กี ารขยายตวั การเล้ียงโคนมในพื้นที่ใหมนอกฝูง หรือแหลงที่เลี้ยงโคนมอยูเดิมเพ่ือเปนการสรา งอาชพี ใหม หรืออาชีพเสริมใหแกเกษตรกรที่ทําการเพาะปลูกและประสบปญหาราคาผลผลิตพืชตกต่ํา สภาวะฝนแลงหรือการละถ่ินฐานเขามาทํางานในเมือง โดยเฉพาะอยางยิ่งในเมืองหลวง เกษตรกรเหลาน้ียังขาดความรูและความชํานาญในดานการจัดการฝูงโคนมใหมีสมรรถนะการ ผลิตใหมีประสิทธิภาพ ซึ่งในการนี้จําเปนตอ งอาศยั ความรแู ละประสบการณจ ากภาครฐั เขา ไป ชวยเหลือในดานการจัดการดังกลาว และปญ หาทเ่ี กดิ ขน้ึ ในฝงู โคนมของเกษตรกรเดมิ กย็ งั ขาด ความรูในการจัดระบบการจัดเก็บขอมูล ในเรื่องของการผลิตและการจัดการเล้ียงดู เพ่ือ สมรรถนะการผลิตมีประสิทธิภาพที่สูงข้ึนและอยูในสภาพที่คุมทุน ตลอดจนมีการพัฒนาเปน อาชีพหลกั ทม่ี น่ั คงอกี อาชพี หนง่ึ ของเกษตรกรได ดวยเหตุผลดังกลาวขางตน การเพิ่มประสิทธิภาพและปริมาณการผลิตนาํ้ นม ในประเทศจําเปนตองปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิต ตลอดจนการเพม่ิ ปรมิ าณโคนมในประเทศ ไทยการนําเขา โคตามแผนของกระทรวงเกษตรและสหกรณฯ ในการนค้ี าดวา จะสามารถเพม่ิ ผล ผลิตน้ํานมดิบเมื่อสิ้นสุดแผน 7 ในป 2539 ไดเ พยี งพอกบั ความตอ งการในประเทศหรอื 510,513 ตัน/ป การเพม่ิ เทคโนโลยใี นดา นการบนั ทกึ ขอ มลู ผลผลติ นา้ํ นม เปนวิธีการหนึง่ ท่ีจะ ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 3 สามารถชวยในการคัดเลือกแมพันธุจ ากฝงู โคนมของเกษตรกรใชเปนแหลงพันธุกรรม ขอ ดคี อื เปนแมพันธุที่ไดมีการผสมพันธุและการเล้ียงดูในประเทศ ในการคัดเลือกแมพันธุดังกลาว จําเปน ตอ งอาศยั ขอ มลู พน้ื ฐาน ซง่ึ ไดแ กผ ลผลติ นา้ํ นมความสมบรู ณพ นั ธแุ ละลกั ษณะสาํ คัญทาง เศรษฐกิจ ขอมูลดังกลาวเหลาน้ีจะเปนขอมูลของท้ังประเทศได จะตองมีการวางแผนและ กําหนดใหแ นวทางเดยี วกนั ตลอดจนมบี คุ คลากรทม่ี คี ณุ ภาพและประการสําคัญคือ งบประมาณ ในการดําเนินการเพ่ือจัดซอ้ื จัดหาอุปกรณท ่ีจาํ เปน ตอ การดาํ เนนิ การ วตั ถุประสงค 1. เพ่ือเพ่ิมผลผลติ นา้ํ นมของเกษตรกรใหม ากขน้ึ ยังผลใหเกษตรกรมีรายได เพม่ิ ขน้ึ 2. เพ่ือใหไดขอมูลนํามาใชในการปรับปรงุ ดา นการจดั การโคนมของเกษตรกร ใหด ขี น้ึ 3. เพ่ือเปนแหลงขอมูล สําหรับเกษตรกรผูเล้ียงโคนมไดใชในการตัดสินใจ คัดเลือก เกบ็ ไวใ นฝงู เพอ่ื พฒั นาใหก า วหนา ตอ ไป 4. เพ่ือเปนแหลง รวบรวมขอ มลู แสดงความกา วหนา ในการพฒั นาโคนมดา น ผลผลิตน้ํานมใหภาครัฐไดใชเปนพื้นฐานในการวางแผนการพัฒนาโคนม ของประเทศ 