ตามโซนต่างๆ ที่จัดแสดง จะมีหน้าจอภาพเพ่ืออธบิ าย ข้อมูลตา่ งๆ ไว้ และยังแอบ แทรกไปดว้ ยความสนุก เพลิดเพลินเอาไว้ให้เด็กๆ ที่มาเท่ยี วชมได้ทง้ั ความรู้ และจนิ ตนาการจากการ สมั ผัส และเรียนรูด้ ว้ ยตัวเอง ALL ABOUT JAPAN 51
ABJ ABOUT STORY พิพิธภัณฑธ์ รรมชาติและวทิ ยาศาสตรแ์ หง่ ชาติ ราคาคา่ เข้าชม : ผู้ใหญ่ (National museum of nature and science) ราคา 600 เยน (ถา้ มาเปน็ ต้ังอยทู่ างด้านทิศตะวันออกของสวนอุเอะโนะ กลุ่มเกนิ 20 คน จะลดเหลอื เปิดทกุ วันอังคาร-อาทติ ย์ (ปดิ วนั จันทร์) คนละ 300 เยน) ส่วนเด็ก เวลา 09.00-17.00 น. ยกเวน้ วนั ศกุ ร์ ทอ่ี ายุต�ำ่ กวา่ 18 และผู้ใหญ่ เปิดเวลา 09.00-20.00 น. ทอี่ ายุเกิน 65 ปี เข้าชมฟรี 52 ALL ABOUT JAPAN
อลั เบิร์ต ไอนส์ ไตน์ อาจเคยกล่าวไวว้ า่ “จินตนาการ สำ�คญั กวา่ ความร”ู้ แตท่ ่ปี ระเทศญป่ี ุน่ แห่งน้ี ...จนิ ตนาการสำ�คญั พอๆ กับความรู้อย่างแท้จริง... ตวั ขนาดมหมึ าทงั้ พันธ์กุ นิ พชื และกินเน้ือมาเรียงตงั้ จัดแสดงเอาไวใ้ ห้ เราได้ต่ืนตาตนื่ ใจกัน ต่อลงมาที่ชั้น 2 (ชนั้ B2F) ก็ยงั คงเปน็ เร่ืองราว ของววิ ฒั นาการตา่ งๆ ที่มจี ัดแสดงไว้ทง้ั ฟอสซลิ และโครงกระดกู แต่ จะมีแถมในเร่ืองวิวัฒนาการของมนุษย์ที่บอกเล่าตั้งแต่พัฒนาการ จากลิงจนมาเปน็ มนษุ ย์ดว้ ย รวมไปถึงเร่ืองราวทางเคมีของสัตว์ และ แมลงตา่ งๆ ส่วนชน้ั สดุ ทา้ ย (ชั้น B3F) ก็จะเปน็ ช้ันทีจ่ ัดแสดงเกยี่ วกับ เรอื่ งราวทางเคมี และอวกาศ เดินครบทกุ โซน และทกุ ช้นั แลว้ กอ็ ยา่ ลืมแวะไปร้านค้าขายของที่ระลึกกันเสียหน่อย เพราะข้ึนชื่อว่าญี่ปุ่น แลว้ ของฝากตา่ งๆ ไม่ทำ� ใหค้ ณุ ผิดหวังอย่างแนน่ อน เวลาผ่านไปเร็วเหมือนกับที่ใครๆ บอกไว้ว่า เวลาไม่เคยคอย ใคร ที่พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งนี้ยิ่งท�ำให้เวลา หมุนเร็วข้ึนหลายเท่า เพราะความเพลิดเพลินในการผสมผสานท้ัง จินตนาการ และความรู้ลงไปในส่ิงที่ได้รับจากการเดินชมนิทรรศการ ต่างๆ ที่จัดเอาไว้ได้อย่างหลากหลาย และน่าสนใจ มากกว่าที่คิดไว้ เราใช้เวลาเกือบครึ่งวันในการเดินชมให้ท่ัวพิพิธภัณฑ์กันเลยทีเดียว เพราะฉะน้ันหากใครอยากมาสัมผัส และพิสูจน์ว่า แท้จริงแล้ว จติ นาการสำ� คญั พอๆ กับความรู้ หรอื ส�ำคญั กวา่ ความรูก้ ันแน่ ก็คงจะ ต้องเผ่ือเวลาในตารางเท่ียวกันไว้เสยี หน่อย ได้มาท้ังเดินช้อปปิ้งท่ีตลาดอะเมะโยโกะ เพลิดเพลินไปกับ บรรยากาศใบไม้เปลี่ยนสี และยังได้มาบริหารสมองให้ได้คิด และ สนุกไปกับเร่ืองราวทางธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์ท่ีพิพิธภัณฑ์ ธรรมชาติ และวทิ ยาศาสตรท์ สี่ วนอเุ อะโนะน้ี จะไมใ่ หร้ สู้ กึ วา่ ประเทศ ญี่ปุ่นเปน็ ประเทศทีผ่ สานหลายสงิ่ เอาไวด้ ว้ ยกันอย่างลงตวั ไดอ้ ย่างไร อลั เบริ ต์ ไอนส์ ไตน์ อาจเคยกลา่ วไวว้ า่ “จนิ ตนาการ สำ� คัญกว่า ความร”ู้ แตท่ ป่ี ระเทศญปี่ นุ่ แหง่ นี้ ...จนิ ตนาการสำ� คญั พอๆ กบั ความรู้ อย่างแท้จรงิ ... ALL ABOUT JAPAN 53
AGBUOAIlDlUET TTEENNYDAON ทเี่ปเทเน็ทมมมปาปุรกรุะกะวา่ ถ้าจะพูดถึงสวรรค์ของนักชิมแล้ว เป็นไปไม่ได้เลยท่ีจะไม่มีคนนึกถึงอา อุทัยแห่งนี้ เพราะนอกจากอาหารที่หลายหลากทั้งสด ทอด คาว หวาน ในเรื่องของความพถิ พี ิถันในการทำ�อาหารใหอ้ อกมาหน้าตาน่ารับประทา 54 ALL ABOUT JAPAN
