KAHVALTILAR KAHVALTIYA EŞLiK EDENLER SARAYLI - 2 KişilikEzine, tulum, çeçil peyniri, yeşil ve siyah zeytin, kırma zeytin, SAHANDA YUMURTAtereyağ, tahonez, incir reçeli, karadutlu lor, balkaymak, acılı Sadeezme, ceviz, kavala kurabiyesi, salatalık, domates, yeşil biber,paçanga böreği, kasap sucuk, tütsülü et, çırpılmış yumurta Peynirli Sucuklu ve sınırsız çay ile Pastırmalı HAS - 1 Kişilik SİZE GÖRE OMLET,Ezine ve çeçil peynirleri, yeşil ve siyah zeytin, tereyağ, BİZE GÖRE ÇIRPILMIŞ YUMURTAkaradut reçeli, tahin helvası, tahonez, kasap sucuk, domates, Kaşarlı salatalık, yeşil biber, lokum, ceviz ve 2 çay ile Mantarlı Sucuklu SEFERİ - Acelesi olanlara SebzeliTulum peyniri, tereyağ, karadut reçeli, kırma zeytin, domates, MELEMEN ve salatalık Peynirli Sucuklu Pastırmalı PAŞA Döküm tavada kızarmış ekmek ile sahanda eritilmiş ezine, tulum ve çeçil peynirleri BALLI BAZLAMA Üzeri ballı köy usulü sıcak bazlama, kaymak ve ceviz ile 51
BAŞLANGIÇLAR YENİÇERİ TEPSİSİ Mini şiş köfte, sucuk şiş, paçanga, kaşar pane, crispy ta- vuk, kızarmış patates, acılı ezme ve haydari ile FODLA - Asker ekmeği Somun ekmek üzeri; domates, yeşil biber, tulum peynir, acuka sos ve kızarmış patates ile KÖFTEHOR Üzeri rende kaşarlı, domates soslu minik köfteler, acılı ezme ve lavaş ile PAÇANGA Acılı ezme, haydari ve mevsim yeşillikleri ile SİGARA BÖREĞI Domates, salatalık ve mevsim yeşillikleri ile PATATES KIZARTMASI İsteğe göre baharat ile ELMA DILIM PATATES KIZARTMASI İsteğe göre baharat ile52
1453 Osmanlı’dan lezzet fermanı! 53
54
EKMEK ARASI BURGERLER LEZZETLER AĞA GÜLLE Burger ekmeğine; ev yapımı hamburger köftesi, marul,Bir tarafı ızgara sucuk, sosis ve salam dolu, diğer tarafı domates, turşu, karamelize soğan yağda yumurtalı açık köy ekmeği, mevsim yeşillikleri ile HÜSREV BOZOK Burger ekmeğine; ev yapımı hamburger köftesi, çeçilBir tarafı ızgara biberli sucuk, salam, dana kaburga peyniri, marul, domates, turşu ve karamelize soğanüzeri rende cheddar, diğer tarafı mantar sote ve yağdayumurtalı açık köy ekmeği, kızarmış patates ve mevsim OTTOMAN Burger ekmeğine; dana steak, patlıcan ezme, domates yeşillikleri ile sos, kibrit patates, turşu EFEM TOST Köy ekmeği içine; zeytin ezmesi, ezine peyniri, fesleğen BİLAKİS Köy ekmeğine; kasap sucuk, kaşar peyniri, domates, turşu KLASiK TOST ÇOCUKLAR iÇiNKepekli, normal ve ciabatta ekmek seçenekleri, kızarmış patates, haydari ve acılı ezme ile KÖFTECI Minik köfteler, kızarmış patates, domates ve salatalık ile KAŞARLI SUCUKLU PIZZACI Minik italyan pidesi, kızarmış patates, domates ve salatalık KARIŞIK 55
MAKARNALAR KESME Anne usulü erişte makarna, tereyağ, ceviz, kekik ve rende tulum peyniri ile ÇUBUK Spaghetti makarna, tereyağ, domates sos, fesleğen ve rende tulum peyniri ile KIYMALI Deniz kabuğu makarna, tereyağ, domates sos, salça, soğan, kıyma, kekik ve rende tulum peyniri ile TÜRK İŞİ İnce Penne makarna, tereyağ, domates sos, patlıcan, renkli biber, domates, zeytin ve rende tulum peyniri ile BARBAROS Fettuccine makarna, tereyağ, krema, mantar, fesleğen ve rende tulum peyniri ile MAVNA Deniz kabuğu makarna, ton balığı, krema, fesleğen ve rende tulum peyniri ile. A-LA Tortellini makarna, krema, fesleğen ve rende tulum peyniri ile FERAHI Fettuccine makarna, tereyağ, krema, bonfile, mantar, fesleğen ve rende peynir ile SARAY MANTISI Kayseri mantısı, köy terayağı ve köy yoğurdu ile56