5. เพ่ือเปนขอ มลู แสดงความกา วหนา ในการพฒั นาโคนม 6. เปนแหลงขอมูลผลผลิตนํ้านมใหภาคเอกชน ไดพิจารณาในการประกอบ ธุรกิจอตุ สาหกรรมเกี่ยวกบั ผลิตภัณฑน ม ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 4 ระยะเวลาดําเนินการ 3 ป (2537 - 2539) พนื้ ที่ดาํ เนินการ สหกรณโคนมวงั นาํ้ เย็น จาํ กัด จังหวัดสระแกว สหกรณโ คนมชยั บาดาล จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโคนมทา หลวง จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโ คนมมวกเหลก็ จาํ กัด จังหวดั สระบรุ ี สหกรณโ คนมวหิ ารแดง จาํ กดั จงั หวัดสระบรุ ี สหกรณโ คนมปากชอ ง จาํ กดั จังหวดั นครราชสมี า สหกรณโ คนมพิมาย จาํ กดั จังหวดั นครราชสมี า สหกรณโ คนมขอนแกน จาํ กัด จังหวัดขอนแกน สหกรณโ คนมอดุ รธานี จาํ กดั จังหวดั อดุ รธานี สหกรณโ คนมประจวบครี ขี นั ธ จาํ กดั จังหวัดประจวบคีรขี นั ธ สหกรณโ คนมทา ทราย จาํ กัด จังหวัดเชียงใหม สหกรณโ คนมบา นบงึ จาํ กัด จังหวัดชลบุรี สหกรณโคนมลาํ พญากลาง จาํ กัด จงั หวัดสระบุรี สหกรณโ คนมหนองรี จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโ คนมพฒั นานคิ ม จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโคนมชุมพวง จาํ กดั จังหวดั นครราชสมี า สหกรณโ คนมสคี ว้ิ จาํ กดั จังหวดั นครราชสมี า สหกรณโคนมเพชรบุรี จาํ กัด จังหวัดเพชรบุรี สหกรณโ คนมบางสะพาน จาํ กดั จังหวดั ประจวบคีรขี ันธ สหกรณโ คนมพัทลุง จาํ กัด จังหวัดพัทลุง สหกรณป ศสุ ตั วเ ขาขลงุ จาํ กดั จังหวดั ราชบรุ ี สหกรณโ คนมกาํ แพงแสน จาํ กัด จังหวัดนครปฐม สหกรณโ คนมศรวี ชิ ยั จาํ กดั จังหวัดสรุ าษฎรธ านี สหกรณโคนมพระพุทธบาท จาํ กดั จังหวดั สระบุรี สหกรณโ คนมปา ตึง จาํ กัด จังหวัดเชียงใหม สหกรณโคนมไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม สหกรณโคนมวังนาํ้ เย็น จาํ กัด จังหวัดสระแกว กลุมโคนมสวนมะเดอ่ื จงั หวดั ลพบรุ ี กลุมโคนมกระนวน จังหวดั ขอนแกน กลมุ โคนมน้าํ พอง จังหวดั ขอนแกน ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 5 วธิ ดี าํ เนินการ 1. กรมปศุสัตวจะรว มมอื กบั ชมุ นมุ สหกรณ กรมสง เสรมิ สหกรณ หรอื กลมุ โคนมเอกชนเพื่อคัดเลือกกลุมสหกรณโคนม กลุมโคนมทส่ี มาชกิ มคี วาม สนใจในการเกบ็ ขอ มลู เขา รว มโครงการ จาํ นวน 30 กลมุ 2. กรมปศุสัตวจะจัดหาไมโครคอมพิวเตอร พรอมอุปกรณเคร่ืองพิมพ โปรแกรมในการเก็บรวบรวมขอมูลดานผลผลิต ระบบสืบพันธุ พันธุ ประวัติ เปน ตน ใหก ลมุ โคนมทเ่ี ขา