กาแฟ

8 เมนกู าแฟเย็น ทคี วรลอง พรอ้ มวธิ ที าํ แสนงา่ ย จัดทาํ โดย นางสาว สิตานัน บุตรแก้ว เ ลขที9 12625040711-6

สารบัญ หนา้ เมนู 1. เอสเพรสโซ่ 2. มอคคา่ 3. ลาเต้ 4.มอคคา่ คาลาเมล 5.กาแฟเยน็ ซินนามอน 6. อัฟโฟกาโต้ 7.กาแฟนาํ ขิง 8. กาแฟมะพร้าว

สว่ นผสม 1.เอสเปรสโซ่กลนั 3 ออนซ์ 2.นมขน้ หวาน 1 ออนซ์ 3.นมขน้ จืด 1 ออนซ์ 4.นมสดสาํ หรบั ทาํ ฟองนม 1.กลนั กาแฟใหไ้ ด้ 3 ออนซ์ หากใครไมม่ เี ครอื งทาํ กาแฟ ใช้ กาแฟผง ประมาณ 2-3 ชอ้ นชา ชงกบั นํารอ้ น 3 ออนซ์ 2.นํากาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกบั นมขน้ หวาน นมขน้ จดื คนให้ เขา้ กนั จนเกดิ ฟองอากาศ 3.ตกั นําแขง็ ใสแกว้ เทกาแฟเอสเปรสโซล่ งในแกว้ เกอื บเตม็ นํานมสดเยน็ ตใี หข้ นึ ฟอง ตกั ฟองนมราดดา้ นบน

สว่ นผสม วธิ ที าํ 1.กาแฟ 2 ชอ้ นชา 1.นาํ กาแฟ ผงโกโก้ นาํ ตาลทรายใสใ่ นแกว้ 2.โกโกผ้ ง 1-2 ชอ้ นชา นํารอ้ นคนจนละลายใหห้ มด 3.นาํ ตาลทราย 1 ชอ้ นชา 4.นมขน้ หวาน 50 ml. 2.เตมิ นมขน้ หวาน คนใหเ้ ขา้ กนั ตามดว้ ย 5.นาํ ร้อน 125 ml. ครมี เทยี ม 6.ครมี เทยี ม 1 ช้อนชา 7.นาํ แข็ง 1.เทใสแ่ กว้ ทมี นี ําแขง็ โรยหนา้ ดว้ ยนมสด 8.นมสดสําหรบั โรยหนา้

ลาเต้ สว่ นผสม วธิ ีทาํ 1. ผงกาแฟ 2.นํารอ้ น 3.นมข้นหวาน 30 ml. 4.นมสด 2 ออนซ์ 5.นาํ แข็ง 1.ชงผงกาแฟกับนํารอ้ นให้ได้ 2 ออนซ์ 2.เตมิ นมข้นหวานและนมสด คนให้เข้ากนั 3.ตกั นาํ แขง็ ใส่แกว้ ให้เต็ม 4.เทสว่ นผสมทีชงลงในแก้ว หรอื จะแต่งหนา้ ด้วยฟองนมก็ได้ ก่อนเสิรฟ์

มอคค่าคาลาเมล ส่วนผสม 1.กาแฟเอสเปรสโซ 4 ออนซ 2.ผงโกโก 2 ชอนชา 3.นมขนหวาน/นา้ํ เชอ่ื ม 4. นมอุน 5. คาราเมลไซรปั วธิ ีทาํ 1.กล่นั กาแฟเอสเปรสโซ 4 ออนซ หรอื ใชก าแฟผง ประมาณ 3-4 ชอ นชา ชงกบั นํา้ รอ น 2.ใสผงโกโกล งไป คนใหเขากนั อาจจะใสนํ้าเชื่อมหรอื นมขนหวานเพม่ิ ลงไปตามใจชอบ 3.เทใสพมิ พน า้ํ แขง็ แชในชองฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรอื ขามคนื กไ็ ด 4.เอากอ นนํา้ แข็งกาแฟออกจากพมิ พ ตักใสแ กว เสิรฟ พรอ มกบั นมสดอุน และคาราเมลไซรัป 5.รินนมลงในแกวกาแฟ เทคาราเมลไซรปั ลงไป พรอมด่ืม

กาแฟเย็นซินนามอน ส่วนผสม ซินนามอนไซรปั 1. นําตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย 2. เมเปลไซรัป 1/3 ถ้วย 3. นํา 1/2 ถ้วย 4. อบเชยแท่ง (ขนาด 5 นิว) 1 แท่ง สว่ นผสมกาแฟซนิ นามอน วธิ ีทาํ

อัฟโฟกาโต้ สว่ นผสม วธิ ีทาํ 1.เตรยี มกาแฟเอสเพรสโซ่ใสแ่ ก้วชอต เตรยี มไว้ 2.ตกั ไอศกรมี วานลิ ลาใสล่ งในแก้ว เสิรฟ์ พรอ้ มเอสเพรสโซ่ เวลาจะรบั ประทานใหเ้ ทกาแฟเอสเพรสโซ่ลงในแก้ว ไอศกรมี บบี วปิ ปงครมี ลงไป

กาแฟนาํ ขงิ ส่วนผสม วธิ ที าํ

กาแฟมะพร้าว ส่วนผสม 1.น้ํากาแฟดาํ 2 ออนซ 2.น้ํามะพรา ว 4 ออนซ 3.เน้ือมะพราว (ใสหรอื ไมใ สก ็ได) วธิ ีทาํ 1. ใสน้ํ ามะพราวลงในแกว 2.เตมิ น้ําแขง็ จนเตม็ แกว 3.ราดหน าดว ยกาแฟ 4.แตงดว ยเน้ือมะพรา ว