หลักสูตรการถักหมวกจากโคเซต์

รายงานสรุปผลการจัดการศกึ ษา การจัดการศึกษาต่อเนอ่ื ง ศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน หลักสูตรการถกั หมวกจากโคเซต์ จำนวน 20 ชั่วโมง ของ กศน.อำเภอเกาะช้าง ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเกาะชา้ ง สำนักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จงั หวัดตราด ปงี บประมาณ 2565

บันทึกข้อความ สว่ นราชการ กศน.อำเภอเกาะชา้ ง โทร 039-510805 ท่ี ศธ 0210.3103/1069 วนั ท่ี 1 กรกฎาคม 2565 เรอ่ื ง ส่งสรปุ ผลการดำเนินงานโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน 1 อำเภอ 1 อาชีพ (หลกั สูตรไม่เกนิ 30 ช่ัวโมง) “หลักสตู รการถักหมวกจากโคเซต์” เรยี น ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเกาะช้าง ตามที่ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอเกาะช้าง ได้มอบหมายให้ นางสาววาสนา อุ้ยอลงกรณ์ ครูอาสาสมัคร กศน. จัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน 1 อำเภอ 1 อาชพี (หลักสูตรไม่เกิน 30 ชั่วโมง) “หลักสูตรการถักหมวกจากโคเซต์” จำนวน 25 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 24-30 มิถนุ ายน 2565 ณ บา้ นเลขที่ 48/4 หมู่ 3 อำเภอเกาะช้าง อำเภอเกาะชา้ ง จังหวัดตราด ในการนี้ ข้าพเจา้ จึงขอส่งสรปุ รายงานการดำเนนิ งานโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน 1 อำเภอ 1 อาชพี (หลกั สูตรไมเ่ กิน 30 ชวั่ โมง) “หลักสตู รการถกั หมวกจากโคเซต์” รายละเอยี ดดังทแ่ี นบมาพรอ้ มนี้ จงึ เรียนมาเพื่อโปรดทราบ (ลงชอ่ื )................................................ (นางสาววาสนา อุ้ยอลงกรณ์) ครอู าสาสมคั ร กศน. (นางสาวกิตติวรา ภวู านร) ครู รกั ษาการในตำแหน่ง ผูอ้ ำนวยการ กศน.อำเภอเกาะช้าง

คำนำ รายงานสรุปผลการจัดการศึกษา โครงการจัดการศึกษาต่อเนื่อง หลักสูตรการถักหมวก จากโคเซต์ ของ กศน. อำเภอเกาะช้าง เป็นหลักสูตร / กิจกรรม ที่สอดคล้องกับความต้องการของชุมชน กลุ่มเปา้ หมาย และบรบิ ทของชุมชน รวมทั้ง มคี วามสัมพันธ์กับ ยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี ยุทธศาสตร์ชาติท่ี 2 ดา้ นการสร้างความสามรถในการแข่งขัน มีเปา้ หมายการพฒั นาที่มุ่งเน้นการยกระดบั ศักยภาพของประเทศใน หลากหลายมิติ ข้อ 3 สร้างคนรุ่นใหมใ่ นอนาคต ด้วยการเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการ พัฒนาคนรุ่นใหม่ รวมถึงการปรับรูปแบบธุรกิจ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดผสมผสานกบั ยุทธศาสตรท์ ีร่ องรบั อนาคต พร้อมทั้งการส่งเสริมและสนับสนุนจากภาครัฐในประเทศไทยสามารถสร้างรากฐานสร้างรายได้และการจ้าง งานใหม่ ขยายโอกาสทางการค้าและการลงทุนในเวทีโลก ควบคู่ไปกับการยกระดับรายได้และการกินดีอยู่ดี รวมถึงการเพมิ่ ข้นึ ของคนช้นั กลาง และลดความเหลอื่ มลำ้ ของคนในประเทศไดใ้ นคราวเดยี วกนั โดยมีวัตถุประสงค์การดำเนินงานเพื่อ ๑. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับการถักหมวกจาก โคเซต์ ๒. เพื่อให้ผู้เรียนมีทักษะการถักหมวกจากโคเซต์และนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมได้ โดยการ ดำเนินงานนี้ได้จัดดำเนินงาน ระหว่างวันที่ 24-30 มิถุนายน 2565 ซึ่งได้รับความร่วมมือจากชุมชนและ ผูท้ ่สี นใจภายในชุมชนเปน็ อย่างดี ผลการดำเนินงานโครงการจัดการศึกษาต่อเนื่อง หลักสูตรถักหมวกจากโคเซต์ มีผลการ ดำเนินงานที่ส่งผลต่อการพัฒนาความรู้ ทักษะให้แก่ผู้เรียนเป็นอย่างดี และจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อการนำ ความรู้ไปใชเ้ พ่อื การพฒั นาอาชพี และการดำรงชวี ติ ไดใ้ นระยะต่อไป ดังนั้น เพื่อให้การบริหารจัดการข้อมูลสารสนเทศเป็นไปตามระบบและแนวทางการบริหาร จัดการศึกษาที่สถานศึกษากำหนด ผู้ดำเนินงานจึงได้จัดทำรายงานสรุปผลการจัดการศึกษา เพื่อนำเสนอต่อ ผู้บริหารสถานศึกษา กลุ่มงานที่เกี่ยวข้อง และเผยแพร่แก่ผู้สนใจทั่วไปได้รับทราบถึงผลการดำเนินงานตาม ทีป่ รากฏในรายงานสรุปผลการจัดการศึกษาน้ี ลงชือ่ ..................... ...................... ผู้รายงานสรปุ ผลการจัดการศกึ ษา (นางสาววาสนา อยุ้ อลงกรณ์) ครอู าสาสมคั ร กศน.

