ไม้ผลสำหรับที่สูง

ไมผ ลสําหรับทีส่ ูง ผเู รยี บเรยี ง : นายอมร นราวงศานนท, นายสรุ พล จารุพงศ, นายพยหุ  แกวคูณ, นายเมธี มานะพงศ, นายพรพงศ นุชประเสริฐ กรมสง เสรมิ การเกษตร C คาํ นาํ C ทอ C บวย C แอปเปล C สาล่ี C พลัม C พลับ C กาแฟอราบิกา C สตรอเบอร่ี C เบด็ เตลด็ C การปฏบิ ัติงานประจําปข องผลไมเ ขตหนาว C ศัตรูที่สําคญั และวธิ กี ารปอ งกนั กําจดั ศตั รขู องผลไมบ นทส่ี งู C สรุปผลสําเรจ็ ในการปลกู ไมผ ลหนาวและกง่ึ หนาวบนทส่ี งู คํานํา การสงเสริมการเกษตรบนทส่ี งู ของประเทศไทยไดม กี ารดําเนนิ งานกนั มานานแลว หนวยงาน ตางๆท่ีเกย่ี วขอ งโดยมี “โครงการหลวง “ เปน แกนนําไดร ว มมอื กนั ในการทจ่ี ะคน ควา วจิ ยั พนั ธพุ ชื ตา งๆ ซึ่งสวนใหญน ําพันธุมาจากตางประเทศ เพอื่ สรปุ ผลออกมาวา พชื ชนดิ ไหน พันธุอ ะไร มคี วามเหมาะสมท่ี จะใชสงเสริมใหชาวไทยภูเขาปลูกทดแทนฝน จากการศึกษา คน ควา วิจัย เปน เวลานานพอสมควร ปจจุบันพอจะทราบผลแลววามีพืชชนิดใด ที่เหมาะสม สาํ หรบั ในเรอ่ื งของไมผ ลสําหรบั ในเรอ่ื งของไมผ ลสําหรับที่สูง เชน บวย ทอ สาล่ี แอปเปล พลับ พลัม และสตรอเบอรี่ น้ัน สามารถพดู ไดค อ นขา งชดั เจนวา มขี อ มลู พอจะนําไปใชใ นการสง เสรมิ ได แลว รวมถงึ กาแฟอราบิกาซง่ึ เปน ไมย นื ตน ทส่ี ามารถปลกู ไดด บี นทส่ี งู ดวย กรมสงเสรมิ การเกษตร ไดเ ลง็ เหน็ ความสําคญั ของขอ มลู ดงั กลา ว จึงไดรวบรวมและจัดทําเปน รูปเลมขึ้นมาซึ่งจะกอใหเกิดประโยชนแกนักสงเสริม ในแงข องการเปน ขอ มลู พน้ื ฐาน สําหรบั การสง เสรมิ การปลูกไมผ ลบนทส่ี งู และยังเปนการเผยแพรความรูใหแกบุคคลที่สนใจทั่วไป คณะผูจัดทํา พฤษภาคม 2534

2 บวย ชื่อสามัญ : Japanese apricot ช่ือวทิ ยาศาสตร : Prunus mume พนั ธุ : 1. Ping Ting 2. Jien Tow 3. เชยี งราย สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม บริเวณท่ีปลกู บว ย ควรเปน ดนิ ทม่ี กี ารระบายน้ําดี ไมต อ งการอากาศทห่ี นาวเยน็ มากนกั ไม ตองการอากาศทห่ี นาวเยน็ มากนกั บางพนั ธสุ ามารถปลกู ไดด ี แถบอําเภอแมจัน จังหวัดเชียงราย และ โปงแยง จังหวัดเชียงใหม สว นพนั ธจุ ากตา งประเทศตอ งการอากาศทห่ี นาวเยน็ มากกวา และขน้ึ ไดด ใี น บริเวณทม่ี คี วามสงู จากระดบั น้ําทะเลประมาณ 1,000 เมตร ขน้ึ ไป ระยะปลกู : 10 x10 เมตร (16 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : 1. ปกชํา โดยใชก ง่ิ จากตน ขนาดเลก็ (1ปขึ้นไป) 2. ตดิ ตา นยิ มทําในชวงที่พักตัว 3. ตอน ทําในฤดฝู น การตดั แตง : 1. แบบ open center 2. แบบ modified leader การเกบ็ เกย่ี ว : ผลเร่ิมสุกต้ังแตต น เดอื นมนี าคม สามารถเกบ็ ผลไดต ลอดทง้ั เดอื น ทยอยเก็บหลายๆ ครง้ั วิธีเกบ็ เกย่ี ว - เขยา ตน - เก็บดวยมอื สามารถเลอื กเกบ็ เฉพาะลกู ทส่ี กุ ได - ใชส ารเคมี ethephon พน การผลติ : 1,440 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 25-30 บาท/กิโลกรัม สถานการณ : ปจจุบันผลผลติ ทไ่ี ดย งั ไมเ พยี งพอกบั ความตอ งการของตลาด แตใ นอนาคตคาดวา พ้ืนท่ีปลูกจะเพม่ิ มากขน้ึ และผลผลติ จะเพยี งพอตอ ความตอ งการ และอาจสง เปน สนิ คา ออกไปจําหนา ยตา งประเทศได

