หลักสูตรการประดิษกล่องใส่ผลิตภัณฑ์

คาํ นํา โรงเรียนราชประชานุเคราะห ๓๑ จังหวัดเชียงใหม สังกัดสํานักบริหารงานการศึกษาพิเศษ ไดนํา หลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน พ.ศ. ๒๕๕๑ ไปใชเปนกรอบและทิศทางในการพัฒนาหลักสูตร สถานศึกษา และจัดการเรียนการสอนเพื่อพัฒนาผูเรียน ทักษะภาษาและการสื่อสาร ทักษะการชวยเหลือ ตนเองและสุขอนามยั ทกั ษะสังคมและการดํารงชวี ิต ทักษะวชิ าการ และทกั ษะอาชีพ ใหผเู รยี นสามารถพ่ึงพา ตนเอง อยกู บั ครอบครวั และสงั คมไดอยางมคี วามสุข เปา หมายการพัฒนาผเู รยี น ซง่ึ กําหนดสมรรถนะท่ีสาํ คญั ของผเู รียนไว ๕ ขอ คอื ความสามารถในการ ส่ือสาร ความสามารถในการคิด ความสามารถในการแกปญหา ความสามารถในการใชทักษะชีวิตและ ความสามารถในการใชเทคโนโลยี ดังน้ัน หลักสูตรการประดิษฐกลองใสผลิตภัณฑเปนแนวทางใหผูเรียนได เลือกเรียนตามความสามารถและความถนดั ของตนเอง การฝกอาชีพแกนักเรียนท่ีดอยโอกาสทางการศึกษา เปนกระบวนการการหน่ึงในการเตรียมความ พรอมในการประกอบอาชีพใหแกนักเรียน ซ่ึงนอกจากนักเรียนจะไดรับทักษะทางดานอาชีพแลวนักเรียนยัง ไดรบั การฝก ทักษะทางสังคมควบคูไปดวย หากนักเรยี นไดรับการฝกอาชีพจนสามารถประกอบอาชีพเองได ก็ จะทําใหเขาสามารถเลยี้ งดตู นเองและครอบครัวได หลักสูตรการประดิษฐกลองใสผลิตภัณฑทําเลมนี้ เปนหลักสูตรมุงเนนกระบวนการพัฒนาดาน ความคิดและการปฏิบัติ เพอ่ื เปด โอกาสใหผ เู รียนไดเ ลอื กเรยี นอาชพี ตามความถนดั และความสนใจของตนเอง เพอ่ื เปน พืน้ ฐานใหผ เู รียนนําไปประกอบอาชพี ในอนาคตไดตามศกั ยภาพ

คําอธิบายรายวิชา เวลาเรียน 80 ชัว่ โมง รายวิชา การประดิษฐก ลอ งใสผลิตภัณฑ ศึกษาถงึ ความสําคัญและหนาท่ีของบรรจภุ ัณฑ ชนดิ ของวัสดุที่ใชทําบรรจุภัณฑ การเลอื กใชบ รรจุ ภัณฑใหเหมาะสมกับผลิตภณั ฑ นอกจากนยี้ งั ศกึ ษาเครื่องมือ อปุ กรณ วธิ ีการ และกระบวนการท่ใี ชใ นการ บรรจุ รวมถึงการตรวจสอบบรรจภุ ัณฑ การออกแบบบรรจภุ ณั ฑมาตรฐาน ผลการเรยี นรู 1. มคี วามรูความเขาใจเก่ียวกับความสําคัญ ชนิดและลกั ษณะของกลอ งใสผลิตภณั ฑ 2. สามารถเขาใจหลักการเลือกใชวัสดุ-อุปกรณ และการออกแบบในการประดิษฐก ลองใสผลิตภัณฑ 3. ความรูเรือ่ งการคดิ ตน ทนุ กาํ หนดราคาขาย และสามารถคิดตน ทุนการประดิษฐก ลองใส ผลติ ภัณฑไ ด 4. ไดร ับประสบการณแ ละทกั ษะในการลงมือปฏบิ ัติดว ยตนเอง ฝก การทํางานแบบกลุมและมคี วาม รบั ผิดชอบรว มกนั มีความคิดสรา งสรรค

