Lee: How deep is this well? บอ่ นลี ้ กึ เทำ่ ไหร่Somchai: It is 30-40 meters บอ่ ลกึ 30-40 เมตรdeep.Dialogue 5สถำนกำรณ์: ยโู กะนกั ศกึ ษำแลกเปลย่ี นชำวญี่ป่ นุ มำเย่ยี มชมฟำร์มพืชไร่ของวทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีแหง่ หนงึ่ และได้สอบถำมสดุ ำรัตน์เก่ียวกบั กำรเก็บเก่ียวผลผลติYuko: When do you harvest the คณุ จะเก็บข้ำวโพดหวำนเม่ือไหร่sweet corn?Sudarat: I harvest it when the ฉนั เก็บข้ำวโพดหวำนเม่อื ไหมของsilks are brown and dry. ข้ำวโพดเป็ นสนี ำ้ ตำลและแห้งYuko: When do you harvest the คณุ จะเก็บเก่ียวข้ำวเมื่อไหร่rice?Sudarat: I harvest it when the ฉนั เกี่ยวข้ำวเมอ่ื เมลด็ แกเ่ ป็ นสีgrains are mature and brown. นำ้ ตำลYuko: How many times do you คณุ เก่ยี วข้ำวปี ละก่ีครัง้harvest rice in a year?Sudarat: Twice a year. ปี ละสองครัง้___________________________________________________ 45
Dialogue 6สถำนกำรณ์: แฟรงค์สอบถำมจิมเร่ืองชนดิ ของป๋ ยุFrank: How many kinds of ป๋ ยุ ท่ีเกษตรกรใช้มกี ี่ชนดิfertiliser do farmers apply tosoil?Jim: The popular types of ป๋ ยุ ท่ีเกษตรกรนิยมใช้ คอื ป๋ ยุ เคมีfertilizer used are chemical, ป๋ ยุ อินทรีย์ และป๋ ยุ ชีวภำพorganic, and bio-fertilizers.Frank: What is chemical ป๋ ยุ เคมี มีสว่ นประกอบอะไรบ้ำงfertilizer made up of?Jim: It is made up of the ป๋ ยุ เคมีประกอบด้วยสำรอำหำรท่ีsimplest forms of nutrients, for จำเป็ นพนื ้ ฐำนคอื โพแทสเซยี มexample potassium, nitrogen ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสand phosphorus.Frank: What is organic fertilizer ป๋ ยุ อนิ ทรีย์ทำมำจำกอะไรmade up of?Jim: It is made up of living ป๋ ยุ อินทรีย์ทำมำจำกสง่ิ มชี วี ิต เชน่organisms, such as compost, ใบไม้หมกั ป๋ ยุ คอก และป๋ ยุ สดmanure and green manure.At the farm tools & equipment store(ทร่ี ้ำนขำยเครื่องมอื และอปุ กรณ์งำนฟำร์ม)Dialogue 1 C: Customer (ลกู ค้ำ) S: Shop assistant (พนกั งำนขำย)___________________________________________________46
สถำนกำรณ์: ลกู ค้ำต้องกำรซอื ้ จอบ ผมต้องกำรซอื ้ จอบสองด้ำม C: I’d like to buy two hoes. จอบขดุ หรือจอบถำก S: Digging or weeding hoes? อยำ่ งละหนงึ่ อนั รวมแล้วรำคำ C: One of each. How much are เทำ่ ไหร่ they? จอบขดุ รำคำ 250 บำท จอบถำก S: The digging hoe costs 250 รำคำ 180 บำท baht and the weeding one costs 180 baht. คณุ ต้องกำรซอื ้ อะไรเพม่ิ อกี ไหม Would you like anything else? ไมแ่ ล้ว แคน่ พี ้ อ C: No, That’s all.Dialogue 2สถำนกำรณ์: เบนกำลงั ขำยเครื่องพน่ ยำให้แกแ่ ซมBen: Can I help you? มอี ะไรให้ชว่ ยไหมครับSam: Yes, please. Do you have มคี รับ คณุ มเี ครื่องพน่ ยำสะพำยknapsack sprayers? หลงั ไหมBen: What size do you want? คณุ ต้องกำรขนำดไหนSam: I want a 15 liter tank ผมต้องกำรขนำดควำมจุ 15 ลติ รcapacity.How much does it cost? รำคำเทำ่ ไหร่Ben: It costs 2,300 baht. รำคำ 2,300 บำท___________________________________________________ 47
At a tractor garage (ทโี่ รงเก็บรถแทร็คเตอร์)Dialogue 1สถำนกำรณ์: ดิเรกให้คำแนะนำจอห์นในกำรเลือกซือ้ รถแทรกเตอร์ท่ีใช้ในฟำร์มDirek: Anything I can do for มอี ะไรให้ผมรับใช้ไหมครับyou?John: Certainly. I’m looking for แนน่ อนครับ ผมกำลงั มองหำtillage equipment. เครื่องมอื ไถพรวนอยู่What do you suggest? คณุ มอี ะไรแนะนำไหมDirek: How big is your farm? ฟำร์มของคณุ มขี นำดใหญ่แคไ่ หนJohn: It’s about 2 hectares. ประมำณ 2 เฮกตำร์Direk: For that size of farm, I ครับ สำหรับฟำร์มขนำดนนั้ ผมคดิthink a two-wheeled tractor with วำ่ ใช้รถแทรกเตอร์ 2 ล้อแบบไถa 5-10 horsepower engine is เดนิ ตำมกำลงั 5-10 แรงม้ำก็suitable. พอแล้วJohn: Do you have a leaflet for คณุ มีใบปลวิ ให้ผมอำ่ นme to read? รำยละเอียดไหมDirek: Sure. Here you are. แนน่ อนครับ นีไ่ งครับAt an agricultural supply company showroom(ที่ห้องแสดงสนิ ค้ำอปุ กรณ์กำรเกษตร)Dialogue 1สถำนกำรณ์: จอห์นกำลงั มองหำเครื่องเจำะหยอดเมล็ดพนั ธ์ุ ในโชว์รูมของบริษัทเครื่องจกั รกลกำรเกษตร ท่ีมีณรงค์เป็ นพนกั งำน___________________________________________________48
Narong: Good morning. Do you สวสั ดีครับ คณุ ต้องกำรทรำบhave any questions about this รำยละเอียดเกี่ยวกบั เครื่องเจำะseed drill? หยอดเมลด็ พนั ธ์นุ ไี ้ หมครับJohn: Yes, Can you tell me how ครับ คณุ ช่วยบอกได้ ไหมวำ่ มนัit works? ทำงำนอยำ่ งไรNarong: It allows the placing of เคร่ืองนจี ้ ะชว่ ยให้กำรหยอดเมลด็the seeds at the optimum พนั ธ์ทุ ีม่ ีกำรสญู เสยี น้อยและมีdensity, to get a good crop ควำมหนำแนน่ ทเี่ หมำะสม เพอื่ ให้yield. ได้ผลตอ่ กำรปลกู ได้ดีJohn: Wow, that’s very โอ้โฮ ฟังดนู ำ่ สนใจจงั ขนำดเลก็interesting. How much does หนกั เทำ่ ไหร่ละ่the small one weigh?Narong: It weighs only 10 kg. มนั มนี ำ้ หนกั เพยี ง 10 กิโลกรัม___________________________________________________ 49
