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INFORMATIVO INTERNO BRF UNIDADE VIDEIRA EDIÇÃO 239| MAIO 2019 NOVA FASE PARA O SEO SANDRO LEITE Diretor Regional SC/RS No dia 11 de fevereiro ini- ciamos a implantação do SEO PALAVRA DO GESTOR na unidade piloto de Videira e no dia 7 de maio passado O SEO É MEU, finalizamos essa fase. Para É SEU, É NOSSO marcar a passagem, reuniu- -se em Videira o grupo que Devo dizer que me senti participou ativamente nessas honrado em fazer parte semanas de trabalho. do piloto do SEO, que Durante a cerimônia, foi certamente irá nortear apresentada uma retrospecti- nossas ações num futuro va de como foi a sua implan- próximo. Mais do que isso, tação, com alguns resultados considero que temos muito e reconhecimentos do time que aprender com todos que se dedicou fortemente: que participaram da sua os líderes, pontos focais da para o berçário, que consiste elementos mandatórios dos implantação neste primeiro unidade e o time de SEO. na expansão e consolidação oito pilares com disciplina e momento. Por isso, gostaria Esse não é o encerramen- das práticas aprendidas dos governança atuante. de falar diretamente para to do SEO, já que a BRF está aqueles que integraram o apenas começando uma lon- time do SEO: saibam que ga caminhada. As unidades estar junto com o Carlos piloto, como Videira, passa- Coutinho e com o Alejandro ram da fase de implantação Almiron é motivo de honra. O Coutinho era a pessoa que eu queria ser. Carlos fazia as coisas darem certo. Também teve um momento em que estive em Tatuí, precisei ser capacitado e o Alejandro foi destacado e designado para ser o meu tutor naquela época. Sempre quis muito trabalhar na BRF e sinto-me feliz de estar aqui porque a empresa nasceu em Videira e os grandes líderes da empresa também nasceram aqui Aqui a empresa se superou se reinventou. Tornou-se o que é hoje e devemos nos orgulhar disso. O SEO é algo maior, vai além dos indicadores. E pensar em Gestão por princípios, é o nosso passaporte para o futuro.

JOÃO ATAÍDES SEMPRE SABER MAIS 52 ANOS DE HISTÓRIA NA BRF João Ataídes, por sua bus- ca de sempre querer saber Em abril, nosso colabora- logo se arrumou na empresa peza e no espostejamento de mais sobre os processos, dor João Ataídes Alves com- assim como os irmãos. E João suínos. Depois do seu turno, tornou-se uma referência pleta 52 anos de trabalho Ataídes dividia-se entre as pe- entregava leite pela cidade e dentro da empresa, servindo na BRF Videira. Ele é um dos raltices da infância e o trata- fazia outras atividades para de exemplo para os funcio- mais antigos funcionários mento médico que, enfim, lhe manter-se ocupado. Com nários mais novos. Acom- ainda em atividade em toda a curou do trauma. Em 1967, vontade e curioso, queria panhou, também, a evolu- companhia. Ele começou na quando completou 14 anos, aprender a desossar, ofício ção dos equipamentos, a então Perdigão ainda em ten- ouviu de sua mãe que ele de- em que se tornou quase mes- expansão da Unidade e o ra idade, aos 14 anos, no ano via pedir emprego na crescimento da companhia, de 1967. “Eu precisava abra- empresa, seguin- tre. Passou ainda por que hoje fabrica alimentos çar e não largar o emprego do o que já outros setores nes- apreciados em mais de 100 tes 52 anos e em países do mundo. Ser teste- que conquistei e isso graças a haviam fei- cada um deles, munha deste crescimento, Deus aconteceu. Lá se vão 52 to seu pai e para ele, foi uma honra que anos e eu estou muito feliz. seus irmãos. deixou sua mar- o tempo não irá apagar, por- Tenho certeza que faria tudo Parceiro da ca como fun- que é uma conquista sua. novamente, porque tive mui- vontade tas conquistas com a força do e inimi- cionário dedi- Nestes 52 anos também meu trabalho”, relata ele que go da cado, apegado percebeu, desde sempre, até hoje, todos os dias, cum- pregui- à família e res- uma grande preocupação pre sua jornada na empresa. ça, pediu ponsável. Em com as pessoas e sua segu- 1977, casou- rança. Por isso, destaca que o Foi por um destes muitos c o l o c a - -se com Mar- processo de SSMA é o maior acasos da vida, que João ção num cely e desta feliz exemplo da importância Ataídes veio para Videira. dia e come- união, vieram os que a BRF confere para seus Ele morava em São José do çou trabalhar filhos Juliane, Fa- funcionários. Nestas cinco Cerrito quando, aos 8 anos, no outro. biana e Júnior. décadas trabalhando dentro teve um problema de saú- Ajuda- da Unidade, ele também de provocado por uma que- va na formou um enorme leque de da. Naquelas paragens, os lim- amizades, fazendo da con- recursos eram poucos e a vivência na empresa, uma alternativa era mudar para segunda família. um lugar maior, com hos- pital e médico. Aconse- Grato pela oportunidade lhado, seu pai juntou oferecida lá em 1967, ele as coisas e para cá ru- destaca que a melhor forma mou, trazendo na ba- encontrada para agradecer gagem a esperança a empresa pela oportu- de um futuro melhor, nidade, foi trabalhar com com saúde e oportu- dedicação, compromisso e nidade para o filho. responsabilidade, fazendo Início dos anos 60, a valer a aposta nele feita, 52 então Perdigão des- anos atrás. pontava próspera e ajudava a escrever a Do menino quieto e do- história da recém- ente, que queria apenas lutar -criada Videira. O para sobreviver, João Ataídes pai, João Batista, herdou a coragem de se- guir sempre em frente, sem jamais desistir. E hoje, esses mesmos olhos que antes vislumbravam a terra nova, agora assistem seu reconhe- cimento chegando, lhe em- balando em agradecimentos e homenagens. Porque a sua história, também é a história da BRF Videira. 02

