Informativo Nova Mutum

Informativo Nova Mutum JULHO/2021 Edição 77 TEXTO: Eluyse Brugnago Supervisora PCP Shawarma Este frango desossado recebe o nome de Shawarma pois é o nome dado ao lanche que leva este frango. O prato é típico e originado no Oriente Médio, composto de fatias finas de carne de carneiro ou frango, assada em um espeto vertical e servidas no pão árabe com legumes, homus (pasta de grão de bico), labneh (espécie de coalhada parecida com iogurte grego) e outros acompanhamentos. Tornou-se popular em todo o mundo com a influência da imigração do Norte do Oriente Médio.

Para iniciarmos a processo Shawarma, a unidade passou por reformas durante 10 dias durante o mês de Julho/2021, com instalação equipamentos, adequações de postos de trabalho, onde no dia 26/07 para Iniciamos a coleta de Frango Desossado (Shawarma). Estaremos trabalhando com rampa de produção prevista para realizar 1ª Semana: 50 tons; 2ª Semana: 216 tons; 3ª Semana: 266 tons; 4ª Semana: 284 tons; 5ª Semana e demais até final deste ano: 427 tons. Produto será exportado para Arábia Saudita e Países Árabes, porém, será priorizado para o Mercado Arábia Saudita por ser mais rentável, entre os produtos vendidos, o Shawarma representa 15%. Curiosidades Panfleto de vendas O menu nos O modo na Arábia Saudita Restaurante de Preparo

Carta do Lorival 30/07/2021 Pessoal, Quero iniciar esta carta falando sobre um momento muito especial e muito bacana ocorrido este mês. Tive a oportunidade de ir a Paranaguá, no Paraná, visitar a unidade que produz nos- sas margarinas e onde se iniciou a produção da nossa Qualy. É a maior fábrica de margarinas da América Latina e sem dúvidas também a melhor! Foi um encontro com muita energia, emo- ção e inspiração! Já estou querendo voltar e desta vez com mais tempo. Foi a primeira vez que pude estar presencialmente com o nosso time, depois de mais de um ano e meio! Cumprindo os protocolos de segurança, conseguimos conversar olho no olho, cir- cular pela unidade, como eu gosto, e celebrar os 30 anos da Qualy, que, nessas três décadas, construiu uma trajetória de sucesso como a marca de margarina preferida dos brasileiros. Dei- xo aqui um forte abraço ao Jessé e a todo o time da unidade! Muito obrigado também pelo cari- nho e a atenção com que me receberam! Aproveito esse momento para refletir com vocês sobre dois temas importantes para que uma empresa, uma marca, um produto consigam alcançar e manter a liderança e ainda seguir crescendo em seus mercados. O primeiro é Qualidade, que para nós da BRF é um compromisso fundamental e inegociável, junto com Integridade e Segurança. Qualidade tem de estar em tudo o que fazemos, desde o campo até o produto exposto no ponto de venda. Por isso, é qualidade e eficiência, qualidade e produtividade, qualidade e ren- tabilidade. É Qualidade em tudo, mesmo. Esse é um compromisso nosso com todas as pessoas que escolhem os nossos produtos e, por isso, precisamos constantemente avaliar como esta- mos em relação aos nossos indicadores e metas de Qualidade. Peço a cada um que fique atento a esse compromisso e às oportunidades de melhorias. O outro tema que considero um fator-chave para o crescimento da BRF e que está na Visão 2030 é Inovação. Realizamos, em julho, o primeiro Innovation Summit, com muitas informações sobre como estamos avançando na agenda de inovação, além de “cases” para inspirar a todos nós. Reforço que podemos e devemos pensar de maneira criativa e compartilhar ideias. Muitas inovações hoje incorpo- radas pela empresa surgiram com alguém buscando novas maneiras e fazer sempre melhor. Antes de finalizar, convido a todos para ouvir a segunda edição do nosso podcast que estará disponível dia 02 de agosto, em que comento mais da visita a Paranaguá e sobre outros temas. Encerro pedindo a todos que tomem a vacina, que incentivem as pessoas próximas a fazerem o mesmo e que informem às nossas áreas de RH, para que a Companhia possa planejar da melhor forma as nossas rotinas nos próximos meses. Eu já tomei as duas doses, continuo me cuidando e cuidando de todos a minha volta! Estou mui- to feliz e energizado por ter regressado aos escritórios e às visitas nas unidades, e assim poder voltar ao convívio pessoal com vocês! Forte abraço, Lorival.

