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INFORMATIVO INTERNO BRF UNIDADE VIDEIRA EDIÇÃO 239| MAIO 2019 NOVA FASE PARA O SEO SANDRO LEITE Diretor Regional SC/RS No dia 11 de fevereiro ini- ciamos a implantação do SEO PALAVRA DO GESTOR na unidade piloto de Videira e no dia 7 de maio passado O SEO É MEU, É finalizamos essa fase. Para SEU, É NOSSO marcar a passagem, reuniu- -se em Videira o grupo que Devo dizer que me senti participou ativamente nessas honrado em fazer parte do semanas de trabalho. piloto do SEO, que certamente Durante a cerimônia, foi irá nortear nossas ações num apresentada uma retrospecti- futuro próximo. Mais do que va de como foi a sua implan- isso, considero que temos muito tação, com alguns resultados que aprender com todos que e reconhecimentos do time participaram da sua implantação que se dedicou fortemente: neste primeiro momento. os líderes, pontos focais da para o berçário, que consiste elementos mandatórios dos unidade e o time de SEO. na expansão e consolidação oito pilares com disciplina e Por isso, gostaria de falar Esse não é o encerramen- das práticas aprendidas dos governança atuante. diretamente para aqueles que to do SEO, já que a BRF está integraram o time do SEO: apenas começando uma lon- saibam que estar junto com ga caminhada. As unidades o Carlos Coutinho e com o piloto, como Videira, passa- Alejandro Almiron é motivo de ram da fase de implantação honra. A maior conquista que teve na vida foi ser supervisor, nunca mais sentiu o mesmo sabor na carreira como quando se tornou supervisor. O Coutinho era a pessoa que queria ser. Carlos fazia as coisas darem certo.Também teve um momento em que esteve em Tatuí, precisou ser capacitado e o Alejandro foi destacado e designado para ser o meuTutor naquela época. Sempre quis muito trabalhar na BRF, e sinto- me feliz de estar aqui porque a empresa nasceu em Videira e os grandes líderes da empresa também nasceram aqui. A nossa empresa tem, aqui a empresa se superou se reinventou... Se tornou o que é hoje. Nós temos em Videira uma força que nenhuma outra unidade tem e temos que nos orgulhar disso. O SEO é algo maior, vai além dos indicadores é pensar em Gestão por princípios, o SEO é o nosso passaporte para o futuro.

JOÃO ATAÍDES SEMPRE SABER MAIS 52 ANOS DE HISTÓRIA NA BRF João Ataídes, por sua bus- ca de sempre querer saber Neste dia 18, nosso cola- deira. O pai, João Batista, logo no outro. mais sobre os processos, borador João Ataídes Alves se arrumou na empresa assim Ajudava na limpeza e no tornou-se uma referência completa 52 anos de traba- como os irmãos. E João Ataí- espostejamento de suínos. dentro da empresa, servindo lho na BRF Videira. Ele é um des dividia-se entre as peralti- Depois do seu turno, entre- de exemplo para os funcio- dos mais antigos funcionários ces da infância e o tratamento gava leite pela cidade e fazia nários mais novos. Acom- ainda em atividade em toda a médico que, enfim, lhe curou outras atividades para man- panhou, também, a evolu- companhia. Ele começou na do trauma. Em 1967, quando ter-se ocupado. Com vonta- ção dos equipamentos, a então Perdigão ainda em ten- completou 14 anos, ouviu de de e curioso, queria aprender expansão da Unidade e o ra idade, aos 14 anos, no ano sua mãe que ele devia a desossar, ofício em crescimento da companhia, de 1967. “Eu precisava abra- pedir emprego que se tornou quase que hoje fabrica alimentos çar e não largar o emprego na empresa, mestre. Passou ain- apreciados em mais de 100 que conquistei e isso graças a seguindo o da por outros se- países do mundo. Ser teste- Deus aconteceu. Lá se vão 50 que já ha- tores nestes 50 munha deste crescimento, anos e eu estou muito feliz. viam feito anos e em cada para ele, foi uma honra que Tenho certeza que faria tudo seu pai e um deles, dei- o tempo não irá apagar, por- novamente, porque tive mui- seus ir- xou sua marca que é uma conquista sua. tas conquistas com a força do m ã o s . como funcio- meu trabalho”, relata ele que Parceiro nário dedica- Nestes 52 anos também até hoje, todos os dias, cum- da von- do, apegado percebeu, desde sempre, pre sua jornada na empresa. tade e à família e res- uma grande preocupação Foi por um destes muitos i n i m i g o ponsável. Em com as pessoas e sua segu- acasos da vida, que João da pregui- 1977, casou-se rança. Por isso, destaca que o Ataídes veio para em Videi- ça, pediu com Marcely e processo de SSMA é o maior ra. Ele morava em São José c o l o c a ç ã o desta feliz união, exemplo da importância do Cerrito quando, aos 8 num dia e vieram os filhos que a BRF confere para seus anos, teve um problema de começou Juliane, Fabiana funcionários. Nestas cinco saúde provocado por uma traba- e Júnior. décadas trabalhando dentro queda. Naquelas paragens, lhar da Unidade, ele também os recursos eram poucos e formou um enorme leque de a alternativa era mudar para amizades, fazendo da con- um lugar maior, com hos- vivência na empresa, uma pital e médico. Aconse- segunda família. lhado, seu pai juntou as coisas e para cá rumou, Grato pela oportunidade trazendo na bagagem oferecida lá em 1967, ele a esperança de um destaca que a melhor forma futuro melhor, com encontrada para agradecer saúde e oportunida- a empresa pela oportu- de para o filho. nidade, foi trabalhar com Início dos anos 60, dedicação, compromisso e a então Perdigão responsabilidade, fazendo despontava prós- valer a aposta nele feita, 52 pera e ajudava a es- anos atrás. crever a história da recém-criada Vi- Do menino quieto e do- ente, que queria apenas lutar para sobreviver, João Ataídes herdou a coragem de se- guir sempre em frente, sem jamais desistir. E hoje, esses mesmos olhos que antes vislumbravam a terra nova, agora assistem seu reconhe- cimento chegando, lhe em- balando em agradecimentos e homenagens. Porque a sua história, também é a história da BRF Videira. 02

