19-63-05-04-STEM-Scratch-โรงเพาะเห็ดอัตโนมัติ

ค่มู ือการจัดกจิ กรรม STEM With Scratch Program กิจกรรม: SโรmงaเพrtาะMเหu็ดsอhัตroโนomมตั Fิ arm ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สถาบันสงเสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี S : Science อาณาจกั รฟงไจ ปจจยั ในการ เจรญิ เติบโตและการสืบพันธุ ABOUT US T : Technology ัผงมโน ัทศ ์น เพอ่ื ใหนกั เรยี นศึกษาปจจัยในการเจรญิ เติบโตของ การแกปญหาดวยเทคโนโลยี สารสนเทศ เห็ด กฎของไซน ในการสรางแบบจําลองโรงเพาะ เช่น การเขยี นโปรแกรม เหด็ อจั ฉรยิ ะ E : Engineering การออกแบบเชิงวศิ วกรรม M : Mathematics กฎของไซน รวบรวม : ครพู นิดา น้อยศรี Infrared LED Scratch IPST Link

คูมือการจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ โรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ Smart Mushroom Farm ระดบั ชน้ั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย เวลา 300 นาที สาระสาํ คญั การเจรญิ เตบิ โตของเห็ดในโรงเพาะเหด็ มีปจจยั ท่สี ําคญั หลายประการ ไดแก ความชืน้ อณุ หภูมิ แสงสวาง อากาศ และลม เนอ่ื งจากปจ จบุ ันสภาพอากาศแปรปรวนทําใหเ กิดผลกระทบตอ ผลผลติ เห็ดไมออก ดอก การควบคมุ อณุ หภมู ิ ความชนื้ แสงสวา งทําไดย าก จึงทําใหเ กิดแนวคิดการสรา งอปุ กรณตรวจจับความช้ืน อณุ หภมู ิ จากการใช แผงวงจร IPST LINK เพื่อแจง เตอื นไปยังผูเพาะเลี้ยงเห็ด ใหท ําการควบคมุ สภาวะในโรง เพาะเห็ดใหเหมาะสมกบั การเจรญิ เตบิ โตของเหด็ อยเู สมอ ตวั ช้วี ดั คณติ ศาสตร คอมพวิ เตอร ออกแบบและเทคโนโลยี วิทยาศาสตร แกปญ หาโดยใชกฎของ การแกปญหาดว ย สรา งผลิตภณั ฑต าม ไซน เทคโนโลยสี ารสนเทศ กระบวนการเทคโนโลยี โดย ความหลากหลายของ สรา งแบบจําลองกอนสรา ง สงิ่ มีชีวิต ช้นิ งาน สาระการเรียนรู วิทยาศาสตร (ชวงชนั้ ที่ 4) อาณาจักรฟง ไจ ปจจยั ในการเจรญิ เติบโตและการสบื พนั ธุ คณิตศาสตร กฎของไซน เทคโนโลยี (คอมพวิ เตอรแ ละเทคโนโลย)ี ขัน้ ตอนการแกปญหา ประกอบดว ย การวิเคราะหแ ละกาํ หนดรายละเอยี ด การวางแผน การ ดําเนนิ การแกปญหาและการตรวจสอบและปรบั ปรุง ดวยการเขยี นโปรแกรม Scratch วศิ วกรรมศาสตร ทกั ษะการสรางชนิ้ งาน เปน การฝกฝนการใชเครอ่ื งมือสรางช้ินงานใหถ ูกวธิ ีและปลอดภัย เชน การวดั การตัด การยดึ สถาบนั สง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 1

คูม อื การจัดกิจกรรมสะเตม็ ศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ ผังมโนทศั น T : เทคโนโลยี การแกปญ หาดวยเทคโนโลยี S : วิทยาศาสตร สารสนเทศ เชน การเขียนโปรแกรม อาณาจักรฟง ไจ ปจ จัยในการ เจริญเตบิ โตและการสืบพนั ธุ M : คณิตศาสตร กฎของไซน อุปกรณต รวจจับ อณุ หภมู แิ ละ ความชน้ื E : วศิ วกรรมศาสตร การออกแบบเชงิ วศิ วกรรม จดุ ประสงค เพอื่ ใหนกั เรียนศกึ ษาปจ จยั ในการเจรญิ เตบิ โตของเห็ด กฎของไซน ในการสรา งแบบจําลองโรงเพาะ เห็ดอัจฉริยะ วสั ดอุ ปุ กรณ จาํ นวน/กลุม รายการ 5 แผน 1 แผน 1. ฟว เจอรบอรด หนา 3 มลิ ลเิ มตร ขนาด 65x49 เซนติเมตร สที ึบ 2 กอ น 2. พลาสติกใส ขนาด 65 x 49 เซนตเิ มตร 6 ชน้ิ 3. กอ นเช้ือเห็ดนางฟา 4. แทง ไมขนาดเสน ผานศนู ยก ลาง 5 – 10 มิลลเิ มตร ยาว 40 เซนติเมตร 10 ชน้ิ 1 อัน จํานวน 4 ชิน้ ยาว 20 เซนตเิ มตร 5. โฟมขนาด 3x3 ซม. สงู 10 ซม. 6. ไมโปรแทรกเตอรชนิดครึง่ วงกลม 7. คัตเตอร, กรรไกร 8. ปนยงิ กาว + ไสกาว 1 ตัว 9. เทอรมสิ เตอรเ บอร UEI 250 2 ตัว สถาบันสง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 2

คูมือการจัดกจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ 10.หลอดกาแฟ 10 หลอด 11.สายไฟ ความยาว 1 เมตร 4 เสน 12.แผงวงจร IPST LINK 1 แผง 13.สายตอ UCON-2F 2 เสน 14.กระบอกพลาสติกใส ขนาด สงู 4 เซนตเิ มตร เสนผานศูนยก ลาง3 1 กระบอก เซนติเมตร หรอื กระบอกทรงสีเ่ หล่ยี มใส กวา งxยาว = 3x3 เซนตเิ มตร 1 ถงุ สงู 4 เซนติเมตร 1 มว น 15.สําลี 16.เทปใส สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 3

