สูตรขนมบราวนี่

ความยาก. ไมไ่ ด้แปลวา่ ทาไมไ่ ด้ แต่มนั แปลวา่ ..... เราตอ้ งใชค้ วามพยายามเพม่ิ ขนึ้ ตา่ งหาก

วตั ถุประสงค์ 500 กรัม 500 กรัม มีดงั น้ี......... 5 ฟอง 1. เนยสด (มาการนี ) 250 กรัม 2. นา้ ตาลทราย 3. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 100 กรัม 4. ช้อกโกแลตกอ้ น 400 กรัม 5. ผงโกโก้ 6. แปง้ (ตราวา้ ว)

อุปกรณ์ 1 มีดงั น.้ี ........ เครอื่ งตแี ป้ง หัวตแี ปง้ (ตะกรอ้ ) สมดุ ขนมBakery เล่มน้ี ถาดอบ ใสบ่ ราวนี่ ััจดขึ้นเพื่อ ให้รุ่นน้องต่อๆไปได้เรียนรู้เกี่ยวกบ แม่พมิ พแ์ บง่ ชอ่ งบราวน่ี การทาขนม กระดาษรองอบ กิโล (ชัง่ ของ) เพื่อหารายได้ในเวลาเรยี น และน้องๆที่จบไปสา พายปาดเคก้ มานาไปต่อยอดได้ข้างนอก เช่น เปิดร้านเอง และทาขายในเวลาเรยี น ัหวงเป็นอย่างยิ่งว่า สมุด เลม่ นจ้ี ะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการที่จะทาให้ผู้ ัทส่ี นใจในเร่ือง นี้ได้รบความรู้ตามสมควร กระทะไฟฟ้า “สิง่ เล็กๆ เราสามารถทาใหย้ ่ิงใหญ่ได้ ถา้ เราไมค่ ดิ ทอ้ ’’ ั(จงอยา่ มองขา้ มมน) หม้ออบลมรอ้ น

วธิ ีการทา มีดงั นี้........ เมอ่ื ชง่ั ของเสรจ็ แลว้ 1. เอาเนยใสก่ ระทะรอให้ละลายแล้วนา้ นา้ ตาลลงไปคนใหเ้ ขากนั 2. เทเนยกบั น้าตาลท่ลี ะลายลงในโถ ตีประมาณ 1 นาที / ตีจนหายรอ้ นพออุ่นๆ 3. ใสไ่ ข่ ตเี บอรก์ ลางแล้วนา้ ชอ็ กโกแลตกอ้ น ตจี นละลาย 4. ใสแ่ ปง้ และโกโกล้ งไป ตีเบอร์ 1 เพอื่ กนั แปง้ กระเด็น ตอี กี นิดหนอ่ ยพอใหเ้ ข้ากัน 5. ตกั ใส่ถาดทเี่ ตรียมอบ ใช้ไฟประมาณ 150 องศา 6. รอประมาณ 20 นาที ดวู ่านา่ บราวน่แี ตกยงั ถ้าแตกแลว้ น้าออกจากเตาไดเ้ ลย

จบการนาเสนอ.........