VELASQUEZ UM RECORDE VANDERLEI TRAGANCIN HISTÓRICO COLOMBO Gerente Industrializados Supervisor 1T Salsicharia O 1º de maio foi de come- colaboradores envolvidos no “Gostaria de parabenizar moração dupla para a unida- processo. O volume foi o maior “Trabalho há muitos anos a todos, primeiramente de de Videira. Além do Dia do já produzido em um único dia na empresa, amo o que pela passagem do Dia do Trabalho, comemoramos um na planta de Videira. eu faço e trabalho com Trabalho e especial à equipe recorde histórico do setor de Isso mostra o comprometi- pessoas e processos. Passei da salsicha, conduzidas Salsicharia, que produzir im- mento e responsabilidade da por inúmeras mudança pelos supervisores Vanderlei pressionantes 452.090 quilos equipe que se dedica todos e desafios, mas sempre Colombo e João Thibes de produto em um só dia. os dias buscando fazer sem- buscando fazer mais e que no seu dia 1º vieram melhor. Por isso, conquistar produzir e conseguiram O resultado só foi alcançado pre o melhor, juntos com o mais esse desafio é muito alcançar o recorde de com envolvimento de todas mesmo objetivo criamos uma gratificante. Tenho orgulho produção de salsicha na as áreas e empenho de todos condição de trabalho melhor. de ser líder da maior planta de Videira. Um dia salsicharia da companhia, inesquecível mostrando o produzindo muito, com comprometimento de todos qualidade, segurança e a um em cada dia fazer o seu custo baixo. Esse é o segredo melhor. Grande time , Grande do sucesso de uma empresa”. conquista. Muito Obrigado!” JOÃO THIBES Supervisor 2T Salsicharia “Este resultado também é mérito dos nossos colaboradores da Salsicharia, mas também das demais áreas que estão envolvidas no processo de fabricação de salsichas. Por isso, dividimos com eles essa alegria. Também temos muito orgulho deste time, que vem quebrando seus próprios recordes constantemente. Todos estão de parabéns! 03

UNIDADE VIDEIRA REALIZA TREINAMENTOS Durante toda esta sema- em treinamento durante na, está sendo realizado um toda essa semana. O instrutor curso para operadores de Marciel, da Ambiseg, é res- máquinas em conformidade ponsável pelo repasse, que com o que prevê a NR 12. A tem como objetivo capacitar formação será desenvolvida os operadores para que este- em 40 horas, fazendo com jam preparados a manusear que os colaboradores fiquem máquinas de maneira segura. NR33 NA PERDISA No dia 15, o treinamen- balho em espaços confina- para a atividade. Além dis- to na Norma Regulamen- dos foi revisto, bem como a so, os profissionais também tadora 33 (NR 33) para os utilização correta dos Equi- participaram de uma simu- profissionais da unidade de pamentos de Proteção In- lação de atuação real, para Rações e Proteínas. O tra- dividual (EPI’s) obrigatórios aprimorar conhecimentos. CONHEÇA A NR 33 A NR33 traz um conjunto de regras em espaços confinados precisam para ocupação humana contínua, específicas sobre atividades realiza- seguir à risca todas as regras contidas que apresente meios limitados de das em espaços confinados. Logo, nessa norma, que classifica como acesso ou saída, que possua ventila- empresas cujas operações (ou parte espaço confinado qualquer ambien- ção deficiente ou dificuldades quan- dessas operações) sejam realizadas te ou área que não foram projetados to à liberação de oxigênio. REUNIÃO DA CIPA Aconteceu nesta terça-fei- que influenciam na seguran- ra(14) a terceira reunião da ça. Ainda, neste encontro, CIPA, na Unidade Videira. Na foi reforçada importância da oportunidade, falou-se sobre conscientização e do envolvi- abordagens comportamen- mento de todos com o nosso tais e questões estruturais compromisso: a segurança. 04