A Glossary (อภธิ ำนศพั ท)์ abdomen abomasum สว่ นท้องของสตั ว์และแมลง acid กระเพำะทสี่ ดี่ ดู ซมึ สำรอำหำรไปใช้ acid soil กรด acre ดนิ เปรีย้ ว agriculture หนว่ ยวดั พนื ้ ท่ี agronomy กำรเกษตร alkaline พชื ไร่ animal husbandry มสี ภำพเป็ นดำ่ ง annual กำรบริบำลสตั ว์ aphid พืชฤดเู ดียว aphis เพลยี ้B เพลยี ้ ออ่ น bacon bale เนอื ้ สกุ รสำมชนั้ bed หญ้ำแห้งอดั ฟ่ อน bedding แปลงเพำะปลกู พชื beef วสั ดรุ องพนื ้ ได้แก่ ฟำงข้ำว ขเี ้ลอ่ื ย blade เนอื ้ โค กระบือ ใบพืช (มลี กั ษณะบำงแบน ไมร่ วม boar ก้ำนใบ) ใบมดี breast สกุ รพอ่ พนั ธ์ุ อกไก่___________________________________________________50
breeding กำรผสมพนั ธ์เุ พอ่ื ให้ได้พนั ธ์ดุ ี broiler ไก่กระทง bud ตำของพืช budding กำรตดิ ตำพชื กำรแตกหนอ่ (เป็ น กำรสบื พนั ธ์แุ บบไมใ่ ช้เพศ) bulb ลำต้นใต้ดินชนิดหนง่ึ bullock โคตอน เพอ่ื ใช้งำน by-product ผลพลอยได้วสั ดเุ ศษเหลอื (เชน่ หนงั สตั ว์)C calf ลกู โค ลกู สตั ว์ใหญ่ (เช่น ลกู ช้ำง calve ให้กำเนิดลกู ววั ) carcass ซำกสตั ว์ หรือ carcase ซำก ชำแหละ carp ปลำคำร์พ (เป็ นปลำนำ้ จืดชนดิ หนง่ึ เชน่ ปลำไน ปลำตะเพยี นและ cash crop ปลำจีน) castrate พชื ที่ปลกู ขำย catch crop ตอน ทำหมนั cattle พืชอำยสุ นั้ โตเร็ว chaff โค กระบือ เปลอื กนอกของเมลด็ พชื ต้นพชื แห้งท่ใี ช้เป็ นอำหำรสตั ว์ (เชน่ ข้ำวโพด ข้ำวฟ่ ำง)___________________________________________________ 51
cereal ธญั พชื (เป็ นตระกลู หญ้ำท่ีปลกู เพ่ือ ใช้เมลด็ เป็ นอำหำร) chick ลกู ไก่ออ่ น chicken ไก่ เนอื ้ ไก่ clay ดนิ แร่ดิน ดนิ เหนียว climate สภำพอำกำศ combine harvester เครื่องจกั รตดั และนวดเมลด็ ข้ำว compost สว่ นผสมของสำรอนิ ทรีย์สำหรับ เป็ นป๋ ยุ ป๋ ยุ ผสม กำรผสมกนั crop พืชผลตำ่ ง ๆ (เช่น ธญั พชื ฝ้ ำย ผลไม้ หรือผกั ) ปริมำณของพชื ผล cultivate ทีเ่ ก็บเกยี่ วได้ในฤดู กระเพำะพกั อำหำรอยใู่ ต้คอของสตั ว์ปี ก cultivator เตรียมดินเพ่อื กำรเพำะปลกู พรวนD ดิน dairy เครื่องมือทใ่ี ช้ปลกู พืชพรวนดนิ dairy cattle โรงรีดนม ฟำร์มรีดนมและ dairy man ผลติ ภณั ฑ์นม ร้ำนขำยนมและ dam ผลติ ภณั ฑ์นม โคนม คนเลยี ้ งโคนม แมส่ ตั ว์ เข่ือนกนั้ นำ้___________________________________________________52
dehorn สญู เขำ ตดั เขำสตั ว์ diagnosis กำรวนิ จิ ฉยั โรค (รวมถงึ โรคพชื โรคสตั ว์ โรคคน เป็ นต้น) dibber เครื่องมอื ทำหลมุ มีปลำยแหลมใช้ แทงลงไปในดินให้เป็ นหลมุ เลก็ ๆE สำหรับปลกู พืช earth worm erode ไส้เดือนดิน เซำะหรือพงั ทลำยโดยนำ้ ลม และ erosion อ่นื ๆ กำรพงั ทลำย ซงึ่ อำจเกิดจำกนำ้ ewe ไหลเซำะ หรือลมF แกะตวั เมยี farming feed กำรทำกำรเกษตร กินอำหำร ให้อำหำร มือ้ อำหำรของ feeder สตั ว์ feeding สตั ว์หรือพืชทไี่ ด้รับอำหำร feedstuff กำรให้อำหำร fertile อำหำรสตั ว์ fertility ให้ผลผลติ มำก fertilizer ควำมอดุ มสมบรู ณ์ fiber ป๋ ยุ เส้นไย___________________________________________________ 53
fishery กำรประมง flock ฝงู สตั ว์ (นิยมใช้กบั แกะ แพะ และ นก) flour แป้ งจำกเมลด็ ธญั พืช วสั ดแุ ห้งที่ เป็ นผง เช่น แป้ งทำขนมปัง แป้ งมนั fodder สำปะหลงั อำหำรท่มี เี ส้นไยสงู ใช้เลยี ้ งปศสุ ตั ว์ foodstuff (เชน่ หญ้ำ ฟำงข้ำว) forage วสั ดบุ ริโภค พืชอำหำรสตั ว์ อำหำรหยำบ fungicide สำหรับสตั ว์ fungus/fungi ยำฆำ่ เรำ furrow เหด็ รำชนิดตำ่ ง ๆG ร่องไถ ร่องระหวำ่ งคนั ดนิ ยำว germinate grafting งอก grain กำรทำบ เสยี บก่ิง เมลด็ พชื เชน่ ข้ำว ข้ำวโพดและ grasshopper เมลด็ ถวั่ grassland ตกั๊ แตน graze ทงุ่ หญ้ำเลยี ้ งสตั ว์ greenhouse กินหญ้ำในแปลงแทะเลม็ หญ้ำ groundnut เรือนต้นไม้ ถว่ั ลสิ ง___________________________________________________54
H ครำดเตรียมดนิ ปลกู พชื harrow เก็บเก่ียวพชื ผล harvest ฟักไข่ ฟักออกเป็ นตวั hatch โรงฟักไข่ hatchery หญ้ำแห้งสำหรับให้สตั ว์กิน hay โคสำว โคตวั เมยี อำยนุ ้อยกวำ่ 3 ปี heifer และยงั ไมม่ ลี กู ยำฆำ่ วชั พชื herbicide ต้อนฝงู สตั ว์ herd กำรถำ่ ยทอดลกั ษณะทำง heredity กรรมพนั ธ์ขุ องสง่ิ มชี ีวิต หนงั สตั ว์ hide กีบเท้ำของสตั ว์hoof แมลงกระโดด เชน่ ตกั๊ แตนhopper พืชสวน เป็ นสำขำวชิ ำทรี่ วมถงึ ไม้horticulture ผล พชื ผกั ไม้ดอกไม้ประดบั ทอ่ นำ้ ใช้สำยยำงรดนำ้hose พืชหรือสตั ว์ที่เป็ นทพี่ กั อำศยั ของhost โรคและพยำธิตำ่ ง ๆ กำรปฏิบตั ิดแู ลรักษำ กำรทำฟำร์มhusbandry เชน่ กำรเลยี ้ งสตั ว์และกำรปลกู พชื กำรปลกู พชื ในสำรละลำยธำตุhydroponics อำหำรพืชไมใ่ ช้ดิน___________________________________________________ 55
I ช่อดอก inflorescence ยำฆำ่ แมลง insecticide ให้นำ้ เพ่ือกำรเกษตร irrigate กำรชลประทำน irrigationJ ของเหลวในผลไม้ ผกั และนำ้ ยอ่ ย juice ในกระเพำะอำหำร ฉ่ำหรือมีนำ้ มำก juicyK ต้นคะน้ำ kaleL กำรให้นม lactation แกะรุ่น เนอื ้ แกะรุ่น ให้กำเนิดแกะ lamb ภมู ิทศั น์ landscape ตวั หนอนของพวกแมลง (ซง่ึ ไขจ่ ะ larva ฟักออกจำกไข่ แล้วตวั หนอนจะ เจริญตอ่ ไปเป็ นดกั แด้กอ่ นจะเป็ น lay ตวั เตม็ วยั ) layer วำงไข่ layering ไกไ่ ข่ ชนั้ ของสงิ่ ของ leaflet กำรตอนกง่ิ ไม้เพื่อขยำยพนั ธ์ุ ใบยอ่ ยของพชื เช่นใบถว่ั เหลอื งจะมี ใบยอ่ ย 3 ใบ___________________________________________________56
lean เนอื ้ แดง เป็ นเนอื ้ สว่ นที่มมี นั น้อย legume พืชตระกลู ถว่ั lime ต้นไม้พวกมะนำว liming กำรใสป่ นู ลงในดนิ เพอื่ แก้ดนิ เป็ น กรด litter วสั ดรุ องพนื ้ (เชน่ ฟำง ขเี ้ลอื ้ ย คอกของสตั ว์) livestock ปศสุ ตั ว์ (เช่น โค กระบอื สกุ ร รวมทงั้ สตั ว์ปี ก) loam ดนิ ร่วน (ประกอบด้วยดินเหนียว 7- 27% ดินตะกอน 28-50% และ loamy ทรำยน้อยกวำ่ 52%) locust เป็ นดนิ ร่วน ตก๊ั แตน (ชอบบินเป็ นฝงู ใหญ่ ๆ ไป lubricant ทำลำยพชื )M นำ้ มนั หลอ่ ลนื่ machine machinery เครื่องจกั ร เคร่ืองทนุ่ แรง maize เคร่ืองจกั ร malnutrition ข้ำวโพด มสี ขี ้ำวโพด ทพุ โภชนำกำร ภำวะโภชนำกำรไม่ manage สมสว่ น สขุ ภำพไมด่ ี farm management จดั กำร กำรจดั กำรฟำร์ม___________________________________________________ 57