รว มโครงการไดย มื ใชใ นเวลา 3 ป โดย ดาํ เนนิ การดงั น้ี ปที่ จาํ นวนกลมุ จาํ นวนโครดี นม (ตัว) ปนี้ สะสม ปนี้ สะสม 1 10 10 3,000 3,000 2 10 3 10 20 6,000 9,000 30 5,000 14,000 3. กรมปศุสัตวรวมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร ดําเนินการฝกอบรมเจา หนาท่ีท่ีจะปฏบิ ตั งิ านในการเกบ็ ขอ มลู วเิ คราะหข อ มลู และแจง ผลกลบั ให เกษตรกรไดทราบถึงสภาพโคนในฟารม สภาพการจัดการฟารมพรอม คาํ แนะนําใหเกษตรไดทราบและนาํ ไปปรับปรุงแกไข 4. กรมปศุสตั ว จะจัดหาเจาหนา ที่ (ลกู จา งชว่ั คราว) ท่ีผานการฝก อบรมไป รวมดําเนินการวิเคราะหขอมูลท่ีเจาหนาท่ีของกลุมโคนมเก็บรวบรวมแลว สงผลกลับยังเกษตรกร 5. กรมปศุสัตวจ ะจดั ฝก อบรมเกษตรกรทเ่ี ขา รว มโครงการ ใหม คี วามรคู วาม เขา ใจถงึ ความสาํ คญั ในการเกบ็ ขอ มลู ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 6 6. กรมปศุสัตวจะจัดเจาหนาท่ีออกตรวจเยี่ยม ใหคาํ แนะนําดา นการจดั การ ฟารม การคัดเลือกโคท่ีดีเก็บไวขยายพันธุในฝูง โดยจะออกเยี่ยมเยียน กลุมเดอื นละ 1 ครง้ั 7. เกษตรกรผสู นใจทร่ี ว มโครงการจะตอ งกรอกขอ มลู ตามแบบฟอรม ทก่ี รม ปศุสัตวจัดสงใหโดยกรอกเปนรายตัว แลวสงกลับมายังกลุมสหกรณ ทุกเดือน 8. กลุมสหกรณตองจดั หาเจา หนาที่ 1 คน ประสานงานกบั เจา หนา ทข่ี องกรม ปศุสัตว เก็บรวบรวมขอ มลู และตดิ ตอ ขอ มลู ใหม คี วามตอ เนอ่ื ง 9. กรมปศุสัตวจะรับผิดชอบดําเนินการหนวยจัดเก็บขอมูลเปนเวลา 3 ป หลังจากนน้ั ใหก ลมุ สหกรณด ําเนนิ การเอง งบประมาณ กจิ กรรม 2537 2538 2539 ศูนยข อ มลู โคนม 6,959,400 5,908,840 5,177,204 หนว ยจดั เกบ็ ขอ มลู 5,716,000 2,802,840 3,684,282 รวม 12,675,400 8,711,680 8,861,486 ประโยชนที่ไดรับ 1. จากขอมูลที่ไดรับ สามารถนํามาแกไขปญหา ดานการจัดการ การให อาหารไดเพียงพอกับความตองการในการใหผลผลิตของโรค ซึ่งสงผลให สามารถลดชวงหา งของการใหล กู ลงได หากลดไดป ระมาณ 90 วนั ในรอบ 1 ป จะประหยัดเงินไดเปนมูลคา 46.8 ลา นบาท 2. โคของเกษตรกรจะมอี ตั ราการตกลกู เพม่ิ ขน้ึ อกี ประมาณ 10% คิดเปน มลู คา 5.2 ลา นบาท 3. เกษตรกรสามารถนําขอมูลดังกลาวมาประกอบการพิจารณาคัดเลือกโคที่ ใหผลผลติ ตา่ํ ออกจากฝงู เปน การลดตน ทนุ การผลติ ไดอ กี ทางหนง่ึ 4. จากขอมูลประจําตัวโคสามารถนํามาเพิ่มคุณคาใหแกโคที่คัดเก็บไวในฝูง โดยจะสามารถจาํ หนา ยโคไดต ามคณุ ภาพ (รายละเอยี ดปรากฎในเอกสาร ประกอบ 1) 5. เมื่อสิ้นสุดโครงการ 3 ป ปรมิ าณนา้ํ นมเฉลย่ี ของโคในฟารม