реклама 49 MONS – НОВАЯ ТОЧКА НА ГАСТР ОНОМИЧЕСКОЙ КАРТЕ СОЧИ МЫ УЖЕ В ГОРАХ, А ВЫ? Сочи, п. Эстосадок ул. Эстонская, 105 +7 929 55 888 55 mons.restaurant
Сочи, ул. Советская, 40 51 potihomu.gastrobar НОВОЕ МЕНЮ +7 988 233 10 03 В «ПО ТИХОМУ» Текст: Ольга Шутова Подобно навигационным приборам, каждое новое меню в гастробаре чётко улавливает ветер настро- ений гостей и отражает самые горячие тренды. Зимняя коллекция не стала исключением. В ней много гастрономической эклектики «север-юг» и «море-суша», изобилие корнеплодов, грибов и зелени. Сам шеф-повар Игорь Шиянов называет это меню одой южным вкусам, лесным далям и морям, которые бесконечно вдохновляют маэстро на создание аппетитных чудес. Какими получились чудеса на этот раз? Расскажем на примере новинок. ТАРТАР С АРОМАТОМ ЛЕСА Хитами минувшей осени в гастробаре стали тартары. Редакция SCAPP растягивала эти удовольствия — в сентябре и октябре мы ходили в «По Тихому» именно на тартары, чтобы каждый раз заказывать новый, смаковать, подбирать к нему идеальную винную пару. Перепробовав всё, мы выявили собственных фаворитов. И вот, ряды лучших из лучших в новом меню пополнил ещё один красавец — тартар из говядины с соусом из лесных грибов и взрывной гречкой. Это фантастически вкусно, правда. Сочное нарубленное мясо с вкраплениями хрустящих гречневых семян возлегает на подушке грибного мусса розовато-бе- жевого цвета, а всё это вместе даёт мягкое созвучие текстур, негромкую ароматику и картинку в стиле фламандских натюр- мортов. СУПЫ: ВСЁ, КРОМЕ ОБЫЧНОГО Согревающая новинка сезона — луковый суп, к которому подают пирожки с мякотью бычьих хвостов и мусс из пармезана. Женские трепетные сердца могут сразу же отнести это блюдо к мужской кухне, но не спешите делать выводы. Во-первых, в этом экземпляре шеф-повар виртуозно соединил французскую классику, за которую отвечает бульон на основе караме- лизированного лука, и кулинарные традиции Англии, где изыскам из бычьих хвостов до сих пор аплодируют самые истовые гурманы. Во-вторых, это блюдо отличается удивительным колоритом и богатым вкусом. В глубокой толстостенной тарелке вам приносят горячий густой бульон, в миниатюрной кокотнице — два пирожка из хрустящего теста. Завершает подачу сыр- ный мусс. А дальше начинается священнодействие — вы захватываете кончиком ложки крем из пармезана, черпаете горячий бульон и надкусываете пирожок. Вам открываются начинка из нежнейшей томлёной говядины и то, что вы наверняка никогда прежде не пробовали. Абсолютная противоположность луковому чуду — тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с жареными креветками и сы- ром страчателла. И это то, что покоряет сразу. Шёлковая текстура, жизнерадостный цвет, едва уловимые азиатские ноты ко- коса и морепродуктов, густой сливочный вкус — блюдо как посвящение оптимистам и эстетам. ПЕРЕИГРАТЬ НЕЛЬЗЯ УБРАТЬ Надо сказать, шеф-повар пристально следит за предпочтениями публики, а потому он оставил в зимнем меню всё то, что особенно пленило сердца гостей — блюда, ставшие рекордсменами по количеству заказов. Оставил, но слегка переосмыс- лил, освежил, дополнил. Например, куриную грудку с овощами Игорь Шиянов трансформировал в пряный куриный рулет, который теперь подают с щедрой порцией стручковой фасоли и капустой кейл. Сопровождением к треске в новом сезоне выступают жареная цветная капуста, шпинат, яйцо пашот, щучья икра и замысловатый соус из жжённого масла. А зелёный салат с лососем и яйцом пашот дополнили маринованными кабачками и красной икрой. Триумфально вернулись в меню и картофельные ньокки. Преданные поклонники гастробара помнят их в сочетании с опятами и копчёной грудинкой. Теперь же повар предлагает оценить ньокки в сливочно-трюфельном соусе с томлёной мякотью бычьих хвостов. Это ещё интерес- нее и гастрономичнее. Ну и конечно в меню появились новые десерты. Непременно пробуйте творожный чизкейк с хурмой, солёной карамелью и жареным фундуком. Или брауни с черносливом, карамелью и пеканом. Десерт поливают струйкой горького шоколада, от которого пирожное становится сочнее, а вы — счастливее.
52 Акция с 15.12.2021 г. по 15.02.2022 г. С информацией об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков (призов), сроках, месте и порядке их получения можно ознакомиться по телефону +7 988 235 35 32 КАК ПОЛУЧИТЬ ДВЕ БАНОЧКИ ПРЯНОЙ ХУРМЫ В ПОДАРОК? КОНКУРС (ДА, ЕСТЬ ЕЩЁ И ДЕНЕЖНЫЙ ПРИЗ) ОТ «ДОМА ВАРЕНЬЯ» Да, всё верно, это анонс конкурса не в посте инстаграма, а в печатной версии. Такой вот ретро-формат очень просто объясняется охватом и глобальностью задумки. В общем, рассказываем. У «Дома Варенья» появилась очень крутая и предельно аутентичная новинка — пряная хурма. И ребята хотят, чтобы об этой чисто сочинской гастрономической айдентике узнала без преувеличения вся страна. Поэ- тому запускают один из самых масштабных кулинарных онлайн-фестивалей. Для него подготовили 2 500 баночек этой самой пряной хурмы. Две таких баночки может получить абсолютно каждый (да ещё и с бесплатной достав- кой). Либо забрать из магазина, да у ребят открылся собственный магазин в центре по адресу: Конституции, 22. Единственное условие — ваш аккаунт должен быть открытым и активным. Если вы рассказываете о своей жизни, делитесь любимыми рецептами или впечатлениями из путешествий в публикациях и сторис — то хурма уже практически ваша. Если всё ок, то отправьте заявку в директ. Что дальше? Хм, а тут вот пространство для вашей фантазии. Как только вы получите заветные баночки, то придумайте рецепт с пряной хурмой, опубликуйте его в инстаграме с хештегом #завсюхурмудв и отметкой @dom_varenya. Среди всех участников ребята из «Дома Варенья» отберут сотню луч- ших предложений, а после запустят голосование среди своих подписчиков. Победи- телей будет сразу пять и каждый получит по 30 000 рублей. Круто? Круто! История получается уникальной. Это не только розыгрыш, но и максимально нетриви- альный способ во-первых, помочь малому бизнесу (а мы все понимаем, как это сейчас важно), а во-вторых, получить десяток-другой новых гастрономических эмоций. Сами же ребята из «Дома Варенья» верят, что благодаря этой акции они не только смогут рассказать о пряной хурме и своём семейном предприятии, но и создадут большую интерактивную кулинарную книгу. А если у вас не самый активный аккаунт (как, напри- мер, практически у всех из нашей редакции), то всегда можно самостоятельно приоб- рести баночку с хурмой и точно так же принять участие в конкурсе. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
ИП Дорошенко С. А., ОГРНИП 310236711800016, ИНН 650400393795, р/с 40802810400000002275, БИК 040396717 53 12+
54 ПОЧЕМУ БЫ ВАМ НЕ?.. Текст: Ольга Шутова КЛАССИКА НОВОГОДНИХ ЗАСТОЛИЙ ПО ВЕРСИИ D.O.M. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
55 Если русские гастрономические традиции переложить на язык моды, то новогоднее застолье станет финальным вы- ходом, когда по подиуму победоносно шествуют все моде- ли, и публике, наконец, показывается дизайнер. В хороших ресторанах именно в новогоднем меню всегда воплощает- ся особый шик, размах и блеск, а гости зачастую впервые видят шеф-повара. Можно ли приготовить такое дома самостоятельно? — Наверное, можно, если провести на кухне часов 70, но так нарядно и вкусно всё равно не получится, а потому есть смысл заказать любимые блюда в исполнении шеф-повара ресторанного комплекса D.O.M. Предзаказы принимаются на 31 декабря, 7 и 13 января. А само но- вогоднее меню действует с 28 декабря по 2 января в ресторане и до самого старого Нового года — навынос. В новогодней коллекции ре- сторанного комплекса D.O.M. обожаемая классика предста- ёт в праздничном обрамлении. Шеф-повар Иван Строителев, подобно волшебнику из дис- неевской сказки, будто прика- сается волшебной палочкой к знакомым блюдам и те начи- нают искриться, хорошеть. На- пример, сельдь под шубой Иван подаёт со свекольной пудрой и украшает, внимание, сусальным золотом! Оливье он исполняет с мясом краба и красной икрой. А ещё шеф запекает рыбу, мясо, птицу в специях и скручивает рулет из свинины, покрывая его душистой апельсиновой глазу- рью. Новогоднего вам аппетита!
