Revista Latiendanaturista

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 $ 2.500 Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Muffins de chocolate y nueces Su salud es primero. Las vitaminas Todo lo que su tienda naturista necesita

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Reflexiones... Enrique Ramírez Pinzón cual era de convertir al \"pequeño tendero\" en cambiar toda una industria. Director latiendanaturista.com un \"gran productor\" y poder comercializar en Si uno está del lado positivo del consumidor, cel/whatsapp 3158616160 sus tiendas naturistas las marcas propias con si se está haciendo las cosas bien, si se está [email protected] mejor rentabilidad y mayor garantía; con la trabajando para cobrar menos, no trabajando certeza de que su esfuerzo de posicionar sus para cobrar más, el consumidor se vuelve su Últimamente por medios de comunica- productos solo se vería retribuida en mayor amigo y su mayor defensor\" y luego encuentro ción se habla mucho de David Vélez el fidelidad, mejor servicio para sus clientes y en algunos medios impresos: “¿Ser multimi- empresario colombiano que es crea- no como venía sucediendo con algunas em- llonario? Eso me tiene sin cuidado” frase de dor, cofundador y socio de Nubank, el banco presas en el mercado donde se hacía un tra- David Vélez en octubre de 2020 cuando For- digital más grande del mundo. En una publica- bajo de posicionamiento y luego estas marcas bes logró una entrevista con el nuevo rico he- ción se menciona, que cuenta con un patrimo- migraban a otros nichos con enormes ventajas cho a sí mismo. nio calculado en 3.700 millones de dólares y en comerciales, motivando con ello una compe- Homologando esas frases a nuestra actividad la actualidad es el segundo hombre más rico de tencia desleal y un mayor esfuerzo de comer- opino que, la industria naturista desde pro- Colombia desplazando de ese lugar a otros mi- cialización. En ese nuevo modelo presentado ductores, proveedores, laboratorios, distri- llonarios, superado por el banquero Luis Car- se tenía el manejo del precio, la presentación, buidores y tiendas naturistas, puede parecer los Sarmiento Angulo, que desde hace varios el contenido, etc. hecho muy enriquecedor pequeña frente a la industria farmacéutica de años lidera el ranking de los más ricos del país. porque aparte de una iniciativa comercial síntesis, pero quien determina eso en últimas también permitía desarrollar un producto es el consumidor final y juntas trabajan para Aunque es poco conocido en los círculos em- ideal, fruto de la experiencia de más de 25 ese fin, sólo con una gran diferencia, que la presariales, este visionario montó con un gru- experimentados microempresarios naturistas primera se respalda en sus materias primas po de inversionistas en 2013 un banco digital que conocían al dedillo cuáles eran los pro- del gran laboratorio de la Madre Naturaleza. en Brasil, ese fue el nacimiento de Nubank, el ductos más solicitados y lo mejor, cuáles eran Estar del lado del consumidor sin lugar a du- banco sin sucursales físicas que puso a David los ingredientes ideales para los mismos. das en nuestro medio es ofrecer un producto Vélez como protagonista de la nueva historia Y así nacía Liflen Niños y Liflen Adultos, dos de calidad que realmente proporcione bienes- empresarial de Colombia y América Latina, excelentes jarabes que hoy con las enferme- tar, salud y lo más importante, que nosotros que se ha convertido en toda una sensación. dades respiratorias propias del momento que mismos seamos los primeros consumidores. Viene a mi memoria por allá en el año 2011, vivimos, podrian ser los productos de mayor Además tener un sentido real de servicio que una reunión con un grupo de microempresa- comercialización en tiendas naturistas. aclare las dudas e inquietudes y proporcionar rios naturistas en el restaurante vegetariano Proyecto recibido con gran alegría, empuje, una atención personalizada hará la diferencia. de la señora Gabriela Casas ubicado en aquel entusiasmo, proyección y que después paro- Esto deberá conducir a las otras variables de entonces en la carrera 8 con calle 17 en nues- diando los tradicionales voladores de navidad, utilidad sin caer en la usura y el sobre costo, tra bella capital de Colombia - Bogotá. donde ( ahora que estamos en estas fiestas tradicio- sino en el precio y la utilidad justa. se planteaba una idea para su momento revo- nales) arrancó, brilló, deslumbró y luego ter- Podríamos nuevamente traer al tapete la idea lucionaria a un grupo de colegas presentes, la minó en pocos meses. del 2011, ya con 10 años mas de experiencia, Me pregunto: ¿Qué pasó? ¿No se comprendió importantes laboratorios aliados, medios de el modelo en ese momento? ¿No estábamos comunicación como esta revista, la app y la preparados como grupo? entonces, ¿Cuándo página de latiendanaturista.com, mayor co- estaremos preparados? ¿Será que tenemos que bertura con tiendas naturistas. Me imagino lo ser como el palo del volador cuando descien- mucho que podríamos avanzar y crecer, tener de? ¿Estrellarnos en el suelo para comprender productos propios, creciendo todos en fun- algunas cosas? ¿Despersonalizarnos y volver- ción de todos. nos más colectivos? Bueno son mis preguntas Esta pandemia nos ha dado en medio del sin respuesta cierta. bueno, son preguntas y dolor, una enseñanza, que no existe enemigo más preguntas... pequeño y que lo pequeño se vuelve grande En una actitud de observador y aprender de cuando se comparte. quien ha logrado sus propósitos, escuché una Unidos podemos escribir una nueva historia entrevista que le hicieron al señor David Vélez del naturismo. en un medio televisivo y me impactaron unas Mis anhelos para estos días de navidad 2021 frases que podrían dar de alguna manera, res- es que la salud, la paz, la alegría, la integración puesta a mis interrogantes y que considero a familiar estén con ustedes y que ese nuevo mi juicio es la esencia de su éxito. año esperanzador tan anhelado del 2022 nos \"invertir en el pequeño, que va en contra del permita nuevamente reencontrarnos y traiga gigante y la posibilidad de crear una estructu- consigo el fin de esta pandemia y la normali- ra pequeña pero funcional es la posibilidad de dad a nuestra vidas. 2

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 La Mesa de Herbología, Huertas y Salud de Chapinero Un paso más para la inclusión de las plantas medicinales en la atención de salud Raquel Cardozo pinero Siembra Esperanza, que Fotos por: César Salomón / Huertas UPZ 89 Herbóloga FUNIBA reúne tres iniciativas ciudadanas Funiba Raquel Cardozo: San Isidro Patios de la localidad de Chapinero Reg. 064 que ganaron en los Presupuestos Participativos de 2020, y sobre el través de los presupuestos parti- tra petición al Ministerio de Salud En el anterior número de ésta, cual deberá hacer seguimiento. cipativos la ciudadanía puede im- para la creación de los perfiles de la revista de nuestro sector, Este proyecto innova al incluir pulsar ideas sobre esta necesidad. los terapeutas alternativos, con- les contamos a nuestros un componente de capacitación Así que cada ciudadano puede ha- templados en la Ley 1164, a que queridos lectores sobre la confor- en el uso de los vegetales para la cer parte de esta tarea, registrando les digamos a nuestros médicos mación de la Mesa de Herbología salud, una de las necesidades más sus iniciativas y votando por ellas tratantes que la ley colombiana re- Huertas y Salud de Chapinero sentidas en esta época de pospan- en los Presupuestos Participativos, conoce la herbología como terapia (MHHySCH), un espacio de par- demia. cuya última edición culminó a válida y que queremos ser tratados ticipación donde tienen asiento Dado que uno de los objetivos principios de diciembre 2020 y se con plantas. Por lo menos que les representantes de las Tiendas Na- de esta Mesa es coordinar las ac- realizará de nuevo en 2022, hacia quede la inquietud. turistas, Laboratorios Naturistas, ciones en el territorio de la locali- el mes de septiembre u octubre. No podemos seguir en la ruleta de Huerteros y Huerteras, culti- dad de Chapinero, que permitan Si usted, lector o lectora, quiere de las medicinas que solamente vadores de plantas medicinales, mejorar la calidad de vida, los conocer a fondo cómo beneficiar administran síntomas y causan investigadores de plantas, tera- estándares de salud y desarrollar su salud y la de su familia con otros problemas que requieren peutas alternativos, Herbólogos, la atención en salud en el com- plantas y alimentos, le sugiero ca- más medicamentos, viviendo en el Médicos alternativos y sabedores ponente de prevención y promo- pacitarse a través del Curso Avan- país con una de las mayores varie- tradicionales, y también institu- ción, la ejecución del proyecto zado de Herbología de FUNIBA, e dades de plantas medicinales del ciones como Secretaría de Salud CPS 224-2021 Chapinero Siem- invito a que nos apoyen en nues- mundo. a través de representantes de la bra Esperanza se constituye en sub red norte, la Secretaría de De- una excelente oportunidad para sarrollo Económico, el IDPAC y potenciar esta inversión presu- Jardín Botánico entre otros repre- puestal a través del trabajo con- sentantes de la institucionalidad. junto con la MHHyS. ¿En qué vamos? ¿Qué nos falta? La MHHySCH ya tuvo su asam- Es necesario insistir en la falta de blea de instalación, y dos sesiones reconocimiento de los aportes de ordinarias donde se construye el la herbología (terapia herbaria), reglamento interno y, muy im- de las plantas y de los productos portante, cada integrante ha teni- naturistas en la contención y ma- do la oportunidad de exponer la nejo de la pandemia y en general oferta de productos y/o servicios de la calidad de la salud de los de cada actor. La ciudadanía co- ciudadanos, lo que permitió que noce lo que hace su vecino, y to- esta situación no fuera peor de lo dos y todas conocemos la oferta que ha sido. de las instituciones que han cum- Pese a las evidencias sobre el plido con su asistencia. tema, el Ministerio de salud no También empieza el trabajo de aborda la tarea de la creación de veeduría de la MHHyS al recibir los perfiles de las ocupaciones de la presentación del proyecto Cha- las terapias alternativas, contem- pladas en la Ley 1164 de 2007, pues no parece haber la voluntad política para ese fin. Ni siquiera en los conceptos de gasto del compo- nente de salud en Bogotá, hay una línea clara sobre la necesidad de empoderar a las personas sobre su salud a través de la capacita- ción técnica y científica en el uso de vegetales, que le permita a la ciudadanía prevenir, promover la salud, y, con la orientación de un médico o médica alternativa y el apoyo del herbólogo o herbóloga, tratar sus problemas de salud con las plantas y alimentos. Eso sí, hay que reconocer que a 3

