Informativo - Serafina Corrêa

SERAFINA Dezembro 2020 em Destaque#24 GARANTIA DA QUALIDADE E PROCESSO Semana global de Qualidade, trazendo ações na unidade fortalecendo a impor- tância do tema, tendo qualidade em todos os nossos processos. CONFIRA O QUE ROLOU NA SEMANA DA QUALIDADE EM SERAFINA

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eSmERDAeFstIaNqAue 3 Lembre-se pequenas ou grandes ações e atitudes sempre causam efeitos ao nosso redor, por isso, devemos sempre estar atentos.

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eSmERDAeFstIaNqAue 7 TREINAMENTO PADRINHOS 2020 Realizado no mês de novembro treinamento de formação para padrinhos e madrinhas da unidade de Serafina Corrêa que atuam na aprendizagem dos novos colaboradores da unidade, tend­ o como missão a responsabilidade por apoiar e facilitar a integração do novo empregado na área, fortalecendo a cultura da BRF.

8 emSEDReAstFaIqNuAe CONHEÇA OS PROGRAMAS DO PLANO DE SAÚDE AUTOGESTÃO O plano de Saúde Autogestão possui programas de saúde que busca incentivar a prevenção ou identificar precocemente algumas patologias através da isenção de coparticipação de alguns exa- mes preventivos de acordo com o gênero e idade: Programa Exames sem coparticipação Mini Check-up Homens Acima de 35 anos: Perfil lipídico (1x/ano) Acima de 40 anos: PSA (antígeno prostático) (1x/ano) Acima de 50 anos: Sangue oculto (sempre que necessário), colonoscopia (1x/ano), glicose (1x/ano) Qualquer idade: hemoglobina glicada (sempre que necessário), HIV e Sífilis (1x/ano) Mini Check-up Mulher Acima de 40 anos: Mamografia (1x/ano) Acima de 45 anos: Perfil lipídico (1x/ano) Acima de 50 anos: Papanicolau (1x/ano), sangue oculto (sempre que necessário), colonoscopia (1x/ano), glicose (1x/ano) Qualquer idade: hemoglobina glicada (sempre que necessário), HIV e Sífilis (1x/ano) Novo Ser Consultas - 10 HIV, Hepatite B, Hepatite C, Cultura e exame de urina, Glicose, Toxoplasmose IgM, Sífilis, Ferro sérico – 2 de cada Ultrassonografia obstétrica, de 1° trimestre, morfológica, com transluscência nucal – 1 de cada Taxa de Internação para parto normal BALANÇA DE FRANGO VIVO A Balança de frango vivo faz parte do para o balanceiro que fará a conferên- são conferidas as informações de peso, setor Célula de Saída, que é um depar- cia dos documentos e verificará se a mortalidade e número de aves e os do- tamento da Controladoria. carga está apta para o abate. cumentos são enviados por e-mail para a Unidade de Marau para de lá seguir o Nessa balança só entram e saem ca- O balanceiro vai efetuar a pesagem e processo burocrático. minhões de frango vivo. devolver para o motorista a Guia de Trân- sito Animal (GTA) para que ele possa se No decorrer do dia são preenchidas Vamos entender um pouco do pro- direcionar ao galpão de espera. Quando planilhas com as informações recebidas cesso de pesagem? termina o processo de abate da carga, do setor de recepção de aves e abate, o caminhão retorna para a balança para como número de mortos e o horário da O caminhão chega na balança, efetuar a pesagem do caminhão vazio, descarga, há interação e troca de infor- onde o motorista deverá se apresen- nesse momento já é entregue a Ordem mações durante todo o processo. tar na guarita e entregar toda do- para a próxima viagem a ser feita. cumentação (GTA - Guia de Trânsito A equipe da balança é composta por Animal, CRP - Controle Recepção de Depois que o lote total é abatido 4 balanceiros: Vanderlei, Felipe, Marcos abate FAL – Ficha de acompanhamen- (em média cinco caminhões de frango) e Maique. to de lote e nota fiscal do produtor)