VOLUNTÁRIOS REALIZAM AÇÃO O Lar O Bom Samaritano recebeu, mais uma vez, uma importante ação dos Volun- tários BRF. Desta vez, os inter- nos foram contemplados com cortes de cabelo que, além de aumentarem sua auto-esti- ma, também proporcionaram um momento de interação com o grupo. O voluntário Nelson Valer, capitaneou a ação, que foi definida como “Uma forma de transformar o mundo é fazer o bem às pes- soas”. A BRF agradece a todos os voluntários envolvidos. 05

EVENTO DE BIOSSEGURIDADE COM INTEGRADOS E LIDERANÇAS SPO Recentemente foi realizado desempenho em Biosseguri- em Videira o fechamento do dade e qualidade tivemos a Programa Biosseguridade em divulgação para os integra- ação 2018 da unidade BRF. O dos e lideranças das granjas programa é realizado no Sis- de SPO do novo programa de tema Produtor de Ovos (SPO) gestão da BRF. e tem por objetivo garantir a O SEO – Sistema de Excelên- Biosseguridade das granjas, cia Operacional, é o novo sis- engajar funcionários, inte- tema de gestão da Brf, o qual grados e equipe técnica no tem como principal objetivo conhecimento dos procedi- o resultado. A aplicação de al- mentos e processos de bios- guns elementos do pilar agro- seguridade e com isso evitar pecuária impacta diretamente perdas sanitárias na granjas. na realidade dos nossos inte- Também tem como objetivo grados. Neste evento tivemos aumentar a interação entre a oportunidade de fazer um integrados, colaboradores link com os elementos Biosse- das granjas e a equipe BRF. guridade e Saúde Animal. Durante o evento cada O conteúdo destes elemen- granja teve a oportunidade tos tem por objetivo propor- de apresentar boas práticas cionar o conhecimento dos que realizam no seu dia a dia, procedimentos de Biossegu- foram premiadas as granjas ridade aos envolvidos ao pro- que se destacaram no pro- cesso de execução e unificar grama em 2018. a forma de aplicação das fer- O evento contou com a ramentas e procedimentos presença do gerente de agro- existentes nas cadeias produ- pecuária de Videira César tivas com orientações claras e Pasqual que está em transi- transparentes buscando pre- ção para Lajeado e o novo venir a entrada de agentes pa- gerente que está chegando togênicos nos planteis da BRF. na unidade Agnes Pickersgill, Algumas ferramentas que es- eles ressaltaram a importân- tes elementos abordam são os cia do programa para manter mapas de riscos, diagrama de a sanidade dos plantéis. intervalo, checklistde interva- Esse ano além de reconhe- lo, checklist BPP, plano de con- cer as granjas com melhor tingência e requisitos legais. 06

SENSIBILIZAÇÃO COM OPERADORES Uma importante sensibilização foi realizada com operadores de paleteiras e empilhadeiras, na últi- ma semana, com o objetivo de conscientização e trabalharmos juntos na redução do valor das ma- nutenções dos equipamentos. INCUBATÓRIO RIO DAS PEDRAS RECORDE 1 QUEBRA RECORDE DUAS VEZES DIA 29/04 - MAIOR VOLUME O Incubatório Rio das Pe- HISTÓRICO DE PINTOS NASCIDOS dras quebrou recentemente seu recorde de volume pro- OVOS INCUBADOS duzido por duas vezes con- secutivas, no dia 29 de abril 165.888 e no dia 5 de maio. O atin- OVOS gimento deste importante PINTOS VIÁVEIS NASCIDOS marco na história do Incuba- tório evidencia como é im- 150.589 portante o trabalho em con- junto de todos os segmentos TAXA DE ECLOSÃO da cadeia avícola. Começando pela granja de 90,78% matrizes, onde o correto ma- nejo das aves, da ambiência RECORDE 2 e dos ovos fizeram com que seja possível o aproveitamen- DATA: 03/05 - MAIOR VOLUME to de ovos férteis e com qua- HISTÓRICO DE PINTOS NASCIDOS lidade. No Incubatório são em bom funcionamento e A BRF enaltece estas im- muito importantes as condi- dentro dos parâmetros nor- portantes conquistas e, ao OVOS INCUBADOS ções necessárias ao bom de- mais, seguindo sempre as ins- mesmo tempo, parabeniza senvolvimento do embrião. truções de boas práticas de a todos os envolvidos na ca- 165.888 produção garantindo um am- deia que culminou com estes “Precisamos de salas de es- biente limpo e de qualidade”, resultados. A união de todos PINTOS VIÁVEIS NASCIDOS tocagem de ovos com tempe- explica o supervisor Leandro faz com que sejamos cada raturas adequadas, máquinas Danielli, ao destacar o feito. vez mais fortes. Parabéns! 151.720 incubadoras e nascedouros TAXA DE ECLOSÃO 91,46%