Categories : Tempura , Fast Food EATING Nearest Station : Ueno Address : 6-13-5 Ueno, Taito-ku, Tokyo พบกันครั้งแรกในคอลัมน์ท่ีจะ Telephone : 03-5807-8422 รวบรวมร้านอาหารชวนน�้ำลายสอของ Home Page : http://www.tenya.co.jp ประเทศญ่ีปุ่นมาให้ชาวสาวกนิฮงได้เลือก Open : 11:00am-10:00pm ชิมกันฉบับนี้ จึงอยากขอเอาใจคนรัก เทมปุระ (Tempura) กันเสียหน่อย 35.710731, เนอื่ งจากเปน็ อาหารญป่ี นุ่ ทคี่ นุ้ ปากผเู้ ขยี น 139.775193 เอย้ ! คนไทยเปน็ ทีส่ ุด าหารของดินแดนแห่งอาทิตย์ ท่ีประเทศญ่ีปุ่นน้ัน เต็มไปด้วย นแล้ว ประเทศญี่ปุ่นยังขึ้นช่ือ ธุรกิจแฟรนไชส์มากมายทั้งร้านอาหาร านอีกดว้ ย โรงแรม รา้ นขนม รา้ นกาแฟ ไม่วา่ คุณจะ อยู่ซอกมุมไหนของญี่ปุ่น คุณก็ไม่ต้อง ด้ันด้นเดินทางไปเสาะหาร้านอาหารแสน อร่อยให้เม่ือยตุ้ม เพราะเขาได้แตกสาขา กระจัดกระจายเอาไวต้ ามเมืองตา่ งๆ แลว้ อย่างมากมาย ร้านเทนยะ Tenya (てんや) ก็เช่น เดียวกัน เป็นร้านขายเทนด้ง หรือข้าว หน้าเทมปุระที่มีชื่อเสียงขจรขจายมากใน ประเทศญี่ปุ่น จนในปัจจุบันกลายเป็น ร้านขายเทนด้งที่มีสาขามากถึงประมาณ 137 สาขาทั่วประเทศ เน่ืองจากเป็น ร้านอาหารแฟรนไชส์ท่ีมีราคาถูก รสชาติ อร่อย และหากินง่าย ฉบับน้ีเราจึงจะขอ อาสาพาชาวสาวกนิฮงไปชิมเทมปุระ อร่อยๆ กรอบนอกนุ่มในกันที่สาขา อเุ อะโนะ (Ueno) ยา่ นยอดฮติ ของคนไทย อกี ย่านหน่งึ เข้าไปเลอื กดูเมนกู ันกอ่ นได้ที่ http://www.tenya.co.jp/ ซงึ่ มที ัง้ ราคาและแคลอร่ีบอกไว้ ให้ได้ตัดสนิ ใจอ้วนมาก อว้ นนอ้ ยกนั กอ่ นดว้ ย ALL ABOUT JAPAN 55
ABJ ABOUT GUIDE ร้านเทนยะท่ีสาขาอุเอะโนะน้ัน ใส่แก้วตามสไตล์ญี่ปุ่นมาให้คนละแก้ว หาไม่ยากเลย ถ้ายึดจากสถานีรถไฟเป็น หยิบเมนูซ่ึงเป็นแผ่นพับข้ึนมาดู ก็พบว่า ทง้ั กงุ้ ปลา หลัก เม่ือเดินโผล่ออกมาให้มองหาร้าน เมนชู า่ งมคี วามหลากหลาย เทนดง้ มากมาย ปลาหมึก ฟักทอง ยูนิโคล่ (uniqlo) ร้านขายเส้ือผ้ายอดฮิต หลายหน้าท้ังกุ้ง ผักต่างๆ ไข่ออนเซ็น และถัว่ ฝกั ยาว ของคนไทย และเดินเข้าไปทางซอย หรอื จะเปลยี่ นจากขา้ วเปน็ โซะบะ (Soba) ถกู นำ� ไปคลกุ เคลา้ ด้านซ้ายของร้านยูนิโคล่ เดินตรงไป ก็มใี หเ้ ลือกจนจใุ จ แต่ปัญหาก็คอื ท้งั หมด กบั แป้ง แลว้ น�ำลงไป เร่ือยๆ ประมาณ 100 เมตร ก็จะเจอกับ มันเป็นภาษาญ่ีปุ่น! เราเลยต้องงัดวิธีการ ทอดพอเหลอื งกรอบ ร้านเทนยะอยู่ทางด้านซ้ายมือ กวักมือ เลือกส่ังอาหารแบบไทยสไตล์ขึ้นมาแก้ วางเรียงรายไว้บน เรียกหยอยๆ ด้วยโมลเดลเทมปุระหน้า ปญั หาน่ันคอื การจ้มิ ม่ัวไปยังรปู ภาพทค่ี ดิ ขา้ วหอมญี่ปุน่ ต่างๆ ชวนเชิญให้เราเข้าไปรับประทาน ว่าน่าจะปลอดภัย แล้วสวรรค์ก็เข้าข้าง เม็ดอวบอ้วน เป็นอยา่ งมาก เด็กผู้หิวโหย เพราะเมนูที่เลือกส่ังมานั้น ราดดว้ ยน�ำ้ ซอส อร่อยมากทีเดยี วเชียว สตู รเฉพาะ เราไปกันค่อนข้างเช้า ตามสไตล์ รสชาติหวานๆ มันๆ คนไทยอยากเท่ียวให้คุ้มค่าทุกนาที (ดูทีวี เราเลือกส่ังเทนด้งหน้ากุ้ง ปลา ขอบอกว่า... สีช่องสาม เอ้ย!) จึงต้องเดินวนเวียนอยู่ ปลาหมึก ฟักทอง และถั่วฝักยาว ซ่ึงเป็น อร่อยจนต้องเรียกว่า หน้ารา้ นจนรา้ นเปดิ เนอ่ื งจากร้านอาหาร เทนด้งครบรสที่มีราคาถูกแสนถูกเพียง ซัดโฮกหมดภายใน สว่ นใหญ่ท่ญี ป่ี นุ่ น้ัน กว่าจะเร่ิมพรอ้ มเปดิ 500 เยนเท่าน้ัน ขอบอกว่ากุ้งทอด ไมก่ ่ีนาทีกันเลย ให้เข้าไปล้ิมรสความอร่อยกันก็ปาไป เทมปุระท่ีญี่ปุ่นนั้น เป็นกุ้งตัวเป็นๆ 11 โมงโน่นแน่ะ (ไม่รู้จะเปิดช้าไปไหน 