56 ПРОФЕССОРСКАЯ КЛИНИКА ДИНАСТИИ ЮЦКОВСКИХ: ГОД ГРОМКИХ ДАТ И ПРИЗНАНИЙ Уходящий год для Профес- отпраздновала клиника во Владиво- Сочи, ул. Северная, 3 сорской клиники династии стоке, и, наконец, красивую дату — +7 (862) 296 54 04 Юцковских прошёл под све- 10 лет — Школа профессора Юц- pkdu.ru том софитов, вспышек фотокамер ковской, ставшая фантастически и многочисленных интервью. Это успешным авторским проектом Яны pkdusochi был год подведения больших, но Александровны. всё же промежуточных итогов и грандиозных замыслов на будущее. Сегодня династия Юцковских — это В 2021-м отмечала круглую дату д. бренд. Крепкий, надёжный, репу- м. н., профессор, врач высшей ка- тационно безупречный бренд. За тегории, владелица сети клиник в десятилетия в профессии Юцков- Москве, Сочи и Владивостоке Яна ские смогли совершить революцию Александровна Юцковская; коллеги в омоложении, а в Сочи их клиника и друзья поздравляли с 80-летием стала первым центром, предлага- её отца — Александра Дмитриеви- ющим не просто весь спектр меди- ча Юцковского — патриарха отече- цинских услуг, но, прежде всего, си- ственной косметологии, подвиж- стемный подход к решению самых ника, учителя и врача по велению сложных дерматологических и кос- сердца; 30-й день рождения пышно метологических проблем. ДЕРМАТОЛОГИЯ ЭКСТРА-КЛАССА В 2022 году сочинскому филиалу ПКДЮ исполнится пять лет. Все эти годы у руля клиники стоит Ири- на Александровна Юцковская — врач-дерматолог и косметолог, дочь знаменитого доктора, достойная продолжательница династии. Ири- на не просто вывела ПКДЮ в ряды лучших медучреждений в области дерматологии на юге страны, но и сумела собрать вокруг себя мощ- ную команду профессионалов экс- пертного уровня. Сегодня в ПКДЮ блестяще решают абсолютно все проблемы в области дерматологии и косметологии: • диагностика, лечение и профилактика абсолютно всех заболеваний кожи; • лечение осложнений после неудачно проведённых процедур; • лечение осложнённых форм заболеваний кожи; • диагностика и лечение недугов в области трихологии; • эстетическая косметология для мужчин и женщин; • самые прогрессивные инвазивные и аппаратные процедуры. Всё, что делают в Профессорской клинике династии Юцковских под руководством Ирины Александровны, отличает профессионализм мирового уровня и особенно трепетный подход к каждому пациенту. Это доказывают все обратив- шиеся в ПКДЮ — придя сюда однажды, пациент остаётся верным врачам клиники навсегда. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
57 МБУК Г. Сочи «Новый Театр Сочи», г. Сочи, ул. Юных Ленинцев, д. 23 литер А, пом 4/3, ОГРН 1022302934367
58 0+ НОВЫЙ ГОД В RADISSON COLLECTION PARADISE RESORT & SPA, SOCHI * А ИЗ НАШЕГО ОКНА — МОРЕ, ГОРЫ И СЧАСТЬЕ Мы не станем зазывать вас на новогодние каникулы в Сочи и расписывать +15 в январе, морские закаты, будто орошённые соком мандаринов, и пронзительную зелень листвы. Зачем рекламировать то, что в рекламе не нуждается? Размещая этот текст на страницах SCAPP, мы лишь дадим ориентир на фантасти- ческую площадку, где непременно нужно встречать Новый год. Это Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi — потрясающий всесезонный «курорт внутри курорта», расположенный в непосредственной близости от Олимпийского парка на федеральной территории Сириус. Именно здесь в новогоднюю ночь обещают телепортацию в овеянные светлой ностальгией 2000-е, коллекционные гастрономические экземпляры на праздничном столе и много-много радости. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022 *Бронирование новогоднего банкета возможно, только для гостей, проживающих в отеле
NEW YEAR DISCO PARTY: ВСПОМНИМ НУЛЕВЫЕ, ИСКУПАЕМСЯ В ПОДАРКАХ Вы помните легендарный российский дуэт пар- ней, которые первыми начали выступать в жанре синти-поп и петь исключительно на английском языке? Не припоминаете? Тогда вот вам подсказ- ка — Take my love. Всё встало на свои места, прав- да? Это слова главного сингла группы 2000-х Plazma. Именно она и станет хедлайнером ново- годней DISCO Party в Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi. Компанию звёздам 2000-х составят кавер-проект Love Vegas и его талант- ливая вокалистка. Ведущим главной вечеринки года выступит Стас Зубков — финалист премии Wedding Awards 2019, Showman 2018, участник премии Топ-20 ведущих Москвы, лучший веду- щий по версии свадебной премии Wedding Fairy Tale. А ещё гостей ждут призы и подарки, танцы и, конечно, море гастрономических изысков. РУССКАЯ КУХНЯ HAUTE COUTURE В этом году шеф-повар Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi решил провести застолье в традиционном русском стиле. Телятина, рыбные блюда, икра, деликатесные сыры, обязательный оливье, море шампанского — гостям обещают нечто невообразимо вкусное, в духе трапезы известных русских помещиков из литературных зарисовок Чехова и Салтыкова-Щедрина. Даже сухое перечисление новогодних блюд способно заставить бросить всё и начать бронировать свой гастрономический рай прямо сейчас. Грузди в сметане, оливье с перепёлками и красной икрой, селёдка, волован (пирог в виде башенки) из слоёного теста с уткой и грибами, телятина с картофелем и брусничным соусом, лосось Веллингтон со спаржей и икорным соусом, паштет из куриной печени с жемчужным луком, ромовая баба или медовик — кажется, больше ничего и не надо, но нет, отель приготовил ещё массу изысков. Не только гастрономических.
