งานแก้สุภัทรา ทำขนม2

สวสั ดีคะ่ วนั นีจ้ ะมา ขนมนนั้ กค้ ือเคก้ สอนทาขนม ช็อกโกแลตหนา้ น่ิมคะ่ ไปซือ้ ของกนั สว่ นผสมท่ีตอ้ งซือ้ คือ 1.แปง้ สาลี 2.ผงโกโก้ 3.นา้ ตาลทราย 4.นา้ ตาลทรายแดง 5.ผงฟู 6.เบกกิง้ โซดา

7.นมสด สว่ นผสมของหนา้ 8.นา้ มนั ราขา้ ว น่ิม คือ 1ผงวนุ้ 9.ไขไ่ ก่ 10.กล่นิ วานิลา 2.นมขนึ้ จืด 3.นา้ ตาลทราย 11.นา้ รอ้ น 4.นา้ ตาลทรายแดง ซือ้ ของเสรจ็ แลว้ 5.ผงโกโกส้ ีออ่ น ไปทากนั 6.แปง้ ขา้ วโพด 7.เนย

ถงึ บา้ นแลว้ ไป วธิ ีทาขนั้ ตอนแรกคือ ทากนั 1เปิดเตาอบท่ี 180 องศาเซลเซียส เตรยี ม พมิ พเ์ คก้ ขนาด 9 นิว้ สองพิมพ์ ทาเนย และ รองดว้ ยกระดาษไขท่ี กน้ พมิ พ์ 2.รอ่ นแปง้ ผงฟู 3.ผสมผงโกโกก้ บั นา้ เบกกิง้ โซดา และ รอ้ น คนใหเ้ ขา้ กนั จนมี เกลือใสล่ งในโถผสม ลกั ษณะเป็นซอสขน้ ๆ ใสน่ า้ ตาลทรายทงั้ สอง ใสน่ มสด นา้ มนั ไข่ไก่ ตามลงไป ใชห้ วั ตี และวานิลลาตามลง ตะกรอ้ ตีใหส้ ว่ นผสม ไป ผสมใหเ้ ขา้ นนั้ นา กระจายผสมกนั ท่วั ดี สว่ นผสมผงโกโกใ้ สล่ ง ในโถผสมใหญ่ ตใี ห้ เขา้ กนั ดี

4.แบง่ สว่ นผสม 5.ทาสว่ นผสมของ ใสพ่ ิมพใ์ หเ้ ท่าๆ ชอ็ กโกแลตหนา้ น่ิม โดย กนั นาเขา้ อบเป็น นาผงวนุ้ ผสมกบั นา้ ตาล เวลา 25 นาที พกั ใหเ้ ยน็ ลงใชม้ ีด ทราย เพ่ือใหผ้ งวนุ้ ปาดผิวหนา้ ให้ กระจายตวั ดี ใสน่ า้ ตาล ทรายแดง ผงโกโกส้ อี อ่ น เรยี บ นา้ และนมขน้ จืดนาไปตงั้ 6.นานมขน้ จืดสว่ นท่ีเหลอื ไฟใหเ้ ดือดดี คนให้ ผสมกบั แปง้ ขา้ วโพดคน สว่ นประกอบไมเ่ ป็นกอ้ น ใหล้ ะลายดี ใสล่ งใน 7.วางเคก้ บนตะแกรง สว่ นประกอบหนา้ ราดหนา้ ช็อกโกแลต ชอ็ กโกแลต คนใหข้ น้ ขึน้ ลงบนเคก้ ชิน้ แรกาง ห่นั เนย ใสล่ งไปทีละกอ้ น เคก้ อีกชิน้ ตามลงไป คนไปดว้ ย ใสเ่ นยจนหมด นาหนา้ ช็อกโกแลตท่ี หนา้ ช็อกโกแลตท่ีไดไ้ ป เหลือ ราดลงบนตวั หลอ่ ดว้ ยนา้ เยน็ เพ่ือให้ เคก้ พกั ใหอ้ ยตู่ วั ท่ี อณุ หภมู หิ อ้ ง หรอื ใน เยน็ ตวั ลง ตเู้ ยน็

แคน่ ีก้ ็เสรจ็ แลว้ คะ่ เคลด็ ลบั คือ การ ทาหนา้ ขนมให้ เนียน หนา้ ขนม จะเดง้ เนือ้ จะ เนียนและน่ิม ไปชวนเพ่ือนมา เพ่ือนมาแลว้ ไป ทานกนั เลย ทานขนมกนั เถอะ

เป็นไงเพ่ือนๆ อรอ่ ยมากๆเลย อรอ่ ยกนั ไหม ครบั บบบ ชอ็ กโกแลตหนา้ น่ิม อยา่ ลืมเอาไปทา ไมย่ ากเลยใชไ่ หมคะ ตามกนั นะคะ