หลักสูตรอบรมระยะสั้น

เนอ่ื งจากสภาพชมุ ชนในตาบลทา่ โพธ์ิศรี ชาวบา้ นสว่ นใหญม่ อี าชพี การทานาและปลกู พชื ผกั สมนุ ไพร ไวร้ บั ประทานเป็ นอาหารและยารกั ษา โรค นอกจากนย้ี งั ไดน้ าสมนุ ไพรมาบารงุ ผวิ ขดั ผวิ แตช่ าวบา้ นยงั ไมม่ อี งค์ ความรเู้ ร่ืองการแปรรปู มากนกั ดงั นน้ั ผจู้ ดั ทาจึงไดจ้ ดั ทาหลกั สตู ร ฝึ กอบรมระยะสน้ั เร่ือง สบสู่ มนุ ไพร เนอื่ งจากเป็ นท่ียอมรบั ทวั่ ไปว่าเป็ น สมนุ ไพรทม่ี ปี ระโยชนส์ ามารถนามาแปรรปู เป็ นสบ่เู พื่อคงรกั ษาสภาพให้ คงอยไู่ วน้ าน และยงั มปี ระโยชนต์ อ่ สขุ ภาพผวิ ชว่ ยชาระสิ่งสกปรกของ ร่างกาย และการแปรรปู สบสู่ มนุ ไพรยงั เป็ นแนวทางในการประกอบอาชพี เสริมใหก้ บั คนในชมุ ชนตาบลท่าโพธศิ์ รีไดอ้ ีกดว้ ย

1. ผเู้ ขา้ รบั การอบรมมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ เกยี่ วกบั สบสู่ มนุ ไพร 2. ผเู้ ขา้ รบั การอบรมมที กั ษะในการใชเ้ คร่ืองมอื และวสั ดอุ ปุ กรณต์ าม กรรมวิธีการทาสบู่ 3. ผเู้ ขา้ รบั การอบรมทาสบไู่ ด้ และนาไปใชใ้ นชวี ิตประจาวนั ได้ 4. ผเู้ ขา้ รบั การอบรมมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ การดาเนนิ การประกอบ ธรุ กิจดา้ นการทาสบู่ 5. ผเู้ ขา้ รบั การอบรมเห็นคณุ คา่ ของสมนุ ไพรในทอ้ งถิ่น

1. ความรเู้ บื้องตน้ เกี่ยวกบั สมนุ ไพรท่ี 2. ความรเู้ กยี่ วกบั การทาสบ่สู มนุ ไพร นามาใช้ - ขมนิ้ - มะขาม - ประวตั คิ วามเป็ นมาของการปลกู - ว่านห่างจระเข้ สมนุ ไพรท่ีนามาใช้ 3. การบรรจภุ ณั ฑ์ - ประโยชนแ์ ละสรรพคณุ ของสมนุ ไพรท่ี - บรรจใุ สซ่ องพรอ้ มตดิ สตกิ๊ เกอร์ นามาใชท้ งั้ กอ่ นแปรรปู และหลงั แปรรปู ผลติ ภณั ฑ์ - ความรทู้ วั่ ไปเกยี่ วกบั การแปรรปู สบู่ 4. การคิด ราคา ตน้ ทนุ กาไร จาหนา่ ย และสมนุ ไพรท่ีนามาแปรรปู

การจดั โครงการสรา้ งหลกั สตู รฝึ กอบรมระยะสนั้ เรื่อง สบู่ สมนุ ไพรประกอบดว้ ย หวั ขอ้ เนอื้ หาวิชาการเชงิ ปฏิบตั กิ ารจดั การเป็ น แผนการจดั อบรมจานวน 4 แผนการจดั การอบรม กาหนดระยะเวลา ทงั้ สิน้ 12 ชวั่ โมง โดยมรี ายละเอียดสรปุ ได้ ดงั น้ี

เนอื้ หา ชวั่ โมง แผนการจดั อบรมท่ี 1 ความรเู้ บื้องตน้ เกีย่ วกบั สมนุ ไพร ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ - ประวตั คิ วามเป็ นมาของการปลกู สมนุ ไพรทีน่ ามาใช้ 3 - ประโยชนแ์ ละสรรพคณุ ของสมนุ ไพรทนี่ ามาใชท้ ง้ั กอ่ นแปรรปู และ หลงั แปรรปู - ความรทู้ วั่ ไปเกี่ยวกบั การแปรรปู สบ่แู ละสมนุ ไพรท่นี ามาแปรรปู แผนการจดั อบรมที่ 2 ความรเู้ ก่ียวกบั การทาสบ่สู มนุ ไพร 6 - ขมน้ิ 2 - มะขาม 1 - ว่านหางจระเข้ 66 แผนการจดั อบรมที่ 3 การบรรจภุ ณั ฑ์ แผนการจดั อบรมท่ี 4 การคดิ ราคา ตน้ ทนุ กาไร จาหนา่ ย รวม

มที ง้ั การบรรยาย การสาธติ และการปฏิบตั จิ ริงตามขน้ั ตอน

1. หลกั สตู รฝึ กอบรม 2. คมู่ อื การใชห้ ลกั สตู รฝึ กอบรม 3. เอกสารประกอบการอบรม ประกอบดว้ ย 3.1 ใบความรู้ 3.2 ใบงาน 3.3 เอกสารเกีย่ วกบั สบสู่ มนุ ไพร 3.4 ตวั อยา่ งสบสู่ มนุ ไพร

4. วสั ดอุ ปุ กรณ์ และวิธีการทา 4.2 วิธีการทาสบสู่ มนุ ไพร สบสู่ มนุ ไพร - เตรียมนา้ สมนุ ไพรทีน่ ามาใช้ ไดแ้ ก่ 4.1 วสั ดอุ ปุ กรณ์ ขมน้ิ มะขาม และว่านหางจระเข้ ขาไปปัน่ ผสมนา้ - กลเี ซอรีน เล็กนอ้ ย กรองนา้ ไว้ - นา้ สมนุ ไพรทีน่ ามาใช้ - นา้ ผงึ้ - นากลีเซอรีนใสห่ มอ้ ตง้ั ไฟออ่ นๆ จน - นา้ หอม ละลายหมด ใสน่ า้ สมนุ ไพรในขอ้ 1 คนใหเ้ ขา้ กนั - พมิ พ์ ถว้ ย หรือถาด และปิ ดไฟ - ใยบวบ - ฟิ ลม์ ถนอมอาหาร - ใสน่ า้ หอม คนใหเ้ ขา้ กนั ตกั ใสพ่ ิมพ์ ทิ้งไวใ้ หแ้ ขง็ ตวั - แกะจากพิมพ์ ห่อดว้ ยฟิ ลม์ บรรจใุ ส่ ซองบรรจภุ ณั ฑ์ ตดิ สตกิ๊ เกอรผ์ ลติ ภณั ฑ์

5. แบบประเมนิ ผลการปฏิบตั งิ านในการทาสบสู่ มนุ ไพร 6. แบบทดสอบความรคู้ วามเขา้ ใจในการทาสบสู่ มนุ ไพร 7. แบบทดสอบความพึงพอใจตอ่ หลกั สตู รฝึ กอบรมระยะสนั้ เรื่อง การทาสบสู่ มนุ ไพร

หวั ขอ้ การประเมิน วิธีการ เครอื่ งมือ เกณฑ์ 1. ความรคู้ วามเขา้ ใจ ทดสอบ 1. แบบทดสอบความรคู้ วาม รอ้ ยละ 50 ในการทาสบ่สู มนุ ไพร เขา้ ใจในการทาสบ่สู มนุ ไพร 2. ความสามารถใน การปฏิบตั ิ 2.แบบประเมินผลการปฏิบตั ิงาน รอ้ ยละ 80 การทาสบ่สู มนุ ไพร ในการทาสบ่สู มนุ ไพร 3. ความพึงพอใจของ สอบถาม 3. แบบทดสอบความพึงพอใจต่อ มีคา่ เฉล่ียตงั้ แต่ การเขา้ รบั การอบรม หลกั สตู รฝึ กอบรมระยะสนั้ เรอ่ื ง ระดบั มากข้ึนไป การทาสบ่สู มนุ ไพร

จดั ทาโดย นางสาวชาลสิ า พรมกอง รหสั นกั ศึกษา 614110051 สาขาวิชาสงั คมศึกษา คณะมนษุ ยศาสตรแ์ ละสงั คมศาสตร์ มหาวิทยาลยั ราชภฏั หมบู่ า้ นจอมบึง