3 ทอ ชื่อสามัญ : Peach ช่ือวทิ ยาศาสตร : Prunus persica Batsch. พนั ธุ : 1. Flordabelle 2. Flordasun 3. Flordared 4. Earligrande สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม สามารถขึ้นไดดี ในเขตทม่ี กี ารปลกู ทอ พน้ื เมอื งกนั อยเู ดมิ แลว ซง่ึ สามารถนํากง่ิ พนั ธดุ ไี ปตอ กง่ิ ติดตาหรือเสยี บกง่ิ บนตน ทอ พน้ื เมอื งได โดยงา ยมกี ารเจรญิ เตบิ โตไดร วดเรว็ และใหผ ลไดเ รว็ ขน้ึ สําหรับ ความสงู จากระดบั น้ําทะเลที่เหมาะสม ควรสงู ตง้ั แต 1,000 เมตร ขน้ึ ไป ระยะปลกู : 6 x 6 เมตร (44 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : การเตรยี มตน ตอ เพาะเมลด็ ตน ตอทใ่ี ช คอื ทอ พน้ื เมอื ง การเตรยี มตน พนั ธุ - ตดิ ตา - ตอ กง่ิ - เสียบกิ่ง การตดั แตง : แบบ open center การเกบ็ เกย่ี ว : จะเกบ็ ผลไดป ระมาณเดอื น มนี าคม – พฤษภาคม โดยตนทอจะเริ่มใหผล เมอ่ื อายุ 3 ป และใหผ ลผลติ สงู สดุ เมอ่ื อายุ 4-5 ป ผลผลติ : 1,100-2,500 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 20-50 บาท/กิโลกรัม (ขน้ึ กบั ขนาดผลและพนั ธุ) สถานการณ : ทอเปนพืชที่ชาวเขารูจักและปลูกกันมาเปนเวลานานแลวแตเปนพันธุที่มีผลขนาดเล็กและรส ชาติไมดีทอทส่ี ง เสรมิ ใหป ลกู ในปจ จบุ นั เปน ทอ พนั ธดุ จี ากตา งประเทศผลขนาดใหญ รสชาตดิ แี ละขาย ไดร าคาสงู