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Asominat presente en la mesa local de herbología huertas y salud de chapinero Con orgullo comunicamos la participación de ASOMINAT representando el gremio de tiendas naturistas en el acuerdo No 001 del 2021 en la localidad de chapinero de la ciudad de Bogotá D.C. \"Por la cual se crea la mesa local de herbología huertas y salud de chapinero\" como instancia consultiva de apoyo para la administración local en temas relacionados con la promo- ción y prevención en salud por medio de vegetales útiles y plantas medicinales, tal como consta en el artículo 1 de dicho documento y que en el numeral 5 del artículo 2, Conformación, se hace mención de la representatividad del sector. El objetivo de la presencia en este espacio al que se nos da la opor- tunidad de participar es enriquecer nuestro conocimiento, compar- tir y conocer de los saberes de esta localidad, donde ASOMINAT aporta a esta mesa el conocimiento adquirido a través de los años en capacitación del entrenamiento especifico para personal que la- bora en tiendas naturistas, con el fin de que la comunidad naturis- ta en general cumpla con la normatividad exigida en la resolución 000126 de 2009. Entre otros aportes a esta mesa el beneficio para los participantes de huertas el crecer en la comercialización con la puerta comercial de latiendanaturista.com, la cual coordina el Sr. Enrique Ramírez vicepresidente de ASOMINAT, en esta platafor- ma comercial participan laboratorios naturistas de alta calidad y reconocidos en el mercado. Confiamos que este espacio que se ha generado sirva para engran- decer cada día nuestro sector, tengamos la confianza del público, el conocimiento para acompañar a cada uno de nuestros clientes. Este conocimiento hará que nuestro sector se fortalezca, crezca de manera honesta y a pesar de las dificultades con entidades de con- trol cuando no existen unificación de criterio y la falta de apoyo por la entidad gubernamental, sigamos firmes en el propósito de cre- cer cada día más convencidos que la naturaleza, nuestras plantas, nuestro conocimiento ancestral, se escuche y salgamos adelante y seamos ganadores todos en el universo. Agradezco a las personas que hacen parte de esta mesa y desde ASOMINAT estaremos dispuestos a apoyar estas iniciativas que nos acercan cada día al reconocimiento y uso de lo que la naturale- za nos ofrece para nuestra salud. Claudia Patricia Ruiz Abello Miembro de la Junta Directiva Asominat 4

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 ¿QUÉ SON LOS OMEGAS? Kely Herrera, dencia en la regulación del Ancash-Perú.Publica en la Re- La semilla de Sacha inchi, pre- médico general . estado de ánimo. Es decir, vistaScielo Perúun estudio com- senta alrededor de 48-50% de Empresa BIOARAUCO UEAI que tener un nivel adecua- parativo de las características aceite y 27-28% de proteínas SOMAC SAS do de ácidos grasos Omega físico-químicas del aceite de Sa- altamente digeribles y ricas en Aceite Sacha Inchi en la dieta previene contra cha Inchi (PlukenetiaVolubilis), aminoácidos esenciales, excepto Cel:3105689510 problemas cardiovasculares, aceite Oliva (Olea Europaea) y Leucina y Lisina, el aceite obteni- anímicos, de la vista -por su aceite crudo de Pescado. Con- do de su semilla está compuesto, Son ácidos grasos poliinsa- acción de transportadores cluyendoque los tres aceites son en su mayor parte por ácidos gra- turados, estos son la parte del Retinol (vitamina A) o de ricos en ácidos grasos poliinsa- sos poliinsaturados que incluyen más importante de las grasas enfermedades autoinmunes y turados e insaturados los cuales 42-48% de Omega 3, 32-37% de o lípidos dentro de lo que se en- alergias. poseen potenciales beneficios a la Omega 6, 9-12 % de monoin- cuentran; ácido Linoleico (Ome- salud. saturados Omega 9 y proteínas ga 6) ácido Linolénico (Omega DATOS DE INTERES En la comparación encontraron (24,7%). 3).También se denominan ácidos Según datos de la Organización que el aceite de Sacha Inchi está La introducción de Sacha Inchi grasos esenciales debido a que Mundial de la Salud, la enferme- compuesto por un 91% de ácidos en la alimentación familiar es de son indispensables para elnormal dad cardiovascular es la princi- grasos poliinsaturadosLinoleico gran importancia ya que por sus funcionamiento del organismo, pal causa de morbi-mortalidad (Omega 3), Linolénico (Omega contenidos ayuda a la prevención pero no puedenser sintetizados en el mundo; los principales fac- 6) y 9% de Ácidos grasos mo- de enfermedades cardiovascu- por el mismo. Solo se pueden tores de riesgo: altos niveles de noinsaturados(Oleico omega 9), lares. Su acción, en términos de obtener a través de la ingesta de colesterol, hipertensión arterial, mientras que el aceite de Oliva mejoramiento de los perfiles lipí- alimentos. Ácido Oleico (Omega obesidad, tabaquismo, diabetes, está compuesto 50-80% de ácidos dicos tanto en ayunas como pos- 9) monoinsaturado o insaturado, factores hereditarios y la falta de grasos monoinsaturados Oleico prandiales, podría resultar una no es esencial, pero de igual ma- deporte. (Omega 9), el aceite de pescado oportunidad sin precedentes de nera es importante incluirlo en la Es por ello que se han realizado es rico en acido Linoleico (Ome- hacer frente, con un producto na- dieta. numerosas investigaciones sobre ga 3). tural, a los índices de morbimor- qué fuentes de alimentos proveen En la actualidad muchos han talidad por estas causas, especial- ¿QUÉ FUNCIONES CUM- este tipo ácidos grasos los cuales escuchado hablar sobre el Sacha mente tomando en consideración PLEN LOS ACIDOS GRASOS han demostrado sus beneficios en Inchi, pero se preguntarán ¿Qué el fracaso de estrategias basadas POLIINSATURADOS E INSA- la salud y nutrición. El consumo es? Pues en nuestro país es una en la disminución de la ingesta diario de ácidos grasos poliinsa- planta poco conocida. grasa, y en los intentos infruc- TURADOS EN EL turados Omega 3 de cadena larga, tuosos para aumentar las concen- ORGANISMO? como parte de un estilo de vida Sacha Inchi(Plukenetia traciones de lipoproteínas de alta de vida saludable, ayuda a tener Volubilis) densidad (HDL), que ha sido uno - Son fundamentales para el una buena salud cardiovascular, de los hallazgos en las interven- mantenimiento de las mem- según datos de la Agencia Nor- Es una planta oleaginosa del ciones con Sacha Inchi. branas celulares, la absorción teamericana de la Alimentación y género Plukenetia pertenecien- Sumado a ello, de confirmarse la y transporte de las vitaminas el medicamento (FDA). te a la familia Euforbiáceas, que presencia de actividad biológica liposolubles (A, D, E y K) y crece en el Amazonas de países comparable a opciones farmaco- para producir hormonas de ¿EN QUÉ ALIMENTOS SE como Perú, Bolivia y Colombia. lógicas, y una vez ajustadas las gran importancia como las PUEDEN ENCONTRAR ES- De tipo enredadera, también de- dosis que optimicen su actividad, prostaglandinas, que regu- nominada Maní de los Incas por el consumo del aceite o el maní de lan diversas funciones como TOS ACIDOS GRASOS? ser parte de la dieta de los indíge- Sacha podría constituirse en una la presión sanguínea, la coa- Omega 3 nas desde la antigüedad y es visto alternativa natural que evitaría gulación de la sangre, la res- Se encuentra en las nueces, se- en la actualidad como un cultivo los riesgos de interacciones medi- puesta inflamatoria alérgica millas de calabaza, el lino (lina- prometedor. Por su composición camentosas o efectos secundarios y la actividad del aparato di- za), semillas de chía, soja,pero en ácidos grasos esenciales y su de dichos medicamentos. gestivo. principalmente en pescado de alto contenido en tocoferoles y agua fría como el atún, la sardina, antioxidantes, con elevado poten- - También contribuyen a re- el salmón y Sacha Inchi cial agro-tecnológico y aplicacio- ducir los niveles de coles- Omega 6 nes en la industria terol plasmáticos y regulan se encuentra en las semillas de humanas, ani- los efectos de las hormonas plantas, como el girasol, el maíz, males, así como femeninas, así como tienen cacahuates, almendras, avellanas, cosméticas. incidencia sobre el siste- pistachos, huevo y Sacha Inchi, ma nervioso y la eficacia de entre otros. las conexiones entre células Omega 9 nerviosas, lo que tiene inci- Aceite de oliva, canola, de pal- ma,aguacate, girasol, cacahuate, sacha inchi. En el año 2015 el Departamen- to de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional del Santa, 5

