32-64-03-29-หมูหวาน

หมูหวาน สตู ร...ศนู ยก์ ารเรียนรภู้ ูทอง 29 มีนาคม 2564 ปวช.ขนมหวาน by ครดู า

1. ส่วนผสม หมหู วาน เน้อื หมูสนั คอ 500 กรมั นา้ มนั 2 ชอ้ นโตะ๊ น้าตาลปบ๊ี 250 กรมั นา้ ปลาทพิ รส 3 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 50 กรมั นา้ เปลา่ 200 กรัม 2. วิธที า้ 1. ล้างเนอื้ หมู ห่ันชิ้นโตพอควร หรอื จะน้าไปต้มใหส้ กุ แลว้ จงึ ห่นั (ตม้ สกุ 60 % มาผดั จะไดไ้ มแ่ ขง็ ) 2. น้านา้ มันใส่กระทะตัง้ ไฟ ใสห่ วั หอมลงไปเจยี วพอเหลอื ง ใสห่ มลู งผัด ผัดใหแ้ ห้ง แล้วตกั ขนึ้ 3. นา้ น้าตาลลงผดั ใส่น้าปลา และน้าเปลา่ เคย่ี วไฟอ่อน จนเหนยี วเปน็ ยางมะตูม ใส่หมู ลงไปผดั ให้เข้ากันดี ปิด ไฟ ยกลง

หมูหวาน สูตร...ศนู ยก์ ารเรียนรู้ภูทอง 29 มนี าคม 2564 ปวช.ขนมหวาน by ครดู า