4 สาลี่ ชื่อสามัญ : Pear ช่ือวทิ ยาศาสตร : Pyrus pyrifolia L. P. communis L. พนั ธุ : 1. Xiang Sui 2. Yokoyama Wase สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม สาล่ีตองการอากาศทห่ี นาวเยน็ ในชว งฤดหู นาวอยา งเพยี งพอ เพื่อทาํ ลายการพกั ตวั ของตาดอก และตาใบ ดังนน้ั จงึ สามารถปลกู ไดด ใี นแถบภเู ขาสงู ๆ ทางภาคเหนอื ของไทย ตง้ั แตร ะดบั 1,000 เมตร ขน้ึ ไป ระยะปลกู : 8 x 8 เมตร (25 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : การเตรยี มตน ตอ - เพาะเมลด็ - ปก ชํา - ตอน ตนตอที่ใชคือ ตน ตอจากไตห วนั (Tangli และ Nian li) การเตรยี มตน พนั ธุ - ตดิ ตา - ตอ กง่ิ การตดั แตง : นิยมโนม กง่ิ ใหข นาดกบั พน้ื ดนิ เพอ่ื ใหต น แผก ระจายออกไป จะทําใหแตกกิ่งแขนง และเกดิ กง่ิ สเปอร (Spur) ไดร วดเรว็ มีผลใหก ารตดิ ดอกออกผลเกดิ ขน้ึ ไดเ รว็ ขน้ึ เรียกการจดั ทรงตน แบบนว้ี า ทานาชิตาแกะ (tanashitake) การเกบ็ เกย่ี ว : ผลจะแกเ กบ็ ไดป ระมาณเดอื นกรกฎาคม-สงิ หาคม พยายามอยาทําใหขั้วหลุดจากผล เพราะจะทําใหเสียราคา ผลผลติ : 3,080 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 30-80 บาท/กิโลกรัม สถานการณ : อนาคตจะมกี ารสง เสรมิ ใหป ลกู มากขน้ึ ชว ยลดการนําเขา จากตา งประเทศ และกําลงั ทดลองหาพนั ธใุ หมๆ เพม่ิ เตมิ

5 แอปเปล ชื่อสามัญ : Apple ช่ือวทิ ยาศาสตร: Malus domestica Borkh. พนั ธุ : 1. Anna 2. Ein Shemer สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม การปลูกแอปเปล ทจ่ี ะใหผ ลดนี น้ั ตอ งมสี ภาพอากาศทห่ี นาวเยน็ ในชว งฤดหู นาวอยา งเพยี งพอ เพ่ือทําลายการพกั ตวั ของตาดอกและตาใบ เชน เดยี วกบั สาลค่ี วามสงู จากระดบั น้ําทะเลที่เหมาะสม คอื ประมาณ 1,000 เมตรขน้ึ ไป ระยะปลกู : 2 x 4 ถงึ 4 x 4 เมตร (100-200 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : การเตรยี มตน ตอ - กลบโคน (stooling) - ตอน - ตนตอทใ่ี ช คอื MM. 106 การเตรยี มตน พนั ธุ - ตดิ ตอ - ตอ กง่ิ - เสียบกิ่ง การตดั แตง : แบบ central leade หรือ open vase การเกบ็ เกย่ี ว : ท้ังสองพันธุจ ะเก็บไดพรอ มๆกนั ประมาณเดอื น มถิ นุ ายน โดยการเก็บผลนั้นจะตอง รอใหผ ลแกเต็มทเ่ี สียกอน ผลผลติ : 2,000- 8,000 กิโลกรัม/ไร สถานการณ : อนาคตจะมกี ารสง เสรมิ ใหป ลกู มากขน้ึ เพอ่ื ลดการนําเขา จากตา งประเทศ

6 พลับ ชื่อสามัญ : Persimmon ช่ือวทิ ยาศาสตร : Diospyros kaki L. พนั ธุ : 1. Fuyu 2. Xichu 3. Hyakume 4. Niu Scin สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม พลับ สามารถขน้ึ ไดด ตี ง้ั แตร ะดบั พน้ื ราบของจงั หวดั เชยี งใหม และเชยี งราย จนกระทั่งถึง 1,300-1,400 เมตร จากระดบั น้ําบนภเู ขา สูงๆ ซ่ึงมีอากาศหนาวเย็นตลอดป ทง้ั นข้ี น้ึ อยกู บั ชนดิ พนั ธข องพลบั น้ันๆ การเลือกพันธุที่เหมาะสมกับสภาพแตละทองที่ จึงเปน เรอ่ื งจํา เปน และสําคญั มาก ระยะปลกู : 6 x 6 เมตร (เมตร (44 ตน /ไร) การขยายพนั ธ : เตรียมตนตอ - เพาะเมล็ด ตน ตอทใ่ี ช คอื พนั ธเุ ตา ซอ่ื และกลวยฤาษี การเตรยี มตน พนั ธุ - ตดิ ตา - ตอ กง่ิ - เสียบกิ่ง การตดั แตง : แบบ open center การเกบ็ เกย่ี ว : ผลจะแกเก็บเกี่ยวไดตั้งแตเดือน กรกฎาคม – กันยายน เก็บเกี่ยวโดยการใชกรรไกร ตัดที่ขั้วผล การผลติ : 3,500 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 50-100 บาท/กิโลกรัม สถานการณ : ปจจุบันผูป ลกู ขาดความรทู างดา นวชิ าการตา งๆ เชน ทางดา นวชิ าการตา งๆ เชน การบม การแปรรปู ฯลฯ แตใ นอนาคตจะมกี ารสง เสรมิ ใหป ลกู และเผยแพรค วามรู ทางวชิ าการใหม าก คาดวา จะสามารถปลกู เปน การคา สาํ หรับบริโภคภายในประเทศ เพอ่ื ลดการนําเขา ได