ของเกษตรกร คาดวา จะเพม่ิ ขน้ึ จาก 8 กิโลกรัม/ตวั /วัน เปน 12 กิโลกรัม/ตวั /วัน คดิ เปน มลู คา 148 ลา นบาท ผรู บั ผิดชอบโครงการ กรมปศสุ ตั ว ผรู วมโครงการ 1. มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 7 2. กรมสง เสรมิ สหกรณ 3. องคการสงเสริมกิจการโคนมแหงประเทศไทย 4. ชุมนุมสหกรณแหงประเทศไทย 5. สํานกั งานเศรษฐกจิ การเกษตร ผดู าํ เนินโครงการ 1. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วเ ชยี งใหม รบั ผดิ ชอบ กลมุ สหกรณโ คนมทา ทราย จาํ กัด จังหวัดเชียงใหม กลมุ สหกรณโ คนมปา ตงึ จาํ กัด จังหวัดเชียงใหม 2. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วท บั กวาง จงั หวดั สระบรุ ี รบั ผดิ ชอบ สหกรณโ คนมมวกเหลก็ จาํ กดั จังหวัดสระบรุ ี สหกรณโคนมวิหารแดง จาํ กดั จงั หวัดสระบรุ ี สหกรณโ คนมปากชอ ง จาํ กัด จงั หวดั นครราชสมี า สหกรณโ คนมบา นบงึ จาํ กัด จังหวัดชลบุรี สหกรณโ คนมสคี ว้ิ จาํ กดั จังหวดั นครราชสมี า สหกรณโคนมพระพุทธบาท จาํ กัด จังหวัดสระบรุ ี 3. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วล ําพญากลาง จังหวัดลพบุรี รบั ผดิ ชอบ สหกรณโ คนมชยั บาดาล จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโคนมทาหลวง จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโ คนมหนองรี จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโ คนมพฒั นานคิ ม จาํ กัด จังหวัดลพบุรี สหกรณโ คนมลําพญากลาง จาํ กัด จงั หวดั สระบุรี สหกรณโ คนมพมิ าย จาํ กัด จงั หวดั นครราชสมี า กลมุ โคนมสวนมะเดอ่ื จังหวัดลพบุรี 4. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วท า พระ จงั หวดั ขอนแกน รบั ผดิ ชอบ สหกรณโ คนมขอนแกน จาํ กัด จงั หวดั ขอนแกน สหกรณโ คนมอดุ รธานี จาํ กัด จงั หวดั อดุ รธานี สหกรณโคนมชุมพวง จาํ กัด จงั หวดั นครราชสมี า กลมุ โคนมกระนวน จงั หวดั ขอนแกน กลมุ โคนมน้าํ พอง จงั หวดั ขอนแกน 5. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วส รุ าษฎรธ านี จงั หวดั สรุ าษฎรธ านี รบั ผดิ ชอบ สหกรณโคนมพทั ลุง จาํ กัด จังหวัดพัทลุง (2 กลมุ ) สหกรณโ คนมศรวี ชิ ยั จาํ กัด จงั หวดั สรุ าษฎรธ านี 6. ศูนยวิจัยและบาํ รงุ พนั ธสุ ตั วห นองกวาง จงั หวัดราชบรุ ี รบั ผดิ ชอบ สหกรณโ คนมประจวบครี ขี นั ธ จาํ กัด จงั หวดั ประจวบครี ขี นั ธ สหกรณโคนมบางสะพาน จาํ กัด จงั หวดั ประจวบครี ขี นั ธ สหกรณโ คนมเพชรบรุ ี จาํ กัด จังหวัดเพชรบุรี ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 8 สหกรณป ศสุ ตั วเ ขาขลงุ จังหวดั ราชบรุ ี สหกรณโ คนมกาํ แพงแสน จาํ กัด จังหวัดนครปฐม 7. สถานบี าํ รงุ พนั ธสุ ตั วส ระแกว รบั ผดิ ชอบ สหกรณโ คนมวงั นา้ํ เย็น จาํ กัด จังหวัดสระแกว (2 กลมุ ) โดยมีศูนยวิจัยและบํ ารุงพันธุสัตวเชียงใหมชวยแนะนํ าและสนับสนุน ดา นวชิ าการ โครงการวธิ ดี ําเนินการ ศนู ยข อ มลู โคนม รายงานผล ศนู ยว จิ ยั / สถานีบาํ รุง พนั ธสุ ตั ว กองบาํ รงุ พนั ธสุ ตั ว กองสง เสรมิ ปศสุ ตั ว ผลสรปุ ขอ มลู ขอ มลู เพอ่ื นําไปแกไ ขปญหา หนว ยจดั เกบ็ ขอ มลู โคนม สาํ นกั งานปศสุ ตั วเ ขต / จังหวดั (กลมุ สหกรณ / กลมุ โคนม) อําเภอ ฯลฯ (Mobile units) รายงานผล ตรวจเยย่ี ม ขอ มลู รว มแกไ ขปญ หา เกษตรกร ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 9 ประโยชนที่จะไดรับจากโครงการ 1. เมื่อฟารมเกษตรกรมีระบบการจัดการที่ดีขึ้น มีการจัดการดานการ ผสมพันธุที่ดีขึ้น โคนมไดรับการผสมพันธุในชวงเวลาท่ีเหมาะสม มีอัตราการผสมติดดีขึ้น ในการน้ีคาดวาจะสามารถลดชว งหา งของการใหล กู และสามารถใหผ ลผลติ นา้ํ นมตามปกตทิ ค่ี วร จะเปน จากความยาวของชว งการใหล กู โดยเฉลย่ี ในฟารม โคนมของเกษตรกรจาํ นวน 540 วัน เมื่อมีระบบการจัดการท่ีดีข้ึนดังกลาว คาดวา จะสามารถลดลงใหเ หลอื อยใู นระยะ 450 วัน ตอการใหลูกหนง่ึ ตวั ในการนเ้ี กษตรกรสามารถลดคา ใชจ า ยในการเลย้ี งดโู คนมทไ่ี มใ หผ ลผลติ เปนจํานวน 90 วัน ในรอบปแ ละเมอ่ื คดิ คา ใชจ า ยในการเลย้ี งดโู คเหลา นน้ั ในอตั ราอยา งต่ํา วนั ละ 20 บาท/ตวั /วัน หรือ 1,800 บาท/ตวั /ป จะทาํ ใหเ กษตรกรสามารถประหยดั เงนิ และ คิดเปนรายไดเพ่ิมท่ีเกษตรกรจะไดรับตลอดระยะเวลาของโครงการเปนมูลคาเทากับ 46.8 ลานบาท จํานวนโค ปที่ 1 มลู คา (ลานบาท) รวม (ตัว) ปท ่ี 2 ปที่ 3 5.4 16.2 3,000 5.4 5.4 21.6 6,000 5.4 10.8 10.8 9.0 5,000 9.0 46.8 รวม 16.2 25.2 2. เม่ือโคนมในฟารมของเกษตรกรมีระบะการจัดการทางดานการผสม พันธุที่ดีข้ึนนอกจากจะทําใหอ ตั ราการผสมตดิ ดขี น้ึ ลดชว งหา งของการใหล กู แตล ะตวั ลงแลว ยังมี ผลทําใหม อี ตั ราการตกลกู เพม่ิ ขน้ึ อกี ประมาณ 10% หรือเมอ่ื คดิ เปน จาํ นวนลกู โคทค่ี ลอดเพม่ิ ข้ึน 0.16 ตวั /แม/ ป และคดิ มลู คา ของลกู โคทเ่ี กดิ ซึ่งเกษตรกรสามารถจาํ หนา ยไดเ มอ่ื หยา นม ราคาตัวละ 2,000 บาท จะเปน มลู คา เทา กบั 5.2 ลา นบาท จํานวนโค ลกู โคเกดิ เพม่ิ ปท่ี 1 มลู คา (ลานบาท) รวม (ตัว) (10%) ปท ่ี 2 ปท่ี 3 