Informativo - Unidade de Marau

Informativo Marau MAIO/2022 Edição 43 Conheça o projeto de Pasteurização de Salsicha Com o objetivo de aprimorar a movimentação de bandejas, a eficiência energética e a entrega dos volumes de produção, foi desenvolvido o projeto piloto realizado pela BRF em conjunto com a HighTech de Chapecó-SC para pasteurização da salsicha substituindo as estugas antigas pelo novo sistema.

Mensagem do CEO Olá Pessoal, Gostaria de começar a mensagem deste mês de uma forma diferente, propondo uma reflexão sobre o significado da palavra simplicidade. Temos reforçado que ela vai ser a chave para podermos enfrentar todos os desafios que 2022 vem trazendo. Mas o que ela significa para você? E como aplicá-la para valer no seu dia a dia? Eu quero te convidar a refletir sobre isso e propor formas mais simples de fazer as coisas acontecerem na nossa BRF, mantendo os nossos Compromissos fundamentais com Segurança, Qualidade e Integridade. Isso a gente não pode abrir mão de jeito nenhum. A BRF é uma empresa com produtos e marcas que estão nas mesas e nos corações de muita gente, no mundo todo. Temos uma história fantástica e eu me orgulho muito de como chegamos até aqui. E para conseguirmos chegar ainda mais longe, acompanhando nossos consumidores e clientes no cenário de mercado tão dinâmico de hoje, precisamos andar mais rápido, ir com mais foco, mais agilidade. Assim a gente vai conseguir trazer mais resultados de maneira mais eficiente. Foi com base nas oportunidades de simplificação, agilidade e sinergias que promovemos a atualização da nossa estrutura organizacional. As mudanças também levaram em consideração a atual maturidade dos nossos processos e refletem uma evolução na nossa forma de atuar. O objetivo foi buscar maior eficiência, fortalecendo as frentes que possuem maior potencial de crescimento e rentabilidade. Sei que temos um período de adaptação pela frente, principalmente nas áreas com novos escopos. Mas estou certo de que a resiliência, o foco e o cuidado com as nossas pessoas estarão presentes em todos os momentos dessa transição, levando nosso time a um novo patamar. Eu queria aproveitar para mencionar a minha gratidão por todas as pessoas que estão deixando a BRF e expressar meu profundo respeito e admiração pela sua contribuição com a Companhia. Além disso, desejo muito sucesso às todos que ganharam novas atribuições. Maio também foi um mês de importantes avanços em nossa agenda externa. Gostaria de aproveitar e destacar a nossa participação no maior evento de supermercadistas da América Latina, a APAS Show 2022. Desde o início da pandemia, não tínhamos um momento presencial como esse com todo o setor de varejo alimentar. Foi muito importante estar mais próximo dos nossos clientes, abrir portas para novos negócios, ver de perto novas tendências e entender cada vez mais o consumidor. Nosso time deu um show com um estande repleto dos melhores produtos e marcas do mercado. Também tivemos temas importantes como a finalização do aumento da nossa capacidade de Al Joody, em Damman, Arábia Saudita, a campanha sensacional lançada pelo nosso time da Turquia trazendo a Temporada de Churrasco e a conquista do Prêmio de Segurança de Gestão de Frota no GCC, promovido pela instituição britânica RoSPA (sigla em inglês para Sociedade Real para Prevenção de Acidentes). Um orgulho imenso do nosso time por esse momento. Meus parabéns a todos pelo excelente trabalho! Forte abraço, Lorival.

O Projeto de Pasteurização de Salsicha O pasteurizador contínuo é um equipamento destinado para a pasteurização de salsichas. São 2 equipamentos gêmeos, onde cada um tem a capacidade de 4 toneladas/hora. Atualmente a unidade de Marau produz pacotes de 225g, 340g e 500g, sendo que nosso maior consumidor é o mercado externo (África do Sul). A pasteurização é um processo térmico que elimina os microorganismostermossensíveis (todos os patogênicos e outros não esporulados) existentes no alimento, onde que alguns deles são prejudiciais à saúde dos humanos. Em tese o alimento é aquecido até seu centro térmico atingir 72°C por determinado período, e posteriormente há um choque térmico, onde o produto é resfriado imediatamente por água gelada. Todo este fluxo é realizado por imersão do produto, dentro de grandes tanques de água. Baseados na concepção do pasteurizador de patê de Concórdia, os equipamentos foram desenvolvidos entre BRF e HighTech de Chapecó-SC, sendo que é um projeto piloto nunca construído nestas dimensões. INVESTIMENTO A ordem de investimento para adequação da fábrica, para aquisição das máquinas entre outras adequações e objetivos, teve um valor total de 23,5 milhões de reais.