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL DEL SIGLO XXI EN OCCIDENTE A mediados del siglo XVIII, se lleva a cabo y perder lo poco que tenemos, PERO AMI- buros, bases para alimentos humanos y ani- este hermoso y maravilloso país que nos vio en Inglaterra la Revolución Industrial, esa GOS… ES EL MOMENTO DE UNA REVO- mal, además de medicamentos veterinarios nacer. que nos enseñan cuando estamos en el cole- LUCIÓN INDUSTRIAL COLOMBIANA. y humanos) Recurso humano profesional, gio; que poca importancia le prestamos, que Miremos…. con gran iniciativa, creatividad, compro- Veo una gran oportunidad, a mi juicio, de desapercibida pasa en ese momento. miso y energía, lo necesario para equipos buscar entre nosotros un camino, tal vez no MOTIVOS ACTUALES de trabajo que desarrollen absolutamen- nos lleve a la solución soñada, pero puede ser Cuáles fueron los motivos que crearon Dólar sin techo te todos los recursos que un país necesita un gran comienzo. este hecho histórico? Escases de insumos para ser de verdad AUTO SOSTENIBLE Recursos vegetales, minerales, profesiona- Como pueden ver, recordar y analizar, tene- Como ven a nuestro sector levantando la Debido al estilo de vida de los ingleses, los les, sin valor, sin apropiación, sin compro- mos todo lo que se necesita para salir a flote, bandera de lucha pacífica, argumentada y salarios estaban muy altos, la mano de obra miso, todo lo regalan los gobiernos de turno, bajar la deuda externa, ser un país próspero, constante, ... como? Unamos nuestro sentir, costaba demasiado y el producto interno al- nos obligan a comprar materias primas e in- digno de los que lo habitamos. cada uno planteemos una alternativa, sin canzaba precios muy elevados. Oportunidad. sumos de nuestros propios recursos, recursos política, sin mermelada, sin tener que deber Analizaron su posición geográfica, el recurso que vendemos a precios de miseria, a costo Estamos cerrando un año que nos enseñó favores políticos. mineral (carbón). del pobre peso colombiano, luego se transfor- lo dependientes que somos, lo abandonados ma afuera y nos lo venden a precio de dólar, que estamos, no producimos nada propio, Que les parece unirnos y desplegarnos ha- Teniendo en cuenta estos dos puntos, ini- ganancias absurdas y como si fuera poco, dependemos de todo para lograr salir ade- cia otros sectores que viven lo mismo, llevar ciaron la fabricación de maquinaria y equi- somos el país menos importante en la cade- lante, somos empresarios en contra de un una sola voz de colombianos que necesita- pos que mejoraría tiempos, bajaría costos y na de compradores del mundo, por nuestra gobierno que nos aniquila sin oportunidad, mos ser escuchados, apoyados y respetados ampliaría su mercado, fue el inicio de la in- pobreza, lo que nos lleva a obtener las sobras, no es el actual, es la cadena de todos los ante- como empresarios que damos trabajo estable, dustrialización europea que hasta hoy se ha pero con anticipos y condiciones ridículas. riores que solo se han dedicado a derrochar, que contribuimos para la estabilidad del país replicado y actualizado y mantiene a estos corromper, robar y mentir. y hacemos la fuerza de la REVOLUCIÓN países con posicionamiento, innovación y ca- OPORTUNIDAD ACTUAL INDUSTRIAL, redactamos una carta con lidad de vida a todos sus habitantes. Hay que Tenemos una posición geográfica de- El 2021 nos dejó desabastecimiento, des- firmas y vamos al ministerio de desarrollo y resaltar que NADA hubiera sido posible, si seada por muchos, tenemos el poder de empleo, extinción de más empresas de las hacienda, nos hacemos sentir. los gobiernos no se ponen en el lugar de cada exportar a donde se nos ocurra, tenemos que aniquilo el COVID y si no hacemos algo empresario, invierten y apoyan a su pueblo. pisos térmicos únicos, esto permite siem- verdaderamente relevante, vamos a seguir Es mi propuesta, se que hay muchos en Recordando este acontecimiento tan relevan- bras de todas las plantas, alimentos vegeta- igual, independientemente del gobierno que nuestro sector que pueden aportar caminos y te en la historia, no puedo dejar de volar con les y ecosistema absolutamente sostenible. suba, somos nosotros los llamados a hacer la que sea el comienzo de una realidad que ne- mi gran imaginación y optimismo, con gran Fuentes hídricas, montañas, llanuras y para- FUERZA DE LA REVOLUCIÓN SIN DES- cesitamos a gritos desesperados. ideología y esperanza, plasmando a través de mos, esto nos hace ricos en recurso mineral, TRUCCIÓN. este medio, el sueño de Colombia liberado animal y de toda clase de insumos para la Luz Marina Castro Ladino nuevamente de la opresión de toda una globa- fabricación de materias primas de todos los Es hora de pasar del discurso, la queja, el Presidenta - ASOMINAT lización que nos prolonga en la pobreza men- mercados, propias. (Cueros, telas, hidrocar- desmán, el daño a nosotros mismos, al traba- Ahora si, después de la lora… FELIZ NAVI- tal, sin deseos de lucha, con miedo a exigir jo organizado, en equipo, creer en lo nuestro, DAD 2021 Y PROSPERO Y LIBRE 2022 apoyarnos, con el único fin de hacer valer 6

