รายงาน Project Approach ปีการศึกษา 2562

Project Approach เรอ่ื ง เหด็ ของนักเรียนชน้ั อนบุ าลปี ที่ 3 โรงเรยี นวดั พชื นมิ ติ (คำสวสั ดริ์ ำษฎรบ์ ำรุง) โดย ครดู ษุ ณีย์ ปล่ังกลำง / ครปู รยิ ำภทั ร สำยสนนั่ ............................................................................................................................. ...................................... ในปีการศกึ ษา 2562 นักเรียนชนั้ อนุบาลปีที่ 3 โรงเรยี นวัดพนมิ ติ (คาสวัสดริ์ าษฎร์บารงุ ) ได้เรียนรู้ ผา่ นการจดั ทาโครงการเรอ่ื งเหด็ ซงึ่ มีกระบวนการแบ่งออกเป็น 3 ระยะ ดังน้ี ระยะที่ 1 เรมิ่ ต้นโครงกำร เด็ก ๆได้นาเรือ่ งทต่ี นเองสนใจอยากจะเรียนรมู้ านาเสนอให้เพอื่ น ๆฟัง โดยการนาอุปกรณ์และสอ่ื ที่ เด็ก ๆ ได้เตรยี มมา พร้อมกบั บอกเหตผุ ลทอ่ี ยากเรียนรู้และชีช้ วนเพ่ือนให้เลือกเรอื่ งทีต่ นเองมานาเสนอ เดก็ แตล่ ะคนกม็ ีเทคนิควิธีการนาเสนอทแี่ ตกตา่ งกัน นอ้ งกำแฟ : นาเสนอเรอื่ ง หุน่ ยนต์ น้องนำฝน : นาเสนอเรอ่ื ง ตม้ ไม้ นอ้ งวนั ใหม่ : นาเสนอเร่ือง ต้นกล้วย นอ้ งโอ๊ค : นาเสนอเร่อื ง เหด็ น้องที : นาเสนอเรื่อง ทหาร น้องเกมส์ : นาเสนอเรอ่ื ง ไข่ น้องจ๊ะจำ๋ : นาเสนอเรอ่ื ง พริก นอ้ งเกรซ : นาเสนอเรอ่ื ง ครอบครัว นอ้ งออนวิ : นาเสนอเรื่อง กล้วย นอ้ งภู : นาเสนอเรื่อง ยรี าฟ น้องญำญ่ำ : นาเสนอเรื่อง มังคุด นอ้ งเฟย์ : นาเสนอเรอ่ื ง เหด็ โคน เมอื่ เด็ก ๆได้นาเสนอครบทกุ เร่ืองแล้ว เด็กและครรู ว่ มกนั สรุปเกี่ยวกบั หวั ข้อท้งั หมดว่ามเี ร่ืองอะไรบ้าง และจงึ ทาการโหวตหวั ข้อท่ีเด็กสนใจ โดยแบง่ การคดั เลอื กโครงการเป็น 2 รอบ รอบท่ี 1 เดก็ เลือกหัวขอ้ ที่สนใจโดยให้เดก็ ๆ ยกมอื โหวต โดยคัดเลือกหัวข้อทีม่ คี ะแนนโหวตมากท่ีสุด 3 ลาดับ เพื่อนาไปโวตอีกครงั้ ในรอบท่ี 2 หัวขอ้ โครงการท่ผี า่ นการคัดเลือก ไดแ้ ก่ เรอื่ งหุ่นยนต์ เรอื่ งทหาร และ เร่ืองเหด็