Movimento Maio Amarelo 2022 O Movimento Maio Amarelo tem por objetivo chamar a atenção da sociedade para o alto índice de mortes e feridos no trânsito em todo o mundo. O que é o Maio Amarelo? É um movimento internacional de conscientização para redução de acidentes de trânsito. O Trânsito deve ser seguro para todos, em qualquer situação. Na BRF de marau houve uma ampla campanha sobre o Maio Amarelo onde foram puxadas ações de conscientização sobre o tema durante todo o mês de Maio. Foram abordadas formas de prevenção de acidentes de trânsito, repasses de DDS a todos os funcionários e terceiros, exposição de material educativo e confecção de faixas. O Tema da campanha de 2022 foi JUNTOS SALVAMOS VIDAS. Seguem fotos de alguns momentos. #SegurançaEmPrimeiroLugar

Qualidade Qualidade – Auditoria Popeyes Nos dias 18 e 19 de maior, recebemos a auditoria de Popeyes, a qual avaliou o processamento de Aves, produtos, procedimentos implantados, estrutura fabril e documentos de controle. A unidade de Aves ficou com um score de 98,19%, de 100%. Este resultado é um esforço de todos e extremamente importante para a unidade, mostrando nosso comprometimento com a segurança alimentar e qualidade dos produtos! Importante lembrar que, apesar de termos tido um bom resultado, sempre podemos aprimorar nossos processos! SOBRE A POPEYES: POPEYES é uma marca global de restaurantes, fundada em Nova Orleans (EUA) em 1972. Atualmente a POPEYES possui mais de 3.500 restaurantes em todo o mundo e distingue-se com um menu exclusivo com frango frito, frango empanado e outros itens regionais. SOBRE A RBI (RESTAURANT BRANDS INTERNATIONAL): A RBI Inc. é uma das maiores empresas de fast-food do mundo, com mais de 28.000 restaurantes em mais de 100 países. A RBI possui quatro marcas de restaurantes de serviço rápido – Tim Hortons, Burger King, Popeyes e Firehouse Subs. QUALIDADE ESTÁ EM TUDO O QUE FAZEMOS! #QualidadeEmTudoQueFazemos

Integridade Conheça mais embaixadores Os embaixadores da Integridade têm uma missão muito importante dentro da BRF: ser o elo entre os colaboradores e as melhores práticas de integridade na companhia, auxiliam na divulgação das Receitas da Integridade, Canal de Compliance, documentos como por exemplo a declaração de Pessoa Politicamente Exposta (PPE) e Conflito de interesse. Nesta edição, apresentamos mais duas embaixadoras, você pode procurá-las sempre que precisar tirar dúvidas sobre temas ligados a integridade. KAREM PAULA FRANCIELE MARAFON MORAES Tempo de empresa: Tempo de empresa: 7 anos 17 anos Qual o papel do embaixador? O que é ser Embaixador de O papel do embaixador é Integridade? fundamental na disseminação Ser representante da honestidade de um dos compromissos da e da transparência, ser um Companhia: a Integridade. bom ouvinte e ajudar a todos a Acredito ser a função primordial entender e conhecer mais sobre do embaixador o repasse das Integridade para que se torne receitas, canais de transparência uma pratica diária e termos e todos os demais temas cada vez mais um ambiente de que trazem credibilidade ao trabalho mais ético e respeitoso. programa. São também, o apoio no setor em caso de dúvidas que I surjam nas rotinas e, por vezes, o elo de comunicação com os times de Compliance/jurídico para questões de maior complexidade. Importante frisar que a função do embaixador é meramente orientativa e de engajamento com o programa, atuando como ferramenta preventiva de desvios dos compromissos de empresa. Denúncias e irregularidades apontados no canal de transparência são tratados pelos times competentes com total confidencialidade, onde nem mesmo o embaixador possui acesso. #IntegridadeUmaPráticaDiaria