7 พลัม ชื่อสามัญ : Plum ช่ือวทิ ยาศาสตร : Prunus domestica L. พนั ธุ : 1. Gulf Ruby 2. บา นหลวง สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม พลัม สามารถขน้ึ ไดด ใี นเขตทม่ี สี ภาพอากาศหนาวเยน็ ความสงู ทเ่ี หมาะสมควรสงู จากระดบั น้ํา ทะเลต้ังแต 1,000 เมตร ขน้ึ ไป จะสงั เกตไดว า บรเิ วณทส่ี ามารถปลกู ทอ ไดผ ลดี กส็ ามารถจะปลกู พลมั ไดด ดี ว ย ระยะปลกู : 6 x 6 เมตร (44 ตน /ไร ) การขยายพนั ธุ : การเตรยี มตน ตอ - เพาะเมลด็ ตน ตอทใ่ี ช - คือ ทอ พน้ื เมอื ง การเตรยี มตน พนั ธุ - ตดิ ตา - ตอ กง่ิ การตดั แตง : แบบ open center ผลผลติ : 1,500 – 2,000 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 30-150 บาท/กิโลกรัม (ขน้ึ กบั ชนดิ พันธุ) สถานการณ : ปจจุบันยังไมม กี ารปลกู เปน การคา อยา งจรงิ จงั ในประเทศไทย คาดวา ในอนาคตจะ คนพบพันธทุ ่ีเหมาะสมย่ิงข้ึน จนสามารถปลกู เปน การคา ไดด ี

8 ชื่อสามัญ : Strawberry สตรอเบอรี่ ช่ือวทิ ยาศาสตร : Fragaria spp. พนั ธุ : 1. Tioga 2. Sequoia สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม สตรอเบอร่ี ชอบดินรวนปนทรายมกี ารระบายน้ําดี ดนิ ควรมคี วามเปน กรดเลก็ นอ ยประมาณ 5-7 และยงั ตอ งการชว งแสงต่ํากวา 11 ชั่วโมง ในการตดิ ผลถา อณุ หภมู ยิ ง่ิ ต่ํา จะทําใหก ารตดิ ดอกออก ผลดขี น้ึ ระยะปลกู : 25 x 30 เซนตเิ มตร (10,000 – 12,000 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : ใชไหล การเกบ็ เกย่ี ว : ผลจะเริ่มเก็บเกี่ยวได เดอื นธนั วาคมถงึ กลางเดอื นเมษายน การเกบ็ เกย่ี วตอ งคํานงึ ถึงระยะทางจากแหลง ผลติ ไปสตู ลาด ถา ระยะทางไกลตอ งเกบ็ ผลทไ่ี มส กุ เตม็ ท่ี เพราะผลเนา เสยี งา ย ผลผลติ : 1,500 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 50 บาท/กิโลกรัม สถานการณ : สตรอเบอร่ี เปน พชื ท่ไี ดยอมรับจากเกษตรกรเปน อยา งดี และมีการขยายพ้นื ท่ปี ลกู อยางกวา งขวางในบรเิ วณภาคเหนอื ตอนบนของประเทศไทย