คูมือการจดั กจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ แนวการจัดกิจกรรมการเรยี นรู ขัน้ กอ นทาํ กิจกรรม (20 นาท)ี ครแู ละนกั เรียนรวมกันอภปิ รายวา มปี จ จยั อะไรบางท่ีทาํ ใหเห็ดในโรงเพาะเหด็ เจรญิ เติบโตไดด ี (อุณหภมู ิ ความชื้น แสง) ทาํ อยา งไรจะตรวจสอบสภาพความชน้ื และอุณหภูมิ เพอ่ื แจง เตอื นและแนะนาํ ใหผู เพาะเห็ดดําเนินการปรบั สภาพแวดลอ มใหเ หมาะสมกบั การเจรญิ เติบโตของเหด็ สรา งเครือ่ งตรวจจบั สภาวะ ความชนื้ และอณุ หภมู ิ โยงไป sensor Link ข้นั ทาํ กจิ กรรม (180 นาที) 1. แบง กลุม กลุมละ 3 – 4 คน แลว ใหนักเรียนศึกษาขอมูลในใบความรทู ่ี 1 เรอ่ื ง กฎของไซน 2. ครูตัง้ ประเดน็ คําถามใหน กั เรยี นคิดวิธีการออกแบบโรงเพาะเหด็ รูปทรงตางๆ (หนาจ่วั ) 3. ใหน ักเรยี นสรางโรงเพาะเหด็ นางฟา จาํ ลอง ตามใบงานท่ี 1 เรือ่ ง การสรางโรงเพาะเห็ดนางฟา 4. ใหน ักเรยี นแตล ะกลมุ ศึกษาใบความรทู ี่ 2 เร่ือง ปจ จยั ท่ีมผี ลในการเจรญิ เตบิ โตของเหด็ 5. ใหนักเรียนตดิ ตัง้ เครอื่ งตรวจจับสภาวะความช้นื และอณุ หภมู ติ ามใบงานที่ 2 เร่อื ง เครอื่ งตรวจจับ สภาวะความช้ืนและอุณหภมู ิ 6. ใหนกั เรียนศกึ ษาใบความรูท่ี 3 เรอื่ ง สภาวะทเี่ หมาะสมกบั การเจรญิ เติบโตของเห็ด และเขยี น โปรแกรมเพอ่ื รบั คา จากเครือ่ งตรวจจับความชนื้ และอุณหภมู ิ ตามใบงานที่ 3 เรื่องโปรแกรมเคร่อื ง ตรวจจับความช้นื และอุณหภูมิ ข้นั นาํ เสนอและอภปิ ราย (40 นาที) นักเรียนนําเสนอและรว มกนั อภปิ รายแนวคดิ และวธิ กี ารสรางเครอ่ื งตรวจจับสภาวะความช้ืนและ อณุ หภมู ิ ตลอดจนวิธปี รบั ปรุงแกไ ขช้นิ งาน ข้นั สรุปและขยายความรู (20 นาที) ครูนําอภปิ รายเพ่อื ใหไ ดข อสรุปเกยี่ วกบั ความรูทเ่ี ก่ียวขอ งกับการสรางเครือ่ งตรวจจบั สภาวะความชนื้ และอณุ หภมู ิ ขอ เสนอแนะเพมิ่ เตมิ เพอ่ื การสบื คน 1. รูปสามเหลยี่ มและสมบัติตา ง ๆ ของสามเหลยี่ ม จนนําไปสูก ารเกดิ กฎของไซนและโคไซน 2. อาณาจกั รของสงิ่ มชี ีวิตประกอบไปดว ยอะไร มีลักษณะ การดํารงชีวิต การสืบพนั ธุ และปจจยั ใน การเจรญิ เติบโต 3. การเปลยี่ นแปลงปจ จยั ที่สงผลกระทบตอการเจรญิ เตบิ โตของเหด็ ในแตล ะชวงอายุ ต้ังแตระยะ เพาะเชอื้ ไปจนถึงระยะเกิดดอก สถาบนั สงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 4

คมู อื การจัดกจิ กรรมสะเต็มศึกษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ ข้ันประเมนิ ตวั อยางตารางบันทึกคะแนน กลุม การนาํ เสนอ ระดบั คะแนนของรายการทป่ี ระเมนิ ผลงาน คะแนนรวม ผลงาน ความประณตี การใชกระบวนการ การบูรณาการ (40 คะแนน) (100 สวยงาม ออกแบบทางวิศวกรรม ความรู (STEM) (20 คะแนน) (10 คะแนน) (15 คะแนน) (15 คะแนน) คะแนน) 1 2 3 4 5 6 เกณฑก ารใหค ะแนน (100 คะแนน) ดีมาก ดี พอใช ควรปรบั ปรงุ (4 คะแนน) (3 คะแนน) (2 คะแนน) (1 คะแนน) การนาํ เสนอผลงาน สามารถนาํ เสนอผลงานได สามารถนาํ เสนอผลงาน สามารถนําเสนอผลงาน การนาํ เสนอผลงานไม (20%) อยางนา สนใจ สื่อสารไดอยา งไดอยา งนาสนใจ สามารถ ได แตอาจขาดความ สอดคลองกับผลงาน ชัดเจนและมปี ฏิสัมพนั ธก ับ สอื่ สารไดด ี แตอ าจขาด นา สนใจ หรือขาด และขาดปฏิสมั พันธก บั ผูฟ ง ปฏิสมั พันธก บั ผฟู ง ปฏสิ ัมพนั ธกับผูฟ ง ผูฟ ง ความประณตี สามารถวดั ตดั ตดิ ช้นิ งาน สามารถวดั ตัด ตดิ สามารถวัด ตดั ตดิ การวัด ตัด ติด ช้ินงาน สวยงาม แตละชนิ้ เขา ดว ยกนั ไดส นิท ชิ้นงานแตละช้ินเขา ชิ้นงานได แตขาดความ ไมสมบรู ณแ ละการวาง (10%) เรียบและตรง มีความสมดุล ดวยกนั ไดตรง มคี วาม สมดลุ ของการวางอุปกรณอ ปุ กรณไ มส มบรู ณ ของการวางอุปกรณอยางเห็นสมดุลของการวางอปุ กรณห รือขาดการตกแตง โรง ไดชดั มีการตกแตงโรงเพาะ แตข าดการตกแตงโรง เพาะเหด็ ใหด ูนาสนใจ เห็ดใหดูนาสนใจ เพาะเห็ดใหด ูนาสนใจ การใชก ระบวนการ มกี ารใชกระบวนการ มกี ารใชกระบวนการ มีการใชก ระบวนการ ขาดการใชก ารออกแบบ ออกแบบทาง ออกแบบทางวิศวกรรม ออกแบบทางวิศวกรรม ออกแบบทางวิศวกรรม ทางวศิ วกรรม วิศวกรรม สืบคนขอ มูลและแสดงถงึ การ สืบคน ขอ มลู แตไมได แตข าดการสืบคน ขอมลู (15%) ใชขอมลู มาเปน พื้นฐานการ นาํ มาใชเ ปนพ้นื ฐานการ ตัดสนิ ใจในการออกแบบ ตดั สนิ ใจในการออกแบบ สถาบันสงเสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 5