Damaklara tat, gönüllere taht kuruyoruz... 57
58
iTALYAN PiDELERi KASAPİnce hamur, domates sos, biftek, sucuk, köfte, yeşil biber,domates, karamelize soğan, acuka ve mevsim yeşillikleri ile FARİSANİnce hamur, domates sos, piliç but, mantar, renkli biber, kırma zeytin, domates ve mevsim yeşillikleri ile HAS BAHÇEİnce hamur, domates sos, ızgara mevsim meyveleri, rende tulum peynir ve mevsim yeşillikleri ile RUMİİnce hamur, domates sos, enginar kalbi, kırma zeytin, domates, kekik ve mevsim yeşillikleri ile TONTONİnce hamur, domates sos, kaşar peyniri, soğan, mısır, ton balığı LUNAİnce hamur, domates sos, kaşar peyniri, salam, sosis, mısır FUNGHI İnce hamur, domates sos, kaşar peyniri, mısır, mantar KLASIK İnce hamur, domates sos, kaşar peyniri, domates HEPSIİnce hamur, domates sos, kaşar peyniri, salam, sucuk, sosis, domates, biber, mantar, mısır 59
SALATALAR HÜRREM Mevsim yeşillikleri, semizotu, incir, kuru kayısı, kuru domates, ceviz, hurma ve nar ekşisi ile HARE Mevsim yeşillikleri, ızgara tavuk, kırma zeytin ve nar ekşisi ile HELLİM Mevsim yeşillikleri, ızgara hellim peyniri, patlıcan ezme, domates, kırma zeytin ve nar ekşisi ile ŞAHTUR Mevsim yeşillikleri, ton balığı, mısır ve zeytinyağ ile MODERN BAHÇE Mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, soğan, semizotu, yeşil biber ve nar ekşisi ile PAŞA ÇOBANI Mevsim yeşillikleri, yeşil elma dilimleri, rende havuç, salatalık, domates ve zeytinyağ ile60
61
62
ANA YEMEKLER HASSAAntep Fıstıklı Köfte şiş, ızgara domates ve yeşil biber, firikpilavı, acılı domates sos, acılı ezme, haydari ve lavaş ile FETİHSaç kavurma bonfile, firik pilavı, acılı ezme, haydari ve tırnak pide ile EYVALLAHPatlıcan ezme yatağında ızgara köfte, firik pilavı, acılı ezme,haydari, ızgara domates, yeşil biber, kızarmış patates ve tırnak pide ile EFENDİMantar sote yatağında dana bonfile, firik pilavı, kızarmış patates, acılı ezme, haydari ve özel sosu ile AKALEMIzgara dana bonfile, közlenmiş domates ve biber, firikpilavı, özel sosu, acılı ezme, haydari ve tırnak pide ile KERVANSARAYSaman patates kızartması üzerinde dilimlenmiş dana bonfile, köz domates, biber ve süzme yoğurt ile ADALIIzgara dana bonfile üzerine sotelenmiş mevsim sebzeleri, firik pilavı, acılı ezme ve haydari ile HÜNKAR BEĞENDİBeşamel soslu patlıcan ezme üzerine et sote ve tereyağ KÖSEMPanelenmiş piliç fileto, firik pilavı, acılı ezme ve haydari ile 63
ANA YEMEKLER LARİN Piliş şiş, köz domates ve biber, firik pilavı, acılı ezme ve tırnak pide ile SULTANİ Lavaşa sarılmış piliç beyti, firik pilavı, süzme yoğurt, kızarmış patates, acılı ezme ve haydari ile LALA - ETLI Dana biftek, renkli biberler, soğan, meksika fasulyesi, jalapeno biber, domates, avakado sos, acılı domates sos, ekşi krema ve tortilla ile LALA - TAVUKLU Piliç göğüs, renkli biberler, soğan, meksika fasulyesi, jalapeno biber, domates, avakado sos, acılı domates sos, ekşi krema ve tortilla ile KALLAVİ Dana