ข หน้า สารบญั 1-3 4-7 คำนำ 8-9 สารบญั 10-11 บทท่ี 1 บทนำ 12 บทท่ี 2 หลักสตู รการจัดการศึกษา บทที่ 3 การดำเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการดำเนินงาน บทท่ี 5 สรปุ ผลการดำเนนิ งาน ภาคผนวก

๑ บทท่ี 1 บทนำ 1.ทีม่ าและความสำคัญของโครงการ ตามยุทธศาสตร์ชาติด้านการส่งเสริมความสามารถในการแข่งขัน มีเป้าหมายการพัฒนาที่มุ่งเน้น การยกระดับศักยภาพของประเทศบนพื้นฐานแนวคิดสามประการ ๑) ต่อยอดอดีต ๒) ปรับปัจจุบัน ๓) สร้าง คุณค่าใหม่ในอนาคต โดยการเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการ พัฒนาคนรุ่นใหม่ รวมถึงปรับรูปแบบธุรกิจเพื่อ ตอบสนองตอ่ ความต้องการของตลาด บนพ้ืนฐานของการต่อยอดอดีตและปรบั ปัจจบุ ัน พร้อมทั้งการส่งเสริมและ สนบั สนนุ จากภาครฐั ใหป้ ระเทศไทย สามารถสรา้ งฐานรายได้ และการจา้ งงานใหม่ จากยุทธศาสตร์ชาติดังกล่าว สำนักงาน กศน. ได้นำมากำหนดเป็นภารกิจสำคัญเร่งด่วน ใน ปีงบประมาณ ๒๕๖5 เพอื่ ให้สถานศึกษานำไปดำเนินการ เพื่อมุง่ เนน้ ใหป้ ระชาชน กลมุ่ เปา้ หมาย มกี ารฝึกอาชีพ เพื่อการมีงานทำ โดยสร้างการมีส่วนร่วมจากภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน เพื่อร่วมดำเนินการฝึกอบรมอาชีพและ สง่ เสริมการตลาด เพ่ือยกระดับผลติ ภัณฑ์ สนิ ค้าและการบรกิ าร รวมถงึ การขยายชอ่ งทางการจำหน่าย ซ่ึงภารกิจ ดงั กล่าวสอดคลอ้ งกับประเด็นการพัฒนาการศึกษาของจังหวดั ตราด ท่มี งุ่ เนน้ การสรา้ งทักษะด้านอาชีพเพื่อการมี งานทำ ศูนย์การจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเกาะช้าง เป็นหน่วยงานท่ี รับผิดชอบการจดั วชิ าอาชีพแก่ประชาชน ซง่ึ ไดต้ ระหนักถึงภาระหนา้ ท่ีในการจัดและพัฒนาการศึกษาวิชาชีพ ให้ มีประสิทธิภาพและการสร้างความเข้มแข็งเพื่อเป็นรากฐาน ในการพัฒนาชุมชน โดยเน้นกิจกรรมให้ผู้เรียนมี กระบวนการเรียนรู้จากสภาพจริงและการมีส่วนร่วมในการจัดกระบวนการเรียนรู้ ให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตของ ผู้เรียน เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพเสริมให้มีประสทิ ธิภาพและสามารถใชช้ ีวิตอยู่ ในสังคมได้อย่างมีความสุขอันจะนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนของชุมชนต่อไป จึงได้กำหนดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพ ชมุ ชน หลักสูตรวชิ าชีพระยะส้นั (ไม่เกนิ 30 ชวั่ โมง) จากการศึกษาวิเคราะหข์ อ้ มลู การสำรวจความต้องการ การเขา้ รว่ มประชมุ ประชาคมหมบู่ ้าน เพื่อสอบถามความต้องการการเรียนรู้อาชีพ พบว่า ประชาชนในท้องถิ่นมีความต้องการเรียนรู้อาชีพในลักษณะ กลุ่มสนใจและชัน้ เรียนวิชาชีพระยะส้ันท่ีใช้ระยะการเรียนไม่นานเกินไป เพื่อนำความรู้ไปสร้างรายได้เสริมใหแ้ ก่ ตนเองและครอบครัว ซึ่งสอดคล้องกับพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.2552 แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 1) พ.ศ. 2545 ได้กำหนดไว้ว่า การจัดการศึกษาต้องเป็นไปเพื่อพัฒนาคนไทยให้เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ ทั้งร่างกาย จิตใจ สติปัญญา ความรู้และคุณธรรม มีจริยธรรมและวัฒนธรรมในการดำรงชีวิตที่สามารถอยู่รวมกันกับผู้อ่ืน อยา่ งมีความสขุ 2. ความสอดคลอ้ งกบั นโยบาย 2.1 สอดคล้องกบั ยทุ ธศาสตรช์ าติ ดา้ นการสรา้ งความสามารถในการแข่งขัน ประกอบด้วย ๕ ประเดน็ ได้แก่ ๑) การเกษตรสร้างมลู คา่ ๒) อตุ สาหกรรมและบรกิ ารแห่งอนาคต ๓) สร้างความหลากหลายด้านการท่องเท่ยี ว ๔) โครงสร้างพน้ื ฐาน เชื่อมไทย เชื่อมโลก ๕) พฒั นาเศรษฐกิจบนพน้ื ฐานผู้ประกอบการยุคใหม่