УТРОМ ГОРЫ, ВЕЧЕРОМ СПА. ИЛИ НАОБОРОТ Помимо великолепной вечеринки, ново- считающийся одним из лучших в Сочи, а вечер годний отдых в Radisson Collection Paradise провести за ароматным чаем на террасе, Resort & Spa, Sochi — это ещё целая россыпь предстающей полноценным партером в развлечений, доступных только здесь, на театре морских закатов. В общем, в Radisson расстоянии вытянутой руки от моря и всего в Collection Paradise Resort & Spa, Sochi есть нескольких километрах от заснеженных гор. смысл провести не только новогоднюю ночь, Всей семьёй можно хоть каждый день ездить но и несколько дней до и после главного со- на «Роза Хутор», например. Кстати, отель по- бытия года. Ну а если вы отдыхаете семьёй — заботился о своих гостях, запустив трансфер для этого тоже предусмотрено абсолютно на горнолыжные курорты и продажу ски-пас- всё: отдельный детский праздник с тематикой сов на стойке приёма и размещения. Утром «Эльза и Олаф», поздравления от Деда Моро- покорять заснеженные вершины, а вечером за и Снегурочки, подарки и даже специальное гулять вдоль моря и встречать закат — ну раз- меню. ве это не чудо? Есть и другой сценарий — отправиться на весь день в спа-комплекс, До встречи в Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi! Сочи, ул. 65 Лет Победы, 50 +7 (862) 243 33 33 radissoncollectionsochi
РЕКЛАМА ИП Кузнецов Роман Викторович, ОГРНИП 311236601300010, ИНН 232010438916 61500 + ид ей подарков и впеч атлений Что подарить? Подари впечатления! bonodono.ru
62 АЛЕКСАНДР АМИРОВ: НАШИ ПРОЕКТЫ ПРИБЛИЗЯТ СОЧИ К ЗАСЛУЖЕННОМУ СТАТУСУ ЛУЧШЕГО КУРОРТНОГО ГОРОДА. Летом этого года был объяв- лен победитель закрытого международного архитектур- но-градостроительного кон- курса на разработку концеп- ции центральной морской набережной в Сочи. Им стал консорциум под лидерством голландской студии UNStudio. Члены консорциума: Spectrum Group, Amirov Architects, JTP, European Cultural Academy, ФГБОУ ВО «Кубанский госу- дарственный университет». Мы поговорили с одним из участников, сочинским архитектором, основателем архитектурного бюро Amirov Architects — Александром Амировым о победе в кон- курсе, его учёбе в Баухаусе и новых проектах. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
63 Ты в архитектурной «теме» с от- Рассматривал ли себя вне этой профессии? рочества, как обучение в Баухау- се оформило твой почерк? Я за созидание в любых его проявлениях. Архитектура — очень обширная область, она объединяет творчество с более точ- Баухаус, как и мой первый университет — ными науками, возможно, поэтому она по-особенному струк- КубГУ — оказали огромное влияние на турирует мышление. Многие всемирно известные дизайнеры, мой вкус и мироощущение. Основные модельеры и учёные изначально учились на архитекторов и принципы и постулаты Баухауса, которые параллельно изучали смежные науки. К примеру, принципы, он несёт в мир — это единение практич- заложенные для строительства Эйфелевой башни и многих ности и эстетики, сочетание материалов и современных небоскрёбов, берут свои корни у строения че- функциональности с лёгкостью конструк- ловеческих костей. Сейчас совместно с одной компанией мы ций и пространства, и неутолимое жела- разрабатываем IT-проект, который позволит без привязки к ние движения вперёд с использованием компьютеру проектировать на участке будущего строитель- современных технологий. Это прослежи- ства в VR очках с использованием виртуальной реальности. вается в каждом сантиметре историче- ских и новых зданий кампуса универси- Какие проекты реализовал в России и в Сочи? тета Баухауса. Жизнь за границей дала понять, что мир на самом деле более от- Уже довольно обширное количество проектов реализовано в крытый и разнообразный, чем мы видим России и в Сочи, есть интересные объекты в Москве, удалось это в России, и любой человек на планете поучаствовать в проектировании экотропы в парке ВДНХ — может менять окружающую его среду, так это ландшафтная конструкция длиной 450 метров. В Сочи же как и всемирно известные архитекто- реализованы проекты многоквартирных зданий в Дагомы- ры, если у него есть рвение к знаниям и се, апарт-отеля в Красной Поляне, многоквартирного клуб- возможность их применить. ного дома в Сириусе, ресторана SeaZone на приморской на- бережной, а также много других проектов. И конечно же, я Почему вернулся в Сочи и есть ли с нетерпением жду реализации проекта новой набережной в планах работа за рубежом? города Сочи, конкурсный проект которой мы разрабатывали совместно с голландским архитектурным бюро UNStudio. Вернулся в Сочи, потому что это мой родной город, у которого есть потенциал Расскажи историю коммуникации с UNStudio? стать лучшим на планете, но кто-то его должен сделать таковым, надеюсь, хоть UNStudio — всемирно известное архитектурное бюро, с ин- немного в этом процессе поучаствовать. новационными проектами, на порядок опережающими вре- Да и в целом, здесь моя семья, друзья, мя, их фанатом я являюсь со студенчества и около 10 лет море и горы. Работа за границей это всег- назад пробовал устроиться к ним на стажировку. Один из да возможность расширить своё видение лидирующих архитекторов UNSudio был моим преподавате- и возможность научиться чему-то ново- лем в Баухаусе — Александр Калачев, он и предложил мне му, поэтому я не исключаю возможность поработать с ними над проектом набережной Сочи, когда краткосрочной стажировки где-либо в к ним поступил запрос на участие в конкурсе. По совпаде- мире в будущем. нию у меня был опыт работы над этой территорией, т. к. за несколько месяцев до объявления о конкурсе мы разраба- тывали концепцию объединения прогулочных территорий Сочи вместе с директором архитектурного бюро MOA Татео- сом Бардахчиевым в проекте «Две реки — одно море». Кон- цепция предполагает объединение набережных рек Сочи, Мацесты с центральной морской набережной для создания единого пешеходного маршрута, объединяющего весь город.