รอบที่ 2 เดก็ และครูร่วมกนั ทบทวนเก่ียวกบั หวั ข้อทีเ่ ขา้ รอบวา่ มีเรอ่ื งอะไรบา้ ง หลังจากน้นั ครูได้บอกกตกิ าใน การเลือกโครงการ โดยจะใชว้ ธิ ีการเลือกต้งั เพ่อื ปลกู ฝังความเปน็ ประชาธิปไตยและฝกึ ใหเ้ ด็กเคารพกฎกติกา โดยวธิ ีการเลือกโครงการ เดก็ จะได้รบั บัตรเลอื กโครงการคนละ 1 ใบจากนน้ั ใหน้ าบัตรไปทค่ี หู า (ครไู ด้ทาคหู า จาลองไว)้ และทาเครอื่ งหมายลงในใบเมื่อเสร็จแล้วให้พับคร่ึงและนามาใส่ในตะกรา้ ทีเ่ ตรยี มไว้ หลงั จากที่เดก็ ๆ เลอื กโครงการครบทกุ คนแลว้ เด็กและครรู ่วมกันอ่านผลคะแนนให้เพื่อน ๆฟงั ผลคะแนน เหด็ 20 คะแนน หนุ่ ยนต์ 9 คะแนน ทหาร 6 คะแนน บัตรเสีย 2 คะแนน สรปุ หัวข้อโครงการท่เี ด็กที่ลงคะแนนมากที่สุด ได้แก่ เห็ด บอรด์ สรุปโครงการท่เี ดก็ สนใจ ประสบกำรณเ์ ดมิ เมื่อเดก็ ๆ ไดห้ วั ขอ้ โครงการทเ่ี ดก็ สนใจ และไดผ้ ลสรุปเรยี บรอ้ ยแล้ว เดก็ และครรู ว่ มกนั สนทนา เกย่ี วกับประสบการณเ์ ดิมของเดก็ เก่ยี วกบั เห็ด นอ้ งโอ๊ค : เห็ดมีสขี าวครบั น้องที : มนั มีนา้ ตาลกบั สีขาวครบั น้องออสกำ้ : เคยเจอเห็ดท่ีตลาดครับ นอ้ งไข่มุก : เคยเหน็ เห็ดที่บ้านค่ะ นอ้ งชำติ : เห็ดนางฟา้ อร่อยครับ นอ้ งเนย : เคยเหน็ คุณแม่ปลูกเหด็ ท่ีบ้านค่ะ น้องกำแฟ : เหด็ เอาไปทาอาหารไดค้ รบั ผมเคยกนิ น้องภู : ขา้ งลา่ งมนั เป็นสขี าวครับ นอ้ งเกรซ : ขา้ งบนมันเป็นสนี า้ ตาลค่ะ นอ้ งหยำด : เห็ดนางฟา้ มนั เหมอื นดอกไม้ค่ะ นอ้ งเพชร : ผมเคยไปซอื้ เห็ดกบั แม่ครับ นอ้ งยมิ : แมเ่ คยเอาเห็ไปทากบั ข้าวคะ่

จากนั้นเดก็ และครูร่วมกนั ตัง้ คาถามท่อี ยากรเู้ กีย่ วกบั เห็ด วา่ เด็ก ๆอยากจะเรยี นรู้เร่ืองอะไรบ้าง เก่ียวกบั เหด็ น้องใบบญุ : เหด็ เกินมาจากไหน น้องออสกำ้ : เหด็ มนั กินได้ไหมครบั น้องแบงค์ : เหด็ มันงอกได้ยงั ไงครบั นอ้ งซนั : ผมเคยเหน็ เห็ดมันมหี ลายอย่าง มนั มีชนิดอะไรบา้ งครบั นอ้ งขำ้ วโอ๊ต : เห็ดเตบิ โตได้อย่างไรครับ นอ้ งเบียร์ : เหด็ มันมรี ปู ร่างยงั ไงบ้างครับ น้องภู : เหด็ เพราะอยา่ งไรครบั นอ้ งที : ประโยชนข์ องเหด็ มอี ะไรบา้ งครบั เดก็ และครรู ว่ มกันสรปุ คาถามท่เี ด็กอยากรู้ โดยแบง่ คาถามที่เดก็ อยากรู้ ดงั นี้ 1.ส่วนประกอบ 2.ลกั ษณะของเหด็ 3.ชนดิ ของเหด็ 4.ประโยชน์ของเหด็ 5.