0.6 1.8 3,000 300 0.6 0.6 2.4 6,000 600 0.6 1.2 1.2 1.0 5,000 500 1.0 5.2 รวม 1,400 1.8 2.8 3. ใชเปนตัวช้ีวัดและเปนเครื่องมือในการคัดเลือกโคนมแมพันธุ ที่ เกษตรกรจะเก็บไวทําพันธุและคัดโคที่ใหผลผลิตตาํ่ ออกจากฝงู สามารถเลย้ี งดโู คนมทใ่ี หผ ลผลติ ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 10 ท่ีสูงกวา คา เฉลย่ี ของฝงู เดมิ กอ นทจ่ี ะทาํ การคัดโคท่ีใหผลผลติ ตาํ่ ออกจากฝงู และเมอ่ื เกษตรกรมี ขอมูลท่ีถูกตองและแมนยําประกอบกับคําแนะนําจากเจาหนา ท่ี ในการตดั สนิ ใจในการเปลย่ี น แปลงหรือทาํ การปรบั ปรงุ การจดั การฝงู โครดี นมแลว ในการนค้ี าดวา ปรมิ าณนา้ํ นมโดยเฉลย่ี จากฟารม โคนมในโครงการจะเพม่ิ จากโดยเฉลย่ี 8 ก.ก./ตวั /วัน เปน 12 ก.ก./ตวั /วัน และเมอ่ื คิดราคานาํ้ นมดบิ จากฟารม ในราคา ก.ก.ละ 8 บาท รายไดเ พม่ิ จากการขายน้ํานมดบิ ของ เกษตรกรจะเพม่ิ ขน้ึ ในระยะ 3 ป ของโครงการเปน มลู คา เทา กบั 148 ลา นบาท ตามราย ละเอียดในตารางตอ ไปน้ี จํานวนแมโ ค ปรมิ าณนา้ํ นม ปรมิ าณนมดบิ มลู คา (ลานบาท) ปท ่ี คดั เลอื กเขา โครงการ (ตัว) เพม่ิ ขน้ึ /ตัว/วนั เพม่ิ ขน้ึ (ตัน/ป) - 1 3,000 -- 36.0 112.0 2 9,000 2 4,500 148.0 3 14,000 4 14,000 รวม 14,000 4 18,500 จากการประเมินผลประโยชนที่คาดวาเกษตรกรจะไดรับจากโครงการ ในรปู ท่ี เปนผลประโยชนโ ดยตรงตามขอ ม่ี 1,2 และ 3 แลวจะเห็นไดวา ตลอดการดาํ เนนิ การตามโครง การระยะเวลา 3 ป จะทาํ ใหเ กษตรกรไดร บั ผลประโยชนต อบแทนในรปู ของไดร บั รายไดเ พม่ิ หรือสามารถลดการสูญเสียในสาเหตุอันเน่ืองมาจากขาดขอมูลในการตัดสินใจ หรือการปรับ ปรุงระบะการจดั การใหด ขี น้ึ เปน มลู คา รวมไมต า่ํ กวา 200 ลา นบาท ผลประโยชนในทางออมท่ีคาดวาจะเกิดเน่ืองจากโครงการนี้ นอกจาก ผลประโยชนในทางตรงท่ีคาดวาเกษตรกรจะไดร บั ในรปู มลู คา ของเงนิ สด แตผลกระทบในทาง ออมที่ไมสามารถวัดออกเปนตัวเงินไดน้นั มปี ระโยชนต อ ประเทศและประชาชนโดยทว่ั ไปอยา ง มากเชน เปนการสงเสริมในสวนหน่ึงใหประชาชนภายในประเทศไดมีนมและผลติ ภัณฑน มไว บริโภค โดยไมตองเพ่ิมการนําเขาผลิตภัณฑดังกลาวจากตางประเทศที่มีมูลคาสูงข้ึนๆ ทุกป ประชาชนมีสุขภาพดีและแข็งแรงจากการบริโภคนํ้านมเปน การพฒั นาอตุ สาหกรรมนมและผลติ ภัณฑนมในประเทศใหมีความเจริญทัดเทียมกับอารยะประเทศ นอกจากน้ี โครงการนย้ี งั มขี อ มลู ท่ีสามารถนําไปใชในการคัดเลือกตัวสัตวเพ่ือจะนําไปใชในการคัดเลือกพอพันธุและแมพันธุโค นม ที่จะนาํ ไปสกู ารพฒั นาอตุ สาหกรรมการผลติ นา้ํ เชอ้ื แชแขง็ และตัวออนแชแขง็ เพอ่ื การนําไป ใชภายในประเทศลดการนําเขา จากตา งประเทศและขอ มลู ตา งๆ ทร่ี วบรวมได สามารถนําไปใช ประโยชนในการวางแผนเร่ืองของการผลติ และการพฒั นาโคนมในประเทศทาํ บรรลถุ งึ เปา หมาย ที่ไดกาํ หนดไวอ กี ประการหนง่ึ ดว ย ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 11 หนา ทผี่ รู ับผิดชอบโครงการ 1. แนะนาํ เกษตรกรใหไ ดท ราบถงึ ประโยชนข องการเกบ็ ขอ มลู 2. จัดต้ังงบประมาณในการดาํ เนนิ โครงการ 3. ตรวจสอบความถกู ตอ งของขอ มลู ตดิ ตามการเกบ็ ขอ มลู และวเิ คราะหขอ มลู 4. แนะนาํ ดานวิชาการและชวยแกไขปญหา หนา ที่ผูรวมโครงการ 1. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร 1 . 1 ทํ าหนาที่ฝกอบรมเจาหนาท่ีใหไดทราบถึงโปรแกรมการเก็บขอมูล โคนมของสถาบันวิจัยและพัฒนา แหงมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร รวมถึงวิธีการเก็บและแปรผล ขอ มลู 1.2ติดตามผลการเกบ็ ขอ มลู ตามหนว ยจดั เกบ็ ขอ มลู 1.3 พัฒนาโปรแกรมการเก็บขอมูล 2. กรมสง เสรมิ สหกรณ 2.1ประสานงานกับกลุมสหกรณโคนม ชุมนุมสหกรณแหงประเทศไทย เพ่ือดําเนนิ การโครงการจดั ระบบการเกบ็ ขอ มลู ผลผลติ นา้ํ นม 2.2 รวมติดตามผลของโครงการ 2.3แนะนาํ สมาชกิ ของกลมุ สหกรณร ว มโครงการ 3. องคการสงเสริมกิจการโคนมแหงประเทศไทย 3.1ชักชวนสมาชกิ กลมุ โคนมของ อ.ส.ค. เขา รว มโครงการ 3.2ประสานงานกบั กลมุ โคนม อ.ส.ค. เพอ่ื ดําเนนิ การโครงการ 3.3แนะนาํ ประโยชนข องการเกบ็ ขอ มลู แนะนาํ ดานวิชาการและชวยแกไข ปญหา 3.4ติดตามการเกบ็ ขอ มลู และวเิ คราะหผ ลขอ มลู ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั

การจัดระบบการเก็บขอมูลผลผลิตนาํ้ นม 12 4. กลุมสหกรณโ คนม / ชุมนุมสหกรณแหงประเทศไทย 4.1ดําเนินการประสานงานกบั สมาชกิ ในกลมุ เพอ่ื เกบ็ รวบรวมขอ มลู 4.2ชักชวนสมาชิกกลุมสหกรณเขารวมโครงการจัดระบบการเกบ็ ขอมลู ผล ผลติ นา้ํ นม 4.3 จัดเก็บขอมูลโคนมตามแบบฟอรมที่กรมปศุสัตวกําหนดจากเกษตรกร ท่ีเปนสมาชกิ กจิ กรรมการจดั ระบบการเกบ็ ขอ มลู โคนม 4 . 4 ตรวจสอบหาความถูกตองของขอมูลท่ีเกษตรกรสงมาที่หนวยขอมูล โคนม สมาชกิ 4.5บันทึกขอ มลู ลงในคอมพวิ เตอร 4.6จัดสงขอมูลทต่ี รวจสอบความถกู ตอ งและสง ใหศ นู ยข อ มลู โคนม 4 . 7 รายงานผลขอมูลโคนมท่ีศูนยขอมูลสงมาใหกลับสูเกษตรกรที่เปน 5. สํานกั งานเศรษฐกจิ การเกษตร ทาํ หนา ทต่ี ดิ ตามประเมนิ ผลโครงการ ๐ กลบั ไปหนา กอ นน้ี ๐ หนา ถดั ไป ๐ กลบั หนา หลกั /สารบญั