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INFORMATIVO INTERNO BRF UNIDADE VIDEIRA EDIÇÃO 249 | OUTUBRO DE 2019 AUDITORIA SEO EM VIDEIRA Entre os dias 14 e 18 acon- Para a verificação, todos os teceu na Unidade de Videira a pontos focais (locais e regio- Auditoria de Calibração do SEO nais) e os guardiões corpora- – Sistema de Excelência Opera- tivos dos pilares foram mobili- cional da BRF. Videira está sen- zados, a fim de mensurarmos do a primeira unidade da com- a evolução da implantação do panhia à realizar a calibração, sistema. A unidade agradece que tem o objetivo de analisar às equipes pela mobilização, a implantação dos pilares, bem garra e comprometimento como ajustar as lacunas identifi- na consolidação dos Pilares. cadas para que tenhamos evo- Nosso caminho ainda segue, lução contínua nas ferramentas em constante evolução para de padronização operacional. o alcance das nossas metas! O SEO é seu, é meu, é nosso! É BRF, é Videira! #eufaçoparte

BÊNÇÃOS E CULTO ECUMÊNICO A BRF tem como uma de suas principais pre- missas o respeito às pessoas e, por conseqüência, à diversidade de usos e costumes de cada uma delas. Neste sentido e como forma de reforçar a fé de cada um, a unidade Videira promoveu um momento especial para aqueles que têm devo- ção na religiosidade e na espiritualidade. Como as pessoas são plurais e cada uma delas exercita sua fé de maneira muito particular, para este momento especial foram convidados um sa- cerdote cristão e uma pastora evangélica – que são os dois principais vieses religiosos – para que percorressem os setores da unidade abençoan- do estes locais e nossos colaboradores. Além da unidade Industrial, a planta de Ra- ções e Proteínas da Perdisa foi contemplada com esse momento especial, que uniu a todos, reforçou conceitos de cada um e proporcionou aproximação de suas crenças. A mobilização fi- nalizou com um culto ecumênico. 02

“ISSO É Inspirada em uma campanha da Controladoria Geral da União CGU. PRÁTICA DE MERCADO.” Integridade é o nosso compromisso. Um erro não justifica o outro. Integridade BRF. Uma prática diária. 03

CONHEÇA AS CLASSES DE INCÊNDIO PARA ESCOLHA DO EXTINTOR CORRETO INCÊNDIO EXTINTORES Conceitua-se incêndio como a presença Destinam-se ao combate imediato e sinalizado; de fogo em local não desejado e capaz rápido de pequenos focos de incên- O extintor não deverá ser instalado de provocar, além de prejuízos materiais: dios, não devendo ser considerados em escadas, portas e rotas de fuga; quedas, queimaduras e intoxicações por como substitutos aos sistemas de Os locais onde estão instalados os fumaça, morte. extinção mais complexos, mas sim extintores, não devem ser obstruídos; como equipamentos adicionais. O extintor deverá ser instalado na CLASSES DE INCÊNDIO Recomendações parede ou colocado em suportes Instalar o extintor em local visível e de piso; O lacre não poderá estar rompido. Os incêndios são classificados de acordo A - MADEIRA, PAPEL, ETC AGENTES EXTINTORES com as características dos seus combus- B - LÍQUIDOS INFLAMÁVEIS tíveis. Somente com o conhecimento da C - EQUIPAMENTOS ELÉTRICOS ENERGIZADOS Água Pressurizada Gás Carbônico (CO2) natureza do material que está se quei- D - OUTROS É o agente extintor É o agente extintor indica- mando, pode-se descobrir o melhor mé- indicado para incêndios do para incêndios da clas- todo para uma extinção rápida e segura. de classe A; se C, por não ser condutor Age por resfriamento e/ de eletricidade; CLASSE A MADEIRA PAPEL ou abafamento; Age por abafamento, po- TECIDO Pode ser aplicado na dendo ser também utiliza- Caracteriza-se por fogo em materiais só- forma de jato compac- do nas classes A, somente lidos e que queimam tanto em sua su- to, chuveiro e neblina. em seu início e na classe B perfície quanto em sua profundidade e Para os dois primeiros em ambientes fechados. obrigatoriamente deixam resíduo, brasas casos, a ação é por Pó Químico e cinzas. Ex. papel, tecidos, borracha, plás- resfriamento. Na forma É o agente extintor indicado ticos, madeira etc; de neblina, sua ação é para combater incêndios da de resfriamento e abafa- classe B; CLASSE B mento. Age por abafamento, podendo ATENÇÃO: ser também utilizados nas clas- Caracteriza-se por fogo em combustíveis Nunca use água em fogo das classes C e D. ses A e C, podendo nesta última líquidos inflamáveis e queimam em su- Nunca use jato direto na classe B. danificar o equipamento. perfície. Após a queima, não deixam resí- duos. Ex. combustíveis, óleos, graxas, ga- EQUIPAMENTOS PARA COMBATE A INCÊNDIO solina, verniz SPRINKLERS CLASSE C Os sprinklers são o único sistema que ini- cia o combate sem a necessidade da ação Caracteriza–se por fogo em materiais/ humana. O sprinkler é um pequeno chu- equipamentos energizados (geralmente veiro, fechado por um elemento sensível equipamentos elétricos). A extinção só à temperatura, chamado bulbo, instalado pode ser realizada com agente extintor numa rede de tubulação hidráulica, que não-condutor de eletricidade, nunca com deve estar constantemente pressurizada. extintores de água ou espuma. Começando um incêndio, a temperatura vai se elevando. Ao chegar à temperatura de acio- CLASSE D namento do bulbo, ele se rompe, liberando a passagem da água, que cai circularmente Caracteriza-se por fogo em metais piro- fóricos (alumínio, antimônio, magnésio, HIDRANTE etc.). São difíceis de serem apagados. Os abrigos dos hidrantes geralmente alo- Nunca utilizar extintores de água ou es- jam mangueiras de 15 ou 30 metros e bi- puma para extinção do fogo. cos que possibilitam a utilização da água em jato ou sob a forma de neblina, tipo Sua extinção exige agentes extintores es- fundido, areia ou terra seca. universal. peciais e método especial de aplicação Tais agentes especiais se fundem em As mangueiras devem permanecer des- do agente extintor. contato com metal combustível e for- conectadas, conexão tipo engate rápido, Existem pós especiais, que formam ca- mam uma capa que isola do ar atmosféri- devem estar enroladas e sofrer manuten- madas protetoras que impedem a con- co, interrompendo a combustão. ção constante. tinuação das chamas, restam-se ao com- Estes metais são encontrados em fábricas É proibido a utilização indevida das insta- bate deste tipo de fogo a limalha de ferro e industrias automobilística. lações de hidrantes. 04