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 descargue la app de latiendanaturista.com La proliferación de teléfonos móviles empieza a generar nuevos hábitos de compra en los consumidores, para lo que las Tiendas natu- ristas y vendedores deberán prepararse y desarrollar habilidades para aprovechar el potencial que estos nuevos canales de comunicación ofrecen. Empieza esta influencia desde la toma de decisión de compra en función de un mensaje telefónico hasta el pago directo del producto desde el teléfono. Las nuevas aplicaciones de Google maps ofrece información directa ligada a la ubicación exacta del usuario y de los negocios y productos relacionados con sus necesidades de ese momento. Nuevos hábitos de compra basados en tecnología están cambiando la forma de vender. Debemos estar concientes de estas tendencias y prepararnos para usarlas adecuadamente. Resistirnos a las nuevas tendencias comerciales y los nuevos métodos es asegurarnos con el tiempo una desaparición de nuestra actividad en el mercado competitivo. No existe más que un jefe, el cliente y él puede despedir a todos en la empresa desde el portero hasta el gerente con sólo gastar su dinero en otra tienda. frase célebre del señor Sam Walton, dueño y creador de las tiendas Walmart. El cliente hoy tiene una relevancia importantísima como partícipe de nuestro negocio, el cliente se convierte en la razón de ser de las Tiendas Naturistas, por él hacemos todos los esfuerzos para poder predecir qué quiere? Cómo lo quiere? Y tratamos todos los días de superar sus expectativas para hacerlo Feliz. la app de latiendanaturista.com es una herramienta creada para el fortalecimiento del sector de tiendas naturistas ahorrándole tiempo en las consultas de productos, registros sanitarios, tener información de primera mano sobre propiedades de las plantas medicinales, man- tener una formación permanente que va de la mano a su crecimiento empresarial y disponer de más de 3000 productos para surtir su esta- blecimiento con los laboratorios y proveedores vinculados a la misma. Descargue la app de latiendanaturista.com desde Google play. solo escribe latiendanaturista.com lo demás es cuestión de segundos. Disponible solo en equipos android. 7

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 FORTALECIMIENTO DE LAS MICROEMPRESAS Al dar una rápida mirada a diferentes agrupaciones de empresas de varios lugares del mundo, como los Pero sí es conveniente recordar que esas sociedades se No abundaré en el presente documento en argumenta- Distritos Industriales de Italia, las concentracio- caracterizaban por, “la agrupación solidaria”, con apro- ción sobre las ventajas de dicha costumbre cultural, sino nes geográficas de actividades en España, Estados Unidos; vechamiento de economía de escala y algunas formas de en el mecanismo que debe emplearse, no solamente para los Parques industriales del Canadá y países europeos, los comercialización asociada de sus afiliados, según sus diver- formalizar y fortalecer la múltiple actividad productiva clústeres industriales de Alemania y el Reino Unido, se sas especialidades productivas, en barrios y sectores de la microempresarial ya existente en esos sectores locativos puede concluir que estos son el resultado de procesos pen- ciudad claramente diferenciados, constituidos en unidades de la ciudad y de las regiones, sino que se conviertan en sados y organizados, insertos generalmente en los procesos productivas cuyas características, en su mayor parte, co- “polos de desarrollo de nuevas iniciativas empresariales y de desarrollo regional. Con algún nivel de formalización, rrespondían exactamente a las que hoy están establecidas productivas en lugar de dejarlas libradas a la inercia y a la constituidos por grandes empresas que involucran en sus como correspondientes a las microempresas. fuerza de la costumbre, corriendo el riesgo de desaparecer procesos a nivel de proveedores a muchas Micros y Arte- finalmente sin pena ni gloria”. sanos. Bajo estas circunstancias, de ninguna manera es producto de la casualidad que los fabricantes de zapatos se agrupen Teniendo la Alcaldesa en sus manos una herramienta La existencia de lo que hemos dado en llamar : “Grupos en el barrio Restrepo o los talleres y almacenes de repues- como lo es el POT, se fortalecerían procesos, haciendo Empresariales Naturales” es una característica ancestral y tos del sector automotriz lo hagan en el Siete de Agosto, uso pacífico de nuestra cultura, encaminando la vocación sui generis de Bogotá que no es producto de ninguna ca- o los almacenes de adornos navideños en la Calle 53, etc. organizativa de los ciudadanos productivos y de los con- sualidad, sino el rezago idiosincrático, incorporado como etc., porque el antecedente histórico se convirtió en cos- sumidores mediante el Plan de Ordenamiento Territorial un sustrato cultural del subconsciente colectivo, de toda la tumbre de la ciudad, tanto para fabricantes y vendedores, “POT”. población bogotana, de las tradiciones de las antiguas so- como para la población consumidora, por lo cual puede ciedades de obreros y artesanos de mediados del siglo XIX decirse que existe una cultura urbana de comercialización Es mi llamado una vez más, ya sin el apasionamiento del que tuvieron enorme peso económico y aún más, expre- de bienes y servicios que es característica e idiosincrática ayer sino con la tranquilidad que dan las experiencias vivi- sión política propia y muy fuerte, la de los “Draconianos”; de Bogotá. Por supuesto en nuestro largo trasegar con la das, insisto que la canalización de estos modelos, para sus hasta el punto que tuvieron un Gobierno Nacional propio, microempresa, se han apoyado iniciativas que han condu- efectos, debe fortalecerse y realizarse no por medio de las derrotado y exterminado militarmente en la guerra civil de cido al aprovechamiento, uso desarrollo y mejoramiento organizaciones políticas, o politizadas sino de los Grupos 1854. productivo consciente, sistemático y racional, con la mayor propios de microempresarios, con unos objetivos claros eficiencia posible, de la cultura económica de los sectores, como son : “Trabajo decente y crecimiento económico, En su momento, los Draconianos se asociaron y se agru- caso el Sector Naturista Grupo creado recientemente y que Ciudades y comunidades sostenibles, Producción y consu- paron para combatir, incluso por las armas, la política li- hoy goza de un trabajo organizado, responsable cumplien- mo responsable”, con el conocimiento de las características brecambista propugnada por los comerciantes integrados do con todos los protocolos que la Ley y problemática microempresarial que les permita desarro- en la vertiente de los “Gólgota”, que finalmente se impu- llarse y ser “Gestores de su propio desarrollo”. sieron, con lo cual la masiva importación de manufacturas exige, saliendo adelante de la Pandemia pero sin un peso inglesas arrasó la entonces floreciente producción nacional del Estado, COOPMIEMPRESA en Villavicencio. Con es- La Microempresa es Luz, es Esperanza, es Amor, es Paz. de toda clase de bienes e incluso de servicios. Son hechos fuerzo propio a desarrollado una interesante labor cons- Con el mismo cariño de siempre……. que hoy pertenecen a la historia y que no es necesario ac- tructiva en Microcrédito, Microempresarios de Granada tualizar como resentimientos tardíos e inútiles. se aprestan a iniciar un proceso de comercialización. Etc. ZORAIDA PABON Etc…. [email protected] Cel. 3188169493 La esperanza, la fe, la salud sea para nuestros apreciados clientes en estas navidades. Y bendiciones para el próximo año. 2022 Calle 9 No. 20A-75 Local 8 Centro Comercial Florida Bogotá D.C. - Tél: 5667018 - 2477255 Fax: 3710729 - Cel: 3132917343 www.distrinaturalesnunezsas.com - [email protected]

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 MUFFINS DE CHOCOLATE Y NUECES Nuestro datos son: Olga Villarreal - Jaime Felipe Vargas Toro Tienda Vegetariana La Lunada Curso On-Line de Cocina Vegetariana “Vive Naturalmente Saludable” www.lalunadasaludable.com Cel: 3164345579 1 ½ taza de leche de coco 2 cucharadas de vinagre de manzana ½ taza de aceite 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de harina de trigo integral ½ taza de panela molida ¼ taza de cacao sin azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear ¼ cucharadita de sal ½ cucharada de canela en polvo 1 cucharadita de cinco especias chinas ¼ taza de nueces trituradas Nueces trituradas y arándanos para decorar Preparación: 1. Mezclar la leche y el vinagre. Dejar reposar 2 minutos. Agregar el aceite y la vainilla. Batir todo. 2. Tamizar la harina de trigo integral, la panela, el cacao, el polvo de hornear, la sal, la canela y las especias. Agregarlos a la mezcla líquida. 3. Batir hasta que no queden grumos. Agregar las nueces seguir batiendo. Debe quedar una mezcla cremosa. 4. Llenar los moldes de muffins hasta ¾ partes 5. Llevar al horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. 6. Dejar enfriar para desmoldar. 7. Decorar con nueces y arándanos 9

