AR

อาหาร5 นา รบั ประทาน

คําแนะนําการสอืSTEP 1 ใชSหTนEPงั 2 QR Codeคนหา เมื่อดาวนโหลดApplication Application“Pixlive “Pixlive player”player” เสรจ็ แลวเปดใน App Application สStore หรอื แกน QR CodePlay Store และสแกนภาพท่ีและทาํ การตดิ มสี ญั ลกั ษณตง้ัApplication

เม➢ แกงสบั ปะรดนูอาหา➢ ไขซเู ฟล➢ ไขอบ รมะเขือเทศ➢ นา้ํ พรกิ หมู ตะไคร➢ ปก ไกเหลา แดง

แกง

สวนผสมและ-เสคบั รป่อื ะงรปด รพุงันธปุ ต ตาเวยี นา้ํ หนักประมาณ 2 กิโลกรัม1/2 ลูก -พรกิ แกงคว่ั 1.5 ชอ นโตะ - หอยแมลงภแู หง 1/2 ถว ย- กงุ แหง ปน 3 ชอ นโตะ - หัวกะทิ 1/2 ถว ย - หางกะทิ 1.5 ถว ย - นาํ้ ตาลปบ 1.5 ชอ นโตะ - เกลือปน 1.5ชอ นชา - นํา้ มะขามเปย กค้นั ขน ๆ 1.5 ชอนโตะ วธิ กี ารทาํ1. สบั ปะรดท่จี ะนํามาทําอาหาร หากเปน สบั ปะรดไทยแนะนําพันธุปตตาเวยี2. นาํ สบั ปะรดไปลางนํ้าใหสะอาด พักใหส ะเดด็ นาํ้ แลว นํามาสับหยาบ ๆ3. สบั เสร็จ ครน้ั นาํ้ ออก ใหเหลือเน้ือสับปะรด บบี ใหหมาดๆ ไมตอ งแหง มาก ประมาณ 1.5 ถวยตวง4. หอยแมลงภแู หง นาํ มาลางน้ําใหสะอาด แชน า้ํ ไว 5 นาที แลวบบี ใหแหงพักไว5. กงุ แหง ลางนํ้าใหส ะอาด ตากแดดใหแหง นาํ ไปบดดว ยเครอื่ งปน6. นา้ํ มะขาม ครน้ั แบบขน7. ตั้งกระทะ ใสหวั กะทลิ งไป 1/4 ถว ย เปดไฟกลาง รอจนกะทิ

ไขซ ูเฟ

สว นผสมและ-เไคขรไ่ือกง 3ปฟรงุอง - ไสกรอก หรอื แฮม ห่นั ชน้ิ เล็ก 3ชอ นโตะ- เหด็ แชมปญ องซอยบาง 3 ชอนโตะ - หอมใหญซอยบาง 3ชอ นโตะ - เนยสด (จดื ) 1 ชอนโตะ - เกลอื ปน1/4 ชอ นชา - พริกไทยปน 1/4 ชอนชา -นํ้ามะนาว 1/4 ชอ นชา - ซอี ว้ิ ขาว 1 ชอนชา -ใวบิธตกีน หารอทมซําอย (สาํ หรับตกแตง ) 1 ชอ นโตะ1. ใสเ นยลงในกระทะ ตงั้ ไฟกลาง คนไปคนมาจนเนยละลายใสห อมใหญและเหด็2. ผดั พอหอมใหญส กุ ใสไ สก รอกหรือแฮมลงไป3. ปรงุ รสดว ยเกลอื ปน พรกิ ไทยปน ผดั ใหเขากนั ปดไฟเตาพักไวส ักครู4. แยกไขแดงกบั ไขข าวไวค นละถวย ไขแ ดงใสซีอิ้วขาวแลวตใี หเ ขา กัน5. จากนั้นทาํ การตีไขข าวใหฟ ูขึ้น6. ใชเ คร่ืองตไี ขตจี นไขข าวข้ึนฟเู ปน ครมี ขาวแขง็7. ตกั ไขข าว 1 ใน 4 สว นออกมาใสใ นชามไขแดง ใชตะกรอหรือพายยางผสมไขแ ดงกับไขขาวใหเขา กัน8. เทชามไขแดงใสกลับลงในชามไขขาว ผสมใหเ ขา กัน

