تعريف الص ّحة يُع ّرف العلماء الص ّحة على أ ّنها مستوى كفاءة الجسم الوظيف ّية والأيض ّية ،وقدرته على التكيّف مع التغيرات الجسديّة ،والعقل ّية ،والاجتماع ّية التي يتع ّرض لها .الص ّحة عكس المرض ،وتعني أيضاً سلامة الجسم من الاعتلالات الجسدية ،والاجتماعيّة ،والذهن ّية ،وهي بذلك العامل الذي يُساعد الإنسان على أداء مهامه الحياتيّة اليوميّة بشكل سليم وصحيح؛ فصحة الإنسان الجسدية تعني عدم إصابة الجسم بأ ّية أمراض في ك ّل أجزاء جسمه ،وسلامة كل أعضائه ،بينما الص ّحة الذهن ّية والاجتماع ّية فإنّها تتمثّل بقدرة الإنسان على إنجاز المهام الاجتماعيّة المنوطة به دون خلل أو إعلال. الص ّحة نعمة كبيرة يم ّن الله بها على الإنسان ،فمن يتمتّع بص ّحة جيّدة فإنّه نال الكثير من النعم التي يفتقدها المريض والعاجز ،حتى أ ّن رسولنا الكريم ذكر هذا الأمر في حديث نبو ّي له فيقول\" :نعمتان مغبو ٌن فيهما كثي ٌر من الناس؛ الصحة والفراغ\"، وتكمن أهم ّية صحة الإنسان بالآتي: -الص ّحة مبعث الطمأنينة والراحة النفسيّة ،فكما هو في الحكمة الشهيرة\" :الصحة تاج على رؤوس الأصحاء ،لا يعرفه إلا المرضى\". -الص ّحة سبب أساس ّي لتمتع الإنسان بعقل سليم وفكر منطق ّي ،فكما نعرف ونردّد دائماً فإ ّن العقل السليم في الجسم السليم. -الص ّحة ق ّوة لمواجهة الصعاب والمشاكل؛ فإ ّن الإنسان الصحيح والسليم من الأمراض هو الأقدر على مواجهة مصاعب الحياة وهمومها. -هي مبعث الثقة بالنفس وكفاءة الإنسان؛ فإ ّن الإنسان القو ّي الصحيح واثق بنفسه وبقدرته.
تنقسم الص ّحة إلى عدّة أقسا ٍم تتعاون معاً وتؤثر في بعضها البعض ،وهذه الأقسام كما يأتي: -الص ّحة الجسمانيّة أو البدنيّة :هي التي تتع ّلق بأعضاء الجسم المختلفة ،وتختص بالحواس الخمس التي تم ّكن الشخص من التفاعل مع البيئة المحيطة. -الص ّحة النفسية :هي التي تتعلّق بالمشاعر والأحاسيس سواء كانت إيجابيةً أو سلبي ًة -.الص ّحة العقلية :هي التي تتع ّلق بالأفكار والتص ّرفات والاعتقادات ،بحيث يكون للشخص أفكا ٌر خا ّصة به تسانده في النظر إلى نفسه بنظر ٍة إيجابيّ ٍة. -الص ّحة الروحية :هي التي تتعلّق بعلاقة الشخص مع نفسه وإبداعاته وأهدافه للحياة وعلاقته بالله تعالى .
هناك عدة طرق للحفاظ على الصحة منها: -الإيمان بوجود الله تعالى والتوكل عليه للمحافظة على سلامة الص ّحة الروحية التي لا تستقيم إ ّلا بإتباع خالقها. -تناول الغذاء الص ّحي المتوازن الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم لتستطيع الخلايا القيام بوظائفها بالشكل الصحيح ،ويجب أن يتم التركيز في الغذاء على الخضار والفواكه بالإضافة إلى اللحوم الحمراء والبيضاء، والمنتجات البحر ّية ،والبقوليّات والحليب ومشتقاته ،كما يجب الابتعاد عن الأطعمة الدسمة والتي تحتوي على الكثير من الدهون والكولسترول فهي تض ّر بالجسم، والابتعاد عن الوجبات الجاهزة المليئة بالمواد والمن ّكهات الضا ّرة. -الابتعاد عن تناول المخدرات والمسكرات والتدخين وأي شي ٍء قد يض ّر بالص ّحة الجسديّة والعقل ّية والنفسيّة. -الاسترخاء والتفكير بطريق ٍة إيجاب ّية بعيداً عن النظرة السلبيّة للنفس وللمحيطين. -الابتعاد عن الغضب لأنّه مدخل من مداخل الشيطان ويفقد الشخص السيطرة على نفسه. -الابتعاد عن المبالغة في القلق والتوتر وتخفيف ضغوطات الحياة المختلفة، وتخصيص أوقات للترويح عن النفس والقضاء على الروتين. -أخذ قسط كا ٍف من النوم يوم ّياً والابتعاد عن إجهاد الجسم بالعمل لساعا ٍت طويل ٍة من الليل . -الابتعاد عن مسببات الأمراض مثل أماكن تج ّمع الفيروسات والأوبئة وأماكن تج ّمع الناس معاً ،والمحافظة على النظافة الشخصيّة باستمرا ٍر.