bonfile, piliç göğüs, renkli biberler, soğan, meksika fasulyesi, jalapeno biber, domates, avakado sos, acılı domates sos, ekşi krema ve tortilla ile KARAVELA - ETLI İkiye katlanmış lavaş arasına dana bonfile, cheddar peynir, renkli biberler, karamelize soğan, domates ve mevsim yeşillikleri ile KARAVELA - TAVUKLU İkiye katlanmış lavaş arasına tavuk bonfile, barbekü sos, renkli biberler, karamelize soğan, domates ve mevsim yeşillikleri ile STROGANOF - ETLİ Kremalı mantar üzerine, sote bonfile, kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile STROGANOF - TAVUKLU Kremalı mantar üzerine, piliç bonfile, kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile64
65
66
Sayısız medeniyetin, nice kültürlerin parçası olan kahve; asır- lardan günümüze gelene kadar birçok farklı biçimde pişiril- miş, içilmiş.Osmanlı da kendi kahve çeşitlerini üretip onları farklı kültürle- re aktarmış ve aynı zamanda kahve konusunda bu kültürler- den etkilenmiş. Şimdi dünya üzerinde birçok kahve çeşidi bulunuyor. Biz de bunlardan en lezzetlilerini seçtik ve sizler için menü- müze ekledik. Afiyet olsun. 67
Hazza göre şerbet veriyoruz...68
BiZiMKAHVELERiMiZ TÜRK KAHVESI SÜVARI TÜRK KAHVESI DAĞ ÇILEKLI TÜRK KAHVESI ÇIKOLATALI TÜRK KAHVESIDAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESI OSMANLI DIBEK KAHVESI HÜKÜM SÜRDÜĞÜMÜZ TOPRAKLARDA ÖĞRENDiĞiMiZ KAHVELER GÜRCISTAN KAHVESI ARAP KAHVESİ CILVELI KAHVE UKRAYNA KAHVESI SARAY KAHVESI KENYA ETİYOPYA YEMEN KAHVESI BALKAN KAHVESI 69
ViYANA DÖNÜŞÜ SARAYDAN ÖĞRENDiĞİMiZ KAHVELER ALTERNATiF SICAKLAR ESPRESSO HAZIR KAHVE DOUBLE ESPRESSO SÜTLÜ HAZIR KAHVE ESPRESSO CON PANNA KLASIK SALEP ESPRESSO MACCHIATO CEVIZLI SALEP CARAMEL MACCHIATO DAMLA SAKIZLI SALEP AMERICANO BAL BADEM SALEP CAPPUCINO SICAK ÇIKOLATA AROMALI CAPPUCINO AROMALI SICAK ÇIKOLATA L AT TE BEYAZ SICAK ÇIKOLATA AROMALI LATTE MOCHA BEYAZ ÇIKOLATALI MOCHA KARAMELLI MOCHA70
Nargile dumanının kahve tadıyla karışması icap eder. 71
72
CEFAYLA TOPLANAN SEFAYLA iÇiLEN ÇAYLAR ÇAY FINCAN ÇAY YEŞiL ÇAYLAR YEŞIL ÇAY NANELI YEŞIL ÇAY LIMONLU YEŞIL ÇAY YASEMINLI YEŞIL ÇAY BiTKi ÇAYLARI KUŞBURNU ELMATARÇIN BÖĞÜRTLEN IHLAMUR PAPATYA ADAÇAYI KIŞÇAYI 73
74
ŞEHZADELER & SULTANLAR FROZEN iÇiN SERiNLETEN LEZZETLER ÇILEK ŞEFTALI SOĞUK KAHVE KARADUT ANANAS BUZLU CAFFE LATTE MANGO BUZLU CAFFE MOCHA BUZLU BEYAZ ÇIKOLATA MOCHA MILKSHAKE BUZLU CAPPUCINO VANILYA FRAPPE ÇIKOLATA KARAMEL COLDBREW MUZ ÇILEK KARADUT 75
LiMONATALAR KLASIK YEŞIL ELMA ÇILEK NANE KIVI MEŞRUBATLAR COCACOLA FANTA SPRITE FUSETEA CAPPY TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU AYRAN SU SODA MEYVELI SODA CHURCHILL ENERJI IÇECEĞI76
77
78
SÜTLÜ TATLILAR KAZANDIBI SÜTLAÇ PROFITEROL SUPANGLE DiLiM PASTALAR TIRAMISU MARLENKA LIMON CHEESECAKE FRAMBUAZ CHEESECAKEBARDAK TATLILAR VEZIRIN RÜYASI SARAY GÜZELI ŞEHZADE KALBI ÇITIR SULTAN 79
FONDÜ TEK KIŞILIK ÇIFT KIŞILIK WAFFLE KLASIK ÜÇLÜ EXTRA DONDURMA CUP - 4 TOP TOP MEYVE TABAĞI KÜÇÜK BÜYÜK ÇEREZLER KÜÇÜK BÜYÜK80
81
/ 1453osmanli / 1453osmanli / 1453osmanli 1453osmanli.com Adalet Mah. Manas Bulvarı No: 47 Folkart Towers A Kule K: 28 D: 2807/2808 Bayraklı / İzmir82 T: 232 502 33 13
Search