eSmERDAeFstIaNqAue 9 Conheça o novo Portal de Gente Estamos acelerando nossa transformação digital com novas soluções cada vez mais integradas para melhor gerir os nossos negócios e nossa gente. E agora temos duas importantes novidades: a nova página de entrada, conhecida como BRF Global e o Portal de Gente. Por meio do BRF Global, você terá acesso a conteúdos da BRF, como as principais notícias internas e normas corporativas e poderá acessar o Portal de Gente para tratar das suas demandas de RH pelo seu celular ou computador, 24 horas por dia, 7 dias por semana. Veja alguns exemplos de serviços disponíveis pelo Portal de Gente: Alterar seus dados Acessar sua folha Acessar informações Agendar cadastrais (ex.: inclusão de ponto e solicitar de pagamento suas férias de dependentes); correções Acessar Acessar e fazer Falar com E muito mais! oportunidades manutenção de seus a Flor do RH internas BRF benefícios Acesse agora mesmo: 1 Pelo smartphone ou computador*: No momento do Ou abra a câmera 2 Acesse: global.brf.com login, caso você não do seu celular e acesse (Para serviços de RH clique em tenha e-mail digite: Serviços > Gente ou digite seu ID + @brf.com através do QR Code. diretamente gente.brf.com) Exemplo: [email protected] Pelo Terminal de Autoatendimento Procure por um Agente de Mudança BRF ao lado dos Terminais de Autoatendimento Importante: Para garantir as segurança das informações, no seu primeiro acesso a partir do dia 30/11, você deverá cadastrar uma nova senha e ela será única para todos os canais (totem e internet). #JuntosPorUmPropósito #NossaPartePeloTodo

10 emSEDReAstFaIqNuAe Aqui a gente Aquise cuida. a gente O cuidado continua! Chegamos ao fim de um ano que mudou nossa forma de lidar com o mundo e com as pessoas à nossa volta. As férias se cuida.são um momento de descanso e, dessa vez, precisamos ficar atentos e continuar cuidando da nossa saúde, como fizemos durante todo o ano. Evite aglomerações. Não se esqueça do álcool em gel. Comemore respeitando o Em caso de distanciamento. sintomas, fique em casa. O cuidado continua!Utilizemáscara. Boas-festas! CBhReFg.amos ao fim de um ano que mudou nossa forma de Nlidoasr scoomcouimduanddooneãcoomtiaras pfeésrsiaosas. à nossa volta. As férias

eSmERDAeFstIaNqAue 11 Cuide de você e de todos a sua volta. COpueirdaeçãdoeFévrioascSêegeudraes todos a sua volta. Operação Férias Seguras Nas férias de 2020, leve o cuidado com você. Com a chegada das férias de fim de ano, o número de acidentes edNepartresâsntfaséritmroicuaoitsma eadçteeanaç2ãs0oub2aior0. Pv,oollraeinsvsteoe., éohcoruaiddeareddoobcraor mo cuvidoacdoê. dSedCieuopcamartressâsaeqntgacusuhrietremosagencuapoçidtaamaaréeaadçmtnaeaosnosafçsséãsoprouiaacbarsoiaorm.dpPvepeoofrglrioaamimnsrstadieose.es, séoatn,hreoaond,rtoaaãndocoúecmmorenepdfirrooreabcdraaeaulgraçuocãmiodcu:eainsdtaedso Sua segurança é nosso compromisso, então confira algumas dicas quPelasneepjeasruaamroostapara pegar a estradaNcãoomreparleizceauulçtrãaop:assagens perigosas PFalaçnaeajeresvuiasãrotdae seu GuNptaieãlriraozigenrmoteasaoaqliszuceeinuttolotdrdaoepsassesgaugreannsça veículo (caminhão, carro ou moto) Garanta que todos utilizem o cinto de segurança Faça a revisão de seu Rveíscpueloite(coamliminihteãom, áximo de cvaerlorociodaudmeodtao)via Respeite o limite máximo de vecolonctriidbuaadceomdao vfimiada exploração sexual de crianças e adolescentes nas estradas. Disque 100 e denuncie! BBoRaF.sNfoésrisacDooissnqt!cruibueu1iad0c0aomeddooefinnmunãdcoaiee!txpirloarafçãéorsieaxsua.l de crianças e adolescentes nas estradas. Boas férias! 08/12/20 14:16 BRF. Nosso cuidado não tira férias.AF_(BRF 0068_20) Campanha Seguranca̧ no Tran̂ sito e Reforco̧ COVID19_Mural_A4.indd 1

