รายงานการดำเนินโครงการ U2T จังหวัดชลบุรี

นำเสนอเร่ืองเล?าความสำเรจ็ ในระดบั จังหวัดชลบรุ ี เพอ่ื เปëนตน. แบบการดำเนนิ การระดับจังหวัด สูก? ารปฏิบัติเพ่ือนำไปต?อยอดต?อไป ตำบลแสนสุข อำเภอเมอื ง จงั หวดั ชลบรุ ี เส.นทางสUูความสำเรจ็ ของการนำโมเดล BCG economy สUูการพัฒนาอยUางยัง่ ยืน รUวมมอื กับวสิ าหกิจ ชุมชนในพ้นื ท่ี ผลติ สินคา. ทร่ี ะลกึ จากเปลอื กหอยนางรมทท่ี ิ้งแล.ว ถาU ยทอดเทคโนโลยีและจัดทำตลาดดิจิตอล และปรบั ปรงุ ศูนยจ, ำหนUายผลติ ภัณฑ,ชุมชนและแหลงU เรยี นรชู. ุมชนเขาสามมุข บูรณาการด.าน Creative Economy ยกระดบั เสน. ทางการทอU งเท่ียวเชิงอนุรกั ษพ, น้ื ที่บริเวณเขาสาม มขุ รวU มกับการจดั การสง่ิ แวดลอ. ม Circular Economy การจัดการขยะจากเปลอื กหอยนางรมมากUอให.เกดิ ประโยชน,และสร.างรายได.ให.แกชU มุ ชน ดูเรอ่ื งราว Success Story ของตำบลแสนสขุ ตำบลอ?างศิลา อำเภอเมือง จังหวดั ชลบุรี เส.นทางสคูU วามสำเร็จของการบรู ณาการทัง้ 3 ด.าน 1. ยกระดับสินค.า OTOP น้ำพรกิ เผาหอยนางรม เพมิ่ มลู คUาสินคา. ทเี่ ปนX อัตลักษณ,ของชุมชน 2. สงU เสรมิ ดา. นส่งิ แวดลอ. ม (Circular Economy) ลดการใช.ขยะพลาสตกิ และกลอU งโฟม จากการใช. กลUองกาบหมากเปXนบรรจุภณั ฑ,ท่ีเปXนมติ รกับสงิ่ แวดล.อม ในการบรรจุสินคา. อาหารทะเลและสนิ คา. แปรรูป ใหก. ับนักทอU งเทย่ี ว 3. พฒั นาสมั มาชีพ (Creative Economy) ให.องคค, วามร.กู ารเล้ยี งหอยนางรมระบบน้ำหมุนเวยี นก่ึง ป©ด เพิ่มมูลคาU จำหนาU ยหอยนางรมและการแปรรูปให.สูงขนึ้ ดูเร่อื งราว Success Story ของตำบลอา? งศิลา 209

ตำบลบา. นปàก อำเภอเมือง จงั หวัดชลบุรี เส.นทางสูUความสำเรจ็ ของการบรู ณาการทั้ง 2 ด.าน 1. ยกระดบั สนิ คา. OTOP ผา. ทอมือแบบโบราณ 2. พัฒนาสมั มาชพี (Creative Economy) ให.องค,ความรู.ในการผลติ ครมี บลัชผสมแปงç ทา. วยายมUอม ครีมสครบั ผวิ กากท.าวยายมUอมผสมขมน้ิ ขาว และเมด็ ไขมU ุกแปงç ท.าวยายมอU มผสมลำไย ดูเรอื่ งราว Success Story ของบ.านปàก ตำบลวดั สวุ รรณ อำเภอบ?อทอง จังหวดั ชลบรุ ี เส.นทางสูUความสำเร็จของการบูรณาการทง้ั 2 ด.าน 1. สUงเสริมด.านส่ิงแวดลอ. ม (Circular Economy) จัดทำป¥ยุ อนิ ทรยี ,ละลายช.าจากของเหลือท้งิ จาก การเกษตร รวมไปถึงการสนับสนุนแผงโซลUาเซลใชใ. นศูนย,การเรียน 2. ใชอ. งค,ความรขู. องมหาวทิ ยาลยั ในการพัฒนาเครอ่ื งฆUาเชอ้ื โรคหน.ากากอนามัยทีใ่ ชแ. ลว. ดูเร่ืองราว Success Story ของตำบลวดั สวุ รรณ 210

ตำบลหนองชาก อำเภอบา. นบงึ จังหวดั ชลบรุ ี เส.นทางสูคU วามสำเรจ็ ของการนำโมเดล BCG economy สUกู ารพัฒนาอยาU งยงั่ ยนื แก.ปญï หาชอU งวUาง ทางด.านราคาพืชผลตกตำ่ จนสรา. งความเดือดรอ. น รวU มมอื กับชมุ ชนในพืน้ ท่แี ปรรูปพืชผลท่มี จี นเกิดเปXน ผลติ ภณั ฑ,ไซรปั น้ำอ.อยพาสเจอรไ, รสแ, ละแยมจากลูกหมUอน ดูเรอื่ งราว Success Story ของตำบลหนองชาก 211

ภาคผนวก 212