9 กาแฟอราบิกา ชื่อสามัญ : Arabica coffee ช่ือวทิ ยาศาสตร: Coffea arabica L. พนั ธุ : Catimor สภาพดนิ ฟา อากาศทเ่ี หมาะสม บริเวณที่ปลูกกาแฟอราบิกา ควรเปน ดนิ เหนยี วรว น อมุ น้ํา และระบายน้ําไดด ี มีสภาพอากาศ คอนขา งหนาวเยน็ อณุ หภมู เิ หมาะสม ประมาณ 15-21 องศาเซลเซยี ส จะทําใหมีกาแฟมีการเจริญ เตบิ โตดี และควรมคี วามสงู จากระดบั น้ําทะเลประมาณ 700-1,800 เมตร ระยะปลกู : 2 x 2 เมตร (400 ตน /ไร) การขยายพนั ธุ : เพาะเมลด็ การตดั แตง : 1. แบบเหลอื ลําตน เดยี ว (single-stem pruning system) 2. แบบเหลอื ลําตน มาก (multiple-stem pruning system การเกบ็ เกย่ี ว : เก็บผลที่สุกเต็มที่เทานั้น โดยทยอยเก็บจนหมดตน ตั้งแตเดือนพฤศจิกายน – กุมภาพนั ธ ทง้ั นข้ี น้ึ อยกู บั ระดบั ความสงู ของพน้ื ท่ี ผลผลติ : 155 กิโลกรัม/ไร ราคาผลผลติ 70 บาท/กิโลกรัม สถานการณ : กาแฟอราบิกา เปน พืชทม่ี คี วามสําคัญทางเศรษฐกิจ เพราะเปนกาแฟที่มีคุณภาพ และรสชาตดิ กี วา ชนดิ อน่ื ตลาดมคี วามตอ งการสงู แตป จ จบุ นั ยงั ผลติ ไดไ มม ากนกั

10 เบ็ดเตล็ด Loquat Apricot Sweet Cherry Eriobotrya Japonica Lindl. Prunus armeniaca L. Prunus avium L. Kiwifruit Red currant Raspberry Actinidia chinensis Planch. Ribes spp. Rubus idaeus L. Avocado Nectarine Passion fruit Persea americana Mill. Prunus persica var. nectarine Passiflora spp. Fig Olive Blackberry Ficus carica L. Olea europaea Rubus ulmifolius

11 การปฏิบัติงานประจําปข องไมผ ลเขตหนาวในประเทศไทย พชื ทอ บวย พลัม แอปเปล สาลี่ พลับ เดอื น - ดูแลรกั ษาทว่ั ไป - ดูแลรกั ษาทว่ั ไป - การตดั แตง - การตดั แตง - การตดั แตง - การตดั แตง มกราคม - การตดั แตง - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธ กุมภาพันธ - Thinning - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป การเสียบกง่ิ การเสยี บกง่ิ การเสียบกง่ิ การเสยี บกง่ิ มีนาคม การตดิ ตา - ฉดี ยาปอ งกนั - ฉดี ยาปอ งกนั - ฉดี ยาปอ งกนั - ชวยผสมเกสร เมษายน - Thinning กําจดั เพลย้ี หอย กําจดั เพลย้ี หอย กําจดั เพลย้ี หอย - หอ ผล - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - pruning พฤษภาคม - Thinning - งานขยายพันธุ มิถุนายน - หอ ผล - หอ ผล - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ปองกันกําจดั - Thinning - จดั เตรยี มวสั ดุ โรคและแมลง - ปองกันกําจดั - ปองกันกําจดั - ปองกันกําจดั โรคและแมลง โรคและแมลง โรคและแมลง - หอ ผล การคดั บรรจุ - เก็บเกี่ยวผลผลิต - การคดั เกรด - Thinning - Thinning - Thinning - จัดเตรยี มวสั ดุ หบี หอ - การบรรจหุ บี หอ - การแปรรปู - ปองกันกําจดั การคดั บรรจุ - ใสปุย โรคและแมลง - เก็บเกี่ยวผลผลิต หีบหอ 13-13-21 - การคดั เกรด - Thinning - การบรรจหุ บี หอ - ใสปุย - การแปรรปู - หอ ผล - ใสปุย - งานขยายพันธุ 13-13-21 15-15-15 การปลกู - เก็บเกี่ยวผลผลิต - เก็บเกี่ยวผลผลิต - งานขยาย - Thinning - Thinning - การคดั เกรด - การคดั เกรด การปลกู - หอ ผล - หอ ผล - การบรรจหุ บี หอ - การบรรจหุ บี หอ - ปองกันกําจดั - ปองกันกําจดั - การแปรรปู - การแปรรปู โรคและแมลง โรคและแมลง - ใสปุย 13-13-21 - เก็บเกี่ยวผลผลิต - เก็บเกี่ยวผลผลิต - Thinning - Thinning - การคดั เกรด - การคดั เกรด - หอ ผล - หอ ผล - การบรรจหุ บี หอ - การบรรจหุ บี หอ - ปองกันกําจดั - ปองกันกําจดั - การแปรรปู - การแปรรปู โรคและแมลง โรคและแมลง - ใสปุย - ใสปุย - เก็บเกี่ยวผลผลิต - จดั เตรยี มวสั ดุ 15-15-15 15-15-15 - งานขยายพันธุ การคดั บรรจุ - งานขยายพันธุ - งานขยาย - การปลกู หีบหอ การปลกู - การตอน - การคดั เกรด - งานขยายพันธุ การปกชํา - การบรรจหุ บี หอ - ใสปุย การปลกู - การแปรรปู 13-13-21 กรกฎาคม - งานขยายพันธุ - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - งานขยายพันธุ - เก็บเกี่ยวผลผลิต - เก็บเกี่ยวผลผลิต - จัดเตรยี มวสั ดุ การปลกู - งานขยายพันธุ - การคดั บรรจุ การตดิ ตา การตดิ ตา,ตอ กง่ิ - การคดั เกรด - การคดั เกรด ตอนกง่ิ การปลกู หีบหอ การตอน - การบรรจหุ บี หอ - การบรรจหุ บี หอ - ใสปุย การปกชํา - การปลกู - งานขยายพันธุ 13-13-21 - งานขยายพันธุ การปลกู การปลกู การตดิ ตา การตอน เสียบกิ่ง,การปกชํา