manure ป๋ ยุ คอก marketing กำรตลำด mate ผสมพนั ธ์สุ ตั ว์ mating เก่ียวกบั กำรผสมพนั ธ์สุ ตั ว์ mature โตเต็มวยั สกุ เจริญเติบโตเต็มท่ี maturity กำรเจริญเติบโตเต็มท่ี meadow ทงุ่ หญ้ำเลยี ้ งสตั ว์ mechanization กำรใช้เคร่ืองจกั รเครื่องทนุ่ แรง micro-organism จลุ นิ ทรีย์ชนิดตำ่ ง ๆ เชน่ แบคทีเรีย รำ ไวรัส mill โรงสี โรงโมแ่ ป้ ง บด สี millet ข้ำวนก ข้ำวฟ่ ำง mold ขนึ ้ รำ ร่วน mouldboard ปี กไถ mow ตดั หรือเกยี่ วพชื ซงึ่ อยใู่ นไร่ muck ใสป่ ๋ ยุ มลู สตั ว์ลงไปในดิน mulching วสั ดคุ ลมุ ดินเพ่ือชว่ ยรักษำ ควำมชืน้ ในดนิ เชน่ ฟำง ข้ำวN ขเี ้ลอี ้ ย แกลบ กำรคลมุ ดนิ nematode node ไส้เดือนฝอย nursery ข้อของลำต้น nutrient เรือนเพำะชำ สำรอำหำร___________________________________________________58
nutrition โภชนำกำร nymph ตวั ออ่ นของแมลงออกจำกไข่ ใหม่ ๆO offspring ลกู สตั ว์ ดอกผลของพชื omasum กระเพำะท่สี ำม (ของสตั ว์เคยี ้ วเออี ้ ง ทำหน้ำที่ดดู ของเหลวออก) orchard สวนผลไม้ organic สำรอินทรีย์ organism สงิ่ มชี วี ิต ornamental ท่ีใช้ในกำรประดบัP package บรรจภุ ณั ฑ์ หบี หอ่ paddy ข้ำวเปลอื ก parasite ปรสติ ตวั เบียน พืชหรือสตั ว์ที่อำศยั อยใู่ นสงิ่ ทม่ี ชี ีวติ อน่ื pasture ทงุ่ หญ้ำเลยี ้ งสตั ว์ perennial พชื ยนื ต้น perishable เนำ่ เสยี pest ศตั รูของพชื และสตั ว์ pesticide ยำฆำ่ ศตั รูพชื และสตั ว์ เช่น ยำกำจดั วชั พชื piglet ลกู สกุ ร plantation สวนหรือไร่___________________________________________________ 59
plot ท่ีดนิ แปลงเลก็ แบง่ ทดี่ นิ ออกเป็ น แปลงเลก็ ๆplough เครื่องไถ ใช้เตรียมดนิ สำหรับปลกู พืชmoldboard plough ไถหวั หมูdisk plough ไถจำนpollen ละอองเกสรตวั ผู้pollination กำรถำ่ ยละอองเกสรpork เนอื ้ สกุ รpoultry สตั ว์ปี ก เช่น ไก่ เป็ ด หำ่ น นกpredator ตวั หำ้preservative สำรกนั กำรเนำ่ เสยีprevent ป้ องกนัproduce ผลติproduct ผลติ ภณั ฑ์propagate ขยำยพนั ธ์ุpropagation กำรขยำยพนั ธ์ุprune ตดั แตง่ กิ่งpullet ไกส่ ำวซงึ่ มอี ำยใุ กล้จะไข่ หรือเร่ิม ไข่pupa ดกั แด้ของแมลงเป็ นระยะกอ่ น เจริญเป็ นตวั เมียเตม็ วยั___________________________________________________60
R ครำด เคร่ืองมือทำสวน rake อำ่ งเก็บนำ้ reservoir เหง้ำ เป็ นลำต้นอยใู่ ต้ดิน มขี ้อมี rhizome ปล้อง กำรทำให้พชื เจริญเต็มท่ีพร้อมเป็น ripening อำหำรได้ กระเพำะท่สี องของสตั ว์เคยี ้ วเออื ้ ง reticulum พืชหวั พืชทปี่ ลกู เพอื่ ใช้รำกเป็ น root-crop อำหำร เช่น มนั เทศ มนั สำปะหลงั แครอท roughage อำหำรหยำบ ruminant สตั ว์เคยี ้ วเอือ้ งS scion หนอ่ ก่ิงออ่ น secateurs กรรไกรตดั กิ่ง seed เมลด็ พชื seeding กำรหวำ่ นเมลด็ seeder เครื่องหวำ่ นเมลด็ seed-bed แปลงเพำะเมลด็ พชื seedling ต้นกล้ำของพชื shear ตดั ขนสตั ว์ shears กรรไกรขนำดใหญ่ shell เปลอื กแขง็___________________________________________________ 61
shrub ไม้พมุ่ ทรงพมุ่ เตีย้sickle เคียวสำหรับเกีย่ วข้ำวsilage หญ้ำหมกัsilo ทเ่ี ก็บพชื หมกัsire สตั ว์พอ่ พนั ธ์ุslaughterhouse โรงฆำ่ สตั ว์sow หวำ่ นเมลด็ แมส่ กุ รspade พลวั่ หรือเสยี มspawning กำรวำงไข่ กำรใสเ่ ชือ้ เห็ดspecies ชนิดของพชื หรือสตั ว์spray พน่ ฝอยspore สปอร์ สว่ นท่ีมีลกั ษณะคล้ำยเมลด็ สำมำรถงอกและเจริญเติบโตตอ่ ไปsprinkler ได้stem เครื่องให้นำ้stigma ลำต้นstomata ยอดเกสรตวั เมยีstraw ปำกใบstubble ฟำง เศษหญ้ำแห้งsubsistence farming ตอซงัsubsoil กำรเกษตรแบบยงั ชีพsupplement ดินชนั้ ใต้ผวิ ดนิ สว่ นท่เี สริมเข้ำไป___________________________________________________62
T หวั นม teat สว่ นอก thorax นวดเพื่อให้เมลด็ แยก thresh เคร่ืองจกั ท่ใี ช้นวด threshing machine กำรเตรียมดนิ ปลกู tillage กำรหวำ่ นป๋ ยุ ที่บริเวณผวิ ดนิ top-dressing หลงั จำกที่พชื เจริญ ขยะ เศษหญ้ำ trashU เต้ำนม udderV กำรฉีดวคั ซีน vaccination สตั วแพทย์ veterinaryW ซง่ึ อ้มุ นำ้ อ้มุ นำ้ water-holding กำรผกุ ร่อนของหนิ และดิน weathering วชั พชื weed กำรเหีย่ วของพชื wilt เครื่องฝัดข้ำว winnower___________________________________________________ 63
References (หนงั สอื อ้ำงองิ ) Food and Agriculture Organization of the United Nations: Sheep and goat breeding. Division of Services. Office of Agriculture Research and Extension Maejo Institute of Agricultural Technology. 1984. Food and Agriculture Organization of the United Nations: Animal Husbandry. Division of Services. Office of Agriculture Research and Extension Maejo Institute of Agricultural Technology. 1984. Food and Agriculture Organization of the United Nations: Farming with animal power and goat breeding. Division of Services. Office of Agriculture Research and Extension Maejo Institute of Agricultural Technology. 1984. Food and Agriculture Organization of the United Nation: Keeping chicken. Division of Services. Office of Agriculture Research and Extension Maejo institute of Agricultural Technology. 1984. Richard W. Matthewman. Dairying. Center for Tropical Veterinary Medicine, University of Edinburgh, Scotland, UK. 1995. Joan Saslow and Tim Collins. Workplace Plus, Distributed by Patanakhunnapabwichakarn (PW,) Co., Ltd. 2001. ทวี โอมำก. English for Communication in the Workplace. สำนกั พมิ พ์ เอมพนั ธ์ จำกดั . 2551.___________________________________________________64
