ลลิตา สุขทั่วญษติ

French Bistro Convent

LITTLE FRENCH BISTRO ใครทช่ี อบทานอาหารฝรงั่ เศสในบรรยากาศสบาย ๆ ลองแวะมาท่ี BISTRO CONVENT ร้านอาหารฝรง่ั เศสเลก็ ๆ เปิดใหมใ่ นซอย คอนแวนต์ ตวั ร้านมบี รรยากาศร่มรน่ื ชวนใหแ้ วะพกั ทานอาหารรองท้องหรอื จบิ ไวน์ยามเยน็ หลงั เลกิ งาน Paris Style Bistro เมอื่ เขา้ ไปในร้านจะได้ยนิ เพลงฝรงั่ เศสเปิดคลอเบา ๆ ใหเ้ ขา้ กบั บรรยากาศ ด้านหนา้ เป็นโต๊ะ กลมหนิ อ่อนพร้อมเก้าอ้หี นั เขา้ กระจก ซงึ่ เป็นเอกลกั ษณป์ ระจาร้าน โดยตง้ั ใจทาใหเ้ หมอื นกบั Bistro ในกรงุ ปารสี ถัดมาเป็ นโซนที่นง่ั มีท้ังด้านล่างและช้ันบน ซึ่งช้ันบนเหมาะ สาหรบั ลกู ค้าท่ีมาเป็ นกล่มุ ใหญ่ นอกจากน้ยี ังมีหอ้ งส่วนตัว สาหรบั จัดเล้ียงอีกด้วย ส่วนด้านนอกก็เป็ นที่นง่ั สาหรับผู้ ท่ีต้องการรบั อากาศธรรมชาติหรอื สบู บหุ ร่ี

CONTEMPORARY FRENCH DISHES อาหารของทร่ี ้านได้เชฟเอริ ์ธ ดกี รี LE CORDON BLEU ทมี่ ปี ระสบการณท์ างานในร้านอาหารกว่า 4 ปี มาเป็นผูค้ รเีอทเมนู ซง่ึ ทนี่ ล่ี ว้ น แต่ใช้วตั ถุดบิ คุณภาพจากทง้ั ในประเทศและต่างประเทศ โดยผสมผสานระหว่างความคลาสสกิ กบั ความเป็นสมยั ใหมเ่ ขา้ ด้วยกนั ออกมาเป็นเมนูประจา แควน้ ต่าง ๆ ในฝรงั่ เศส หนา้ ตานา่ ทาน เรม่ิ ต้นด้วย Croque Madame (250 บาท) โทสตอ์ บรอ้ น สอดไสป้ ารสี แฮมกบั กรูแยรช์ สี จากนน้ั ท็อปดว้ ยไข่ดาวสไตล ์ Sunny-Side Up และผดั เห็ดแชมปิ ญอง กลนิ่ หอมชวนทาน

VOL AU VENT (280 บาท) หรอื ทร่ี ้จู กั กนั ในชอื่ พายไสไ้ ก่ ด้านในเป็นครมี ไก่ และผกั กรบุ ๆ Egg Florentine (320 บาท) เมนพู เิ ศษท่ีมีขายเฉพาะวันอาทิตย์ ไข่ ดาวฟองใหญ่เสิรฟ์ มาในกระทะร้อน ด้านในไข่เป็ นผกั โขม เหด็ ผดั ท็อปด้วยซอส Béchamel จากนน้ั ใส่ชีสทับเข้าไปอีกช้ัน

CONFIT DE CANARD (380 บาท) เป็ ดหมกั เครือ่ งเทศอบในนา้ มนั เป็ ด จากนั้นนาไปจี่จนหนังกรอบ ทานค่กู ับแบล็คเบอรร์ ีซ่ อสและบร็อคโคลีพูเร่ Escargots à la Bourguignonne (380 บาท) เมนซู ิกเนเจอร์ ของฝรัง่ เศส หอยทากฝร่ังเศสอบการล์ ิคบัตเตอรห์ อม ๆ ทานกับขนมปั งฟอค คาเชียกระเทียมโฮมเมดเข้ากันได้ดี

GAMBAS FLAMBÉES (580 บาท) ก้งุ ลายเสือผดั ไฟแรงกับกระเทียม หอมแดง ใบ ไทม์ และพาร์สลีย์ แล้วราดบร่ันดีและบิสก์ซอสตบท้าย Classic French Dessert สาหรับของหวาน ทางรา้ นแนะนา Tart Tartin (380 บาท) แอปเป้ิ ล เคลือบกับคาราเมลนาไปอบพรอ้ มแป้ งทาร์ต เน้ือแป้ งกรอบนอกนมุ่ ใน หอมกล่ิน คาราเมล เสิรฟ์ พร้อมไอศกรมี วานลิ ลา

SIP & CHILL COSMOPOLITAN (280 บาท) สแี ดงสดใสและได้รสเปร้ยี วจากผลไม้ หรอื ลองสง่ั BLUE MARGARITA (280 บาท) มาร์การติ ้าทมี่ าพร้อมขอบแกว้ โรยเกลอื เพมิ่ ลูกเล่นด้วยเหลา้ สฟี ้ าสดใส Blue Margarita (280 บาท) มาร์การติ ้าทม่ี าพร้อมขอบแก้วโรยเกลอื เพมิ่ ลูกเล่นด้วยเหลา้ สฟี ้ าสดใส

YELLOW GINGER (280 บาท) น้าสบั ปะรด มนิ ต์ ขงิ และพรกิ ไทยดา ใสพ่ รกิ เลก็ นอ้ ย ได้เป็นแก้วทมี่ คี วามจดั จา้ นเผด็ ร้อน ช่วยในการเผาผลาญได้ดี Thank you

เกย่ี วกบั นางสาว ลลิตา สขุ ท่ัวญาติ เลขท่ี 9 ศค.2