คมู อื การจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ การบูรณาการความรูสามารถอธิบายความรู สามารถอธิบายความรทู ี่ สามารถอธิบายความรูที่ ไมสามารถอธิบาย (STEM) ทางดา นวิทยาศาสตร เกี่ยวของกบั การออกแบบเก่ยี วขอ งกับการออกแบบความรทู ี่เกีย่ วขอ งกบั (15%) คณติ ศาสตรและเทคโนโลยี ผลงานไดชัดเจนและ ผลงานไดชดั เจนและ การออกแบบผลงานได ที่นาํ มาใชใ นการออกแบบ ถกู ตอง 2 ดาน ถกู ตองเพยี งดานเดียว ผลงานไดชัดเจนและถูกตอง ครบท้ัง 3 ดาน ผลงาน โรงเพาะเห็ดจําลองเปน ไป โรงเพาะเหด็ จําลองเปน โรงเพาะเห็ดจําลอง โรงเพาะเหด็ จําลอง (40%) ตามเง่ือนไขที่กําหนด และ ตามเง่ือนไข สอดคลอ ง เปนไปตามเงือ่ นไขแตไม เปน ไปตามเปนไปตาม สอดคลองกบั วัตถปุ ระสงค กบั วัตถุประสงค อปุ กรณ สอดคลอ งกบั เงื่อนไข แตอปุ กรณ โดยอปุ กรณต รวจจบั อุณหภูมิตรวจจับอณุ หภูมิและ วตั ถปุ ระสงค อปุ กรณ ตรวจจับอณุ หภูมแิ ละ และความชนื้ มคี วามแมน ยํา ความช้นื มีความแมน ยําในตรวจจบั อุณหภมู แิ ละ ความชื้นทาํ งานไมไ ด ในการทาํ งาน ไมตํา่ กวารอย การทํางานไมตํ่ากวา รอ ย ความชนื้ ทาํ งานได ละ 80 ละ 60 หมายเหตุ 1. การประเมินในสว นของ”การใชกระบวนการออกแบบเชงิ วิศวกรรม” จะประเมนิ จากขอมลู ทนี กั เรียน ตอบในใบงาน ซึ่งมีข้นึ ตอนการดําเนนิ งานท่เี ปน ไปตามกระบวนการออกแบบทางวิศวกรรม 2. การประเมินในสวนของ “การบรู ณาการความรู (STEM) จะประเมินจากขอมูลการตอบคําถามในใบ งาน กรณีทน่ี กั เรียนไมไดต อบคาํ ถาม ผูสอนอาจพจิ ารณาใหคะแนนจากขอ มลู ทีน่ ักเรยี นอธบิ ายเหตุผล เลอื กมุมวางหลังคาโรงเพาะเหด็ และ การจดั วางอุปกรณตางๆ ใหอยูใ นตาํ แหนง ท่เี หมาะสม ขอเสนอแนะในการจัดกจิ กรรม 1. อปุ กรณต รวจจบั อุณหภูมแิ ละความชน้ื เปน กิจกรรมทเ่ี หมาะกบั นกั เรียนช้นั มธั ยมศึกษาตอนปลาย โดย กอ นทจี่ ะทํากจิ กรรมน้ี นกั เรยี นควรมคี วามรูพน้ื ฐานเรื่องของรปู สามเหลยี่ ม การถา ยเทความรอน อาณาจกั รของส่งิ มชี ีวติ และการเขยี นโปรแกรมดว ย Scratch แตถานักเรยี นยังไมมคี วามรูในเรอ่ื ง ดังกลา ว ครสู ามารถจดั กิจกรรมไดโดยใชใ บความรทู ีแ่ นบมา โดยใหน ักเรยี นศึกษาและอภปิ รายกอน การทาํ กิจกรรม 2. เวลา 260 นาที ที่กําหนดใหน ัน้ เปนเวลาโดยรวมในการทาํ กิจกรรม ซึ่งไมรวมเวลาในการศกึ ษาใบ ความรู ดังนน้ั ครูจึงควรแนะนาํ ใหนกั เรยี นศึกษาหรอื ทบทวนเนื้อหาจากใบความรมู าลว งหนา เพอ่ื ให กจิ กรรมสามารถดาํ เนินและเสร็จสิน้ ภายในเวลาทก่ี าํ หนดอยางมปี ระสทิ ธิภาพ ส่ือและแหลงเรยี นรู 1. วีดที ศั นเ รอื่ งอุปกรณตรวจจับอุณหภมู ิและความชืน้ 2. ใบความรู 2.1 ใบความรูท่ี 1 เรอ่ื ง กฎของไซน 2.2 ใบความรทู ี่ 2 เรื่อง อาณาจักรฟงไจ สถาบนั สง เสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 6

คมู ือการจดั กิจกรรมสะเตม็ ศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ 2.3 ใบความรทู ี่ 3 เรอื่ ง สภาวะท่ีเหมาะสมในการเจรญิ เติบโตของเห็ด 3. ใบงาน 3.1 ใบงานที่ 1 เรือ่ ง การสรางโรงเพาะเห็ดนางฟาจําลอง 3.2 ใบงานท่ี 2 เรือ่ ง การสรางเคร่ืองตรวจจบั อุณหภมู ิและความชนื้ 3.3 ใบงานที่ 3 เรื่อง การโปรแกรมเครื่องตรวจจบั อณุ หภมู ิและความช้ืน สถาบันสงเสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 7

