แผนธุรกิจโรงแรม5

บทสรุปสาหรับผบู้ ริหารชือ่ กจิ การ ……………………………………ประวัติผูบ้ รหิ าร ประสบการณ์ทางาน 1. ชื่อ-สกลุ วันเดือนปีเกิด สถานภาพสมรส ประวัตกิ ารศกึ ษา ประวตั ิการทางาน ลาดบั ที่ 2. ชื่อ-สกลุ ประสบการณ์ทางาน วันเดือนปีเกิด สถานภาพสมรส ประวตั ิการศกึ ษา ประวตั กิ ารทางานลาดบั ท่ี

21. นิยามธุรกจิ “ใหบ้ รกิ ารทีพ่ กั กลางเมอื ง สะดวก ประหยัด อบอ่นุ ผอ่ นคลาย ใกล้ชดิ ธรรมชาติ”2. วิสยั ทัศน์ “เปน็ โรงแรมท่นี ักท่องเที่ยวมคี วามผูกพันธ์ เป็นโรงแรมแหง่ แรกทผ่ี ู้บรโิ ภคเลือก”3. พันธกจิ 1. ใหบ้ ริการห้องพกั ทสี่ ะดวก ประหยดั อบอุ่น ผอ่ นคลาย ใกลช้ ิดธรรมชาติ แกน่ ักทอ่ งเท่ยี วผมู้ าเยอื นในจงั หวัดสุราษฎร์ธานี ท้งั ชาวไทยและต่างชาติ 2. ใหบ้ รกิ ารการทอ่ งเที่ยวในชมุ ชน และสง่ ต่อนกั ทอ่ งเทีย่ วไปจังหวดั ต่าง ๆ 3. มุ่งพัฒนาการบริการที่ดแู ลลูกค้าเสมอื นสมาชิกในครอบครัว 4. สนับสนุนธุรกิจในชมุ ชน ส่งเสรมิ การกระจายรายไดส้ ูท่ ้องถิ่น4. เป้าหมายทางการตลาด 1. อตั ราการเข้าพักของลกู ค้าไม่นอ้ ยกว่า 75% ของห้องพกั 2. ลูกคา้ มคี วามจงรกั ภกั ดีต่อแบรนด์5. ลกู คา้ เปา้ หมาย (Tageting) ลกู คา้ เป้าหมายนค้ี ือ 1. ลกู ค้าเป้าหมายหลักคือ นกั ทอ่ งเทย่ี ว/พกั ผอ่ น 2. ลกู ค้าเปา้ หมายรองคอื ท่ีมาทาธุระอื่น ๆ เชน่ รบั ปรญิ ญา สอบบรรจุ อบรม สัมมนา6. คู่แข่งรายสาคัญ1. จรรย์ระภัช รีสอรท์ แอนด์สปา ราคาห้องพักเฉล่ยี 650 บาทถนนเลย่ี งเมอื ง ต. มะขามเตย้ี อ.เมือง ราคาหอ้ งพกั เฉลย่ี 650 บาทจ.สรุ าษฎรธ์ านี ราคาห้องพักเฉล่ีย 900 บาท2. โรงแรมเพชรพะงนั สุราษฎรธ์ านีถนนเลย่ี งเมือง ต.มะขามเตย้ี อ.เมอื งจ.สรุ าษฎร์ธานี3. แก้วสมยุ รสี อรท์ถนนเลีย่ งเมอื ง ต.มะขามเต้ีย อ.เมืองจ.สุราษฎร์ธานี

37. การวิเคราะห์ SWOTจุดแข็ง (Strengths) โอกาส (Opportunities)S1. ทาเลท่ีต้ัง อยู่ในเมืองแต่ไม่วุ่นวาย สะดวกในการ O1. เครือขา่ ยผปู้ ระกอบการในธรุ กิจนาเทย่ี ว เจ้าของเดินทาง เข้า-ออกไดห้ ลายทาง กจิ การรีสอร์ท ที่ประสบความสาเร็จในธรุ กจิ สามารถจดั สง่S2. สถานที่และส่ิงแวดล้อมของโรงแรม อบอุ่น ผ่อนคลาย นักท่องเท่ียวไดอ้ ยา่ งต่อเน่ืองใกล้ชิดธรรมชาติ มีที่เดินเล่นหน้าห้องพัก ห้องพักทุกห้องมี O2. เครอื ข่ายผ้ปู ระกอบการทต่ี ดิ ต่อกันในเวบไซต์ มีพ้ืนทส่ี นามหญ้า ตกแต่งมุมนา้ ตก สัมพนั ธภาพท่ดี ี พร้อมท่ีจะจัดส่งลกู ค้าต่อกันS3. มเี ครือขา่ ยธุรกจิ ทอ่ งเทีย่ วสมยุ พงัน กรุงเทพฯ O3. จังหวดั สุราษฎรธ์ านีมสี ถานทที่ อ่ งเที่ยวและกจิ กรรมท่ีเชยี งใหม่ สง่ นกั ทอ่ งเทยี่ วเขา้ พกั ดงึ ดดู ลกู ค้า เช่น คลองรอ้ ยสาย พระอาทิตยต์ กดนิ ท่ีS4. มเี ครือขา่ ยทเี่ ป็นธุรกจิ ท่องเทยี่ วในชมุ ชน สรุ าษฎร์ธานี พุมเรยี ง งานประจาปีบรกิ ารนาเทยี่ ว O4. ธุรกิจท่องเทีย่ วชมุ ชน มกี ระจายอยู่ทว่ั จังหวดัS5. มบี ริการเสรมิ นาเทย่ี วในจังหวัด สุราษฎร์ธานี ซง่ึ ผปู้ ระกอบการชมุ ชนมีความพร้อมในการS6. ด้านนโยบาย มีนโยบายให้พนักงานให้บริการท่ีเน้น ใหบ้ ริการนักทอ่ งเทย่ี วรว่ มกันกบั โรงแรมการดูแลลูกค้าเสมือนคนในครอบครัว O5. มมี หาวทิ ยาลยั ในจงั หวดั และมกี จิ กรรมท่มี ีผูต้ อ้ งการท่ีS7. ผปู้ ระกอบการพูดภาษาอังกฤษไดค้ ลอ่ ง สามารถ พักในจงั หวดั สุราษฎรธ์ านจี านวนมาก เชน่ งานรบั ปริญญาติดตอ่ ประสานงานกับนกั ธรุ กจิ ตา่ งชาตเิ พ่อื สร้างเครือขา่ ย การสอบบรรจขุ ้าราชการ ก.พ. สอบตารวจ สอบ อบต.และติดตอ่ กบั ลกู ค้าไดโ้ ดยตรง O6. รัฐบาล และจงั หวดั สรุ าษฎรธ์ านีมนี โยบายสง่ เสริมการ ท่องเท่ียวทย่ี ่ังยืนและเปน็ รปู ธรรม O7. ในอนาคตจะมนี กั ท่องเทยี่ วสงู อายเุ พมิ่ ขึน้ ซงึ่ มีความ ตอ้ งการโรงแรมทอ่ี บอุ่น ผ่อนคลาย ใกล้ชิดธรรมชาติ O8. มโี ซเชียลเนต็ เวิร์ค เป็นเครอื่ งมีสง่ เสริมการตลาดที่ ตน้ ทนุ ตา่ O9. มคี รนู านาชาติทตี่ ้องการทพ่ี กั ในระยะยาว และมา ท่องเที่ยวในจังหวัดสรุ าษฎรธ์ านีจดุ ออ่ น (Weaknesses ) อุปสรรค (Theats) - ธุรกจิ โรงแรมได้รับผลกระทบโดยตรงจากสภาพเศรษฐกิจไม่พบปัจจัยทีส่ ง่ ผลกระทบอยา่ งมีนยั สาคัญ นักท่องเที่ยวใช้สอยอย่างระมัดระวังในช่วงท่ีเศรษฐกิจ ตกตา่

48. โครงสรา้ งองคก์ ร9. ส่วนประสมทางการตลาด 1. ด้านผลิตภัณฑ์ (Product + Place) ในท่ีน้ีผลิตภัณฑ์หลักคือห้องพัก สถานท่ีและสภาพแวดล้อม ใช้กลยุทธ์สร้างความแตกต่าง ด้านลักษณะของที่พักแบบวิลล่า มีสนามหญ้ารอบท่ีพักแต่ละหลังและจัดมุมน้าตกหน้าห้องพักทุกหลัง มีที่จอดรถ พ้ืนท่ีใช้สอยรวมแต่ละหลัง 18 ตารางเมตรลกั ษณะการกอ่ สร้างเปน็ งานปนู ดิบในห้องพกั มสี ิง่ อานวยความสะดวกครบครัน มหี ้องพักรวม 20 หลัง 2. ด้านราคา (Price) ตั้งราคาโดยเปรียบเทียบกับคู่แข่งในตลาด ห้องละ 650 บาท รวมอาหารเช้า2 คน แต่เม่ือพิจารณาถึงความคุ้มค่าแล้วมีพ้ืนที่ใช้สอยที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติและให้ความเป็นส่วนตัวมากกว่าโรงแรมหรือทพี่ ักทั่วไป 3. ด้านบุคลากร (People) คดั เลือก อบรม จงู ใจ ในการสรา้ งความพอใจให้แก่ลูกคา้ 4. ด้านกระบวนการบริการ (Process) แบ่งเปน็ ก่อนเขา้ พกั ระหวา่ งการเข้าพัก หลงั ใชบ้ ริการ ก่อนเขา้ พกั บริการจองห้องผา่ นเวบไซต์ โดยให้ขอ้ มลู ภาพถ่ายทงั้ ภาพนิ่งและภาพเคล่ือนไหว แจ้งราคาชัดเจน มีแผนท่ีนาทางการเข้าพัก และบริการจองทริปการท่องเที่ยวส่งต่อยังธรุ กิจทอ่ งเทย่ี วชุมชน และท่องเทีย่ วตา่ งจังหวัด ระหวา่ งการเข้าพกั ใช้กลยุทธส์ รา้ งความแตกตา่ งใหค้ วามรูส้ กึ อบอุ่น ผ่อนคลาย ด้วยการสร้างวัฒนธรรมการให้บริการที่เข้าใจลูกค้า มีบริการ wifi บริการเรียกรถแท็กซี่ บริการประสานงานกับทรปิ นาเที่ยว บริการซักรีดในราคาประหยัด มีเคก้ วนั เกิด หลังการเข้าพัก เก็บข้อมูลลูกค้าเพ่ือการให้บริการคราวต่อไป เช่น ช่ือ ท่ีอยู่ หมายเลขโทรศัพท์ เมล์ รปู แบบของบิลทล่ี ูกค้าใช้ บริการสง่ ของกรณีท่ีลกู ค้าลืมของไว้ 5. การส่งเสริมการตลาด (Promotion) ส่งโปรโมช่ันและสิทธิพิเศษแก่ลูกค้าที่เคยมาพัก ให้คูปองส่วนลดการเข้าพักในคราวต่อไปสาหรับการแนะนาลูกค้ารายใหม่ ลุ้นรางวัลสาหรับลูกค้าท่ีแชร์ โพส บอก