56 ALL ABOUT JAPAN หนหู วิ นะ หนาวกห็ นาว กระซิกๆ) ไปยืนด้อมๆ มองๆ อยู่หน้าร้าน ประหน่ึงเด็กผู้หิวโหยอยู่สักพัก (เพราะ ลังเลว่าเขาจะเปิดเม่ือไรกันแน่ ป้ายหน้า ร้านก็มีแต่ภาษาญี่ปุ่น ช่างไม่สงสารชาว ต่างชาติตาด�ำๆ คนน้ีเลย) พนักงานคน ญี่ปุ่นหน้าตาหล่อเหลาทีเดียวเชียวก็เดิน มาเปิดประตูร้านให้คล้ายจะเป็นการ ต้อนรับแต่คงแอบคิดในใจว่า “เปิดประตู กนั เองไมเ่ ปน็ หรือไง หะ!!” เดนิ เขา้ ไปในรา้ นดว้ ยความประหมา่ เล็กน้อย เพราะเป็นลูกค้ารายแรกท่ีมา ประเดิม ภายในร้านจึงโล่ง โปร่ง สะอาด สะอ้านตา ร้านเทนยะที่สาขาอุเอะโนะ เป็นร้านเล็กๆ แบบเจแปนสไตล์ (ก็ที่ดิน แพงซะขนาด) แต่ก็เพียงพอส�ำหรับลูกค้า ผู้รักเทมปุระท้ังหลายที่จะเข้ามานั่งลิ้ม ชมิ รสกัน หย่อนก้นลงไปยังไม่ทันจะถึงเก้าอ้ี พนักงานสุดหล่อคนเดิมก็เดินเอาน้�ำชา
พาเหรดเทมปุระวางเรียงราย EATING ไว้บนขา้ วญ่ีปนุ่ รอ้ นๆ ราดซอส หวานหอม พรอ้ มไขอ่ อนเซน็ เยมิ้ ๆ ตัวจริง เสียงจริง ไม่อิงแอบแป้งเป็น วิญญาณเหมือนที่เมืองไทยอย่างแน่นอน ทั้งกุ้ง ปลา ปลาหมึก ฟักทอง และ ถ่ัวฝักยาวถูกน�ำไปคลุกเคล้ากับแป้งแล้ว น�ำลงไปทอดพอเหลืองกรอบ วางเรียง รายไว้บนข้าวหอมญี่ปุ่นเม็ดอวบอ้วน ราดด้วยน�้ำซอสสูตรเฉพาะรสชาติหวานๆ มันๆ ขอบอกว่า... อร่อยจนต้องเรียกว่า ซดั โฮกหมดภายในไม่กน่ี าทีกันเลย ไม่น้อยหน้ากันผู้ร่วมอุดมการณ์ อ้วนลงพุงเลือกส่ังเป็นชุดโซบะ กับผัก เทมปรุ ะ ซง่ึ มที ง้ั ฟกั ทอง ถวั่ ฝกั ยาว รากบวั และมนั หวาน ทอดพอหอมกรอบ และไม่ อมน้�ำมันเลย กินกับโซะบะเย็นจุ่มลงใน น้�ำซอสทสึยุช่างเข้ากั๊น เข้ากัน ท้ังชุดน้ี ก็ราคาไม่แพง และคุ้มค่าเพียง 650 เยน เทา่ นนั้ เอง เมื่อซัดโฮกกันจนหมดเราก็พากัน ไปจ่ายตังค์ ซ่ึงแรกเร่ิมเม่ือส่ังอาหารเสร็จ เขาจะมีใบเสร็จมาให้ เราก็เพียงเอา ใบเสร็จน้ีไปใหย้ ื่นใหพ้ นกั งานท่ีเคาน์เตอร์ แล้วก็ย่ืนตังค์เป็นอันจบพิธีเดินตัวหนัก ลงพุงออกมาแล้วไปหาร้านอื่นกินต่อ (คิค)ิ ใครท่ีเป็นแฟนพันธุ์แท้เทมปุระ แล้วมีแพลนไปญ่ีปุ่นก็อย่าได้พลาดร้าน เทนยะนี้กันนะคะ ส่วนใครท่ียังหยอด กระปกุ หมเู กบ็ ตงั คอ์ ยกู่ อ็ ยา่ เพงิ่ นำ�้ ลายสอ เกอ้ กนั เพราะรา้ นเทนยะ ขา้ วหนา้ เทมปรุ ะ สุดอร่อยน้ีเขายกสาขาขจรขจายมาไกล ถึงประเทศไทยแล้ว ไปลองล้ิมชิมรส กันได้เลยที่ร้านเทนยะ สาขา เซ็นทรัล บางนา ชน้ั 3 คิดว่ารสชาติคงอรอ่ ยไม่แพ้ ต้นตำ� รบั อยา่ งแนน่ อน ALL ABOUT JAPAN 57
ABJ ABOUT GUIDE 7 EXIT Keiseiueno YoCdaombearsahi Yamanote Line Keihin Tohoku Line Kinuya Hotel Tokyo Metro Ginza Line TTeenndyao Hotel Kangetsuso 2 Maguro-Ichiba THEONWDONTOTENGYOA 3 Ameyoko Yamanote Line Hotel M วิธีการ Izuei Honten S(AwBeAe3t)BParadise Keihin Tohoku Line เดนิ ทางไปรา้ น 1 TENDON TENYA ลงสถานี Ueno ออก ZSaunsmhai i ทางออก 7 ข้ามถนน จะเห็นร้าน Uniqlo อยู่ ซา้ ยมือ เลีย้ วขวาซอย ถดั จากรา้ น Uniqlo เดินตรงไปประมาณ 100 เมตร กจ็ ะถึงร้าน Tendon Tenya Chuo Dori Yamanote Line Keihin Tohoku Line 58 ALL ABOUT JAPAN
