เกษตรกร

รู้จกั กบั อาชีพเกษตร เกษตรกร คือ ผทู้ ี่ทาเกษตรกรรมการเพาะปลกู พชื เพาะเล้ียงปศุสตั วแ์ ละการประมงเพื่อผลิตอาหาร วตั ถุดิบ เสน้ ใยธรรมชาติ และผลิตผลอื่น ๆ ที่สามารถนาไปใชไ้ ดท้ ้งั การอุปโภคและบริโภค เป็น อาชีพอิสระที่ไม่จาเป็นตอ้ งข้ึนตรงกบั หน่วยงานใด สามารถบริหารจดั การเวลาและวางแผนการ ทางานไดเ้ อง การทาเกษตรกรรมน้นั ส่วนใหญ่ตอ้ งพ่ึงพาปัจจยั ทางธรรมชาติค่อนขา้ งมาก เพราะตอ้ ง พ่งึ พาลมฟ้ าอากาศที่ช่วยใหพ้ ืชพรรณเจริญเติบโต นอกจากน้นั ยงั ตอ้ งมีองคค์ วามรู้และความ เขา้ ใจในธรรมชาติของพชื และสัตว์ เพอ่ื ใหส้ ามารถดูแลผลผลิตใหเ้ จริญเติบโตไดอ้ ยา่ งมี ประสิทธิภาพ ซ่ึงหลายอยา่ งน้นั เป็นองคค์ วามรู้ที่หาไดจ้ ากประสบการณ์ หรือจากการบอกเล่า จากผทู้ ่ีเชี่ยวชาญ เช่น การปลกู แนวตน้ ไมเ้ พอ่ื ใชช้ ่วยบงั ลม การปลูกพืชผสมผสานเพอื่ เก้ือหนุน กนั ฯลฯ บางคร้ังอาจตอ้ งมีการลองผดิ ลองถกู และเรียนรู้เพอ่ื นามาปรับใช้ เพราะสภาพพ้ืนท่ีของ แต่ละคนไม่เหมือนกนั ประเทศไทยมีเกษตรกรรมเป็นรากฐานสาคญั ที่หยงั่ ลึกมานาน ดว้ ยสภาพแวดลอ้ ม ภูมิ ประเทศ ภูมิอากาศ ทาใหบ้ า้ นเรามีความเหมาะสมที่จะทาการเพาะปลูกต่าง ๆ คนไทยจึงนิยมทา เกษตรมาแต่สมยั โบราณ จวบจนปัจจุบนั ผลิตผลทางการเกษตรกถ็ ือเป็นสินคา้ ส่งออกหลกั ท่ีทา รายไดใ้ หก้ บั ประเทศมากมาย นอกจากน้นั คนรุ่นใหม่ท่ีทาอาชีพเกษตรกรยงั มีการประยกุ ตใ์ ช้ เทคโนโลยี ร่วมกบั ทกั ษะทางการตลาด ทกั ษะการออกแบบ การส่ือสาร ฯลฯ ทาใหผ้ ลิตภณั ฑ์ และรูปแบบการทาเกษตรกรรมเร่ิมเปลี่ยนแปลงไปตามยคุ สมยั