ไขอ บ

สวนผสมและ-เไคขรไ ่อื กง 2ปฟรงุอง - แฮมสไลดหัน่ ชน้ิ สีเ่ หลีย่ มเล็ก 1/3 ถวย- หอมใหญหนั่ ละเอียด 1/4 ถว ย - มะเขือเทศหัน่ ช้ินสเ่ี หลี่ยมเล็ก1/2 ถวย- ผักรวม (แครอท ขาวโพด เม็ดถ่ัวลนั เตา) 1/3 ถวย - ซอสมะเขือเทศ 1 + 1/2 ชอ นโตะ- นํ้ามนั มะกอก 2 ชอ นโตะ - เกลือปน 1/2 ชอนชา-วพธิ รีกิกาไรททยําปน 1/2 ชอ นชา1. ตงั้ เตาไฟใสน ํ้ามันลงในกระทะใหร อ น ใสหอมใหญส บัลงไปผัดจนสุก2. ใสแฮม มะเขอื เทศ ผักรวม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยปน และเกลือปนลงไป3. ผัดจนเขากนั ชมิ รสใหเขม ขน ปดไฟเตา4. ตกั สวนท่ผี ดั ลงในถว ยเลก็ 2 ใบ ตอกไขใ สลงไปตรงกลาง5. ปด ปากถวยดว ยฟอยดใ หม ิดชิด6. นําเขา เตาอบท่ไี ฟ 200 องศา ประมาณ 15 นาที7. เปดเตาคอยๆ หยิบถว ยไขอ อกมา พรอมเสรฟิ

น้าํ พรกิ

สวนผสมและ-เหคมรูสือ่ บั งไปมรตงุิดมนั 200 กรมั - พรกิ ขหี้ นแู หง 20 เมด็ - ตะไคร 4ตน- หอมแดง 4 หัวใหญ - กระเทยี มไทย 1 หวั หรือกระเทยี มกลีบเลก็ ราว 2 ชอ นโตะ- นา้ํ มนั พชื 1/2 ถวย - น้าํ เปลา 3 ชอนโตะ - น้าํ ปลา 3 ชอนโตะ-วนธิ า้ํ ีกตาาลรปทบ าํ 1.5 ชอ นโตะ - น้ํามะนาว 2 ชอ นโตะ 1. เลือกหมูสบั ที่ไมต ดิ มัน กระเทียมไทยกลีบเลก็ ตัดหวั -ทายทแ่ี ขง็ ออก ปอกเปลือก โขลกใหละเอียด พริกแหง เปนพริกขี้หนูแหง ลา งผา นนา้ํ แลวตากใหแหง ตะไครลอกกาบเขียวออกสัก 2-3 กาบ ลางสะอาด ตัดโคนแข็งทง้ิ แลวซอยไวบ างๆ หอมแดงปอก เปลอื ก ลาง และซอยไวบางๆ 2. เมื่อเตรยี มทกุ อยา งเสร็จ ตงั้ กระทะบนเตาไฟ เปด ไฟออ น ใส พรกิ ขีห้ นูแหง ลงไปคว่ั จนกรอบ ตักขึ้นพกั ไว 3. ใสน ํ้ามนั ลงในกระทะ เรงไฟเปน ไฟกลาง ใสต ะไครล งไปเจยี ว พอเหลืองกต็ ักขึน้ พกั ไวใ หสะเดด็ นํา้ มนั เอาหอมแดงลงเจียวจนหอมแดงเหลอื ง ตักขึน้ พักไวใ ห สะเด็ดนา้ํ มัน 4. นาํ พริกข้หี นูที่คว่ั แลวใสค รกโขลกใหละเอยี ด ใสต ะไครเจยี ว

ปกไก

สวนผสมและ-เปคกรไอ่ื กง (ปปรก งุกลาง) 500 กรมั - เกลอื ปน 1/2 ชอนชา- พริกไทยปน 1/2 ชอ นชา - รากผกั ชี 4 รากกระเทยี ม 2 ชอ นโตะ - พรกิ ไทยปน 1/2 ชอ นชา - นา้ํ ตาลทราย 1 ชอ นชา - ซอสพรกิ 4 ชอ นโตะ - ซอสมะเขอื เทศ 3 ชอ นโตะ - ซีอิว้ ดาํ หวาน 1/4 ชอนชา - นํ้าเปลา3ชอ นโตะ - เหลา จนี 1.5 ชอ นโตะ - ใบกระวาน2สว1-ํา3.ิธหนกีใราํบับาไผรกดั ทม 2าําลชา อง-นนนา้ํโาํ้ตใมะ สนั ตสะาํ แหกรรับงทพอักดไไวกใหส ะเด็ดนา้ํ - น้าํ มัน2. จากนน้ั โรยเกลือปนกบั พรกิ ไทยปนลงไป คลุกเคลา ใหเ ขา กันหมักไวประมาณสัก 30 นาที3. เวลาผานไปครบ 30 นาทีใหน ําไกไปทอดโดยใชไฟกลาง4. รอจนไกเ หลืองกรอบนอกนมุ ใน5. จากนน้ั ใหผ สมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วดาํเหลา จนี นํ้าตาล นาํ้ เปลา ลงในชาม คนใหเขากนั6. ต้งั กระทะบนเตาใชไ ฟกลาง ใสนาํ้ มันลงในกระทะพอน้ํามันเรม่ิ รอนใสร ากผกั ชี กระเทียม พรกิ ไทย ท่ีโขลกไวลงไปผดั ใหหอม ใสซ อสท่ีผสมไวต ามดวย

Application about AR • โปรแกรม Pixlive Maker • โปรแกรม Power Point น.ส.เจนจิรา บุตร ดาสมิ เลขท่ี 4 น.ส.สุนสิ า ปนะกา พงั เลขที่ 32