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 La Navidad es sinónimo de abrazos, de risas, de sueños, de esperanza, de amor, de familia. Tambien es compatir nuestras alegrías, por esto les hacemos llegar nuestro más caluroso saludo con ésta tarjeta pintada por nuestra hija Ma- nuela que muestra la verdera esencia de la Navidad: El amor Feliz Navidad y próspero Año Nuevo les desean Luís Fernando Velasco, Ingrid y Manuela. Feliz Navidad & próspero Año Nuevo 2022 Senador Velasco solicitó a MinSalud incluir las terapias Bogotá, D.C., noviembre 29 de 2021 alternativas en herbología en la Mesa de Salud 2022 Doctor El Senador Luis Fernando Velasco Chaves le solicitó al Ministro de FERNANDO RUIZ GÓMEZ Salud, Fernando Ruiz Gómez la creación de un perfil ocupacional Ministro de Salud y Protección Social en la Mesa Sectorial de Servicios de Salud 2022 en terapias alter- Carrera 13 #32-76 nativas. Ciudad El Senador envió una misiva al Ministro de Salud, en la cual explica Señor Ministro: que desde hace varios años ha venido trabajando en compañía de un importante grupo de representantes del gremio de la herbo- Como es de su conocimiento, desde hace varios años he venido trabajando en logía y de las terapias alternativas con el fin de fortalecer a este compañía de un importante grupo de representantes del gremio de la importante sector y reivindicar su importancia para la salud pública herbología y de las terapias alternativas con el fin de fortalecer a este del país. importante sector y reivindicar su importancia para la salud pública del país. “Es por lo anterior que comedidamente le solicito, como lo he Es por lo anterior que comedidamente le solicito, como lo he venido haciendo venido haciendo en años anteriores, que se incluya dentro de la en años anteriores, que se incluya dentro de la programación para 2022 de la programación para 2022 de la Mesa Sectorial de Servicios de Salud, Mesa Sectorial de Servicios de Salud, a la creación del perfil ocupacional en a la creación del perfil ocupacional en terapias alternativas, y que terapias alternativas, y que se designe a una persona idónea con el fin que se se designe a una persona idónea con el fin que se puedan eviden- puedan evidenciar avances concretos en relación con esta importante materia. ciar avances concretos en relación con esta importante materia”, indicó. Atentamente El Senador ha sido un abanderado de temas relacionados con este LUIS FERNANDO VELASCO CHAVES tipo de adelantos que benefician la salud, el naturismo, las terapias Senador de la República alternativas y la reivindicación de los saberes ancestrales. Es así que en días pasados, el Senador viajó al Estado de Colorado, invitado por el Gobernador de Colorado, Jared Polis y Alcalde de Denver, Michael B. Hancock para reunirse con funcionarios encar- gados de las regulaciones sobre Cannabis medicinal de uso adulto y sus beneficios en la salud pública. 10

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Para Bogotá D.C. las tiendas naturistas deben disponer de un botiquín tipo A La Resolución 705 de 2007 Por medio de la cual se desarrollan los contenidos técnicos del Acuer- do Distrital No. 230 del 29 de junio del 2006 y se dictan otras dispo- siciones. ARTÍCULO 1º.- Obligatoriedad de uso de los elementos de primeros auxilios. Todo establecimiento comercial deberá contar con un boti- quín de primeros auxilios, con el fin de atender las emergencias que se presenten en sus instalaciones. Un balance exitoso para el segundo semestre del 2021, las capacitaciones de actualización por parte de la Subred Integrada de servicios de salud Norte de la secretaria de salud de Bogotá , mas de 400 tiendas naturistas convoca- das y alrededor de unas 350 personas certificadas. Se nos enseña que el conocimiento es el poder y en estos casos el poder está dado en evitar sanciones y cumplir con las normas establecidas. Viene para el próximo año más capacitaciones gratuitas de este orden donde ya se nos indico que se realizaron ac- tualizaciones en las actas de visita e inspección sanitaria con nuevos requisitos que es importante conocer para poderlas aplicar en los establecimientos de tiendas natu- ristas. Esperamos que las tiendas naturistas participen de es- tos eventos gratuitos y se fortalezcan en conocimiento de esta manera hacer mas amable su actividad y poder ofre- cer un mejor servicio. Las personas interesadas en preinscribirse desde ya lo pueden hacer desde este enlace, extensiva esta invitación a quienes ya se certificaron, porque como les comento vie- nen cosas nuevas. https://www.latiendanaturista.com.co/capacitacion/ Una Feliz navidad y un nuevo año 2022 cargado de salud y bienestar. Enrique Ramírez Pinzón Vicepresidente ASOMINAT Director de latiendanaturista.com 11

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Luis Antonio Melon Gomez El Youtuber del naturismo LUIS ANTONIO MELÓN que introducida en la sangre, nutre y re- La alimentación natural es la que corres- GOMEZ para el desgaste y da energía al organis- ponde a cada ser viviente según su natura- Bucaramanga (Colombia) mo sin perjudicarlo ni provocarle pérdi- leza y constitución. e-mail: [email protected] da de su actividad funcional. “Cualquier Con el transcurso del tiempo la alimen- Youtube.com/luisantoniome- sustancia natural o sintética que contenga tación del hombre ha ido apartándose uno o varios de los principios que la quí- cada vez más de la alimentación natural « longomez mica a catalogado como carbohidrato, que le corresponde dada su constitución y La semilla vegetal es activada por la grasas, minerales, proteínas, vitaminas. natu¬raleza; la consecuencia no ha podi- tierra cuando es penetrada por el agua Es decir, un alimento debe ser terapéutico do ser más deplorable, pues hoy en día el y besada por el sol. Al asomarse a la y que produzca placer. hombre es un ser enfermo y de corta vida, vida, el pequeño retoño instintivamente Posteriormente y para dar paso a la maca- que en la mayoría de los casos no puede ser buscará la luz y se abastecerá de ella. El rei- bra ambición sin control, la OMS cambió feliz y no emplea bien sus facultades. no vegetal no es otra cosa que luz y color en forma drástica la definición: “Se entien- Consuma Alimentos en su Envase natu- almacenados. de por alimento toda sustancia elaborada ral – Empaque Natural- Como ejemplos: Una planta ofrecerá sus frutos desinteresa- o semielaborada o bruta que se destina al Consuma la Naranja proveniente de sus damente y estará siempre dispuesta a dar sin consumo humano incluyendo las bebidas, cuatro (4) empaques naturales y no jugo de exigir nada a cambio, porque su conciencia el chicle y cualquier otra sustancia que se naranja en una lata, en una bolsa plástica, es luz.» utilice en la fabricación, preparación o tra- en una botella de plástico, en un tetra Pack. Hoy a través de los años, he visto que la ma- tamiento de los Alimentos pero no inclu- El agua de coco fue entregada por Nues- yoría de los seres humanos han realizado en yen los cosméticos, tabaco ni las sustancias tro Padre plenamente protegido para evitar su alimentación la costumbre de consumir utilizadas solamente como medicamentos.” su oxidación. (Cáscara verde, Cascarón, alimentos Industrializados y Desnaturaliza- Con lo anterior se abrió la puerta al abis- cáscara metal-vegetal, cascarilla) y no en dos, razón por cual me motivó a pensar y a mo que está conduciendo al ser humano a empaques contaminantes. realizarme en la vida Natural y comprender su auto destrucción. “INTENTE ALGO NUEVO… Su prisión que el verdadero alimento no es aquel que Hoy sabemos que «La ciencia de la ali- no tiene paredes, solamente líneas que muchos creen que está en un supermerca- mentación ha adelantado enormemente en marcan el suelo alrededor de usted. Dentro do, y que al comprarlo habrán cumplido una los últimos años, y hoy se sabe perfecta- de estas líneas están sus viejas ideas, afuera obligación o un simple gusto y llevar a casa mente qué alimentos son beneficiosos para están las nuevas, que le invitan a escapar alimentos sin el conocimiento de causa de lo la salud, dan la máxima vitalidad y claridad fuera de su prisión, atrévase a darse una que está comprando. mental, y cuáles son perjudiciales para el nueva oportunidad, a abrirse a estas nuevas Esto no les permite pensar, que muy por cuerpo y lo siguen conduciendo a enfer- ideas y tal vez las enfermedades puedan de- encima de este costumbrismo, lo que ver- medades, pérdida de la belleza y a la vejez jarle y en unas pocas semanas estar perfec- daderamente debemos llevar a nuestros antes de tiempo.» tamente sano. (Hulda R. Clark Ph. D N.D). hogares y a nuestro cuerpo es la salud por medio de nuestros alimentos en lo natural. Ha sido calificado en sus visitas de inspección Hoy gracias a distintos medios de comu- vigilancia y control sanitario por parte de la nicación hemos podido entregar al mundo secretaria de salud con concepto desfavorable sin mas de 300 vídeos instruyendo que la salud haber incurrido en algún de decomiso de productos un gran porcentaje está en nuestra alimen- y le han notificado dicha sanción o cargos? tación. Le asesoramos para que su proceso sea respondido Comprendí que hay que desaprender para de una manera Jurídica y administrativa correcta. retomar el verdadero concepto de que sig- nifica la palabra Alimento. Según la OMS Contáctenos; en 1950, alimento es “Cualquier sustancia Cel:3103353385 E-mail: [email protected] 12

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 CAMBIS POMADA CON CANNABIS SATIVA FLOWER EXTRACT, HARPAGOFITO, Y CALENDULA CONTENIDO NETO - 50G INGREDIENTES: Beeswax, oleaeuropea oil, cannabis sativa flower extract, harpagophytumprocumbens extract, curcuma longa extract, parietaria officinalis extract, calendula officinalis extract Aloe arborencensextract, arnica montana extract CI10316 INDICACIONES: De uso tópico. Masajee con cantidad suficiente, se usa como Hidratante, Refrescante, Calmante y Acondicionador de la piel. NSOC08330-21CO Industria Colombiana PEDIDOS: 3158616160 - 3155621970 [email protected] Revista del sector Naturista Diciembre 2021 La revista latiendanaturista.com®️ es una publicación impresa de circulación nacional emisión de 5.000 ejemplares en una Revista del sector Naturista Diciembre 2021 presentación de 24 páginas en papel periódico extra blanco de 59.2 gramos a 4x4 tintas terminado refilado y cosido con dos ganchos al Muffinysndueeccheoscolate caballete, su tamaño final cerrado es de 35 X 25 centímetros. Se distribuye en Tiendas naturistas, Proveedores, Distribuidores, Su sLaalsuvditeasmpirnimasero. Laboratorios y algunos consumidores finales. Tondaotulorisqtuaenseucetiseitnada Es un órgano de información, integración, formación del y para el sector naturista. Llegamos en Bogota, Antioquia, El Huila, Santanderes, Los llanos orientales, Casanare, Tolima, entre otros. Además contamos con una edición digital que llega a muchos $2.500 usuarios vía correo electrónico y medios digitales, redes sociales gracias a las alianzas estratégicas con expertos en estos temas. Contraportada 35cm de alto X 25 cm de ancho valor $1.700.000 Página interior 35cm de alto X 25 cm de ancho valor $1.500.000 Media página horizontal 25 cm de ancho X 17.5 cm de alto $930.000 Media página vertical 12.5 cm de ancho X 35 cm de alto $930.000 Cuarto de página Vertical 12.5 cm de ancho X 17.5 de alto $580.000 Octavo de página vertical 12.5 cm de ancho X 9 cm de alto $300.000 Contactenos. 13 Cel/whatsapp: 3158616160 E-mail. [email protected]

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 NATURALISIMOS NUÑEZ SAS. TELS: 601 7018566 601 2477255 FAX: 601 3710729 NUTRICIÓN DEPORTIVA 3112689216 Calle 9 No 20A - 75 Local 8 Centro Comercial Florida Bogotá D.C.

Revista del sector Naturista Diciembre 2021

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 En Bogotá D.C. las farmacias homeopáticas de Nivel II debe cumplir nuevos requisitos. De acuerdo a la norma y definición que aplica para las farmacias homeopáticas de nivel II: “Farmacia Homeopática de Nivel II: Son aquellas farmacias homeopáticas de Ni- ellos deben ostentar un titulo de cumplir otros requerimientos farmacias homeopáticas vel I y II y otros puntos de venta químico farmacéutico o regente que están contemplados en la autorizados para medicamentos de farmacia o que este debida- nueva acta de Inspección Vigi- legalmente autorizadas que ade- oficinales como farmacias-dro- mente certificado como expen- lancia y Control emitida por la más de las actividades desarro- guerías, servicios farmacéuticos dedor de medicamentos; si no se secretaria de salud de Bogotá. lladas por las farmacias de Nivel y droguerías legalmente auto- cumplen con estos dos perfiles En tal sentido se ofrece el ser- I, disponen de la infraestructura rizadas. La dirección técnica de en cuanto al ítem de recurso hu- vicio de capacitación e infor- y capacidad técnica, operativa y estas farmacias estará a cargo de mano, será sujeto a un concepto mación sobre esta tema para de calidad para la preparación un químico farmacéutico. desfavorable y cuando se da un las farmacias homeopáticas en de medicamentos homeopáticos Los nuevos delineamientos concepto desfavorable se inicia mención Quienes se encuen- magistrales y oficinales en for- de la secretaria de salud de Bo- un proceso jurídico administra- tre interesados o interesadas en mas farmacéuticas no estériles. gotá, no solamente se limita a la tivo, que puede culminar en una dicha capacitación por favor Estas Farmacias podrán surtir responsabilidad de un químico sanción económica. comunicarse al cel/whatsapp: únicamente a nivel nacional las farmacéutico sino también a la Además de dicho recurso hu- 3158616160 necesidades de los medicamen- persona encargada de la dispen- mano de los perfiles que debe tos homeopáticos magistrales sación de estos productos farma- cumplir estas farmacias ho- E-mail: y oficinales requeridas por las céuticos oficinalis y magistrales, meopáticas de nivel II, deben [email protected] 16

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Revista del sector Naturista Diciembre 2021 Julian Pineda Ceballos gran retroceso, dependiente de gremio fiable, creíble e influyente niones en la alianza política que Politologo Universidad la configuración que resulte en para la salud y el bienestar de la hemos forjado y de vigilar los re- de los andes el gobierno y en el congreso una sociedad colombiana y que, con sultados electorales. vez llevadas a cabo las elecciones ello, le brindará prosperidad a Mi invitación, por ende, es a que EFiscal- ASOMINAT de Mayo. todos los actores del medio, de- todos y cada uno de los integran- l 2022 se ha establecido, en Para nadie es un secreto que el pende exclusivamente de la par- tes del sector naturista demuestre diversos sectores políticos sector naturista ha decidido ali- ticipación que los mencionados su importancia para el país con y sociales a lo largo y an- nearse con el movimiento “Libe- actores tengan en el marco elec- su voto, sí, pero también propo- cho de nuestro país, como un año rales al Pacto”, liderado por Luis toral que se avecina. niéndose para ser testigos electo- electoral decisivo, un parteaguas, Fernando Velasco, político de Nunca se insistirá lo suficiente rales en las urnas o, de forma más para la historia reciente de Co- amplísimo respeto y trayectoria a la hora de decir que todos los amplia, vigilar que las elecciones lombia e incluso para su historia en la nación y que busca ser el colombianos, pero especialmente se lleven a cabo con justicia y como un todo. candidato presidencial del “Pacto todos los que componen el gre- transparencia, para hacerle llegar Histórico”, en competencia con el mio naturista, abracen la política a la dirigencia de ASOMINAT El naturismo no es ajeno a esa también respetado político Gus- y las elecciones como motor de sus sugerencias y pensamientos percepción: todo el trabajo, e tavo Petro, quienes buscan ge- cambio de la sociedad. Nunca sobre el curso a seguir dentro incluso todas las luchas, que el nerar un verdadero cambio en el será suficiente resaltar la impor- de nuestra coalición y, en gene- sector ha llevado durante años manejo general de la política co- tancia de mostrar un sentido de ral, para llevar a cabo cualquier para que los colombianos puedan lombiana y, con ello, en la gestión pertenencia por todo el compo- acción que le permita al gremio contar con una alternativa salu- de Colombia como país. nente político de la nación, el ser un abanderado democrático dable para su bienestar personal Pero, lo que es más importante, cual no se resume solo en el muy y participativo en la nueva Co- puede tener un enorme salto ha- ese cambio que se propone y que, importante y necesario acto de lombia que se quiere gestar desde cia adelante o, de lo contrario, un en teoría, llevará al sector natu- votar, sino en la más amplia ac- ahora y que se quiere hacer sentir rista nacional a convertirse en un tividad de participar con sus opi- para el mes de Mayo del 2022.