يُعدّ إتباع نظام غذائي صحي من الأمور المهمة لتحسين الصحة ،ومن الجدير بالذكر أ ّنه لا يوجد طعام واحد يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للبقاء بصحة جيدة والعمل بشكل صحيح ،ولهذا السبب ،يجب أن تحتوي الوجبات الغذائية على مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة ،للمساعدة على الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ،ويجب أن يوفر النظام الغذائي الصحي كمية مناسبة من الطاقة والسعرات الحرارية للقيام بالمهام اليومية مثل :المشي ،والتحرك ،والعديد من وظائف الجسم الأخرى مثل: التنفس وضخ الدم في جميع أنحاء الجسم والتفكير ،ومن الممكن أن تقلل بعض الأطعمة خطر الإصابة بأمراض القلب ،والأوعية الدموية ،وخاصة عند تناولها بشكلها الطبيعي كما تأتي من الأرض. ويتميز الغذاء الصحي بالتنوع واحتوائه على مجموعات الغذاء الرئيسية مرتبة حسب زيت الزيتون: ،الهرم الغذائي الذي يركز على الحبوب الكاملة والزيوت النباتية مثل والكانولا ،والصويا ،والخضار ،والفواكه ،والمكسرات ،والبقوليات ،والأسماك، والدواجن ،ووفقاً منظمة الصحة العالمية فإ ّن إتباع نظام غذائي صحي يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية مثل :أمراض القلب ،والشرايين، ومرض السكري ،ومرض السرطان . .
تضم قائمة الغذاء الصحي ما يلي : المكسرات والحبوب:تضم قائمة المكسرات والحبوب الصحية ما يلي : اللوز :يُعدّ اللوز غنياً بالعناصر الغذائية ،بما في ذلك المغنيسيوم و الحديد والكالسيوم و الألياف والريبوفلافين ،وقد وجدت الدراسات أ ّن اللوز يساهم في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحي . الجوز البرازيلي :يُعدّ الجوز البرازيلي من أكثر المكسرات الصحية على الكوكب بسبب غناه بالبروتينات والكربوهيدرات ،وفيتامين ب( )1المعروف ب (الثيامين) ،وفيتامين هـ، والمغنيسيوم ،والزنك ،والسيلينيوم الذي يساهم في الحفاظ على وظائف الغدة الدرقية . جوز الهند :يُعتبر جوز الهند مصدراً غذائياً غنياً بالألياف ،والأحماض الدهنية المعروفة بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة .
المكاديميا :تُعدّ المكاديميا غنية بالدهون غير المشبعة الأحادية ،وانخفاض محتواها من الأحماض الدهنية أوميغا( )6مقارنة بمعظم المكسرات الأخرى . بذور الشيا :فبذور الشيا من بين أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات في العالم؛ فهي غنية بالألياف ،والمغنيسيوم ،والمنغنيز ،والكالسيوم ،ومختلف العناصر الغذائية الأخرى . الجوز :يُعدّ الجوز غنياً بالألياف وجميع أنواع الفيتامينات والمعادن .
الفول السوداني : الخضار والفواكه : تضم قائمة الخضراوات والفواكه الصحية ما يلي البروكلي :يُعدّ البروكلي غنياً بالألياف ،والكالسيوم ،والبوتاسيوم ،والفولات ،وفيتامين() والعديد من المركبات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان ، ،والبيتا كاروتين ،ومن الأفضل تناوله نيئاً أو مطهواً على البخار بشكل بسيط خوفاً من تدمير العناصر الغذائية فيه . التفاح؛ يُعدّ التفاح مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة ،التي تحارب الجذور الحرة ،وهي المواد الضارة التي تساهم في عملية الشيخوخة وبعض الأمراض .
الكرنب؛ وهو من الخضراوات المورقة. الخضار الورقية الخضراء: أظهرت الدراسات أ ّن تناول كميات كبيرة من الخضروات ذات الأوراق الداكنة ،مثل: السبانخ أو الملفوف ،قد يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الشخص بالنوع الثاني من مرض السكري ،كما أ ّن السبانخ غني بمضادات الأكسدة ،وخاص ًة عند عدم طهيه أو طهيه على البخار فحسب ،كما أنّه مصدر جيد للفيتامينات والمنغنيز والزنك والفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم . البطاطا الحلوة :تعد البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية والبيتا كاروتين والبوتاسيوم . الافوكادو :يعد الافوكادو من المأكولات الغنية بالدهون الصحية إذ يحتوي على مجموعة عالية من الفيتامينات وقد أظهرت الدراسات أن تناول الافوكادو يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم .
التوت :يعد التوت الأزرق غنياً بالألياف ومضادات الأكسدة . الموز :يعتبر الموز من أفضل مصادر البوتاسيوم الغذائية ،كما أ ّنه غني بالألياف . البرتقال :يعد البرتقال من الحمضيات إذ يشتهر بمحتواه من فيتامين (سي) كما انه يتميز باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة .
الثوم :يعد الثوم غنيا بعنصر الأليسين الذي يعمل على زيادة المناعة في الجسم . البيض :يعد البيض من أكثر الأطعمة المغذية في العالم . اللحوم :تضم قائمة اللحوم الصحية ما يلي : لحم البقر :يُعتبر اللحم البقري من بين أفضل مصادر البروتينات .
صدور الدجاج :فهي منخفضة بالدهون والسعرات الحرارية ،وغنية بالبروتين . لحم ال َح َمل :فهو يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية . الأسماك :وتضم قائمة الأسماك الصحية سمك السردين والمحار والروبيان والتونة . الحبوب :وتضم الأرز البني والشوفان والكينوا .
البقوليات :الفاصوليا الخضراء والعدس . مشتقات الألبان :مثل الجبن والحليب كامل الدسم واللبن .
Search
Read the Text Version
- 1 - 13
Pages:
