51
52 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
53 Артём Ронин больше, чем тревел-блогер. Он настоящий популяризатор путешествий по России и магистр аэрофотосъёмки. Специально для читателей SCAPP он со- ставил гид по неочевидным достопримеча- тельностям Крыма, исследовать которые в сентябре — отдельное удовольствие. В это время Таврида высвобождается из цепких объятий туриста и становится местом силы. Одни кадры будут напоминать Белые скалы Дувра, другие — загадочные места Ислан- дии. Туманность сменится величием хреб- тов, а розовое озеро Сасык-Сиваш неверо- ятными коктебельскими мысами. Всего — 13 пунктов на карте красивого полуострова по соседству.
54 Домик на мысе Бугаз Маяк на мысе Меганом SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
55
56 Хребет Хашки-Кая. Междуречье Скала Ак-Кая. Белая Скала SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
57 Мыс Капчик. Новый Свет
58 Мыс Хамелеон. Коктебель Генуэзская крепость. Судак SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
Тропа Голицына. 59 Новый Свет
60 Озеро Панагия. Зеленогорье SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
61 Караул-Оба. Новый свет
62 Озеро Сасык-Сиваш. Между городами Евпатория и Саки Скала Ак-Кая. Белая Скала SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
63 Гора Демерджи-яйла. Алушта
64 Текст: Роман Дементьев КАК УСТРОЕНА НЕЗАВИ- СИМАЯ КНИЖНАЯ ЛАВ- КА «БРОДСКИЙ» Небольшие издательства, литературный клуб и вынужденная сувенирка В апреле 2019 года в Сочи запустился проект «Пышки&Книжки». И если с «пышками» всё было просто и понятно, то часть про «книжки» принесла в город не столь знакомое понятие, как «независимый книжный магазин». За год существования проект нашёл свою публику, но карантин не пощадил никого, и «Пышки&К- нижки» пришлось временно закрыть. В июле 2020 года проект переродился под новым названием «Бродский». Одним из ре- шений основателя лавки Кристины Мельман было уйти от пышек и сделать упор на литера- туру. Удаётся ли зарабатывать в Сочи на книгах и что значит быть владельцем «независимой книжной лавки» — узнал SCAPP Сочи, ул. Воровского 25, пространство «Второй этаж» brodskiy_bookshop SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
65 На сайте bookshopmap.ru можно найти карту независимых книгах и писателях невозможны в интернете книжных магазинов России, согласно ей, сейчас в стране или крупном сетевом. Мы изначально создавали работает порядка тридцати таких лавок. Отличия обычного место для людей и про людей» сетевого магазина от независимой книжной лавки условно можно разделить на две составляющие — материальную и Кристина переехала в Сочи пять лет назад из Санкт-Петер- духовную. С материальной всё достаточно просто — дело бурга. До этого она тринадцать лет занималась ресторан- в размерах, ассортименте и методах его формирования. ным бизнесом и была управляющим в крупной сети, книги Независимая лавка куда более скромная по площади, чем же всегда были для неё просто хобби. Одним из объектов любой сетевой книжный, ассортимент книг здесь менее своего вдохновения она называет «Подписные издания» — раздутый и формируется самим владельцем исходя из соб- магазин с почти столетней историей на Литейном проспек- ственных предпочтений. Если на крупные сетевые маркеты те в Санкт-Петербурге. влияют такие же крупные издательства, порой навязывая определённые книги, то независимые лавки предпочитают После переезда на юг Кристина продолжила работать в ре- работать с такими же независимыми издательствами. сторанной сфере и более двух лет являлась руководителем кофейни «Мой кофе» на Войкова. Там же она познакоми- Независимые издательства могут выпускать за год всего лась с Кириллом, который периодически организовывал две-три книги, но во-первых, это никак не влияет на каче- стендап-вечера в Сочи. К тому моменту Кирилл уже не- ство самих книг (а зачастую и вовсе делает подход к выбору сколько лет вынашивал идею книжного, а Кристине в Сочи более взвешенным), а во-вторых, не принуждает магазин не хватало особой питерской атмосферы и хотелось создать к продвижению своего ассортимента. За счёт