64 В каких международных конкурсах уча- ствовал ещё? Участвовать в конкурсах начал со второго курса университета в далёком 2006 году. С тех пор их было довольно много, более сотни. Самые мас- штабные, в которых удалось одержать победу — Всемирная архитектурная выставка-триеннале Interarch 2012 года, организованная международ- ным союзом архитекторов, там я выиграл Гран- при за проект инновационного санатория. Наци- ональная Премия Architecture and design leaders of Kazakhstan 2018 — 1 место за проект экошколы в Астане. Interactive Shanghai Exhibition 2013 с проектом Emergent Inactivities. Ты как-то поучаствовал в процессе под- готовки города к Олимпиаде? В 2011 году я несколько месяцев проработал за- местителем главного архитектора одного из районов Сочи по развитию общественных про- странств и единого стиля улиц вдоль туристи- ческих потоков. А также сделал несколько ви- зуализаций стадиона «Фишт» для внутренней российской выставки. НАБЕРЕЖНАЯ СОЧИ UNStudio Amirov Architects Spectrum Group Cultural EA ФГБОУ «КубГУ» S2C0A2P1PгДоЕдКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
65 ПРОЕКТ ПАВИЛЬОНА В ОЛИМПИЙСКОМ ПАРКЕ 2017 год Твой отец архитектор, приверженец использования в солнцезащите, эргономике и фасадах. традиционного стиля, у тебя противопо- Очень много экспериментировали с робототехникой, ложный стиль. Есть ли конфликт поко- программированием и инновационными материалами, лений или идей? И как он комментирует меняющими свои свойства под действием магнитно- проект набережной? го поля или температуры. Несколько раз даже спалили электрику аудитории и залили пол масляной жидкостью. По моему мнению, у отца не противоположный Один из таких экспериментов вылился в фасадный обли- стиль. Мой отец — заслуженный архитектор, цовочный материал, меняющий свою форму и цвет под сделавший очень многое для развития города действием солнечного света, т. е. в тени на здании он од- Сочи, проработав на должности главного архи- нороден и позволяет создать белый минималистичный тектора Лазаревского района 12 лет. Я являюсь фасад, но когда на него падают лучи света, он начинает архитектором во втором поколении, и во многих приобретать различный окрас и текстуру. Результаты аспектах профессии и жизни отец был примером. исследований были опубликованы в книге Нила Лича Наши взгляды во многом сходятся и мы сделали «IaaC bits». довольно много проектов вместе. У тебя очень смелые проекты, которые опере- Отец положительно оценивает реализацию но- жают сегодняшнюю действительность, не бо- вой набережной, т. к. это принесёт городу новые ишься их увидеть в реализации? возможности и сформирует новый, современный образ города Сочи. Конечно, меня это не пугает, напротив, я очень жду их реализации и надеюсь, что они смогут сделать мир бо- Расскажи о своей наноразработке в об- лее комфортным, интересным и положительно влияю- лицовочных панелях? щим на мироощущение людей. Сейчас мы с командой участвуем в проекте реновации одного знакового сочин- Корни разработки родом из моего студенческого ского санатория и инновационного выставочного муль- проекта в Баухаусе. В 2012 году мы в команде с тимедиа холла и новой жизни площади перед Зимним профессором Института Южной Калифорнии театром, эти проекты подарят родному городу новые Нилом Личем (Neil Leach) и двумя однокурсни- пространства для прогулок, выставок, общения и при- цами искали новые решения в архитектуре для близят Сочи к заслуженному статусу лучшего курортного города страны. amirov.ru amirovarchitects aaamiroff [email protected]
66 Текст: Роман Дементьев ПВОРЧГИАЕСРВТЕЫРДЧОННБОААЕЯРОГЕАБ«СНЦТОАРВЦОЛАИЕ»МНПИРЕОВИЗАЦИЯак оно всегда и бывает: кажется, что уже ни-Отдельно стоит упомянуть новую де- сертную карту. Шоколадный брауни с чем не удивить — и именно в этот моментфасолью юдзу, грибным мороженым что-то эдакое да происходит. Вот, скажем,и пьяной вишней — тут из чата вышли есть кавказская кухня, есть азиатская — точ-все. Делают ребята и своё собствен- ки соприкосновения случайны и неочевид-ное мороженое — из кедрового ореха, ны. Да, конечно, всегда можно сделать ха-макадамии и белых грибов! Думаем, чапури «в азиатском стиле», или запихнутьпосле этого тот факт, что новое меню в роллы условное чахохбили. Можно, ноидёт с дополненной реальностью, вас не нужно. И вот тут появляется гастробаруже вообще не удивит. «Цаца», что расположился на курорте (уже заснеженном) «Роза Хутор», со своим све-Подкупает и разнообразие винной Тжесочинённым черноморским фьюжном, в котором эта самая Азия с Кавказом очень библиотеки, а для полноты гастроно- даже сочетаются и переплетаются. «В го- мических впечатлений — своя коллек- рах ужин — черноморский фьюжн» — слоган ция саке. Добавьте к этому ещё сигар- ную комнату, уютный зимний бар для придумали не мы, но он актуален всегда. après-ski и шикарные горные виды. Зафиксируем, что «Цаца» появилась уже Красота? Красота. приличное время назад. Так что повод для этого текста следует искать в актуалочке. Роза Хутор, Набережная Полянка, 3 И он есть — да, это новое меню гастробара, +7 (928) 234 44 24 которое, в преддверии зимнего сезона со- чинил бренд-шеф «Кашалот Групп» Олег tsatsa_gastrobar Побоев. Ну, вот, например, скажем, блюдо с очень лаконичным и конкретным ней- мингом «Наш Рамен» — плотный и концен- трированный бульон с «морской» лапшой, кукурузой, маринованным яйцом и грибами с паровой булочкой бао (на выбор ещё идёт оленина или перепёлка). Если продолжать идею сочных названий, то точно стоит об- ратить внимание на суимоно икура (она же «Похлёбка путника»), которая в одну тарел- ку замесила мидии, икру и бурый рис. Всеми любимый японский гриль якитори тоже об- завёлся парочкой новинок: трио гребешков с грибным консоме и копчёной икрой тоби- ко; баранья мякоть с розмарином и чернос- ливом; стейк Рибай (о, да, его гости «Цацы» запрашивали уже давно) в ароматном масле и сусальном (!) золоте. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
реклама 67 6+
68 ВСЁ О ЛУЧШЕЙ НЕДВИЖИМОСТИ В СОЧИ 16+ СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ DSB ESTATE И SCAPP: На страницах этого номера SCAPP вас ждёт Российские застройщики начали понимать, серия публикаций о самых экстраординар- что недвижимость — это не бетонный дом ных объектах недвижимости в Сочи. Расска- со свободной планировкой — конструктор зами о MANTERA Seaview residence и Villa «делай сам», любое жильё изначально соз- Nova мы открываем рубрику о недвижимости даётся под чётко определённые потребно- в городе-курорте, которую SCAPP делает сти. После покупки человек должен красиво совместно с мобильным приложением DSB жить. Вот о таких продуманных проектах мы Estate — сервисом честных цен на недвижи- и будем писать, потому что каждый из них за- мость в Сочи. служивает отдельного рассказа на страницах журнала, который любят, читают, коллекцио- В рамках спецпроекта вас ждут рассказы о нируют. домах, квартирах, жилых комплексах и ку- рортных резиденциях премиального уровня, интервью с архитекторами, дизайнерами и девелоперами, рекомендации юристов и ри- елторов по оформлению сделок с недвижи- мостью. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
69 ВСЯ НЕДВИЖИМОСТЬ В ОДНОМ МЕСТЕ: СКАЧАЙ ПРИЛОЖЕНИЕ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН Доступно Загрузите в Google Play в App Store