๒ 2.2 สอดคล้องกับจุดเนน้ การขับเคล่อื นงาน กศน. ปี 2565 (12 ภารกิจ) ข้อ ๘ สง่ เสรมิ สนับสนนุ การฝึกอาชีพเพื่อการมีงานทำ“Re-Skill Up-Skill และออกใบรับรอง ความรู้ความสามารถ” ขอ้ ๙ สง่ เสริมการมสี ่วนรว่ มกับทุกภาคเครือข่ายและภาคเอกชนในการฝกึ อบรมอาชีพและ ส่งเสริมการตลาดเพอ่ื ยกระดับผลิตภัณฑ์/สินคา้ กศน. ขยายชอ่ งทางการจำหน่าย 2.3 สอดคลอ้ งกับแผนพฒั นาการศึกษาจงั หวดั ตราด ขอ้ ๔ จัดหลกั สตู รเสริมทักษะดา้ นอาชีพเพื่อการมงี านทำทเี่ ป็นเอกลกั ษณท์ ุกสถานศึกษาใน จังหวัดตราด ข้อ ๕ เพิม่ หลักสูตรพิเศษหรอื จดั กจิ กรรมที่สอดคล้องกับความตอ้ งการของจงั หวดั 2.4 สอดคล้องกบั มาตรฐานการประกนั คุณภาพสถานศึกษา มาตรฐานท่ี ๑ มาตรฐานคุณภาพของผู้เรยี นการศึกษาตอ่ เน่อื ง ตัวบ่งชท้ี ่ี ๑.๑ ผ้เู รยี นการศกึ ษาตอ่ เนื่องมีความรู้ ความสามารถและหรือคุณธรรมเป็นไปตาม เกณฑ์การจบหลกั สตู ร ตัวบง่ ชี้ที่ ๑.๒ ผจู้ บหลกั สตู รการศึกษาตอ่ เนื่องสามารถนำความรไู้ ปใช้ หรือประยุกตใ์ ชบ้ น ฐานค่านิยมร่วมกบั สังคม ตัวบ่งชที้ ี่ ๑.๓ ผู้จบหลักสูตรการศกึ ษาต่อเน่ืองทน่ี ำความรู้ไปใชจ้ นเห็นเปน็ ประจกั ษ์หรือ ตัวอยา่ งที่ดี มาตรฐานที่ ๒ มาตรฐานคุณภาพการจัดการศึกษาต่อเนื่อง ตวั บ่งชท้ี ี่ ๒.๑ หลกั สูตรการศกึ ษาต่อเนอ่ื งมคี ุณภาพ ตวั บ่งช้ีท่ี ๒.๒ วทิ ยากรการศึกษาต่อเนอื่ ง มคี วามรู้ ความสามารถหรือประสบการณ์ตรงตาม หลกั สูตร การศึกษาต่อเนอ่ื ง ตัวบง่ ชี้ที่ ๒.๓ สอ่ื ท่เี อื้อต่อการเรียนรู้ ตวั บ่งชี้ที่ ๒.๔ การวัดและประเมินผลผู้เรียนการศึกษาต่อเน่ือง ตัวบง่ ชี้ท่ี ๒.๕ การจดั กระบวนการเรยี นรกู้ ารศึกษาตอ่ เนื่องทม่ี คี ุณภาพ มาตรฐานท่ี ๓ มาตรฐานประสทิ ธิภาพการบริหารจดั การการศึกษา ตัวบง่ ชีท้ ่ี ๓.๒ การส่งเสริม สนบั สนนุ การจดั การศึกษาของภาคเี ครอื ข่าย วัตถปุ ระสงค์ ๑. เพ่ือให้ผ้เู รียนมคี วามรเู้ กี่ยวกับการถักหมวกจากโคเซต์ ๒. เพื่อให้ผู้เรยี นมีทักษะการถักหมวกจากโคเซต์และนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมได้