ผงั มโนทศั น อาชีพการประดิษฐก ลองใสผ ลติ ภณั ฑ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนตน /มัธยมศกึ ษาตอนปลาย หนว ยท่ี 1 หนวยที่ 2 หนวยท่ี 3 เร่ืองชนิดและลักษณะของ เรอ่ื งวสั ดอุ ปุ กรณในการ เรือ่ งขัน้ ตอนการออกแบบ ประดิษฐกลอ งผลิตภัณฑ กลอ งใสผลิตภัณฑ กลอ งผลิตภัณฑ จาํ นวน 2 ช่ัวโมง จาํ นวน 2 ชั่วโมง จาํ นวน 4 ช่ัวโมง อาชพี การประดิษฐกลอ งใสผลิตภณั ฑ จาํ นวน 80 ชัว่ โมง หนว ยที่ 4 หนวยท่ี 5 เรอ่ื งการคิดตนทุนในการผลิต เรือ่ ง. การประดิษฐกลองบรรจภุ ณั ฑ การกาํ หนดราคาขาย จํานวน 68 ช่วั โมง จาํ นวน 4 ชัว่ โมง

การบรู ณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 2 เงอื่ นไข 3 หลักการ 4 มติ ิ อาชีพการประดษิ ฐก ลองใสผลิตภัณฑ ความรู คณุ ธรรม 1. แ ส ด ง ค ว า ม รู เกี่ ย ว กั บ ห ลั ก ก า ร แ ล ะ 1. ความมรี ะเบียบ วนิ ัย กิจนสิ ัยที่ดใี นการเรยี น กระบวนการ การประดิษฐก ลองผลิตภณั ฑ วิชาการประดษิ ฐก ลองผลติ ภัณฑ 2. ความรบั ผดิ ชอบ 2. แสงความรู ความเขาใจในการใชเคร่ืองมือ 3. ความสนใจใฝรู และปฏิบตั ิงานคาํ นงึ ถงึ ความ อุปกรณก ารการประดษิ ฐกลองผลิตภณั ฑ ปลอดภัย 4. ความมมี นษุ ยสมั พนั ธ 3. แสดงความรู ความเขาใจในการข้ันตอนใน 5. ความซือ่ สตั ย การประดษิ ฐก ลอ งผลิตภณั ฑ 6. ความสะอาด 7. ประณตี และรอบคอบ 4. เลอื กใชก ลอ งผลติ ภณั ฑแ ละการจัดจาํ หนา ย พอประมาณ มีเหตผุ ล มีภมู คิ มุ กนั 1.เรยี นรทู จี่ ะแบง ปนเวลาในการ 1.สามารถใชค วามรเู ร่ืองในการแกไ ข 1. มกี ารวางแผนในการปฏิบัติ ประดษิ ฐก ลองผลิตภัณฑใ หสาํ เร็จ ปญ หาอยางสมเหตุผล กจิ กรรม ทันเวลา 2. ดาํ เนินกิจกรรมตามลําดับ 2. เรยี นรทู ่ีจะใชวสั ดุ อปุ กรณและ ข้ันตอน ทรพั ยากรทีม่ ีในทองถ่ินอยา งคมุ คา 3. มีทกั ษะในการคดิ การ และประหยดั โดยการใชว ัสดุ แกปญหา และการตดั สินใจ อุปกรณท่มี ใี หเ กิดประโยชน 4. ทาํ งานดว ยความปลอดภยั 3.รจู กั ประเมินความรคู วามสามารถ ไมประมาณในการใชอ ปุ กรณใน ของตนเองและเพือ่ นในกลมุ การทาํ งาน 4.เรยี นรูจะแบงภาระหนาทแ่ี ละ แกปญหาตามความสามารถของ ตนเองและเพอ่ื นในกลมุ