этого в неза- собственный гастрономический проект. Так зародилась висимых книжных действительно продают только то, что идея «Пышек&Книжек». хочется владельцу лавки, а подборка книг получается ав- торской и уникальной. Духовная же составляющая сводит- «Изначально мы делали упор на пышки, а книги ся к атмосфере. выступали, как приятное дополнение. Тогда у нас не было навыков в книготорговле, но мы искренне «Независимый книжный — это место, куда люди любили книги и атмосферу независимых книж- приходят поговорить о книгах. Важна не сама ных. Нам хотелось, чтобы гости были на одной покупка, а процесс. Чаще всего люди приобрета- волне с нами и мы могли поделиться с ними ча- ют книги по советам друзей, либо то, что лежит стичкой нашего творчества и любви к миру ли- на виду с броской обложкой. Здесь же вы можете тературы» прийти, рассказать о том, что ещё только пла- нируете прочитать или поделиться впечатле- Поиск помещения был одной из самых сложных задач на нием об уже прочитанном. Согласитесь, подоб- этапе реализации проекта, ведь оно должно было подхо- ный обмен опытом, душевная беседа о любимых дить не только под два заявленных направления, но и быть
66 удобным для проведения мероприятий. В итоге спустя че- тыре месяца подходящий вариант был найден, ещё месяц ушёл на ремонт, ведь всё делалось своими руками. Глав- ным интерьерным решением стали изображения четырёх писателей на стенах, которые нарисовала подруга Кристи- ны — Анастасия Антипенкова. Так в «Пышках&Книжках» появились портреты Бродского, Буковски, Хемингуэя и Довлатова. «С выбором писателей всё было просто, Чарльз Буковски и Иосиф Бродский были на тот момент нашими любимыми писателями. В изображе- ние Бродского моя подруга вложила очень много ресурсов, из-за этого он получился немного ми- стическим. Это особенно ощущается, если долго смотреть ему в глаза. А Хемингуэй и Довлатов оказались на стене просто, потому что, они сим- патичные» Помимо портретов, на стенах появились и фамилии писа- телей — Паланик, Чехов, Кэрролл, Ремарк, Достоевский, Мартин. Всё необходимое оборудование было закуплено, и в апреле 2019 года «Пышки&Книжки» открыли свои две- ри. Всего на запуск проекта было потрачено около 1 000 000 рублей. «Мы просто сели и составили список тех книг и писателей, которые нравятся нам самим. В ито- ге получилась разномастная история, которая должна была удовлетворить определённый круг людей. Вышло где-то 50 килограмм книг, пример- но по одному экземпляру каждой. Ими мы и за- ставили два больших стеллажа» Важным моментом Кристина называет знакомство с Анной Кадиковой, владельцем независимого книжного «Чарли» в Краснодаре. Анна приехала в «Пышки&Книжки» и расска- зала, как устроена книготорговля и как грамотно составить ассортимент, помогла с контактами издательств. Сейчас «Бродский» напрямую работает примерно с деся- «У кого-то может быть стереотип, что раз ма- тью издательствами. Среди них Individuum, «Иван Лим- ленькое издательство, то и хороших книг там не бах», No Kidding Press, «Городец» и «Лимбус Пресс». По найти, но, разумеется, это не так. У очень кру- словам Кристины, это не только выгодно в плане цены, но того и раскрученного писателя может оказать- и менее рискованно, так как издательства позволяют рабо- ся контракт с таким вот небольшим издателем. тать исключительно под реализацию без предварительного Или вы можете открыть сверхпопулярную кни- выкупа всего заказа. Ещё одним плюсом работы напрямую гу и найти там условный «Городец». У подобных стала помощь издательств в формировании ассортимента издательств в ассортименте всегда есть 10–20 книг. книг, на доход от которых они живут» SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