คุณสมบตั ิ เกษตรกร เป็นอาชีพหน่ึงท่ีทางานเกี่ยวกบั การเกษตร ในสวนและไร่นาขดุ ยก รวมท้งั การเล้ียงสัตวแ์ ละการประมง เพื่อผลิตเป็นอาหาร เส้นใยธรรมชาติ และเช้ือเพลิงต่าง ๆ อนั เกิดมาจาอ ในปัจจุบนั พบวา่ แรงงานร้อยละ 42 ของโลก เกษตรกรท่ีมีฐานะมกั มีท่ีดินทากินเป็นของตวั เอง แต่สาหรับเกษตรกรท่ีมีฐานะปานกลางและ ค่อนขา้ งต่าถึงยากจนมกั เช่าที่ดินทากินมากกวา่ สาหรับในประเทศไทยพบวา่ ฐานะของเกษตรกร มีรายไดล้ ด ลงและมีหน้ีสินเพิม่ ข้ึนทุกปี [1] นอกจากน้ีแนวโนม้ ประชากรในต่างจงั หวดั รุ่นใหม่ ยงั ละทิง้ อาชีพเกษตรกรและหนั ไปประกอบอาชีพอื่นอีกมากข้ึนอีกดว้ ย ประเภทของการเกษตร แบ่งไดเ้ ป็น 4 ประเภท ดงั น้ี 1. การปลูกพืช มีหลายชนิด โดยลกั ษณะธรรมชาติของพืชแต่ล่ะชนิดกแ็ ตกต่างกนั ไป ซ่ึง นกั วชิ าการเกษตรไดแ้ บ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น วธิ ีการปลูก ดูแลรักษา นาไปใชป้ ระโยชน์ สาหรับในระดบั ช้นั น้ีไดจ้ ดั แบ่งลกั ษณะการปลกู และดูแลรักษาเป็น 3 ชนิด ไดแ้ ก่ 1.1 พชื สวน หมายถึง พชื ที่ปลูกในเน้ือท่ีนอ้ ย สามารถใหผ้ ลตอบแทนสูง ตอ้ งการดูแลรักษามาก 1.2 พชื ไร่ หมายถึง พชื ที่ปลูกโดยใชเ้ น้ือท่ีมาก มีการเจริญเติบโตเร็ว ไม่ตอ้ งการดูแลรักษามาก เหมือนพืชสวน ส่วนใหญ่เป็นพชื ลม้ ลุก มีอายตุ ้งั แต่ 2 เดือน ถึง 1 ปี หรือมากกวา่ ผลผลิตของ พืชไร่มีความสาคญั ทางเศรษฐกิจและชีวติ ประจาวนั ของคนไทย โดยใชบ้ ริโภคเป็นอาหารหลกั และส่งเป็นสินคา้ ออกจดั เป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศ ซ่ึงสามารถนารายไดเ้ ขา้ ประเทศเป็น จานวนมากเช่น ขา้ ว ขา้ วโพด ออ้ ย ถว่ั ต่างๆ ยาสูบ ฝ้ าย มนั สาปะหลงั เป็นตน้

2. การเล้ียงสตั ว์ มีการเล้ียงมานานแลว้ โดยเฉพาะประชาชนที่อยตู่ ามชนบท นอกจากจะ ประกอบอาชีพทานา ทาไร่ แลว้ มกั จะเล้ียงสัตวค์ วบคูไ้ ปดว้ ยเพอ่ื ใชเ้ ป็นอาหาร แรงงาน ในการ เพาะปลูก การขนส่ง และเพื่อแกเ้ หงา ซ่ึงปัจจุบนั การเล้ียงสัตวใ์ นแง่การใชแ้ รงงานลดนอ้ ยลง แต่ จะมีบทบาทมากในแง่ของการเล้ียงเพ่ือใชเ้ ป็นอาหารเน่ืองจากผบู้ ริโภคนิยมบริโภคเน้ือสัตวก์ นั อยา่ งแพร่หลาย อีกท้งั ยงั สามารถส่งออกจาหน่ายยงั ต่างประเทศอีกดว้ ย 3. การประมง การทาประมงเป็นการเกษตรเก่ียวกบั การเล้ียงและการจบั สตั วน์ ้าทุกชนิดของ ประเทศไทยซ่ึงการทาประมงน้ีสามารถสร้างรายไดใ้ หป้ ระชาชน และประเทศเป็นจานวนมาก การทาประมงในประเทศไทยสามารถแบ่งออกตามลกั ษณะของแหล่งน้าได้ 4. การเกษตรแบบผสมผสาน การเกษตรผสมผสานเป็นการจดั ระบบกิจกรรมการเกษตรไดแ้ ก่ ปลูกพืชเล้ียงสัตว์ ประมง ใหม้ ีการผสมผสานและเก้ือกลู ในการผลิตซ่ึงกนั และกนั โดยใช้ ทรัพยากรที่มีอยอู่ ยา่ งเหมาะสมใหเ้ กิดประโยชนส์ ูงสุด มีความสมดุลของสภาพแวดลอ้ ม เพมิ่ ความสมบรู ณ์ของอาหารพชื หรือสัตวก์ ารทาเกษตรหลายๆอยา่ งร่วมกนั ทาใหเ้ กษตรกรมีรายได้ จากผลผลิตเพม่ิ ข้ึน ตลอดจนไม่เส่ียงต่อสภาวะการขาดทุนจากราคาผลผลิตเพยี งอยา่ งเดียวท่ีมี ราคาไม่แน่นอนปัจจุบนั รัฐบาลส่งเสริมและสนบั สนุนแนวทางในการทาการเกษตร