Gente em movimento Nome do Boletim Em nossa companhia as vagas são divulgadaMs aêtosd/oAs onsofunEcidoniáçriãoso, eXteXmos as mais variadas áreas do conhecimento trabalhando conosco, por esses motivos, constantemente profissionais são movimentados de uma gerência para outra, ou são promovidos ou assumem novos desafios. Vamos conhecer algumas movimentações iniciadas em maio, efetivadas em 01/6. FOTO Julia Bebber FOTO Antonio M. Nogueira FOTO Bruna R. Tartas FOTO Novo Cargo: Operador Novo Cargo: Analista Novo Cargo: Engenheira Líder Administrativo na de Segurança do trabalho Anterior: estágio Agropecuária PL em Marau Anterior: Administrativo Anterior: Engenheiro no Sistema de Gestão Seg Trabalho JR em Concórdia Insira seu Eliandro A. Duarte Alberto K. N. Junior Anderson da S. FOTO Novo Cargo: Operador Schneider Título AquiFOTO de Produção III Novo Cargo: Supervisor Anterior: Operador Novo Cargo: Operador Logística Marau Maquina Industrial Maquina Industrial I Anterior: Controlador Anterior: Operador de Produção II Armazem III em Londrina Subtítulo ou chamadas FOLecTooiOunrsesmmecotidpeNMDtstoeuauevrOormcmlCeaiavlpodredgoiDioropa:relOioMispnercorciarsndiadioegtrsiademulinte,tts,uetFdOdTOo AliLsosorneMmoniptesiruom dolor sit amet, Ronaldo de L. Martins labore etdAendtPeorroidloourç:rãOeopIeImIradaorgna aliqua. Ut NoecvooiuCnassrmgeoc:otMdeecttâuenircmoaIpIdoipriisncciFniOdgTidOeulint,tsuetdNodvooCargo: Separador enim adMmaqiuniniamIndvusetrnialiam, quis APrnoltdaeurbçioãoro:rIOIIepeeratdodr doelore magna aliquaAC.onntUefertrieonrt:eSeIIparador nostrud exercitation ullamco laboris enim ad minim veniam, quis Conferente I nisi ut aliquip ex ea commodo nostrud exercitation ullamco laboris consequat. Duis aute irure dolor in nisi ut aliquip ex ea commodo reprehenderit in voluFSpaatbnaitaotnesaCvdoeemlLiiitnmeasdsoes cillum dolore eu fugiat nulla consequat. Duis aute irure dolor in pariatur. ExFcOeTpOteur siNnotvooCcacrgaoe: Acuxailtiar reprehenderit inEDleviaoMnleouuPpriaetraetzeanvelit cupidatat esse cFilOluTmO dolore Inspeção II Anterior: Auxiliar Novo Cargo: Auxiliar Inspeção II Inspeção I Anterior: Auxiliar Inspeção I #somosmelhoresjuntos

SEO O Nível Básico do SEO já é uma realidade em Marau e está em fase de implantação.Como todos sabem, na auditoria do SEO – ocorrida em fevereiro deste ano, fomos auditados e fechamos a Unidade com a aderência de 85,84%, passando do nível mandatório para o nível básico. Com início em 04/05/2022, os treinamentos dos pilares começaram a ser realizados na Unidade, e o Pilar Gestão teve start em dois deles, sendo: Pilar Gestão: B6 – Análise de Variabilidade; Pilar Gestão: B4 – Gestão de Riscos; O SEO É DE MARAU! I Workshop Tratamento de Não Conformidade Entre os dias 30 e 31/05/2022 aconteceu na Unidade de Lajeado o I Workshop de Tratamento de Não Conformidade com o tema: Desenvolvendo Cultura de Resultados. O evento foi ministrado pelas Especialistas do CIEX – Jordana Tonial (Pilar Operações Industriais) e Gisele Lara (Pilar Gestão). Da Unidade de Marau, estiveram presentes: Matheus Pavan, Jucélia Formagini, Jordana Flores, Luiz Corrêa, Fernanda Rodrigues, Rogério Bido, Tainara Machado, Greice Calgaroto, Juliana Sehnem, Eduardo Marini, Divanir Ganzer e Marcelo Garcia. Gostaríamos de agradecer a disponibilidade dos participantes acima citados e aos gerentes Anderson Lovera, Angela Strapasson, Gustavo Tramontina e Moisés Moura, por apoiarem o evento e incentivarem seus times a estarem presentes.