VELASQUEZ UM RECORDE VANDERLEI TRAGANCIN HISTÓRICO Gerente Industrializados COLOMBO O 1º de maio foi de come- colaboradores envolvidos no Supervisor 1T Salsicharia “Gostaria de parabenizar moração dupla para a unida- processo. O volume foi o maior a todos, primeiramente de de Videira. Além do Dia do já produzido em um único dia “Quero agradecer aos pela passagem do Dia Trabalho, comemoramos um na planta de Videira. nossos gerentes, equipe do Trabalho e especial recorde histórico do setor de Isso mostra o comprometi- de Manutenção e áreas de à equipe da salsicha, Salsicharia, que produzir im- mento e responsabilidade da Apoio, por fazer parte desta conduzidas pelos pressionantes 452.090 quilos equipe que se dedica todos conquista. Não é mérito supervisores Vanderlei de produto em um só dia. os dias buscando fazer sem- somente de uma pessoa ou Colombo e João Thibes de um setor. É trabalho de que no seu dia 1º vieram O resultado só foi alcançado pre o melhor, juntos com o um time. Trabalho há muitos produzir e conseguiram com envolvimento de todas mesmo objetivo criamos uma anos na empresa, amo o alcançar o recorde de as áreas e empenho de todos condição de trabalho melhor. que eu faço e trabalho com produção de salsicha na pessoas e processos. Passei planta de Videira. Um dia por inúmeras mudança inesquecível mostrando e desafios, mas sempre o comprometimento de buscando fazer mais e todos em cada dia fazer o melhor. Por isso, conquistar seu melhor. Grande time , mais esse desafio é muito Grande conquista. Muito gratificante. Tenho orgulho Obrigado!” de ser líder da maior salsicharia da companhia, produzindo muito, com qualidade, segurança e a um custo baixo. Esse é o segredo do sucesso de uma empresa”. 03