70 MANTERA SEAVIEW RESIDENCE: ЗВЕЗДА ПЛЕНИТЕЛЬНОГО СЧАСТЬЯ SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
71 Текст: Ольга Шутова Город в городе, курорт внутри курорта, остров благополучия — всё это MANTERA Seaview residence, премиальный комплекс для жизни у самого моря. Ничего подобного на российском побережье никто прежде не строил. В MANTERA Seaview residence впечатляет и влюбляет с первого взгляда абсолютно всё: архитектура вне времени, техноло- гии и материалы, способные обеспечить нескончаемый жизненный цикл, оптимальная логистика, самая прогрессивная инфраструктура и фантастически выразительная картинка как со страниц мировых каталогов эталонной недвижимости. Застройщик ООО «СЗСОЧИ-ПАРК ПЯТЬ ПЛЮС» с проектной декларацией Мы хотели, чтобы комплекс был современ- «Русь», санаторий «Сочи», санаторий им. Наведите смартфон на QR-код можно ознакомиться на сайте наш.дом.рф ным, с лёгкой отсылкой к классическому Орджоникидзе. Мы рады, что, благодаря сме- и держите над страницей образу. С классикой всегда очень тяжело лости заказчика, наш проект также станет работать. Она сразу утяжеляет проект, украшением побережья. делает его основательным. Наша задача была сделать современное и свежее здание. Константин Дёмин, директор по развитию Поэтому мы использовали классические при- архитектурного бюро Megabudka ёмы (например, такие, как каннелюры) толь- ко в виде паттерна — узора плоскости. Мы стали играть в арки, сделав первый этаж обратным приёмом, создав антиарку. Что касается самих арочных проёмов, то здесь это скорее вязь — вторая оболочка, которая как резной обруч, обволакивает тело фасада, создав театральный приём кулис. Наша вну- тренняя задача — собрать разные объёмы в единую архитектурную систему. В Сочи и рядом с городом достаточно много интересных и важных, с архитектурной точ- ки зрения, комплексов, например, санаторий
72 Комплекс MANTERA Seaview residence рас- В полном соответствии с характеристиками кинул свои блистательные владения на феде- правильной недвижимости, безупречную лока- ральной территории «Сириус» в Имеретинской цию MANTERA Seaview residence подчёркива- низменности, у самого моря. Такое расположе- ет инфраструктура и за пределами комплекса. ние обеспечивает уникальный обзор — с одной Легендарные спортивные объекты, Сочи Парк, и той же точки вы можете видеть горные вер- магазины, образовательные учреждения, при- шины и морскую гладь, которая переливается родный орнитологический парк. Из культурных буквально на расстоянии вытянутой руки. По- локаций — крупнейший в России концертно-те- мимо захватывающих панорам подобная ло- атральный комплекс «Сириус», который сла- кация обеспечивает и особенно благодатную вится выступлениями мировых звёзд музыки, природную среду — мягкий климат предгорий, театрального искусства и литературы. удачная роза ветров и растительное многооб- разие превращают это место во всесезонный Громко заявляет о статусе MANTERA Seaview зелёный оазис. residence и уровень сервиса для владельцев резиденций. В режиме 24/7 к их услугам пар- ИСКУССТВО, МУЗЫКА, кинг и room-service, комфорт-менеджер и кон- ПРИВАТНОСТЬ сьерж-служба, служба нянь и медицинские ус- луги. Предусмотрен даже финансовый сегмент Что же составляет эстетику новой территории обслуживания — реферальная программа и для жизни площадью более 10 га? Это клубные управление доходностью. резиденции с панорамными пентхаусами и ур- бан-виллы, пятизвёздочный отель мирового бренда на 400 номеров, 8 ресторанов и баров, спа-центр, тренажёрные залы, аллеи и парки, 11 бассейнов, 8 из них с морской водой, спортив- ные и детские площадки, многочисленные зоны отдыха. Здесь разбит фруктовый сад и работают фонтаны, царит загородная тишина и наполняет ощущение абсолютной приватности. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
73 С НОВЫМ ДОМОМ! Глядя на соблазнительные картинки MANTERA Seaview residence, не влюбиться в это творение архитекторов, художников и дизайнеров не- возможно, согласитесь? Так и не надо прятать эти чувства — они взаимны, поверьте. К услу- гам будущих обитателей этого чудо-острова целая россыпь интересных предложений. Есть студии площадью от 41,6 кв. м и двухкомнатные резиденции от 54,6 кв. м; варианты с тремя и четырьмя спальнями площадью от 77,5 до 137,3 кв. м соответственно. Из эксклюзивных фор- матов — панорамные пентхаусы и двухэтажные урбан-виллы. Все резиденции продаются с от- делкой по авторскому дизайну. Вам останется лишь въехать в этот новый мир и почувствовать особый, пронзительно счастливый вкус жизни.. MANTERA SEAVIEW RESIDENCE В ЦИФРАХ: • 100+ клубных резиденций • отель 5* на 400 номеров • 10 га благоустроенной территории • 11 бассейнов, 8 из них — с морской водой • 8 ресторанов и баров • площадь резиденций — от 41, 6 до 137,3 кв. м • 40 км до горного курорта развлечений в Красной Поляне • 4 км до международного аэропорта Сочи * Официальный партнёр * Сразу четыре награды междуна- по продаже: родной премии European Property Роман Петренко Awards (Европейская премия в об- +7 988 234 90 00 ласти недвижимости) в номинаци- ях «Жилая недвижимость», «Жилая недвижимость в регионах», «Апар- таменты» и «Апартаменты в регио- нах» получил комплекс курортной недвижимости MANTERA Seaview residence.
74 Объект сдан Текст: Ольга Шутова VILLA NOVA — ОНА ОДНА ТАКАЯ Здесь точно сбываются мечты. И это не фигура речи SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
75 Повезёт же кому-то! — Эта КАК В КИНО, ТОЛЬКО А ИЗ НАШЕГО ОКНА — мысль не покидала нас во НА САМОМ ДЕЛЕ МОРЕ, ГОРОД, ЛЕС И время рум тура по вилле, НЕБО о которой пойдёт речь. А в Невозможно красивое, современ- ходе написания текста за- ное и стильное трёхуровневое зда- Одна из главных достопримечатель- висть лишь усиливалась, потому ние виллы разместилось на феде- ностей виллы — потрясающие па- что одно дело — увидеть, и совсем ральной территории «Сириус» и оно норамы: с одной стороны это море, другое — фиксировать впечатления настолько выделяется из множества Олимпийский парк и легендарные в словах, окончательно понимая ис- других домов, что сама мысль обла- спортивные сооружения, с друго- ключительность объекта, о котором дания такой архитектурной драго- го ракурса — лес и национальный пишешь. Villa Nova — это то, что за- ценностью перехватывает дыхание. парк Сочи. Архитекторы предусмо- ставляет сердце биться чаще, то, что Комплекс выполнен в экстрасовре- трели всё, чтобы обитателям виллы лучше всех мотивирующих коучей менном стиле с отсылкой к клас- хотелось проводить время под от- на земле стимулирует расти и зара- сическому образу. Выразительный крытым небом. К услугам будущих батывать. Над входом в виллу могла фасад и геометрически сложные владельцев — огромный бассейн с бы красоваться надпись «Дом, где окна, бассейн и площадка open-air, зоной бара, мангал, терраса, фонта- сбываются мечты». Сейчас расска- барбекю-зона и SPA, уютные терра- ны с подсветкой, эталонные газоны, жем, почему. сы и белоснежные шезлонги — это редкие растения, предметы скуль- выглядит настолько кинематогра- птуры и искусства и даже огромный фично, что в первые минуты кажется экран для проведения кинопоказов неправдоподобным. Но стоит глазу и вечеринок. немного привыкнуть к картинке, как начинают вырисовываться детали, достоинства и безудержный про- гресс науки, техники и архитектуры, воплощённый в Villa Nova.
