44-64-03-30-ข้าวเหนียว-หน้ากุ้ง

30 มนี าคม 2564 ขา้ วเหนียวหนา้ ก้งุ สตู ร...ศนู ย์การเรยี นรู้ภทู อง

หน้ากงุ้ ส่วนผสม 200 กรัม วธิ ที า 300 กรมั กุง้ สดสับละเอียด 1. โขลกรากผักชี+พริกไทย+กระเทียม มะพร้าวทนึ ทึกขูดสบั 30 กรัม ให้ละเอยี ด ละเอยี ด (3 ถว้ ย) 7 กรัม รากผกั ชี 10 กรมั 2. ผสมกับมะพร้าว พริกไทยป่น 150 กรัม 3. ใส่สีส้มผสมให้เข้ากัน พักไว้ เกลอื ปน่ 3-5 กลีบ 4. ตงั กระทะใสน่ ามัน นาตาลทราย 5ห. มาใสย่กเหุ้งตลุงผัดพอสุกตักขึน มะพร้าวลง กระเทยี ม ใบมะกรดู หัน่ ฝอย ไป ใสก่ ้งุ นามันเล็กนอ้ ย 6. ปรุงรสด้วยนาตาล เกลือ ให้มีรส สสี ม้ หวานเค็ม 7. พอเย็น โรยดว้ ยใบมะกรดู ห่นั ฝอย

30 มนี าคม 2564 ขา้ วเหนียวหนา้ ก้งุ สตู ร...ศนู ย์การเรยี นรู้ภทู อง