5เล่าความรู้สึกดีๆ สร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าโดยใช้โซเชียลเน็ตเวิร์ค เวบไซต์ บอกเล่าเรื่องราว กิจกรรมบอกเล่าสาระดๆี เก่ียวกับการท่องเทยี่ ว จดั กิจกรรมในช่วงเทศกาล10. เงินลงทนุ หนว่ ย : บาท รายการลงทุน งบประมาณในการลงทุน สินทรัพย์ถาวรสทุ ธิ รวมสนิ ทรพั ย์หมนุ เวยี นสุทธิ ประเภทของแหล่งเงนิ ทุน (บาท) รวมเงนิ ลงทุนเริ่มตน้ สดั ส่วนเงินลงทนุ สว่ นของเจา้ ของ หนส้ี ิน 1,100,000 8,750,000 400,000 650,000 1,500,000 9,400,000 13.76% 86.24%11. ประมาณการยอดขาย ประมาณการยอดขายปีแรก คดิ เปน็ 75% ของห้องพัก 20 หอ้ งตอ่ วัน จานวน 365 วนั คิดเป็น 5,475 หอ้ ง เปา้ หมายการเตบิ โตปีละ 3% ราคาห้องละ 650 บาท12. ประมาณการกระแสเงนิ สด หนว่ ย : บาท รายการ ปที ี่ 1 ปที ี่ 2 ปที ี่ 3 ปที ่ี 4 ปที ี่ 5กระแสเงินสดจากการดาเนนิ งานกาไรสทุ ธหิ ลงั จากหักดอกเบย้ี และภาษี 130,917 278,005 408,531 537,942 669,823กระแสเงนิ สดจากกจิ กรรมการดาเนนิ งาน 1,064,250 1,211,338 1,341,864 1,471,275 1,603,156บวกเงินทนุ หมนุ เวียนตน้ งวด 1,097,452 1,628,726หกั ชาระเงนิ กู้ 300,000 424,250 695,588 -940,000 -940,000กระแสเงินสดสทุ ธิ -940,000 -940,000 -940,000 1,628,726 2,291,882 424,250 695,588 1,097,452

613. การวิเคราะหอ์ ตั ราสว่ นทางการเงนิรายการวิเคราะห์ ปีท่ี 1 ปีที่ 2 ปีท่ี 3 ปที ่ี 4 ปที ี่ 5สภาพคลอ่ งทางการเงนิ 1,044,250 1,185,588 1,457,452 1,858,726 2,391,882อัตราส่วนเงินทุนหมนุ เวียน (เท่า)(กจิ การไม่มหี นี้สนิ หมุนเวยี น) 424,250 695,588 1,097,452 1,628,726 2,291,882อัตราสว่ นสินทรัพย์คล่องตัว (เท่า)(กจิ การไมม่ หี น้สี นิ หมุนเวยี น) 0.9002 0.7929 0.6450 0.6450 0.3930ความสามารถในการชาระหนี้ 5.1873 3.9394 2.8393 1.9752 1.3333อัตราส่วนหนส้ี นิ ตอ่ สนิ ทรัพย์อตั ราส่วนหนส้ี นิ ตอ่ ทุน 0.0130 0.0295 0.0459 0.0633 0.0814ความสามารถในการบริหารงาน 0.7574 0.7588 0.7601 0.7614 0.7627อตั ราส่วนผลตอบแทนตอ่ สินทรพั ย์อตั รากาไรขน้ั ต้นตอ่ ยอดขาย (เปอร์เซ็นต)์ 0.0368 0.0758 0.1886 0.2164 0.2430อัตราสว่ นกาไรจากการดาเนนิ งาน 22,142 หอ้ ง (กาไรขั้นตน้ ห้องละ 492 บาท)(เปอร์เซน็ ต)์ 3 ปี 10 เดอื น 26 วันมลู คา่ ทางการเงนิ จากการลงทนุยอดขาย ณ จดุ คุ้มทุนระยะเวลาคนื ทนุ (กาไรขนั้ ตน้ )

7 สว่ นที่ 1 การวิเคราะหส์ ถานการณ์ธุรกิจโรงแรม1. ภาพรวมปัจจยั ที่สง่ ผลกระทบตอ่ ธุรกิจโรงแรม จังหวัดสุราษฎร์ธานีมีเนื้อที่ประมาณ 12,891 ตารางกิโลเมตร หรือ 8,056,875 ไร่ เป็นจังหวัดท่ีมีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 6 ของประเทศ และมีขนาดใหญ่ท่ีสุดของภาคใต้ สภาพภูมิประเทศมีความหลากหลายต้ังแต่เกาะขนาดต่างๆ ในทะเลอ่าวไทย ภูเขา ท่ีราบสูง ท่ีราบชายฝั่งทะเล และท่ีราบลุ่มแม่น้ามแี ม่นา้ ท่สี าคญั คอื แมน่ า้ ตาปแี ละแม่น้าไชยา มีชายฝง่ั ทะเลยาวประมาณ 156 กิโลเมตรจังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจังหวัดท่องเท่ียวสาคัญอันดับต้นๆ ของประเทศ เพราะมีแหล่งท่องเท่ียวท่ีความหลากหลาย ทั้งความสวยงามตามธรรมชาติของเกาะ แหล่งท่องเท่ียวบนแผ่นดิน และวิถีวัฒนธรรมท้องถิ่น อารยธรรมศรีวชิ ยั ซง่ึ เปน็ อัตลักษณ์ของจงั หวัด สรุ าษฎรธ์ านี จงึ เป็นเสนห่ ด์ ึงดูดนักท่องเท่ียวท้ังชาวไทยและชาวต่างประเทศให้เข้ามาท่องเที่ยวตลอดปี โดยเฉพาะ แหล่งท่องเท่ียวสาคัญมีชื่อเสียงในระดับโลกได้แก่ เกาะสมุย เกาะพะงัน เกาะเต่า มีนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศ มาท่องเท่ียวเป็นจานวนมากสามารถสร้างรายได้ให้แก่จังหวัดสุราษฎร์ธานี กระจายในสาขาการผลิต ด้านบริการที่เก่ียวข้อง ส่งผลให้เกิดการจ้างงานในพ้ืนท่ี และเกิดวิสาหกจิ ชุมชนเก่ียวกบั สินค้าทีร่ ะลึก โฮมสเตยช์ มุ ชน และโรงแรมสถติ กิ ารเขา้ พักของผู้มาเยอื นจงั หวดั สรุ าษฎรธ์ านีปี 2560 (สานกั งานสถติ ิแห่งชาติ. ออนไลน์)เดือน จานวนผเู้ ข้าพกั (คน) เดือน จานวนผเู้ ข้าพกั (คน)มกราคม 413,641 กรกฎาคม 439,311กุมภาพันธ์ 443,647 สิงหาคม 474,850มีนาคม 442,692 กันยายน 475,185เมษายน 420,194 ตลุ าคม 342.347พฤษภาคม 376,988 พฤศจกิ ายน 321,550มิถุนายน 324,246 ธนั วาคม 434,112

8 จังหวัดสุราษฎร์ธานีมีปัจจัยพื้นฐานดังกล่าวท่ีสนับสนุนให้ ธุรกิจโรงแรม โรงแรมเติบโตได้อย่างต่อเน่ือง แต่อย่างไรยังมีปัจจัยภายนอกที่อาจส่งผลกระทบต่อการดาเนินธุรกิจหลายประการผูป้ ระกอบการขอเสนอผลการวเิ คราะห์ปัจจยั ภายนอก โดยใช้ PESTE Model ดังรายละเอยี ดต่อไปนี้ ปจั จัยด้านนโยบายของภาครฐั (Political) แผนพฒั นาจงั หวัดสุราษฎร์ธานี ปี พ.ศ. 2561 – 2564 ได้กาหนดวิสัยทัศน์ เพ่ือกาหนดทิศทางการพัฒนา คือ “เมืองเกษตรคุณภาพ การท่องเที่ยวยั่งยืน สังคมเป็นสุข” และมีเป้าประสงค์ คือ เพิ่มศักยภาพการพัฒนาเศรษฐกิจด้านการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สร้างเศรษฐกิจด้วยอุตสาหกรรมบริการ การท่องเท่ียว และระบบโลจิสติกส์ พัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนสู่สังคมเป็นสุข และบริหารจัดการสง่ิ แวดล้อม และฐานทรพั ยากรธรรมชาตทิ ย่ี ั่งยนื ประกอบดว้ ย 5 ยุทธศาสตรท์ ่ีสาคญั ในประเด็นยุทธศาสตร์ที่ 2 “การส่งเสริมอุตสาหกรรมบริการและการท่องเท่ียวที่ยั่งยืน” เป็นประเด็นยุทธศาสตร์ท่ีใช้ข้อมูลสถิติทางเศรษฐกิจ โดยกาหนดเป้าประสงค์ยุทธศาสตร์ คือ “จังหวัดมีการจัดการศักยภาพทางการทอ่ งเทย่ี วทีย่ ่ังยืน สอดคล้องกระแสโลก” โดยมีกลยุทธ์ที่สาคัญ คือ “บริหารจัดการแหลง่ ทอ่ งเทย่ี วหลกั ใหน้ กั ท่องเที่ยวมีความพึงพอใจ” มีตัวช้ีวัดที่สาคัญ คือ ร้อยละท่ีเพ่ิมข้ึนของรายได้จากการทอ่ งเที่ยว เม่ือพิจารณางบประมาณท่ีจัดสรรด้านการท่องเที่ยว พบว่า งบประมาณที่สนับสนุนยุทธศาสตร์ด้านการทอ่ งเท่ียว ต้งั แตป่ ี พ.ศ. 2557 – 2559 เพิม่ ข้ึนตามลาดบั การส่งเสริมอุตสาหกรรมท่องเท่ียวแต่ละประเทศทาให้การแข่งขันสูงข้ึน ธุรกิจท่องเที่ยวจึงจาเป็นต้องหาช่องทางใหม่ๆ ในการขยายตัว เช่น การบุกเซกเมนต์ท่องเท่ียวใหม่ๆ ทั้งนี้ ภูมิภาคเอเชียแปซฟิ ิกและตะวนั ออกกลางมีสถานทท่ี อ่ งเทีย่ วเพม่ิ มากขนึ้ ทงั้ จากการลงทุนของภาครัฐในการสร้างสถานท่ีท่องเท่ียวใหม่ๆ ทาให้นักท่องเที่ยวมีทางเลือกมากขึ้นในการเลือกจุดหมายปลายทางและส่งผลให้