คมู ือการจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ ใบความรทู ่ี 1 เร่ือง กฎของไซน ในชวี ติ ประจําวนั เราตอ งเกี่ยวของกับปริมาณตาง ๆ มากมาย ความยาวเปนปรมิ าณชนิดหนงึ่ ท่ใี ช บอ ยมาก โดยเรยี กในชอ่ื ตา ง ๆ เชน ความสงู ระยะทาง รศั มี เสน ผานศนู ยกลาง การหาความยาวขางตน อาจ ทาํ ไดโ ดยตรงโดยใชเคร่ืองวดั (เชน ไมเมตร สายวัด) แตบางครั้งการวดั โดยตรงอาจทําไดยาก ดงั นัน้ เราจึงตอง ใชค วามรูทางคณติ ศาสตร ฟง กช นั ตรีโกณมิติเปนฟง กช ันของจาํ นวนจริงหรอื ของมมุ สามารถนํามาใชใ นการหาความยาวของ ดานและขนาดของมุมของรูปสามเหล่ยี มได โดยกลา วถงึ ความสัมพันธร ะหวางดานและมมุ ของรูปสามเหลี่ยม และฟงกชนั ตรโี กณมิตดิ ังนี้ กฎของไซน ในรูปสามเหลย่ี ม ABC ใด ๆ ถา a, b และ c เปน ความยาวของดานตรงขา มมุม A, B และC ตามลาํ ดับ C ba จะได B กฎของไซนใ ชหAาความยาวของดานของรูปสามcเหล่ียมดังตวั อยางตอไปน้ี ตัวอยา งที่ 1 สวนสาธารณะแหงหนึ่ง มที างเดนิ โดยรอบเปนรูปสามเหลยี่ ม กําหนดใหเ ปน ABC โดย A, B และ C เปนมมุ ทมี่ ีคา 87, 42 และ 51 องศา ตามลาํ ดับ ถาทางเดิน AC มคี วามยาว 500 เมตร ทางเดิน AB และ BC มีความยาวเทา ใด วธิ ีทํา เขียนแผนภาพทางเดนิ รอบสวนสาธารณะไดด ังน้ี ปรบั รปู ใหอ งศาสอดคลอ งกัน A 87 C 51 สถาบันสงเสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 8

คูม อื การจัดกจิ กรรมสะเต็มศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ A 87° 51° 42° C B จากกฎของไซน จะได ������������������������ = ������������������������ = ������������������������ แทนคา ������������������������������87 = ������������������������������42 = ������������������������������51 จะได ������������ ������������ ������������ (500������)(0.9986) BC = (0.6691) ≈ 746m AB = (500������)(0.7771) ≈ 581m (0.6691) ตอบ ทางเดิน AB มีความยาวประมาณ 581 เมตร ทางเดนิ BC มคี วามยาวประมาณ 746 เมตร สถาบันสง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 9

คมู อื การจัดกจิ กรรมสะเต็มศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ ใบความรูที่ 2 เรอ่ื ง ปจจยั ทม่ี ผี ลในการเจรญิ เตบิ โตของเหด็ เห็ด เปนสง่ิ ทมี ชี ีวิตในอาณาจักรฟงไจ (Kingdom Fungi) ไฟลมั เบสดิ โิ อไมโคตา (Phylum Basidiomycota) มีกลุมไฮฟาทม่ี ีเยอื่ ก้นั อยางสมบรู ณ มีการสบื พันธุแบบอาศัยเพศโดยการสรางเบสิดิโอสปอร (basidiospore) บนปลายเสนใย ทม่ี ลี ักษณะโปงพอเหมอื นกระบอง อยูด า นลา งของฟรุตติงบอดีขนาดใหญ เรียกวา เบสิเดยี ม (basidium) ปจ จัยทมี่ ผี ลตอ การเจรญิ เตบิ โตของเห็ด อณุ หภมู ิ เปนสง่ิ ที่สง ผลโดยตรงตอ การเจริญเตบิ โตของเห็ดแตล ะชนิดนบั แตก ารงอกของสปอร การเจรญิ เติบโต ของเสนใยไปจนกระทัง่ การสรา งดอกเห็ด ยอมตอ งการอณุ หภูมทิ เ่ี หมาะสมในแตล ะชว ง ความชน้ื ความช้ืนสําหรับการเพาะเห็ดจะแบงเปน 2 สว นคือ ความชน้ื ของวสั ดเุ พาะ และความชน้ื ในอากาศ หรอื ทีเ่ รยี กวาความชื้นสัมพัทธ โดยทั่วไปแลวความชืน้ ของวัสดุเพาะท่เี หมาะสมในการเพาะเหด็ ทุกชนิดจะอยทู ่ี ประมาณ 60-65% สาํ หรับความชน้ื สัมพัทธ หรือความชื้นในอากาศสวนใหญจ ะอยทู ป่ี ระมาณ 70-80% ยกเวน เห็ดหหู นูท่ตี อ งการความชื้นประมาณ 80-90% ซง่ึ ความชื้นสัมพทั ธ น้จี ะมคี วามสมั พันธโดยตรงกับอณุ หภูมิ แสงสวา ง และลม การเพิม่ ความชืน้ ในอากาศบริเวณที่เพาะเหด็ ควรใชน ํา้ สะอาดที่มสี ภาพเปนกลาง เชน นาํ้ ฝน บาํ้ บาดาล หรอื บอซมึ ถาเปน น้ําประปาควรท้งิ นาํ้ ไวในภาชนะ 2-3 วัน เพอื่ ใหคลอรนี ระเหยออกไปกอนทจี่ ะ นําไปใชร ดเหด็ แสงสวา ง โดยทัว่ ไปในการเพาะเห็ดแสงเปน สงิ่ ท่ตี อ งควบคุม โดยเฉพาะแสงสวา งทีเ่ กิดจากดวงอาทติ ย เนือ่ งจากจะสงผลโดยตรงตอ อณุ หภูมแิ ละความช้นื แตเห็ดกต็ อ งการแสงเพอ่ื ใชเปนตัวกระตุนใหเสนใยเกิดการ รวมตวั และพัฒนาไปเปน ดอกเหด็ ซึ่งอยใู นชว งระยะที่ 2 หากไดรับแสงทีเ่ พียงพอจะชวยใหเหด็ ออกดอกดกและ สมบรู ณ อากาศ หมายถึงออกซเิ จนทเ่ี ห็ดจะใชใ นการหายใจ การระบายอากาศที่ดจี ะชว ยใหก ารเจรญิ เติบโตของเสนใย และการพัฒนาไปเปน ดอกเห็ดเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ เพราะหากมกี ารสะสมของคารบอนไดออกไซดมาก ไป เสน ใยอาจเกดิ การหยุดชะงกั การเตบิ โต ทําใหดอกเหด็ ฝอ หรือเนา ได ลม ลมสงผลตอ อุณหภมู คิ วามชืน้ ของวสั ดุเพาะ ความช้ืนในอากาศ รวมไปถึงโรคแมลงศตั รูเห็ดดว ย สถานที่ เพาะจึงตองคํานึงถึงปจจยั เรือ่ งลมเอาไวด วย สถาบนั สงเสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 10