เห็ดเกดิ ได้อย่างไร ระยะที่ 2 สบื คน้ ในระยะสบื ค้นนี้ เด็ก ๆได้ร่วมกันสบื คน้ จากแหล่งขอ้ มลู ตา่ ง ๆเพอื่ หาคาตอบในส่งิ ทตี่ นเองสงสัย แล้ว นามาสรุปร่วมกนั เพ่อื หาคาตอบ โดยเด็กและครชู ่วยกนั วางแผนดาเนนิ กจิ กรรมในการเรียนรู้เพอ่ื หาคาตอบ ให้ เดก็ ไดส้ ารวจเห็ดจากของจรงิ ภาพถ่าย หนังสอื อนิ เตอร์เนต็ และให้เด็ก ๆ ไดล้ งมือปฏิบัตใิ นการทากจิ กรรม ดว้ ยตนเอง และไดท้ าการจดบันทกึ เป็นต้น เด็กไดเ้ รียนรเู้ รื่องสว่ นประกอบของเหด็ โดยเดก็ ๆได้สังเกตและสารวจจากเห็ดของจริง โดยทีค่ รไู ด้นา ภาพตัวอย่างแนะนาส่วนประกอบของเห็ด ว่าเห็ดนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง และช่ือของส่วนประกอบคือ อะไร นอ้ งที : ข้างบนของเห็ดท่มี ันเหมือนหมวกเรยี กวา่ หมวกเหด็ ครบั นอ้ งฟรอยด์ : ตรงขา้ งใต้หมวกเหด็ เรียกว่าครบี ครบั นอ้ งเกรซ : ตรงทจี่ บั ที่มันยาว ๆของเห็ด เขาเรียกว่ากา้ นเห็ดค่ะ น้องนา้ ฝน : ตรงท่ีมนั อยขู่ ้างล่างกา้ นเหด็ เรยี กวา่ เย้ือหุ้มกา้ นเห็ดค่ะ นอ้ งไนท์ : มันจะมีเส้นเล็ก ๆ อยขู่ ้างลา่ งค่ะ เรียกว่าเสน้ ใยเหด็ ค่ะ หลงั จากท่ีเด็ก ๆ ได้สนใจเรียนรูใ้ นเร่ืองเห็ด เด็กจึงทากิจกรรมศิลปะให้เดก็ แบง่ กลมุ่ ออกเป็นตามกลุ่ม ของตนเอง และร่วมกนั ออกแบบเมืองเห็ดของตนเองตามจินตนาการและออกมาเล่าเรื่องราวให้เพ่อื น ๆ ฟัง ผลงานกลมุ่ เรอื สาราญ ผลงานกลุ่มเรือแจว

ผลงานกลมุ่ เรอื ยอร์ช ผลงานกลมุ่ เรอื สาเภา ผลงานกลุ่มเรือใบ ผลงานกลุม่ เรอื บรรทุกสินค้า ต่อมาเมอื่ เดก็ ๆ ได้เรยี นรู้ในเรอื่ งจองส่วนประกอบแล้ว เดก็ ๆจึงสนใจท่จี ะเรยี นรู้ในเร่อื งลักษณะของ เห็ดนั้น เป็นการท่ีให้เด็กได้เรียนรู้ลักษณะของเห็ดโดยเด็กได้ใช่สื่อของจริง และได้ใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ใน การทากิจกรรม ให้เดก็ ไดถ้ า่ ยทอดบอกลักษณะของเห็ดตามความคิดของเดก็ น้องกตี า้ ร์ : มนั เหมือนไมก้ วาดแม่มดครับ นอ้ งที : มันเหมือนหมวกครับ น้องไข่มกุ : มนั มีสีขาวกบั สีน้าตาลคะ่ น้องเพชร : ตรงก้านมนั ขรุขระนดิ นึงครบั น้องซนั : ใบขา้ งบนมันน่ิม ๆ ครบั น้องแมนยู : เหด็ มนั ดูหมือนร่มครบั น้องกาแฟ : ตรงครีบมันน่มุ ครบั น้องลโี อ : เห็ดรปู ร่างเหมอื นกระทะครับ น้องยม้ิ : ตรงกา้ นมันแข็งคะ่ น้องเกมส์ : ตรงข้างบนหมวกเห็ดมนั ใหญ่ครบั น้องใบบุญ : ตรงงหมวกเห็ดมนั เรยี บค่ะ เด็ก ๆได้ทากิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์การประดิษฐ์เห็ด ในกิจกรรมน้ีเด็ก ๆได้ฝึกการทางานเป็นกลุ่ม ได้ฝึกการฉกี กระดาษและติดกาวเพื่อพัฒนากล้ามเนื้อมัดเลก็ และฝึกความสัมพนั ธ์ระหว่างมือกับตา อีกทง้ั ยังได้ แสดงออกทางดา้ นความคดิ สร้างสรรค์ของเดก็

ในหัวข้อคาถามเร่ืองชนิดของเห็ด เด็ก ๆได้เรียนรู้ในเรื่องของชนิดของเห็ดท่ีเด็ก ๆ เคยพบและเคย รับประทาน และเด็ก ๆยังได้เรียนรู้อีกว่าเหด็ น้ันมีทั้งชนดิ ที่กินได้และชนิดที่กนิ ไม่ได้ โดยเด็ก ๆ ได้เรียนรู้ผา่ น รปู ภาพจาลอง สื่อ อินเตอรเ์ นต็ วา่ เห็ดมีพษิ และไม่มพี ษิ แตกต่างกนั อย่างไร เม่ือเดก็ และครไู ด้ร่วมกันในหัวข้อ ชนิดของเห็ดแล้ว มีเด็กนาเสนอว่าอยากนาเห็ดที่ตนเองรู้จักมาให้เพื่อน ๆดู ในวันต่อมาเด็ก ๆ ก็ได้เรียนรูจ้ าก สือ่ จริงท่เี ดก็ ได้นามา นอ้ งปาลม์ : หนูจะเอาเห็นแก้ว (เหด็ หูหนขู าว) มาค่ะ คุณครู : เห็ดแก้วเป็นอย่างไรคะนอ้ งปาล์ม นอ้ งปาล์ม : ท่มี ันมสี ขี าวคะ่ ครู หนูชอบกนิ มากท่ีมันอยใู่ นยา คุณครู : เหด็ แกว้ ท่นี อ้ งปาลม์ รู้จัก จะมีอกี ช่ือเรยี กว่า เห็ดหหู นขู าวนะคะ น้องกาแฟ : ผมจะเอาเหด็ หอมมาครบั ผมชอบกนิ ในแกงจดื ครับ น้องที : ผมจะเอาเหด็ นางฟา้ มาครับ ผมเคยกนิ ต้มข่าไกค่ รบั มันใส่เหด็ นางฟา้ ดว้ ย น้องวันใหม่ : หนจู ะเอาเห็ดหหู นมู าค่ะ หนเู คยกนิ ท่ีคุณแม่ทาใหก้ ินคะ่ น้องลีโอ : ผมจะเอาเห็ดเข็มทองมาครบั เพราะผมชอบกนิ ครับ น้องเฟย์ : ผมจะเอาเห็ดโคนมาครับ เพราะผมเอาเรอ่ื งนีม้ านาเสนอครับ เลยอยากเอามาให้ เพอ่ื นดคู รับ น้องออสกา้ : ผมจะเอาเหด็ ออรินจมิ าครบั ผมเคยกินหมาลา่ ครับอร่อยมาก นอ้ งหยาด : หนูจะเอาเห็ดฟางมาค่ะ หนชู อบกนิ คะ่ เดก็ ๆ ไดร้ ู้จักชนดิ ของเหด็ แล้ว เด็ก ๆก็ไดน้ าเหด็ มาทากิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ โดยการนาเห็ดหูหนู ขาวมาพิมพ์ภาพบนกระดาษ ทาให้เกิดผลงานท่ีสวยงามตามจินตนาการของเด็ก และเด็ก