Main Ginza Line EATING EXIT HoErXoITkoji 8 Showa Dori รา้ นอาหารอ่นื ๆ Metro ในย่าน Ueno StUaetinoon EXIT Tokyo Metro Hibiya Line 1. Sushi Zanmai Tokyo 1EXIT MitsuHloGtealrden รา้ นซชู ยิ อดฮติ ของนกั ทอ่ งเทย่ี วชาวไทย 2 StUaetinoon อีกหนึ่งร้าน ยกขบวนซูชิมากมายหลายหน้า EXIT มาให้ได้เลือกสรร ปั้นกันแบบให้เห็นกันจะๆ รสชาติอร่อย สด ไม่คาว แถมยังเปิด 24 5b 5a ชั่วโมงอีกด้วยนะ และยังมีหลากหลายสาขา ด้วย ขอบอกว่า แฟนคลับซูชิทั้งหลายไม่ควร EXIT EXIT พลาดด้วยประการทง้ั ปวง เวบ็ ไซต์ : http://www.kiyomura.co.jp Marui 4EXIT พิกัด : 35.709263,139.77294 aon 2. Maguro-Ichiba 3 Ueno HToouteglaneya มาถงึ ถน่ิ แดนปลาดบิ ทงั้ ทจี ะไมใ่ หล้ มิ้ ลอง EXIT รสชาติปลาดิบแบบต้นต�ำรับแท้ๆ ได้อย่างไร ร้าน Maguro-Ichiba เป็นร้านขายข้าวหน้า Showa Dori Hotel Yamayuri UenoHToeterml inal ปลาดิบต่างๆ ที่มีมากมายหลายหน้าให้ EijHuoGspeintearl al เลอื กสรร ทส่ี ำ� คญั ไมต่ อ้ งกงั วลวา่ อยู๊ ! ปลาดบิ HKoinnukyaan แท้ๆ จะต้องแพงแน่ๆ สบายใจได้เลย เพราะ Marutani Tokyo Metro Hibiya Line ร้านนี้เขาราคามิตรภาพจ้า เร่ิมต้นตั้งแต่ ราคา 500 เยนขน้ึ ไป ถกู แถมสด และอร่อย ท่ี Hotel Marutani ส�ำคัญย่านอะเมะโยโกะน้ีเขาข้ึนชื่อเรื่องข้าว UeCnuibEexHproetsesl หนา้ ปลาดบิ นะ มาเดนิ เลน่ แถวอเุ อะโนะทงั้ ที ถา้ ไมล่ องแวะรา้ นนดี้ สู กั ครงั้ ขอบอกว่า พลาดไป HotelUSeanrodonyx แลว้ จะมารอ้ งงอแงเสยี ดายตอนหลงั ไม่ไดน้ ะจะ๊ เว็บไซต์ : http://www.giraud.co.jp /maguro-ichiba/ พกิ ัด : 35.710422,139.774828 3. Izuei Honten ร้านปลาไหลย่างที่ขึ้นช่ือเร่ืองความเก่า ความเก๋า เพราะร้านนี้เป็นร้านขายปลาไหล ย่างท่ีเปิดมาแล้วกว่า 260 ปี! เพราะฉะน้ัน ไม่ต้องพูดกันถึงเร่ืองความช�ำนาญ และ ประสบการณ์ รับประกันในความอร่อยเหาะ แนน่ อน ไม่อย่างนั้นรา้ นคงไม่อย่ยู งคงกระพัน มาได้จนถึงทุกวันน้ี แต่แอบกระซิบว่า คนที่จะ ไปรบั ประทานรา้ นนตี้ อ้ งแอบไฮโซหนอ่ ยๆ นะฮา้ เพราะร้านน้ีเขาราคาเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน แต่ไปญ่ีปุ่นทั้งที เสียสตางค์ไม่เท่าไรแลกกับ การได้ลองลิ้มรสปลาไหลย่างจากต้นต�ำรับ ฝีมือเก๋าเกมแท้ๆ นิดๆ หน่อยๆ ก็อย่ามาน่ัง เสยี ดายกนั เลยเนอะ เว็บไซต์ : http://www.izuei.co.jp พิกดั : 35.709686,139.772687 ALL ABOUT JAPAN 59
AGBUOAIlDlUET ชอบเดนิ จตจุ กั ร รกั ของมอื สอง เลอื กทจ่ี ะ เปน็ ตวั ของตวั เองแทนทจี่ ะไปเดนิ ตามผอู้ น่ื ตอ้ ยๆ เปน็ อยา่ งนกี้ นั บา้ งหรอื เปลา่ ? ถา้ คำ� ตอบคอื ใช่ คณุ จะตอ้ งหลงรกั ยา่ นนี้ ชโิ มะคิตะซะวะ (Shimokitazawa) หรอื เรียก แม้จะเป็นของมือสอง แต่ก็มีคุณภาพดีมากถึง สนั้ ๆ วา่ ชโิ มะคติ ะ เปน็ ถนิ่ ของเดก็ แนวญปี่ นุ่ ทงั้ หลาย มากท่ีสุด มีดีไซน์ และสไตล์ไม่ซ�้ำแบบใคร ท้ังอินด้ี ท่ีรักความเป็นตัวของตัวเอง และมีแนวทางการแต่ง วินเทจ คุณหนู ไฮโซ ติดดิน ติดดาว มีให้เลือกจน ตัวที่ไม่ซ้�ำแบบใคร ร้านรวงต่างๆ ในย่านนี้จึงเต็ม หตู าลกุ วาวเพราะความถกู ไปหมด (โตเกยี วนนั้ ขน้ึ ชอ่ื ไปด้วยเส้ือผ้า เคร่ืองประดับ กระเป๋า รองเท้า ทั้ง เร่อื งคา่ ครองชพี ท่ีสูงสุดใจจะไขวค้ ว้ามากเป็นอนั ดบั มือหน่ึง มือสองมากมาย (ส่วนใหญ่จะเป็นมือสอง ตน้ ๆ ของโลก) หากจะเปรยี บไปแลว้ กค็ งเทยี บได้กับ มากกว่า) ย่านอนิ ดี้ เดก็ แนวอยา่ งจตุจกั รในบา้ นเรา 60 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING ะ น ALL ABOUT JAPAN 61