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 costumbres, estilo de vida entre que tienen como base, las plan- de la mezcla de plantas medici- otros. Siendo así, no es casua- tas medicinales. Siendo así, hoy nales, le ofrece al consumidor MAYA URANIA CASTRO lidad que el uso de plantas, se en día es común encontrar cre- una alternativa natural para ESQUIVEL hayan convertido en un medio mas, ungüentos, tónicos, jarabes mantener un buen estado de la Gerente Administrativo cultural para tratar afecciones o infusiones aromáticas. Dándo- salud. Debe tener en cuenta, que JUESAR SAS en la salud. le la ventaja al tender de ofrecer, las plantas pueden llegar dar di- Magister creación y direc- En la actualidad se han identi- la mejor opción para la salud del ferentes resultados, según las ficado a nivel mundial 422.000 cliente. mezclas que se realicen. Sción de empresas especies de plantas, de las cuales Revisando el vademécum co- En la actualidad se ha dado un e puede decir que Colom- el 12.5% tienen valor medicinal. lombiano, informa que la mayo- gran paso, pues ya se reconoce bia es un país privilegiado Colombia cuenta con 41.000 es- ría de plantas de uso medicinal, los beneficios medicinales que ya que ocupa el segundo pecies de plantas en donde 5 mil tienen como forma de consumo otorgan estas las plantas. Sin lugar en biodiversidad y está en- de ellas han sido utilizadas an- la “infusión”. Esta forma de con- embargo, todavía queda un lar- tre las 12 naciones más megadi- cestralmente para tratar temas sumo es ideal ya que al tener el go camino que recorrer, pues versas del planeta. Sus riquezas de salud. punto de ebullición y dejar la solo se han realizado estudios al naturales, la calidad humana, su Según un articulo realiza- planta reposar entre 5 a 10 mi- 4% de las cinco mil especies de geografía y su ecosistema lo hace do por la Universidad UNAD nutos, se logra extraer los com- plantas. Por lo pronto los invito un territorio digno de admirar. para el año 2015 las plantas ponentes activos y así obtener a que sigamos conservando la que mayor presencias tenían en beneficios interesantes para la tradición oral, no dejemos que Cabe resaltar que al hablar de las plazas de mercado fueron : salud. estas plantas queden el olvido, y biodiversidad, se hace referencia Caléndula, cidron, manzanilla, A raíz de todo este conoci- apoyemos las industrias colom- a la cultura, recursos naturales, albahaca, ruda, cola de caba- miento y teniendo como base bianas que están trabajando por llo entre otras. Muchos de los los estudios previamente reali- resaltar el maravilloso mundo beneficios de estas plantas han zados, empresas como JUESAR de la medicina tradicional. sido otorgados por tradición le están apostando a mantener oral y otras por estudios cientí- este conocimiento ancestral, 1(bladimir vera marin, 2013) ficamente realizados. desarrollando infusiones aro- La industria Colombiana ha máticas funcionales. Que como rescatado estos usos tradiciona- su nombre lo infiere, por medio les y ha desarrollado productos 19

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 SUPER ALIMENTOS P Colombia es un país me- dice glucémico de los alimentos gadiverso, pues ocupa el que se consumen. Contiene Fós- segundo lugar en biodi- foro, Calcio, Potasio , Hierro y versidad de nuestro planeta. Por Taninos. Rica en Antocianinas, tal razón se cuenta con un sin- carotenoides y flavonoides, po- número de plantas con propie- derosos antioxidantes antienve- dades medicinales, también con jecimiento. Se conoce mucho en especies endémicas, animales y la costa Atlántica, en los Santan- variedad de ecosistemas. deres y Boyacá donde prevalece Igualmente plantas con altos va- en pequeños cultivos. Se prepa- lores nutritivos que bien valen la ran al horno, en sopas, dulces, pena mencionar, ya que poco se ñoquis y puré. IBIA (Oxalis tuberosa) Oca, consumen y se conocen solo en papa oca. Cultivo prometedor ciertos lugares de nuestro país. para los campesinos que siem- bran en las altas montañas del área andina Tiene alto contenido de minerales como Hierro, Cal- cio y Fósforo. Según la Univer- sidad de la Salle - Colombia, es el tercer tubérculo más cultivado en los Andes, después de la papa y el Olluco. OLLUCO (Ullucus tuberosus) se conoce como papa lisa, ruba o chuguas. El Olluco es Nativo de América y reconocido por la FAO como un cultivo nutricio- BATATAS (Ipomoea batatas) nal esperanzador, contiene Vita- En estos momentos viene a mí, mina C, Hierro, Calcio, es rico en un recuerdo de la niñez, cuando proteína, mucílagos y almidón. mi mamá nos preparaba un dul- De fácil preparación, ya que en ce con un tubérculo y panela, el Boyacá hace parte del cocido bo- CUBIO (Tropaeolum tubero- mencionado tubérculo era nada yacense. También se utilizan las sum) mashua, mashwua o iza- más y nada menos que la batata hojas frescas en ensaladas. Puede ño. El popular cubio del coci- o papa dulce, en Perú se le llama ser una alternativa a la papa. Es- do boyacense. En Bolivia es un camote, en centro América le lla- pecialmente útil para las afeccio- manjar exquisito. Este tubérculo man boniato. nes de la piel, como acné, tiene ancestral, posee alto conteni- La batata es una fuente de fi- capacidades antimicrobianas y do de Vitamina C, Complejo B, bra, antioxidantes, reduce el ín- antioxidantes. 20

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 POCO CONSUMIDOS Hierro, Fósforo, Yodo y Calcio. para regular el páncreas y equili- Sirve para alteraciones renales. brar el nivel de glucosa ya que en su También con la pulpa se tratan raíz contiene Insulina , así que para problemas de la piel, herpes y ec- personas diabéticas constituye un zemas. alimento esencial. Contiene fibra , que es eficaz en alteraciones como inflamación del colon, estreñimiento, cáncer de colon, ayuda a recuperar la flora CHONQUE (Xanthosoma sa- intestinal. útil para la correcta asi- gittifolium Schott.) Malanga, milación del calcio, por lo tanto bore, mafafa. Nativa de Centro- previene la osteoporosis. Es rico en américa. Tubérculo muy nutriti- Vitaminas C, Complejo B y en mi- vo y delicioso, contiene proteína, nerales como Calcio, Hierro y Fós- complejo B, Potasio, Magnesio, foro. Tiene propiedades antioxidan- TOPINAMBUR (Helianthus Fósforo y Manganeso. Dismi- tes y antifúngicas. Las cualidades tuberosus) tupinambo o pataca. nuye el colesterol, especial para medicinales del yacón son amplias Es originaria de Norteamérica y personas hipertensas. Limpia el pues ayudan a mejorar la calidad de es llamada La planta \"milagrosa\" torrente sanguíneo, evita la aci- vida de las personas con alteracio- rescatada del olvido. En Colom- dez y el reflujo. Previene el estre- nes crónicas y degenerativas. bia tenemos alto grado de desco- ñimiento, normaliza el tránsito Se quedan sin mencionar muchos nocimiento de esta maravillosa intestinal. alimentos más, todos con propie- planta, pero vale la pena poner la dades sorprendentes. Pero esto nos mirada en este alimento, porque enseña a apreciar siempre y agrade- además de todas sus propieda- cer todo lo que la Madre Naturale- des, su cultivo es relativamente za pone a nuestro alrededor para fácil pues tiene gran adaptabili- nutrirnos y curarnos. Debemos dad. Los expertos opinan que se devolverle a ella todo el beneficio le atribuyen asombrosas propie- que nos da cada día, con práctica y dades nutricionales y curativas. con testimonio, es decir divulgando Contiene Inulina en forma de al- YACÓN (Smallanthus sonchi- todo lo que nos sirve. Porque todo midón, posee lactobacilo y actúa folius) chicama, yacumpi, aricu- lo que llegamos a comprobar que como un prebiótico que ma, jiquima y jiquimilla. Tubér- es bueno y beneficioso para nuestro ayuda a la flora intestinal, por lo culo cultivado en la cordillera de bienestar también lo es para el resto tanto la mejor absorción de nu- los Andes, en climas que van desde de humanidad. trientes. Personas con diabetes, el cálido al templado. La FAO (Or- artritis, retención de líquidos y ganización de las Naciones Unidas \"Si sirves a la naturaleza, ella te reumatismo, deberían aumentar para la Alimentación y la Agricul- su consumo. También tiene alto tura ) lo cataloga como \"un alimen- servirá a ti\" Confucio contenido en fibra y minerales to novedoso y dietético\". Por tal Yaneth Ramirez Contreras como el Magnesio, Cobre y Zinc. motivo es un alimento poderoso Jardinera 21