ๆยังได้ออกมา บรรยายภาพ ให้เด็กได้เล่าเรื่องตามท่ีเด็ก ๆคิดเป็นการแสดงออกในความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก และยังไดฝ้ กึ ทกั ษะภาษาอกี ด้วย คณุ ครู : เด็ก ๆ ลองดูรูปภาพท่ีเดก็ ๆ พมิ พ์ภาพเห็ดลงกระดาษสคิ ะ ว่ามองเห็นเป็นรูปอะไร นอ้ งกีตา้ ร์ : .ในรปู มันเหมอื นสมองครบั ครู น้องที : มันเหมือนไฟที่กาลังลกุ เลยครบั น้องกาแฟ : รปู มันเหมอื นกาลังสกู้ นั อยเู่ ลยครบั สีฟ้ากับสีแดงมันสูก้ ันแล้วกเ็ ลยเป็นสีม่วง นอ้ งไขม่ กุ : ภาพเหมือนทุ่งดอกไม้เลยค่ะ น้องหยาด : เหมอื นก้อนเมฆบนท้องฟา้ เลยคะ่

ในหัวข้อประโยชน์ของเห็ด เด็กและครูได้ร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับประใยชน์ของเห็ดว่าเห็ดน้ันมี ประโยชนอ์ ะไรบา้ ง โดยสบื ค้นจากอนิ เตอร์เน็ต เหด็ น้นั สามารถนาไปทาอาหารได้ และสามารถนามาเปน็ ยาได้ อีกดว้ ย นอ้ งปาล์ม : ทาเกี๊ยวเห็ดคะ่ นอ้ งย้มิ : ทาไขเ่ จยี วเห็ดนางฟ้าค่ะ นอ้ งบบู ู้ : ทาเห็ดผัดนา้ มนั หอยครบั น้องแบม : ต้มขา่ ไกใ่ ส่เหด็ ค่ะ น้องญาญา่ : ลาบเหด็ ค่ะ น้องที : กินเห็ดแลว้ แขง็ แรงครับ นอ้ งโอค๊ : กนิ เห็ดแล้วปอ้ งกันหวัดได้ครบั จากทีเ่ ด็ก ๆ ได้รว่ มสนทนาอาหารท่ีทามาจากเห็ดแล้ว เดก็ ๆ จงึ อยากทดลองทาอาหาร ครูจึงทาการ โหวตอาหารทเ่ี ด็ก ๆ อยากทาอาหารเมนใู ดมากสุด ผลสรปุ “อาหารท่ีหนูอยากทา” คือเมนูไขเ่ จยี วเหด็ นางฟ้า กิจกรรม cooking ไข่เจยี วเห็ดนำงฟ้ำ หลังจากท่ีเด็ก ๆ ไดโ้ หวตเลอื กเมนอู าหารทอ่ี ยากทาแลว้ เดก็ และครูจงึ รว่ มกนั ทากิจกรรม cooking ขันตอนกำรทำกิจกรรม เดก็ และครูทาขอ้ ตกลงในการทากิจกรรม cooking และครแู นะนาอปุ กรณ์ สว่ นผสมในการทา กจิ กรรม และวธิ กี ารทา 1.แนะนาอปุ กรณ์ − กระทะไฟฟ้า − ตะหลวิ − ถ้วย − ซอ้ ม 2.แนะนาส่วนผสม − ไขไ่ ก่ - เหด็ หูหนู − แครอท - เหด็ ฟาง − ต้นหอม - เห็ดออรนิ จิ − ซอสปรงุ รส - เห็ดนางฟา้ − ไส้กรอก - เหด็ เขม็ ทอง

3.แนะนาขน้ั ตอนการทาไขเ่ จียวเหด็ นางฟ้า − ตอกไขใ่ สถ่ ้วยและตีไข่จนฟู − ใสส่ ่วนผสมและซอสปรุงรส ตีส่วนผสมให้เขา้ กนั − ต้งั กระทะใหร้ อ้ น และเทนา้ มนั ลงไปในกระทะ − เมือ่ กระทะร้อนแลว้ เทไข่ใสล่ งไป − ทอดไข่จนสุก − นาจัดใส่จาน จากนั้นเด็กได้น่ังเป็นกลมุ่ ตามกลุ่มของตนเองและรว่ มกนั ออกแบบการใสส่ ่วนผสมของไข่เจียวเหด็ นางฟ้า โดยใหเ้ ดก็ ๆ ระดมความคิดกนั ในกลมุ่ ของตนเอง ว่าจะใสส่ ว่ นผสมอะไรเท่าไหรบ่ า้ ง แผน่ สรปุ ควำมคิด กลุม่ เรอื สาราญ กลมุ่ เรือยอรช์ กล่มุ เรอื สาเภา กลุ่มเรอื ใบ กลมุ่ เรือแจว กลุ่มเรือบรรทกุ สินค้า และเมื่อเด็ก ๆ ไดว้ างแผนการใสส่ ว่ นผสมในไขเ่ จียวแล้ว ก็จะมาเร่มิ กระบวนการทอดไข่เจียว โดยครู จะให้เดก็ มาทากจิ กรรมทีละกลุ่ม เด็กแตล่ ะกล่มุ ออกมาใส่ส่วนผสมตามทไ่ี ด้วางแผนไว้

ไขเ่ จียวของแต่ละกลุ่ม เด็กแตล่ ะกลมุ่ ออกมาทอดไข่เจยี ว ผลงานไขเ่ จยี วเห็ดที่ภาคภมู ิใจของเดก็ ๆ เด็ก ๆรบั ประมานไข่เจยี วเหด็ ท่ีตนเองทา ในมอ้ื กลางวัน

ในหัวขอ้ เหด็ เกดิ ไดอ้ ย่างไร เดก็ ๆ มีความสงสยั วา่ เห็ดนนั้ เกดิ มาไดอ้ ย่างไร เดก็ และครูจึงรว่ มกัน สบื ค้นขอ้ มลู เกยี่ วกบั การเพาะเห็ดในอนิ เตอร์เนต็ และในหนังสอื ซ่ึงเห็ดน้นั เดจากการเพาะเห็ดจากก้อนเช้ือ เห็ด น้องกาแฟบอกว่า “ผมเคยเห็นกอ้ นเชอ้ื เหด็ ครบั เด๋ียวผมเอามาให้เพือ่ นดูครับ” เดก็ ๆ จึงรว่ มกันสังเกต กอ้ นเชอ้ื เหด็ วา่ มลี ักษณะเป็นอยา่ งไร น้องที : มันเป็นกอ้ นสขี าวครบั น้องกตี ้ำร์ : มันเหมือนขวดเลยตรับ นอ้ งวันใหม่ : ขา้ งในถุงมสี ขี าวค่ะ น้องซนั : เห็ดมนั งอกออกมาจากปากขวดครบั น้องอันดำ : ตรงก้อนขาว ๆ มันนมิ่ คะ่ น้องเนย : ในกอ้ นเช้อื เหด็ มันมสี ีนา้ ตาลเป็นจุด ๆ ดว้ ยค่ะ น้องไอควิ : มนั มีเหด็ ออกมาจากกอ้ นเชื้อเห็ดครบั น้องจะ๊ จ๋ำ : มนั มีกลนิ่ แปลก ๆ ด้วยคะ่ น้องออนวิ : เหด็ มันข้นึ มาเยอะเลยค่ะ น้องชำติ : คุณครูครบั ผมอยา่ งรู้วา่ ขา้ งในมันมอี ะไรเหรอครบั จากการทีเ่ ดก็ ๆ ไดส้ งั เกตกอ้ นเช้ือของเหด็ เดก็ ๆจึงเกิดข้อสงสยั ว่าข้างในก้อนเชอื้ นนั้ มอี ะไรอยู่ และ ทาไมเห็ดมนั ถึงงอกออกมาได้ คุณครู : เดก็ ๆ คิดว่าขา้ งในก้อนเชื้อเหด็ มอี ะไรคะ นอ้ งเกมส์ : ผมว่ามนั มีรากของเหด็ อยู่ข้างในครบั นอ้ งกำแฟ : มันเป็นเหมอื นกอ้ นเชื้อราครับ นอ้ งข้ำวโอ๊ต : เหมอื