UNIDADE VIDEIRA REALIZA TREINAMENTOS Durante toda esta sema- em treinamento durante na, está sendo realizado um toda essa semana. O instrutor curso para operadores de Marciel, da Ambiseg, é res- máquinas em conformidade ponsável pelo repasse, que com o que prevê a NR 12. A tem como objetivo capacitar formação será desenvolvida os operadores para que este- em 40 horas, fazendo com jam preparados a manusear que os colaboradores fiquem máquinas de maneira segura. NR33 NA PERDISA No dia 15, o treinamen- balho em espaços confina- para a atividade. Além dis- to na Norma Regulamen- dos foi revisto, bem como a so, os profissionais também tadora 33 (NR 33) para os utilização correta dos Equi- participaram de uma simu- profissionais da unidade de pamentos de Proteção In- lação de atuação real, para Rações e Proteínas. O tra- dividual (EPI’s) obrigatórios aprimorar conhecimentos. CONHEÇA A NR 33 A NR33 traz um conjunto de regras em espaços confinados precisam para ocupação humana contínua, específicas sobre atividades realiza- seguir à risca todas as regras contidas que apresente meios limitados de das em espaços confinados. Logo, nessa norma, que classifica como acesso ou saída, que possua ventila- empresas cujas operações (ou parte espaço confinado qualquer ambien- ção deficiente ou dificuldades quan- dessas operações) sejam realizadas te ou área que não foram projetados to à liberação de oxigênio. REUNIÃO DA CIPA Aconteceu nesta terça-fei- que influenciam na seguran- ra(14) a terceira reunião da ça. Ainda, neste encontro, CIPA, na Unidade Videira. Na foi reforçada importância da oportunidade, falou-se sobre conscientização e do envolvi- abordagens comportamen- mento de todos com o nosso tais e questões estruturais compromisso: a segurança. 04

VOLUNTÁRIOS REALIZAM AÇÃO O Lar O Bom Samaritano recebeu, mais uma vez, uma importante ação dos Volun- tários BRF. Desta vez, os inter- nos foram contemplados com cortes de cabelo que, além de aumentarem sua auto-esti- ma, também proporcionaram um momento de interação com o grupo. O voluntário Nelson Valer, capitaneou a ação, que foi definida como “Uma forma de transformar o mundo é fazer o bem às pes- soas”. A BRF agradece a todos os voluntários envolvidos. 05

EVENTO DE BIOSSEGURIDADE COM INTEGRADOS E LIDERANÇAS SPO Recentemente foi realizado desempenho em Biosseguri- em Videira o fechamento do dade e qualidade tivemos a Programa Biosseguridade em divulgação para os integra- ação 2018 da unidade BRF. O dos e lideranças das granjas programa é realizado no Sis- de SPO do novo programa de tema Produtor de Ovos (SPO) gestão da BRF. e tem por objetivo garantir a O SEO – Sistema de Excelên- Biosseguridade das granjas, cia Operacional, é o novo sis- engajar funcionários, inte- tema de gestão da Brf, o qual grados e equipe técnica no tem como principal objetivo conhecimento dos procedi- o resultado. A aplicação de al- mentos e processos de bios- guns elementos do pilar agro- seguridade e com isso evitar pecuária impacta diretamente perdas sanitárias na granjas. na realidade dos nossos inte- Também tem como objetivo grados. Neste evento tivemos aumentar a interação entre a oportunidade de fazer um integrados, colaboradores link com os elementos Biosse- das granjas e a equipe BRF. guridade e Saúde Animal. Durante o evento cada O conteúdo destes elemen- granja teve a oportunidade tos tem por objetivo propor- de apresentar boas práticas cionar o conhecimento dos que realizam no seu dia a dia, procedimentos de Biossegu- foram premiadas as granjas ridade aos envolvidos ao pro- que se destacaram no pro- cesso de execução e unificar grama em 2018. a forma de aplicação das fer- O evento contou com a ramentas e procedimentos presença do gerente de agro- existentes nas cadeias produ- pecuária de Videira César tivas com orientações claras e Pasqual que está em transi- transparentes buscando pre- ção para Lajeado e o novo venir a entrada de agentes pa- gerente que está chegando togênicos nos planteis da BRF. na unidade Agnes Pickersgill, Algumas ferramentas que es- eles ressaltaram a importân- tes elementos abordam são os cia do programa para manter mapas de riscos, diagrama de a sanidade dos plantéis. intervalo, checklistde interva- Esse ano além de reconhe- lo, checklist BPP, plano de con- cer as granjas com melhor tingência e requisitos legais. 06