Vamos falar um pouco de Bem-Estar Animal? Atendimento ao Jejum O conceito de bem-estar animal refere-se a uma boa ou satisfatória qualidade de vida que envolve determinados aspectos referentes ao animal, tal como a felicidade, longevidade e a saúde que nos permite maior qualidade do frango para o abate. Tendo por base este conceito surgiu as cinco liberdades dos animais: 1) Livres de medo e angústia: 2) Livres de dor, sofrimento e doenças: 3) Livres de fome e sede: 4) Livres de desconforto: 5) Livres para expressar seu comportamento normal. Além de respeito a vida, é item legal e requisito da maioria de nossos clientes! Para este momento, vamos falar um pouco sobre o atendimento ao jejum das aves; pois para vir para o abate, há um procedimento, ou melhor um manejo que deve ser respeitado o qual consiste na retirada de água e alimento das aves dentro do tempo definido e que não seja ultrapassado as 12horas antes de abater. Um jejum inadequado é um ponto preocupante, o papo cheio durante o abate é uma via de contaminação onde pode ocorrer pela liberação de conteúdo gastrointestinal e biliar no processo de evisceração, uma vez que, a ração acarreta contaminantes a carcaça e ao processo como um todo. Vale ressaltar que o processo de evisceração é o ponto mais crítico com relação a condenas de carcaças no frigorifico. Um tempo adequado de jejum na dieta solida, antes do abate, pode minimizar esses riscos de contaminações. Em geral, o período de jejum abaixo de 4 horas pode apresentar riscos no abatedouro, bem como acima de 12 horas. Atendimento ao tempo máximo de jejum das aves para o abate, antes de tudo é respeito com a vida, o qual vai ser refletido também em qualidade no produto acabado. TECNICA GQ: ANA DUMAS 05

FORMAÇÃO FACILITADORES BRF 100% dos facilitadores internos deverão participar de treinamento específico para facilitadores. #DesenvolvendoPessoas NOVOS PADRINHOS CAPACITADOS Temos novos integrantes na equipe de padrinhos da Uni- dade. Parabéns por aceitarem o desafio! BLITZ DE GMP NA BARREIRA SANITÁRIA E VESTIÁRIO FFG Foi realizada na FFG a blitz quinzenal de GMP. Na ocasião, participaram todos os colaboradores que estavam inician- do ou saindo de seus turnos de trabalho. Após a blitz foi rea- lizado o momento SSMA e Diálogo Se- manal de Qualidade. 06



MOVIMENTOS OUTUBRO ROSA Realizamos orientações so- Nas refeições, foram servi- bre o câncer de mama desta- dos alguns alimentos nas co- cando a importância da pre- res da campanha! venção. Juntos na prevenção!

MOMENTO RECONHECIMENTO A colaboradora Denise Amalia Ro- tividade e boa comunicação reconhe- facilidade. Além disso, Denise possui ver recebeu certificado de Reconhe- cidas. Ela foi destaque, ainda, porque conhecimento técnico avançado e cimento da Unidade Videira, por ter está sempre em busca de melhorias , é boa aceitação da equipe em todos os suas habilidades de agilidade, intera- pró-ativa e atende as demandas com níveis hierárquicos. ESCOLA DE FORMAÇÃO Iniciamos na semana de 14 a 18 de outubro, na área de Aves, a primeira turma de funcionários que serão capa- citados neste novo formato. O propósito é garantir um ciclo de seleção, capacitação ini- cial e preparação preventiva da demanda de mão de obra operacional antes da necessi- dade. Sucesso a todos! EEXXPPEEDDIIEENNTTEE Esta é uma publicação de consumo interno do INFORMATIVO BRF UNIDADE VIDEIRA, dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO EDIÇÃO SIMONE CARLESSO - [email protected] LCOM COMUNICAÇÃO - (49) 3566-2083 - Videira (SC)