ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

ข้าวผัดนา้ พริกลงเรือ ขา้ วสวย 1 ถว้ ย น้าพริกลงเรือ 1-2 ชอ้ นโต๊ะ ไขแ่ ดงไขเ่ คม็ หัน่ 1-2 ฟอง กงุ้ แห้งทอด 2 ชอ้ นโต๊ะ หมหู วาน 1/2 ถว้ ย เน้ือเค็มฉีกฝอย 2 ชอ้ นโตะ๊ น้ามนั พืช 3 ชอ้ นโตะ๊ พริกข้หี นู 7-8 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ กงุ้ แหง้ โขลกละเอียด 1 ชอ้ นโตะ๊ มะอึกหนั่ บาง 1 ลกู มะดนั ซอย 1 ลูก น้ามะนาว 2-3 ชอ้ นโต๊ะ กะปิ 1/2 ชอ้ นโต๊ะ 1. โขลกพริกข้หี นู กระเทียม กุง้ แหง้ ให้ละเอยี ด ใส่กะปิ โขลกให้เขา้ กนั ใส่น้าตาล น้ามะนาว ใส่มะอกึ มะดนั โขลกให้เขา้ กนั ชมิ รสใหร้ สจดั 2. เคลา้ ขา้ วกบั น้าพริกให้เข้ากนั พกั ไว้ 3. นากระทะต้งั ไฟ ใส่น้ามนั พอร้อนใส่เน้ือเคม็ ทอดใหส้ ุก ใส่ส่วนผสมขอ้ 2 ผดั ให้เขา้ กนั ใส่ไขแ่ ดง ไข่เค็ม หมหู วานเลก็ นอ้ ย กงุ้ แหง้ ทอด ผดั ให้เขา้ กนั ดี ปิดไฟ 4. ตกั ใส่จาน วางหมูหวานท่ีเหลือขา้ งๆ ขา้ ว รับประทานกนั แตงกวา