๓ ขอบเขตการดำเนนิ งาน พน้ื ทีด่ ำเนนิ งาน ไดแ้ ก่ เลขที่ 48/4 หมูท่ ี่ 3 อำเภอเกาะช้าง อำเภอเกาะชา้ ง จังหวัดตราด เน้ือหา ได้แก่ 1. การวิเคราะห์ศกั ยภาพของข้อมูลตนเองชมุ ชน สงั คม สงิ่ แวดลอ้ ม ในงานอาชพี การถักหมวกจากโคเซต์ 1.1 ความเปน็ ไปได้ของการประกอบอาชพี 1.1.1 ทนุ 1.1.2 ทำเลท่ีต้ัง 1.1.3 วัสดุ/อุปกรณ์ 1.2 แหลง่ เรียนรูใ้ นการประกอบอาชีพ ระยะเวลา 2. ความรู้เบือ้ งตน้ เก่ยี วกับการถกั หมวกจากโคเซต์ 3. การเตรียมและการใชว้ สั ดอุ ปุ กรณ์การถักหมวกจากโคเซต์ 4. แหลง่ เรียนรู้ ทม่ี ีการถกั หมวกจากโคเซต์เพื่อจำหน่ายเป็นอาชพี ภายในชมุ ชน 5. วทิ ยากร/ปราชญ์ชาวบ้านในชมุ ชน ระหว่าง วันที่ 24-30 มถิ นุ ายน 2565 กล่มุ เปา้ หมาย จำนวนกลุม่ เปา้ หมาย 12 คน แยกประเภทของกลุ่มเปา้ หมาย (ตามท่สี ำนักงาน กศน. กำหนดใหร้ ายการ) ได้ดังน้ี เกษตรกร - คน ค้าขาย 12 คน รับจา้ ง - คน ประมง - คน ธุรกจิ สว่ นตวั - คน อ่นื ๆ - คน ประโยชน์ทค่ี าดวา่ จะได้รับ กลุ่มเปา้ หมายมีทกั ษะในการถักหมวกจากโคเซต์และสามารถนำความรูไ้ ปใช้ในการประกอบ อาชีพได้

๔ บทท่ี 2 หลักสูตรการจดั การศึกษา หลักสตู ร การถักหมวกจากโครเซต์ จำนวน 25 ช่วั โมง ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเกาะช้าง จงั หวัดตราด *********************************************** ความเป็นมา โครเชร์ (Crochet) เป็นภาษาฝรั่งเศษ หมายถึง “ตะขอ” เป็นกระบวนการใช้ในการสร้าง โครเชร์มาจากคำว่า croc หรือ croche แปลว่าตะขอ หมายถึงเครื่องมือที่ใช้ในการทำขอหรูหาใน ชีวิตประจำวัน การถักโครเชต์ เริ่มขึ้นที่ประเทศไอร์แลนด์ ในช่วงทศวรรษ 1820 มาดมัวแซล รีเอโก เดอ ลา บลองชาแดร์ สาวทชี่ อบเยบ็ ปกั ถกั ร้อยพบว่า ถา้ นำอปุ กรณเ์ ยบ็ ปักถักร้อยของชาวไอรชิ มาถักลายลูกไม้ แบบสเปนจะทำให้ดูสวยงามมากขึ้น จึงทดลองถักหลายครั้งหลายหน นานถึง 5 ปี จนในปี ค.ศ.1836 เธอออกหนังสือลายถักโครเชต์ แต่หนังสือไม่ได้รับการตีพิมพ์แพร่หลายเท่าใดนักและชื่อเสียงของเธอจึงไม่ ค่อยมีคนรู้จักจนกระทั่งทุกวันน้ี อย่างไรก็ตาม จากการตีพิมพ์หนังสือดังกล่าว ทำให้มีศูนย์ถักโครเชต์ทั่ว ประเทศ โดยศูนย์กลางใหญ่ของทางเหนือ อยู่ที่เมืองคอร์ก และทางใต้อยู่ที่เมืองโคลนส์ ในปี 1845 จึงเริ่มมีการสอนถักโครเชต์กันในโรงเรียน สำหรับผู้ที่ทำให้การถักโครเชต์ เป็นที่แพร่หลาย ได้แก่ นางดับบลิว.ซี.โรเบิร์ตส์ซึ่งเธอสอนเหล่าแม่บ้านทีย่ ากจนให้ถักโครเชต์ เป็นอาชีพ เพื่อนำผลงานถักทอนีไ้ ป ขายแลกเงินมาเพอ่ื ซื้ออาหารความคิดดังกล่าวทำใหเ้ กิดอุตสาหกรรมย่อม ๆ ขึ้นทเี่ มืองคิลแดร์ โดยมีคนงาน ราว 700 คน และ 24 คนที่เป็นยอดฝีมือก็ไปเปิดศูนย์โครเชต์ที่ส่วนต่าง ๆ ของประเทศ นอกจาก นางโรเบิร์ตส์แล้วยังมีนางคาส ซันดร้าแฮนด์ อีกคนที่ช่วยทำให้วงการโครเชต์เติบโต ด้วยความที่สามีของ นางแฮนด์เป็นวุฒิสมาชิก นางจึงมีบทบาทคอยช่วยเหลือคนจน ด้วยการเปิดอุตสาหกรรมโครเชต์ที่เมือง โคลนส์ กิจการฟูเฟือ่ งถึงขั้นสง่ สินค้าไปขายท่ีดบั ลิน ลอนดอน ปารีสและเวียนนา และในปี 1893 โครเชต์ ก็ข้ามทวีปได้รับความนิยมที่อเมริกา การถักหมวกด้วยโคเชร์เป็นงานฝีมือที่ควรอนุรักษ์ไว้เพราะถือว่าเป็น ศิลปะประดิษฐ์อย่างหนึ่งที่ผู้ทำได้แสดงออกซึ่งความสามารถคิดริ่เริ่มสร้างสรรค์เป็นการใช้เวลาว่างให้เปน็ ประโยชน์ จากการลงพื้นที่จัดเวทีประชาคมและการสำรวจความต้องการทางอาชีพของประชาชน อำเภอเกาะช้าง พบว่ามีกลุ่มสตรีมีความสนใจอยากหารายได้เสริมนอกจากอาชีพทำสวนและอาชีพค้าขาย ทางกล่มุ จึงได้ลงความเหน็ วา่ อยากมีความรู้ด้านการถักหมวกโครเชต์ เพ่อื เพม่ิ รายไดจ้ ากเดิมและสามารถยึด เปน็ อาชพี เสริมได้ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเกาะชา้ ง .เปน็ หนว่ ยงานที่มหี น้าที่จัด การศึกษาอาชีพให้กลุ่มเป้าหมายประชากร ตามนโยบายจุดเน้นด้านการศึกษานอกระบบ ในด้านการจัด การศึกษาต่อเนื่อง มุ่งจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาด้านอาชีพ โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษาเพ่ือ พัฒนาการงานและอาชีพ ที่สอดคล้องกับปัญหาและความต้องการของกลุ่มเปาหมาย โดยมุ่งให้ผู้เรียน สามารถนำความรู้ไปประกอบอาชพี ต่อไป