9ผปู้ ระกอบการธุรกิจท่องเท่ยี วไทยต้องเผชิญการแข่งขนั รุนแรงข้ึน การมุ่งเน้นตลาดท่องเที่ยวเดิมๆ ดูเหมือนจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี ดงั นั้น ผ้ปู ระกอบการจงึ ควรจะมุง่ เน้นขยายตลาดการท่องเที่ยวในเซกเมนต์ต่างๆมากขึ้น เช่น การท่องเท่ียวเชิงผจญภัยซ่ึงจะช่วยสร้างมูลค่าเพ่ิมการให้บริการแก่ธุรกิจท่องเท่ียวพร้อมนาเสนอประสบการณ์ทแ่ี ปลกใหม่และเปน็ เอกลักษณ์ประจาแตล่ ะทอ้ งถิ่นซึ่งไมส่ ามารถลอกเลียนแบบได้ ปัจจัยดา้ นเศรษฐกิจ (Economic) ทิศทางตลาดนกั ท่องเทีย่ วตา่ งชาตใิ นปี 2561 คาดว่าจะมีจานวน ประมาณ 37.8 ล้านคน ขยายตัวประมาณร้อยละ 7.0 จากปี 2560 ซ่ึงปัจจัยที่ เป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตของนักท่องเท่ียวต่างชาติ อาทิการขยายเส้นทาง การบินของธุรกิจสายการบินระหว่างประเทศ โดยเฉพาะการขยายเส้นทางการ บินของไทยท่ีเชื่อมไปยังเมืองรองของจีน เป็นต้น คาดว่าจานวนนักท่องเที่ยวไทยเดินทางท่องเท่ียวในประเทศประมาณ 165. ล้านคน-ครั้ง ขณะท่ีคาดว่ารายได้จะอยู่ท่ีประมาณ 9.9 แสนล้านบาท นับได้ว่าเป็นปัจจัยบวกของธรุ กิจโรงแรม กระแสเศรษฐกิจแบบแบ่งปัน (Sharing Economy) ท่ีส่งผลให้ท่ีพักรูปแบบ Airbnb ขยายตัวต่อเน่ือง ส่วนหนึ่งเพราะราคาต่ากว่า โรงแรมและมีหลากหลายรูปแบบให้เลือก ตั้งแต่บ้านเด่ียวแบ่งให้เช่าบางหอ้ งจนถึงคอนโดมิเนียม แมจ้ ะยงั มีปริมาณไม่มากในปัจจุบัน (จานวนห้องพัก รูปแบบ Airbnb คิดเป็นสัดสว่ นประมาณ 10% ของจานวนห้องพักในโรงแรมและรีสอร์ทใน 5 แหล่งท่องเท่ียวหลัก ได้แก่ กรุงเทพฯพัทยา ภเู กต็ เกาะสมุย และ เชียงใหม่) และยังไม่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรมเท่าใดนัก แต่ในอนาคตอาจสง่ ผลกระทบตอ่ รายไดแ้ ละผลกาไรของธุรกจิ โรงแรม ทาให้การปรับราคาห้องพัก ของผู้ประกอบการโรงแรมอาจทาได้จากัด ส่วนหน่ึงเนื่องจากพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวจะนิยมสัมผัสรูปแบบการใช้ชีวิตท้องถ่ิน(Local Experience) มากขึ้น โดยเฉพาะโฮมสเตย์ตามวิถีชนบท อาจมีผลให้ธุรกิจโรงแรมท่ีเน้นลูกค้าประหยดั ได้รับผลกระทบอยบู่ ้าง (Krungsri Research. 2560) ปัจจยั ด้านเศรษฐกจิ เป็นปัญหาสาคัญของการท่องเที่ยว จากการศึกษาพฤติกรรมการเดินทางของนกั ท่องเทีย่ วพบว่า สาหรบั ผ้ทู ีไ่ มไ่ ด้เดินทางท่องเท่ียวในรอบปี 2559 ได้ให้เหตุผลที่ไม่เดินทาง 5 อันดับแรกได้แก่ ไม่มีเวลาว่าง ไม่มีทุนทรัพย์เพียงพอสาหรับการเดินทางไม่ชอบเดินทาง สภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยดีและมีปัญหาเร่ืองสุขภาพ ซึ่งจัดว่าเป็นโอกาสสาหรับธุรกิจโรงแรมที่ใช้กลยุทธ์ราคาระดับปานกลางและเนน้ สภาพแวดล้อมท่ีมีความเป็นธรรมชาติ เงียบสงบ แต่ไม่ไกลจากเมืองและเดินทางไปท่องเท่ียวยังแหล่งท่องเท่ียวอื่น ๆ ไดอ้ ยา่ งสะดวก ด้านสังคมและวัฒนธรรม (Social and Culture) จังหวัดสุราษฎร์ธานีมีประเพณีทางวัฒนธรรม ท่ีเป็นทรัพยากรทางการท่องเที่ยว ส่งเสริมให้มีการใช้บริการท่ีพักและโรงแรมตลอดทั้งปี เช่น ประเพณีชักพระ ทอดผ้าป่า และแข่งขันเรือยาว มีอีกช่ือ คืองานเดือนสิบเอ็ด ซึ่งเป็นเวลาเดียวกับเทศกาลออกพรรษา กิจกรรมที่สาคัญได้แก่การประกวดเรือพระ ซ่ึงจะมี

10ทั้งรถพนมพระ และเรือพนมพระ ซ่ึงรถและเรือพนมพระ อาจจะตกแต่งประดับประดาด้วยการแกะสลักหรือฉลไุ ม้ ตกแตง่ จาลอง เสมือนฉาก ที่พระพุทธเจ้ากลับมาจากสวรรค์ชั้นดาวดึงส์ ในงานพิธีจะใช้คนลากเชื่อว่าผู้ท่ีได้ร่วมลากจูงรถหรือเรือพนมพระจะได้อานิสงค์หลายประการ ผลไม้ท่ีขึ้นชื่อของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้แก่ เงาะโรงเรยี น เงาะมคี วามแตกตา่ งจากเงาะที่อ่นื คือ หวาน และกรอบ ซึ่งนบั เป็นความภูมิใจของชาวจังหวัดสุราษฎร์ธานี ดังนัน้ เพอ่ื เปน็ การแสดงถงึ ความภาคภมู ิใจดังกล่าวจังหวัดสุราษฎร์ธานีจึงจัดให้มีการนาผลผลิตจากเงาะโรงเรียนและผลผลิตอ่ืนๆ มาจาหน่ายและตั้งช่ือว่า งานวันเงาะโรงเรียน โดยจะจัดขึ้นประมาณต้นเดือนสิงหาคมของทุกปี นับว่าเป็นเสน่ห์ให้นักท่องเท่ียวแวะเวียนกลับมาเท่ียวและพักในจงั หวดั สุราษฎรธ์ านี เมอื่ พิจารณาปจั จยั ดา้ นนักท่องเที่ยว พบว่าประเทศไทย ประเทศคู่ค้าที่สาคัญของไทยหลากหลายประเทศกาลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ อาทิเช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ จีน หรือแม้กระทั่งประเทศไทยเองก็กาลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าตลาดนักท่องเท่ียวผู้สูงอายุจะขยายตัวเช่นกนั นกั ทอ่ งเทย่ี วผู้สูงอายุเป็นตลาดใหมท่ ่ีมศี ักยภาพสูงมาก เน่ืองจากเป็นตลาดท่ีมีคุณภาพมีกาลงั ในการจบั จา่ ยใชส้ อยสงู เน้นการท่องเที่ยวและบริการท่ีมีคุณภาพดี คานึงถึงสุขภาพเป็นหลัก เราจะเห็นว่าธุรกิจทเ่ี จาะกลุ่มลกู คา้ ผู้สงู อายุโดยเฉพาะมเี พมิ่ มากขึ้นอย่างแพรห่ ลาย รวมถงึ ธรุ กิจโรงแรม ดา้ นเทคโนโลยี (Technology) พัฒนาการของเทคโนโลยีออนไลน์และดิจิทัลต่างๆ ทาให้พฤติกรรมการท่องเท่ียวเปลี่ยนไปโดยเฉพาะเอื้อให้การเดินทางท่องเท่ียวด้วยตัวเอง (Freely Independent Traveler : FIT) เป็นไปได้ง่ายข้ึนซึ่งส่งผลให้นกั ท่องเทีย่ วออ่ นไหวต่อราคา และกลยทุ ธก์ ารตลาดในส่ือออนไลน์ทวีความสาคัญ รวมถึงธุรกิจเผชิญกับคู่แข่งใหม่ๆ เช่น การจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ช่วยให้การเปรียบเทียบราคาสะดวกข้ึน แต่ขณะเดียวกันกท็ าใหน้ กั ทอ่ งเทย่ี วมคี วามออ่ นไหวต่อราคามากข้ึนตามไปดว้ ย นอกจากน้ีเทคโนโลยียังทาให้รูปแบบการทาการตลาดของธุรกิจท่องเที่ยวหันมาใช้ blogger หรือ influencer เพ่ือแชร์ประสบการณ์และเสริมสร้างภาพลักษณ์ นอกจากน้ี การพัฒนาทางเทคโนโลยียังก่อให้เกิดโมเดลธุรกิจใหม่ เช่น Airbnb ท่ีเปิดโอกาสให้เจ้าของที่พักส่วนตัวนาห้องพักมาปล่อยเช่าแก่นักท่องเท่ียวนั้นจนส่งผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรมโดยเฉพาะโรงแรมระดบั กลาง-ล่าง ซึง่ Airbnb มีโอกาสเข้ามาเปน็ คู่แขง่ หลกั กับตลาดโรงแรมในไทยในอนาคต โดยเฉพาะในกลมุ่ นักท่องเท่ยี วจีนท่ีหันมาใช้ Airbnb มากข้ึนกว่า 1 ล้านคน รวมถึงการขยายตัวของห้องพกั Airbnb ในกรุงเทพฯ ท่สี งู กว่า 100% การเพ่ิมข้ึนของสังคมออนไลน์ทาให้ เข้าสู่ยุค User-generated Content ซึ่งนักท่องเที่ยว ต้องการรบั ข้อมลู ที่เผยแพรจ่ ากกลมุ่ นกั ทอ่ งเท่ียวด้วยกันเองมากกวา่ การคน้ หาข้อมูล จากเว็บไซต์ท่ีเป็นทางการของแหล่งท่องเท่ียว อีกท้ัง อินเทอร์เน็ตทาให้นักท่องเท่ียวสามารถ เข้าถึงข้อมูลต่างๆ ได้ง่ายข้ึน สามารถเปรียบเทียบราคาสินค้าได้ และมีการสร้างแอพพลิเคช่ัน เพื่อรองรับการใช้งานทุกด้าน เช่น แผนที่ จองต๋ัวและมีการสร้างช่องทางเพื่อรองรับการซื้อ ขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์มากข้ึน ส่งผลให้ธุรกิจ เช่น

11บริษัทนาเทีย่ วและโรงแรมตอ้ งปรบั ตวั เทคโนโลยเี ป็นทั้งโอกาสสาหรับธุรกิจท่ีปรับตัวและให้ประยุกต์ใช้ให้เหมาะสม แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอุปสรรคท่ีส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้ประกอบการท่ีไม่มีการปรับตัวจนอาจถึงข้ันไมม่ ที ีย่ นื ในสังคมธุรกจิ สิง่ แวดลอ้ ม (Environment) ด้านกระแสความใส่ใจสิ่งแวดล้อมของไทยในภาพรวมของประเทศเกิดปัญหาการบุกรุกพื้นที่เขตอนุรักษ์เพื่อนาไปสร้างรีสอร์ท สัตว์ป่าหลายชนิดสูญพันธ์จากการบุกรุกพื้น ท่ีป่า ทาให้ขาดความสมดุลและมลพิษทางเสียงและอากาศส่งผลให้อุณหภูมิและสภาพแวดล้อมเปล่ียนแปลงไป รวมไปถึงเกิดปัญหาขยะมูลฝอยจากประชากรท่ีเพ่ิมขึ้น อีกท้ัง กระแสใส่ใจในส่ิงแวดล้อมยังเป็นปัจจัยหน่ึงในการเลือกสินค้าท่องเท่ียวของนักท่องเที่ยว ซ่ึงประเทศไทยมีการตระหนักรู้ถึงเรื่องนี้น้อยกว่าประเทศอ่ืนๆ ส่งผลต่อขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ และความพงึ พอใจของนกั ท่องเท่ยี ว แต่อย่างไรก็ตามจังหวัดสุราษฎร์ธานีสามารถสร้างความพึงพอใจให้แก่นักท่องเท่ียวและผู้ท่ีมาเยือนได้ธุรกิจเนื่องจากตั้งอยู่ในชัยภูมิท่ีได้เปรียบ กล่าวคือ เป็นศูนย์กลางของภาคใต้ตอนบน และเป็นจุดเช่ือมโยงเส้นทางคมนาคมด้านต่างๆ โดยธรรมชาติมีความพร้อมพื้นฐานทั้งด้านการขนส่ง ทางถนน ทางรถไฟ ทางเรือและทางอากาศ รวมทั้งผู้ประกอบการขนส่งในทุกรูปแบบ ทาเลท่ีตั้งเหมาะสมมีความได้เปรียบเป็นประตูสู่ภาคใต้ เชื่อมโยงการคมนาคมและแหล่งท่องเท่ียวท้ังฝ่ังอ่าวไทย-อันดามัน มีส่ิงแวดล้อมที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว มีสถานที่ท่องเที่ยวท่ีเป็นเกาะ เกาะสมุย เกาะพะงัน เกาะเต่า เกาะนางยวน หมเู่ กาะอ่างทอง เกาะแตน ทะเลใน มีอุทยานแห่งชาติ แหล่งท่องเที่ยวตามธรรมชาติ เช่น อุทยานแห่งชาติเขาสก อทุ ยานแห่งชาติคลองพนม อุทยานแห่งชาติใต้ เขตห้ามล่าสัตว์ป่าหนองทุ่งทอง อุทยานแห่งชาตธิ ารเสด็จ อุทยานแหง่ ชาตแิ ก่งกรุง2. ด้านผูบ้ รโิ ภค ปจั จัยด้านอุปสงค์ (Demand) รปู แบบของการท่องเที่ยวมีความหลากหลายมากข้ึนกว่าในอดีต นักท่องเท่ียวหลายกลุ่มมีความรู้ความเข้าใจต่อประเทศไทยมากขึ้น ทาให้พฤติกรรมการท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมีการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ประเทศไทยยังคงเป็นประเทศท่องเท่ียวยอดฮิตในสายตาชาวต่างชาติ สามารถดึงดูดนักเดินทางจานวนมากในแต่ละปี ด้วยความแตกต่างในเชิงภูมิศาสตร์ ความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรม ทาให้ประเทศไทยเป็นประเทศท่ีมีจุดเด่นเยอะส่งผลให้เรามีกลุ่มนักท่องเท่ียวท่ีมาเที่ยวโดยมีเป้าหมายเฉพาะเจาะจงท่ีมาก นักเดินทางมีจุดประสงค์หลักในการเดินทางมาไทยที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการท่องเท่ียวเชิงธรรมชาติ เชิงเกษตร เชิงอุตสาหรรม เชิงพาณิชย์ เชิงวัฒนธรรม เชิงศาสนา เชิง