76 ВИЛЛА КАК АРТ-ОБЪ- ЕКТ. С СОБСТВЕННЫМ ЛИФТОМ Если за декорации под открытым Общая площадь — 450 квадратных метров. Это три основных уровня, небом отвечает сама природа, то паркинг на два автомобиля и винный погреб в цоколе. Перемещать- стоит переступить порог виллы, ся в интерьерах и между этажами можно по мраморным лестницам и начинаешь понимать масштабы или на лифте. О внушительности интерьера говорит абсолютно всё. проделанной рукотворной работы. Обилие натурального камня и дерева, дорогой текстиль, биокамины, Работа над над этим арт-объектом блистательная дизайнерская мебель — здесь прекрасно уживаются велась почти четыре года. «Сегод- ультрасовременные технологии, антикварные предметы и удобство. ня так долго не строят», — скажете вы. Так долго не строят обычные здания, а Villa Nova — это всё, кро- ме обычного. Это нечто экстраор- динарное. Здесь вложено столько таланта, любви и труда, что в итоге получился такой вот шедевр. В от- вете за симбиоз роскоши и впечат- лений — Алёна Литенкова, чертов- ски талантливый человек, визионер и мечтатель. Расположение, дизайн, фанатичное отношение к вопросам безопасности и технологичности — в Villa Nova даже ручки на дверях, срабатывающие на отпечаток паль- ца, говорят о продуманности каждо- го микрона площади. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
77 ЭКСПРЕСС-ТУР ПО VILLA NOVA ЭПИЛОГ И МОТИВА- ЦИЯ Первый уровень — это гостиная, соединённая с кухней, и санузел. Простран- ство нашпиговано механизмами из будущего: открытие кухонных шкафов дви- В тексте на журнальный раз- жением ноги; голосовое управление подсветкой и шторами; варочная панель ворот сложно передать всё Tesla, совмещённая с вытяжкой; встроенный пылесборник и ещё россыпь до- великолепие Villa Nova, этому стижений науки и техники. объекту нужно посвящать кни- гу, подкаст и отдельную экс- Гордость кухонной зоны — спуск в винный погреб, оформленный как декора- курсию. Поэтому для начала тивный зеркальный элемент в полу. Одно нажатие кнопки — и 200-килограм- рекомендуем пройти вирту- мовая дверь отодвигается, а взору открывается хранилище для вина, в котором альный рум-тур, впечатлиться постоянно поддерживается температура 11-14º. Рядом с кухней разместилась и страстно пожелать сделать обеденная зона с выходом на открытую террасу. Такое соседство позволяет этот объект своей собственно- устраивать гастрономические удовольствия прямо под звёздным небом. стью. Если очень захотеть — можно в космос полететь, как Второй этаж.Здесьразместилсякабинет—достойныйиосновательный.Рядом— известно. Villa Nova — куда более гостиная с видом на море. Украшение пространства — водопад с подсветкой. достижимая звезда. Далее первая спальня в тёмных тонах, санузел и гардеробная. Следуя по кори- дору как в художественной галерее, мы выходим ещё в две отдельные спаль- Наведите смартфон на QR-код ные комнаты. Их отличает цветовая палитра и особенности оформления. Ка- и держите над страницей ждая оборудована санузлом и гардеробной. Кстати, третья спальня, выходящая окнами в лес, — исключительно богемная. Здесь настенные полки отсылают к английским библиотекам, а густой зелёный и синий оттенки создают особый шик аристократизма. Третий этаж встречает дивным холлом, предметами живописи и ощущением избранности. Здесь разместилась и хозяйская спальня с видом в обе стороны — на море и лес. К спальне примыкает санузел, центром которой стала ванна у окна, которая так и просится в Инстаграм. Из хозяйской спальни есть прямой выход на крышу с диванами, подвесными креслами, обеденной зоной и грилем.
78 ЕЛИЗАВЕТА ПАНТЕЛЕЕВА: СИРИУС — ЭТО ТЕХНОЛОГИЧНАЯ ДЕРЕВНЯ, В КОТОРОЙ ТЫ ЗНАЕШЬ СВОИХ СОСЕДЕЙ В ЛИЦО И САМЫЙ СИМПАТИЧНЫЙ КУСОЧЕК У МОРЯ В СОЧИ Поговорили с резидентом федеральной территории о том, как зимовка затянулась на 6 лет. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
ИП Шульгина О. В., ОГРНИП 306231930000047, ИНН 616206046764 79 реклама ТЕПЕРЬ ВАМ СОВЕРШЕННО НЕОБЯЗАТЕЛЬНО УЕЗЖАТЬ В ИТАЛИЮ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ ИСТИННЫМ ВКУСОМ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ. Сочи, пос. Красная Воля, ул. Володи Ульянова, 88 +7 (988) 140 02 08 volinofarm.ru volino_farm
80 В Сириусе мы начали жить задол- ТЕРРИТОРИЯ го до того, как этот лакомый ку- сочек черноморского побережья Ровная земля, широкие улицы, большой блок современной архи- оформился в нечто очень помпез- тектуры (хвала Олимпиаде!) — может показаться смешным, но ное под названием Федеральная этого в Сочи действительно маловато! Пожалуй, это единствен- территория «Сириус». Дело было ное место в Сочи, где не бывает пробок, исключение — марафоны в сентябре 2015 года: нашей дочке и триатлоны, которые стартуют в районе Имеретинского порта и исполнился месяц, и мы с мужем, останавливают движение во всём городе. загрузившись в машину с коля- ской, парой чемоданов и собакой, 10 минут до аэропорта — чем не идиллия для фрилансеров и пред- сбежали из Москвы в Сочи, пред- принимателей, которые мотаются в Москву из аэропорта как на положительно на зимовку. К слову, маршрутке. Два часа в самолёте — и ты уже в гуще событий. К та- зимуем уже шестой год. Кажется кому быстро привыкаешь, и все эти выезды за 3 часа в аэропорт в важным поделиться этими дета- мегаполисе кажутся бесцельно потраченным временем. лями истории нашей семьи, пото- му что они, безусловно, влияют на 40 минут — и ты на Поляне, в горах и снегах. Идеальное расстоя- наше восприятие этого района ние для того, чтобы унять ностальгию по снежной зиме, катнуть Сочи: молодая семья с собакой из по пухляку и вернуться в абсолютно комфортную для жизни тем- Москвы. Маркетолог европейской пературу. Летом мы тоже с удовольствием ездим в горы — ходим в компании в декрете и индивиду- походы, наслаждаемся видами с относительной прохладой. альный предприниматель широко- го профиля, скажем так, для полно- В принципе, будет честным сказать, что находясь на набережной ты картины. или улицах Сириуса, ощущаешь, как время будто замедляется. Здесь нет бизнес-центров, людей в костюмах можно увидеть лишь Изменилось ли место за 6 лет? на корпоративных мероприятиях вполне симпатичных отелей. Всё Что-то осталось неизменным. До располагает к тому, чтобы заказать вкусный кофе в одной из мно- сих пор здесь лучшая набережная гочисленных кофеен, и посидеть на пляже, провожая беззаботно в Сочи — такая, какой она должна очередной закат. Моя мама тоже переехала в Сириус и счастливо быть, на мой взгляд. Просторная, нагуливает километры. длинная, с велодорожкой и с мо- рем без уродливых (но, оказывает- Кстати, факт: Мзымта, которая отделят Сириус от Адлера, ещё и ся, таких практичных) бун. Именно будто фейсконтроль устраивает — публика на набережной торгово- наматывая очередной километр с го центра «Мандарин» сильно ближе к образу дорвавшегося отды- коляской по этой набережной всего хающего, может звучит жёстко, но это действительно так. через пару