1111111111111111111111111

รวม 10 พืชผกั สมุนไพรสร้าง ภูมคิ ุ้มกนั ต้านโรค นาย ธนกฤต ลา้ เลศิ เลขที่ 3 ปวช 3/1

1. ขงิ สมุนไพรตา้ นการอกั เสบ นอกจากหญิงตงั้ ครรภท์ ่ีควรรบั ประทานขิงเพ่ือเพ่มิ นา้ นมแลว้ ทกุ คนสามารถนามาประกอบอาหารเพ่ือใชฤ้ ทธิ์ตา้ นการ อกั เสบของขงิ กบั รา่ งกายของเราไดด้ ว้ ย ขิงเป็นพืชท่ีมีระบอุ ยู่ ในการแพทยโ์ บราณของหลายชนชาตวิ า่ ช่วยแกพ้ ิษ ลดบวม ขบั ลม ซง่ึ มีงานวิจยั ยคุ ปัจจบุ นั ท่ีรองรบั สรรพคณุ แกห้ วดั โดย ขิงมีคณุ สมบตั ิช่วยเพ่มิ การทางานของระบบภมู ิคมุ้ กนั ของ รา่ งกายได้

2. ฟ้าทลายโจร คาดว่าจะป้องกันโควดิ -19 ได้ สรรพคณุ การตา้ นโควดิ -19 ดว้ ยสมุนไพรฟ้าทลายโจรนั้น อยใู่ นระหว่างการศกึ ษาวจิ ยั ขององคก์ ารเภสัชกรรมท่ี ร่วมมอื กบั กระทรวงสาธารณสุข เพอื่ หาความเขม้ ข้นของ ระดับของสารแอนโดรกราโฟไลด์ (Andrographolide) ทมี่ ี ฤทธิป์ ้องกนั ไมใ่ หเ้ ชอื้ ไวรัสเข้าสเู่ ซลลไ์ ด้ ซง่ึ คาดวา่ เร็วๆ นี้ เราคงจะได้รับคาตอบวา่ ควรใชป้ รมิ าณเทา่ ไหร่ ? เพอื่ การ รักษา แตก่ ส็ ามารถรับประทานเพอื่ เพม่ิ ภมู ติ า้ นทานของ ร่างกายในการลดอาการหวัดอนื่ ๆ ไดด้ ว้ ย

3. ขมนิ้ ชัน ลดปวดและตา้ นการอักเสบ มผี ลวจิ ยั จากภาควชิ าเวชศาสตรฟ์ ื้ นฟู คณะแพทยศาสตรศ์ ิ ริราชพยาบาล มหาวทิ ยาลยั มหดิ ล ว่าขมนิ้ ชนั สกดั สามารถลดอาการอกั เสบซง่ึ เป็ นสาเหตุของการปวดของ ผปู้ ่ วยขอ้ เขา่ อกั เสบได้ แตไ่ ม่ควรรับประทานตดิ ตอ่ กันเป็ น ระยะเวลานาน ซง่ึ ข้อมลู สว่ นนีเ้ ป็ นทางเลอื กดแู ลตวั เองแก่ ผ้ทู ม่ี อี าการปวดขอ้ และเป็ นหวัด เพอื่ แยกโรคหวดั ธรรมดา กบั โรคโควดิ -19 ทมี่ อี าการปวดเมอ่ื ยตามตวั ไดด้ ว้ ย

4. ไพล ลดอาการแก้ปวด เนื่องจากโรคไขห้ วดั ทม่ี อี าการรุนแรงบางสายพนั ธุ์ อาทิ โค วดิ -19 จะส่งผลใหผ้ ปู้ ่ วยมอี าการปวดเมอ่ื ย คร่ันเนือ้ คร่ัน ตวั แตผ่ ้ทู ม่ี อี าการปวดกลา้ มเนือ้ ตา่ ง ๆ สามารถใช้ไพล เป็ นสมุนไพรทางเลอื กเพอื่ ลดอาการปวดได้ โดยมขี อ้ มูลว่า ไพลสามารถลดอาการปวดเมอ่ื ยไดเ้ มอื่ เทยี บกบั กลุ่มยาแก้ ปวดตระกูลแอสไพริน (aspirin) โดยมกั จะนามารักษาใน รูปแบบนา้ มนั หอมระเหย เพอ่ื สกัดเฉพาะสาร Curcumin (16) ทมี่ เี ฉพาะเหงา้ ไพลใหเ้ ขม้ ข้น เพอ่ื ลดการอักเสบ

5. ใบบวั บก มีฤทธิล์ ดไข้ อยา่ งทเ่ี ราทราบกนั ดวี ่าใบบวั บกมฤี ทธิเ์ ยน็ แตอ่ าจจะยงั ไม่ ทราบวา่ มสี รรพคุณลดไข้ แก้เจบ็ คอดว้ ย ซง่ึ นา้ ใบบวั บกมี ผู้นามาสกดั ขายอยทู่ ่วั ไป มกี ารศกึ ษาในหนูทดลองพบว่ามี ฤทธิล์ ดการอกั เสบในชอ่ งปาก ลดการบวม และลดการ อกั เสบทผี่ วิ หนังไดด้ ว้ ย มสี าร asiaticoside ทชี่ ่วยสมาน แผลผวิ หนังเมอ่ื สกัดผสมในรูปเจล ในอนาคตเราอาจจะ เหน็ การใชใ้ บบวั บกในการรักษาไดก้ ว้างขวางกวา่ นีเ้ มอ่ื มี งานวจิ ยั รองรับผลของสรรพคุณ