12การแพทย์ เชิงสุขภาพ เชิงกิจกรรมและกีฬา สรุปคือปัจจุบันนักเดินทางมีจุดประสงค์และเป้าหมายในการมาไทยท่กี ว้างมากขนึ้ ถอื เปน็ ขอ้ ได้เปรียบทีส่ าคัญท่สี ุด จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีจานวนผู้เย่ียมเยือน ในปี 2559 ของนักท่องเที่ยวชาวไทย 1.88 ล้านคนเพ่ิมขึ้นจาก 1.82 ล้านคน ในปี 2559 คิดเป็นร้อยละ 3.36 นักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศ 3.23 ล้านคน ในปี2559 เพิ่มขึ้นจาก 3.09 ล้านคน ในปี 2558 คิดเป็นร้อยละ 4.44 นักทัศนาจรชาวไทย 272,850 คน ในปี2559 เพ่ิมข้ึนจาก 263,131 คน ในปี 2558 คิดเป็นร้อยละ 3.69 และมีจานวนนักทัศนาจรชาวต่างประเทศ80,774 คน ในปี 2559 เพ่ิมข้ึนจาก 75,810 ดังนั้นผู้เยี่ยมเยือนจากการท่องเที่ยวในจังหวัดสุราษฎร์ธานีต้ังแต่ ปี พ.ศ. 2557 – 2560 มีแนวโนม้ เพม่ิ ขนึ้ อย่างต่อเนอื่ ง เมื่อพิจารณาถึงค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของผู้ท่ีเข้ามาเยี่ยมเยือนจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในปี 2557 – 2559พบว่า ค่าใชจ้ ่ายเฉล่ียของนักท่องเทย่ี วชาวไทยมอี ัตราเพ่ิมข้ึน คิดเป็นร้อยละ 9.73 สาหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศมีค่าใช้จ่ายเฉล่ียเพิ่มขึ้น ร้อยละ18.14 ส่วนนักทัศนาจรชาวไทยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยเพิ่มข้ึน ร้อยละ 9.20 และนกั ทัศนาจรชาวตา่ งประเทศมีค่าใช้จ่ายเฉลีย่ เพ่ิมขึ้น รอ้ ยละ 22.03

13 แนวโน้มนักท่องเท่ียวต่างชาติปี 2561-2563 จะขยายตัวในอัตราเฉลี่ย 8-10%ต่อปี (ภาพที่ 15)ส่วนนักท่องเท่ียวไทยมีแนวโน้มเติบโตเฉลี่ย 5-7%ต่อปี ในปี 2561-2563 ซ่ึงจะหนุนให้อัตราเข้าพักปรับเพิ่มขึ้นอยู่ท่รี ะดบั 66-70%อานสิ งส์จากศักยภาพด้านการท่องเท่ียวของไทยโดยเฉพาะทรัพยากรธรรมชาติกอปรกับมคี วามสามารถทางการแขง่ ขันดา้ นราคาห้องพกั เมื่อเทียบกบั ประเทศอน่ื ๆ ในภูมิภาคเดียวกัน นักทอ่ งเทีย่ วไทยมแี นวโนม้ เพ่ิมข้ึนต่อเน่ือง อานสิ งส์จากมาตรการกระตุ้นการท่องเท่ียวจากภาครัฐซ่ึงรวมถงึ มาตรการลดหยอ่ นภาษี คา่ ทพี่ กั และค่าใช้จ่ายต่างๆ ท่ีเก่ียวเนื่องกับการเดินทางท่องเที่ยว รวมทั้งราคาน้ามันที่ยังอยู่ในระดับต่า และผลจากการขยายเส้นทางบินใหม่ๆ ของสายการบินต้นทุนต่าทาให้การทอ่ งเทย่ี วจะกระจายไปสู่เมืองรองมากขึ้น รูปแบบการเดินทางท่องเท่ยี ว สานักงานสถิติแห่งชาติ ร่วมกับการท่องเท่ียวแห่งประเทศไทย (ททท.) (สานักสถิติแห่งชาติ :ออนไลน์) ทาการสารวจพฤติกรรมการเดินทางท่องเที่ยวของชาวไทยขึ้นรวบรวมข้อมูลในเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์ 2560 จากประชากรที่มีอายุ 15 ปี ขึ้นไป ท่ัวประเทศจานวน 63,060 ราย ผลจากการสารวจสรปุ ได้ ดงั น้ี พฤติกรรมการเดนิ ทางท่องเท่ียวของประชากรท่ีมีอายุ 15 ปี ข้ึนไปท่ัวประเทศการเดินทางจากท่ีอยู่อาศัยประจาในจังหวัดหนึ่งไปยังสถานท่ีอยู่ในอีกจังหวัดหนึ่งเป็นการช่ัวคราว โดยมีจุดประสงค์เพื่อการท่องเทยี่ ว พักผ่อนญาติมติ ร ประชมุ หรือสัมมนา เล่นหรอื ดูกฬี า ประกอบพิธีทางศาสนา รวมทั้งการเดินทางเพื่อไปรับการรกั ษาตวั หรือประกอบภารกิจอ่ืน ๆ ไม่รวมการเดินทางไปทางานหรือไปศึกษาเป็นประจา และการเดนิ ทางไปซือ้ สินคา้ เพ่อื จาหนา่ ย สาหรบั กลุ่มผูท้ เี่ ดินทางท่องเทยี่ วในรอบปี 2559 พบว่า มีลกั ษณะการเดินทางแบบพักค้างคืนอย่างน้อย 1 คืน ร้อยละ 47.3 ส่วนผู้เดินทางที่มีลักษณะการเดินทางแบบไม่พักค้างคืนซึ่งถือว่าเป็นนักทัศนาจรประมาณ ร้อยละ37.1 และผู้ที่เดนิ ทางทง้ั 2 ลกั ษณะคือทงั้ พักและไมพ่ กั คา้ งคนื ร้อยละ 15.6

14 วัตถุประสงค์หลักในการเดินทางท่องเที่ยว 5 อันดับแรก ได้แก่เย่ียมครอบครัว/ญาติ/เพ่ือน ร้อยละ33.1 ท่องเท่ียว/ต้องการพักผ่อน ร้อยละ 20.2 ไหว้พระ/ปฏิบัติธรรม ร้อยละ 11.7ต้ังใจหรือแวะไปรับประทานอาหาร ร้อยละ 9.0 และซอื้ ของร้อยละ 8.9 พฤติกรรมการใช้สมารท์ โฟน และโซเชียลเนต็ เวิร์ค ตลอดช่วงเวลาของการท่องเที่ยว จากการท่ีประเทศไทยสนับสนุนให้เกิดการท่องเที่ยวภายในประเทศมากข้ึน ซึ่งจะช่วยให้อตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ วของไทยเติบโตในยุคท่ีเศรษฐกิจโดยรวมยังประสบปัญหาอยู่ แน่นอนว่าการใช้ระบบDigital เข้ามาช่วยในเรื่องการท่องเท่ียว จะยิ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น เน่ืองจากสะดวกสบายในการหาระบบเดนิ ทาง รวมไปถึงทพ่ี กั ที่สามารถทราบราคาและประสบการณ์จากคนท่ีเคยไปพกั ท่ีสาคญั ยงั มีโปรโมชัน่ อื่นๆ ที่ช่วยใหก้ ารตดั สินใจพักโรงแรมแต่ละแหง่ เป็นเรอื่ งงา่ ย Hotels.com ผู้ให้บริการจองที่พักออนไลน์ทั้งในรูปแบบเว็บไซต์และแอพพลิเคช่ัน ได้เปิดเผยผลสารวจ Mobile Travel Tracker ที่เกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้สมาร์ทโฟนและโซเชียลมีเดียของนักท่องเที่ยวกลุ่มมิลเลนเนียล พบว่า นักท่องเท่ียวไทยกลุ่มมิลเลนเนียล (อายุ 18-29 ปี) มีพฤติกรรมชอบแชร์ภาพและเร่ืองราวการท่องเทีย่ วบนสอ่ื โซเชียลมีเดยี เพื่อแบ่งปันประสบการณ์กับกลุ่มเพ่ือนและกลุ่มคนท่ีติดตามอ่านบนส่ือออนไลน์

15 นอกจากนผ้ี ลการวจิ ัยยังพบว่า นกั ทอ่ งเท่ียวกลุ่มมิลเลนเนียลชาวไทยมักใช้เวลาส่วนใหญ่ระหว่างการทอ่ งเท่ียวไปกับการติดต่อส่ือสารหรือแชทกับเพ่อื นกว่า 80% ขณะที่นิยมอพั โหลดรปู ภาพการทอ่ งเท่ยี ว ผลการสารวจยังช้ีให้เห็นว่า กลุ่มนักท่องเท่ียวยุคมิลเลนเนียลทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ให้ความสาคัญกับสมาร์ทโฟนและแอพพลิเคช่ันต่างๆ เพ่ิมมากข้ึน ต้ังแต่ก่อนออกเดินทางรวมถึงขณะกาลังท่องเที่ยว ซ่ึง 3 เนื้อหาสาคัญท่ีนักท่องเที่ยวยุคมิลเลนเนียล มักจะเลือกค้นหาในผู้ให้บริการจองที่พัก คือการจองโรงแรม 94%, การจองเท่ียวบิน 72% และการค้นหาร้านอาหารท้องถิ่น 61.8%วกว่า 67% และนิยมเชค็ อนิ ตามแหล่งทอ่ งเทยี่ วตา่ งๆ ทน่ี า่ ถา่ ยภาพอีกกวา่ 64% เพ่ือเปน็ การแชร์และโชว์ประสบการณ์การท่องเท่ียวของตัวเอง ท่ีสาคญั ยังพบวา่ 3 กลมุ่ แอพพลเิ คชั่นบนสมาร์ทโฟนท่ีกลุ่มนักท่องเท่ียวยุคมิลเลนเนียลนิยมใช้ในระหว่างการท่องเที่ยวคือ แอพพลิเคช่ันกลุ่มโซเชียลมีเดีย 87.6%, แอพพลิเคช่ันกลุ่มการท่องเที่ยว 70%และแอพพลิเคชั่นกลุ่มแผนท่ีการเดินทาง 60.8% โดยช่องทางโซเชียลมีเดียที่กลุ่มนักท่องเท่ียวยุคมิลเลนเนียลนิยมใช้มากที่สุด คือ Facebook 95.8%, LINE 87.6% และ Instagram 76.2% ส่ือสังคมออนไลนย์ ังมคี วามสาคัญตอ่ การตัดสินใจทอ่ งเทย่ี วของนกั ทอ่ งเทีย่ วไทยกลุ่มมิลเลนเนียลโดยราว 54.6% เลือกท่องเที่ยวในสถานที่ที่จะได้รับความสนใจและมีกระแสตอบรับที่ดีบนโซเชียลมีเดียผ่านรูปภาพเซลฟี่ของตัวเองราว 66% รูปภาพอาหาร 66% และรูปภาพสถานท่ีท่ีน่าสนใจ 66% ขณะที่รปู ภาพถ่ายกับเพ่อื น ครอบครัวและคนรักได้รับความนิยมราว 57% และรูปภาพวิวทิวทัศน์ท้ังชายหาดและทะเลอกี ราว 54.6% นอกจากนี้นกั ท่องเทย่ี วชาวไทยกลุม่ มิลเลนเนียลเกือบ 100% รู้สึกว่าสมาร์ทโฟนทาให้การเดินทางคล่องตัวมากข้ึน และอีกกว่า 60% รู้สึกว่าสมาร์ทโฟนช่วยให้มีโอกาสในการจองเท่ียวบินและที่พักได้มากขึ้น รวมไปถึงการค้นหาข้อมูลด้านการท่องเที่ยว ย่ิงไปกว่านั้นนักท่องเท่ียวชาวไทยกลุ่มมิลเลนเนียลส่วนใหญ่จะปฏิเสธโรงแรมที่ไม่มีบริการ Wi-Fi ฟรี ชี้ให้เห็นว่านักท่องเท่ียวต้องการเช่ือมต่อกับสังคมออนไลน์ตลอดเวลา (MarketingOops.com : ออนไลน์)