นสาลมี ันรวมกันอยู่ครบั นอ้ งปำลม์ : หนวู ่ามันเปน็ อาหารมนั คะ่ เด็กไดต้ ั้งสมมตฐิ านเรื่องข้างในก้อนเชอื่ เห็ดมีอะไรแลว้ เดก็ และครูจงึ รวมกนั สบื ค้นข้อมูลเกย่ี วกับก้อน เชือ้ เห็ดวา่ ข้างในของก้อนเชอ้ื เห็ดมีอะไรบ้าง เด็กเรียนร้วู า่ เหด็ นางฟ้าเป็นเห็ดท่ีสามารถเจรญิ เติบโตไดด้ ีในวัสดเุ พาะหลายชนิด เชน่ ข้เี ลอ่ื ย ฟางสับ หรอื ซังขา้ วโพด แต่วสั ดุท่ีดีท่ีสุดคอื ข้ีเลอื่ ยไมย้ างพารา และเม่อื เด็ก ๆ ได้เรยี นรเู้ กี่ยวกบั กอ้ นเช้อื เห็ดแลว้ ครูใช้ คาถามเชิญชวนเด็กเพื่อกระตุ้นความอยากรู้กับเด็ก คณุ ครู : เด็ก ๆได้เรียนร้เู กยี่ วกบั กอ้ นเชอ้ื เห็ดแล้ว เดก็ อยากทาโรงเพาะเห็ดไหมคะ น้องภู : อยากทาครบั คณุ ครู : และเราจะนาอะไรมาทาโรงเพาะเหด็ ดคี ะ นอ้ งที : เอากระดาษลงั มาทาครับ คุณครู : เปน็ ความคดิ ทด่ี ีมากเลยคะ่ นอ้ งเกรซ : แต่หนวู า่ กระดาษลงั มนั จะแปลกนะคะ เพราะวา่ เห็ดชอบที่ช้ืน ๆ คณุ ครู : แลว้ เราสามารถนาอะไรมาทาโรงเพาะเหด็ ได้อกี คะ น้องไขมุก : เอาฟวิ เจอรบ์ อร์ดมาทาดีไหมคะ คุณครู : เพอื่ น ๆ คดิ วา่ ยังไงคะ น้องซนั : ผมวา่ ก้อนเชอ้ื มนั หนกั ครบั

นอ้ งกำแฟ : เอากลอ่ งโฟมมาทาดีไหมครับ คณุ ครู : เป็นความคดิ ท่ดี มี ากเลยค่ะ เดก็ ๆคดิ วา่ เราควรจะนาวัสดใุ ดมาทาโรงเพาะเหด็ ดคี ะ เด็กลงความเหน็ โดยการยกมอื โหวตเลอื กวัสดุมาทาโรงเพาะเหด็ ผลสรปุ วา่ เด็ก ๆ เลอื กกลอ่ งโฟมมา ทา ครูจึงถามเหตุผลของเดก็ ๆวา่ ทาไมถึงเลอื กกล่องโฟมมาทาโรงเพาะเหด็ คุณครู : ทาไมเด็ก ๆ จงึ เลือกใชก้ ล่องโฟมมาทาโรงเพาะเหด็ คะ นอ้ งกำแฟ : เพราะว่ากลอ่ งโฟมมนั เก็บความเย็นได้ครับ น้องเพชร : เพราะวา่ กลอ่ งโฟมมันเกบ็ ความช้ืนได้ครับ บา้ นเห็ดนางฟา้ ทีเ่ ด็ก ๆรว่ มกนั สรา้ ง ในวันน้เี ด็ก ๆ ได้ระดมความคดิ วา่ อยากทาเห็ดยักษ์ ครแู ละเด็กจงึ ชว่ ยกันเตรยี มอุปกรณ์ในการ กิจกรรม โดยการนาเศษวสั ดเุ หลือใชม้ าทาเป็นเห็ดยกั ษ์ เด็ก ๆ แบ่งกล่มุ ออกเปน็ 6 กลมุ่ และร่วมกันวางแผน ว่าจะออกแบบเห็ดของกลมุ่ ตนเองอยา่ งไร เด็ก ๆ ไดช้ ่วยกันวางแผน ระดมความคิดในการนาวัสดุท่ีมีนามา ประยุกต์ใช้กบั ผลงานของตนเอง