12 พชื ทอ บวย พลัม แอปเปล สาลี่ พลับ เดอื น - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - งานขยายพันธุ - ใสปุย - เก็บเกี่ยวผลผลิต - เก็บเกี่ยวผลผลิต สิงหาคม - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - การคดั เกรด - กรรมวิธลี ด การตดิ ตา, การตดิ ตา,ตอ กง่ิ 15-15-15 - การบรรจหุ บี หอ ตอนกง่ิ การปลกู - การแปรรปู ความฝาด การปลกู การตอน การปลกู - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - การคดั เกรด การปกชํา - การปลกู - การบรรจหุ บี หอ การปลกู - การแปรรปู กันยายน - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ใสปุย - เก็บเกี่ยวผลผลิต 15-15-15 - กรรมวิธลี ด ตุลาคม - ใสปุย อนิ ทรีย - ใสป ยุ อนิ ทรยี  - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป รอบทรงพมุ รอบทรงพมุ - ใสปุยอินทรีย - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป ความฝาด - ใสป ุยอินทรยี  - การคดั เกรด พฤศจิกายน - การตดั แตง - การตดั แตง รอบทรงพมุ รอบทรงพมุ - ใสปุยอินทรีย - การบรรจหุ บี หอ - การตดั แตง รอบทรงพมุ - การแปรรปู ธันวาคม - การตดั แตง - การตดั แตง - การตดั แตง - งานขยายพันธุ - ดแู ลรกั ษาทว่ั ไป - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - งานขยายพันธุ - กําจดั เพลย้ี หอย - การตดั แตง - ใสป ยุ อินทรยี  - งานขยายพันธุ การเสยี บกง่ิ การเสียบกง่ิ การเสยี บกง่ิ - กําจดั เพลย้ี หอย รอบทรงพมุ การตดิ ตา การตดิ ตา การตดิ ตา - การตดั แตง - งานขยายพันธุ * ขอมูลจาก “งานผลไม โครงการหลวง”