ABJ ABOUT GUIDE ชโิ มะคติ ะซะวะเนยี่ ถงึ จะไมค่ อ่ ยฮติ ในหมนู่ กั ทอ่ งเทยี่ ว ซง่ึ แตก่ อ่ นเคยเปน็ ลานจอดรถมากอ่ น ปจั จบุ นั นไ้ี ดก้ ลายมา แต่เขาฮิปส�ำหรับเด็กญ่ีปุ่นนะจ๊ะ อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า เป็นสวรรค์นอ้ ยๆ ของคนทีห่ ลงใหลการชอ้ ปปิง้ ถ้าใครได้ ด้วยราคาที่จับต้องได้ และของที่มีคุณภาพประหนึ่งว่า ลองเดินหลงเข้าไปแล้วพูดเลยว่า จะต้องได้อะไรติดไม้ เป็นของใหม่ท่ียังไม่ผ่านการใช้จากใครมาเลย บอกเลยว่า ติดมือกลับออกมาอย่างแน่นอน เพราะมีท้ังเส้ือผ้าแนว ใครที่รักของแบรนด์เนมจะต้องเทใจให้กับย่านน้ีอย่าง วนิ เทจ เครอื่ งประดบั นา่ รกั ๆ เรยี งรายไวใ้ หเ้ ราเลอื กเพยี บ! ถอนตัวไม่ข้ึนแน่นอน เพราะจากการท่ีได้ลองไปเดิน ส�ำรวจ และช้อปปิ้งอย่างบ้าคล่ังมา เราได้เส้ือเชิ้ตยีนต์ สาวกนิฮงชาวอินดี้ที่ไปเดินโตเกียวแล้วหงุดหงิดใจ ของ Zara มาในราคาตัวละ 500 เยนเท่านั้น! เลก็ ๆ เพราะมแี ต่ของแพง แพง แพงเต็มไปหมด (แถมยงั เปน็ ของท่ี Made in China อกี ด้วย) กล็ องหาเวลาว่างๆ ไม่เพียงแต่ของแบรนด์เนมมือสองที่ราคาถูกแสนถูก ในวันชิวๆ มาเดินช้อปปิ้งท่ีย่านน้ีกันดูนะคะ แอบกระซิบ แลว้ เสือ้ ผ้าเก๋ๆ ที่เปน็ ยหี่ ้อของญปี่ ุ่นเอง หรอื แนววินเทจ บอกเบาๆ วา่ รา้ นขายยา (Drug Store) อนั เปน็ ที่รกั ของ ท่ีไม่ใช่ยี่ห้อดังๆ แพงๆ ก็ยังมีให้เลือกกันจนละลานตา เจ้าแม่เครื่องส�ำอางญ่ีปุ่นท้ังหลายในย่านน้ีก็ยังถูกกว่า โดยเฉพาะอย่างย่ิงตรงเว้ิงของ Shimokita Garage ยา่ นอนื่ ๆ ท่เี ป็นแหลง่ นยิ มของนกั ทอ่ งเทย่ี วอีกด้วยนะ 62 ALL ABOUT JAPAN
EATING แมญ้ ี่ปุ่นจะมีความเป็นตัวของตวั เองสูง แต่การจะหาเส้ือผา้ ท่ี Made in Japan น้ันยากเหลอื ส่วนใหญจ่ ะ Made in China แทบทงั้ นั้น CATEGORIES : RECOMMEND Shopping, Fashion NEAREST STATION : ร้าน JUMBLE STORE BY Shimokitazawa 2ND STREET OPEN : 11 : 00 am สถานที่ท่ีซึ่งเราไดเ้ ส้ือเช้ติ ยนี ส์ของ 35.661794, Zara มาครอบครองในราคาเพียง 500 139.666479 เยน เปน็ รา้ นขายเสอ้ื ผา้ มือสองคุณภาพ ดี ดี๊ ดี ดีมากๆ อกี ร้านหนึ่งในย่าน ชโิ มะคติ ะซะวะ มที ง้ั หมด 3 ชน้ั มที ง้ั เสอ้ื ผา้ ผู้หญงิ และผู้ชาย รวมถงึ เครอื่ งประดับ กระเปา๋ รองเทา้ คดั สรรมาใหเ้ ราไดเ้ ลอื ก ชอ้ ปกนั จนกระเปา๋ แฟบ! ท่นี ้ีมหี อ้ งลองเสอ้ื ใหด้ ว้ ยนะคะ ไมต่ อ้ งกงั วลเลยวา่ ซอ้ื ไปแลว้ จะใส่ไม่ได้ และส�ำ หรับคนท่ีมาญีป่ นุ่ แลว้ อยากจะได้เสอ้ื โค้ทสวยๆ สไตลส์ าวญปี่ ุ่น สกั ตวั ที่น้มี ีให้เลอื กเยอะแยะมากมาย ในราคาไมแ่ พงเลย (1,500 เยนข้นึ ไป) ใครท่มี โี อกาสไดผ้ ่านมาแถวยา่ น ชิโมะคติ ะซะวะน้ี กแ็ วะมาช้อปปิ้งทีร่ ้าน Jumble Store By 2nd Street กนั ไดน้ ะ ขอบอกวา่ แค่มาเดินดูของ อย่างเดยี วกเ็ พลนิ แล้วหละคา่ HOME PAGE : http://www.jumblestore.com การเดินทาง : น่ังรถไฟสาย Odakyu Line จากสถานีรถไฟ Shinjuku มาลงสถานี Shimokitazawa แลว้ ออกทางออก North สามารถคน้ หาทาง Google map ไดท้ ่ี พิกดั : 35.662588,139.667113 ALL ABOUT JAPAN 63
ABJ ABOUT GUIDE 1 Eishoji NeXT-Bike Khopchai & Sou CUNE BCL NPeicttwoorirakl RAGTAG Mos Burger JHUOMWBLETSOTOGROE JBuym2bnled SSttorereet วิธีการ FreBshunrgeessr DSheipmaortkmitaenGtarage Od เดนิ ทางไปรา้ น JUMBLE STORE Keio Inokashira Line Une nana cool V ลงสถานี Shimokitazawa ออกทางออก North West 1 MUJI North เลี้ยวซา้ ยเดินตามทาง EXIT EXIT เจอแยกแล้วเลย้ี วขวา เดินตรงตอ่ ไปเรอ่ื ยๆ WEeXsITt 2 Shimokitazawa EXIT South ผา่ นร้าน Freshness Burger ผ่านเว้งิ McDonald's SBuanmkiitnogmCooMrp Shimokita Garage ShiMmaotksiutayzaawa B กจ็ ะถงึ ร้าน Jumble Store By 2nd Street 2 Mister Donut FacTrteoarysuSret Eco Wear Market 64 ALL ABOUT JAPAN 3 Stick Out