ระยะท่ี 3 สรปุ โครงกำร ในวนั พฤหสั บดีท่ี 12 มนี าคม 2563 เปน็ วันจดั นิทรรศการ การเรยี นรู้แบบโครงการเรือ่ งเห็ด ของ ระดับชน้ั อนุบาล 3 โรงเรียนวดั พชื นิมติ (คาสวสั ดิ์ราษฎร์บารุง) โดยไดเ้ รยี นเชิญผอู้ านวยการ โรงเรยี นวดั พชื นมิ ิต (คาสวัสดิร์ าษฎรบ์ ารุง) และคุณครูทส่ี นใจเข้ารว่ มชมนทิ รรศการ นอกจากน้ียังเปิดโอกาสใหน้ ้องระดับชั้น อนุบาล 1 และอนุบาล 2 ร่วมชมนทิ รรศการอกี ด้วย ในการจัดนทิ รรศการเด็กชั้นอนุบาล 3 ได้แสดงความสามารถ และไดแ้ สดงศักยภาพในการเรยี นรูแ้ ละ ถา่ ยทอดเร่อื งราวเกยี่ วกับโครงการทไ่ี ดเ้ รียนรู้ ได้ลงมิอปฏิบตั ใิ หก้ ับผู้ชมนทิ รรศการไดฟ้ งั โดยในนิทรรศการจะ แบง่ ใหเ้ ดก็ ๆ นาเสนอ เกยี่ วกบั ข้ันตอนทีเ่ ดก็ ๆได้เรียน

ประมวลภำพกิจกรรมวันนิทรรศกำร กำรเรียนรแู้ บบโครงกำร เร่อื งเห็ด

สะท้อนควำมคดิ เหน็ ของครู จากการเรียนรู้แบบ Project Approach เร่ือง “ไอศกรีม” ไปพร้อมกับเด็ก ๆน้ัน ทาให้ครูและเด็ก เกิดการเรียนรู่และเข้าใจเก่ียวกับเรื่องไอศกรีมมากมาย ได้สนุกสนานผ่านกิจกรรมต่าง ได้เรียนรู้เก่ียวกับ ไอศกรมี ในเรอ่ื งทีเ่ ราไมเ่ คยรู้ เช่นประเภท ชนดิ ของไอศกรีม สิ่งที่สาคัญท่สี ุดคอื เดก็ เดก็ ๆ เรียนรู้ได้ดว้ ยตนเอง และได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง อีกท้ังยังได้เรียนรู้เร่ืองใดเร่ืองหนึ่งอย่างลึกซ้ึง และสามารถนามาเชื่อมโยงกับ ชวี ติ ประจาวนั ได้ เช่น การสามารถทาไอศกรีมทานเองได้ การร้จู ักส่วนผสมตา่ ง ๆ การเรยี นรู้แบบ Project Approach เป็นการเรยี นรวู้ ธิ ีหนง่ึ ซ่ึงใหเ้ ดก็ ๆ จะได้เรียนรู้และสืบค้นด้วย ตนเองอย่างล่มุ ลกึ เปน็ การเปดิ โอกาสให้เด็กไดฝ้ ึกการใช้ทักษะต่าง ๆ และได้ศึกษาเร่ืองต่าง ๆ ตามความสนใจ ความถนดั ของแต่ละคน การเรยี นรู้อย่างบูรณาการเกิดทกั ษะพื้นฐานทง้ั ดา้ นร่างกาย สังคม อามรณ์-จิตใจ และ สตปิ ญั ญา บูรณาการเข้ากบั กิจกรรม 6 กจิ กรรมหลัก และไดส้ อดแทรกเร่อื งคณิตศาสตร์ และวิทยาศาสตร์ผ่าน การทากิจกรรม ในการทากิจกรรมทาให้เห็นจุดเด่นของเด็ก และเห็นถึงความสามารถและความสนใจของเดก็ แต่ละคนดว้ ย