คุณสมบัตทิ ีเ่ หมาะสมกบั อาชีพ  มีใจรักในวถิ ีอาชีพ รักและเขา้ ใจธรรมชาติ ขยนั อดทน ร่างกายแขง็ แรง  สามารถปรับตวั เขา้ กบั สถานการณ์ต่าง ๆ ไดด้ ี พร้อมที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อยตู่ ลอดเวลา  มีความรับผดิ ชอบ สามารถบริหารจดั การเวลาของตวั เองได้  ช่างสังเกต เมื่อเห็นความผดิ ปกติใด ๆ จะไดท้ าการรักษาหรือแกไ้ ขได้  มีจรรยาบรรณ มีความรับผดิ ชอบต่อผบู้ ริโภค มีมนุษยสัมพนั ธ์ ทกั ษะในการเขา้ สังคม  มนุษยสัมพนั ธท์ ี่ดี เพราะเป็นอาชีพที่ตอ้ งพบเจอกบั ผคู่ นหลายฝ่ าย ท้งั คนงานในไร่ใน สวน พอ่ คา้ คนกลาง รวมท้งั ลกู คา้

ข้อดแี ละข้อจากดั ของอาชีพ ข้อดี  ไดเ้ รียนรู้ส่ิงใหม่ ๆ ตลอดเวลา ไดข้ บคิดแกไ้ ขปัญหาเฉพาะหนา้ ที่เกิดในแต่ละวนั  มีอิสระในการทางาน จดั สรรเวลาและวางแผนไดเ้ องอยา่ งเตม็ ท่ี  ไดร้ ับคุณค่าทางจิตใจจากการสมั ผสั ใกลช้ ิดและช่วยฟ้ื นฟูธรรมชาติ จากการปลกู ป่ าปลูก พชื ในบริเวณ  มีผลผลิตไวส้ าหรับอุปโภคบริโภคเอง ไดก้ ินของท่ีปลกู เองกบั มือ  มีเวลาใหก้ บั ครอบครัวและคนท่ีรัก ขอ้ จากดั  ตอ้ งพ่ึงพาสภาพแวดลอ้ มและสภาพดินฟ้ าอากาศค่อนขา้ งมาก บางคร้ังอาจส่งผลกระทบ ต่อผลผลิตท้งั หมด  ความเสี่ยงในการหาตลาดหรือแหล่งกระจายสินคา้ ไม่ได้  เป็นอาชีพที่เหมาะสมกบั คนท่ีมีความกระตือรือร้น ไม่อยนู่ ่ิง

ทักษะทีค่ วรมี ทักษะทางด้านการเกษตร เป็นทกั ษะสาคญั ของอาชีพ คือความเขา้ ใจในการดูแลพืช สวน พชื ไร่ และจดั การผลผลิตต่าง ๆ ทักษะการคดิ วเิ คราะห์ ในการคานวณและประเมินสถานการณ์เร่ืองผลผลิต พ้นื ที่ทาง การเกษตรต่าง ๆ ซ่ึงตอ้ งอาศยั การคิดวเิ คราะหท์ ี่แม่นยา ทกั ษะด้านเครื่องกล เพราะเคร่ืองมือทางการเกษตรเหล่าน้ีเป็นอุปกรณ์สาคญั ที่จะช่วย สร้างผลผลิต ควรรู้จกั และเขา้ ใจวธิ ีการใชง้ าน การรักษาและซ่อมบารุง ทักษะการสื่อสาร การพดู การฟัง เพื่อสง่ั งานคนงานและสร้างความเขา้ ใจใหก้ ลุ่มคนที่ ตอ้ งทางานดว้ ย ทักษะการบริหารจดั การเวลา การวางแผน การปรับตวั เขา้ กบั สถานการณ์ ลกั ษณะงานของอาชีพ เรียนรู้ การใชช้ ีวติ ในวถิ ีแบบเรียบง่าย ทากิน ทาใช้ ทาแจก เหลือขายพ่งึ ตนเองดา้ นปัจจยั ส่ี (ท่ีอยอู่ าศยั เคร่ืองนุ่งห่ม อาหาร และยารักษาโรค) ฝึ กการเรียนรู้ ผา่ นการลงมือทาจริง ปลูกขา้ ว ปลกู ผกั ทาสมุนไพร สีขา้ วกินเอง ทอผา้ ทาบา้ น ดิน ทาอาหารแนวสุขภาพ การดูแลตนเองแนวธรรมชาติบาบดั

จดั ทาโดย นาย โกศลั ย์ ธรรมขนั เลขที่2 นาย ธนวฒั น์ ถาวะดี เลขท่ี9 นาย พยงุ ศกั ด์ิ กมุ พล เลขท่ี11 นางสาว ชไมพร ดอกคา เลขที่20 นางสาว รุจิรา ยารังษี เลขที่31 นางสาว สุดารัตน์ ฉตั รนอ้ ย เลขที่37 โรงเรียนขุนควรวทิ ยาคม ช้ันมัธยมศึกษาปี ที่