Investimento na Armazenagem de Grãos na fábrica de Rações em Gaurama Para Garantir a qualidade do produto armazenado e ampliação da capacidade de estoque foi finalizado a fase 1 de melhorias nos Silos de Armazenagem de Grãos, substituindo um dos silos metálicos de armazenagem de milho que está condenado. A fábrica de rações de Gaurama produz, em média 20.000 toneladas por mês para suínos (SVT, SVC, SPL), para o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Substituímos um silo de armazenagem de milho, aumentamos nossa capacidade de 3.450 para 6.450 toneladas de milho, garantindo assim a segurança, reduzindo o tempo de acesso de pessoas à espaços confinados e manutenção da qualidade do produto. Visita a Unidade de Campos Novos No dia 19/05/2022 os representantes dos Pilares de Gestão e Gestão de Ativos (Greice Calgaroto, Carlos Colvara e Douglas Alves) respectivamente, estiveram na Unidade de Campos Novos/SC. A visita teve como principal objetivo entender como a foi a implantação do nível básico, quais foram as dificuldades, os benefícios, visto que Campos Novos já se encontra neste nível a mais de 1 (um) ano. A visita foi de grande valia, pois foi possível obter entendimento sobre ferramentas que serão implantadas em Marau, bem como interpretações de itens contidos no checklist de Auditorias.

Implantação sistema WM na recepção de MP da industrializados Com a finalidade de melhorar o atendimento as práticas do SEO, a gestão dos estoques e a automatização dos processos foi implantado o Sistema WM, no setor de recepção de Matéria Prima da fábrica de industrializados. Através de projeto estudado e viabilizado de forma conjunta entre Unidade, equipe projeto 4.0 e área de TI, foi instalado com start no mês de maio/22 o sistema WM na área de recepção de MP da fábrica de Industrializados de MRU. A Instalação deste sistema é um antigo sonho da Unidade que recebe e consome diariamente em torno de 300 tons de matéria prima, pois com a instalação a Unidade terá condições de melhorar muito a gestão de estoques de suas matérias primas, com o novo sistema, teremos endereçamento de 100% das Matérias Primas recebidas e estocadas, gestão completa do estoque, controle de FEFO, separação do estoque em depósitos intermediários, rastreabilidade, entre outras vantagens, sendo que todos este itens eram também pendencias que a unidade tinha para atendimento ao book do Pilar PCL do SEO, desta forma, com a implantação a unidade melhora também a aderências as práticas do SEO. Reuniões de Manejo de Inverno no Sistema Produtor de Leitões Foram realizados as reuniões de Manejo de Inverno no Sistema de Produtor de leitões, com objetivo de preparar as Granjas para a chegada do inverno, período de grande desafio com os leitões recém- nascidos, e com isso reduzir o impacto em perdas com mortalidade e refugagem.

Laboratório Marau inicia identificação de Escherichia coli O Laboratório de Industrial de Microbiologia de Marau iniciou a identificação de Escherichia coli O157:H7 produtora de Shiga toxina – STEC em matriz de Carne Mecanicamente Separada (CMS), oriunda da unidade de Lajeado Aves e que atenderá o Mercado África. A identificação deste microrganismo será através do método de amplificação isotérmica do DNA. É um método rápido, com alta especificidade e sensibilidade. Esta bactéria faz parte do grupo das Escherichia coli Enterohemorrágicas, caracterizadas pela produção de toxinas Shiga. Infecção por STEC pode ocorrer em pessoas de todas as idades, embora a infecção grave seja mais comum em crianças e idosos. Entre os sintomas estão cólicas abdominais e diarreia sanguinolenta, que pode complicar e evoluir para a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), marcada por anemia hemolítica, trombocitopenia e lesão renal aguda, com alto índice de mortalidade. CRENÇA Um futuro melhor para todos demanda cada vez mais alimentos de qualidade. NOSSA Vida MelhorPROPÓSITO ESSÊNCIA Oferecer alimentos de qualidade, cada vez mais saborosos e práticos, áveis para pessoas em todo o mundo. Fazemos isso por meio da gestão sustentável de uma cadeia viva, longa e complexa que proporciona vida melhor a todos, do campo à mesa. Segurança COMPROMISSOS Integridade Qualidade Pessoas PRINCÍPIOS Resultado • Evolução pelo conhecimento Interdependência • Diversidade enriquece • O todo e as partes • Excelência em tudo • Relações honestas e respeitosas • Produção e demanda • Eficiência e Inovação • Curto e longo prazo • Atitudes acima da linha e sustentáveis PAIXÃO Paixão por trabalhar com alimentos.