недель после приезда, я позвонила мужу, улетевшему в ко- Из минусов — вся территория бывшей Имеретинской низменности — мандировку: «Надо придумать что- это засыпанные болота, здесь кроме парка «Южные культуры» в то, чтобы здесь задержаться». На принципе отсутствует естественная тень от деревьев. Одно дело тот момент я совершенно не ориен- греться на нежном осеннем солнышке, другое — изнывать от беспо- тировалась в других районах Сочи. щадной августовской жары. Здесь действительно негде укрыться. Сейчас же понимаю, что никакой И тут тенистые улочки Адлера и Хосты сильно выигрывают. другой район не развернул нашу жизнь так, что мы здесь остались Но! Идеальное море с портом, здесь и на прогулку пойти можно, и настолько, и вот почему. яхтингом заняться как взрослым, так и детям. За все годы купания здесь с нырянием и глотанием воды (мамы поймут, о чём я) — ни разу тьфу-тьфу мы с ребёнком не словили ротавирус. Местные не дадут соврать, бич летнего Сочи — переполненные инфекционные отделения. Мне довелось наблюдать, что происходит в отделении экстренной помощи в разгар туристского сезона — лучше здесь не появляться. В Сириусе, кстати, нет собственной поликлиники и скорой. И это очень чувствительный недостаток, особенно в пери- од пандемии. То есть если у ребёнка температура — вам придётся ехать в поликлинику Адлера или идти в клинику «Будь Здоров». За время, что мы здесь живём, уже смогли найти своего лечащего вра- ча. Скорая едет часами, но это в принципе — удел Сочи. Говорят, всё будет. Когда — не очень понятно. SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
81 ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗВЛЕЧЕНИЯ Хочется сказать, что для детей здесь рай. Для Центр культурной жизни в классическом детей лет до 3 — однозначно да. Тот возраст, её понимании — концертный зал Сириуса в в котором ребёнок «на маме» — прогулки у пространстве бывшего медиацентра Олим- моря на коляске, дневной сон под шум волн, пиады. Кого сюда только не привозят — мой лучшие игрушки под ногами (камни). ребёнок однозначно посетил больше кон- цертов за свою жизнь, чем если бы мы жили Что есть, но в недостаточном количестве — в Москве: и опера, и балет, и симфонические детские площадки, пересчитать на паль- оркестры. цах одной руки: напротив отеля «Имере- тинский», крохотная около «Кармы», пи- Большие концерты поп-музыки проводят ратский корабль через дорогу от стадиона в ледовом дворце «Большой» или прямо в «Фишт», в глубине Олимпийского парка и центре Олимпийского парка, на Медальной на набережной у отеля «Бридж Резорт». И площади. Из последнего, мы ходили на Ива- это всё. Скажем честно — маловато. на Дорна во время «Формулы-1». Что по детским садам и школам? Ситуация Кажется, что не хватает здесь какого-то неоднозначная. С одной стороны «Сири- большого пространства для рейвов, но нам ус» — фонд «Талант и Успех», запустивший с ребёнком не до них. А приобщиться в пят- лицей и вполне себе доступные программы ничному настроению можно в районе Име- дополнительного образования. С другой сто- ретинского порта — здесь масса уличных роны, эта институция в процессе становле- кафе и баров, где в выходные играет диджей ния. Схема поступления не очень прозрачна, и тусит беззаботная молодёжь. стоимость обучения выше, чем в именитых московских школах со сложившейся репута- Сёрф-волна, мини-гольф, картодромы, цией, Президентскому лицею второй год и сапы, яхтинг, пляжный волейбол — есть чем отзывы у учащихся и их родителей разные. заняться всем. Напротив стадиона «Фишт» Что ясно точно: здесь шикарные программы сейчас реализуется большой проект, наде- и инфраструктура для развития кругозора юсь, общественного пространства «Мыс Ад- школьников. лер», с классными спортивными площадка- ми, коворкингом и амфитеатром. На данном Школа №38 тоже ушла «под крыло» Сири- этапе он обнесён высоким забором, и хочет- уса, и по идее, у учеников обычной школы ся верить, что всё это будет доступно и про- появился доступ к привилегиям образова- стым смертным. тельного центра. Но 35–40 человек в первом классе по-прежнему норма. ЕДА C детскими садами вроде проще — есть и го- За 6 лет количество заведений общепита сударственные, и частные. В принципе, сад разного толка здесь выросло в несколько раз. получить реально, но надо быть готовым к Для нас прогулка по набережной ассоцииру- тому, что не там, где хочешь. Нам вот дали ется с булочной и бургерной Новикова, если государственный сад в центре Адлера, куда хочется местного — идём в «Лалуну», на добираться приходится сквозь пробки. втором этаже открывается вид на море. За азиатской кухней — в «Карму» у «Имеретин- ского», там же по соседству открылась и при- личная пиццерия. Кофе — «Сёрф», «Карма», «Лаверна». Для туристов и тех, кто приезжает на денёк из Сочи или Поляны, здесь, конечно, много чудесных ресторанов с космическими це- нами на чай и лимонад. Когда ты здесь жи- вёшь, оплачивать ресторану вид на закат в море кажется бессмысленным.
82 МАРШРУТЫ Гулять здесь есть где: 10 км набережной, Орни- За последние годы ценник на аренду жилья тологический парк, про который мало кто знает взлетел в полтора — два раза. Квадратный и вход в который свободный, только ради лосня- метр в доме, построенном с согласованиями щихся кроликов туда стоит прийти, парк «Южные и нормальным видом, легко может старто- культуры», нам он сильно больше по душе, чем вать с 500 тыс. рублей за кв. м. Не так давно «Дендрарий», он более компактный и ухожен- (в пределах 5 лет) это было в 5 раз меньше. ный, ну и, конечно, Олимпийский парк с фонтана- ми. Да, мы ко всему этому привыкли. Но возмож- Преодолевать расстояния удобнее на маши- ность в выходной день не тратить час на то, чтобы не, общественный транспорт здесь ходит с добраться до красивых мест — бесценно. частотой 20 минут, зато такси подают бы- стро и в пределах Сириуса перемещение об- МЕСТО ДЛЯ ЖИЗНИ ходится в 150–200 рублей. Для нас Сириус стал точкой невозврата в Москву Здесь нет гипермаркетов, но Магнитов и по ряду перечисленных выше причин: транспорт- Пятёрочек «у дома» хватает. Услуги красоты ная доступность, современный вид, низкая плот- не то чтобы в изобилии. Мастера, контакты ность населения, простор и качество моря. Здесь которых передаются через знакомых или просто жить и получать удовольствие от жизни. С салоны при 5-звёздочных отелях, да и Skin поправкой на то, что ты располагаешь на это бюд- Expert выручает. жетом. Для нас Сириус — это технологичная дерев- ня, в которой ты знаешь своих соседей в лицо, есть где прогуляться с собакой и можно в до- машнем дойти до ближайшего магазина. Но при этом, это и самый симпатичный кусочек у моря в Сочи, гуляя по которому, щуришься на солнце и с благодарностью думаешь каж- дый раз: «Как хорошо жить». SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022
83