PAINEL DE AVALIADORES SENSORIAIS Atendendo aos procedi- os candidatos passam por sensorial corporativa. mentos de análise senso- vários testes, como: discri- Os avaliadores têm a rial e buscando a certifica- minativos de odor, gostos oportunidade de conhe- ção na IS0 17025:2017, o básicos, percepção visual cer os padrões de nos- laboratório sensorial de Vi- de cores, entre outros, estes sos produtos, participar deira reativou o painel de com o objetivo de verificar de inovações, recebem avaliadores sensoriais. O a sua acuidade sensorial. A certificação nos treina- painel consiste num grupo última seleção ocorreu no mentos, desenvolvem de colaboradores volun- mês de abril, e passaram a suas habilidades e agu- tários selecionados, que integrar a equipe nove no- çam seus sentidos além adquirem conhecimento vos avaliadores que já estão de contribuírem com a através de inúmeros trei- pondoempráticaosconhe- confiabilidade estatística namentos e calibrações cimentos adquiridos em dos resultados de análi- nos padrões sensoriais de treinamentos teórico-prá- se sensorial. Fique ligado nossos produtos, insumos ticos aplicados pela equipe ao informativo pois logo e matérias primas. do laboratório sensorial e divulgaremos as datas da Para integrar o painel elaborados pelo time de próxima seleção! 08

CUIDE DAS SUAS MÃOS Suas mãos levam o sustento para sua família. Evite expô-las a perigos e as proteja sempre com luvas adequadas à sua atividade. 09

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BRF RECONHECE COLABORADORES Nas últimas duas semanas, ciativa, presta homenagem SEO a BRF Videira oferecer reco- aqueles que, com amor e nhecimento a colaboradores comprometimento, ajudam Sistema de que tiveram atuação desta- na construção da BRF. Confira Excelência Operacional cada em suas funções. A ini- quem foram os agraciados: Reconhecimento da A contribuição dos quatro Receberam reconhecimento funcionária Taís Boch homenageados é essencial para o da Gerência de Aves, pela sua Oliveira, pela atuação andamento das regularizações de disponibilidade, colaboração e como BP na gerência pendências de obras antigas. Este dedicação. Todos foram destacados de Aves da Indústria. processo teve envolvimento de várias como profissionais responsáveis, Recentemente, Tais áreas da BRF e, com muita persistência, que desempenham suas funções assumiu um novo dedicação, comprometimento foi com responsabilidade. desafio na área de possível regularizar cinco obras. Recrutamento e ALEX DE OLIVEIRA, JOEL DA Seleção. DANIELE PAGANINI, LUCAS FONSECA E VILSON DA SILVA ORTEGA, ISRAEL RIBAS E TAÍS OLIVEIRA LETÍCIA PEREIRA E 12

21/05 à 25/05/19 LOMBO SUÍNO S/OSSO SADIA MORTADELA OURO PERDIGÃO Mercado: R$ 15,73 KG Funcionário: R$ 11,01 KG Mercado: R$ 13,85 KG Funcionário: R$ 9,00 KG PROMOÇÃO: R$ 9,99 KG PROMOÇÃO: R$ 7,50 KG Maio Sexta-feira 31/05/2019 Das 09:00 às 12:00 Junho Sábado 29/06/2019 Das 08:30 às 12:00 EXEPXPEEDDIIEENNTETE Esta é uma publicação de consumo interno do INFORMATIVO BRF UNIDADE VIDEIRA, dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO EDIÇÃO Josiane Santos - [email protected] LCOM COMUNICAÇÃO - (49) 3566-2083 - Videira (SC)