คมู อื การจัดกิจกรรมสะเต็มศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ ใบความรทู ี่ 3 เร่ือง อณุ หภูมทิ ีเ่ หมาะสมกับการเจรญิ เติบโตของเหด็ ในการเจริญเตบิ โตของเห็ดแตละชนิดนั้น หากจัดสภาพแวดลอม ใหเ หมาะสม คืออณุ หภูมิ และ ความชน้ื ดงั ตารางที่ 1 จะทาํ ใหเ หด็ เจริญเติบโตไดด ี ตารางท่ี 1 อณุ หภูมแิ ละความชนื้ ทเี่ หมาะสมในการเตบิ โตของเหด็ ชนดิ เหด็ อุณหภูมเิ ฉลี่ย (C) ความชนื้ (%) เห็ดยานางิ 25-32 78-80 เห็ดหอม 25-30 80-90 เหด็ นางฟา 28-38 70-80 เห็ดนางรม 28-38 70-80 เห็ดนางนวล 28-38 70-80 เหด็ ภฐู าน 28-38 70-80 เห็ดเปาฮอ้ื 28-38 70-80 เหด็ หูหนู 28-38 70-80 เหด็ ตีนแรด 28-38 70-80 เหด็ ลม 28-38 70-80 เห็ดขอน 28-38 70-80 เหด็ ฟาง 30-38 70-80 ท่มี า : หนงั สือการเพาะเห็ดสวนครวั /ณัฐภมู ิ สดุ แกว, คมสนั ต หตุ ะแพทย ดงั นัน้ เราจึงใชเ ทอรมิสเตอรในการตรวจจบั อุณหภมู โิ ดยใชหลักการการสรางเครอื่ งวัดความชน้ื โดย สามารถนาํ คาท่ไี ดจ ากเทอรมสิ เตอรมาเปรียบเทยี บกับคา ในตารางท่ี 2 และตารางท่ี 3 เพอ่ื ใหทราบวาอณุ หภมู ิ และความช้ืน ตาํ่ กวา สูงกวา หรอื เหมาะสมแลว เชนเหด็ นางฟา ตอ งการอุณหภูมิ 28 – 38 องศา(คา ที่ไดจาก อนิ พุทเซนเซอรลงิ ค คือ 2.40 - 4.39) และตองการความชื้น 70 – 80% ตารางที่ 2 เปรยี บเทียบคา อนิ พทุ ของเซนเซอรล งิ ค กบั อณุ หภมู จิ ากเทอรโ มมิเตอร คาอินพุทของเซนเซอรล ิงค อุณหภูมจิ ากเทอรโ มมิเตอร (องศาเซลเซยี ส) 5.91 - 6.00 19 5.80 - 5.90 20 5.60 – 5.79 21 5.40 – 5.59 22 5.20 – 5.39 23 5.00 – 5.19 24 4.80 – 4.99 25 4.60 – 4.79 26 สถาบันสงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 11

คมู ือการจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ 4.40 – 4.59 27 4.20 – 4.39 28 4.00 – 4.19 29 3.80 – 3.99 30 3.60 – 3.79 31 3.40 – 3.59 32 3.20 – 3.39 33 3.00 – 3.19 34 2.80 – 2.99 35 2.60 – 2.79 36 2.50 – 2.59 37 2.40 – 2.49 38 2.30 – 2.39 39 2.20 -2.29 40 ตารางที่ 3 คาความชน้ื โดยประมาณ(สําหรบั Scratch) Td=คา อุณหภมู ิกระเปาะแหง Tw= คา อณุ หภมู ิ กระเปาะเปยก Td-Tw Tw 0.0 - 0.2 0.3 - 0.4 0.5 - 0.6 0.7 - 0.8 0.9 - 1.0 1.1 - 1.2 60 2.9 - 3.0 92 84 77 71 65 60 3.1 - 3.2 92 84 77 71 65 59 3.3 - 3.4 91 84 77 70 65 59 3.5 - 3.6 91 83 76 70 64 58 3.7 - 3.8 91 83 76 70 64 58 3.9 - 4.0 91 83 76 69 63 57 4.1 - 4.2 91 83 75 69 63 57 4.3 - 4.4 91 83 75 68 62 56 4.5 - 4.6 91 82 75 68 62 56 4.7 - 4.8 90 82 74 67 61 55 4.9 - 5.0 90 82 74 67 60 54 5.1 - 5.2 90 81 73 66 60 53 5.3 - 5.4 90 81 73 66 59 53 5.5 - 5.6 90 80 72 65 58 53 5.7 - 5.8 89 80 72 64 58 51 5.9 - 6.0 89 80 71 63 57 สถาบนั สงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 12

คมู อื การจัดกจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ เมอ่ื เราสามารถคาํ นวณอุณหภมู แิ ละความชนื้ ของโรงเห็ดไดแ ลว เราสามารถนําคา ทไ่ี ดม าวิเคราะห เพื่อแสดงคาํ แนะนําในการดูแลเห็ด ตามตารางท่ี 4 ดงั นี้ ตารางที่ 4 วเิ คราะหค าํ แนะนําในการดูแลเห็ด อุณหภูมิ ความชนื้ คาํ แนะนํา ตาํ่ ตา่ํ เปดไฟ และพน นํ้า ต่ํา สูง เปด ไฟมาก ตํา่ เหมาะสม เปดไฟ สงู ตา่ํ พน นาํ้ มาก สงู สูง เปด ไฟ และพนนาํ้ สูง เหมาะสม พนนาํ้ เหมาะสม ต่ํา พน นํา้ เหมาะสม สงู เปดไฟ เหมาะสม เหมาะสม ปกติ สถาบันสง เสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 13

คูมือการจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ ใบกิจกรรมที่ 1 เรื่อง การประกอบโรงเพาะเหด็ นางฟา ใหน กั เรียนประกอบโรงเพาะเห็ดดังน้ี ขั้นตอนการประกอบ 1. ตัดฟว เจอรบอรดสําหรับพ้ืนของโรงเพาะเห็ด ขนาด 50x50 ซม. 1 แผน 2. ตดั ฟวเจอรบอรดสําหรับผนงั โรงเพาะเหด็ ขนาด 40x40 ซม. จาํ นวน 3 แผน 3. นาํ ผนังตดิ กบั พ้นื โรงเพาะเหด็ โดยใชปนยิงกาวติดใหแขง็ แรง ดงั รูป 4. ศึกษาใบความรูที่ 1 เรื่องกฎของไซน 5. คํานวณหาความยาวของหลงั คาโดยใชค วามรเู รอ่ื งกฎของไซน โดยกาํ หนดมมุ ของหนา จวั่ เองและ กาํ หนดใหมีความกวาง 45 ซม. (เมือ่ คาํ นวณไดใ หเ ผือ่ ความยาวหลงั คาดานละ 5 ซม.) 5.1 มุมของหนา จว่ั หลังคาคือ......................... 5.2 ขนาดของหลังคาทตี่ องตัดคอื ........... x 45 ซม....... (สาํ หรบั ครใู หด ูวธิ ีคํานวณ ทา ยเอกสาร). 6. ใชมดี กรดี กงึ่ กลางฟวเจอรบอรดโดยใหไมข าดออกจากกันเพ่ือใหสามารถพบั ทาํ มุมจ่ัวของหลงั คาได ดงั รูป สถาบันสงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 14

คมู อื การจัดกจิ กรรมสะเต็มศึกษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ 7. ติดหลังคากบั โรงเพาะเห็ดโดยใชปน ยงิ กาว จะไดโรงเพาะเหด็ ดังภาพ สถาบันสงเสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 15

คมู อื การจัดกจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ การทําฐานรองกอ นเช้อื 1. นําแทงไมม าตดิ ตะแกรงฐานดงั รปู ในการติดแทงไมอ าจใชปนยงิ กาวหรอื ใชลวดมดั ได 2. นําแทง โฟมมาติดเปน ขาของฐานรองกอนเชือ้ เห็ดจะไดด ังรปู 3. นาํ กอ นเชื้อเห็ดวางลงบนฐานเพื่อทดสอบความแขง็ แรงดงั รปู 4. นาํ ฐานรองกอนเช้อื เห็ดไปวางในโรงเพาะเห็ด ดังรูป สถาบนั สงเสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 16

คมู อื การจดั กจิ กรรมสะเตม็ ศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 17

คมู ือการจัดกิจกรรมสะเต็มศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ ใบงานที่ 2 เรื่อง การสรา งเครอื่ งตรวจจับอุณหภมู ิและความชนื้ ในโรงเพาะเหด็ ข้ันตอนการประกอบ 1. นาํ สายไฟ ยาว 1 เมตร มาปอกปลายสายทั้งสองดา น ยาวประมาณ 1 เซนตเิ มตร โดยปอกปลายสาย ใหห มดทง้ั 4 เสน การตดิ ตง้ั เทอรมสิ เตอรต ัวที่ 1 (กระเปาะเปยก) 2. นําเทอรมสิ เตอร ตวั ที่ 1 ซ่ึงจะทาํ หนา ทเี่ ปนกระเปาะเปย กสําหรบั เปย กการวดั ความช้ืน มาเชื่อมตอ กับ สายไฟ 2 เสน 3. ตัดเทปใสยาวประมาณ 3 เซนตเิ มตร นาํ มาหุมขาโลหะดา นใดดา นหนึ่งของเทอรมิสเตอร เพื่อปองกนั ไมใ หขาของเทอรม ิสเตอร 2 ขางสัมผัสกนั 4. นาํ หลอดกาแฟมาตดั ใหม ีขนาดยาวเทา กบั ขาของเทอรม สิ เตอร แลว นําขาทั้ง 2 ขา งของเทอรมสิ เตอร มาเสยี บเขาไปในหลอดกาแฟ และทําการปด หลอดกาแฟ ดวยกาวรอ น หรือวัสดอุ ื่นๆ เพอื่ ปองกนั ไมใ ห นาํ้ เขา ไปสมั ผสั กบั ตวั เทอรม สิ เตอรโ ดยตรง ดงั รปู 5. นํากระบอกพลาสติกใส มาติดเขากับตาํ แหนงท่ีตอ งการ 6. นาํ สําลีชุบนา้ํ ใหช ุม ไปใสไ วใ นกระบอกพลาสตกิ ใหเ ทอรม สิ เตอรต ัวที่ 1 จุมลงไปในสําลที ่ีเปยกเพอ่ื ให เทอรมสิ เตอรอา นคา ความตานทานของความชนื้ ดังรูป สถาบนั สง เสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 18

คมู ือการจดั กิจกรรมสะเต็มศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ การตดิ ต้งั เทอรมสิ เตอรตวั ท่ี 2 (ตัววดั อุณหภมู แิ ละกระเปาะแหง ) 7. นาํ เทอรมสิ เตอร ตัวที่ 2 ซ่ึงจะทาํ หนา ทว่ี ัดอณุ หภูมิและเปนกระเปาะแหง สําหรบั การวดั ความชน้ื มา เชือ่ มตอ กบั สายไฟ 2 เสนปอกไวด ังรูป 8. ตดั เทปใสยาวประมาณ 3 เซนติเมตร นาํ มาหมุ ขาโลหะดา นใดดานหนงึ่ ของเทอรมสิ เตอร เพอื่ ปองกนั ไมใหข าของเทอรม ิสเตอร 2 ขา งสมั ผัสกัน 9. ติดตัง้ เทอรมสิ เตอรจะวัดความช้ืน ใกลๆ กบั บรเิ วณทต่ี ดิ เทอรมิสเตอรตัวที่ 1 (ตดิ ตาํ แหนงใกลเคยี ง กนั เนอ่ื งจากตองการวดั ความช้นื ทบี่ ริเวณเดยี วกนั กระเปาะเปย กและกระเปาะแหง จงึ ตองอยูบรเิ วณ เดียวกนั ท่สี ามารถจับความชืน้ และอณุ หภมู ิในโรงเพาะเหด็ ไดอ ยา งทัว่ ถึง ดังรปู 10. ตอสายท่ีเชอื่ มอยูกับเทอรม สิ เตอรตัวที่ 1 (กระเปาะเปยก) เขา กับ Senser Link ในชอ ง input C 11. ตอ สายที่เช่อื มอยกู ับเทอรมสิ เตอรต วั ท่ี 2 (วัดอุณหภมู ิและกระเปาะแหง ) เขากบั Senser Link ในชอ ง input D สถาบันสงเสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 19