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 En que se debe capacitar el personal de tiendas naturistas Entrenamiento especifico Certificado: La resolución 000126 de 2009 es la nor- ma que rige las tiendas naturista y el Entendiendo que el propósito de una ca- completo del programa de capacitación, instrumento que utiliza el estado para pacitación no es solo cumplir con las nor- igualmente en formato digital un resumen regular estos establecimientos; Dentro de su mas sanitarias, sino poder crecer y cuali- general, como también los decretos, leyes, artículado está el que hace referencia al per- ficarnos para un mejor servicio y ejercicio resoluciones, el vademécum de plantas me- sonal y condiciona tres aspectos. de nuestra actividad en bien de la salud de dicinales autorizado por el Invima, planillas, quienes acuden a nuestros establecimientos, señalización. 1.- Escolaridad Mínima 9 Grado en la capacitación que ofrecemos se han Adicionalmente conforme a las nuevas re- 2.- Carnet de manipulación de alimentos Y implementado unos módulos adicionales glamentaciones que se han venido expidien- 3.- un entrenamiento específico Certifica- relacionados con el marketing aplicado a do como es el caso de la resolución 1229 de la Norma, Seguridad social, manejo del va- 2013, por la cual se establece el modelo de do. demécum de plantas medicinales expedido inspección, vigilancia y control sanitario Consultado el tercer punto en relación al por el ministerio de la protección social, para los productos de uso y consumo hu- entrenamiento específico certificado al Mi- herramienta esencial para quien labora en mano, se diseñó un módulo específico para nisterio de la protección social, la respuesta una tienda naturista, como también el co- este tema que aunque no hace parte del en- dada fue la siguiente: nocimientos de nuevas leyes que aunque no trenamiento específico o la información que El entrenamiento específico va orientado a están contempladas en la resolución 000126 la persona que labora en tiendas naturistas los procesos básicos destacados y están rela- del 2009 si afectan directamente a esta ac- debe tener si tiene que ver en forma directa cionados con la recepción, almacenamiento tividad, más aún cuando a partir de esta frente al tema de visitas de inspección por y conservación, informe de incidentes ad- norma las tiendas naturistas dejaron de ser parte de los funcionarios de salud pública versos y control y mantenimiento de condi- \"Establecimientos Comerciales\" unicamen- que incide directamente en la actividad, ya ciones físico sanitarias , administración del te, como lo es la ley 1220 del 2008 donde se que el desconocimiento de estas normas no establecimiento en términos de: pedidos e penaliza con cárcel el comercializar produc- nos exime de ellas. Y esto está dentro de un inventarios entre otros. tos fraudulentos- ( entiéndase por fraudu- programa de calidad que viene implemen- Teniendo en cuenta los procesos básicos y lento aquellos que no tienen registro- ven- tando el Estado no solo a las tiendas naturis- los productos que se venden en estos esta- cidos- Averiados- alterados - plagiados Etc). tas sino establecimientos farmacéuticos en blecimientos: Además la ley 1480 del 2011 por medio de la general como son las droguerías, depósitos - Fitoterapeuticos de venta libre y venta cual se expide el estatuto del consumidor y y distribuidoras de productos naturales. se dictan otras disposiciones. considerando con formula medica que el artículo primero hace mención a la El ARTICULO 6°. de la constitución polí- - Esencia florales y Minerales protección de los consumidores frente a los tica de Colombia nos dice: - Medicamentos homeopáticos ( ahora riesgos para su salud y su seguridad, como \"Los particulares sólo son responsables también las sanciones en relación a la publi- ante las autoridades por infringir la Cons- habilitados por el decreto 1229 del 4 de cidad engañosa, el anunciante será respon- titución y las leyes. Los servidores públicos junio del 2015) sable de los perjuicios que cause la publici- lo son por la misma causa y por omisión o - Alimentos dad engañosa, entre otras. extralimitación en el ejercicio de sus fun- - Suplementos dietarios ciones. también\" importante conocer esta - Cosméticos También se ha incorporado una sesión de artículo de la constitución política porque La capacitación y entrenamiento básico se cómo consultar en el invima los registros nos ilustra frente al deber y obligación de debe orientar en estos aspectos con el fin sanitarios por Internet y hacer usos de las los funcionarios públicos o quienes tienen que el personal responsable de las tiendas herramientas que hoy en día están imple- las veces de realizar las visitas de inspección naturistas cumplan con el entrenamiento mentando las estamentos directamente rela- a los establecimientos. específico certificado de que trata la resolu- cionados con nuestra actividad, como son el Se han incluido otros módulo relacionado ción. Invima, Ministerio de la protección Social, con la dispensación, y buenas prácticas de Bajo esta perspectiva y de acuerdo a lo Secretaria de salud de Bogotá donde debe abastecimiento, importantes para el tema de consultado por parte de ASOMINAT al Mi- inscribir el establecimiento , y diferentes la actividad dentro de la tienda naturista. nisterio de la Protección Social ,las institu- instituciones gubernamentales entre otros. El modelo de capacitación es virtual. ciones de educación no formal o formación Culminado el periodo del entrenamiento Las personas interesadas pueden comuni- para el trabajo podrán ofrecer programas específico una vez evaluados los temas se carse. de educación informal que tenga como ob- procederá a la entrega de la certificación jetivo ofrecer oportunidades para adquirir ,paquete de protocolos para ser personali- Enrique Ramirez conocimientos, habilidades y prácticas que zados de acuerdo a su establecimiento en cel/whatsapp. 3158616160 para el caso que nos ocupa, estos podrán forma impresa. Carnet de manipulación [email protected] estar dirigidos a los procesos básicos de las de alimentos con un manual impreso muy tiendas naturistas, 22

Revista del sector Naturista Diciembre 2021 ¿Por qué debemos comer saludable ? Dra Iris Minerva a los rayos del sol y es importan- Castro Esquivel te para el ingreso de calcio a los huesos. CMedico Cirujano Vitamina E: Esta vitamina nos omer saludable más que previene contra la producción un hábito es un estilo de radicales libres, conocidas de vida. Comer salu- coloquialmente como toxinas. dable es simplemente el aporte Vitamina k: Está íntimamente nutricional de vitaminas ami- relacionada con la formación de noácidos y oligoelementos que la coagulación sanguínea. nuestro organismo debería re- ¿En qué alimentos encontra- cibir a diario y que actualmente por las carencias nutricionales mos las vitaminas? en las que vivimos no estamos La vitamina k la encontramos recibiendo. en los granos de soya, en los hi- gos, en los huevos, zanahoria. ¿Qué son las vitaminas? La vitamina C se encuentra en Las vitaminas son nutrientes el brócoli, tomates, lechuga, en que son esenciales para la vida la espinaca, en todos los cítricos. y deben obtenerse por medio de La vitamina D se obtiene por los alimentos. medio del sol ¿Cuáles son los tipos de vita- La vitamina A se encuentra en la zanahoria alimentos como los minas que existen ? berros y el pimentón amarillo. Vitamina A: Es esencial para Es importante el consumo de el funcionamiento de la visión vitaminas y minerales para la sistema inmunitario y sistema conformación celular. Debemos reproductivo. saber que la administración de Vitamina C: Se necesita para vitaminas es vital para la forma- el crecimiento y reproducción ción de nuestro cuerpo; enten- de tejidos Vitamina D: Es obte- diendo esto podemos cambiar nida por medio de la exposición la conformación no solamente celular sino de nuestra piel, de nuestras manos, de nuestras uñas, por medio de una alimen- tación saludable, de una alimen- tación inteligente que se debe dar a diario para poder mante- ner un adecuado estado de sa- lud. Recuerden siempre que su salud es primero. 23

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