เที่ยวเก๋ไก๋สไตล์ ดอยสเตอร์ แม่ฮ่องสอน

เทย่ี ว สดเอตอยร์เกไ๋กส๋ ไตล์ แ ม่ ฮ่ อ ง ส อ น รสนยิ มดี รู้ จั ก กั น ไ ว้ แ ล้ ว ไ ป ด้ ว ย กั น

“หลากหลายจงึ งดงาม” การเดินทางทำ�ใหเ้ ราพบเจอผูค้ นมากมาย หลากเชือ้ หลายชาติ ต่างภาษาตา่ งวัฒนธรรม ซง่ึ ล้วนมอี ตั ลักษณข์ องตัวเองที่ไม่ ซำ้ �ใคร ทำ�ให้การเดินทางแตล่ ะครัง้ มีสีสนั แปลกใหม่ ตน่ื ตาตนื่ ใจไปทุกครั้ง กบั การไดท้ ำ�ความรู้จักกบั ผคู้ นใหม่ ๆ ไดเ้ รยี นรู้ และมปี ระสบการณใ์ หม่ ๆ อยู่เสมอ แม่ฮ่องสอน ‘เมืองสามหมอก’ ทีผ่ ู้คนมอบสมญานามให้ เมือง แหง่ ขุนเขา ขอบเขตแดนประเทศไทย มีผ้คู นมากมายหลาก หลายชาตพิ ันธุ์ได้อาศยั แอบอิงขนุ เขาและสายหมอกอย่าง สงบสุขอยู่ท่นี ี่ แมธ้ รรมชาตจิ ะงามจบั จติ จับตาเพียงใด แต่ สิ่งทท่ี ำ�ใหแ้ ม่ฮ่องสอนมสี สี นั สดใส และเคล่ือนไหวอยา่ งมชี วี ติ ชวี า คอื ผคู้ นกลมุ่ ชนตา่ ง ๆ ที่ใชช้ ีวติ อย่ทู น่ี ่ี ผู้คนทห่ี ลากหลาย ทำ�ใหแ้ มฮ่ อ่ งสอนงดงามและมสี ีสนั เมอื่ มธี รรมชาตงิ าม ผู้คนมีสีสัน มีชวี ติ ชีวา เหลา่ นักเดินทาง ท้ังหลายจงึ ด้นั ด้นข้ึนมาทำ�ความรจู้ ักทักทาย ‘เท่ยี วเกไ๋ ก๋ สไตล์ดอยสเตอร์ แมฮ่ ่องสอน’ จะพาไปรู้จัก ผู้คนกล่มุ ต่าง ๆ ทอี่ าศยั อยใู่ นดงดอยและขุนเขาเมอื งสาม หมอกแหง่ นี้ ใหไ้ ด้เข้าใจในวถิ ี และสิ่งที่พวกเขาภาคภมู ิใจ และเปดิ โอกาสใหค้ นเดินทางและนักท่องเท่ียวเข้าไปเรียนรู้ มี ประสบการณ์แบบคนทอ้ งถน่ิ ใชเ่ พียงเพื่อความบนั เทิงพกั ผ่อน แตร่ ูจ้ ักเขา้ อกเขา้ ใจ อยู่รว่ มอยา่ งใหเ้ กยี รตซิ ่งึ กนั และกนั “รู้จกั กนั ไว้ แลว้ ไปด้วยกนั ” ดอยสเตอร์ DoiSter proud to be highlander, DoiSter wannabe ภาพวาดโดย ป้ากมิ โนต๊ บุ๊ค FB : PaKim Note Book 1

บอ่ ไคร้ เมอื งแพม แม่ละนา ผามอน หห้ว้วยยลแมุกกะขว้เขา้ บวือนหสล้มามจ่าโแบอม่ ฮ่.เมอ่ งือสงอนออ.ป.ปายางปะผา้ บา้ นใหม่ สหสัมพันธ์ น้ำ�ฮูหายใจ แพมบก ห้วยฮ้ี หว้ ยตองกอ๊ ผาบ่อง หว้ ยกุง้ อ.ขุนยวม ตอ่ แพ เมืองปอน อ.แมล่ าน้อย หว้ ยหอ้ ม บา้ นดง ละอบู ป่าแป๋ อ.แม่สะเรยี ง สบเมย อ.สบเมย ออกเดนิ ทางสู่แมฮ่ อ่ งสอน สอบถามเพิ่มเติม 4,088 โคง้ 594 กโิ ลเมตร ทางรถยนต์ การท่องเทย่ี วแหง่ ประเทศไทย เชียงใหม่-ปาย-แม่ฮ่องสอน-แม่สะเรยี ง-เชียงใหม่ สำ�นกั งานแมฮ่ ่องสอน 5 ช่วั โมงโดยรถตูจ้ ากเชียงใหม่ / 14 ช่ัวโมง โทร. 053 612 982 - 3 โดยรถบัสจากกรงุ เทพฯ / และ 40 นาที FB : TAT Maehongson Thai Localista ทางเคร่ืองบิน จากเชียงใหม่ โทร. 0892644284, 0863115631 ค่อยๆ มานะ เรารออยทู่ ีน่ ...ไม่หนีไหน FB : Thai Localista FB : DoiSter ดอยสเตอร์ ดอยสเตอร์ 2

ใหไทญ่ ชาวไทใหญ่ หรอื ฉาน น้นั ไดม้ าอาศยั อยใู่ น จงั หวดั แม่ฮอ่ งสอนมานานกว่า 150 ปีแล้ว ปจั จบุ นั กอ็ าศยั อยูใ่ นทกุ อำ�เภอ ยกเว้นสบเมย คนไทใหญเ่ ป็นคนสนุกสนาน จงึ มีการละเล่น การแสดง ท่ีแอบอิงไปกบั ประเพณีต่าง ๆ มากมาย ไมว่ ่าจะเปน็ การ ฟ้อนนกกิงกะหร่า รำ�โต ศิลปะการต่อสู้ กา้ ลาย กา้ แลว ซ่งึ ชวนตื่นตาตืน่ ใจยามได้ชมเปน็ อย่างมาก ชาวไทใหญ่เลอ่ื มใสศรทั ธาในพุทธศาสนามาก ในหน่งึ ปี มงี านบุญประเพณีเกือบทกุ เดือน ประเพณีทีส่ ำ�คญั คือ ประเพณตี านข้าวหย่ากู้ ปอยส่างลอง ปอยเหลนิ สิบเอด็ บชู าจองพารา ปอยหมัง่ กะป่า หรอื ประเพณเี ขาวงกต เป็นต้น นกั ท่องเท่ยี วไมค่ วรพลาดท่ีจะมาร่วมประเพณี 3

เรอ่ื งงานฝีมือ ศิลปหตั ถกรรม ชาวไทใหญไ่ ม่เปน็ อาหารไทใหญก่ ต็ อ้ งยกน้ิวให้ทงั้ สองรองใคร ทงั้ การปลูกบา้ นสร้างเรือน การ คาวหวาน และของวา่ ง ไม่ว่าจะเป็น ทำ�เครอ่ื งประดับตกแต่งอาคารทงั้ วัดวาอาราม นำ้ �พรกิ ถวั่ เน่า ข้าวสม้ ข้าวก๊ันจิ๊น การแกะสลักไม้ การต้องลายบนแผ่นโลหะ การ แกงอุบ๊ ขา่ งปอง ถวั่ พซู่ ิง ขนมสว่ ย ฉลุลายบนกระดาษ ล้วนละเอยี ดละออสวยงาม ทะมิน อาละหวา่ และอีกมากมาย เคร่อื งบชู าทางศาสนาไม่ว่าจะเปน็ จองพารา หรอื สาธยายไม่หมดนำ้ �ลายหยดต๋ิงๆ ปราสาทพระพทุ ธ ตำ�ขอ่ น หรือตุง กม็ ีความ สนใจท่องเท่ยี วเรยี นร้วู ิถีชีวิตชาว วิจิตรบรรจง สมกบั ทีเ่ ปน็ ของเซ่นไหวบ้ ูชา ไทใหญ่ ขอเชญิ ทีช่ ุมชนเมืองปอน เสอ้ื ผ้าอาภรณข์ องชาวไทใหญ่กง็ ดงามตาม แฟช่ันที่ได้รบั อิทธิพลจากเพอื่ นบ้านในแต่ละยคุ ตอ่ แพ ผาบอ่ ง และแพมบก จา้ สมัย แตเ่ อกลกั ษณข์ องชาวไทใหญ่แม่ฮ่องสอน คอื กุบ๊ ไต หรอื หมวกสาน สวมใสแ่ ลว้ ใช่เลย คนเมอื งสามหมอกแนแ่ ท้เชยี ว งานหตั ถกรรมทง้ั หลายเหล่านี้ มาเรยี นรู้ได้ทช่ี มุ ชนไทใหญไ่ ด้เลย การทำ�ถั่วเน่า ความอมู ามิ แบบไทใหญ่ ดอยสเตอร์ 4

ชาวกะเหรยี่ ง เปน็ กลุ่มชนทมี่ ีวิถชี ีวิต เรยี บงา่ ย แบ่งออกเปน็ หลายกลมุ่ ไม่ว่าจะเปน็ ปกาเกอะญอ โปว์ กะยา (กะเหรีย่ งแดง) กะยนั (กะเหรีย่ งคอ ยาว) สำ�หรับในแม่ฮอ่ งสอนน้นั กลมุ่ ชาวปกาเกอะญอมีมากที่สดุ อาศัยใช้ชีวิตกระจายตวั อยู่ในทุก อำ�เภอของเมอื งสามหมอก ผา้ ทอกะเหร่ียง เปน็ งานฝีมือท่ีมีชือ่ เสยี งของ งานไรง่ านสวนตอ้ งใช้ ชาวปกาเกอะญอ ผหู้ ญิงทกุ คนจะตอ้ งทอ มีดพรา้ กต็ ีมดี ไวใ้ ช้เอง เป็น เพอ่ื อนาคตจะต้องเปน็ คนถกั ทอเส้อื ผา้ เวลาตมี ดี คผู่ ัวเมียกจ็ ะ ให้คนในครอบครัวไวใ้ ช้สวมใส่ ตอ้ งช่วยกันทำ�งานสอด การแตง่ กายของเดก็ สาว จะแตง่ ประสานกัน ตีเสรจ็ แลว้ ชดุ ยาวสขี าว จนเมือ่ แตง่ งานจงึ ยงั มีการร่ายรำ�ดาบ จะเปล่ียนไปสวมชุดดำ� หรอื ชุดสี เพอื่ นำ�เสนออกี มุมงดงาม เขม้ สวมผา้ ถงุ มีการถกั ทอปกั แตแ่ ข็งแรงของชายหนมุ่ ลวดลายต่าง ๆ ซ่งึ มีความหมาย มากมาย ส่วนผู้ชายนัน้ จะสวมเส้ือ สีแดง ต้งั แต่เปน็ เดก็ ไปจนถงึ แก่เฒา่ ไม่มเี ปลี่ยนแปลง 5

คนปกาเกอะญอไดข้ ้นึ ชื่อว่า เปน็ กล่มุ คนทอ่ี าศยั อยรู่ ว่ มกบั ปา่ พง่ึ พาอาศยั กนั ไดอ้ ย่างผสมกลมกลนื เรอ่ื งทโ่ี ดดเด่นเรือ่ งหน่งึ ก็คอื การทำ� \"ไรห่ มนุ เวียน\" ซง่ึ เป็นวิถกี ารผลิตที่เป็นภมู ปิ ญั ญาการใชพ้ ้ืนทป่ี ่า เพอื่ ผลติ อาหารอินทรีย์ไดอ้ ยา่ งน่าทงึ่ สนใจว่าเปน็ อย่างไร อยากใหม้ าลองเหน็ ด้วยตา ให้ชาวบ้านไดพ้ า เที่ยวและเล่าใหฟ้ งั เก็บพืชผกั ท่ีไดจ้ ากไรแ่ บบสด ๆ มา ทำ�อาหารอรอ่ ย ๆ กนิ ด้วยกัน เป็นประสบการณ์ท่นี า่ จดจำ�มากทเี ดียว ยังมเี ร่ืองราวที่น่าสนใจมากมายใหม้ าเรยี นรู้ เกี่ยวกับวถิ ชี วี ิตชาวปกาเกอะญอ ชุมชนท่ีทำ� ท่องเทย่ี วในแมฮ่ อ่ งสอน และมคี วามพร้อมใน การต้อนรับแล้วกค็ ือ บ้านห้วยตองก๊อ บา้ นเมอื งแพม บ้านห้วยแก้วบน บ้านนำ้ �ฮหู ายใจ บ้านหว้ ยฮ้ี บา้ นหว้ ยกงุ้ บา้ นเมอื งแพม บา้ นห้วยห้อม และบ้านสบเมย ดอยสเตอร์ 6

แลชาหแลู่ ลาห่แู ชแล เปน็ ชนอีกกลุ่มหนึ่งในกลมุ่ ตระกลู ลาหู่ บางคร้ังเรยี กตัวเองวา่ ลาหู่ดำ� ตามสเี สอ้ื ผ้าหลกั ทสี่ วมใส่ คนลาหแู่ ชแล ทำ�การเกษตรเพ่อื เล้ยี งชีพ ปลกู ข้าวไร่หมนุ เวียน ปลูกพืชผักตา่ งๆ ไวก้ นิ ไวข้ าย แลกเปลีย่ นกับชมุ ชนใกล้เคียง เล้ียงหมไู วใ้ ชใ้ น พธิ กี รรม และเป็นอาหาร คนลาห่แู ชแล นบั ถือจิตวิญญาณ และ ผีบรรพบุรุษ มีประเพณกี ารทำ�บุญเล็ก บญุ ใหญ่ เลี้ยงผบี ้าน ผีบรรพบรุ ุษ ปีใหม่ลาหู่ ฯลฯ ในพิธตี า่ งๆ จะมกี าร เต้นจะคึ เพือ่ สรา้ งขวญั กำ�ลงั ใจอยู่ใน พิธเี สมอ 7

หนอ่ กมุ า หนอ่ ตอแหลโ่ หม่ หนอ่ ซิ หน่อจ๊ิแหล่ มคี วามเช่อื วา่ คนลาหู่ ถือกำ�เนิดมาจากนำ้ �เต้า ในเครือ่ งดนตรขี องคนลาหู่ อย่างแคน จงึ มีน้ำ�เต้าเป็นองคป์ ระกอบหลัก แคนลาหู่ มหี ลายขนาด หลายเสียง และใชใ้ นวตั ถุประสงคท์ ี่แตกตา่ งกนั งานหตั ถกรรม ไม่วา่ จะเปน็ การเยบ็ ผ้า ด้วยมอื ซง่ึ เป็นเอกลกั ษณ์ รวมถึง งานจักสาน เป็นกิจกรรมท่ีนกั ทอ่ ง เท่ียวสามารถมาเรยี นร้ไู ด้ อาหารลาหสู่ ดจากสวนจาก ไร่ รสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะ นำ้ �พริกลาหอู่ นั จ๊ดี จ๊าด หรอื \"อาพิต\"่ี ห้ามพลาดเด็ดขาด สนใจเรยี นรู้วถิ ีชีวิตชาว ลาหู่แชแลเมอื งสามหมอก ไดท้ ่ีบ้านจ่าโบ่ ลุกข้าวหลาม บ่อไคร้ ฯลฯ ดอยสเตอร์ 8