วตั ถุ สงั คม ส่ิงแวดลอ ม วฒั นธรรม 1. รหู ลกั การใชทรพั ยากร 1.รูและเขาใจความ 1.การแยกขยะจากการ 1. รูห ลักการใช และวัสดุอยางคุมคา แตกตา งระหวางบคุ คลอยู 2. รจู ักการเลอื กใชว ัตถดุ ิบ รว มกบั คนอ่ืนไดอ ยางมี ปฏบิ ัตงิ าน ทรัพยากรและวัสดุ ในการประดิษฐก ลอ งท่ีมใี น ความสขุ ทองถ่นิ และราคาถูก 2. รจู ักกฎ ระเบียบ อปุ กรณในการ กตกิ า หนาท่ีในการอยู รว มกับคนอื่น ทาํ งานอยา งคมุ คา 3. ยอมรับความคดิ เห็น และเคารพในการตัดสนิ ใจ ของผูอน่ื 4. รูจ กั มารยาทในสังคม และการแบง ปน

โครงสรา งหลักสตู ร ความสาํ คัญ การฝกอาชีพแกนักเรียนที่ดอยโอกาสทางการศกึ ษา เปน กระบวนการการหนึ่งในการเตรยี ม ความพรอมในการประกอบอาชีพใหแกนักเรียน ซึ่งนอกจากนักเรียนจะไดรับทักษะทางดานอาชีพแลว นักเรียนยังไดรับการฝกทักษะทางสังคมควบคูไปดวย หากนักเรียนไดรับการฝกอาชีพจนสามารถประกอบ อาชพี เองได กจ็ ะทาํ ใหส ามารถเลยี้ งดูตนเองและครอบครวั ได การประดิษฐกลอ งใสผลติ ภัณฑ ถือเปนงานทใ่ี ชเ ครือ่ งมอื วสั ดุอปุ กรณ ตอ งศกึ ษาขั้นตอนการ ทาํ งาน เคร่ืองมือ อปุ กรณ การบํารุงรักษาวัสดุ อปุ กรณท่ีปฏิบัติ ขั้นตอนการทํางาน และฝก ปฏิบัติการงาน การประดิษฐกลองใสผลิตภัณฑ จนเกิดความชํานาญ ผลิตงานที่มีคุณภาพและคงทน ซึ่งผูผลิตสามารถจัด จําหนา ยเพื่อ สรา งรายไดใหกับตนเองและครอบครวั จดุ มุงหมาย 1. เพอ่ื ใหผูเรียนมีความรเู รอ่ื งประดษิ ฐกลอ งใสผลิตภัณฑ 2. เพอื่ ใหผ เู รียนมีความรูแ ละสามารถปฏิบัติประดิษฐกลองใสผ ลติ ภณั ฑ 3. เพอื่ ใหผเู รยี นมคี วามรูเพ่อื เปน แนวทางในการประกอบอาชพี การประดิษฐก ลอ งใสผลิตภัณฑ จาํ หนาย ผลการเรยี นรู 1. มีความรูค วามเขาใจเก่ียวกบั ความสําคัญ ชนิดและลักษณะของกลองใสผลิตภณั ฑ 2. สามารถเขาใจหลกั การเลือกใชว ัสดุ-อุปกรณ และการออกแบบในการประดิษฐกลองใสผลติ ภัณฑ 3. ความรูเรื่องการคดิ ตน ทุน กําหนดราคาขาย และสามารถคิดตนทนุ การประดิษฐกลอ งใส ผลิตภัณฑได 4. ไดรับประสบการณและทักษะในการลงมอื ปฏบิ ตั ิดว ยตนเอง ฝก การทาํ งานแบบกลมุ และมีความ รับผิดชอบรว มกัน มคี วามคิดสรา งสรรค เนือ้ หาของหลกั สตู ร ประกอบดวยเนอื้ เรอ่ื ง ดงั นี้ 1. ชนิดและลักษณะของกลอง 2. วสั ดุ -อุปกรณในการประดิษฐ 3. การออกแบบ 4. ขัน้ ตอนในการประดิษฐ 5. การคดิ ตนทุน กาํ หนดราคาขาย เวลาเรียน ใชเวลาเรียนทงั้ หมด 80 ชัว่ โมง ภาคทฤษฎี จาํ นวน 12 ชว่ั โมง ภาคปฏิบัติ จาํ นวน 68 ชัว่ โมง