6. กระชายดา ลดการอักเสบ และฆา่ เชอื้ มผี ลงานวจิ ยั ของนักวจิ ยั ไทยคน้ พบวา่ กระชายดามฤี ทธิล์ ด การอกั เสบ และฆา่ เชอื้ จลุ ชพี ทเี่ ตบิ โตในชอ่ งปากและ ทางเดนิ อาหารของมนุษย์ กลา่ วงา่ ยๆ กค็ อื แมว้ ่าจะอยใู่ น ระหวา่ งการศกึ ษาว่าตอ้ งใชค้ วามเข้มขน้ ของสารสกดั ใน กระชายดาเทา่ ไหร่เพอื่ ใหไ้ ดผ้ ลดี แตก่ เ็ ป็ นจดุ เร่ิมตน้ ทกี่ า รันตแี พทยแ์ ผนไทยในอดตี ทเี่ ลอื กใช้กระชายดามาเป็ น หน่ึงในตวั ยารักษาโรคท่วั ไป

7. กระเทยี ม ลดการอกั เสบระดับเซลล์ เราใช้สว่ นของเหงา้ กระเทยี มในการประกอบอาหาร และ สรรพคุณของกระเทยี มนั้นมหี ลายรูปแบบ ขนึ้ อยกู่ บั ประเภทของกระเทยี มดว้ ย แตภ่ าพรวมกระเทยี มนั้นมฤี ทธิ์ การป้องกันการเปลย่ี นรูปร่างของโครงสร้างภายในเซลล์ ทม่ี าจากการเคลอ่ื นทขี่ องเมด็ เลอื ดขาวชนิดหน่ึงภายใน เซลล์ และกระเทยี มมฤี ทธิต์ า้ นการอักเสบในกระเพาะ อาหารและลาไส้

8. พริกไทย ต้านการอักเสบ เป็ นหน่ึงในภมู ปิ ัญญาไทยทใี่ ชพ้ ริกไทยทงั้ รูปแบบ เคร่ืองเทศและยามาตงั้ แตส่ มยั โบราณ โดยในพริกไทยมี สารตา้ นการอกั เสบ ทชี่ อ่ื ว่า อลั คาลอยดพ์ เิ พอรนี และ รับประทานควบคกู่ บั การรักษาโดยแพทยแ์ ผนปัจจบุ นั ได้ ยกเวน้ กบั ผู้ป่ วยบางกลุ่มทไ่ี ดร้ ับยาบางชนิด เช่น ยาทม่ี สี เตยี รอยด์ เพราะฉะนั้นหากใครทรี่ ับประทานพริกไทยมาก แลว้ รู้สกึ ไมด่ ี กค็ วรหยุด

9. มะระขนี้ ก มะระขนี้ กเป็ นพชื ทกี่ นิ งา่ ยมาก ลวกจมิ้ นา้ พริก หรือป่ัน สกดั กนิ แบบผลสด ดม่ื หลังอาหารเช้าหรือเยน็ วนั ละ 1 แกว้ จะช่วยลดระดบั นา้ ตาลของผปู้ ่ วยเบาหวาน ทตี่ อ้ งใช้ อนิ ซลู นิ ไดด้ ว้ ย ในตารับยาพนื้ เมอื งของชาวเอเชยี แอฟริกา และละตนิ อเมริกา พบการใช้มะระขนี้ กเป็ นตารับ ยาลดไข้ แกโ้ ลหติ เป็ นพษิ และบรรเทาอาการปวดข้อ อักเสบอกี ดว้ ย

10. พริก ลดปวด ตา้ นการอักเสบตามข้อ เราอาจเคยไดย้ นิ วา่ กนิ อาหารรสชาตเิ ผด็ บา้ ง เพอื่ ลด อาการหวดั พรกิ ชว่ ยขบั เสมหะและกระตนุ้ ใหร้ ่างกายสร้าง เมอื กเพอื่ ขบั สงิ่ ทเี่ กาะอยใู่ นทางเดนิ หายใจใหร้ ะบาย ออกมาได้ และมผี ลงานวจิ ยั ทางเภสชั ศาสตร์ พบวา่ พริก มี คุณสมบัตติ า้ นการอักเสบในกลุม่ เดยี วกับขงิ ซงึ่ เบอื้ งตน้ เมอื่ ทดลองแลว้ พบวา่ ชว่ ยลดอาการปวดในผู้ป่ วยโรคขอ้ เสอ่ื ม ซง่ึ คาดว่าอนาคตเราจะสามารถพฒั นาเป็ นยารักษา กลุ่มอาการปวดไดไ้ ด้