67 Почти за год существования «Пышки&Книжки» вышли в ноль. У ребят не было наёмных сотрудников, на смену вы- ходили по очереди. Несмотря на прямую работу с издате- лями, комфортные цены, атмосферу и прочие опции, как, например, возможность взять книгу в аренду, 90% дохода составляла именно «пышечная» часть проекта. Когда в крае ввели карантин и «Пышки&Книжки» при- Параллельно с похожими «арендными» проблемами стол- шлось закрыть, Кристина перевезла все книги к себе и кнулась и лапшичная Mouse House. Ребята решили объеди- запустила доставку литературы на дом. За весь период са- ниться, к ним присоединился бренд одежды Kudadi и Zero моизоляции удалось продать примерно 30 книг. Когда же Waste Shop «Море Пользы» — так появилось пространство ограничительные меры сняли, начались проблемы с поме- хороших людей «Второй Этаж», запустившее краудфан- щением — у нового собственника оказались другие цели на динговую кампанию на BoomStarter. Целью компании локацию. «Пышки&Книжки» были вынуждены съехать. было собрать 200 000 рублей на покрытие арендных рас- Кристина признаётся, что в тот момент она начала думать о ходов. Итоговая сумма пожертвований составила 140 000 продаже проекта, так как средств на вход во второй этап не рублей, но, несмотря на недобор, «Второй Этаж» всё равно хватало. К тому же девушке казалось, что в Сочи это просто запустился в июле 2020 года. никому не нужно. На открытие же самого «Бродского» потребовалось менее 50 000 рублей. Книги остались с прошлого проекта, по- лочки вновь мастерили своими руками. Главной потерей стали портреты писателей — их делали на несущей стене, а значит перенос был невозможен. Исключением стал Брод- ский. Его портрет рисовали на стене из гипсокартона, по- этому рисунок получилось выломать и перенести в новое пространство. Так, новая независимая книжная лавка без каких-либо колебаний получила название «Бродский». От пышек было решено отказаться — в новом пространстве банально для них не хватало места, к тому же Кристина хо- тела сконцентрироваться исключительно на книгах. Одна- ко история с пышками не выкинута окончательно — девуш- ка хочет возродить и её, но в качестве отдельного проекта и только если найдётся управляющий инвестор. В «Бродском» Кристина всё так же формирует ассортимент книг на свой вкус, ориентируясь на советы издательств. Первый заказ для «Бродского» потянул на 100 килограмм (именно в такой единице Кристине проще измерять объё- мы). Ассортимент максимально разнообразный: от художе- ственной литературы и российской прозы до книг по пси- хологии и научпопа. Средняя цена варьируется от 300 до 400 рублей, хотя во время распродаж можно найти книги по 50 и даже 30 рублей. Самый же дорогой томик на дан- ный момент обойдётся в 1 200 рублей. Первый месяц работы «Бродского» Кристина оценивает со сдержанным оптимизмом. По её словам, после отказа от пышек гости стали лучше понимать, что это место про кни- ги. Каждый день продаётся минимум одна книга, а в успеш- ный период и до десяти. Но, конечно, пока о прибыли не идёт и речи. Проект всё ещё существует на то, что было за- работано ранее.
68 «Пришлось запускать сувенирную продукцию, жественная литература пока пользуется намного меньшим потому что без этого сейчас никак. В «Пыш- спросом. ки&Книжки» её было немного, сейчас же у нас есть закладки, бутылочки, игрушки, открытки, Кроме самих книг, важной составляющей «Бродского» кружки, ежедневники и блокноты. Покупают являются мероприятия. Регулярный литературный клуб сувениры и книги примерно одинаково. Но к при- (большим успехом пользуется детский), различные лекции обретению литературы люди относятся более (причём не только о книгах) и игровые вечера. После не- серьёзно и более тщательно взвешивают покуп- давней гаражной распродажи оставшиеся 30—40 книг раз- ку. Бывают истории, когда человек заинтересо- ложили по городу на ключевых местах с наклейкой «Брод- ван в книге за 500 рублей, но не приобретает её ский путешествует» и запустили конкурс среди тех, кто из-за дороговизны, а потом этот же человек по- опубликует пост с найденной книгой и соответствующим купает открытки на 1 000 рублей. Я искренне тегом. Кстати, сама распродажа прошла настолько успеш- радуюсь каждой продаже книги, ведь кто-то про- но, что Кристина теперь продумывает программу лояль- чтёт крутую историю. Но если быть предельно ности, позволяющую гостям «Бродского» продавать свои честной, я готова этому радоваться только до книги с небольшой наценкой. А также недавно запустили тех пор, пока мне есть на что купить новую