100 colaboradores são vacinados em ação realizada Vildomar Júnior Em julho/2021 a Prefeitura de Nova Supervisor Gestão Mutum liberou o cadastramento de trabalhadores da indústria que tinham mais de 40 anos para vacinação contra a Covid-19, diante do número de colaboradores que foram cadastrados a Secretaria de Saúde disponibilizou equipes para realizar a vacinação em nossa Unidade, na ocasião 100 funcionários foram imunizados tomando a 1º dose da vacina. Importante salientar que caso você colaborador que já tenha vacinado-se ou que venha vacinar-se, avise o Ambulatório Local encaminhando seu comprovante de vacina para o WhatsApp (65) 9. 9241-1535. Joaquim Leandro Bressan Lucivanio operador de Supervisor Operador de produção - bandeja produção (Chiller) Manutenção #SegurançaEmPrimeiroLugar

Segurança Supervisor Destaque em Segurança Colocar a Segurança em primeiro lugar é um dos nossos Compromissos inegociáveis. Conheça os supervisores que foram destaque no Compromisso Segurança em Julho: RANKING: 80 A 90% Welton Oliveira Keli Sonego Valdir Pozza Francine Schneider Controladoria Qualidade Produção Manutenção Vania Ausvald Tulio Klassen William Gustavo Ronaldo Queiroz RH Produção Escola de PCP Formação RANKING: 91 A 100% Vildomar Júnior Orlandi Ferreira Eluyse Brugnago Gestão Manutenção PCP #SegurançaEmPrimeiroLugar

Segurança JULHO AMARELO Mês da Conscientização das Hepatites Virais Em tempos de pandemia, não podemos deixar de lado a prevenção e o tratamento de outras doenças. O mês Julho fortifica as ações contra às hepatites virais, a importância do diagnóstico precoce e alerta para a necessidade de ter a vacina em dia. E para reforçar a luta, este mês é marcado pela cor amarela, que sinaliza a Luta Contra as Hepatites, conforme a Lei n°13.802/2019. O QUE É HEPATITE? Hepatite é uma inflamação no fígado que pode ser causa medicamentos (Alopáticos, chás medicinais ou Fitoterápicos), Doenças metabólicas (Diabetes, Obesidade e Colesterol elevado), hepatite por doença genética, Hepatite autoimune, hepatite por álcool e hepatites por vírus (hepatites virais), que são as hepatites contagiosas, causadas por vírus. SINTOMAS Fadiga, febre, falta de apetite, náuseas e vômitos, dores abdominais, pele e olhos amarelados, urina escura e fezes claras. Atenção: A doença é marcada por evolução silenciosa (assintomática). FORMA DE CONTAGIO • Contágio fecal-oral: condições precárias de saneamento básico, de higiene pessoal e dos alimentos (vírus A e E). • Transmissão sanguínea: compartilhamento de seringas, agulhas, lâminas de barbear, alicates de unha e outros objetos que furam ou cortam (vírus B, C e D). • Transmissão sanguínea: da mãe para o filho durante a gravidez, o parto e a amamentação (vírus B, C e D). Relações sexuais desprotegidas (vírus A, B, C e D). PREVENÇÃO • Não compartilhe objetos de uso pessoal, tais como agulhas, alicates de unha e lâminas de barbear. Exija sempre materiais esterilizados ou descartáveis em estúdios de tatuagem e piercing, consultórios médicos, odontológicos, manicures. • Lave as mãos (incluindo após usar o banheiro) • Use preservativos em todas as relações sexuais • Lave bem os alimentos antes do consumo. • Vacine-se contra as hepatites A e B. SAIBA MAIS SOBRE AS HEPATITES Atualmente, a rede de serviços de saúde do SUS disponibiliza testes rápidos para as hepatites B e C. O diagnóstico também é realizado por meio de exames de sangue específicos para os tipos da doença. Dica da Nutri #SegurançaEmPrimeiroLugar

Integridade Integridade Receitas de Integridade #0R3e6cTeritaabsadlheoIsntaecgardidêmadiecos #036 Trabalhos acadêmicos Ingredientes •IngArpeodiioeneteisncentivo da BRF às publicações acadêmicas, participação em pesquisas científicas, trabalhos de conclusão de curso (TCC), aulas e • pAaploeisotreasi.ncentivo da BRF às publicações acadêmicas, participação em pesquisas científicas, trabalhos de conclusão de curso (TCC), aulas e • pSaolmesetnrates.informações públicas sobre a BRF M• oSdoomdeenptereinpfaorromações públicas sobre a BRF •MoAdionfdoermpraeçpãaoréo um bem valioso. Converse com seu gestor sobre o projeto, e valide com ele todos os pontos para confirmar que não há nenhuma • Ainfinofromrmaçaãçoãoeséturamtébgeimcavoauliocsoon.fCidoennvceirasleacsoemr psuebulgiceasdtoarssoobbrreeaoBpRrFo.jeto, e valide com ele todos os pontos para confirmar que não há nenhuma • Minafotermriaaisçãcooemstrfaottéogsi,cavíodueocsonefidmenacrciaalsa dsear BpRubFlidcaevdeamsosberre avaBlRidFa. dos previamente com o time de Reputação Corporativa. Não esqueça que • Mdeaptoerimiaeisntcoosme feontotrse,vivsítdaesodseveem atrecrasasddaeBviRdFasdaeuvetomrizsaeçrõevsaldideaduosos ptarmevbiéam.ente com o time de Reputação Corporativa. Não esqueça que depoimentos e entrevistas devem ter as devidas autorizações de uso • tAanmtebsémda. entrega/publicação do trabalho, solicite à instituição de ensino um documento formalizando, em papel timbrado, que o material • Aapnrtesednataednotrseegraá/puutiblilzicaadçoãosodmoetnrtaebaplahroa, fsionlsicaitceadàêimnsitciotusi,çsãeomdeneennhsuinmo tuimpo ddeocoumernctioalizfaoçrãmoaolizuabnednoe,fíceiomfinpaanpceelirotimbrado, que o material apresentado será utilizado somente para fins acadêmicos, sem nenhum Ditcipaosde comercialização ou benefício financeiro D• iNcoassTCCs e artigos, o nome da BRF deve ser ocultado sempre que possível. • Nos TCCs e artigos, o nome da BRF deve ser ocultado sempre que • pProostseígvelr. e gerenciar de forma cuidadosa os dados produzidos dentro da BRF é obrigação de todos. • Proteger e gerenciar de forma cuidadosa os dados produzidos dentro da BRF é obrigação de todos. #IntegridadeUmaPráticaDiaria #IntegridadeUmaPráticaDiaria

tornando a BRF a melhor empresaSaúde e Segurança de alimentos do mundo!Meio Ambiente Acompanhamento paraQualidade Intrinseca Garantir Princípios, Resultados,Gestão de Ativos Métricas, Melhoria ContínuaOperações Industriais Gestão Agropecuária Pessoas Eu sou top!OSEOéfeitodepessoasparapessoasepromoverá: - Padronização de processos e agilidade na execução - Engajamento das equipes; QuiZ Julho – SEO Elemen- tPoroPtaagdonroisnmiozaeçsãeontimento em pertencer; Nossos processos, meta-sFoertoalbecjeimtievnotos dsoãsongosusioasdCoosmepreommbissaossados pelo nosso único modo de operar, o SEO. com a Segurança, Integridade e Qualidade. Durante o mês de julho nossos colaboradores colocaram todo seu conhecimento sobre o Pilar de Gestão em prática atravÉésSdEoUQuiz, sobre o elemento de Padronização, abaixo segue os colaboraÉdoMreEsUque se destacaram: É NOSSO! #eufaçoparte RANKING ANALISTA RANKING LIDERANÇAS Eva Janaina Dias Lima Eluyse Brugnago 1º Lugar no geral, regional 5º Lugar Geral 4º Lugar Regional e Unidade RANKING OPERADOR LÍDER Jessica Sousa de Freitas 1º Lugar no geral 1º Regional 1º Unidade