163. การแข่งขัน การท่องเท่ียวมีความสาคัญต่ออัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจไทยมาก ช่วงน้ี ทาให้นักลงทนุ จานวนมากหันมาลงทุนอุตสาหกรรมบริการน้ีมากข้ึน โดยเฉพาะโรงแรม ดังน้ันการแข่งขันย่อมสูงข้ึนตาม โรงแรมท่ีออกแบบสินค้าและบริการได้โดนใจผู้บริโภคมีช่องทางการทาตลาดท่ีแข็งแกร่ง อยู่รอดได้ส่วนรายท่ีอ่อนแอกว่าก็ต้องแพ้ไป ในยุคท่ีคู่แข่งไร้เงาธุรกิจกาลังเผชิญกับการแข่งขันที่ไม่รู้ว่าใครคือคู่แข่งการปรบั ตัวของบรษิ ทั IT ชน้ั นาของโลก เทคโนโลยีทใี่ ช้สาหรบั ผู้กจิ ในปัจจุบนั เชน่  การใชแ้ อพพลิเคช่นั Augmented Reality (AR) มาใชเ้ พ่ือทาตลาดแนวใหม่อย่างการแบ่งปันบอกเล่าความเป็นมาของสถานที่ที่พักหรือประวัติศาสตร์ หรือวัฒนธรรมของสถานท่ีท่องเท่ียว หรือแม้กระทั่งประยุกต์ใช้ในร้านอาหารหรือร้านขายของท่ีระลึก เพ่ือสร้างประสบการณ์ใหม่ๆให้แกน่ ักทอ่ งเทยี่ วที่มาใช้บริการ  การประยกุ ต์ใช้ QR Code ในการเชือ่ มโยงกับเวบไซต์ หรือคลิปวิดีโอของผ้ปู ระกอบการ  ใชส้ ือ่ Social Media ให้เหมาะสมกับพฤติกรรมนกั ท่องเทยี่ วแตล่ ะกล่มุ หรือแต่ละชาตแิ ละการประยุกตใ์ หเ้ กิด engagement กับผู้ทเี่ ป็น Fan Page  การจดั ทานาฐานข้อมลู ของลูกค้ามาวเิ คราะห์เพ่อื ประโยชนใ์ นการให้บริหาร ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่า ภาพรวมธุรกิจโรงแรมไทยแข่งขัน รุนแรงขึ้น ทาให้ผู้ประกอบการที่ทาธุรกิจโรงแรมอยู่แล้วขยายธุรกิจอย่างระมัดระวังมากข้ึน แต่ก็ยังมีผู้ประกอบการรายใหม่เข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง เพื่อรองรับสถานการณ์ท่องเที่ยวปีน้ีท่ีมีแนวโน้มดีขึ้น ตลาดการจัดงานในโรงแรมฟื้นตัว โดยการเขา้ มามีทั้ง รูปแบบเข้าซ้ือกิจการ ควบรวมธุรกิจกับโรงแรมท่ีมีอยู่แล้วในตลาด และลงทุนสร้างโรงแรมแห่งใหม่เอง กลุ่มท่ีเข้ามาในธุรกิจนี้มีท้ังผู้ประกอบการอสังหาริมทรัพย์ และธุรกิจอื่นท่ีเป็นกลุ่มทุนใหญ่ เช่นพลังงาน คา้ ปลีก ศนู ยว์ ิจัยกสิกรไทย ระบุต่อว่า การแข่งขันโรงแรมระดับ 4 ดาวข้ึนไปในจังหวัดศูนย์กลางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวยังไม่รุนแรง เพราะโรงแรมกลุ่มนี้ยังมีไม่มาก การลงทุนสร้างโรงแรมของผู้ประกอบการอสังหาริมทรัพย์น่าจะเป็นตัวแปรทาให้ตลาดโรงแรมระดับ 4 ดาวขึ้นไปคึกคักขึ้น โดยมี นโยบายรัฐบาลท่ีกระตนุ้ การท่องเท่ียวจากนกั ท่องเท่ยี วต่างชาตริ ะดบั บนเป็นแรงสนับสนุนการใช้บริการ ส่วนการแข่งขันของโรงแรมระดับ 3 ดาวลงมาในจังหวัดศูนย์กลางเศรษฐกิจและการท่องเท่ียวปัจจุบันรุนแรงอยู่แล้วยังมีการลงทุนก่อสร้างโรงแรมของ ผู้ประกอบการรายใหม่ท่ีเป็นกลุ่มทุน รายใหญ่เข้ามาอีก น่าจะทาให้การแข่งขันกลุ่มน้ีรุนแรงขึ้นแต่ถ้าเป็นโรงแรมระดับ 3 ดาวในเมืองรองท่ีผู้ประกอบการยังไม่มาก ก็มีช่องว่างตลาดให้เข้าไปได้อยู่

17 ปจั จัยด้านอปุ ทาน การขยายตัวของธุรกิจโรงแรมส่วนใหญ่จะกระจุกตัวใน Tourist Destination ของชาวต่างชาติซ่ึงมีแนวโน้มเปลี่ยนแปลงไปจากอดีต เมื่อเปรียบเทียบกับในอดีตท่ีการลงทุนในธุรกิจโรงแรมกระจุกตัวในกรุงเทพฯ เนื่องจากเป็นศูนย์กลางการท่องเท่ียวและการเดินทางของประเทศ แต่ภายหลังจากไทยมีการพัฒนาสนามบินนานาชาติขึ้นในหลายพ้ืนท่ีเพื่อรองรับการเติบโตของการท่องเที่ยวต่างจังหวัด ทาให้การลงทุนขยายธุรกิจโรงแรมมีมากขึ้น อาทิ ในพัทยา ภูเก็ต เชียงใหม่ กระบี่ เกาะสมุย (จ.สุราษฎร์ธานี) ท้ังน้ีจากทิศทางของอุปสงค์ท่ียังมีแนวโน้มขยายตัวดี ส่งผลให้จานวนห้องพักท่ัวประเทศเพ่ิมข้ึนกว่าเท่าตัวจากจานวนเกือบ 3แสนกว่าห้องในปี 2543 เป็น 6 แสนกวา่ ห้องในปี 2559 (Krungsri Research. ออนไลน)์ จังหวัดสุราษฎร์ธานีมีจานวนห้องพักในปี 2559 มากที่สุด คือ 37,981 ห้อง เพ่ิมข้ึนจาก 37,375ห้อง ในปี 2558 คิดเป็นร้อยละ 1.62 ซ่ึงมีแนวโน้มเพ่ิมขึ้นเรื่อยๆ เน่ืองจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีมีศักยภาพในการรองรับนักท่องเท่ียว จึงทาให้มีนักท่องเท่ียวเข้ามาเยี่ยมเยือนมากขึ้น ส่งผลให้มีการขยายตัวของสถานประกอบการ โรงแรม เกสต์เฮ้าส์ ตลอดจนโฮมสเตย์ของแหล่งท่องเท่ียวชุมชน (สานักงานสถิติสุราษฎร์ธานี. ออนไลน์) พลังผลกั ดนั ในการแข่งขันในธุรกิจโรงแรม ผู้ประกอบการได้วิเคราะห์พลังผลักดันในการแข่งขันของธุรกิจโรงแรมในจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยการใช้ Five Force Model ประกอบด้วยด้านการเข้ามาของคู่แข่งรายใหม่ อานาจต่อรองของผู้จัดส่งวัตถุดิบ อานาจต่อรองของลูกค้า ภัยคุกคามจากสินค้าทดแทน การแข่งขันในอุตสาหกรรม โดยแบ่งตามปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดของธุรกิจโรงแรม ประกอบด้วย ด้านสถานที่และส่ิงแวดล้อม ด้านราคาด้าน ด้านการส่งเสริมการตลาด บุคลากร ด้านบริการ ด้านการบริหารและการจัดการ ผลการวิเคราะห์ดังตารางระดบั การผลกั ดนั ในการแขง่ ขัน

18การวเิ คราะห์ดังตารางระดบั การผลักดันในการแขง่ ขัน ระดบั การผลักดนั ในการแข่งขนั ปจั จัยในการวเิ คราะห์ ผ ิลต ัภณ ์ฑ (สถานท่ีและ สภาพแวด ้ลอม) ราคา การ ่สงเ ิสรมการตลาด บุคลากร กระบวนการบริการ การบราร ัจดการ ่คาเฉ ่ีลย ระดับการพ ัลงผ ัลกดัน ในการแข่งขัน1. การเขา้ มาของคู่แข่งราย 1 2 2 2 1 1 1.50 ตา่ใหม่2. อานาจต่อรองของผจู้ ัดสง่ 1 3 3 1 1 1 1.67 ตา่วัตถดุ ิบ3. อานาจต่อรองของลูกคา้ 3 2 2 3 3 1 2.33 ปานกลาง4. ภยั คกุ คามสนิ คา้ ทดแทน 1 3 2 1 2 2 1.83 ปานกลาง5. การแข่งขนั ในอตุ สาหกรรม 3 2 3 3 3 3 2.83 สูงรวม 1.80 2.40 2.40 2.00 2.00 1.60 2.03 ปานกลางหมายเหตุ การแปลความหมายคา่ เฉล่ีย ความหมายของระดับคะแนน คา่ เฉลีย่ 1 - 1.66 หมายถึงระดับการผลักดนั ในการแข่งขันต่า ระดบั 1 หมายถงึ ระดบั การผลกั ดันในการแข่งขันต่า ค่าเฉล่ยี 1.67 - 2.33 หมายถงึ ระดับการผลกั ดันในการแขง่ ขันปานกลาง ระดับ 2 หมายถึงระดบั การผลักดนั ในการแขง่ ขันปานกลาง ค่าเฉล่ยี 2.34 - 3.00 หมายถงึ ระดับการผลกั ดันในการแข่งขนั สูง ระดับ 3 หมายถงึ ระดับการผลกั ดนั ในการแขง่ ขันสงู จากตาราง แสดงข้อมูลระดับการผลักดันในการแข่งขันของปัจจัยต่าง ๆ ในภาพรวม อยู่ในระดับปานกลาง (ค่าเฉล่ีย 2.03) เมื่อพิจารณารายปัจจัยพบว่า อยู่ในระดับสูง 1 ด้านคือ การแข่งขันในอุตสาหกรรม อยู่ในระดับปานกลาง 2 ด้าน เรียงลาดับจากมากไปน้อยได้แก่อานาจต่อรองของลูกค้า และภัยคุกคามจากสินค้าทดแทน ส่วนด้านอานาจต่อรองของผู้จัดส่งวัตถุดิบและการเข้ามาของผู้ค้ารายใหม่อยใู่ นระดบั ต่า การเข้ามาของคู่แข่งรายใหม่ ปัจจัยท่ีคู่แข่งรายใหม่มีศักยภาพในการแข่งขันในระดับปานกลางคือ ด้าน ผู้ค้ารายเดิมคือ ด้านราคาและการส่งเสริมตลาด เนื่องจากสามารถกาหนดราคาได้ตามความ