๕ หลักการของหลักสตู ร 1. เป็นหลกั สูตรเพอื่ สง่ เสริมอาชีพและพฒั นาอาชพี ทส่ี ามารถสร้างรายได้ท่มี ัน่ คง 2. เปน็ หลักสตู รทมี่ โี ครงสร้างยดื หยุดท้งั ดา้ นสาระ เวลา และการจดั การเรยี นรู้ 3. เปน็ หลกั สูตรท่ีมีความสามารถนำความรู้และประสบการณ์ท่ไี ด้รับไปประยกุ ต์ในการประกอบ อาชีพ วตั ถุประสงค์ 1. เพอื่ ให้ผู้เรยี นมคี วามรู้ ความสามารถขน้ั พน้ื ฐานการถักหมวกด้วยโคเชร์ 2. เพ่ือให้ผเู้ รียนเกิดทกั ษะในการถักหมวกดว้ ยโครเ์ ชร์ 3. เพ่ือใหผ้ ู้เรยี นมคี วามตระหนักรูจ้ ักการใช้เวลาว่างให้เปน็ ประโยชน์ กลุม่ เป้าหมาย ประชาชนทวั่ ไป 12 คน โครงสรา้ งหลักสตู ร ทฤษฎี 5 ช่วั โมง ปฏิบัติ 20 ชวั่ โมง กระบวนการเรยี นรู้ 1. ศกึ ษาข้อมลู เอกสาร 2. วทิ ยากรบรรยาย 3. ผ้เู รียนฝกึ ปฏบิ ตั ิ ส่ือการเรยี นรู้ 1. เอกสารประกอบการบรรยาย 2. สือ่ บคุ คล ภมู ปิ ัญญา 3. แหลง่ เรยี นรู้ สถานประกอบการ รา้ นคา้ 4. ลงมอื ปฏบิ ัติ การวัดและประเมนิ ผล 1. การประเมินความรูภ้ าคทฤษฎีระหว่างเรียนและจบหลกั สตู ร การประเมินผลงานระหว่างเรียนจาการ ปฏิบตั ิ ไดผ้ ลงานที่มีคุณภาพสามารถสร้างรายได้ และจบหลักสตู ร การจบหลักสูตร 1. มีเวลาเรียน ไม่นอ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 80 2. มผี ลการประเมนิ ตลอดหลักสตู ร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 3.มผี ลงานทีม่ ีคุณภาพ เอกสารหลักฐานการศึกษา 1.หลกั ฐานการประเมินผล/ทะเบยี นคุมวฒุ บิ ตั ร 2. ใบประกาศออกโดยสถานศึกษา

โครงสรา้ งหลักสตู ร เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้ เนือ้ หา 1.ชอ่ งทางการ 1อธบิ ายความเป็นไปได้ในการ 1. การวิเคราะห์ศักยภาพข ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพการถกั หมวกจาก ชุมชน สงั คม ส่ิงแวดลอ้ มใน โครเชต์ ออกแบบหมวกจากการถกั 2. ทกั ษะการ 2. อธบิ ายเหตผุ ล ประโยชนแ์ ละ ประกอบอาชีพ 1.2 ความเป็นไปได้ของการ ความเป็นไปได้หรอื โอกาสใน การประกอบอาชีพการถัก 1.2.1 ทนุ หมวกจากโครเชต์ 1.2.2 ทำเลทีต่ ้ัง อธิบายความรู้เบ้ืองต้น เก่ียวกับ การถกั หมวกด้วยโครเชต์ได้ 1.2.3 วัสด/ุ อปุ กรณ์ 1.2.4 ลูกค้า/ผู้ใช้บรกิ าร 1.3 แหล่งเรียนรใู้ นการประ 1.ความรเู้ บ้ืองต้นเกยี่ วกับก 2.ประโยชนแ์ ละความสำค เชต์

6 การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำนวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ของข้อมลู ตนเอง 1.1 ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร ตำรา สอ่ื สถาน 1 - นงานอาชพี กร ประกอบการ เพอื่ นำข้อมูลมาวิเคราะหแ์ ละใช้ กโครเชต์ ในการประกอบอาชีพ 1.2 วเิ คราะห์ความเปน็ ไปไดข้ องการประกอบ รประกอบอาชีพ อาชีพ ศกึ ษาจาก Youtube ะกอบอาชพี การถักโครเชร์ 1.วทิ ยากรใหค้ วามรเู้ ร่ืองหลักการพ้นื ฐาน 2 - คญั ในการถกั โคร เกย่ี วกับการถกั หมวกดว้ ยโครเชต์ 1.1 วทิ ยากรใหค้ วามรู้เกย่ี วกับ วัสดุ อปุ กรณ์ ทใี่ ช้ในงานออกแบบการถกั หมวกจาก โครเชต์ ดำการนำวัสดอุ ปุ กรณ์มาสาธิตและ

เร่ือง จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ เนอ้ื หา 2.เพ่ือให้ผู้เรียนสามารถออกแบบ 2.2 ความร้เู ก่ียวกบั ลวดลา ลวดลวยต่างๆที่ต้องการได้ 3. grnjv 3. การบริหาร 3.1 บอกวธิ กี ารสำรวจแหล่ง การบริหารจัดการผลติ จดั การในการ เงนิ ทนุ -การสำรวจแหล่งเงนิ ทุน แ ประกอบอาชีพ 3.2การบรหิ ารจดั การในการ ในท้องถน่ิ ประกอบอาชีพได้อยา่ งมี -คณุ ธรรมในการประกอบอ คณุ ธรรม

7 การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำนวนช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ แลกเปล่ยี นเรียนรกู้ ับผู้เรยี นพร้อมบอก วิธีการใช้งาน ายตา่ งๆ 1. ศึกษาใบความรู้ ฟังการบรรยายและ 1 - ปฏิบัตจิ ากวทิ ยากรเกยี่ วกบั การถักหมวก 1 20 จากโครเชตต์ 2. วทิ ยากรยกตวั อย่างพรอ้ มอธบิ ายการถัก หมวกลอยตาข่าย และลายดอกพิกลุ พรอ้ ม สาธติ การถักใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏบิ ตั ิ และแหลง่ วัตถดุ ิบ 1.วิทยากรให้ความรู้การบรหิ ารจัดการผลิต อาชีพ 1.1 ผเู้ รียนสำรวจและศกึ ษาแหล่งวสั ดุอปุ กร์ แหล่งเงนิ ทนุ แหลง่ วตั ถุดิบในท้องถิ่นและ การใช้ประโยชนข์ องวัตถุดบิ 1.2 หลกั การบริหารจัดการตลาด 1.3 การคำนวณตน้ ทนุ กำไรในการผลติ และ การกำหนดราคา 1.4การสง่ เสริมการขาย และชอ่ งทางการจดั จำหนา่ ย

8 บทท่ี 3 การดำเนินงาน การดำเนินงานโครงการจัดการศกึ ษาต่อเน่ืองหลกั สูตรการถักหมวกจากโคเซต์ของ กศน.อำเภอ เกาะช้าง ผ้รู บั ผิดชอบโครงการ และผู้เกีย่ วขอ้ งในการดำเนินงานโครงการ มีการดำเนนิ งานตามข้นั ตอนของ วงจรคณุ ภาพ ดังน้ี 1. ข้นั ตอนการรว่ มกันวางแผน (Plan) ขั้นตอนน้ีเปน็ การวางแผนการดำเนนิ การโดยมีข้ันตอน ดงั น้ี 1.1 ประชมุ ปรึกษาร่วมกนั 1.2 จัดทำโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุ่มสนใจ หลักสูตรการถักหมวกจากโคเซต์ จำนวน 25 ชั่วโมง เสนอผบู้ รหิ ารเพอื่ พจิ ารณาเหน็ ชอบ 1.3 จัดทำหลกั สูตรเสนอขอความเห็นชอบจากคณะกรรมการสถานศึกษา ขออนุมัติหวั หน้า สถานศึกษา 1.4 ตดิ ตอ่ ประสานงานเตรียมความพร้อม ทั้งดา้ นสถานท่ี 1.5 กำหนดระยะเวลาในการดำเนนิ การ และวธิ ปี ระเมนิ ผล 2. ข้ันตอนการร่วมกันปฏบิ ัติ ( Do) การปฏิบตั ิงานตามแผนงานที่วางไว้โดยมขี น้ั ตอนในการดำเนนิ งาน ดังน้ี 2.1 บนั ทึกเสนอผู้บรหิ ารเพ่ือขออนุญาตดำเนนิ การ 2.2 ดำเนนิ การตามโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน 1 อำเภอ 1 อาชพี หลักสูตรการถกั หมวกจากโคเซต์ จำนวน 25 ชั่วโมง ระหว่างวันท่ี 24-30 มิถุนายน 2565 ณ บ้านเลขท่ี 48/4 หมู่ 3 อำเภอเกาะช้าง อำเภอเกาะช้าง จงั หวดั ตราดมกี ล่มุ เปา้ หมายเป็น ประชาชน โดยมีกจิ กรรมดำเนนิ การดังน้ี 1. ความเปน็ ไปได้ของการประกอบอาชีพ 2. ความรเู้ บือ้ งตน้ เกย่ี วกับการถกั หมวกจากโคเซต์ 3. การเตรยี มและการใช้วสั ดุอปุ กรณ์ในการถกั หมวกจากโคเซต์ 4. แหล่งเรยี นรู้ ทมี่ กี ารปลูกเพือ่ จำหน่ายเปน็ อาชีพภายในชุมชน 5. วิทยากร/ปราชญ์ชาวบ้านในชมุ ชน 3. ข้นั ตอนการรว่ มกนั ประเมนิ ( Check ) 3.1 ดำเนนิ การประเมนิ ผลการจดั กิจกรรมตามโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน หลักสูตรการถักหมวก จากโคเซต์ จำนวน 25 ชวั่ โมง โดยใชแ้ บบประเมนิ ความพึงพอใจและการสังเกต 3.2 ข้อมลู ทเ่ี ปน็ มาตราสว่ นประมาณค่า ( Rating Scale ) ใช้วธิ แี จกแจงความถ่ี หาค่าเฉลีย่ (X) และค่าร้อยละ ท้ังในรายข้อและภาพรวมเทียบกับเกณฑ์ ดังนี้ 4.50 - 5.00 หมายถงึ มคี วามเหมาะสม มีความพึงพอใจ ระดบั มากทสี่ ดุ 3.50 - 4.49 หมายถึง มีความเหมาะสม มีความพึงพอใจ ระดับ มาก 2.50 - 3.49 หมายถึง มคี วามเหมาะสม มีความพึงพอใจ ระดบั ปานกลาง 1.50 - 2.49 หมายถึง มีความเหมาะสม มีความพึงพอใจ ระดับ นอ้ ย 1.00 - 1.49 หมายถึง มีความเหมาะสม มีความพึงพอใจ ระดบั นอ้ ยที่สดุ 3.3 ขอ้ มลู ทเ่ี ปน็ ความคิดเหน็ ข้อเสนอแนะจากแบบประเมินความพึงพอใจ

9 3.4 สถติ ิท่ีใชใ้ นการวิเคราะห์ข้อมูล 1. คา่ เฉล่ยี (Arithmetic: X ) 2. ค่ารอ้ ยละ 3.5 รายงานผลการดำเนนิ งานตอ่ ผูบ้ ริหารและบคุ ลากร กศน.อำเภอเกาะช้าง 4. ขนั้ ตอนการร่วมปรับปรงุ ( Act) เมื่อประเมินผล สรปุ ผลการดำเนินงาน ปัญหา อปุ สรรค และข้อเสนอแนะผ้รู บั ผดิ ชอบจงึ ไดน้ ำ สารสนเทศที่ได้มาปรับปรงุ พัฒนาการปฏบิ ตั งิ านใหม้ ีประสิทธภิ าพมากย่ิงขึน้

10 บทท่ี 4 ผลการดำเนนิ งาน จากการดำเนินงานโครงการจัดการศึกษาต่อเน่ือง 1 อำเภอ 1 อาชพี หลกั สตู รการถักหมวกจากโคเซต์ ของ กศน.อำเภอเกาะช้าง มผี ลการดำเนนิ งานสรุปไดด้ งั นี้ 1. ผลการดำเนนิ งานตามวตั ถุประสงค์ สภาพความสำเรจ็ ผลการดำเนินงาน ไม่บรรลุ บรรลุ ร้อยละ ที่ วัตถปุ ระสงค์โครงการ 1 เพื่อให้ผ้เู รยี นมคี วามรู้ เก่ยี วกับการถัก / 100 ผู้เรยี นไดเ้ รยี นรู้ทกั ษะ หมวกจากโคเซต์ การถักหมวกจาก 2 เพอื่ ให้ผูเ้ รยี นมที ักษะการถักหมวกจากโค โคเซตไ์ ดเ้ ปน็ อยา่ งดี เซตแ์ ละนำไปประกอบเปน็ อาชีพเสรมิ ได้ / 100 ประชาชนมีความรู้ ความเข้าใจและทักษะ การถกั หมวกจาก โคเซตเ์ ปน็ อย่างดี 2. สรุปผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย ประเดน็ เป้าหมายของโครงการ สภาพความสำเร็จ ผลการดำเนินงาน ไมบ่ รรลุ บรรลุ ร้อยละ เชงิ ปริมาณ จำนวนผูเ้ รียนเขา้ ร่วมโครงการ / 100 จำนวนผูเ้ รยี นเข้ารว่ ม โครงการ 12 คน เชงิ คณุ ภาพ คุณภาพดา้ นหลกั สตู ร / 100 หลักสตู รมีคณุ ภาพ ระดับ มากทส่ี ดุ มีคา่ เฉลีย่ เท่ากับ 5 คุณภาพด้านสื่อการเรยี นรู้ / 100 ส่อื การเรยี นรู้มี คณุ ภาพระดบั มากท่สี ุด มีคา่ เฉล่ียเท่ากับ 5 คุณภาพดา้ นองค์ประกอบสนับสนุน / 100 ด้านองคป์ ระกอบ การเรียนการสอน สนับสนนุ การเรียนการ สอน มคี ุณภาพระดบั มากทสี่ ุด มีค่าเฉลี่ย เทา่ กับ 5