Odakyu Odawara Line SHOPPING G Sร้าhนimชอ้ oปkปit้งิ aอzน่ื aๆwใaนยา่ น dakyu Odawara Line 1. NeXT-Bike ยา้ ยมาเอาใจสงิ หน์ กั ปน่ั กนั บา้ งดกี วา่ KITAZAWA 北 澤OkoOngoumuiyaki คงจะพอทราบกันดีอยู่แล้วว่า ท่ีญี่ปุ่นน้ัน รถจักรยานถือเป็นยานพาหนะท่ีฮอตฮิต VVainllgaugaerd BMaitnskuboifshTioUkyFoJ มากเลยทีเดียว เพราะฉะน้ันใครท่ีมีโอกาส ได้ไปเยือนแถวชิโมะคิตะซะวะก็อย่าลืมแวะ Mpiotsruaition Keio Inokashira Line ไปดูจักรยานญ่ีปุ่นสวยๆ ย่ัวน�้ำลายกัน Baskin Robbins เสียหน่อย หรือจะซื้ออุปกรณ์ส�ำหรับ จักรยานท่ีมีวางขายไว้ให้เลือกละลานตา etyle CSehnitmraol kCitlianic ติดไม้ติดมือกลับมาด้วยหละก็ตามแต่ใจ กันเลยจา้ เว็บไซต์ : https://twitter.com/NeXT BikeShimo พกิ ดั : 35.664115,139.667735 2. Eco Wear Market ร้านขายเสื้อผ้ามือสองอีกแล้ว ก็อยู่ ในย่านเด็กแนวน่ีนะ แต่มันเด็ดตรงที่เส้ือผ้า ที่เขาคัดสรรมาวางขายไว้ในร้านน่ีหละ ทั้ง สวย ท้ังแนว เจแปนสไตล์สุดๆ แถมยังมีให้ เลอื กหลากหลายทง้ั ชาย หญงิ ใครมายา่ นน้ี รับรองได้หอบถุงช้อปปิ้งกลับท่ีพักกันไม่ ไหวแนๆ่ พูดเลย !! เว็บไซต์ : http://ameblo.jp/natuki1004 พกิ ดั : 35.659909,139.667336 3. Stick Out เอาใจคนรกั เสอื้ ผา้ มอื สองแนววนิ เทจ อีกแล้ว ส�ำหรับร้าน Stick Out ร้านขาย เสื้อผ้ามือสองสไตล์แน๊ว แนว ท้ังเสื้อยืด กางเกงยนี ส์ เสอ้ื เช้ิต เคร่ืองประดบั แว่นตา นาฬกิ า ยกขบวนมาใหช้ อ้ ปกนั ไมห่ วาดไมไ่ หว ท่ีส�ำคัญร้านนี้เขาขายในราคา 700 เยน เทา่ นน้ั !! รอู้ ย่างนี้แล้ว รบี ใสร่ า้ น Stick Out ไว้ในแผนเดินทางแบบดว่ นๆ เลยจา้ เวบ็ ไซต์ : http://www.stickout.co.jp พกิ ดั : 35.659877,139.667641 ALL ABOUT JAPAN 65
SJATPAYlAlLNE こ ち あ ら り こ が そ と う ILLUSTRATION BY : SAWANYA CHANTARASAMAI 66 ALL ABOUT JAPAN
ก้มโค้งกนั เข้าไป หากจะพดู กนั ถึงเร่ืองมารยาทแลว้ ญ่ีปุ่น เปน็ หน่งึ ในประเทศทีข่ ึ้นช่ือเรอ่ื งความสุภาพออ่ นนอ้ มแบบแทบถวายหวั เปน็ ทส่ี ดุ เรามกั จะไดย้ นิ กนั บอ่ ยๆ จนชนิ หจู ากปากคนไทยทไ่ี ด้ไปสมั ผสั บรรยากาศ และวถิ ชี วี ติ แบบชาวญป่ี นุ๊ ญป่ี นุ่ ว่า ส่ิงที่ไดร้ บั จากคนญีป่ ่นุ นนั้ ช่างแตกตา่ งไปจากการปฏิบัตบิ ริการจากบา้ นเราเสยี เหลอื เกนิ ช่วงท่ีฉันได้มีโอกาสเปิดโลกกว้างออกไปสัมผัสวิถีสังคมแบบ ไม่มีใครยอมใคร คนที่หน่ึงโค้ง คนท่ีเหลือก็โค้งตอบ พอคนท่ีสอง ชาวญ่ีปุ่น จะว่าไปท�ำงานก็ได้ หรือจะไปเท่ียวก็ไม่เชิง การ โค้งคนท่ีเหลือก็โค้งตอบ คนที่สามท่ีส่ีโค้งคนท่ีเหลือก็โค้งตอบ ปรนนิบัติบริการจากพนักงานคนญี่ปุ่นท่ีโรงแรมนั้น นับได้ว่าห่าง โค้งกันไปโค้งกันมาอยู่อย่างน้ีประมาณ 4-5 ครั้ง จนต่างคนต่าง จากประเทศไทยไปประมาณ 2 สเต็ป อาจจะรสู้ กึ วา่ โคง้ กนั จนเมอื่ ยคอแลว้ ละมง้ั จงึ ไดร้ ำ่� ลาเดนิ จากกนั ไป หนึง่ คือ ท่าทางท่ีกระตอื รอื ลน้ อยากจะบริการอยูต่ ลอดเวลา พฤติกรรมทีน่ ่ารักแบบนม้ี ใี หพ้ บเหน็ ได้ทั่วไปในประเทศญปี่ นุ่ ราวกับถ้าขี้เกียจสัก 1 นาที จะเป็นการเอาเปรียบหน้าที่การงาน ถ้าดูแบบผิวเผินแล้วอาจจะรู้สึกว่า เป็นการค�ำนับที่พร่�ำเพรือ แต่ ของตัวเองเป็นอย่างมาก สอง ก็คือมารยาทการโค้งค�ำนับ ท่ีดูจะ การโค้งของคนญ่ีปุ่นลึกซ้ึงกว่านั้น เพราะมีการแบ่งระดับการโค้ง ไมค่ ุ้นชินเสยี เท่าไรสำ� หรับคนไทย เป็นหลายสเต็ปอีกด้วย เช่น การโค้งทักทาย (Eshaku/えしゃく/ อชิ คิ ุ) คือ การโคง้ เพอ่ื ทกั ทายกบั คนท่ีสนทิ แบบเป็นกันเอง วธิ ีการ การโคง้ ในภาษาญป่ี นุ่ เรยี กวา่ “Rei” (れい/เร) หรอื “Ojigi” คอื ก้มตัวประมาณ 15 องศา (おじぎ/โอจกิ )ิ เปน็ การแสดงความเคารพในเวลาทพี่ บ หรอื จากลา รวมถึงช่วงเวลาท่ีต้องการแสดงเพ่ือแทนการกล่าวค�ำขอบคุณ การโค้งเคารพแบบธรรมดา (Futsuu Rei/ふつう/ ฟุสึยุ) คลา้ ยๆ การพนมมอื ไหวข้ องคนไทย หรอื การจบั มอื ทกั ทายแบบฝรง่ั คือ การโค้งเพื่อทักทายกับคนที่เรารู้จักทั่วไป หรือระหว่าง พนกั งานขายกบั ลูกค้า วธิ ีการคือ ก้มตวั ประมาณ 30 องศา คนญ่ีปุ่นโค้งกันจนติดเป็นนิสัย โดยเฉพาะอาชีพบริการ ทั้งหลาย เช่น ร้านอาหาร หรือโรงแรม เช่นกันโรงแรมที่ฉันไปพัก การโค้งเคารพแบบนอบน้อม (Saikei Rei/ /さつうれい เม่ือต้องเดินผ่านหน้าเคาน์เตอร์บริการทีไร พนักงานก็จะก้มโค้ง ซาอิเครอิ เรอิ) คือ การโค้งเพื่อให้ความเคารพกับผู้ใหญ่ท่ีมีอายุ ค�ำนับเพื่อเป็นการทักทาย และจะก้มอยู่อย่างนั้นจนเราเดินลับ มากกว่า หรือเจ้านายที่มีต�ำแหน่งสูง วิธีการคือ ก้มตัวประมาณ สายตาไปทกุ ครั้ง 45 องศา กับแนวเสน้ ตรง เร่ืองตลกปนความน่ารักก็คือ ตอนที่ฉันก�ำลังเดินวนหลงทาง เห็นคนญี่ปุ่นโค้งกันท่ัวบ้านทั่วเมืองแล้วก็อดช่ืนชมไปกับ อยู่ในเขาวงกตขนาดย่อมอย่างสถานีรถไฟ JR น้ัน เป็นช่วงเวลา มารยาทที่น่ารักๆ น้ีไม่ได้ แต่ถ้าถามว่า รู้สึกอิจฉามารยาทของคน เดยี วกนั กบั ทเ่ี หลา่ อศั วนิ ชดุ ดำ� (Salaryman) ทง้ั หลายกำ� ลงั เดนิ ทาง ญ่ีปุ่นข้อนี้ไหม ขอยืดอกตอบได้อย่างม่ันใจเลยว่า “ไม่” เพราะ กลบั บา้ นพอดี มกี ลมุ่ ชายมนษุ ยเ์ งนิ เดอื นประมาณ 3-4 คน ยนื รำ�่ ลา ประเทศไทยเองกม็ วี ฒั นธรรมการไหวท้ สี่ วยงาม และนา่ รกั ไมแ่ พก้ นั กันอยู่ ภาพท่ีเห็นแล้วท�ำให้อดย้ิมปนข�ำไม่ได้ก็คือ พ่อมนุษย์ เงินเดือน 3-4 คนน้ัน ต่างพากันจับกลุ่มก้มโค้งให้กันแบบชนิดท่ี ขอบคณุ ขอ้ มลู บางสว่ นจาก http://www.educatepark.com ALL ABOUT JAPAN 67
All เส้ือกันหนาว 6GAIMBOMUICTK ไม่วา่ จะเปน็ เสอ้ื โค้ท เสอ้ื ขนเปด็ หรือเสอ้ื กนั หนาวประเภทไหนๆ เลอื กสรรกนั ไปให้ดีๆ ควรเปน็ เสื้อกนั หนาวที่กันหนาวไดจ้ รงิ ๆ เพราะอากาศหน้าหนาวท่ญี ่ีป่นุ ไม่ใชเ่ ลน่ ๆ เลยนะจะ๊ 冬物 LOHNEAGTJTOEHCNH / รองเท้าบูท ส�ำคญั มากถงึ มากทีส่ ุด โดยเฉพาะ อย่างยิง่ ในช่วงทอี่ ณุ หภูมติ ดิ ลบ หรือรองเท้าทส่ี ามารถกันล่นื ควรใสไ่ วเ้ ปน็ ชน้ั ในกอ่ นใสเ่ สอื้ ชนั้ นอก จากหมิ ะได้ รองเทา้ ผา้ ใบอาจจะ และเส้ือกนั หนาวอกี ที ไม่เชน่ น้ัน ไม่ค่อยเหมาะเสียเทา่ ไร เนอ่ื งจาก ไม่กนั น�้ำ เมื่อเวลาท่ีมหี มิ ะ หรอื ฝนตก อาจจะรซู้ งึ้ ถึงคำ� วา่ หนาว อาจจะท�ำใหน้ ้�ำซึมเข้าไปในรองเทา้ สะทา้ นไปถงึ ทรวงใน แล้วเกดิ อาการขาสน่ั จนกา้ วขา ไม่ออกก็เปน็ ได้ 68 ALL ABOUT JAPAN