пару акцию «Люди Бродского», в рамках которой каждому по- туфель» купателю зададут три вопроса — чем занимаешься, какую книгу выбрал и о чём мечтаешь — и выложат фото с ним в В топе продаж «Бродского» — книги по саморазвитию, инстаграм лавки. мотивационная литература, книги про то, как научиться писать сценарии и монтировать видео. Буквально каждый «Независимый книжный может существовать и без меро- день, по наблюдениям Кристины, к ней заходят в поисках приятий, но на данном этапе не в Сочи. Мы должны посто- «Магии утра», «Ни Сы», «Искусства пофигизма» или даже янно заявлять о себе через какое-то «движение». Так мы древнего «Богатый папа, бедный папа». А книгу «Как на- получаем обратную связь и создаём сообщество, которое писать сценарий для сериала», которую заказывали без се- вращается вокруг «Второго этажа» и «Бродского». рьёзных ожиданий, забрали на следующий же день. Худо- SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
69
70 ГАСТРОБАР «ПО ТИХОМУ»: СЕЗОННОЕ ОБОСТРЕНИЕ ЧУВСТВ В от прямо сейчас — в момент, когда вы читаете этот с креветками (450 рублей), стейк из лосося (600 рублей), ООО “Добрыня-2014” г. Сочи, ул. Гагарина, д. 2, пом. 305, ОГРН: 1142366011402 материал, в любимом баре вовсю полыхает бархат- флан стейк и филе миньон (790 рублей) и... перечислять ная революция. Гастрономическая, разумеется. В можно бесконечно долго, лучше всё-таки заглянуть в га- качестве манифеста выступает новое спецпредло- стробар, где, кстати, непременно отпразднуйте ещё одно жение «Всё по 300. Доставка. Кэшбэк». И судя по событие сезона — появление устриц в меню. 199 рублей за отзывам, гости максимально восторженно встречают самую штуку — цена не менее приятная, чем сам деликатес, прав- радикальную акцию осени. да? Все основные блюда, коктейли и вина по бока- Ну как, вас впечатлили новинки? Если так, то пусть куль- лам, по единой цене — 300 рублей. Это же просто минацией станет новость о собственном сервисе доставки гастробара. Да-да, все эти вкусы и красоту вам с радостью праздник какой-то! А если учесть, что за сухим определени- привезут в офис или домой. В течение часа. Это ли не сча- ем «блюда», сплошь стоят рукотворные чудеса от шеф-по- стье? вара Игоря Шиянова, предложение определённо начинает играть новыми красками. Подобная ценовая политика «По И финальный аккорд в пользу гастробара «По Тихому». В Тихому» означает, что вы спокойно можете устроить себе отличие от всей холдинговой системы скидок, здесь дей- элегантное гастрономическое суаре из горячего блюда, са- ствует кэшбэк. Условия просты и приятны: вам начисляют лата и сложносочинённого коктейля за символические 900 5 % кэшбэка с любых покупок. Арифметика ещё проще: 1 рублей. К вашим услугам три вида тартаров из говядины, балл = 1 рубль. Оплатить можно до 100 % суммы накоплен- брускетта с ростбифом, печёным перцем и муссом из порея, ными баллами. Персональный счёт привязан к вашему мо- сливочный крем-суп из петрушки с командорским кальма- бильному номеру. Срок действия баллов — три месяца от ром, феттучини с томлёными щёчками и соусом бешамель, даты начисления.. голубец с креветками, икрой лосося в сливочном соусе и ещё с десяток превосходных позиций, каждая из которых Сочи, ул. Советская, 40 | +7 (988) 233 10 03 | potihomu.gastrobar стоит 300 рублей. Цена оказалась столь привлекательной, что теперь мы рекомендуем бронировать стол заранее. Иначе рискуете остаться без места. Есть в меню и раздел «Гурман», который обыграли, оттал- киваясь от пожеланий самых искушённых гостей. Его «на- чинку» составили абсолютный хит среди гостей — хинкали SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
71 До того, как стать инструктором на «Роза Хутор», я работал маркетологом, аналитиком, копирай- тером, менеджером по продажам в Краснодаре. Как и многие, ходил в офис, ездил в команди- ров- ки. Идея кардинально изменить свою жизнь при- шла ко мне после Олимпиады. Я приехал на Игры в качестве зрителя, встретил друзей, кото- рые уже работали в горах. Помню ту страсть, с кото- рой они рассказывали о своей работе и жиз- ни. Вернувшись в Краснодар, я не переставал думать об этом. с. 74
72 Текст: Виктория Мурадян ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА В «MEDICAL & SPA ПОЛЯНА 960» Всё сильнее становится стремление людей к осознанности. И это касается не только потребления, периодической рефлексии, но и собственного здоровья. Пандемия 2020 напомнила всем ещё раз: поддерживать физические и духовные силы — одна из наиболее приоритетных задач. И лучше всего это делать в горах. Например, в Центре функциональной медицины «Medical & SPA Поляна 960». SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
В«Medical & SPA Поляна 960» ра- 73 ботают первоклассные специали- сты: врач-терапевт, специалист Подход к тренировочному процессу на- функциональной медицины, чинается с фитнес-тестирования, которое диетолог, врач-физиотерапевт, помогает подобрать необходимую физиче- специалист функциональной диагностики, скую активность: кардио на свежем воздухе, врач косметолог и фитнес-тренеры. Для силовые и функциональные тренировки, каждого пациента они составляют персо- восстановительные программы, пилатес, нальную оздоровительную программу, куда скандинавскую ходьбу, юнифлай (фитнес с входят диагностика, физиотерапия, трени- использованием подвесного оборудования) ровки, диетология и косметология. или аквафлэт (функциональная тренировка на плоте в бассейне). Диагностика включает в себя оценку ком- Комплексно подойти к оздоровлению по- позитного состава тела на аппарате InBody, может и врач-диетолог. Он ответит на все электрокардиографию, анализ функцио- вопросы о правильном питании, о том, ка- нального состояния сердечно-сосудистой кой питьевой режим подходит именно вам и нервной систем на аппарате «Кардиови- и как нормализовать рацион. Гости отелей зор». Кроме этого, в «Medical & SPA Поляна Курорта Красная Поляна также могут вос- 960» можно определить уровень глюкозы пользоваться специальным детокс-меню от в крови, пройти фитнес-тестирование, pro- «Medical & SPA Поляна 960». age анкетирование, определить уровень витаминов, минералов и солей тяжёлых металлов в организме. Все эти данные по- зволяют специалистам подобрать наиболее эффективные программы лечения. В каждой оздоровительной программе при- сутствуют физиотерапевтические проце- дуры. На аппаратной физиотерапии гостю центра активизируют кровоснабжение, сти- мулируют процессы обмена веществ, умень- шают отёк тканей, нормализуют артериаль- ное давление и запускают регенеративные процессы. А на сеансах медицинского мас- сажа улучшают микроциркуляцию крови, что способствует лучшему питанию тканей и внутренних органов, нормализуют тонус мышц и помогают избавиться от накопив- шейся усталости.
74 Завершает оздоровительный процесс консуль- консультации с врачом. Программы схожи по тация врача-косметолога, на которой каждому формату и наполнению, но количество и после- гостю подбирают необходимые гигиенический довательность процедур зависит от потребно- уход и процедуры в соответствии с потребно- стей пациента. В центре осуществляют основ- стями кожного покрова. Скрыть усталость ра- ной и расширенный курс диагностики. бочих будней поможет медицинский массаж лица, процедуры по увлажнению и питанию Программа «Релакс» поможет снять нако- дермы, коррекция возрастных изменений. пившийся стресс и восстановить эмоциональ- Профессиональное накожное применение ле- ный ресурс. «Детокс» подойдёт тем, кто после карственных препаратов позволит добиться карантина не смог прийти в форму, желает безинъекционного преображения. Будьте уве- очиститься от шлаков и вернуться к сбалан- рены, в Центре функциональной медицины сированному питанию. Если же простудные помогут улучшить не только внешний вид, но заболевания для вас постоянное явление, то и внутреннее состояние кожи лица. Более ра- программа «Свободное дыхание» поможет дикальные процедуры — инъекционная кос- предотвратить проблемы с органами дыхания. метология, нитевой лифтинг или удаление но- А восстановить дефицит витаминов возможно вообразований назначаются врачом с учётом благодаря программе «Иммунитет», которая медицинских показаний. укрепит защитный механизм организма. «Medical & SPA Поляна 960» предлагает гостям Какую бы программу оздоровления «Medical курорта на выбор несколько программ: «Ре- & SPA Поляна 960» вы для себя не выбрали, лакс», «Детокс», «Свободное дыхание» и «Им- она точно позволит предупредить возможные мунитет». Важно заметить, что только в дан- нарушения в организме, восполнить эмоци- ном центре можно оздоравливаться и получать ональный ресурс и улучшить качество вашей эстетическое наслаждение от открывающейся жизни. панорамы горных массивов. При отсутствии медицинских противопоказа- Курорт Красная Поляна, ул. Созвездий, 1 ний гость может сам определиться с направле- +7 (862) 245 50 23 нием оздоровления или же сделать выбор на medical_spa_polyana960 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
75
76 Новые сочинцы — о том, как отказались от опенспейсов и переговорок задолго до карантина Это раньше Сочи был городом рантье, теперь же это город умных и свободных. Люди из разных регионов России меняют привычный уклад жизни и переезжают на юг, чтобы быть ближе к природе, ды- шать чистым воздухом и заниматься любимым делом. В спецпроекте с Альфа-Банком, для которого свобода и ум — не пустые слова, мы уз- нали у бывших маркетолога, руководителя отдела продаж и инжене- ра, как набраться смелости, чтобы уйти из офиса, превратить хобби в профессию и начать по-настоящему наслаждаться жизнью. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ ПОДДЕРЖКЕ SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
77 ДАША ЧЕРКАШИНА Горный гид и фотограф @da.daa Я училась на географа в Иркутском государственном университете и мечтала работать по профессии, но со- ответствующих вакансий в радиусе 2 000 км не было, поэтому решила развиваться в сфере туризма. На пя- том курсе устроилась в туристическую компанию, ко- торая занималась организацией отдыха на Байкале, а затем перешла в отдел бронирования первого за Ура- лом отеля Marriott. Переехав в Сочи, я продолжила ра- ботать в сфере гостеприимства. В том числе занимала должность руководителя отдела продаж трёх отелей на курорте «Роза Хутор». Я всегда знала, что работа в офисе — не для меня. Поэ- тому на моём карьерном пути периодически случались срывы — я уходила из крупных компаний и начинала заниматься декором, дизайном интерьеров, запускала собственное бюро бронирования отелей. В 2017 году, когда закончился контракт с «Роза Хутор», я ещё месяц по инерции поработала менеджером по продажам в рекламном агентстве, а потом решила полностью от- казаться от офисной работы и посвящать время только тому, что мне действительно нравится. Сейчас я занимаюсь двумя направлениями: организа- цией походов, совмещённых с фотосессией, и коммер- ческой фотографией. При этом могу организовать сёр- фкэмп на Шри-Ланке или в качестве исполнительного продюсера принять участие в рекламной съёмке для китайского бренда. Это реальные кейсы. Как и в любой работе, в моей тоже есть трудности. Ежедневно ходить в горы с разными людьми — сложно и физически, и морально. Помимо организации самих походов, нужно ещё вести соцсети, общаться с клиен- тами, обрабатывать фотографии. Зато я сама могу вы- страивать своё расписание и регулировать нагрузку. Как бы сложно порой мне не было, не представляю чем ещё на данный момент я могла бы заниматься с такой же радостью.
78 АЛЁНА КАТЦЫНА Основательница бренда одежды My Little Green @_my_little_green Я училась на инженера путей сообщения, мостов и аэродромов. Ещё до получения диплома начала работать по профессии. Зани- малась строительством дорог, ГЭС, высоковольтных линий элек- тропередач, мне это было интересно. В 2012 году переехала в Сочи заниматься строительством Олимпийских объектов, а в 2013 году попала в Оргкомитет Сочи 2014. Уже там многое изменилось. Это был опыт, совершенно отличный от обычной стройки. Европейские принципы устойчивого развития, личное увлечение йогой, осознан- ным потреблением и желание действительно что-то менять вокруг привели к тому, что я не захотела возвращаться в строительство. Со временем пришло понимание, что в офисе очень много времени тратится впустую. Ты находишься там восемь-девять часов, а реаль- но работаешь, может быть, половину этого времени. Время — это самый ценный ресурс и просиживать его в офисе стало жалко. Сначала я открыла с подругами студию йоги, а потом, будучи бере- Сейчас я могу назвать себя дизайнером одежды, но при этом я зани- менной, переехала жить в Москву. Я искала себя, изучала разные маюсь ещё и продвижением своего бренда, пишу про этичный об- ниши, знакомилась с людьми, которые создавали что-то новое и раз жизни и рассказываю, что такое этичная мода. Так что я скорее работали на себя, а потом, во многом благодаря дочке, поняла, что амбассадор экологии в бытовом проявлении. хочу транслировать своё отношение к миру через детей. В рамках проекта My Little Green я создаю одежду изо льна, крапивы и конопли. Для её производства я выбираю материалы только тех фабрик, которые создают нормальные условия труда и стараются снизить экологический след. Вся одежда отшивается в Сочи — это сокращает транспортные расходы. Кроме того, My Little Green — это очень износостойкая одежда. Те платья, которые я шила сво- ей дочке в начале пути, сейчас носит уже третий ребёнок, и они по-прежнему в идеальном состоянии. Когда идёт процесс создания новой коллекции, я могу уйти с голо- вой в работу и почти не спать и не есть. Это такой драйв — ты тво- ришь и просто не можешь остановиться. В остальное время рано утром я занимаюсь йогой, днём могу поехать на скалодром или про- сто пойти гулять с дочкой. Самое главное — планирование. Иначе собственный бизнес тебя просто съест, ты выгоришь, сил не оста- нется. Ещё нужно быть готовым к тому, что первое время в лучшем случае будешь работать в ноль. Нужно действительно любить то, чем занимаешься, гореть этим. Усердная работа рано или поздно даст результат. Главное — терпение. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
ИП Шульгина О. В., ОГРНИП 306231930000047 79
80 ДИМА ВАСИЛЬЕВ Инструктор по горным лыжам @dimavasilev23 Фото: Максим Савайтан, Кирилл Умрихин В начале 2000-х годов я завершил спортивную карьеру, но продолжил кататься на лыжах в сво- бодное время. Как-то незаметно и неожиданно для самого себя я стал инструктором — снача- ла ставил на лыжи друзей и родственников, а в 2006 году получил свой первый сертификат. Сейчас работаю в самой крупной горнолыжной школе России. До того, как стать инструктором на «Роза Хутор», я работал маркетологом, аналитиком, копирай- тером, менеджером по продажам в Краснодаре. Как и многие, ходил в офис, ездил в команди- ровки. Идея кардинально изменить свою жизнь пришла ко мне после Олимпиады. Я приехал на Игры в качестве зрителя, встретил друзей, кото- рые уже работали в горах. Помню ту страсть, с которой они рассказывали о своей работе и жиз- ни. Вернувшись в Краснодар, я не переставал думать об этом. Через год после Олимпийских игр я приехал на «Роза Хутор» на свой первый коммерческий се- зон. Ещё через год повторил этот опыт и в итоге остался жить в Красной Поляне. Продвижение услуг и товаров, аналитика, написание текстов — моя страсть, но, видимо, я устал от стрессов, командировок, ритма городов, поэтому решил связать свою жизнь с горами. Горнолыжный сезон начинается в середине декабря и заканчивается во второй половине апреля. Отдыхаю редко и только по необходи- мости. Если я не работаю на горе, значит катаюсь или повышаю свой скилл в фристайл-парке. Как говорят наши кадровые специалисты, работа на свежем воздухе — главное преимущество, и они правы. А если серьезно, то это та работа, которая позволяет быть активным, позитивным и спор- тивным. У меня есть любимое дело, а с недавних пор ещё и краснополянская прописка, так что могу с уверенностью сказать: в данный момент я полностью доволен жизнью.. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
РЕСТОРАНЫ, КАФЕ, БАРЫ Ресторан Me Sochi Rodina Grand Hotel & SPA Бомонд Mamai-Calé Адлер, ул. Мира, 183/4, Сочи, ул. Виноградная, 33 Сочи, ул. Пластунская, 167/8 АБС-Авто Сочи, 3 этаж Заполярье La Vetrina Сочи, ул. Виноградная, 284/1 Royal Fish Сочи, ул. Пирогова, 10 Сочи, ул. Роз, 39 Plants & Friends Адлер, Бестужева пер., 1 Vesna Hotel & Spa Сочи, ул. Горького, 26, 2 этаж Байкал Адлер, ул. Ленина, 219А Moncasa Gourmet Бао Адлер, Олимпийский пр., 2А Курортный район «Имеретинский» Сочи, ул. Роз, 39 Сочи, Курортный пр., 89 Принц Уэльский Адлер, Прибрежный квартал, Адлер, ул. Бестужева, 1/1 Coffee Galaxy Адлер, Морской бульвар, 1 Морской квартал Бар-бутик Vintage Сочи, Курортный пр., 105А Высота 5642 Имеретинский Адлер, аэропорт, зона вылета La Terrazza Адлер, ул. 65 Лет Победы, 50 Адлер, Морской бульвар, 1 EA7 Emporio Armani Сочи, Курортный пр., 105Б O’Sullivan’s Арфа Парк Роза Хутор, наб. Панорама, 3 Хабл Бабл Адлер, ул. 65 Лет Победы, 69 Адлер, ул. Цимлянская, 2 Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 La Punto Radisson Collection Paradise Resort & Spa САЛОНЫ КРАСОТЫ Кашалот Адлер, ул. Международная, 2/1 Адлер, ул. 65 Лет Победы, 50 Persona A Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 Гости 540 Radisson Blu Resort & Congress Centre La Terrazza Marina Красная Поляна, ул. Горная Кару- Адлер, ул. Голубая, 1А Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Сочи, ул. Войкова, 1/1А сель, 4 Bridge Resort Сочи, ул. Кубанская, 12Б Плакучая ива Гостидзе Адлер, ул. Фигурная, 45 Сочи, ул. Воровского, 19 Сочи, ул. Войкова, 3 Красная Поляна, ул. Горная Кару- Богатырь OldBoy D.O.M сель, 4 Адлер, Олимпийский пр-т, 21 Сочи, ул. Воровского, 18 Сочи, ул. Несебрская, 1А Мидии & Вино Hills Polyana Hotel Chop-chop Sanremo Красная Поляна, ул. Горная Кару- Красная Поляна, ул. Волоколамская, 67 Сочи, ул. Воровского, 20 Сочи, ул. Черноморская, 13Г сель, 6 Снегири Village Sixbysix GastroKub Люди Красная Поляна, ул. Листопадная, 7/1 Сочи, ул. Роз, 6/6А Сочи, ул. Приморская, 20/2 Красная Поляна, ул. Горная Кару- Sochi Marriott Krasnaya Polyana South Coast 13 Wood Coffee сель, 6 Красная Поляна, наб. Времена года, 1 Сочи, ул. Конституции СССР, 20 Сочи, Морской пер., 2 Хорошее место Rixos Krasnaya Polyana Sochi Russian Style По Тихому Красная Поляна, ул. Горная Кару- Красная Поляна, ул. Созвездий, 3 Сочи, ул. Первомайская, 11 Сочи, ул. Советская, 40 сель, 6 Novotel Resort Krasnaya Polyana Гости Белый гриб Красная Поляна, ул. Горная, 11 PRIVATE BANKING Сочи, ул. Советская, 65 Красная Поляна, ул. Горная, 11 Radisson Rosa Khutor Альфа-Банк Meduza Luciano Роза Хутор, наб. Панорама, 4 Сочи, ул. Навагинская, 7 Роза Хутор, пл. Ратуши, 2 Park Inn by Radisson Rosa Khutor Сочи, ул. Конституции СССР, 18 Променад Чё?Харчо! Роза Хутор, ул. Олимпийских Рекор- Сочи, ул. Воровского, 2 Роза Хутор, пл. Мзымты, 1 дов, 35 ПРОЧИЕ МЕСТА Why Not? Red Fox Rosa Springs Идеал House Сочи, ул.Островского, 47 Роза Хутор, наб. Лаванды, 3 Роза Хутор, ул. Медовея, 4 Оливье Сахалин Riders Lodge Сочи, Курортный пр., 92/5 Сочи, ул. Роз, 52 Роза Хутор, наб. Лаванды, 3 Роза Хутор, ул. Медовея, 6 Актёр Гэлакси Riverside Coffee Green Flow Сочи, Курортный пр., 105А Сочи, ул. Чайковского, 34 ОТЕЛИ И САНАТОРИИ Роза Хутор, ул. Сулимовка, 9 Сильные люди Red Cafe Swissotel Resort Сочи Камелия Сочи, ул. Черноморская, 3 Сочи, ул. Гагарина, 4 British Баня Максушки Сочи, Курортный пр., 89 Красная Поляна, Комсомольский пер., 4А Сочи, ул. Пластунская, 4 Редиссон Лазурная Сочи, Курортный пр., 103 МАГАЗИНЫ И БУТИКИ Surf Coffee Pullman Сочи Центр Max Moda Сочи, ул. Навагинская, 9 Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Сочи, ул. Воровского, 41 Mercure Сочи Центр Сочи, ул. Навагинская, 3 Сочи, ул. Московская, 22 Сочи, ул. Орджоникидзе, 11А Excelsior Angel Сочи, ул. Новая Заря, 7 Апарт-отель BREVIS Сочи, ул. Поярко, 4 Адлер, Морской бульвар, 1 Сочи, ул. Орджоникидзе, 11/1 Sauvage Красная Поляна, ул. Эстонская, Park Inn by Radisson Sochi City Сочи, ул. Несебрская, 1А 15/4А Centre Portnoi Красная Поляна, ул. Горная Кару- Сочи, ул. Горького, 56 Сочи, ул. Несебрская, 1А сель, 3 Звёздный Сочи, ул. Орджоникидзе, 17 Роза Хутор, ул. Медовея, 6 Сочи, ул. Гагарина, 5 Beriozka Moscow cafe-room ФГБУ «Объединённый Сочи, ул. Орджоникидзе, 17 Адлер, ул. Ленина, 219А санаторий «Сочи» La Plage Сочи, ул. Виноградная, 27 Сочи, ул. Егорова, 2
82 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
83
84 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020
Search