ลาหู่แดง หรือ ลาห่ญู ี เป็นอีกหน่งึ กลมุ่ ชาวลาหู่ แลาดหงู่ ท่ีอาศยั อยทู่ แี่ ม่ฮ่องสอน ในเขตอำ�เภอปาย และปางมะผ้า คนลาห่แู ดงนับถอื พระเจ้าสูงสดุ หอแหย่ ท่ีเรียกวา่ \"อ่ือซา\" เชื่อว่าเปน็ ผใู้ หก้ ำ�เนิดโลก และความดที ้ังปวง การบูชาสวดอ้อนวอน อื่อซา ถอื เปน็ ส่งิ สำ�คัญ เพราะจะบนั ดาล ใหท้ กุ คนสมบูรณ์พูนสุข ขา้ วปลาอาหาร อดุ มสมบูรณ์ นอกจากนี้ยงั นับถือผบี รรพ- บุรษุ สิ่งศักด์สิ ิทธ์ิ และจิตวิญญาณต่าง ๆ มหี อแหย่ (วัด) เป็นท่ีประกอบพธิ กี รรม ทางความเชอื่ ต่าง ๆ ของคนในชุมชนลาหู่ งานประเพณีทส่ี ำ�คญั ของชาวลาหู่แดง คือ ปใี หม่ หรือ \"เขาะจาเว\" เปน็ การขอบคณุ พระเจ้า ที่บนั ดาลความอดุ มสมบรู ณม์ าให้ มกี ารเตน้ รำ� หรือ ปอยเตเว ตลอดช่วงทม่ี กี ารเฉลมิ ฉลอง 9

คนลาหูแ่ ดงทำ�ไรท่ ำ�สวน เล้ียงสัตว์ เพ่ือยงั ชพี เคร่อื ง ไมเ้ ครอ่ื งมอื มดี พร้าจากโลหะก็ตกี ล็ บั กนั เอาเอง อาหาร การกนิ ก็เรียบง่ายมากจากสวนจากไร่ทป่ี ลูก แต่กเ็ ข้ม ขน้ จดั จา้ นสไตลล์ าหู่ -- ขน้ึ ช่อื วา่ ลาห่แู ดง เพราะสสี นั บน เสอ้ื ผ้าเนน้ สีแดงบนพน้ื ทีเขม้ การเยบ็ และปักผ้าคือทักษะ ของพวกเขา เครอ่ื งรางในการเซ่นไหว้ปกป้องต่าง ๆ ชายหนุ่มกส็ านเอาจากไมไ้ ผ่ -- งานฝีมอื เหล่านี้ พวกเขา พรอ้ มให้นกั ท่องเท่ยี วมาเรยี นรู้ สนใจเชิญทบี่ า้ นผามอน ดอยสเตอร์ 10

เวเือละอ หอผี คนเลอเวือะ หรอื ละว้า เช่ือวา่ อดตี เคย อาศัยอย่ทู ี่ \"ระมิงคน คร\" ภายใต้การ ปกครองของขุนหลวงวิลงั คะ กอ่ นที่ จะมาเป็นเมืองเชยี งใหม่ ภายหลังอพยพ มาอยูต่ ามป่าตามเขาในละแวกอำ�เภอ แม่สะเรยี ง อำ�เภอแมล่ านอ้ ย ของจงั หวัด แมฮ่ ่องสอน ดั้งเดิมคนเลอเวอื ะนบั ถือผี มลี กั ษณะ การตัง้ ถ่ินฐานเริ่มจากลาน \"เสาสะกาง\" (ใจบา้ น) เพอื่ ประกอบพธิ กี รรมเปน็ ศนู ย์กลาง ลอ้ มรอบด้วยเรือนพัก อาศัยตามลำ�ดับความสำ�คัญของ สถานะหนา้ ทใี่ นชมุ ชน -- พธิ เี ล้ียงผี หมู่บ้าน หรอื ทีเ่ รียกว่าโนกตะเฆอ-อิญ ถอื เปน็ พธิ แี ห่งการเฉลิมฉลอง และ ตอ้ นรบั ปีใหมข่ องคนเลอเวอื ะ 11