ผ้าพนั คอ ควรมีผ้าพนั คออ่นุ ๆ ไว้สักผนื เพื่อกนั ความหนาวตรงชว่ งล�ำคอ หรอื หากในชว่ งทอ่ี ากาศหนาวมากๆ การมีผ้าพันคอผืนใหญ่สกั ผนื ยังสามารถดงึ มาปดิ ชว่ งปาก และจมูกเพือ่ ลดความหนาวเย็น ช่วงใบหน้าได้อีกดว้ ย ถุงมือ อากาศหนาวๆ การทำ� ให้ มือ เทา้ อุน่ เขา้ ไวเ้ ปน็ เรอ่ื งสำ� คัญยิ่ง เพราะฉะนน้ั จึงควรเตรียมถงุ มือ เพ่ือใหค้ วามอบอุ่น จะหยิบจะจบั จะทำ� อะไรก็จะได้ไมห่ นาวจน มอื สั่นเปน็ เจา้ เข้า นะจ๊ะ ครีมทาผิว / ลิปมนั อากาศหนาวๆ แล้วจะทำ� ให้ผวิ แหง้ ผาก หยาบกระด้างมากๆ ครีมทาผิวจึงจำ� เป็น อยา่ งยิ่งในช่วงหน้าหนาว เพราะไม่ได้ ส่งผลทางด้านผิวพรรณ ความสวยงาม เทา่ นั้น แตอ่ าจจะท�ำใหผ้ ิวแห้งจน แตก ลอก และเกิดอาการแสบคันได้ เพราะฉะนั้นจงึ ไม่ควร มองขา้ มกันนะจะ๊ ALL ABOUT JAPAN 69
All ASHBOARUET TOKYO S TA. MICKEYGIRL INS TAGRAM JAPAN MISSION COMPLETED! I MEET YOU FUJISUN MAKI SURI FAN PAGE FACEBOOK I S E TAN ไปกนิ ขนมท่ีอิเซตันมา อร่อยดี ชื่ออะไรไมร่ ชู้ อบจัง ไสถ้ ่ัวแดงกวน กินเผื่อแอดมนิ ดว้ ยหล่ะ..ออิ ิ 70 ALL ABOUT JAPAN
KANGSADAN THAWEESUB FAN PAGE FACEBOOK CHONBURI ไปเทยี่ วหาดนางรำ� สัตหบี มาเมือ่ ปลายปที ี่แล้วค่ะ หาดทรายยงั ขาวละเอียด นำ้�ทะเลยงั ใสอยู่เลย ทะเลเมอื งไทยสวยไม่แพ้เมืองนอกเลยค่ะ BBUMZXX INS TAGRAM PHU TOK MY KIND OF VIEW. FRESH OZONE. I’M GONNA LIVE 8 YEARS LONGER. JITLADA_AO FAN PAGE FACEBOOK CHING MAI HAPPY NEW YEAR 2014 ALL ABOUT JAPAN 71
All INABSOPUIRTE DO NOT ALLOW WHAT YOU CANNOT DO, INTERFERE WITH WHAT YOU CAN DO. YOU CAN REACH YOUR DREAMS FASTER DOING THINGS YOU’RE GOOD AT. 72 ALL ABOUT JAPAN
อย่าปลอ่ ยให้สิ่งที่คณุ ท�ำ ไม่ได้ มาเป็นอุปสรรคในการทำ�ส่งิ ทคี่ ุณทำ�ได.้ .. คุณสามารถ เอื้อมควา้ ความฝันใหเ้ ร็วขน้ึ ได้ หากคณุ เลอื กท�ำ ในสงิ่ ท่คี ุณรกั ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวท่ีมุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญ่ีปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเท่ียวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผา่ นทาง Fan page โดยการโพสในหนา้ แฟนเพจ หรอื ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 73
NEXT ISSUE ALL ABOUT JAPAN I FEBRUARY 2014 All about Mt. Fuji • หลากหลายเรอ่ื งราวทีจ่ ะท�ำ ใหค้ ณุ รู้จักตวั เอกของประเทศญี่ปุ่น “ฟูจซิ ัง” มากยงิ่ ข้นึ • เตรยี พบกบั นกั เขยี นกติ ติมศักด์ิ ตวิ เตอร์ตู่ใน All About Japan E-magazine เล่มต่อไปแน่นอน!
ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเทีย่ วออนไลน์รปู แบบใหมเ่ อาใจคนรกั ประเทศญป่ี ุ่น ได้แล้ววนั น้ี ทงั้ PC Mac และอา่ นออนไลนท์ ่ี http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! พบกนั ในโลกออนไลน์ทกุ วนั ท่ี 10 หนอ่ ยๆ ของทุกเดอื น และตดิ ตามข่าวสาร กจิ กรรมตา่ งๆ ได้ใน Fan Page Facebook http://facebook.com/abjmagazine เขยี นจดหมายเข้ามาพดู คุย ติชม แลกเปลย่ี นความคิดเห็น หรือแบง่ ปนั รปู ภาพ ประสบการณ์ไดท้ ้งั ทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : [email protected] COMING SOON !! เตรยี มรอพบกบั All About Japan E-magazine on iPad ได้ในไมช่ ้า ไม่เร็วนี้ อา่ นสนุก อ่านดี อา่ นฟรี มสี าระ อ่าน All About Japan E-magazine แลว้ คณุ จะรวู้ า่ เที่ยวญป่ี ุ่นดว้ ยตวั เองน้นั ไม่ใชเ่ รอ่ื งยากอกี ตอ่ ไป!!
Search