12 emSEDReAstFaIqNuAe VISITA REMOTA STELA E ERLANDO YUM! Visita da YUM! Para verificação das conformidades do processo e dos documentos SAIBA MAIS PLANO DE RESPOSTA AO COVID-19: relatório apresentado para as várias áreas onde ações foram toma- das para evitar a propagação do vírus – relatório detalhado e claro; análise de risco e plano de contingência apresentados; PLANO DE AÇÃO DA VISITA ANTERIOR: verificados status das ações; SCORECARD: apresentamos o QA Scorecard e conversamos sobre os pontos principais de ação da unidade de Serafina Corrêa – evoluir para a classificação “Best Practice”; TOUR VIRTUAL: a unidade apresentou vídeos das áreas; KPIs (monitoramento de produto em linha): verificação dos KPIs Filezinho MENA e Meio da Asa HK; REGISTROS DE PROCESSO: apresentados registros solicitados – temperaturas do processo (chiller, saída túnel, estocagem, expedição), treinamentos, etc; RELATÓRIO CUTTING: apresentados os resultados dos cuttings realizados; FEEDBACK E RESULTADO DA VISITA Durante a visita, foi possível obser- lhas: conforme QAP, deve-se acom- máxima de -19°C (ME) e -13°C (MI) var o comprometimento da equipe, panhar as temperaturas do produto è cuidado em tomar ações quando em especial do time da qualidade. no início, meio e fim de retrabalhos a temperatura ainda não chegou ao – observamos campos para preen- limite máximo permitido; Alguns pontos que chamaram a chimento estes dados nas planilhas atenção e que são ótimas práticas em Serafina Correa – o que dificul- Esta última prática, é uma das conduzidas na unidade: ta que ocorram erros e falhas no que mais nos chamou a atenção! O acompanhamento de temperaturas monitoramento de ossos na mesa Pesagem de 100 bacias para veri- em caso de retrabalho; de classificação do filezinho MENA: ficação da variação de peso e set da tara da balança – EXELENTE PRÁTI- Exemplo de boa prática: solicita- As informações desse monitora- CA! Sabemos que há variação en- mos o acompanhamento das tem- mento são utilizadas para que sejam tre balanças e isso garante que o peraturas dos produtos Yum na sa- tomadas ações focadas na linha de produto sempre estará dentro dos ída do túnel, pelo menos uma vez desossa; padrões!; por turno. Quando verificamos pla- nilhas que são “por famílias”, e não A unidade ainda acaba de iniciar Detalhes descritos em planilhas especificam campos para produto uma análise de tendência destes e documentos da unidade apon- Yum, é comum encontrar falhas nas dados para entender se estão me- tam um cuidado com a inclusão de frequências de verificação. Em Se- lhorando os resultados e também informações relacionadas aos pro- rafina Correa, há campo específico tomar ações mais amplas de acor- dutos Yum – conforme QAP – isso para os produtos Yum, de forma que do com esta análise. parece um comentário normal, não ocorram equívocos nas frequên- afinal as unidades precisam seguir cias de verificação; COLLEGE YUM!: as diretrizes dos QAPs. Porém não Como é de conhecimento de to- é o que comumente observamos. Observado uma grande atenção dos, nós buscamos realizar um É comum encontrarmos falhas em em manter registro de situações college anual com nossos fornece- alguns pontos do processo pois o diferentes (exemplo: número de dores na cidade de São Paulo. documento não é avaliado inte- caixas avaliadas menor que o so- Esperamos poder realizar um novo gralmente. A unidade explicou que licitado em QAP pois houve baixa college em 2021 e todas as unidades a cada revisão do documento, não produção e não havia amostragem BRF serão convidadas a participar. importando o motivo da revisão, suficiente). Essa é uma evidência Aproveitando esta oportunida- todo o documento é mais uma vez de que a unidade está seguindo de, gostaríamos de entender se a verificado para garantir que todos as orientações do QAP, porém no equipe da unidade poderia apre- os pontos estão sendo conduzidos caso específico não pode devido à sentar seu programa de monitora- conforme QAP – tanto planilhas uma situação especial; mento de ossos e análise de ten- quando programas; dência como exemplo de uma boa Temperatura estocagens MI e ME – prática a todos fornecedores. Exemplo de informação que geral- estabelecido padrão de temperatura Mas podemos discutir esse ponto mente não encontramos nas plani- mais adiante.

eSmERDAeFstIaNqAue 13 VISITAARUEDMITOOTARISATREELMAOETEARHLAANLADLO YUM! Resultado da Auditoria: fechamos a auditoria com apenas 2 NC menores e com muito elogios na apresentação e na qualidade dos documentos e do processo AUDITORIA INTERNA DA QUALIDADE BRF Auditoria Interna da Qualidade BRF para avaliação da conformidade dos processos. TREINAMENTO BLOQUEIO DE ENERGIAS PERIGOSAS Realizado no mês de novembro Treinamento Bloqueio alteração física, nos quais é possível ocorrer partida, ener- de Energias Perigosas com obj­etivo de Informar e orientar gização ou vazamento de produto que possa causar lesão os funcionários quanto ao uso de cadeados com etiquetas pes­soal ou danos ao meio ambiente e aos equipamentos. de segurança e aos testes requeridos para isolamento dos equipamentos, manutenção, limpeza, reparos, inspeção ou Momento muito importante fortalecendo o compromisso com a Segurança em nossos processos. E X P E D I E N TE Esta é uma publicação de consumo interno da Serafina em Destaque da Unidade de Serafina Corrêa (RS), dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO: Sandra Portz | [email protected] EDIÇÃO: LCOM COMUNICAÇÃO Rita Lima | [email protected] (49) 3566-2083 - Videira (SC)