คนเลอเวอื ะทำ�ไร่ขา้ ว ทำ�นาขั้นบันได หลายแปลง สวยจนแทบจะอยากหยุด หายใจ เป็นทขี่ ึ้นชือ่ ลือชา บางบ้านเปน็ สมาชกิ โครงการหลวง กม็ ี การปลูกพืชผกั เมืองหนาว หลากหลายชนดิ เป็นแหล่งเรียนรู้ และเปน็ แหลง่ อาหารให้คนใน ชุมชนและท่อี นื่ ๆ เลอเวอื ะบา้ นละอูบมีช่อื เสยี งเรอ่ื งการทำ�เครอ่ื งเงนิ ไป เลอื กซือ้ หรอื เรยี นรูข้ น้ั ตอนการผลิตไดอ้ ยา่ งลึกซ้งึ หรือจะ ทำ�เคร่อื งประดบั ดว้ ยฝีมือของตวั เราเอง กช็ ่างเก๋ไมห่ ยอก เรอ่ื งราวเบอื้ งหลงั ความงามของเสอื้ ผา้ ชาวเลอเวือะก็น่าสนใจ สีสนั ลวดลาย หรือ การเตรยี มผ้าไว้ในวนั สดุ ทา้ ยของชีวติ ฯลฯ การป่ันฝ้าย การยอ้ มสีธรรมชาติ การ ถกั ทอ การปักการเย็บเส้ือผา้ โดย การสอนของชาวเลอเวอื ะแทๆ้ เปน็ ประสบการณ์ทไี่ มค่ วรจะพลาดเลยที เดยี ว ที่บ้านป่าแป๋ (แม่สะเรียง) และที่ บา้ นดง เราพรอ้ มทจ่ี ะแลกเปลี่ยนกับ นกั ทอ่ งเทย่ี วทม่ี าเย่ยี มเยือนชมุ ชน ดอยสเตอร์ 12

มง้ หมายถงึ อสิ ระชน เดมิ อาศยั อย่ใู นประเทศ มง้ จีน ต่อมาได้อพยพลง และชอบการทำ�มาค้าขาย มาในเขตอินโดจนี และ ชาวม้งจึงหนั มานิยมปลูก ตอนเหนือของประเทศไทย พชื ผักเมืองหนาว พืช รวมถงึ แมฮ่ อ่ งสอน ด้วย เศรษฐกิจ และจำ�หน่าย เหตุปัจจยั ต่าง ๆ เอง เศรษฐกิจดแี คไ่ หน ในอดีตชีวิตยากลำ�บาก เขาว่าใหส้ ังเกตทเ่ี คร่ือง อยู่แต่ในปา่ ในเขา จึงต้อง เงนิ ทีช่ าวมง้ สวมใส่ในวัน ตรากตรำ�ทำ�งานหนักใน สำ�คญั ตา่ ง ๆ เช่นปใี หม่ ไร่ แตด่ ว้ ยความเป็นคน ม้ง ซง่ึ หนมุ่ สาวจะแต่ง ขยนั ขนั แขง็ หนักเอาเบาสู้ ตัวอยา่ งสวยงามมาร่วม งานเฉลมิ ฉลอง และเลน่ ลกู ชว่ งรบั ปีใหม่กนั ชุดม้งทปี่ กั ลาย และประดบั ประดาดว้ ย เครอ่ื งเงิน อยา่ งงดงาม การละเล่น โยนลูกช่วง ของคนหนุ่มสาว ในชว่ งงานปีใหม่ม้ง ผ้าปกั ม้ง นบั เป็นสดุ ยอดงานฝีมือของ สตรชี าวม้ง และเป็น ทนี่ ยิ มของคนท่วั ไป นำ�ไปประยกุ ตส์ วมใส่ ในชวี ิตประจำ�วัน สนใจเรยี นร้วู ิถีชีวิต ชาวม้งแมฮ่ ่องสอน บ้านห้วยมะเขือส้ม ยนิ ดตี ้อนรบั 13

ลซี ู ลีซู หมายถึง ผูใ้ ฝ่รแู้ หง่ ชีวิต ต้นกำ�เนิดของลซี ูอย่ทู ี่ตน้ นำ้ �สาละวนิ และแม่น้ำ�โขง ทางตอนเหนือของ ธเิ บต และทางตะวันตกเฉียงเหนือ ของมณฑลยนู าน ชาวลีซสู ่วนใหญ่ นบั ถือผีบรรพบรุ ุษและบชู าเทพเจา้ ชาวลซี ูเป็นคนทีม่ ีความขยัน สามารถทำ�ไร่ตามไหล่เขาทีม่ ี ความสงู ชัน ผชู้ ายลีซูมคี วาม สามารถในการใช้หน้าไม้ล่า สตั ว์เป็นอยา่ งดี สว่ นผูห้ ญงิ ก็มฝี ีไม้ลายมอื ในการเย็บผ้า เอกลักษณข์ องผา้ ลีซกู ค็ ือการ เย็บตอ่ ช้นิ ผ้าหลากสีไดอ้ ยา่ ง ละเอยี ดและสวยงามมาก ชาวลซี มู กี ารเต้นรำ�ทีส่ นกุ สนาน และสวยงาม หรือทเ่ี รยี กว่า “กัวเฉ” ท้งั นเ้ี พื่อเฉลมิ ฉลองในงานพธิ กี รรม และในงานรน่ื เรงิ ตา่ งๆ อาทิ งานปใี หม่ งานแต่งงาน เปน็ ต้น สนใจเรยี นรวู้ ิถชี วี ติ ประเพณี วฒั นธรรม เชิญที่ \"บา้ นใหมส่ หสัมพนั ธ์\" อ.ปาย เลยจา้ ดอยสเตอร์ 14

“ยูนนาน” หรือ “หยุนหนาน” เป็นคำ�ใน จีน ภาษาจนี ทม่ี ีความหมาย วา่ “ทางใต้ของเมฆหมอก” โดยทัว่ ไปเราจะเรยี ก ยูน ชาวจนี ซึง่ เดินทางมาจาก มณฑลยนู นานทตี่ ้ังอยู่ ทางทิศตะวันตกเฉยี งใต้ นาน ของประเทศจนี ว่า “ชาวจีนยูนนาน” สว่ นชาวจนี ใน แม่ฮ่องสอนนัน้ สบื เชือ้ สายมาจากครอบครัว ของอดตี “กองกำ�ลงั ทหารจีนคณะชาติ” ซงึ่ เคยเข้ามาตัง้ ฐานที่ ม่ันอยทู่ างภาคเหนือ ของประเทศไทย ชาวจีนขยนั ขนั แข็ง ชอบทำ�มาค้าขาย เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของพวกเขา คอื อาหารจีนยูนนาน และทม่ี ีช่อื เสียงโดง่ ดงั จนนักทอ่ งเทย่ี วทีม่ าเยือนแม่ฮ่องสอน จะพลาดไม่ได้เลยก็คอื ขาหมูยนู นาน กินกบั หม่ันโถวร้อน ๆ จบิ ชาจนี หอม ๆ ท่ีเติบโตอยใู่ นขนุ เขาเหมืองสามหมอก ก็เป็นอะไรท่เี ข้ากนั ทส่ี ดุ สนใจเรยี นรู้วัฒนธรรมการกินการอยู่ แบบชาวจีนยูนนาน เชญิ แวะเทยี่ วแวะชมิ ทบ่ี ้านสนั ติชล และบ้านรกั ไทย ได้เลย 15

ปจะา้ โอ โปว์กพวะกเเหรารยี่ ง กนะะยคะนั กะยาด้วยคะ่ นอกจากน้ีแมฮ่ ่องสอน ยงั มกี ลมุ่ ผู้คนอกี หลากกลมุ่ หลายชาติพนั ธวุ์ รรณา ท่ีอยู่อาศัยรว่ มกนั อย่าง ผสมกลมกลืน และสงบสุข ไม่วา่ จะเป็น ชาวกะเหรย่ี งโปว์ ที่อาศัยอย่มู ากในเขตอำ�เภอ สบเมย ชาวกะยัน ผสู้ วมห่วง คออันสวยงาม ชาวกะยา หรือกะเหรยี่ งแดง รวมไปถึง พี่นอ้ งชาวปะโอ หรือตองสู ทเี่ ครง่ ขรึมในชดุ สีเขม้ และผ้าโพกหัวอนั งามสง่า และกลุ่มอื่น ๆ อีกมากมาย ท่โี ลกาภิวัฒนแ์ ละเหตุปจั จยั ต่าง ๆ ทำ�ใหเ้ ราไดม้ าร้จู ัก ทกั ทายกันในเมืองสามหมอก แหง่ น้ี \"รจู้ กั กันไว้ แลว้ ไปด้วยกัน\" ดอยสเตอร์ 16

LOCAL EXPERIENCESรสนยิ มดี ท่องเทย่ี ววถิ ีชมุ ชน เทีย่ วเก๋ไก๋ สไตล์ลกึ ซ้ึง อย่างชาวดอยสเตอร์ ต้อง LเEรยีAนRรNู้ DOร้ลู กึ รจู้ ริง เปิดตา เปิดใจ เรยี นรูส้ ่ิง จำ�ไดต้ ิดมอื ติดใจ ใหม่ ๆ ทไี่ ดป้ ระสบพบเจอ ไม่ลมื ไม่เลอื น ลงมอื ทำ� ฟังอย่างตัง้ ใจ ใสใ่ จ ถามไถ่ในรายละเอยี ด ตอ้ งลงมือทำ�เอง ละเมยี ดในทกุ ข้นั ตอน ยากจริง สนุกจริง ไมใ่ ช้สแตนอิน อบอุ่น สดชน่ื SHARE FEELแลกเปลย่ี น และแบ่งปนั Tcsiahlvlilsee’rds. ตื่นเต้น สนกุ สนาน ด่ืมดำ่ � ร่ืนเริง เพียงจับมอื แตร่ สู้ กึ ไปถงึ หวั ใจ ในความรู้สึก แลกเปล่ยี น เรียนรคู้ วามตา่ ง ระหวา่ งวัฒนธรรม silver แบ่งปนั ประสบการณ์ เจา้ บา้ นและผูม้ าเยอื น บอกตอ่ ส่งต่อ แชร์ ความดีความงดงาม ของวิถผี ูค้ นและชุมชน แตกตา่ งกนั เพยี ง RESPECTสำ�เนยี งภาษา และ สิ่งฉาบทาภายนอก แท้จรงิ แลว้ เราล้วน ใหเคเ้ กาียรรพติ เสมอเหมอื นเพอื่ นมนุษย์ เคารพในวัฒนธรรมทแี่ ตกต่าง ให้เกยี รติกนั เสมอื นญาติมิตรสหาย 17 ดอยสเตอร์

postcard ดรจู้อักยกสันเตไวอ้ รแ์ลแว้ มไป่ฮด่อว้งยสกอันน PaKim Note Book postcard ดรู้จอักยกสนัเตไวอ้ รแ์ลแ้วมไปฮ่ ดอ่ ้วงยสกอันน PaKim Note Book

ร้จู ักกนั ไว้ แลว้ ไปดว้ ยกนั | ดอยสเตอร์ แมฮ่ ่องสอน