19เหมาะสมของสถานที่ซ่ึงอาจมีกาไรในสัดส่วนท่ีใกล้เคียงกับผู้ค้ารายเดิม และการส่งเสริมการตลาดน้ันมีเทคโนโลยี โซเชียลเน็ตเวิร์ค ที่ผู้คา้ รายใหม่มโี อกาสเข้าถงึ ผบู้ รโิ ภคได้ในระดับที่ใกล้เคียงกบั ผู้คา้ รายเดิม อานาจต่อรองของธุรกิจท่ีเก่ียวข้อง ในท่ีน้ีหมายถึง ธุรกิจโรงแรมอื่น หรือ ธุรกิจท่องเท่ียว ที่จัดส่งลูกค้าเข้าพักหรือใช้บริการนาเท่ียว หรือให้บริการลูกค้าหลังจากที่เข้าพักในโรงแรมของเรา เป็นปัจจัยที่ผลักดันในการแข่งขันสูงในด้านการกาหนดราคาเน่ืองจากต้องให้ประโยชน์ในระดับท่ีไม่น้อยกว่าโรงแรมคู่แขง่ ให้ สว่ นด้านการสง่ เสริมการตลาดโรงแรมของเราต้องร่วมมือกับธุรกิจที่เก่ียวข้องเพื่อให้บริการลูกค้าดา้ นการนาเทยี่ วหรือบริการเพม่ิ เติมอื่น ๆ อานาจต่อรองของนักท่องเท่ียว นักท่องเที่ยวเป็นปัจจัยที่ผลักดันให้ผู้ประกอบการต้องใช้ความสามารถในการบริหารจัดการ เพ่ือสร้างความพึงพอใจและให้มีการแชร์ประสบการณ์ กลับมาใช้บริการซา้ โดยตอ้ งวางแผนกลยทุ ธ์ทเ่ี ป็นเลิศ ด้านสถานที่และสิ่งแวดล้อม ด้านบุคลากร ด้านบริการ แต่ไม่ถือเป็นอุปสรรคในการดาเนินงานเนื่องจากผู้ประกอบการออกแบบส่วนประสมทางการตลาดที่มีความแตกตา่ ง โดยการเปน็ ท่ีพักในเมืองแต่จดั สภาพแวดล้อมท่ใี หค้ วามรสู้ กึ มีความใกล้ชิดกับธรรมชาติ สินค้าทดแทน เช่น อพาร์ทเมนท์ คอนโดมิเนียม ห้องพักแบ่งปันในรูปแบบ Airbnb (บุคคลท่ัวไปแบ่งให้นักท่องเที่ยวเช่า) ยังไม่มีศักยภาพในการแข่งขันเนื่องจากต้องปรับปรุงเร่ืองความพร้อมในการใหบ้ ริการและความไว้วางใจของผู้บริโภค การแข่งขันในอุตสาหกรรม ในที่นี้คือการแข่งขันในธุรกิจโรงแรมด้วยกัน ซึ่งผลักดันให้มีการแข่งขันสูงด้านสถานที่และส่ิงแวดล้อม ด้านบุคลากร ด้านบริการ ด้านการส่งเสริมการตลาด ด้านการบริหาร แต่อย่างไรก็ตาม ปัจจัยน้ีไม่ได้เป็นอุปสรรคในการดาเนินการเนื่องจากอยู่ในระดับที่บริหารจัดการได้โดยร่วมมอื กับพนั ธมิตรในการสง่ ต่อลูกคา้ ลูกคา้ สถานท่ีพักผอ่ น สะดวก ประหยดั อบอนุ่ ผ่อน คลาย ใกล้ชิดธรรมชาติ คู่แข่ง เราตอบสนองต่อพลังผลักดนั จากลกู ค้าและคู่แขง่ ด้วยกลยุทธ์ความแตกตา่ ง

204. วิเคราะหจ์ ดุ แขง็ จุดออ่ น โอกาส และอปุ สรรค (SWOT) ผู้ประกอบการไดว้ ิเคราะหจ์ ุดแข็งจุดออ่ น โดยเปรยี บเทยี บกบั คู่แข่งทีเ่ ป็นโรงแรมในจังหวัดสุราษฎร์ธานี พบวา่ มปี ระเดน็ ที่ไดเ้ ปรียบคู่แข่ง ด้านทาเลทีต่ งั้ สถานที่และสงิ่ แวดล้อม นโยบายในการบริการ บริการเสริม และความสามารถด้านภาษาอังกฤษ ด้านโอกาส พบว่า มีโอกาสในด้านความเข้มแข็งของผู้ประกอบการเครือข่าย ประเด็นที่เสียเปรียบคู่แข่ง และ อุปสรรค ยังไม่พบปัจจัยท่ีส่งผลกระทบอย่างมีมีนยั สาคัญจุดแข็ง (Strengths) โอกาส (Opportunities)S1. ทาเลท่ีตั้ง อยู่ในเมืองแต่ไม่วุ่นวาย สะดวกในการ O1. เครอื ข่ายผปู้ ระกอบการในธรุ กจิ นาเทีย่ ว เจ้าของเดนิ ทาง เขา้ -ออกได้หลายทาง กิจการรีสอร์ท ทีป่ ระสบความสาเร็จในธุรกจิ สามารถจดั สง่S2. สถานท่ีและสิ่งแวดล้อมของโรงแรม อบอุ่น ผ่อนคลาย นกั ท่องเที่ยวได้อยา่ งตอ่ เน่ืองใกล้ชิดธรรมชาติ มีท่ีเดินเล่นหน้าห้องพัก ห้องพักทุกห้องมี O2. เครอื ข่ายผูป้ ระกอบการทีต่ ดิ ต่อกันในเวบไซต์ มีพืน้ ทสี่ นามหญ้า ตกแต่งมุมน้าตก สมั พนั ธภาพทีด่ ี พรอ้ มที่จะจัดส่งลูกค้าตอ่ กันS3. มเี ครือขา่ ยธรุ กิจท่องเทยี่ วสมยุ พงัน กรุงเทพฯ O3. จังหวดั สรุ าษฎร์ธานมี สี ถานท่ที อ่ งเทย่ี วและกิจกรรมที่เชียงใหม่ ส่งนักทอ่ งเทย่ี วเข้าพกั ดงึ ดดู ลกู ค้า เชน่ คลองรอ้ ยสาย พระอาทติ ยต์ กดินที่S4. มเี ครือขา่ ยทเี่ ป็นธรุ กจิ ท่องเทยี่ วในชมุ ชน สรุ าษฎรธ์ านี พุมเรยี ง งานประจาปีบริการนาเทยี่ ว O4. ธุรกิจทอ่ งเท่ียวชมุ ชน มีกระจายอย่ทู ัว่ จงั หวดัS5. มีบรกิ ารเสรมิ นาเทีย่ วในจังหวดั สรุ าษฎร์ธานี ซง่ึ ผ้ปู ระกอบการชมุ ชนมคี วามพร้อมในการS6. ด้านนโยบาย มีนโยบายให้พนักงานให้บริการที่เน้น ใหบ้ ริการนกั ท่องเทย่ี วรว่ มกนั กบั โรงแรมการดูแลลกู ค้าเสมือนคนในครอบครวั O5. มมี หาวทิ ยาลัยในจงั หวดั และมีกิจกรรมท่มี ีผ้ตู ้องการที่S7. ผปู้ ระกอบการพดู ภาษาองั กฤษได้คล่อง สามารถ พกั ในจงั หวดั สุราษฎร์ธานจี านวนมาก เช่น งานรบั ปริญญาตดิ ตอ่ ประสานงานกบั นกั ธุรกจิ ตา่ งชาตเิ พือ่ สรา้ งเครอื ขา่ ย การสอบบรรจขุ า้ ราชการ ก.พ. สอบตารวจ สอบ อบต.และตดิ ตอ่ กบั ลูกค้าได้โดยตรง O6. รัฐบาล และจังหวดั สรุ าษฎรธ์ านมี นี โยบายสง่ เสริมการ ท่องเทยี่ วทีย่ ่ังยืนและเป็นรปู ธรรม O7. ในอนาคตจะมนี กั ทอ่ งเทย่ี วสงู อายเุ พ่ิมขึน้ ซงึ่ มีความ ต้องการโรงแรมที่อบอุน่ ผอ่ นคลาย ใกลช้ ิดธรรมชาติ O8. มีโซเชียลเนต็ เวริ ค์ เป็นเคร่อื งมีส่งเสริมการตลาดท่ี ต้นทุนตา่ O9. มคี รนู านาชาตทิ ต่ี ้องการท่ีพกั ในระยะยาว และมา ท่องเที่ยวในจังหวดั สุราษฎรธ์ านีจุดอ่อน (Weaknesses ) อปุ สรรค (Theats) - ธรุ กจิ โรงแรมได้รับผลกระทบโดยตรงจากสภาพเศรษฐกิจไม่พบปัจจัยที่สง่ ผลกระทบอยา่ งมีนยั สาคญั นักท่องเท่ียวใช้สอยอย่างระมัดระวังในช่วงท่ีเศรษฐกิจ ตกตา่

21 สว่ นที่ 2 แผนการตลาด1. นิยามธุรกิจ “ใหบ้ รกิ ารทีพ่ กั กลางเมือง สะดวก ประหยัด อบอนุ่ ผ่อนคลาย ใกลช้ ดิ ธรรมชาติ”2. วสิ ัยทัศน์ “เป็นโรงแรมทีน่ กั ทอ่ งเทย่ี วมีความผกู พันธ์ เป็นโรงแรมแหง่ แรกท่ผี ู้บรโิ ภคเลอื ก”3. พนั ธกิจ 1. ใหบ้ ริการห้องพักทสี่ ะดวก ประหยัด อบอุน่ ผอ่ นคลาย ใกลช้ ิดธรรมชาติ แก่นกั ท่องเท่ียวผมู้ าเยอื นในจงั หวัดสรุ าษฎร์ธานี ท้ังชาวไทยและต่างชาติ 2. ให้บริการการทอ่ งเท่ยี วในชมุ ชน และส่งต่อนกั ท่องเทีย่ วไปจังหวดั ต่าง ๆ 3. มงุ่ พฒั นาการบริการทด่ี ูแลลกู คา้ เสมือนสมาชิกในครอบครวั 4. สนับสนนุ ธรุ กจิ ในชุมชน ส่งเสริมการกระจายรายไดส้ ่ทู ้องถิน่4. เปา้ หมายทางการตลาด  อตั ราการเข้าพกั ของลกู ค้าไม่น้อยกว่า 75% ของห้องพกั  ลกู คา้ มคี วามจงรกั ภักดตี อ่ แบรนด์5. กลยุทธ์การตลาด เพ่ือใหก้ ารกาหนดกลยุทธ์ทางการตลาดท่ีตอบสนองต่อลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับศักยภาพของธุรกิจ ผู้ประกอบการได้ดาเนินการ แบ่งส่วนการตลาด (Segmentation) กาหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย (Tageting) กาหนดตาแหน่งทางการตลาด (Positioning) ต่อจากน้ันจึงกาหนดกลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาด รายละเอยี ดดงั นี้ การแบ่งส่วนทางการตลาด (Segmentation) กล่มุ ผู้บรโิ ภคในธรุ กิจโรงแรม แบง่ เปน็ ตามวัตถปุ ระสงค์ของการมาเยือนจงั หวดั สุราษฎร์ธานี 1. กลมุ่ ผทู้ ่มี าท่องเที่ยว/พักผอ่ น 2. ผู้ทมี่ าตดิ ตอ่ ธรุ กิจ ขายสินคา้ ซ้อื สนิ คา้ 3. ผทู้ มี่ าทาธรุ ะอืน่ ๆ เช่น รบั ปริญญา สอบบรรจุ อบรม สมั มนา