แหลงการเรียนรแู ละส่ือประกอบการเรียน 1. ใบความรู วิชากลองใสผลิตภณั ฑ 2. หองสมุดโรงเรยี น 3. หองสืบคนขอ มูลอนิ เทอรเ นต็ โรงเรยี น 4. วัสดอุ ปุ กรณใ นการปฏบิ ตั ิงาน การวดั ผลประเมินผลการเรียน 1. การประเมนิ ความรูภ าคทฤษฎีระหวางเรยี นและจบหลกั สูตร 2. การประเมนิ ผลระหวางเรยี นจากการปฏิบัติงานท่ีมีคณุ ภาพเพียงพอ สามารถสรางรายไดใ หก บั ตนเอง ความสาํ เร็จของการปฏิบตั ิและจบหลักสตู ร ประโยชนทค่ี าดวาจะไดรับ 1. ผูเ รยี นมีความเขาใจเกย่ี วกบั การประดิษฐกลอ งใสผลิตภัณฑ 2. ผูเรยี นมีความสามารถเลอื กใชเครอ่ื งมือ อุปกรณ เตรยี มและเก็บรักษาวัสดุ-อปุ กรณ 3. ผูเรียนมีความสามารถปฏบิ ตั งิ านไดอ ยางประณีตสวยงาม โครงสรา งเนือ้ หาของหลกั สตู ร ประกอบดวยเนอื้ หา 5 เร่อื ง ดงั นี้ เร่ืองท่ี 1 จํานวน 2 ชว่ั โมง 1. ชนดิ และลกั ษณะของกลอง เรือ่ งท่ี 2 วัตถดุ ิบและอุปกรณใ นการประดษิ ฐกลองใสผลิตภัณฑ จํานวน 2 ชั่วโมง 1. วสั ดุอปุ กรณในการประดษิ ฐก ลอ งใสผลติ ภณั ฑ 2. การเลือกใชอ ุปกรณ การเกบ็ รักษา เรื่องที่ 3 ขัน้ ตอนและการออกแบบ จํานวน 4 ช่ัวโมง 1. การออกแบบกลอ งแนวตัง้ 2. การออกแบบกลอ งแนวนอน เรือ่ งที่ 4 การคิดตน ทุน กาํ หนดราคาขาย จํานวน 4 ช่วั โมง 1. การคิดตนทนุ การผลิต 2. การคดิ กําไรและการกาํ หนดราคาขาย เรื่องที่ 5 ปฏิบตั กิ ารทําขนมปง จํานวน 68 ชวั่ โมง 1. การประดิษฐก ลอ งใสเ สือ้ 2. การประดษิ ฐก ลอ งใสยา ม 3. การประดษิ ฐกลองใสทิชชู 4. การประดษิ ฐก ลอ งใสขวดน้ําผลไม