11 ประเด็น เปา้ หมายของโครงการ สภาพความสำเรจ็ ผลการดำเนินงาน คณุ ภาพดา้ นวิทยากร ไมบ่ รรลุ บรรลุ รอ้ ยละ คณุ ภาพด้านกระบวนการจดั การ / 100 วทิ ยากรมีคุณภาพ เรียนรู้ ระดับ มากทีส่ ดุ ด้านความสามารถประยตุ ์ใชค้ วามรู้ (ด้านความร)ู้ มคี ่าเฉลยี่ เท่ากับ 5 ดา้ นความสามารถประยตุ ์ใชค้ วามรู้ / 100 กระบวนการจัดการ (ด้านทกั ษะ) เรยี นรู้ มีคณุ ภาพระดบั ความพึงพอใจ มากทีส่ ดุ มีคา่ เฉลย่ี เท่ากบั 5 / 95 ผู้เรียนมีความรู้ ความสามารถในการ ประยกุ ตใ์ ชด้ า้ นความรู้ มคี ณุ ภาพระดับมาก ที่สดุ มีค่าเฉล่ียเทา่ กบั 4.75 / 95 ผู้เรียนมคี วามรู้ ความสามารถในการ ประยุกตใ์ ช้ความรู้ดา้ น ทักษะมีคุณภาพระดับ มากทส่ี ุด มีค่าเฉลี่ย เท่ากบั 4.75 / 100 ผูเ้ รียนมีความพึงพอใจ ต่อการเขา้ รับการ เรียนรู้หลักสูตรการถัก หมวกจากโคเซตร์ ะดับ มากข้ึนไป ร้อยละ 100 3. ขอ้ เสนอแนะเพือ่ การพัฒนาปรับปรงุ คณุ ภาพ -

12 บทท่ี 5 สรุปผลการดำเนนิ งาน จากการดำเนินงานโครงการจัดการศึกษาต่อเน่ือง 1 อำเภอ 1 อาชีพ หลกั สตู รการถักหมวกจากโคเซต์ ของ กศน.อำเภอเกาะช้าง สามารถสรุปผลการดำเนนิ งานไดด้ งั นี้ 1. ผลการดำเนินการ เปรยี บเทียบกบั เป้าหมายด้านปรมิ าณ ผลการดำเนนิ การ โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน หลกั สตู รการถักหมวกจากโคเซต์ ของ กศน.อำเภอ เกาะช้าง มีผเู้ ข้ารว่ มโครงการ จำนวน 12 คน เทา่ กบั เป้าหมาย รอ้ ยละ 100 2. ผลการดำเนนิ การ เปรยี บเทียบกับเป้าหมายด้านคุณภาพ ผลการดำเนินการ โครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน หลักสูตรการถักหมวกจากโคเซต์ ของ กศน. อำเภอ เกาะช้าง ผูเ้ รียนจำนวน 1 คน สามารถถกั หมวกจากโคเซต์ได้ จำนวน 12 คน ตามเป้าหมาย ท่กี ำหนด ได้แก่ คา่ เปา้ หมายทีก่ ำหนด ผู้เรียน ผู้รบั บรกิ ารมคี วามรู้ ความเข้าใจตามหลักสตู ร ร้อยละ 100 3. โครงการท่ดี ำเนินการมคี วามเหมาะสม โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน หลกั สูตรการถักหมวกจากโคเซต์ จำนวน 25 ช่วั โมง มคี วามเหมาะสมอยู่ ในระดับดมี าก รอ้ ยละ 100 เพราะผูเ้ รยี นสามารถเรยี นรู้ในการถกั หมวกจากโคเซต์ได้เป็นอย่างดี 4. ปญั หาและอปุ สรรค (ระบุไดม้ ากกว่า 1 รายการ) ไมพ่ บปัญหา 5. จดุ เดน่ / จดุ ควรพัฒนา -

ภาคผนวก