คมู อื การจดั กิจกรรมสะเตม็ ศึกษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ 12. ตอสาย UCON-2F สาํ หรับเช่อื มตอ แผงวงจร SensorLINK ผานพอรต USB เขา กบั เคร่ืองคอมพวิ เตอร 13. เขียนโปรแกรมรับและแสดงคา ความตา นทานจากเทอรมิสเตอรท ง้ั 2 ตัว ที่ตอกับชอง Input C และ D ทดสอบการทํางานของเทอรมิสเตอรวาเมอ่ื มกี ารเปลย่ี นแปลงอณุ หภมู ิภายในโรงเพาะเห็ดจาํ ลอง แลว คา ความตานทานทอ่ี า นได มีความเปล่ยี นแปลงหรอื ไมอยา งไร สถาบนั สง เสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 20

คมู อื การจดั กิจกรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉรยิ ะ ใบงานที่ 3 เรื่อง โปรแกรมเครอ่ื งตรวจจับความชนื้ และอุณหภูมิ SensorLINK Port C Port D Tw คาํ นวณ คาํ นวณ Td ค่าความชื้น คาํ แนะนํา ในการดูแล คาํ นวณ อณุ หภูมิ ฟาร์มเห็ด ตํา่ สูง เหมาะสม สถาบนั สง เสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 21

คมู ือการจัดกจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ 1. คาํ นวณคาอนิ พทุ จากเซนเซอรลิงค D ตรวจสอบ คาของอุณหภมู ิ ของโรงเพาะเห็ด คาอณุ หภูมทิ ีเ่ หมาะสมของเหด็ นางฟา คือ 28 – 38 องศาเซลเซียส ตรวจสอบคา ดงั น้ี ถา คา นอ ยกวา 2.40 อุณหภูมิ สูงเกนิ ไป มฉิ ะนน้ั ถา คา มากกวา 4.39 อุณหภูมิ ตา่ํ เกนิ ไป มิฉะนนั้ อุณหภมู เิ หมาะสม 1.1 สรางภาพ ฉากหลัง ของโปรแกรม 1.2 สรา งตัวละคร เพ่อื ใชแ สดงวา อุณหภูมิ อยูในสถานะใด โดยสรา งชดุ ภาพ 3 ชดุ ดังภาพ 1.3 สรางสครปิ ต ดังนี้ สถาบันสงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 22

คมู ือการจดั กจิ กรรมสะเต็มศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ สรางตวั แปร result_t เก็บคา การประมวลผลอณุ หภูมิ delay เพ่ือหนว งเวลา temperature1 เก็บคา ของเซนเซอร D TEMPERATURE_SET เกบ็ คา อุณหภูมสิ งู TEMPERATURE_SET2 เก็บคา อุณหภมู ติ ํา่ รับคา อินพุทเซนเซอรล ิงค D ทุกๆ 10 วินาที ตั้งคาชวง อุณหภูมทิ ่ีเหมาะสม 2.40 – 4.39 ตรวจสอบตลอดเวลา เงือ่ นไข อุณหภูมิ สูงเกินไป เก็บคา สงู สลับชดุ more เปล่ยี นสีแดง เงอื่ นไข อณุ หภมู ิ ตํ่าเกนิ ไป เกบ็ คา ตา่ํ สลบั ชุด less เปลย่ี นสีนา้ํ เงิน มฉิ ะน้ัน อณุ หภูมเิ หมาะสม เกบ็ คา เหมาะสม สลับชุด ok เปลยี่ นสีเขียว 2. คํานวณคาอนิ พุทจากเซนเซอรล ิงค C เก็บคา Tw และ D เกบ็ คา Td ในการตรวจสอบ คา ของ ความช้ืน ของโรงเพาะเหด็ ซึง่ คา ความชนื้ ทเ่ี หมาะสมของเห็ดนางฟา คือ 70 – 80 % โดย เทยี บคา จากตารางคาํ นวณในใบความรทู ่ี 3 ตารางที่ 3 คา ความชน้ื โดยประมาณ(สาํ หรับ Scratch) Td=คา อุณหภูมกิ ระเปาะแหง Tw= คาอณุ หภูมิ กระเปาะเปยก สถาบนั สง เสรมิ การสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 23

คมู อื การจัดกิจกรรมสะเต็มศึกษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ Tw 0.0 - 0.2 0.3 - 0.4 Td-Tw 0.9 - 1.0 1.1 - 1.2 92 84 0.5 - 0.6 0.7 - 0.8 65 60 2.9 - 3.0 92 84 65 60 3.1 - 3.2 77 71 77 71 ซึ่งจะยกตัวอยางการเขยี นสคริปตค าํ นวณแค 2 แถว คอื tw=2.9 - 3.0 และ tw=3.1 - 3.2 แลวให ผูเรียนประยกุ ตเขียนใหค รบทง้ั ตาราง จนถงึ tw=5.9 - 6.0 2.1 สรา งตวั ละคร เพ่อื คํานวณความชืน้ แลว เขยี นสครปิ ต ดังนี้ สรางตัวแปร HUMIDITY_SET เกบ็ คา ความชน้ื เหมาะสมตาํ่ HUMIDITY_SET2 เก็บคา ความชืน้ เหมาะสม สงู humidity1 เก็บคา ความช้นื ของโรงเพาะเห็ด Tw เกบ็ คา กระเปาะเปยก Td เกบ็ คากระเปาะแหง Sub1 เกบ็ คา ผลตางระหวาง Td – Tw รับคา Tw Td ทกุ 10 วนิ าที(delay) Sub1 = Td – Tw ถา Sub1 ติดลบ ใหค ณู ดว ย -1 เพื่อใหเ ปน จํานวนเต็มบวก สง กระจาย 3.0 และรอ เพอื่ คํานวณหาคา ความชนื้ ของโรงเห็ด แลวเกบ็ ไวใ นตวั แปร humidity1 Tw 0.0 - 0.2 0.3 - 0.4 Td-Tw 0.9 - 1.0 1.1 - 1.2 92 84 0.5 - 0.6 0.7 - 0.8 65 60 2.9 - 3.0 92 84 65 60 3.1 - 3.2 77 71 77 71 สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 24

คมู ือการจัดกจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ ตรวจสอบเงื่อนไข ถา 2.9 < Tw <=3.0 0.0 < sub1 <=0.2 humidity = 92 0.3 < sub1 <=0.4 humidity = 84 0.5 < sub1 <=0.6 humidity = 77 0.7 < sub1 <=0.8 humidity = 71 0.9 < sub1 <=1.0 humidity = 65 1.1 < sub1 <=1.2 humidity = 60 sub1 > 1.2 humidity = นอยกวา 60 มิฉะนน้ั สงกระจาย 3.2 และรอ (เพอ่ื เรยี กสครปิ ตตรวจสอบ บรรทัดตอ ไป tw=3.1 - 3.2) Tw 0.0 - 0.2 0.3 - 0.4 Td-Tw 0.9 - 1.0 1.1 - 1.2 92 84 0.5 - 0.6 0.7 - 0.8 65 60 2.9 - 3.0 92 84 65 60 3.1 - 3.2 77 71 77 71 สถาบนั สง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 25

คมู อื การจดั กจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉริยะ ตรวจสอบเงือ่ นไข ถา 3.1 < Tw <=3.2 0.0 < sub1 <=0.2 humidity = 92 0.3 < sub1 <=0.4 humidity = 84 0.5 < sub1 <=0.6 humidity = 77 0.7 < sub1 <=0.8 humidity = 71 0.9 < sub1 <=1.0 humidity = 65 1.1 < sub1 <=1.2 humidity = 60 sub1 > 1.2 humidity = นอ ยกวา60 มฉิ ะน้นั สง กระจาย 3.4 และรอ (เพื่อเรยี กสครปิ ตตรวจสอบ บรรทดั ตอ ไป tw=3.3 - 3.6) จากนัน้ ก็ทาํ สครปิ ตเ ชนเดียวกันน้ี ตอ กนั ไปเร่อื ยๆ ทลี ะบรรทัด จนถึงบรรทดั สุดทา ย tw=5.9 - 6.0 3. คาํ นวณจากคาของตวั แปร humidity ตรวจสอบ คาของความชนื้ ท่ีเหมาะสมของเหด็ นางฟาคอื 70 – 80% ตรวจสอบคา ดังน้ี ถา คา นอยกวา 70 ความช้นื ตํ่าเกินไป มิฉะน้นั ถา คา มากกวา 80 ความช้นื สงู เกินไป มิฉะนั้น ความช้ืน เหมาะสม สถาบนั สง เสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี 26

คมู อื การจดั กจิ กรรมสะเตม็ ศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ 3.1 สรางตัวละคร เพื่อใชแสดงวา ความช้ืน อยใู นสถานะใด โดยสรางชดุ ภาพ 3 ชดุ ดงั ภาพ 3.2 เขยี นสครปิ ต สรา งตัวแปร result_h เกบ็ ประมวลผลความชนื้ ตรวจสอบตลอดเวลา เง่ือนไข ความชน้ื ต่ําเกนิ ไป (นอยกวา 70 หรอื ข้นึ ตนดวย “น” เชน 50 หรอื “นอ ยกวา 60”) เก็บคา “ตาํ่ ” สลับชุด less เปล่ยี นสนี า้ํ เงนิ เงอื่ นไข ความชนื้ สงู เกนิ ไป เกบ็ คา “สูง” สลับชดุ more เปล่ยี นสีแดง เงือ่ นไข อุณหภมู เิ หมาะสม เก็บคา “เหมาะสม” สลับชุด ok เปลี่ยนสีเขยี ว สถาบนั สง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 27

คมู ือการจดั กจิ กรรมสะเต็มศกึ ษาดว ยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ 4. คํานวณหาคาํ แนะนาํ ในการดูแลโรงเพาะเหด็ โดยตรวจสอบจากอณุ หภมู ิ และความชน้ื ทีค่ ํานวณ มาจากขอ 1 - 3 ดังนี้ อณุ หภูมิ ความชื้น คาํ แนะนํา ต่าํ ต่าํ เปิ ดไฟ และพน่ น้าํ ต่าํ สูง เปิ ดไฟมาก ต่าํ เหมาะสม เปิ ดไฟ สูง ต่าํ พน่ น้าํ มาก สูง สูง เปิ ดไฟ และพน่ น้าํ สูง เหมาะสม พน่ น้าํ เหมาะสม ต่าํ พน่ น้าํ เหมาะสม สูง เปิ ดไฟ เหมาะสม เหมาะสม ปกติ 4.1 สรา งตัวละคร เพอื่ แสดงการประมวลผล แบบภาพ แลวเขียนสครปิ ตค วบคุม สถาบันสงเสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 28

คมู ือการจดั กจิ กรรมสะเต็มศกึ ษาดวยโปรแกรม Scratch กิจกรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ 4.2 สรา งตัวละคร และเขยี นสครปิ ต ประมวลผล สรางตวั แปร work1 เพ่ือเกบ็ คา คาํ แนะนํา ตรวจสอบตลอดเวลา ต้งั คา work ใหว า ง ถา อณุ หภูมิ ตาํ่ และ ความชนื้ ตาํ่ ต้ังคา work1 = เปด ไฟ และพนนา้ํ สงกระจาย lampwater เพ่อื ตงั้ คา แสดงผลแบบภาพ ... ประมวลผล ตามตารางคําแนะนาํ สถาบันสง เสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 29

คมู อื การจดั กจิ กรรมสะเตม็ ศึกษาดว ยโปรแกรม Scratch กจิ กรรมโรงเพาะเห็ดอจั ฉรยิ ะ สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี 30