Alimentação nutritiva: a importância do prato colorido Que uma alimentação balanceada é importante para o nosso corpo a gente já sabe. Mas, você sabe como tornar a sua alimentação mais equilibrada e com diferentes nutrientes todos os dias? Quanto mais colorido, melhor! Essa frase parece um clichê, mas é a mais pura verdade. Um prato super colorido é o segredo para uma alimentação mais saudável e balanceada. É importante que você mantenha seu prato colorido variando legumes, folhas e frutas, ou que pelo menos consuma alimentos de cores diferentes no almoço e no jantar. Dessa forma você pode manter, seu corpo equilibrado com a ingestão de nutrientes, vitaminas e minerais necessários à saúde. Para começar, o nosso prato deve ter 5 cores, como as descritas a seguir: • Vermelho: tomate, morango, pimentão, pimenta, melancia; • Verde: brócolis, abobrinha, abacate, alface, agrião, rúcula; • Roxo: berinjela, uva, repolho, beterraba; • Amarelo: maracujá, pimentão, abacaxi, melão, milho; • Branco: mandioca, batata, alho, cebola, couve- flor, leite; • Marrom: carnes e leguminosas, como feijão e grão-de-bico; • Laranja: cenoura, abóbora, laranja, acerola, mamão. Sabendo que, em toda refeição, a gente deve ter alimentos ricos em carboidratos e proteínas, ou seja, branco e marrom, agora basta escolher mais 3 outras cores para incluir no prato. Fonte: Ajinamoto https://www.saboresajinomoto.com.br/blog/ alimentacao-nutritiva-a-importancia-do-prato- colorido

Acesse o Yammer e fique por dentro de tudo que rola na BRF! O Yammer é a rede social da BRF criada para conectar você com nossos colaboradores do mundo todo. Por ele, você fica por dentro de tudo o que está acontecendo na BRF e pode interagir com as publicações em tempo real. CONFIRA O QUE ESTÁ ROLANDO NO MOMENTO: • Já leu a Carta do Lorival deste mês? Agora você pode curtir e comentar diretamente no post feito pelo próprio Lorival Luz na comunidade “MENSAGENS DA LIDERANÇA”; • Está acompanhando o que está sendo feito para concretizarmos nossa #Visão2030? Acesse agora mesmo a comunidade “ESSÊNCIA BRF” para ficar em dia com o tema; • Quer mais dicas de prevenção contra a Covid-19? Acesse a comunidade “AQUI A GENTE SE CUIDA”; • Gostaria de ficar por dentro dos principais lançamentos e ações da Sadia, Perdigão, Qualy, Gud, Balance e demais marcas do nosso portfólio? Confira na comunidade “NOSSAS MARCAS”; • O que você está fazendo pelo seu crescimento profissional? Acesse agora mesmo a comunidade “DESENVOLVIMENTO” e confira as dicas do nosso time de RH; • Quer saber o que a imprensa está falando sobre a BRF? Acompanhe a comunidade “BRF NA MÍDIA”; • Não tem acesso a alguma dessas comunidades? Basta clicar em “DESCOBRIR COMUNIDADES” e se juntar a todas as que você desejar. #JuntosPorUmPropósito #NossaPartePeloTodo

Sugestão Essa sugestão é Livro de Filme da colaboradora: Plataforma MILAGRE AZUL Cinthya Gomes Plataforma Em Milagre Azul, um grupo de crianças orfãs corre o risco de ficar sem um lugar para morar quando sua instituição é ameaçada de fechar por falta de verba. Então, elas e o diretor se juntam a um rabugento marinheiro (Dennis Quaid) para entrar em uma competição de pesca. Se ganharem, podem usar o prêmio para salvar o orfanato. Treinamento E X P E D I E N TE Esta é uma publicação de consumo interno da Unidade BRF Nova Mutum (MT), dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO: Fabiane Oliveira EDIÇÃO: LCOM COMUNICAÇÃO [email protected] (49) 3566-2083 - Videira (SC)