Farming. (ม.ป.ป.) สบื ค้นเม่ือ 27 มิถนุ ำยน 2556 จำก http://library. thinkguest.org/ How to prevent weed growth. (ม.ป.ป.) สบื ค้นเมือ่ 28 มถิ นุ ำยน 2556 จำก http://www.care2.com/greenliving Organic farming. (ม.ป.ป.) สบื ค้นเมอื่ 28 มิถนุ ำยน 2556 จำก http://www2. kenyon.edu/projects/farmschool. How to Apply Fertilizer to a Vegetable Garden. Steven A. Frowine and the National Gardening Association from Gardening Basics For Dummies Farming. (ม.ป.ป.) สบื ค้นเม่อื 30 มถิ นุ ำยน 2556 จำก http://www.runehg.com/skill/farming#farmingshops. How to grow rice. (ม.ป.ป.) สบื ค้นเมอื่ 1 กรกฎำคม 2556 จำก http://www.wikihow.com/Grow-Rice___________________________________________________ 65
SECTION 3Expressions for Working Abroad(สำนวนภำษำสำหรับกำรทำงำนตำ่ งประเทศ)1. Job interviews (กำรสมั ภำษณ์เพอ่ื สมคั รงำน)1.1 Personal information (ข้อมลู สว่ นตวั )1.2 Work experience (ประสบกำรณ์ทำงำน)1.3 Asking about the company (กำรถำมเกย่ี วกบั บริษัท)2. Visa interviews (กำรสมั ภำษณ์เพ่อื ขอวซี ำ่ )3. Taking a flight (กำรเดนิ ทำงโดยเคร่ืองบิน)3.1 Confirming the flight (กำรยืนยนั เทยี่ วบนิ )3.2 Departure date (วนั ออกเดนิ ทำง)3.3 Finding the gate (กำรหำประตทู ำงออกขนึ ้ เครื่อง)3.4 Questions you might hear (คำถำมท่ีอำจได้ยินท่ีเคำน์เตอร์at the airport counter สนำมบิน)4. Talking about accommodation (กำรพดู เกี่ยวกบั ที่พกั อำศยั )5. Renting a car (กำรเชำ่ รถ)6. Asking about public facilities(กำรสอบถำมเกี่ยวกบั สง่ิ อำนวยควำมสะดวก)7. Customs and cultures (ขนบธรรมเนียมและวฒั นธรรม)7.1 Overseas ในตำ่ งประเทศ7.2 In Thailand ในประเทศไทย8. Banking (กำรทำธรุ กรรมกบั ธนำคำร)___________________________________________________66
1. Job interviews (กำรสมั ภำษณ์เพอ่ื สมคั รงำน)กำรสัมภำษณ์เพ่ือสมัครงำน จะเร่ิมด้ วยกำรทักทำย หลังจำกนัน้ผ้สู มั ภำษณ์สว่ นใหญ่จะถำมเก่ียวกบั เร่ืองตอ่ ไปนี ้1.1 Personal informationข้อมลู ส่วนตวั ผ้เู ข้ำสมั ภำษณ์ควรตอบข้อมลู ทว่ั ๆ ไปเก่ียวกบั ช่ือ อำยุสถำบนั กำรศกึ ษำ และวฒุ กิ ำรศกึ ษำ เชน่Can you tell me about yourself? เลำ่ เรื่องรำวเกี่ยวกบั ตวั คณุMy name is Kowit. ฉนั ช่ือโกวทิ ย์I am 20 years old. อำยุ 20 ปีI have graduated with an ฉนั จบ ปวส. จำกวทิ ยำลยั เทคนิคElectrical Diploma from กำญจนบรุ ีสำขำไฟฟ้ ำกำลงัKanchanaburi TechnicalCollege.1.2 Work experience (ประสบกำรณ์ทำงำน)ผ้สู มั ภำษณ์จะถำมเก่ียวกบั จดุ เดน่ จดุ ออ่ น และควำมสำมำรถพิเศษของผ้เู ข้ำสมั ภำษณ์ ตวั อยำ่ งเชน่Do you prefer to work alone or คณุ ชอบทำงำนคนเดยี วหรือทำงำนin a team? เป็ นทีมI can work in both ways. ฉนั สำมำรถทำงำนได้ทงั้ คนเดยี ว และเป็ นทมีWhat are your strengths? คณุ มีจดุ เดน่ ของคณุ อะไรบ้ำง___________________________________________________ 67
My time management skills are ฉนั มที กั ษะในกำรบริหำรเวลำและexcellent and I’m well- กำรจดั กำรได้ดีorganized.I can get along with other ฉนั สำมำรถเข้ำกบั คนอน่ื ได้ดีpeople.I am industrious. ฉนั เป็ นคนขยนั ขนั แขง็I am always responsible. ฉนั รับผดิ ชอบงำนของฉนั เสมอI can work overtime. ฉนั สำมำรถทำงำนลว่ งเวลำได้I have computer skills such as ฉนั มที กั ษะด้ำนคอมพวิ เตอร์ เชน่Microsoft Word, Excel and โปรแกรมไมโครซอฟ เวริ ์ดPowerPoint. เอ็กซเซล และพำวเวอร์พอยต์What are your weaknesses? จดุ ออ่ นของคณุ คืออะไรMy English is fair but I’ll ภำษำองั กฤษของฉนั พอใช้แตฉ่ นัpractice. จะฝึกให้ดขี นึ ้I had difficulty with Mathematics ฉนั มีปัญหำกบั วชิ ำคณิตศำสตร์during college. ตอนทีเ่ รียนอยู่But I made an extra effort and I แตฉ่ นั ก็พยำยำมอยำ่ งดีที่สดุdid well. จนกระทงั่ สำเร็จ1.3 Asking about the company (กำรถำมเก่ียวกบั บริษัท) ผ้สู มั ภำษณ์อำจจะถำมเก่ียวกบั บริษัทและเหตผุ ลในกำรทำงำน เชน่ Tell me why you want to work ทำไมคณุ ต้องกำรจะทำงำนทีน่ ี่ here.___________________________________________________68
Your company is well- บริษัทนเี ้ป็ นองค์กรที่ดีorganized.The company puts the right man บริษัทจดั คนทำงำนตำมon the right job. ควำมสำมำรถIt is a well-known company. เป็ นบริษัทท่มี ชี ่ือเสยี งมำกI am interested in a job with ฉนั สนใจทำงำนทต่ี ้องใช้ควำมmore responsibility. รับผิดชอบสงู ขนึ ้What salary do you expect? คณุ ต้องกำรเงินเดือนเทำ่ ไหร่Well, I would like to get a ฉนั ต้องกำรเงินเดือนระดบั ปวส.diploma level salary.I have 2 years of experience in ฉนั มปี ระกำรณ์ในกำรทำงำน 2 ปีmy position, I think I’d expect เก่ียวกบั ตำแหนง่ นฉี ้ นั คดิ วำ่about……..Baht ประมำณ...........บำทWhy are you leaving your job? ทำไมคณุ ลำออกจำกงำนI would like to get more ฉนั ต้องกำรหำประสบกำรณ์เพิม่ ขนึ ้experience.I would like to do more ฉนั ต้องกำรทำงำนที่ท้ำทำยchallenging work.How long do you expect to work คณุ คำดวำ่ จะทำงำนที่นน่ี ำนแค่for this company? ไหนFor as long as you give me an นำนเทำ่ ทคี่ ณุ จะให้โอกำสฉนัopportunity to work here. ทำงำนทีน่ ่ีFor ………years. เป็ นเวลำ.............ปี___________________________________________________ 69
