LA CASA Y EL CAMPO

Remedios de la cocina Jugo de limón Es el remedio ideal contra la gripa.En general cualquier cocina suele te- Tome en abundancia una mezcla dener unos remedios muy valiosos. Sal, limón y agua caliente con una pizcapimienta, limón, miel y ajo son reme- de pimienta y una cucharada de mieldios excelentes que alivian numerosas cuando aparezcan los primeros sín-dolencias. tomas.Sal El jugo de limón con agua alivia la Una solución bien diluida, cuyo sa- fiebre y ayuda a combatir la cistitis. bor no sea más fuerte que el de las lágrimas, sirve para limpiar heridas, Frotar la corteza del limón sobre la hacer gárgaras y para despejar la na- piel ayuda a aliviar las infecciones riz de bebes y niños. causadas por hongos o picaduras. Sirve para lavar los ojos y como Para combatir las infecciones de gar- laxante. ganta, haga gargarismos de limón di- suelto en agua. Los baños de agua con sal sirven para aliviar el entumecimiento y ayudan a Miel desinflamar. Excelente remedio para la tos. Untar sobre una piel seca e irritadaPimienta, ají y pimentón para aliviar y sanar las heridas. Sirven para reconfortar y estimular. Tomar una pizca de cualquier tipo El ajo y la cebolla de pique en una aromática ayuda a Sirve para aliviar la tos y la inflama- prevenir resfriados cuando hay frío ción de los bronquios. y humedad. Sirve como antiparasitario. Para aliviar dolores musculares apli- que ají machacado puesto entre un Ayuda a bajar la fiebre cuando se pañuelo. Actúa como un parche ca- pone en las plantas de los pies. liente. Nunca ponga el ají directa- mente sobre la piel, pues puede pro- ducir irritaciones. 151

Dicen que dicen que… A través del tiempo todas las culturas han dejado entrar a la vida cotidiana agüeros y creencias. Estas son algunas de las encontradas en el territorio antioqueño. El que come sal en cantidades se vuelve gago. El que pela limas y naranjas al sol se pone caratejo. El hipo se quita tomando agua al revés, poniendo los labios en el borde del frente del vaso e inclinando la cabeza. Para curar orzuelos no hay como untarle babas en ayunas. Las mujeres embarazadas tienen muy mala mano para las matas y muy buena para el pelo. Cuando a una mujer embarazada le dan antojos hay que conseguir lo que sea porque si no el niño sale defectuoso. Y para que el niño le salga bonito debe mirar fotos de muchachos pispos. Hay que dejar que a los niños les den todas las enfermedades para que salgan de eso. Si un niño nace sentado es señal de que va a ser perezoso. Para que no haya enfermedades se mantienen en casa las siete plantas: menta, romero, tomillo, mirto, mejorana, pronto alivio y hierbabuena. Poner una escoba al revés detrás de la puerta hace que las visitas aburridoras se vayan. Si las orejas se ponen calientes es que están hablando mal de uno. Para saber si alguien dice la verdad, escupa y no se ría. Si se ríe es porque es mentira. La leche que se derrama hay que taparla con tierra porque si no la vaca se seca. El niño bautizado hereda cualidades y defectos de sus padrinos. El clima del año será como el de los doce primeros días del año. Derramar un salero es de mal agüero. Y recibirlo de mano de otro también. Quebrar un espejo trae siete años de mala suerte. Pasar por debajo de una escalera atrae peligros. Cuando se dice algo malo que no le ha pasado a uno, hay que tocar madera para que no le ocurra.152

Yo sientoy me expresoYo puedo emitirsonidos desde quenací. Cuando habloutilizo mi lengua, mislabios y mis dientes.También utilizo elpaladar y los músculosde mis mandíbulas.Yo empleo lossonidos, las lágrimas,las muecas, lasmiradas, los brazosy hasta los pies paraexpresar las cosas quequiero decir.A veces estoy triste,a veces enojado.A veces tengo miedo,a veces estoy achantadopero… casi siempreme siento feliz. 153