SENSIBILIZAÇÃO COM OPERADORES Uma importante sensibilização foi realizada com operadores de paleteiras e empilhadeiras, na últi- ma semana, com o objetivo de conscientização e trabalharmos juntos na redução do valor das ma- nutenções dos equipamentos. INCUBATÓRIO RIO DAS PEDRAS RECORDE 1 QUEBRA RECORDE DUAS VEZES DIA 29/04 - MAIOR VOLUME O Incubatório Rio das Pe- HISTÓRICO DE PINTOS NASCIDOS dras quebrou recentemente seu recorde de volume pro- OVOS INCUBADOS duzido por duas vezes con- secutivas, no dia 29 de abril 165.888 e no dia 5 de maio. O atin- OVOS gimento deste importante PINTOS VIÁVEIS NASCIDOS marco na história do Incuba- tório evidencia como é im- 150.589 portante o trabalho em con- junto de todos os segmentos TAXA DE ECLOSÃO da cadeia avícola. Começando pela granja de 90,78% matrizes, onde o correto ma- nejo das aves, da ambiência RECORDE 2 e dos ovos fizeram com que seja possível o aproveitamen- DATA: 03/05 - MAIOR VOLUME to de ovos férteis e com qua- HISTÓRICO DE PINTOS NASCIDOS lidade. No Incubatório são em bom funcionamento e A BRF enaltece estas im- muito importantes as condi- dentro dos parâmetros nor- portantes conquistas e, ao OVOS INCUBADOS ções necessárias ao bom de- mais, seguindo sempre as ins- mesmo tempo, parabeniza senvolvimento do embrião. truções de boas práticas de a todos os envolvidos na ca- 165.888 produção garantindo um am- deia que culminou com estes “Precisamos de salas de es- biente limpo e de qualidade”, resultados. A união de todos PINTOS VIÁVEIS NASCIDOS tocagem de ovos com tempe- explica o supervisor Leandro faz com que sejamos cada raturas adequadas, máquinas Danielli, ao destacar o feito. vez mais fortes. Parabéns! 51.720 incubadoras e nascedouros TAXA DE ECLOSÃO 91,46%

PAINEL DE AVALIADORES SENSORIAIS Atendendo aos procedi- os candidatos passam por sensorial corporativa. mentos de análise senso- vários testes, como: discri- Os avaliadores têm a rial e buscando a certifica- minativos de odor, gostos oportunidade de conhe- ção na IS0 17025:2017, o básicos, percepção visual cer os padrões de nos- laboratório sensorial de Vi- de cores, entre outros, estes sos produtos, participar deira reativou o painel de com o objetivo de verificar de inovações, recebem avaliadores sensoriais. O a sua acuidade sensorial. A certificação nos treina- painel consiste num grupo última seleção ocorreu no mentos, desenvolvem de colaboradores volun- mês de abril, e passaram a suas habilidades e agu- tários selecionados, que integrar a equipe nove no- çam seus sentidos além adquirem conhecimento vos avaliadores que já estão de contribuírem com a através de inúmeros trei- pondoempráticaosconhe- confiabilidade estatística namentos e calibrações cimentos adquiridos em dos resultados de análi- nos padrões sensoriais de treinamentos teórico-prá- se sensorial. Fique ligado nossos produtos, insumos ticos aplicados pela equipe ao informativo pois logo e matérias primas. do laboratório sensorial e divulgaremos as datas da Para integrar o painel elaborados pelo time de próxima seleção! 08

CUIDE DAS SUAS MÃOS Suas mãos levam o sustento para sua família. Evite expô-las a perigos e as proteja sempre com luvas adequadas à sua atividade. 09

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BRF RECONHECE COLABORADORES Nas últimas duas semanas, ciativa, presta homenagem SEO a BRF Videira oferecer reco- aqueles que, com amor e nhecimento a colaboradores comprometimento, ajudam Sistema de que tiveram atuação desta- na construção da BRF. Confira Excelência Operacional cada em suas funções. A ini- quem foram os agraciados: Reconhecimento da A contribuição dos quatro Receberam reconhecimento funcionária Taís Boch homenageados é essencial para o da Gerência de Aves, pela sua Oliveira, pela atuação andamento das regularizações de disponibilidade, colaboração e como BP na gerência pendências de obras antigas. Este dedicação. Todos foram destacados de Aves da Indústria. processo teve envolvimento de várias como profissionais responsáveis, Recentemente, Tais áreas da BRF e, com muita persistência, que desempenham suas funções assumiu um novo dedicação, comprometimento foi com responsabilidade. desafio na área de possível regularizar cinco obras. Recrutamento e ALEX DE OLIVEIRA, JOEL DA Seleção. DANIELE PAGANINI, LUCAS FONSECA E VILSON DA SILVA ORTEGA, ISRAEL RIBAS E TAÍS OLIVEIRA LETÍCIA PEREIRA EXEPXPEEDDIIEENNTETE Esta é uma publicação de consumo interno do INFORMATIVO BRF UNIDADE VIDEIRA, dirigida exclusivamente ao seus colaboradores COORDENAÇÃO EDIÇÃO Josiane Santos - [email protected] LCOM COMUNICAÇÃO - (49) 3566-2083 - Videira (SC)