When could you start this job? คณุ พร้อมจะเริ่มงำนที่นไ่ี ด้เมอื่ ใดI am available to work here ฉนั พร้อมทจ่ี ะทำงำนทน่ี ที่ นั ทีimmediately.I’d like to start working on ฉนั พร้อมทจ่ี ะเริ่มงำนใน(วนั ท/ี่(date). เดอื น)I’d like to start my job next ฉนั พร้อมท่จี ะทำงำนสปั ดำห์หน้ำweek.2. Visa interviews (กำรสมั ภำษณ์เพื่อขอวซี ำ่ )What is the purpose of your คณุ เดินทำงไปทำอะไรtrip?I’m going there to work. ฉนั ไปทำงำนWhy did you choose to work in ทำไมคณุ ถงึ เลอื กมำทำงำนที่(country)? (ช่ือประเทศ)There’s been a shortage of ทนี่ นั่ ขำดแคลนตำแหนง่ ช่ำงไฟฟ้ ำelectricians, so I applied and I จึงสมคั ร แล้วก็ได้งำนทำgot the job.Have you ever been to คณุ เคยไป (ชื่อประเทศ) หรือเปลำ่(country)?No, this is my first time. ไมค่ ะ่ นเ่ี ป็ นครัง้ แรกYes, it’s my third time. เคยคะ่ นเ่ี ป็ นครัง้ ทีส่ ำมHave you ever travelled outside คณุ เคยเดนิ ทำงไปตำ่ งประเทศบ้ำงThailand? ไหม___________________________________________________70
Will you or the company be คณุ หรือบริษัทจะเป็ นผ้จู ่ำยคำ่paying for your trip? เดินทำงMy company will take care of it. บริษัทเป็ นคนดแู ลWhere will you stay in (country)? คณุ จะพกั ที่ไหนใน (ช่ือประเทศ)I will stay at the company’s ฉนั พกั ท่หี ้องพกั พนกั งำนบริษัทapartment.How long will you stay in คณุ จะพกั ท่ี (ช่ือประเทศ) นำนแค่(country)? ไหนI will stay for 6 months. ฉนั จะอยเู่ ป็ นเวลำหกเดอื นCan you show me your กรุณำแสดงบญั ชีธนำคำรหรือpassbooks or bank statements? รำยกำรเงินของธนำคำรYes, here you are. ได้คะ่ นค่ี ะ่Do you have any problems with คณุ มีปัญหำสขุ ภำพไหมyour health?3. Taking a flight (กำรเดนิ ทำงโดยเคร่ืองบนิ )3.1 Confirming the flight (กำรยืนยนั เทยี่ วบิน) บำงสำยกำรบนิ ต้องกำรให้เรำโทรศพั ท์ เพ่อื ยนื ยนั ลว่ งหน้ำ 2 วนั ประโยคตอ่ ไปนคี ้ ณุ อำจต้องสนทนำกบั บริษัทสำยกำรบนิ I would like to confirm my flight. ฉนั ขอยืนยนั เทย่ี วบนิ My ticket number is 23-4-56. หมำยเลขตวั๋ ของฉนั คอื 23-4-56 My sister is travelling with me. น้องสำวฉนั จะเดินทำงไปด้วย___________________________________________________ 71
Her number is 23-4-57. หมำยเลขตว๋ั คือ 23-4-57May I have a seat next to the ฉนั ขอทน่ี งั่ ถดั จำกทำงออกฉกุ เฉนิemergency exit? ได้ไหม3.2 Departure date (วนั ออกเดนิ ทำง)เรำสำมำรถพดู ได้หลำยอยำ่ ง เชน่I have an open-ended ticket. ฉนั มีตว๋ั แบบไมร่ ะบวุ นั ที่แล้วI would like to change the ขอเปลย่ี นวนั เดนิ ทำงได้ไหมครับdeparture date.We have two flights departing พวกเรำมี 2 เทีย่ วบนิ ทจี่ ะออกon……(time/date). เดนิ ทำงใน ......(วนั /เวลำ)Would you like to depart คณุ ต้องกำรทจ่ี ะออกเดนิ ทำงในat…..(time/date)? .......(วนั /เวลำ)Is it alright if I leave on จะเป็ นไปได้ไหมถ้ำฉนั จะเดนิ ทำง…….(time/date)? (เวลำ/วนั ท)่ี3.3 Finding the gate (กำรหำประตทู ำงออกขนึ ้ เครื่อง)Which gate did you say it was? คณุ บอกวำ่ ประตไู หนนะคะ/ครับCan you point me to the gate? ช่วยชีท้ ำงไปประตทู ำงออกขนึ ้ เคร่ืองได้ไหมHow do I get to gate C18? ฉนั จะไปประตู ซี 18 ได้อยำ่ งไรIs this the gate for flight 1407 to ประตนู สี ้ ำหรับเท่ียวบนิ 1407 ไปMelbourne? เมลเบิร์นใชไ่ หม___________________________________________________72
3.4 Questions you might hear at the airport counter(คำถำมเหลำ่ นคี ้ ณุ อำจจะได้ยนิ ท่ีเคำน์เตอร์สนำมบนิ )Would you like a window seat or คณุ ต้องกำรทน่ี ง่ั ตดิ หน้ำตำ่ งหรือaisle seat? ตดิ ทำงเดินMay I have/see your ticket, ขอดตู วั๋ ด้วยคะ่ /ครับplease?Is anybody traveling with you วนั นมี ้ ใี ครเดนิ ทำงไปพร้อมกบั คณุtoday? ไหมHow many pieces of luggage คณุ มกี ระเป๋ ำเดนิ ทำงทีจ่ ะเช็คอนิare you checking in? ก่ีใบHow may carry-on bags are you คณุ มีกระเป๋ ำสะพำยท่ีจะถือไปกบัtaking with you? ตวั คณุ ก่ีใบAre you carrying any flammable คณุ นำวตั ถทุ ่ีตดิ ไฟงำ่ ยมำด้วยหรือmaterials? เปลำ่Do you have any perishable คณุ มีอำหำรที่เนำ่ เสยี งำ่ ยมำด้วยfood items? หรือเปลำ่Can you place your bag up รบกวนคณุ วำงกระเป๋ ำบนนไี ้ ด้ไหมhere?4. Talking about accommodation (กำรพดู เกี่ยวกบั ทีพ่ กั อำศยั )Are there any apartments near มีห้องเชำ่ ใกล้ ๆ บริเวณนไี ้ หมhere?I’m looking for a fully-furnished ฉนั กำลงั มองหำห้องเชำ่ ทม่ี ีapartment. เฟอร์นเิ จอร์พร้อม___________________________________________________ 73