Н84 ОВАЯ «СИНЯЯ» 0+ НАО «Красная Поляна», г. Сочи, ул. Северная, д. 14 А, ИНН 2320102816, ОГРН 1022302937062 ТРАССА НА «ВОСТОЧКЕ» ГЛАВНАЯ ГОРНОЛЫЖНАЯ НОВИНКА КУРОРТА КРАСНАЯ ПОЛЯНА Встречайте большую премьеру горнолыжного сезона от Курорта Красная Поляна — «синюю» трассу «Восточная». Теперь это самая протяжён- ная трасса курорта: рекордные семь километров живописного спуска — от подножия вершины Чёрная Пирамида на высоте 2300 метров к от- метке 900 метров над уровнем моря. Чтобы спускаться из горной долины Цирк-2 в восточный сектор могли начинающие и те, кто любит кататься с детьми, курорт кардинально изменил зону катания. Были модернизированы «красные» склоны: сглажены резкие повороты, расширены узкие участки, сформированы бо- лее пологие спуски. Появление новой «синей» трассы общей длиной 7 км и шириной 18 метров позволит ценителям живописных горнолыжных склонов открыть новые локации и пополнить со- цсети новыми инстаграмными панорамами. Кра- сивейшее приключение! К зимнему сезону 2021/22 курорт расширил зону искусственного оснежения — на нижних высотах появились новые снежные пушки и ружья. Это по- зволит создать более плотную снежную подложку на склонах и сделать катание ещё более долгим и комфортным. Всего на курорте зимой будет доступно 30 км горнолыжных трасс, 8 фрирайд-зон, 2 сноупарка, фанпарк для новичков и вечернее ката- ние. Сезон катания уже открыт, поэтому пункты проката, инструкторы, лыжная мастерская и другие ски-сервисы уже работают. Для отдыха помимо трасс курорт обновил свою флагманскую программу «Сто развлечений» (100К). Сто – это много, очень много! Чтобы го- стям было легче ориентироваться среди всех активностей программы 100К, все развлечения упаковали по 10 направлениям. Если вы приеха- ли всей семьёй, выбирайте программу «Отдых с детьми». В неё входит и катание на собачьих упряжках хаски, и кормление северных оленей, и спуски на надувных ватрушках, и сказочные спек- такли в парке приключений Wonder Land, и даже полёты на воздушном шаре. Если нужен рас- слабляющий отдых, эксперты программы 100К посоветуют направление «Wellness & SPA» — вам расскажут, где расположены горные бани, в каких отелях есть бассейны и спа-процедуры. Отдыхайте душой и телом! SCAPP ДЕКАБРЬ 2021 - ЯНВАРЬ 2022 Курорт Красная Поляна kpresort.ru 8 800 550 20 20
85
РЕСТОРАНЫ, КАФЕ, БАРЫ Ресторан Me Sochi Rodina Grand Hotel & SPA La Vetrina Mamai-Calé Адлер, ул. Мира, 183/4, Сочи, ул. Виноградная, 33 Сочи, ул. Роз, 39 АБС-Авто Сочи, 3 этаж Заполярье Moncasa Gourmet Сочи, ул. Виноградная, 284/1 Адлер, ул. Мира, 183/4, Сочи, ул. Пирогова, 10 Сочи, ул. Роз, 39 Plants & Friends Байкал Vesna Hotel & Spa Адлер, ул. Бестужева, 1/1 Сочи, ул. Горького, 26, 2 этаж Сириус, Олимпийский пр., 2А Адлер, ул. Ленина, 219А Бар-бутик Vintage Бао Паб Красный лев Курортный район «Имеретинский» Адлер, аэропорт, зона вылета Сочи, Курортный пр., 89 Сириус, ул. Парусная 39 Адлер, Прибрежный квартал, EA7 Emporio Armani Coffee Galaxy Высота 5642 Морской квартал Роза Хутор, наб. Панорама, 3 Сочи, Курортный пр., 105А Сириус, ул. 65 Лет Победы, 50 Имеретинский La Terrazza O’Sullivan’s Адлер, Морской бульвар, 1 САЛОНЫ КРАСОТЫ Сочи, Курортный пр., 105Б Сириус, ул. 65 Лет Победы, 69 Арфа Парк Personage Хабл Бабл Парус Адлер, ул. Цимлянская, 2 Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 Адлер, ул. Парусная, 7 Radisson Collection Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Кашалот Mons Paradise Resort & Spa Сочи, ул. Кубанская, 12Б Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 Эстосадок, ул. Эстонская, 105 Адлер, ул. 65 Лет Победы, 50 Сочи, ул. Воровского, 19 La Terrazza Marina Гости 540 Radisson OldBoy Сочи, ул. Войкова, 1/1А Красная Поляна, Blu Resort & Congress Centre Сочи, ул. Воровского, 18 Плакучая ива ул. Горная Кару-сель, 4 Адлер, ул. Голубая, 1А Chop-chop Сочи, ул. Войкова, 3 Гостидзе Bridge Resort Сочи, ул. Воровского, 20 D.O.M Красная Поляна, Адлер, ул. Фигурная, 45 Sixbysix Сочи, ул. Несебрская, 1А ул. Горная Кару-сель, 4 Богатырь Сочи, ул. Роз, 6/6А Sanremo Мидии & Вино Адлер, Олимпийский пр-т, 21 South Coast 13 Сочи, ул. Черноморская, 13Г Красная Поляна, Hills Polyana Hotel Сочи, ул. Конституции СССР, 20 GastroKub ул. Горная Кару-сель, 6 Красная Поляна, ул. Волоколамская, 67 Russian Style Сочи, ул. Приморская, 20/2 Сочи, ул. Первомайская, 11 Wood Coffee Сочи, Морской пер., 2 Люди Снегири Village PRIVATE BANKING По Тихому Красная Поляна, ул. Горная Кару-сель, 6 Красная Поляна, ул. Листопадная, 7/1 Сочи, ул. Советская, 40 Гостидзе Хорошее место Sochi Marriott Krasnaya Polyana Альфа-Банк Сочи, ул. Советская, 65 Красная Поляна, ул. Горная Кару-сель, 6 Красная Поляна, наб. Времена года, 1 Сочи, ул. Конституции СССР, 18 Meduza Сочи, ул. Навагинская, 7 Белый гриб Rixos Krasnaya Polyana Sochi ПРОЧИЕ МЕСТА Променад Красная Поляна, ул. Горная, 11 Красная Поляна, ул. Созвездий, 3 Сочи, ул. Воровского, 2 Why Not? Luciano Novotel Resort Krasnaya Polyana Идеал House Сочи, ул.Островского, 47 Роза Хутор, пл. Ратуши, 2 Красная Поляна, ул. Горная, 11 Сочи, Курортный пр., 92/5 Оливье Сочи, ул. Роз, 52 Чё?Харчо! Radisson Rosa Khutor Актёр Гэлакси Riverside Coffee Роза Хутор, пл. Мзымты, 1 Роза Хутор, наб. Панорама, 4 Сочи, Курортный пр., 105А Сочи, ул. Чайковского, 34 Red Fox Red Cafe Роза Хутор, наб. Лаванды, 3 Park Inn by Radisson Rosa Khutor Сильные люди Сочи, ул. Гагарина, 4 Роза Хутор, ул. Олимпийских Рекор-дов, 35 Сочи, ул. Черноморская, 3 Максушки Сочи, ул. Пластунская, 4 Сахалин Rosa Springs British Баня Surf Coffee Роза Хутор, наб. Лаванды, 3 Роза Хутор, ул. Медовея, 4 Красная Поляна, Комсомольский пер., 4А Сочи, ул. Навагинская, 9 Сочи, ул. Воровского, 41 Груша Riders Lodge Worldclass Роза Хутор, ул. Медовея, 8/1 Роза Хутор, ул. Медовея, 6 Сочи, ул. Несебрская, 1а ОТЕЛИ И САНАТОРИИ Green Flow Роза Хутор, ул. Сулимовка, 9 Swissotel Resort Сочи Камелия МАГАЗИНЫ И БУТИКИ Сочи, Курортный пр., 89 Редиссон Лазурная Max Moda Сочи, Курортный пр., 103 Сочи, ул. Навагинская, 3 Pullman Сочи Центр Excelsior Angel Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Сочи, ул. Поярко, 4 Сочи, ул. Московская, 22 Mercure Сочи Центр Sauvage Сочи, ул. Новая Заря, 7 Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Сочи, ул. Несебрская, 1А Адлер, Морской бульвар, 1 Апарт-отель BREVIS Portnoi Сочи, ул. Орджоникидзе, 11/1 Сочи, ул. Несебрская, 1А Сочи, ул. Орджоникидзе, 17 Красная Поляна, ул. Эстонская, 15/4А Park Inn by Radisson Sochi City Beriozka Centre Сочи, ул. Орджоникидзе, 17 Красная Поляна, ул. Горная Кару-сель, 3 Сочи, ул. Горького, 56 Роза Хутор, ул. Медовея, 6 Звёздный La Plage Moscow cafe-room Сочи, ул. Гагарина, 5 Сочи, ул. Орджоникидзе, 11/1 Адлер, ул. Ленина, 219А ФГБУ «Объединённый санаторий Бомонд «Сочи» Сочи, ул. Пластунская, 167/8 Сочи, ул. Виноградная, 27 РАСПРОСТРАНЕНИЕ
87
7 Fashion Group Сочи, Роза Хутор, наб. Панорама, 3 | Здание отеля Golden Tulip Rosa Khutor Pop-up store OUTLET Сочи, ул. Орджоникидзе, 17 | Hyatt Regency Sochi, зона бассейна emporioarmani
Search