22 ลกู คา้ เป้าหมาย (Tageting) ลูกค้าเปา้ หมายน้คี ือ 1. ลกู คา้ เป้าหมายหลักคือ นักท่องเทย่ี ว/พกั ผอ่ น 2. ลูกค้าเป้าหมายรองคือ ที่มาทาธุระอ่ืน ๆ เช่น รับปริญญา สอบบรรจุ อบรมสมั มนา ตาแหน่งทางการตลาด เปน็ โรงแรมทส่ี ะดวก ประหยดั อบอนุ่ ผ่อนคลาย ใกลช้ ดิ ธรรมชาติ ส่วนประสมทางการตลาด 1. ด้านผลิตภัณฑ์ (Product + Place) ในที่นี้ผลิตภัณฑ์หลักคือห้องพัก สถานท่ีและสภาพแวดลอ้ ม ใช้กลยุทธ์สร้างความแตกต่าง ด้านลักษณะของที่พักแบบวิลล่า มีสนามหญ้ารอบท่ีพักแต่ละหลังและจัดมุมน้าตกหน้าห้องพักทุกหลัง มีที่จอดรถ พ้ืนที่ใช้สอยรวมแต่ละหลัง 18 ตารางเมตรลักษณะการกอ่ สร้างเป็นงานปนู ดบิ ในห้องพกั มสี ิง่ อานวยความสะดวกครบครนั มหี ้องพกั รวม 20 หลัง 2. ด้านราคา (Price) ต้ังราคาโดยเปรียบเทียบกับคู่แข่งในตลาด ห้องละ 650 บาท รวมอาหารเช้า 2 คน แต่เมื่อพิจารณาถึงความคุ้มค่าแล้วมีพื้นท่ีใช้สอยท่ีใกล้ชิดกับธรรมชาติและให้ความเป็นสว่ นตวั มากกวา่ โรงแรมหรือท่พี ักทวั่ ไป 3. ดา้ นบคุ ลากร (People) คัดเลือก อบรม จูงใจ ในการสร้างความพอใจให้แก่ลูกค้า สร้างทัศนคติท่ดี ีในการบรกิ าร 4. ด้านกระบวนการบริการ (Process) แบ่งเป็น ก่อนเข้าพัก ระหว่างการเข้าพัก หลังจากการเข้าพกั ก่อนเข้าพกั บริการจองห้องผา่ นเวบไซต์ โดยใหข้ อ้ มูลภาพถ่ายท้ังภาพน่งิ และภาพเคลื่อนไหว แจ้งราคาชัดเจน มีแผนท่ีนาทางการเข้าพัก และบริการจองทริปการท่องเที่ยวส่งต่อยังธรุ กจิ ทอ่ งเทยี่ วชุมชน และท่องเที่ยวต่างจงั หวัด ระหวา่ งการเข้าพกั ใชก้ ลยทุ ธส์ รา้ งความแตกต่างใหค้ วามรสู้ ึกอบอุ่น ผอ่ นคลาย ด้วยการสร้างวัฒนธรรมการให้บริการท่ีเข้าใจลูกค้า มีบริการ wifi บริการเรียกรถแท็กซี่ บริการประสานงานกับทริปนาเท่ยี ว บรกิ ารซักรีดในราคาประหยัด มเี ค้กวนั เกิด หลังการเข้าพัก เก็บข้อมูลลูกค้าเพ่ือการให้บริการคราวต่อไป เช่น ช่ือ ท่ีอยู่ หมายเลขโทรศพั ท์ เมล์ รูปแบบของบิลทีล่ ูกคา้ ใช้ บริการสง่ ของกรณีทีล่ กู คา้ ลืมของไว้ 5. การส่งเสริมการตลาด (Promotion) ส่งโปรโมช่ันและสิทธิพิเศษแก่ลูกค้าที่เคยมาพักให้คูปองส่วนลดการเข้าพักในคราวต่อไปสาหรับการแนะนาลูกค้ารายใหม่ ลุ้นรางวัลสาหรับลูกค้าที่แชร์โพส บอกเล่าความรู้สึกดีๆ สร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าโดยใช้โซเชียลเน็ตเวิร์ค เวบไซต์ บอกเล่าเร่ืองราวกจิ กรรม บอกเลา่ สาระดๆี เก่ยี วกบั การท่องเท่ยี ว จดั กจิ กรรมในช่วงเทศกาล

236. การจัดองค์กร โครงสรา้ งองคก์ ร มีบคุ ลากรจานวน 6 คน ซ่งึ เป็นจานวนท่เี หมาะสมกับจานวนห้องพัก เน่ืองจากหอ้ งพักมจี านวน 20 หลัง มโี ครงสร้างองคก์ รดงั นี้ ผู้จัดการ (เจ้าของ)พนกั งานตอ้ นรบั พนักงานธุรการ แมบ่ ้าน/สวน ตาแหน่ง จานวน (คน) เงนิ เดือน/คน รวม (บาท/เดือน)ผูจ้ ัดการ (เจ้าของ) 1พนกั งานตอ้ นรับ 2 20,000 20,000พนกั งานธุรการ 1แม่บ้าน/สวน 2 15,000 30,000 รวมค่าจา้ งตอ่ เดอื น 15,000 15,000 10,000 20,000 85,000 หน้าท่ี ผู้จัดการ (เจ้าของ) มีหน้าท่ี กาหนดนโยบาย จัดการด้านบุคลากร บริหารการตลาด บริหารการเงนิ พนักงานต้อนรับ มีหน้าที่รับจองห้องพัก ต้อนรับลูกค้า ตอบข้อซักถามของลูกค้า อานวยความสะดวกแก่ลูกค้า ติดต่อประสานงานกับแม่บ้านและฝ่ายธุรการ แบ่งเป็นพนักงานรอบกลางวัน และกลางคนื พนักงานธุรการ มีหน้าท่ี ออกบิล งานบัญชี/การเงิน งานด้านการตลาด ประสานงานกับพนักงานตอ้ นรับ แม่บ้าน มีหน้าท่ีดูแลความสะอาดในห้องพักและบารุงรักษาบริเวณรอบๆ ห้องพัก แบ่งเป็นพนักงานรอบกลางวนั และกลางคนื จดั เตรยี มอาหารเชา้ สาหรบั ลูกค้า

247. แผนบริหารความเสยี่ ง ความเส่ยี ง ผลกระทบ การบริหารจดั การ1. ภาวะเศรษฐกิจภายในประเทศ ผลการดาเนินงานไม่เป็นไปตาม ทาความร่วมมือกับบริษัททัวร์ ท่ีตกตา่ เป้าหมาย บรกิ ารนกั ท่องเทย่ี วตา่ งชาติ2. นักท่องเที่ยวลดลงช่วงเดือน ผลการดาเนินงานไม่เป็นไปตาม จัดทาทริปทัวร์เสนอต่อหน่วยงานเดือนพฤษภาคม-ตุลาคม ที่เป็น เป้าหมาย ของรัฐ บริษัท ในการพักผ่อนเป็นช่วงหน้าโลว์ กลุ่ม8. แผนงานด้านการเงิน และงบประมาณ 8.1 สมมตุ ฐิ านทางการเงนิ 1. คดิ ค่าเส่ือมราคาแบบเสน้ ตรง 2. อายกุ ารใช้งานหอ้ งพัก สถานทแี่ ละสภาพแวดลอ้ ม 15 ปี 3. อายุการใช้งานอุปกรณ์เครือ่ งอานวยความสะดวกและของตกแตง่ อายุการใชง้ าน 5 ปี 4. อายกุ ารใช้งานเครอื่ งใช้ (ผ้าขนเช็ดตัว ผา้ เชด็ เท้า หมอน ผา้ ปู) อายุการใชง้ าน 1 ปี 5. ต้นทนุ ค่าอาหารเชา้ หอ้ งละ 2 คน คนละ 60 บาท รวม 120 บาทตอ่ หอ้ ง เพิม่ ขน้ึ ปีละ 3% 6. ค่าสาธารณปู โภค ห้องละ 20 บาท/วัน เพมิ่ ข้นึ ปีละ 1% 7. ค่าส่งเสริมการขายปลี ะ 25,000 บาท 8. คา่ ใช้จา่ ยเบ็ดเตลด็ ปลี ะ 10,000 บาท 9. ยอดขายจานวนหอ้ งพักทขี่ ายได้ไม่นอ้ ยกวา่ 75% ของห้องพกั เตบิ โตปีละ 3% 10. ราคาขายหอ้ งละ 650 บาท 11. จานวนวันทางาน 1 ปี 365 วัน 12. สัดส่วนการขายห้องพักแต่ละไตรมาส คานวณจากสัดส่วนการเข้าพักในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ปี2560 (สานักงานสถติ จิ งั หวดั สุราษฎร์ธาน.ี ออนไลน์) สดั ส่วนการเขา้ พกั แตล่ ะไตรมาส ไตรมาสท่ี จานวนคนเข้า สัดส่วนผู้เขา้ พักราย ยอดขายราย ยอดขายรายไตรมาส พกั ในจงั หวดั ไตรมาส ไตรมาส (ห้อง) (บาท) ไตรมาสท่ี 1 สุราษฎรธ์ านี ปี 2560 ไตรมาสที่ 2 26% 1450 942,458 1,299,980 23% 1251 813,012 1,121,428 ไตรมาสท่ี 3 1,389,346 28% 1550 1,007,247 ไตรมาสท่ี 4 1,098,009 22% 1225 796,033 รวมทง้ั ปี 4,908,763 100% 5,475 3,558,750

258.2 เงินลงทุน หนว่ ย : บาท งบประมาณในการลงทนุ รายการลงทนุ ประเภทของแหล่งเงินทนุ (บาท) สว่ นของเจ้าของ หนสี้ นิสนิ ทรัพยถ์ าวรหอ้ งพกั สถานทแี่ ละสภาพแวดลอ้ ม 8,750,000อปุ กรณ์ เครือ่ งอานวยความสะดวก ของตกแตง่ 1,100,000สนิ ทรพั ยถ์ าวรสทุ ธิ 1,100,000 8,750,000สินทรพั ยห์ มนุ เวียนเคร่ืองใช้ (ผ้าขนเชด็ ตวั ผ้าเชด็ เท้า หมอน ผ้าป)ู 100,000เงนิ ทุนหมนุ เวียน 300,000คา่ ใช้จ่ายกอ่ นเรมิ่ ดาเนนิ การค่าปรับปรงุ ระบบไฟฟ้า ประปา 650,000รวมสินทรพั ย์หมนุ เวยี นสทุ ธิ 400,000 650,000รวมเงนิ ลงทนุ เริม่ ตน้ 1,500,000 9,400,000สดั สว่ นเงนิ ลงทนุ 13.76% 86.24%8.3 ประมาณการยอดขาย ประมาณการยอดขายปีแรก คิดเป็น 75% ของห้องพัก 20 ห้องต่อวัน จานวน 365 วัน คิดเป็น 5,475 หอ้ ง เปา้ หมายการเตบิ โตปีละ 3% ราคาห้องละ 650 บาท รายการ ปที ่ี 1 ปที ่ี 2 ปีที่ 3 ปีท่ี 4 ปีท่ี 5จานวนหอ้ งพัก (หอ้ ง) 20 20 20 20 20ประมาณการยอดขายจานวนวนั (วนั ) 75% +3% +3% +3% +3%ยอดขายรายปี (ห้อง) 365 365 365 365 365ยอดขายรายปี (บาท) 5,475 5,639 5,808 5,983 6,162 3,558,750 3,665,513 3,775,478 3,888,742 4,005,404