I need a one-bedroomed flat. ฉนั ต้องกำรแฟลทแบบ 1 ห้องนอนI want to rent a house with two ฉนั ต้องกำรเชำ่ บ้ำนที่มี 2 ห้องนอนbedrooms.I want to rent a house with a ฉนั ต้องกำรเชำ่ บ้ำนที่มหี ้องครัวkitchen and a living room. และห้องนง่ั เลน่I’d like to have a look at this ฉนั อยำกจะขอดบู ้ำนหลงั นหี ้ นอ่ ยhouse.I’m moving in next week. ฉนั ตงั้ ใจจะย้ำยเข้ำมำอยสู่ ปั ดำห์ หน้ำHow much is the rent? คิดคำ่ เชำ่ รำคำเทำ่ ไหร่ครับ/คะ่How much is the monthly คำ่ เชำ่ รำยเดอื นเทำ่ ไหร่ครับ/คะ่service charge?Is the price negotiable? รำคำนตี ้ อ่ รองได้ไหมครับ/คะ่How much do I have to pay in ฉนั ต้องจ่ำยลว่ งหน้ำเทำ่ ไหร่advance?Do I have to pay a security ฉนั จะต้องจำ่ ยคำ่ ประกนั ของdeposit? เสยี หำยไหมครับIs there a launderette/ มรี ้ำนซกั รีดใกล้ ๆ แถวนไี ้ หมlaundromat/nearby?Are pets allowed? อนญุ ำตให้นำสตั ว์เลยี ้ งเข้ำมำได้ ไหมHow far is it to the nearest สถำนีท่ีใกล้ทีส่ ดุ อยหู่ ำ่ งจำกทนี่ ี ้station? แคไ่ หน___________________________________________________74
5. Renting a car (กำรเชำ่ รถ) พวกเรำต้องกำรเชำ่ รถสกั 2 สปั ดำห์ We’d like to rent a car for 2 weeks. ฉนั ต้องกำรเชำ่ รถต้ขู นำดเลก็ หรือ I’d like to rent a minivan or an รถอเนกประสงค์ SUV. ฉนั ต้องกำรรถเกียร์อตั โนมตั ิ I need an automatic car. รถคนั นใี ้ ช้นำ้ มนั เบนซิน หรือดีเซล Does the car take petrol or diesel? มรี ะบบ จีพเี อส ในรถไหมครับ/คะ่ Is there a GPS in the car? น่ีคือใบอนญุ ำตขบั ขี่รถยนต์ของผม/ This is my driving license. ฉนั คิดรำคำคำ่ เช่ำวนั ละเทำ่ ไหร่ครับ/ How much does it cost per คะ่ day? ฉนั จ่ำยด้วยบตั รเครดติ ได้ไหมครับ/ Can I pay by credit card? คะ่6. Asking about public facilities(กำรสอบถำมเกี่ยวกบั สง่ิ อำนวยควำมสะดวก)Do you have a list of hotels? คณุ มรี ำยช่ือโรงแรมไหมDo you have a map of the city? คณุ มแี ผนที่ของเมอื งนไี ้ หมExcuse me. Where is the ขอโทษ.... (เอทีเอ็ม/วดั ไทย) อยทู่ ่ี…..(ATM/Thai temple)? ไหนMy visa will expire within the วซี ำ่ ของฉนั จะหมดอำยภุ ำยในnext week. อำทติ ย์หน้ำ___________________________________________________ 75
How do I get to the Thai ฉนั จะเดินทำงไปสถำนกงสลุ ไทยconsulate? ได้โดยวธิ ีใดDo you have any brochures on คณุ มีโบรชวั ร์ของสถำนทท่ี อ่ งเที่ยวlocal attractions? ไหมWhere can I buy bus/train ฉนั จะซอื ้ ตวั๋ รถประจำทำง/รถไฟได้tickets? ท่ีไหนI’m looking for a clinic or a ฉนั กำลงั หำคลนี ิกหรือโรงพยำบำลhospital.Can you tell me where the คณุ ทรำบไหมวำ่ ทีใ่ กล้ที่สดุ อยทู่ ่ีnearest one is? ไหนWhere is the pharmacy? ร้ำนขำยยำอยทู่ ่ีไหนI’ve got a food/pollen/dust ฉนั แพ้อำหำร/แพ้ละอองเกสร/แพ้allergy. ฝ่ นุI’m not feeling well. ฉนั รู้สกึ ไมค่ อ่ ยสบำยI think I have got food ฉนั คดิ วำ่ ฉนั นำ่ จะอำหำรเป็ นพษิpoisoning.Is there a post office nearby? มไี ปรษณีย์ใกล้ ๆ แถวนไี ้ หมHow far is it to the nearest ธนำคำรทใ่ี กล้ทสี่ ดุ อยหู่ ำ่ งจำกทน่ี ่ีbank? แคไ่ หนI lost my passport. หนงั สอื เดินทำงของฉนั หำยWhat should I do first? ฉนั ควรจะทำอะไรเป็ นอนั ดบั แรกDo you know where I can get a ฉนั จะขนึ ้ แทก็ ซีไ่ ด้ท่ีไหน คณุ พอจะtaxi? รู้ไหม___________________________________________________76
Do you have a taxi number? คณุ มเี บอร์โทรศพั ท์เรียกแทก็ ซ่ไี หมI have to go to the immigration ฉนั จะต้องไปสำนกั งำนตรวจคนoffice. เข้ำเมอื งWhere are the underground เคร่ืองขำยตวั๋ รถไฟใต้ดินอยทู่ ไ่ี หน/subway ticket machines?7. Customs and cultures (ประเพณีและวฒั นธรรม)7.1 Overseas (ในตำ่ งประเทศ)I’m Thai and I’m Buddhist. ฉนั เป็ นคนไทย และนบั ถือศำสนำ พทุ ธEverything here is different from ทกุ อยำ่ งทีน่ แ่ี ตกตำ่ งจำกประเทศThailand. ไทยSometimes I make mistakes บำงครงั้ ฉนั ก็ทำอะไรผิดพลำดI have culture shock. ฉนั รู้สกึ ตกใจกบั วฒั นธรรมDo I have to wear a suit to work? ฉนั จำเป็ นต้องใสเ่ สอื ้ สทู ไปทำงำน ไหมIs it okay if I wear sandals to ฉนั สวมรองเท้ำแตะไปทำงำนได้work? ไหมCan I wear a T-shirt for ฉนั ใสเ่ สอื ้ ยืดไปทำงำน/โรงเรียนได้work/school? ไหมIs it usual to shake hands with กำรจบั มอื กนั เป็ นเรื่องปกตหิ รือothers in this country? เปลำ่ ในประเทศนี ้___________________________________________________ 77
Is it proper if men shake hands มนั เป็ นเร่ืองเหมำะสมหรือเปลำ่ ถ้ำwith women as a greeting? ผ้ชู ำยจบั มอื กบั ผ้หู ญิงเพอ่ื กำร ทกั ทำยCan I shake hands to greet/to ฉนั สำมำรถจบั มอื เพอื่ เป็ นกำรthank/to show congratulation? ทกั ทำย/ขอบคณุ /แสดงควำมยนิ ดี ได้ไหมIs it impolite to start eating มนั เป็ นสง่ิ ที่ไมส่ ภุ ำพหรือไม่ ถ้ำเริ่มbefore everyone has been กินอำหำรก่อนท่จี ะได้รับกำรเสริ ์ฟserved? ครบทกุ คนIs it considered impolite to ask a กำรถำมอำยขุ องผ้หู ญิงถือเป็ นสงิ่ ที่lady her age? ไมส่ ภุ ำพหรือไม่Is it ok for women to drink beer? ผ้หู ญิงด่มื เบยี ร์เป็ นสง่ิ ท่ียอมรับได้ หรือไม่Can I smoke or drink alcohol in ฉนั สบู บหุ ร่ีหรือดืม่ สรุ ำในท่ีpublic? สำธำรณะได้ไหมIs it illegal if I carry a knife in... มนั ผดิ กฎหมำยหรือเปลำ่ ถ้ำฉนั พก(country/place)? มดี ใน...(ชื่อประเทศ/สถำนท)ี่Is it necessary to give a formal มนั จำเป็ นหรือเปลำ่ ทีจ่ ะต้องตอบreply when I am invited กลบั อยำ่ งเป็ นทำงกำรเม่ือได้รับsomewhere? เชิญDo I have to bring something ฉนั ต้องนำอะไรไปด้วยหรือไมเ่ มอื่when I join a party? ไปร่วมงำนเลยี ้ ง___________________________________________________78