º2”FRB sedadinutropO“ me euqilC ”... ed oãçacidni & sagav ed acsub“ me ieuqilC º3 Cresça emCresça emTime nosso timneo!sso time!adajesed agav a ”:evahc-sarvalap“ mBeReFuMqoaloraCu Time edadinu uo edadic uo ograc uo º4 BRF Marau Oportunidades InterOnapsortunidades Internas º5 ”sagav rasiuqsep“ me euqilC PART 1º 1º º6alen euqilc ,avajesed agav a razilacol oAAcecs(osaemsoesnpehuoareté-amal daueitligcliozearnpdtoea:rnagoteivntAeotercom.ebucsi(rnosafIa.Demcsl/@ooetsomnbpethreuofan.rce)téo-ammal daueeitlsigcleiozenarnhpdtaoea:rnagoteivnteoterom.buirnfIa.Dcl/@otombtrefn.c)om e senha UNID 2º 2ºClique em “Oportunidades BRCFli”que em “Oportunidades BRF” oãçaralced a etieca e aiel e ”es-revercsni“ me euqilC º73º 3ºCliquei em “busca de vagsaos &dCilaniqdduiceaisçeãomodd“ebeu..s.d”caaddeivcaagvasir&pinedidcação de ...” Passo a Passo Coloque em “palavras-chave:” a vaga desejada 4º ou cargo ou cidade ou unidadCe oloque em “palavras-chave:” a vaga desejada 4º”omixórp“ me euqilc e ”sodad souucearsgo“oauhcidcandeeoeuruPnidade para inscrição em º85º Clique em “pesquisar vagas” 5º Clique em “pesquisar vagas” vagas internas º9anretni aicn6êºrefsAonloacraltizaerda vsageazdeirsetjeavrai,dcAlioqauloeucnaeelilzlaaer auvqageamdesrefijanvao, cClique nela 6º7ºAs oportunidades BRF são Clique em “inscrever-se” e leia e aceite a declaração disponibilizados a todos os funciodneáprriivoascidade dos dados Clique em “inscrever-se” e leia e aceite a declaração º017ºspeogrumee”pieoassds-oorePavoperatrasclssodnediG“a eimnnstecer.eiAçuã8oqoºlianlcdaosePreseancthna “usgeursedapdoss”iaedmcelipqeruievdaecmsid“aapdrreóexdiohmscod”nadeoesrP vagas para funcionários BR9F.º 8º Preencha “seus dados” e clique em “próximo” Confirme que leu a diretrizes de transferência interna º11ad su.\"taotvsit“aoroapmroe1tc0sliºisamaPirv-eeenrceahshernamsadepe9mmoºaidsopncearagCmuoánntrrfiaersomedfecnolqiqipuueáelereêmueca“soidnVusirceorter!/viozeeerts-asndego”e atrrPavnsferência interna 11º 10ºPronto! Você poderá acompanhaPr rveiaensicshteemr aasod“esmtaatiusspdearguntas e clique em “inscrever-se” vaga e/ou será informando em se e-mail corporativo\". 11º Pronto! Você poderá acompanhar via sistema o “status da vaga e/ou será informando em se e-mail corporativo\". E X P E D I E N TE Esta é uma publicação de consumo interno da Unidade BRF Marau (RS), dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO: Cassiane Oliveira EDIÇÃO: LCOM COMUNICAÇÃO e-mail [email protected] (54) 3371-3224 (49) 3566-2083 - Videira (SC)