13 ศัตรูท่ีสําคัญ และวธิ กี ารปอ งกนั กําจดั ศตั รขู องไมผ ลบนทส่ี งู ของประเทศไทย ชนิดพืช ศตั รทู ส่ี ําคญั โรค การปองกันกําจดั แมลง การปอ งกนั กําจดั บวย ราแปง ไมค อ ยมีปญหามากนัก แตถา เปน เพลย้ี ออ น ไมค อ ยมีปญหามากนกั อาจฉีด สาลี่จีน มากอาจฉดี พน ดว ย wettable sulfur แมลงวันทอง พนดวย Sevin เปน จุดๆ เฉพาะ ผลเนา หรอื Benlate เปนครั้งคราว บรเิ วณทม่ี เี พลย้ี ออ นเขา ทําลาย แอปเปล ฉดี พน ยาฆาเชื้อราเปนครั้งคราวโดย ผเี สอ้ื เจาะดดู ผล ใชว ธิ ีการหอผลและใชกับกักแสง ทอ ผลเนา เนน ชว งเรม่ิ ตดิ ผล และเมอ่ื ผลแก แมลงวนั ทอง ไฟเพอ่ื ดกั ทําลายตวั เต็มวัย พลับ ราสีชมพู พลัม ราแปง เพลย้ี ออ น อาจฉดี พน ยาฆา แมลงเปน ครง้ั สตอเบอรี่ โคนเนา Aphanostigma piri คราวและหอผล เพอ่ื ปอ งกนั กาแฟ ราแปง เพลย้ี หอย แมลงเขาทําลาย ราสนมิ ฉดี พน ยาฆาเชื้อราใหทั่วถึงและตัด เพลย้ี ออ น แตง กง่ิ ทเ่ี ปน โรคเผาทําลายเตรียมดนิ แมลงวนั ทอง ราแปง หลมุ ปลกู ใหโปรงมกี ารระบายนํ้าดี หนอนกดั กนิ ใบ ราสนมิ ฉดี พนดวยยากนั ราเปนครั้งคราว แมลงวันทอง ใชส ารเหยื่อพิษผสมสารลอ ราแปง เพลย้ี ออ น แมลงวนั ทองเกบ็ ผลทร่ี ว งหลน แอนแรคโนส ฉดี พนยากันราเปนครั้งคราว โคนตนไปทําลาย เพอ่ื ปอ งกนั ใบจุด ผเี สื้อเจาะดดู ผล และแพรระบาดและหอผล leaf scorch ฉดี พนยากันราเปนครั้งคราว แมลงวนั ทอง ใชแ สงไฟลอ และหอ ผลพรอ มกบั เหย่ี ว รวบรวมผลทร่ี ว งหลน ไปเผา เดด็ ใบทง้ิ หรอื พน ดว ย Benlate เพลี้ยออน ทาํ ลาย ราสนมิ พนดวย Captan หรอื Benlate แมลงวนั ทอง เหมอื นทอ พรวนดินใหโ ปรงหรืออบดินดวย หนอนกดั กินราก methyl bromide เอาหนอนมาทําลายหรือโรยยา ฉดี พน ดว ยสารเคมี เชน แดททรู า ,คา เพลย้ี ออ น ประเภทดดู ซมึ กอ นปลกู พนดวย ทยุ หรอื ทปิ บกี า sevin แมลงปากดดู ขนาด พน ดว ยพอสซ หรอื อโซดรนิ เลก็ พน ดว ยอโซดรนิ หนอนเจาะกง่ิ และลํา ตน * ชอ มูลบางสวน จากรายงานการปฏบิ ัตงิ าน งานไมผ ล โครงการหลวง

14 สรุปผลสําเรจ็ ในการปลกู ไมผ ลหนาวและกง่ึ หนาวบนทส่ี งู ของประเทศไทย ชนดิ เปน การคา ไดด ี มีหวงั มาก พอมหี วงั ยังหวงั ยาก Almond X X Apple X X Apricot X X Avocado X X Blackberry/blueberry X X Chestnut X X Fig X X Grape X X Japanese Apricot X X Kiwifruit X Loquat X Macadamia Nut X Nectarine X X Passion Fruit X Peach Pear,Asian X Pear,European Pecan Pepino Persimmon Plum Pomegranate Raspberry Strawberry Sweet Cherry หมายเหตุ ไมรวมไมผลบางชนิด เชน ลิ้นจี่ สม มะมว ง * ขอมูลจาก งานเกษตรทส่ี งู มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร จดั ทาํ เอกสารอิเล็กทรอนิกสโดย : สาํ นกั สง เสรมิ และฝก อบรม มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร