61-03-29-1-การปลูกพืชผักแบบปลอดภัย

โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จงั หวดั ลพบรุ ี ผ้รู ับผดิ ชอบกิจกรรม : ครกู ัญญาณัฐ บัวโต

คำนำ ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเดจ็ พระเจ้าอยู่หวั เปน็ ปรชั ญาพระราชทานในการดารงชวี ิต การปฏิบัติตนของประชาชนในทุกระดับ ตั้งแต่ระดับครอบครัว ระดับชุมชนจนถึงระดับภาครัฐให้ดาเนินการไป ในทางสายกลาง การใช้คุณธรรมนาความรู้ การรู้จักความพอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกันที่ดี สร้างความสมดุล มน่ั คง และยั่งยืน ส่งเสริมการอยู่รว่ มกันอยา่ งมคี วามสุขในสังคม ซึ่งการนอ้ มนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ไปปรับใช้ในการดารงชวี ิต การจัดการเรียนการสอน และการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ของสถานศึกษา ครู และนักเรียน จึงควรมีความรู้ ความเข้าใจในหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและสามารถนาไปปรับประยุกต์ใช้ให้เกิด ประโยชน์ต่อตนเอง ครอบครัว ชุมชน สังคม และประเทศชาติต่อไปได้และรู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ สามารถปรับตัวและพร้อมรับการเปล่ียนแปลงได้ กอร์ปกับการจดั การศึกษาข้ันพื้นฐานทีม่ ุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ และมาตรฐานการศึกษาท่ีจะทาให้ผู้สาเร็จการศึกษาข้ันพื้นฐานแต่ละระดับชั้น เห็นคุณค่าของการทางาน เห็น ความสาคัญของการประกอบอาชีพ มีเจตคติทักษะพื้นฐาน ทักษะเทคโนโลยี คุณลักษณะท่ีพึงประสงค์และ ความคิดสร้างสรรค์รักษ์สิ่งแวดล้อมในกลุ่มอาชีพด้านเกษตร อุตสาหกรรม บริหารจัดการ บริการ ความคิด สร้างสรรค์ และเฉพาะทางรวมท้ังรชู้ ่องทางการประกอบอาชีพในอนาคต ด้วยกระบวนการจัดการศึกษาขั้นต้น จะ นาไปสู่เป้าหมายและวิธีการใหม่ของการจัดการศึกษาข้างต้น จะนาไปสู่เป้าหมายและวิธีการใหม่ของการจัด การศึกษาท่ีเป็น “การศึกษาเพ่ือพัฒนาประเทศอย่างย่ังยืน” เพื่อบรรลุตาม “นโยบายและยุทธศาสตร์ของ สานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาช้ันพืน้ ฐาน กระทรวงศกึ ษาธิการ ตามที่โรงเรียนได้รับงบประมาณในการจัดทาโครงการ “พัฒนางานอาชีพนักเรียนเพื่อการมีงานทา สวู่ ิถีพอเพียง ระยะ 2\" ซึง่ เปน็ การน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงมาใชใ้ นการจัดการศึกษาและเป็นการ สนองนโยบายความสอดคล้องกับการศึกษาตามนโยบายของสานักบริหารงานการศึกษาพิเศษ เพ่ือพัฒนานักเรียน ให้มีความรู้ ความเข้าใจการดารงชีวิตตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และสามารถนาไปประยุกต์ใช้ให้เกิด ประโยชน์กับตนเอง ครอบครัว และชุมชนได้ตามศักยภาพ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบุรี จึงได้ ทากจิ กรรมยอ่ ยกำรปลูกพชื ผักแบบปลอดภยั เพ่อื ให้สอดคลอ้ งกับการพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพอ่ื การมีงานทา สู่วถิ พี อเพยี ง ซึ่งเป็นระยะท่ี 2 ทมี่ กี ารพัฒนาเพื่อนาไปสคู่ วามยั่งยนื ของอาชีพ (นำงสำวกญั ญำณฐั บัวโต) ครูผู้รบั ผิดชอบกจิ กรรม

สารบัญ โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชีพนักเรยี นเพ่ือการมีงานทาส่วู ถิ พี อเพียง ระยะที่ 2 4 กิจกรรมยอ่ ยการปลกู พืชผกั แบบปลอดภยั 13 บทที่ 1 บทนา บทที่ 2 การดาเนนิ กจิ กรรม บทท่ี 3 ผลการดาเนนิ กจิ กรรม ภาคผนวก ภาคผนวก ตารางการอบรม รายชอื่ ผเู้ ข้ารบั การอบรม สิ่งท่ีได้เรยี นรู้ รายได-้ สมดุ บัญชี ค่าใช้จ่ายใบเสรจ็ แสดงรายการใช้งบประมาณ ภาพกิจกรรม แบบประเมินความพงึ พอใจการเขา้ ร่วมกิจกรรมยอ่ ย..................................... แบบประเมนิ การดาเนนิ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชีพนักเรยี นเพ่ือการมงี าน ทาสูว่ ิถีพอเพียง กิจกรรมย่อย.........................................................

บทท่ี 1 บทนำ กจิ กรรม การปลูกพชื ผักแบบปลอดภัย ลักษณะกิจกรรม ใหม่ โครงกำร ส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชพี นักเรยี นเพ่อื การมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง ระยะเวลำดำเนินงำน 1 ธันวาคม 2558 – 30 กันยายน 2559 ผู้รับผิดชอบดำเนินกำร นางสาวกัญญาณฐั บวั โต สนองกลยุทธท่ี (สศศ.) กลยุทธท์ ่ี 3 ปลกู ฝังคณุ ธรรม จติ สานกึ ในความเปน็ ไทย มีทักษะการประกอบ อาชีพและทักษาการดารงชวี ติ ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียง สองคล้องกบั มาตรฐานการประกันคุณภาพ (การศึกษาขั้นพ้ืนฐาน/ปฐมวัย) มาตรฐานท/่ี ตัวบง่ ชท้ี ่ี มาตรฐานที่ 6 ผู้เรยี นมที ักษะในการทางาน รักการทางาน สามารถทางานร่วมกับผอู้ ืน่ ได้ และมเี จตคตทิ ด่ี ีต่ออาชพี สุจริต ตวั ช้ีวัดท่ี 6.1 วางแผนการทางานและดาเนินงานจนเสร็จสิ้น ตัวชว้ี ดั ที่ 6.2 ทางานอยา่ งมีความสุข ม่งุ มนั่ พัฒนางาน และภูมิใจในผลงานของ ตนเอง ตวั ชว้ี ดั ที่ 6.3 ทางานรว่ มกบั ผู้อื่นได้ ตวั ชี้วดั ท่ี 6.4 มีความรสู้ ึกทีด่ ีตอ่ อาชีพสุจรติ และหาความรู้เกีย่ วกับอาชีพท่ีตนเอง สนใจ 1. วตั ถุประสงค์ เพื่อให้นกั เรยี นสามารถปลกู ผักแบบปลอดภัย เพือ่ การมงี านทาสวู่ ิถีพอเพียง 2. ระยะเวลำดำเนนิ กำร ระยะเวลาดาเนนิ การ 1 ธันวาคม 2558 – 30 กนั ยายน 2559 3. เปำ้ หมำย 1. นักเรียน จานวน 831 คน เปา้ หมายหลัก นกั เรียนในหมู่บ้านเกษตรทฤษฏีใหม่ จานวน 54 คน เป้าหมายรอง นักเรยี นทุกระดับ จานวน 831 คน 2. ครู จานวน 831 คน

กจิ กรรมย่อยการปลูกพืชผกั แบบปลอดภัย 2 4. สถำนทด่ี ำเนนิ กำร โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบรุ ี 5. กิจกรรม ปลกู พืชผกั แบบปลอดภยั 6. งบประมำณ 20,000 บาท จาแนกตามรายการใช้จ่ายได้ดังน้ี ที่ รายการวสั ดอุ ปุ กรณ์ จานวน จานวนเงิน รวม หนว่ ย ตอ่ หน่วย 1 จอบถาก 2 ปอนด์ 20 5,000.00 อนั 250.00 5,000.00 2 บัวรดนา้ 50 ใบ 100.00 3,000.00 ใบ 250.00 1,850.00 3 เข่งพลาสติก 12 ถุง 185.00 กระป๋อง 160.00 480.00 4 เมลด็ พนั ธผ์ุ กั บุง้ 10 กระป๋อง 390.00 1,170.00 ตน้ 50.00 2,500.00 5 เมลด็ พันธ์ุผกั กาดขาว 3 ตน้ 50.00 1,000.00 20,000.00 6 เมลด็ พนั ธ์ถุ ่ัวฟักยาว 3 7 ต้นไผก่ มิ ซุง 50 8 ต้นไผห่ วาน 20 รวม (สองหมื่นบาทถ้วน) 7. วธิ ีกำรดำเนินกำร ระยะเวลำ ผ้รู บั ผิดชอบ 15 พฤศจกิ ายน 2558 นางสาวกัญญาณัฐ บวั โต ที่ กจิ กรรม 1 ครูและนักเรยี น ประชมุ เพื่อ 20 พฤศจิกายน 2558 กาหนดการดาเนนิ โครงการ 1 ธันวาคม 2558-1 กันยายน 2559 2 จดั ทาเอกสารเสนอโครงการเพ่ือ 10 ธันวาคม 2558-15 กนั ยายน 2559 พจิ ารณาอนุมตั ิ 3 จัดทา/ซอื้ สื่อ/วัสดุ เพ่ือใช้ในโครงการ 20 กนั ยายน 2559 4 ดาเนนิ การ 25 กันยายน 2559 5 ประเมนิ โครงการ 30 กันยายน 2559 6 รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน 7 นาเสนอรายงานโครงการ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชพี นักเรยี นเพอ่ื การมีงานทาส่วู ถิ พี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมยอ่ ยการปลูกพชื ผักแบบปลอดภัย 3 8. ผู้รบั ผิดชอบกจิ กรรม นางสาวกัญญาณัฐ บัวโต 9. กำรติดตำมและประเมินผล 1. ผลงาน-ชนิ้ งาน 2. ผังความคดิ ในการถอดบทเรียนจากการดาเนินการ การปลูกพชื ผกั แบบปลอดภยั เพ่ือการมีงานทาสู่ วิถพี อเพยี ง 10. ผลทค่ี ำดวำ่ จะไดร้ ับ ดำ้ นปรมิ ำณ ปลกู พชื ผักแบบปลอดภัยอย่างน้อย 1 ชนิด ด้ำนคณุ ภำพ นักเรยี นมีทักษะในการปลกู พืชผักแบบปลอดภยั เพ่ือการมีงานทาสู่วถิ ีพอเพียง 11. กำรตดิ ตำมและกำรประเมินผล ตัวชวี้ ัดควำมสำเรจ็ ร้อยละ วธิ ีกำรประเมิน เครอ่ื งมือที่ใช้ ชนิ้ งาน – ผลผลติ 1. นกั เรยี นสามารถทาช้นิ งาน-ผลผลิตได้ 100 ตรวจสอบผลงาน ผงั ความคิด 2. นกั เรียนสามารถถอดบทเรียนในผลงาน 80 ตรวจสอบผงั ความคิด ทีไ่ ดร้ ับการอบรมในหัวข้อ การส่งเสริมและ พัฒนางานอาชพี นักเรยี น เพ่ือการมีงานทา สูว่ ถิ ีพอเพยี งได้ โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชพี นักเรยี นเพอื่ การมงี านทาส่วู ถิ พี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมยอ่ ยการปลกู พชื ผกั ปลอดภยั 4 บทที่ 2 การดาเนินกจิ กรรม การดาเนนิ กจิ กรรม ตามลาดับดงั นี้ 1. ประชมุ /แตง่ ต้ังคณะกรรมการดาเนินงาน 2. จัดซอื้ วัสดุ/อุปกรณ์ 3. ดาเนนิ งาน 3.1 แจกพนั ธุ์ผกั 3.2 ขดุ แปลง เตรยี มดนิ ใหพ้ ร้อมปลูก 3.3 หยอดเมล็ดผัก / ยา้ ยกล้าผัก 3.4 ใสป่ ๋ยุ พรวนดิน รดน้า กาจดั วชั พืช ดแู ลอย่างสม่าเสมอ 3.5 จาหน่ายผลผลิต 3.6 บนั ทกึ การปฏบิ ตั ิงาน 3.7 จดั ทาบัญชรี ายรบั -รายจ่าย 3.8 ถอดบทเรยี นจากการจากการปลกู ผกั แบบปลอดภัย มกี ารประชมุ ชแ้ี จง และแต่งต้ังคณะกรรมการการดาเนนิ งาน กลุ่มย่อยหมู่บา้ นเกษตรทฤษฏใี หม่ ตามโครงการส่งเสรมิ และพฒั นาอาชีพนักเรยี น เพือ่ การมีงานทาสู่วถิ พี อเพียง โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชีพนกั เรยี นเพอ่ื การมงี านทาสู่วถิ พี อเพียง ระยะ 2

กจิ กรรมยอ่ ยการปลกู พชื ผกั ปลอดภัย 5 ทาการจดั ซ้ือเมลด็ พันธุผ์ กั บวั รดนา้ จอบ และแสลนสดี า เพ่ือใชใ้ นกจิ กรรม การปลกู พืชผักแบบปลอดภัย โดยแจกเมลด็ พนั ธุ์ให้กับนักเรียนแบ่งเปน็ บ้านพกั บวั รดน้า จอบ และแสลนสีดาใชร้ ว่ มกนั โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชีพนักเรยี นเพ่อื การมงี านทาส่วู ถิ พี อเพียง ระยะ 2

กิจกรรมยอ่ ยการปลกู พชื ผักปลอดภยั 6 ขดุ แปลง เตรยี มดินใหพ้ ร้อมปลกู โดยการหยอดเมลด็ / ยา้ ยกล้าผัก โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชพี นกั เรยี นเพือ่ การมงี านทาสู่วถิ พี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลกู พชื ผกั ปลอดภยั 7 นกั เรยี นแต่ละบ้านพักแบ่งหน้าท่กี นั รบั ผิดชอบในการ ใสป่ ยุ๋ พรวนดนิ รดน้า ดแู ลผกั ทปี่ ลกู อย่างสมา่ เสมอ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชพี นักเรยี นเพ่ือการมีงานทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลกู พชื ผักปลอดภัย 8 มหกรรมกาจดั หญา้ ในร่องน้าระหว่างแปลงผกั โดยการรว่ มแรงร่วมใจของนกั เรยี นทุกคนทรี่ ว่ มกจิ กรรมการปลกู พชื ผกั แบบปลอดภัย โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นักเรยี นเพ่ือการมงี านทาสู่วถิ พี อเพียง ระยะ 2

กิจกรรมยอ่ ยการปลกู พชื ผักปลอดภยั 9 คดั แต่ผลผลติ ทีม่ ีคุณภาพจาหนา่ ย ทั้งสะอาดและปลอดภยั ดว้ ยความซ่ือสตั ย์ ราคาตามคุณภาพสินคา้ โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชีพนักเรยี นเพ่อื การมงี านทาสู่วิถพี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลกู พชื ผักปลอดภยั 10 มกี ารจดบนั ทึกการปฏิบัติงาน และจัดทาบญั ชรี ายรับ-รายจา่ ย เพื่อให้รบั รูถ้ งึ ตน้ ทนุ การผลติ พรอ้ มท้งั ผลกาไรท่ีไดร้ ับ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชีพนักเรียนเพอื่ การมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพียง ระยะ 2

กิจกรรมยอ่ ยการปลกู พชื ผกั ปลอดภยั 11 ตารางแสดงการจาหน่ายผลผลติ ของนักเรียน กจิ กรรมการปลกู พชื ผักแบบปลอดภยั เดือน ผกั บุ้ง ผักกวางต้งุ ผกั กาดขาว บวบ ถวั่ ฟักยาว ผกั ชี - มถิ ุนายน 480 กก. 21 กก. - - - 9 กก. 3.2 กก. กรกฎาคม 622 กก. 94 กก. - - 1 กก. 12.2 กก. 976.- สงิ หาคม - 98 กก. 2.4 กก. 15 กก. 6.4 กก. 27,283.- รวม 1,072 กก. 213 กก. 2.4 กก. 15 กก. 7.4 กก. คิดเปน็ เงิน 21,440.- 4,260.- 48.- 300.- 259.- รวมเงินทั้งสิ้น (สองหมื่นเจด็ พนั สองรอ้ ยแปดสบิ สามบาทถ้วน) สมดุ บัญชีรายรับ-รายจา่ ย ของกจิ กรรมการปลูกพืชผกั แบบปลอดภัย และตวั อย่างใบจาหนา่ ยผลผลติ ของนักเรยี น โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพื่อการมีงานทาสูว่ ิถพี อเพยี ง ระยะ 2

กิจกรรมย่อยการปลูกพืชผกั ปลอดภยั 12 ถอดบทเรียนในการทากิจกรรมการปลูกพชื ผกั แบบปลอดภัย ซึง่ นาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชพี นักเรียนเพอื่ การมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลูกพืชผักแบบปลอดภัย 13 บทท่ี 3 ผลการดาเนนิ กิจกรรม ผลการประเมินโครงการส่งเสรมิ และพฒั นาอาชีพนักเรยี นเพื่อการมงี านทาสู่วถิ พี อเพียง กจิ กรรมยอ่ ย การปลกู พชื ผักแบบปลอดภัย การประเมินผลความพึงพอใจของนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรม การปลูกพืชผักแบบปลอดภัย ระหว่างวันท่ี 16 พฤศจิกายน 2558 – 30 กันยายน 2559 ณ โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบรุ ี ตามวตั ถปุ ระสงค์ กิจกรรมคือ เพ่อื ใหน้ ักเรยี นสามารถปลูกพืชผกั แบบปลอดภยั เพอ่ื การมงี านทาสู่วถิ ีพอเพยี ง เครื่องมือท่ีใช้ในการตรวจสอบผลการดาเนินงานคือแบบประเมินความพึงพอใจของนักเรียนที่เข้าร่วม กิจกรรมการปลูกพืชผักแบบปลอดภัย ประกอบด้วย 3 ตอน ตอนที่ 1 ข้อมูลท่ัวไป เป็นคาถามเลือกตอบ ตอนที่ 2 ระดับความพึงพอใจของนักเรียน เป็นคาถามแบบมาตรส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตอนที่ 3 ข้อคิดเห็นและ ขอ้ เสนอแนะอ่นื ๆ เป็นคาถามปลายเปดิ การเกบ็ ขอ้ มลู จากนกั เรยี นทีเ่ ขา้ รว่ มกิจกรรม การปลกู พืชผักแบบปลอดภยั ในวนั ที่ 13 สงิ หาคม 2559 จานวน 63 คน วิเคราะหข์ ้อมูลโดยการแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ คา่ เฉลย่ี (Average) และแปลความหมาย ค่าเฉล่ยี โดยใชเ้ กณฑ์ (ดัชนีวดั ความสาเรจ็ ) ดงั น้ี ค่าเฉลีย่ 4.51-5.00 หมายความว่า นกั เรยี นมีความพงึ พอใจอย่ใู นระดับมากที่สดุ ค่าเฉลีย่ 3.51-4.50 หมายความว่า นักเรยี นมคี วามพงึ พอใจอยู่ในระดับมาก คา่ เฉลยี่ 2.51-3.50 หมายความวา่ นักเรียนมคี วามพงึ พอใจอยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 1.51-2.50 หมายความว่า นกั เรยี นมีความพงึ พอใจอยใู่ นระดับนอ้ ย ค่าเฉลี่ย 1.00-1.50 หมายความวา่ นกั เรยี นมีความพงึ พอใจอยใู่ นระดับน้อยทสี่ ุด ผลการวิเคราะหข์ ้อมลู แสดงผลการวิเคราะห์ข้อมูลเปน็ 3 ตอน ได้แก่ ตอนท่ี 1 ข้อมลู ท่วั ไป ตอนที่ 2 ระดบั ความพึงพอใจ ตอนท่ี 3 ข้อคิดเหน็ และข้อเสนอแนะอืน่ ๆ โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนักเรียนเพือ่ การมีงานทาส่วู ิถพี อเพียง ระยะ 2

กิจกรรมยอ่ ยการปลูกพืชผกั แบบปลอดภยั 14 ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ทั่วไป (จานวนนกั เรยี นชายทั้งหมด กาหนดไว้ 63 คน) ระดับชน้ั จานวน รอ้ ยละ 1. ป.1 – ป.6 5 7.93 2. ม.1 – ม.3 26 41.27 3. ม.4 – ม.6 12 19.05 4. ปวช.1 – ปวช.3 9 14.29 รวม 52 82.54 ตอนท่ี 2 ระดับความพงึ พอใจ ผลการประเมนิ หัวข้อประเมนิ คา่ เฉลยี่ ร้อยละ แปลผล 1. ก่อนนักเรียนเข้าร่วมกจิ กรรมนกั เรยี นมีความรเู้ พียงใด 3.20 ปานกลาง 2. การถา่ ยทอดความรจู้ ากวทิ ยากรผฝู้ ึกสอนมีความชัดเจน 4.14 มาก 3. ความเหมาะสมของสถานที่ปฏิบตั ิกจิ กรรม 3.51 มาก 4. มเี ครื่องมืออปุ กรณ์ในการทากิจกรรมเพียงพอ 3.60 มาก 5. การใช้เวลาตามท่ีกาหนด 3.55 มาก 6. การให้ความช่วยเหลอื ซ่ึงกันและกนั ในการทากิจกรรม 3.80 มาก 7. นกั เรียนมที ักษะในการทากจิ กรรมมากขึน้ 4.61 มากท่ีสุด 8. นกั เรียนมแี นวทางการประกอบอาชีพเพียงใด 4.06 มาก 9. หลงั จากการทากจิ กรรมนกั เรียนมีความรู้ เขา้ ใจ ทักษะปฏิบัติและ 4.52 มากทีส่ ุด สามารถนาไปใช้เพียงใด 3.89 มาก รวมเฉล่ีย จากตารางตอนที่ 2 พบวา่ ผลการประเมินความพงึ พอใจนักเรียนทเี่ ข้าร่วมกิจกรรม การปลกู พืชผกั แบบ ปลอดภยั ผลความพึงพอใจ อันดับท่ี 1 นักเรยี นมีทักษะในการทากจิ กรรมมากข้ึน มีคา่ เฉลีย่ 4.61 อยใู่ นระดบั มาก ทีส่ ุด อนั ดับท่ี 2 หลังจากการกจิ กรรมนักเรียนมีความรู้เข้าใจ ทักษะปฏิบตั ิและสามารถนาไปใชเ้ พยี งใด มีค่าเฉล่ีย 4.52 อย่ใู นระดบั มากทส่ี ดุ อันดบั ที่ 3 การถา่ ยทอดความรู้จากวิทยากรผ้ฝู กึ สอนมคี วามชดั เจน คา่ เฉล่ยี 4.14 อยู่ใน ระดบั มาก ในภาพรวมผลการประเมนิ ความพึงพอใจนักเรียนทเ่ี ข้ารว่ มกิจกรรม การปลูกพืชผักแบบปลอดภยั มี ค่าเฉลีย่ 3.89 อยู่ในระดบั มาก โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชีพนกั เรียนเพอ่ื การมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลกู พืชผักแบบปลอดภัย 15 ตอนที่ 3 ขอ้ คิดเหน็ และข้อเสนอแนะอื่นๆ มนี ักเรียนแสดงความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะ จานวน 52 คน คิดเป็นร้อยละ 82.54 ดังน้ี 1. เป็นกิจกรรมท่ดี ี ควรมีอย่างต่อเนือ่ ง เพราะทาให้มีรายได้ระหวา่ งเรียนของนกั เรยี นทุกระดบั 2. เป็นกิจกรรมที่สามารถสร้างแนวคิดเพือ่ เปน็ งานอาชีพได้ 3. นักเรียนทุกคนท่ีเข้าร่วมกิจกรรมควรได้รับโอกาสฝึกประสบการณ์ และศึกษาดูงานจากแหล่งเรียนรู้ ภายนอกโรงเรียนบ้าง อย่างน้อยภาคเรียนละ 1 ครั้ง เพ่ือส่งเสริมการมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพทาง การเกษตร มีความมน่ั ใจในตนเองมากขน้ึ และมคี วามภาคภมู ใิ จในกิจกรรมท่ีปฏิบตั ิ 14. ผลการดาเนนิ โครงการการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชีพนกั เรยี นเพื่อการมงี านทาสู่วถิ พี อเพยี ง ตอนท่ี 1 ข้อมูลเบือ้ งตน้ 1. อาชพี ทเ่ี ปิดสอน การปลกู พชื ผักแบบปลอดภัย 2. สถานท่ีจัดโครงการ หมู่บ้านเกษตรทฤษฏใี หม่ โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จงั หวัดลพบุรี 3. ชื่อครูผรู้ บั ผดิ ชอบ นางสาวกญั ญาณัฐ บัวโต 4. ชอื่ ผูบ้ ริหาร นายดารงสทิ ธ์ิ เบา้ ศิลป์ 5. ระยะเวลาในการจดั การเรียนการสอนระหวา่ งวนั ที่ 16 พฤศจิกายน 2558 ถงึ 30 กันยายน 2559 6. จานวนนกั เรยี นทเ่ี ข้ารว่ มกิจกรรม 63 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 7.46 ของนักเรยี นทัง้ หมด ตอนท่ี 2 การดาเนนิ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชีพนักเรยี นเพอ่ื การมงี านทาสวู่ ถิ ีพอเพียง ระดับคุณภาพ/ระดบั การปฏิบตั ิ รายการ นอ้ ยท่ีสุด (1) น้อย (2) ปานกลาง (3) มาก (4) มากทส่ี ุด (5) ดา้ นปจั จยั ดาเนนิ การ 1. ช้แี จงนโยบายและสรา้ งความเขา้ ใจกับผู้ทเี่ กยี่ วข้อง  2. แต่งตั้งคณะกรรมการการดาเนนิ โครงการ  3. จัดทาแผนการดาเนินงานของโครงการ  4. สารวจความตอ้ งการหรอื ความสนใจ หรอื ความถนัดของผูเ้ รียน  5. จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ สถานท่ี และทรัพ ยากรอื่นๆ ใน  สถานศกึ ษา 6. ประสานงานกับผ้ทู ่ีเกยี่ วขอ้ งท้งั ภายในและภายนอกสถานศึกษา  7. มีการประสานงานสถานประกอบการเพื่อจาหน่ายผลผลิตของ  ผูเ้ รยี นท่เี กิดจากโครงการ โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนักเรียนเพื่อการมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพียง ระยะ 2

กิจกรรมย่อยการปลูกพืชผกั แบบปลอดภยั 16 ระดบั คุณภาพ/ระดับการปฏิบัติ รายการ นอ้ ยท่ีสุด (1) น้อย (2) ปานกลาง (3) มาก (4) มากทส่ี ุด (5) 8. มีการสรา้ งเครือขา่ ยใหก้ ารสนับสนนุ การดาเนนิ โครงการ  9. มีระบบการนเิ ทศ ติดตามผลและประเมนิ ผล  10. มีการประชาสัมพนั ธ์ถึงกจิ กรรมและการดาเนนิ งานใหผ้ ู้อืน่ ทราบ  11. การจัดทาบัญชีต้นทนุ ผลผลติ และกาไรใหแ้ กผ่ ูเ้ รียน  ด้านการจัดการเรยี นการสอน 12. วธิ ีการจดั การเรยี นรู้ด้วยวิธกี ารทีห่ ลากหลาย  13. การประเมินคุณภาพผลงาน/ผลผลติ ของนักเรียน  14. สอ่ื วัสดุ อุปกรณ์การเรียนการสอนเพียงพอ  15. การนาภูมปิ ัญญาท้องถ่ินหรือหน่วยงานต่างๆ สนับสนนุ การจัดการ  เรียนการสอน ด้านผลการดาเนินการ 16. ผู้เรียนตดั สนิ ใจประกอบอาชพี ไดส้ อดคล้องกับศักยภาพของตนเอง  17. ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ในงานอาชีพ สามารถ  นาไปปฏบิ ัติงานอาชพี ได้ 18. ผู้เรียนมีความรคู้ วามเข้าใจและมีทกั ษะในการบริหารจดั การในการ  ประกอบอาชีพ 19. ผเู้ รียนมรี ายไดร้ ะหวา่ งเรยี นจาการจดั การศึกษาเพ่ือการมีงานทา  20. นกั เรียนมคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรม และมคี ณุ ลกั ษณะทพี่ งึ ประสงค์  21. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ มีความม่ันใจ และภาคภูมิใจใน  วชิ าชพี ที่เรยี น 22. นักเรียนได้รบั การฝึกระเบยี บวนิ ยั และความรับผิดชอบการทางาน  23. นักเรียนมีโอกาสฝึกประสบการณ์ และศกึ ษาดูงานอาชีพจากแหล่ง  เรียนรภู้ ายนอกโรงเรียน 24. ผู้เรียนสามารถพัฒนาความสามารถดา้ นอาชพี ของตนเองได้  โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสู่วถิ พี อเพียง ระยะ 2

กจิ กรรมย่อยการปลูกพชื ผกั แบบปลอดภยั 17 ตอนที่ 3 ปัญหาและอปุ สรรคการดาเนนิ โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชพี นกั เรยี น เพื่อการมงี านทาสู่วถิ ีพอเพยี ง กิจกรรม การปลูกพชื ผกั แบบปลอดภยั ปัญหาและอุปสรรค แนวทางการแกไ้ ขปญั หา - ขาดบุคลากรท่ีมีความรู้ ความสามารถ และ - จดั หาวทิ ยากรภายนอก ความชานาญในงานทีต่ ้องดาเนินการ - ค้นควา้ จาก Internet - นักเรียนควรได้รับโอกาสฝึกประสบการณ์ และ - ศึกษาจากหนงั สือ ศึกษาดูงานจากแหลง่ เรยี นรภู้ ายนอกโรงเรยี น - ศึกษาดงู านนอกโรงเรยี น ตอนที่ 4 จุดเด่นและจุดควรพัฒนาการดาเนินโครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชีพนักเรียน เพือ่ การมงี านทาสู่วถิ พี อเพียง กิจกรรม การปลูกพืชผักแบบปลอดภยั จดุ เด่น 1. นักเรียนมีความมุ่งมั่น มีความรับผิดชอบในการทากิจกรรมการปลูกพืชผักแบบปลอดภัยอย่าง ต่อเนื่อง ทาให้นักเรียนมีโอกาสในการฝึกทักษะอยู่เป็นประจา จนทาให้นักเรียนมีความรู้ความชานาญ สามารถเปน็ วทิ ยากรสอนรุน่ น้องต่อไปได้ 2. ผลผลิตท่ีได้จากกิจกรรมการปลกู พชื ผักแบบปลอดภยั เปน็ ผลผลิตทปี่ ลอดภัยจากสารเคมีอย่าง แทจ้ ริง เพื่อใชป้ ุ๋ยหมัก และน้าหมกั ชวี ภาพ ในการบารุงดูแลรกั ษา 3. นักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมการปลูกพืชผักแบบปลอดภัย ได้ยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียงมาปรับใชใ้ นการทากจิ กรรม จดุ ควรพัฒนา 1. นักเรยี นควรได้รบั โอกาสฝกึ ประสบการณ์ และศกึ ษาดูงานจากแหล่งเรียนรู้ภายนอกโรงเรียน 2. นกั เรยี นควรไดร้ บั ความรเู้ พม่ิ เตมิ ดา้ นการจดั การบรรจุภัณฑ์ และด้านการตลาด ตอนท่ี 5 การต่อยอดสูค่ วามสาเรจ็ การดาเนนิ โครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชพี นักเรียน เพ่ือการมงี านทาสู่วถิ ีพอเพยี ง กจิ กรรม การปลกู พชื ผักแบบปลอดภัย 1. มีการถา่ ยทอดจากรนุ่ พี่สูร่ ุ่นน้อง 2. สร้างมูลคา่ เพมิ่ ใหก้ ับผลผลิต เช่น การแปรรูปผลผลิต โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชพี นักเรยี นเพอื่ การมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง ระยะ 2