แผนการจดั กจิ กรรมหลักสูตรการประดษิ ฐก ลองใสผลิตภัณฑ จํานวน 80 ช่ัวโมง ท่ี ผลการเรยี นรู เน้อื หา กิจกรรม สื่อการเรียนรู การวดั และ จาํ นวน 1 มีความรคู วาม การเรยี นรู ประเมนิ ผล ชว่ั โมง เขาใจเก่ยี วกับ 1.ชนดิ และลักษณะ 1.นกั เรยี นศกึ ษาใบ 1.ใบความรู 1.การทาํ ใบ 2 ความสาํ คญั ของกลอ ง ความรูเร่ืองชนิดและ เร่อื งชนดิ และ งาน ชนิดและ ลกั ษณะของกลองใส ลกั ษณะของ ลกั ษณะของ ผลิตภัณฑ กลองใส กลองใส 2.นกั เรยี นเรียนรชู นิด ผลิตภัณฑ ผลติ ภัณฑ ของกลอ งใสผลิตภณั ฑ 2.ส่อื ppt โดยสอ่ื ppt เรื่องชนิดของ กลองใส ผลติ ภัณฑ 2 สามารถเขา ใจ 1.วัสดอุ ุปกรณใ น 1.นกั เรยี นศึกษา 1.ใบความรู 1.การทาํ ใบ 2 หลกั การเลอื กใช การประดิษฐกลอง ความรู เรื่องวัสด-ุ เรอ่ื งวัสด-ุ งาน วัสดุ-อุปกรณ ใสผ ลิตภัณฑ อปุ กรณแ ละการใชการ อุปกรณแ ละ และการ 2.การเลือกใช เก็บรกั ษา แลว สรปุ การ การใชการเกบ็ ออกแบบในการ อปุ กรณ การเกบ็ เรยี นรู รักษา ประดิษฐก ลอ ง รักษา ใสผลิตภัณฑ

ท่ี ผลการเรียนรู เน้ือหา กิจกรรม สื่อการเรยี นรู การวดั และ จาํ นวน การเรียนรู ประเมินผล ชัว่ โมง 3 สามารถเขาใจ 1.การออกแบบ 1.ใหนักเรยี นศกึ ษา ตวั อยา งกลอ ง การประเมนิ การ หลักการเลอื กใช กลองแนวต้ัง ตวั อยางกลองใส ใสผลิตภัณฑ ปฏิบัติงาน 4 วสั ดุ-อุปกรณ 2.การออกแบบ ผลิตภัณฑ และการออกแบบ กลอ งแนวนอน 2.นักเรยี นออกแบบ 4 ในการประดิษฐ กลองใสผลติ ภณั ฑคน กลองใสผลติ ภณั ฑ ละ 2 ชนิ้ 1.แจกใบความรูครู 1.ใบความรู 1. การตรวจ 4 ความรูเ ร่ืองการ 1.การคิดตน ทนุ อธิบายการคิดตน ทนุ เรอื่ งการคิด แบบฝก หดั เร่ือง คิดตน ทุน กําหนด การผลิต การผลิต ใหน กั เรียน ตนทุนการผลิต การคิดตนทุนการ ราคาขาย และ 2.การคดิ กําไร ทําแบบฝก หัดเร่อื ง 2. ใบความรู ผลิต สามารถคิดตนทนุ และการกําหนด การคดิ ตนทนุ การทาํ เรือ่ งการ 2. การตรวจใบ การประดษิ ฐ ราคาขาย ขนมปง กาํ หนดราคา งานเรอ่ื งการ กลองใสผลติ ภัณฑ 2. ครอู ธบิ ายให ขาย กาํ หนดราคาขาย ได นักเรียนเกีย่ วกับการ 3.ใบงาน ตงั้ ราคาขาย ให นักเรียนทําใบงาน 5 ไดร ับ 1.การประดษิ ฐ 1.แจกใบงานข้นั ตอน 1.ใบงาน 1.การประเมนิ 68 ประสบการณแ ละ กลองใสเ สื้อ การประดิษฐกลองใส 2.แบบ การปฏิบัตงิ าน ทกั ษะในการลง 2.การประดิษฐ ผลติ ภัณฑ ครอู ธิบาย ประเมนิ การ มอื ปฏิบตั ดิ ว ย กลอ งใสยาม ขั้นตอนการทํา ทาํ งาน ตนเอง ฝก การ 3.การประดษิ ฐ 2.นร.ปฏบิ ัตงิ าน ให ทาํ งานแบบกลมุ มี กลองใสทชิ ชู เสร็จภายในเวลาที่ ความรบั ผิดชอบ 4.การประดิษฐ กําหนด รวมกัน มี กลอ งใสขวดนา้ํ ความคิด ผลไม สรา งสรรค