When being entertained at เวลำมีงำนเลยี ้ งทีบ่ ้ำนใครสกั คนsomeone’s home, is it necessary จำเป็ นต้องนำของขวญั ไปมอบให้to take a gift for the host? เจ้ำภำพหรือไม่How about payment when we เวลำทพ่ี วกเรำไปรับประทำนeat out together? อำหำรข้ำงนอกด้วยกนั เรำจะจำ่ ย กนั อยำ่ งไรCan I take photos of someone’s ฉนั สำมำรถถำ่ ยรูปลกู ของคนอื่นได้children? หรือไม่Can I pass food with the left ฉนั สำมำรถสง่ อำหำรด้วยมอื ซ้ำยhand? ได้หรือไม่What is considered impolite in อะไรบ้ำงท่ีถือเป็ นสงิ่ ที่ไมส่ ภุ ำพในyour country? ประเทศของคณุAre you proud of your culture? คณุ ภมู ิใจในวฒั นธรรมของคณุ ไหมI’m very proud of my culture and ฉนั ภมู ใิ จในวฒั นธรรมและcustoms. ประเพณีของฉนั มำก7.2 In Thailand (ในประเทศไทย) สงั คมไทยถือวำ่ กำรสมั ผสั ศีรษะ Touching someone on the head ของผ้อู นื่ ถือวำ่ เป็ นกำรไมส่ ภุ ำพ may be considered rude in Thai society.___________________________________________________ 79
Bending your body when you กำรก้มตวั เวลำท่คี ณุ เดินผำ่ นผ้ใู หญ่walk past old people is ถือวำ่ สภุ ำพconsidered polite.One of the most distinctive Thai ธรรมเนียมไทยทโี่ ดดเดน่ อยำ่ งหนง่ึcustoms is the “Wai” to show คือ “กำรไหว้” แสดงถงึ กำรทกั ทำยgreeting and farewell. และกำรกลำ่ วลำThailand is called the “Land of ประเทศไทย ได้รับฉำยำวำ่Smiles”. “ดนิ แดนแหง่ รอยยมิ ้ ”Smiling is a sign of welcome กำรยมิ ้ เป็ นสญั ลกั ษณ์ของกำรand of a pleasant attitude. ต้อนรับและทศั นคตทิ ด่ี ตี อ่ กนัRespect for parents and กำรให้ควำมเคำรพพอ่ แม่และครูteachers is a very important อำจำรย์ เป็ นคำ่ นยิ มทีส่ ำคญั มำกvalue for Thai people. ของชำวไทย8. Banking (กำรทำธรุ กรรมกบั ธนำคำร)I would like to……… ฉนั ต้องกำรจะ.............open a bank account. เปิ ดบญั ชีธนำคำรopen a deposit account. เปิ ดบญั ชีเงินฝำกประจำdeposit a check/cheque. เอำเช็คมำขนึ ้ เงินdeposit cash. ฝำกเงินสดdeposit $200. ฝำกเงินจำนวน 200 ดอลลำร์withdraw cash. ถอนเงินสดexchange money. แลกเงิน___________________________________________________80
ask about interest rates and ขอสอบถำมเก่ียวกบั อตั รำดอกเบยี ้bank charges. และคำ่ ธรรมเนียมตำ่ ง ๆ ของ ธนำคำรget a monthly statement and ขอรำยกำรเงินฝำกถอนในบญั ชีเงินcheck my balance. ฝำกรำยเดอื น และตรวจสอบ ยอดเงินของฉนัtransfer money. ขอโอนเงินI need a savings account. ฉนั ต้องกำรเปิ ดบญั ชอี อมทรัพย์I need to make a withdrawal. ฉนั ต้องกำรถอนเงินI want to cash a check/cheque. ฉนั ต้องกำรขนึ ้ เช็คWhat time can I cash a ฉนั จะขนึ ้ เชค็ ได้เวลำไหนcheck/cheque?Where shall I sign? เซน็ ช่ือตรงไหนShall I sign here? เซ็นช่ือตรงนใี ้ ชไ่ หมWhere is the currency จะขอแลกเงินได้ท่ไี หนexchange office?What is the (US Dollars) ขอทรำบอตั รำแลกเปลยี่ นเงินexchange? (ดอลลำร์สหรัฐ)___________________________________________________ 81
Sample dialogues (ตวั อยำ่ งบทสนทนำ)Dialogue 1Opening a bank account (กำรเปิ ดบญั ชีธนำคำร)B = Bank OfficerC = CustomerB: How can I help you? ให้ผมชว่ ยอะไรได้บ้ำงครับC: I would like to open a bank ฉนั ต้องกำรเปิ ดบญั ชีaccount.B: What kind of account? บญั ชีประเภทไหนดีC: I need a checking account. ฉนั ต้องกำรบญั ชีทใี่ ช้เช็คB: Would you also like to open a คณุ ต้องกำรเปิดบญั ชีออมทรัพย์savings account? ด้วยไหมC: Yes, I would. ดเี ลยB: In order to open these กำรเปิ ดบญั ชีทงั้ สองประเภทนตี ้ ้องaccounts, you need to deposit a ฝำกเงินอยำ่ งน้อย 50 ดอลลำร์minimum of $50.C: I want to deposit $300 ฉนั ฝำก 300 ดอลลำร์B: I will set up your account for ผมจะเปิ ดบญั ชีให้คณุ ทนั ทเี ลยyou right now.C: Please put $150 in each อยำ่ งลมื แบง่ ฝำกบญั ชีละ 150account. ดอลลำร์B: Sure, I will. ได้ครับC: Thank you. ขอบคณุ___________________________________________________82
Dialogue 2Making a withdrawal (กำรถอนเงิน)B = Bank OfficerC = CustomerB: What can I do for you today? ให้ผมชว่ ยอะไรได้บ้ำงครับC: I need to make a withdrawal. ฉนั ต้องกำรถอนเงินB: How much do you want? คณุ ต้องกำรถอนเงินเทำ่ ไหร่C: I need $300. ฉนั ต้องกำร 300 ดอลลำร์B: What account would you like คณุ ต้องกำรถอนเงินจำกบญั ชีไหนto take this money from?C: Take it from my checking ถอนจำกบญั ชีเช็คaccount.B: Sure, here’s your $300. นี่ เงินของคณุ 300 ดอลลำร์C: Thank you so much. ขอบคณุ มำกB: Do you need anything else? คณุ ต้องกำรทำอยำ่ งอืน่ อีกไหม ครับC: That’s it for today. ไมแ่ ล้วDialogue 3Making a deposit (กำรฝำกเงิน) B = Bank Officer C = Customer___________________________________________________ 83
B: May I help you? มอี ะไรให้ช่วยไหมครับC: I would like to deposit some ฉนั ต้องกำรฝำกเงินmoney.B: Are you depositing cash or a คณุ ต้องกำรฝำกเงินสดหรือเชค็check/cheque?C: I want to deposit cash. ฝำกเงินสดB: How much are you ฝำกเทำ่ ไรดีdepositing?C: I would like to deposit $200. ฉนั ต้องกำรฝำก 200 ดอลลำร์B: What account do you want คณุ ต้องกำรฝำกเงินเข้ำบญั ชีไหนyour money in?C: I want to deposit it into my ฝำกเข้ำบญั ชีเช็คchecking account.B: Do you need anything else? คณุ ต้องกำรอยำ่ งอ่ืนอกี ไหมครับC: No. That’s all. ไมแ่ ล้วDialogue 4 มอี ะไรให้ชว่ ยไหมครับTransferring money (กำรโอนเงิน) ฉนั ขอโอนเงินกลบั ประเทศไทย B = Bank Officer C = Customer B: How can I help you? C: I would like to transfer some money to Thailand.___________________________________________________84
B: How much do you want to คณุ ต้องกำรโอนเทำ่ ไรtransfer?C: 500 dollars. 500 ดอลลำร์B: OK, Have you got any ได้เลย คณุ นำบตั รประจำตวั มำidentification? ด้วยไหมC: I have got my passport. ฉนั มพี ำสปอร์ตHere you are. นค่ี ะ่B: OK, Wait a minute. โอเค กรุณำรอสกั ครู่Could you please fill in this กรุณำกรอกแบบฟอร์มด้วยครับform?C: Yes, Do I sign here? ได้ เซน็ ช่ือตรงนใี ้ ช่ไหมB: Yes, please. ถกู ต้องครับ___________________________________________________ 85
Glossary (อภธิ ำนศพั ท)์Job interviews (กำรสมั ภำษณ์งำน)interview กำรสมั ภำษณ์management กำรจดั กำรprefer ชอบมำกกวำ่graduate จบกำรศกึ ษำgraduation กำรจบกำรศกึ ษำexperience ประสบกำรณ์organize บริหำร จดั กำรimmediately ทนั ทีstrength จดุ แขง็ จดุ เดน่weakness จดุ ออ่ นresponsible รับผดิ ชอบVisa interviews (กำรสมั ภำษณ์เพอื่ ขอวซี ำ่ )purpose จดุ ประสงค์trip กำรเดนิ ทำงapply สมคั ร (งำน)shortage ขำดแคลนpassbooks บญั ชีธนำคำรproblem ปัญหำhealth สขุ ภำพallergy อำกำรแพ้food allergy แพ้อำหำร___________________________________________________86
dust allergy แพ้ฝ่ นุpollen allergy แพ้เกสรดอกไม้blood pressure ควำมดนั เลอื ดTaking a fight (กำรเดนิ ทำงด้วยเครื่องบิน)confirm ยนื ยนัseat ท่ีนงั่departure กำรเดินทำงออกflight เท่ยี วบนิgate ประตเู ข้ำออกaisle ริมทำงเดินluggage กระเป๋ ำเดินทำงcarry-on bag กระเป๋ ำสะพำยflammable ติดไฟง่ำยperishable เนำ่ เปื่ อยงำ่ ยbelt number หมำยเลขสำยพำนTaking about accommodation (กำรสนทนำเกี่ยวกบั ที่พกั อำศยั )agency ตวั แทนfully-furnished เฟอร์นเิ จอร์ครบrent เชำ่monthly รำยเดือนservice charge คำ่ บริกำรlaundry ร้ำนซกั รีดlaunderette ร้ำนซกั รีด___________________________________________________ 87
laundromat ร้ำนซกั รีดpay in advance จ่ำยลว่ งหน้ำimmigration office สำนกั งำนตรวจคนเข้ำเมืองCustom and Culture (ขนบธรรมเนียมและวฒั นธรรม)value คำ่ นิยมcustom ขนบธรรมเนียมtradition ประเพณีculture วฒั นธรรมattitude ทศั นคติpleasant มไี มตรีจิต พอใจfrustrated ไมค่ ้นุ เคย รู้สกึ อดึ อดัculture shock รู้สกึ ตกใจกบั วฒั นธรรมReferences (หนงั สอื อ้ำงอิง)Adapted from:www.englishishtalking.com (online). Available at: http://www.talkennglish.com/LessonDetails.aspx?ALID=388 (30 June 2013).www.estfast.com (online). Available at: http://www. Eslfast.com/ robot/topics/bank/bank.htm (30 June 2013).___________________________________________________88
คณะผู้จดั ทาท่ปี รึกษาและบรรณาธกิ าร ครัง้ ท่ี 11. Dr. David Engert2. Mr. Kenneth Murray3. นำงสำวสจุ ิตรำ ปทมุ ลงั กำร์4. นำงนฤมล สมบรู ณ์บรรณาธิการ ครัง้ ท่ี 2 หนว่ ยศกึ ษำนเิ ทศก์1. นำงสำววลั ลภำ อยทู่ อง หนว่ ยศกึ ษำนเิ ทศก์2. ดร. ประพนธ์ จนุ ทวิเทศ หนว่ ยศกึ ษำนิเทศก์3. นำงสำวโสภี นลิ รักษ์คณะผู้เรียบเรียงSection 1 Frequently Used Expressions1. นำงกรรณิกำร์ กำรัยภมู ิ วิทยำลยั เทคนคิ ประจวบครี ีขนั ธ์2. นำงสำววนดิ ำ แอนนสั วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีสพุ รรณบรุ ี3. นำงคนงึ นิจ แววประเสริฐ วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีรำชบรุ ี4. นำงสำวปรัศนีย์ พิณอำพรไพศำล วิทยำลยั อำชีวศกึ ษำขอนแกน่5. นำงชลุ ี เขมรัตน์ วิทยำลยั กำรอำชีพนครปฐม6. นำงศรีสภุ ำพ วรยทุ ธกำจร วทิ ยำลยั กำรอำชีพเชียงรำย7. นำงสำวศิริพร ทบั เกตแุ ก้ว วิทยำลยั เทคนคิ หนองบวั ลำภู___________________________________________________ 89
Section 2 Expressions for Working on Farms1. นำงรัตนำ ผำสกุ วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีรำชบรุ ี2. นำงขวญั ใจ ภทั รำกำยะ วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยสี พุ รรณบรุ ี3. นำงขนษิ ฐำ พลอยประดบั วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยกี ำญจนบรุ ี4. นำงอวสั ดำ คงั คะโน วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีพทั ลงุ5. นำงชนำกำนต์ จิตรมะโน วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยเี พชรบรุ ี6. นำงสำวพะเยำว์ โคตรมงุ คณุ วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีมหำสำรคำมSection 3 Expressions for Working Abroad1. นำงศทุ ธิกมล นวลแดง วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยฉี ะเชิงเทรำ2. นำงศนั สนีย์ สำยะสนธิ วทิ ยำลยั เทคนิคกำญจนบรุ ี3. นำงสำวฐิตำรีย์ จนั ทรวทั น์ วทิ ยำลยั อำชวี ศกึ ษำพษิ ณโุ ลก4. นำงขตั ตยิ ำ เลอ่ื นแป้ น วทิ ยำลยั กำรอำชีพกำญจนบรุ ี _______________________________________________________________________90
Supervisory Unit Office of the Vocational Education Commission http://nited.vec.go.th___________________________________________________ 91
Search