268.4 รายละเอียดการคิดค่าเสื่อมราคาและคา่ ใช้จ่ายตดั จา่ ยต่อปี รายการ อายกุ าร หนว่ ย : บาท ใชง้ าน1. หอ้ งพกั สถานท่ีและสภาพแวดลอ้ ม ค่าเสอื่ มราคาตอ่ คา่ ใชจ้ า่ ย2. อปุ กรณ์ เคร่อื งอานวยความสะดวก ของตกแตง่ 15 ปี (ปที ่ี 1-15) ปี ตดั จา่ ยต่อปี3. คา่ ปรับปรุงระบบไฟฟา้ ประปา 5 ปี (ปที ี่ 1-5) 5 ปี (ปที ่ี 1-5) (บาท) (บาท) 583,333 220,000 130,0008.5 ประมาณการกาไรขาดทนุ รายการ ปีที่ 1 ปที ี่ 2 ปที ี่ 3 ปีท่ี 4 ปที ี่ 5รายได้จากการขายหอ้ งพกัหักคา่ ใช้จา่ ยในการขายและบรกิ าร 3,558,750 3,665,513 3,775,478 3,888,742 4,005,404ค่าบรกิ ารอาหารเชา้ค่าวัสดุสิ้นเปลืองในการทาความสะอาด 657,000 676,680 696,960 717,960 739,440คา่ สง่ เสรมิ การขาย 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000ค่าใชจ้ า่ ยเบ็ดเตลด็ 25,000 25,000 25,000 25,000 2,000ค่ายานพาหนะ 10,00 10,000 10,000 10,000 10,000ค่าซอ่ มแซม บารุงรกั ษา 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000คา่ สาธารณูปโภค 30,000 30,000 30000 30,000 30,000กาไรขั้นตน้ 109500 110,595 111701 112,818 113,946หักคา่ ใช้จ่ายในการดาเนนิ งาน 2,695,250 2,781,238 2,869,817 2,960,964 3,055,018เงนิ เดอื นพนักงานเงินเดอื นผู้จดั การ 780,000 780,000 780,000 780,000 780,000ค่าเสื่อมราคาหอ้ งพัก สถานทแี่ ละ 240,000 240,000 240,000 240,000 240,000สภาพแวดล้อม 583,333 583,333 583,333 583,333 583,333ค่าเส่ือมราคาอปุ กรณ์ เครอ่ื งอานวยความสะดวก 220,000 220,000 220,000 220,000 220,000ค่าปรบั ปรุงระบบไฟฟา้ ประปาตดั จา่ ยกาไรจากการดาเนนิ งาน 130,000 130,000 130,000 130,000 130,000หกั ดอกเบ้ีย 741,917 827,905 1,007,631 611000 549900 916,484 1,101,685กาไรก่อนหักภาษี 131639.10 70539.1 9439.10096หักภาษี 15% 130,917 278,005กาไรสุทธหลังจากหกั ดอกเบี้ยและภาษี 0 0 1 937,092 7กาไรสะสม 784,845 95564 1,092,246 130,917 278,005 130,917 408,922 72727 841,528 118837 712,118 1,962,568 973,409 1,121,040 2,935,977

27 8.6 ประมาณการกระแสเงินสด ปีที่ 1 ปที ่ี 2 ปที ี่ 3 หนว่ ย : บาท รายการ 130,917 278,005 408,531 ปที ี่ 4 ปีที่ 5กระแสเงินสดจากการดาเนนิ งานกาไรสุทธหิ ลังจากหักดอกเบ้ียและภาษี 583,333 583,333 583,333 537,942 669,823บวกรายจ่ายทไ่ี มเ่ ปน็ เงนิ สดคา่ เสอ่ื มราคาหอ้ งพักสถานทแ่ี ละ 220,000 220,000 220,000 583,333 583,333สภาพแวดลอ้ มคา่ เสอ่ื มราคาอปุ กรณ์ เคร่ืองอานวยความ 130,000 130,000 130,000 220,000 220,000สะดวก 1,064,250 1,211,338 1,341,864ค่าปรบั ปรงุ ระบบไฟฟา้ ประปาตดั จ่าย 130,000 130,000กระแสเงนิ สดจากกจิ กรรมการดาเนินงาน 300,000 424,250 695,588 1,471,275 1,603,156บวกเงนิ ทนุ หมุนเวยี นตน้ งวด -940,000 -940,000 -940,000 1,097,452 1,628,726หักชาระเงนิ กู้ 424,250 695,588 1,097,452 -940,000 -940,000กระแสเงนิ สดสุทธิ 1,628,726 2,291,8828.7 ประมาณการงบดลุ หน่วย : บาท รายการ ปที ่ี 1 ปที ่ี 2 ปีท่ี 3 ปีที่ 4 ปีที่ 5 สนิ ทรพั ย์สินทรัพยห์ มนุ เวียน 424,250 695,588 1,097,452 1,628,726 2,291,882เงนิ สดและเงนิ ฝากธนาคารเครือ่ งใช้ (ผา้ ขนเชด็ ตวั ผา้ เช็ดเทา้ หมอน ผา้ ป)ู 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000คา่ ปรับปรุงระบบไฟฟา้ ประปารอตดั จา่ ย 520,000 390,000 260,000 130000 0รวมสนิ ทรพั ย์หมนุ เวียนสทุ ธิ 1,044,250 1,185,588 1,457,452 1,858,726 2,391,882สินทรัพยถ์ าวร 8,166,667 7,583,334 7,000,001 6,416,668 5,833,335หอ้ งพกั สถานท่แี ละสภาพแวดลอ้ มอุปกรณ์ เคร่อื งอานวยความสะดวก ของตกแตง่ 880,000 660,000 440,000 220,000 0รวมสินทรัพยถ์ าวร 9,046,667 8,243,334 7,440,001 6,636,668 5,833,335รวมสนิ ทรพั ย์ 10,090,917 9,428,922 8,897,453 8,495,394 8,225,217หนส้ี ินและสว่ นของเจา้ ของเงนิ กธู้ นาคารออมสิน 8,460,000 7,520,000 6,580,000 5,640,000 4,700,000 สว่ นของเจา้ ของ 1,500,000 1500000 1500000 1500000 1500000เงินลงทนุ เรม่ิ ตน้กาไรสะสม 130,917 408,922 817,453 1,355,394 2,025,217รวมสว่ นของเจา้ ของ 1,630,917 1,908,922 2,317,453 2,855,394 3,525,217รวม 10,090,917 9,428,922 8,897,453 8,495,394 8,225,217

288.8 การวิเคราะห์อตั ราส่วนทางการเงนิรายการวิเคราะห์ ปที ี่ 1 ปที ี่ 2 ปีที่ 3 ปีที่ 4 ปที ี่ 5สภาพคลอ่ งทางการเงนิ 1,044,250 1,185,588 1,457,452 1,858,726 2,391,882อตั ราส่วนเงนิ ทนุ หมุนเวียน (เท่า)(กจิ การไม่มีหน้ีสินหมุนเวยี น) 424,250 695,588 1,097,452 1,628,726 2,291,882อัตราส่วนสนิ ทรัพยค์ ลอ่ งตวั (เท่า)(กจิ การไม่มีหนี้สินหมนุ เวยี น) 0.9002 0.7929 0.6450 0.6450 0.3930ความสามารถในการชาระหนี้ 5.1873 3.9394 2.8393 1.9752 1.3333อัตราส่วนหนีส้ ินตอ่ สนิ ทรัพย์อตั ราส่วนหน้ีสนิ ตอ่ ทุน 0.0130 0.0295 0.0459 0.0633 0.0814ความสามารถในการบริหารงาน 0.7574 0.7588 0.7601 0.7614 0.7627อตั ราสว่ นผลตอบแทนตอ่ สินทรพั ย์อตั รากาไรข้นั ต้นต่อยอดขาย (เปอร์เซ็นต)์ 0.0368 0.0758 0.1886 0.2164 0.2430อัตราส่วนกาไรจากการดาเนินงาน 22,142 หอ้ ง (กาไรข้ันตน้ ห้องละ 492 บาท)(เปอร์เซ็นต)์ 3 ปี 10 เดอื น 26 วันมลู ค่าทางการเงนิ จากการลงทนุยอดขาย ณ จดุ ค้มุ ทนุระยะเวลาคนื ทนุ (กาไรขนั้ ตน้ )

29 เอกสารอา้ งอิงการะเกด แก้วมรกต. (2554). ปจั จยั สว่ นประสมทางการตลาดทมี่ ีผลต่อการเลือกใชบ้ ริการโรงแรม ของนกั ทอ่ งเท่ยี วชาวไทยในจังหวัดกระบี่. วิทยานพิ นธบ์ รหิ ารธรุ กจิ มหาบณั ฑิต สาขาวชิ า การบริหารธุรกจิ มหาวทิ ยาลัยราชภัฏสุราษฎรธ์ าน.ี สุราษฎร์ธานี : มหาวทิ ยาลัยราชภั สรุ าษฎร์ธานี.พทุ ธชาด ลนุ คา. Krungsre Research ธุรกจิ โรงแรมแนวโน้มธรุ กจิ /อุตสาหกรรมปี 2561- 2563 . (ออนไลน์) สืบค้นเมื่อ 18 มิถนุ ายน 2561 สบื ค้นจาก https://www.krungsri.com/bank/getmedia/9027bab8.../IO_Hotel_2017_TH.aspสานักงานสถิติจังหวัดสุราษฎรธ์ านี . โครงการจัดทาข้อมลู สถติ ิและสารสนเทศเพื่อการบรหิ ารระดับ พ้ืนทจี่ ังหวดั สรุ าษฎร์ธานี ปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 (ออนไลน)์ สืบคน้ เม่ือ 18 มถิ ุนายน 2560 สบื คน้ จาก http://surat.nso.go.th/index.php?option=com_content&view=article&id=266&Itemid=606สานกั งานสถิตแิ ห่งชาติ. (2560). สรปุ ผลสาคญั การสารวจพฤตกิ รรมการท่องเท่ียวของชาวไทยในปี 2560 รอบปี 2559). (ออนไลน)์ สบื คน้ เมือ่ 18 มถิ นุ ายน 2561 สบื คน้ จาก http://www.nso.go.th/sites/2014/DocLib13/ด้านเศรษฐกิจ/สาขาการท่องเทยี่ วและกิฬา/ พฤตกิ รรมการเดินทางท่องเที่ยวของชาวไทย/พฤตกิ รรมการเดนิ ทาง_2560/สรปุ ผลทีส่ าคัญ-สพท 60.pdfศนู ยว์ จิ ัยกสิกรไทย. แนวโน้มเศรษฐกจิ และการท่องเที่ยวปี 2561. (ออนไลน์) สบื คน้ เม่ือ 18 มิถนุ ายน 2561 สืบค้นจาก http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:D68yRHJ0jt8J:ttaa.or.th/wp- content/uploads/2017/09/%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%25A8%25E0%25B8%25A 3%25E0%25B8%25A9%25E0%25B8%2590%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4 %25E0%25B8%2588%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B0% 25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2597%25 E0%25B9%2588%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2580%25E0 %25B8%2597%25E0%25B8%25B5%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25A2%25E0% 25B8%25A718012561.pdf+&cd=2&hl=th&ct=clnk&gl=th

30MarketingOops. ปัจจัยหลกั ที่สง่ ผลกระทบตอ่ พฤตกิ รรมการท่องเที่ยวสมัยใหม่. (ออนไลน)์ สบื ค้น เมอ่ื 18 มิถุนายน 2561 สืบค้นจาก https://www.marketingoops.com/exclusive/insider-exclusive/factors-affecting-chinese- tourist-behavior/?utm_source=LINE%20Today&utm_medium=sourceUrl&utm_campaign= LINE%20Today_______Consumer Insight . (ออนไลน์) สืบค้นเมือ่ 18 มิถนุ ายน 2561 สืบค้นจาก https://www.marketingoops.com/reports/behaviors/hotels-com-share-consumer- behavior/SCB Ecomomic Center. 3 กระแสแรงแห่งยุค ปรับลคุ ธรุ กิจท่องเทีย่ ว. (ออนไลน์) สืบคน้ เม่อื 18 มิถุนายน 2561 สืบคน้ จาก https://www.scbeic.com/th/detail/product/3369.

31 แผนธุรกจิ .......................................... “ใหบ้ ริการทพ่ี กั กลางเมอื ง สะดวกประหยัด อบอนุ่ ผอ่ นคลาย ใกลช้ ดิ ธรรมชาติ”