งานอีบุ๊ค

คำนำ ในปัจจุบนั ใครบา้ งไม่ชอบกินของทอด ไม่ว่าจะเป็น หมูกรอบ ไก่ทอดกรอบ ๆ ลกู ชิน้ ทอด กงุ้ ทอด ปลาทอด กากหมูทอด แต่จะดีแค่ ไหนถ้าเรา สามารถกินอาหารทอดโดยไมต่ อ้ งใชน้ า้ มนั ทอด แถมยงั ไดป้ ระหยดั เงนิ ท่ตี อ้ งเอาไปซือ้ นา้ มันและยังไดส้ ขุ ภาพท่ีดี มาถงึ บรรทัดนีท้ ุกคนอาจจะเกิดคาถาม ในใจ ว่าเป็นไปไดอ้ ย่างไรกบั การกินอาหารทอดโดยไมใ่ ชน้ า้ มนั ขอบอกว่าเป็นไปไดแ้ น่นอน หากเรามี “หมอ้ ทอดไรน้ า้ มนั ” ติดไวใ้ นครวั เรือน หนังสอื อิเล็กทรอนิกส์ e-bookนีจ้ ัดทาขนึ้ เพ่ือประกอบการเรียนการสอนในรายวิชาเทคนิคการนาเสนอทางการตลาดผจู้ ัดทาได้รวบรวมขอ้ มูล เก่ยี วกบั แหลง่ เรียนรูใ้ นอิเลก็ ทรอนกิ สเ์ พ่ือใหน้ กั ศกึ ษาไดม้ ีความรูค้ วามเขา้ ใจในเนือ้ หามากขนึ้ นาเสนอในรูปแบบท่ีน่าสนใจมีภาพประกอบใหน้ กั ศึกษาได้ เหน็ ภาพจรงิ ประกอบการเรยี นรูไ้ ดด้ ยี ่งิ ขนึ้ ผจู้ ดั ทาหวงั ว่าจะเป็นอย่างย่งิ ว่าจะเป็นประโยชนแ์ ก่นกั ศกึ ษาและผสู้ นใจไดไ้ ม่มากกน็ อ้ ย ผจู้ ดั ทา นายทวีทรพั ย์ ตลุ ยุ

1.เมนหู มูสามชนั้ ทอดนา้ ปลา เมนนู บี้ อกเลยว่าอร่อยเคยี้ วเพลนิ จะกนิ เป็นกบั ขา้ วก็ดีเขา้ กันได้ กันทั้งขา้ วสวย และข้าวเหนียว หรือจะกินเป็นกับแกล้มคู่กับ เคร่ืองด่ืมเย็นๆ ก็เลศิ แถมวิธีทาก็ง่าย ใชเ้ วลานิดเดียว ไม่ตอ้ ง ตากแดด ไม่ตอ้ งต้มแบบตอนทาหมูกรอบ เมนูนีท้ าให้ใครกิน รบั รองวา่ ตอ้ งติดใจทกุ รายแนน่ อน สว่ นผสม หมูสามชนั้ ทอดนา้ ปลา 1. เนอื้ หมสู ามชน้ั สไลด์ 300 กรมั 2. นา้ ปลา 1 ชอ้ นโต๊ะ 3. นา้ ตาลทราย 1 ชอ้ นชา 4. ผงปรุงรส 1 ชอ้ นชา วธิ ีทา หมูสามชนั้ ทอดนา้ ปลา 1. นาเนอื้ หมสู ามชน้ั สไลด์ มาหมกั กบั เคร่อื งปรุงทงั้ หมด 2. นาเขา้ ตเู้ ย็น หมกั ทงิ้ ไว้ 30 นาที 3. นาเนือ้ หมูใส่หม้อทอดไร้นา้ มัน ต้ังอุณหภูมิ 180 องศา เซลเซยี ส ใชเ้ วลา 15 นาที พรอ้ มทาน

2. เมนูไก่ทอดเกาหลี ซอสกระเทยี ม อีกหนง่ึ สตู รอาหาร อร่อยเบรกแตกอย่างเมนู ไก่ทอดเกาหลี ซอส กระเทียม เมนเู ดด็ จากรา้ นดงั ท่ใี ครจะไปเช่ือว่าสามารถทาได้ งา่ ยๆ ดว้ ยหมอ้ ทอดไรน้ า้ มนั แถมใชส้ ว่ นผสมแค่ไม่ก่ีอย่าง ใช้ เวลาในหมอ้ ไมเ้ กนิ 10 นาที กไ็ ดก้ นิ แบบฟิ น ๆ สว่ นผสม ไกท่ อดเกาหลี ซอสกระเทยี ม 1. ปีกบนไก่ หรือ เนอื้ ไก่ 2. กระเทียม 3. ซีอวิ้ ขาว 4. นา้ ตาล 5. ไขไ่ ก่ 1 ฟอง 6. แปง้ โกกิ วิธีทา ไกท่ อดเกาหลี ซอสกระเทยี ม 1. นากระเทียมมาสบั จากนนั้ ตง้ั หมอ้ ใสซ่ ีอวิ้ ขาว และนา้ ตาล จากนนั้ เค่ยี วจนสว่ นผสมใหข้ น้ ขนึ้ ตามท่ตี อ้ งการ 2. นาปีกไกม่ าคลกุ แปง้ โกกิ จากนน้ั นาเขา้ หมอ้ ทอดไรน้ า้ มนั ตงั้ อณุ หภมู ิ 200 องศาเซลเซียส ใชเ้ วลา 10 นาที 3. นาไก่ทอดมาคลกุ ซอสท่ที าไว้ พรอ้ มรบั ประทาน

3. สูตรทำ ก้งุ เผำ หม้อทอดไร้ นำ้ มนั อกี หน่งึ เมนใู นดวงใจใครหลายคน บางคนอาจจะคนุ้ เคยกับ การนากงุ้ ไปเผาในเตาอบ ซง่ึ ก็ตอ้ งใชเ้ วลานานมากพอสมควร แตบ่ อกเลยว่าถา้ เราเปล่ยี นมาใชห้ มอ้ ทอดไรน้ า้ มนั ในการ ทา กงุ้ เผา จะชว่ ยใหเ้ ราสามารถประหยดั เวลาไดเ้ ยอะขนึ้ สว่ นผสม กงุ้ เผา 1. กงุ้ กา้ มกราม / กงุ้ แมน่ า้ 2. เกลอื วิธีทา กงุ้ เผา 1. นากงุ้ มาลา้ งทาความสะอาด และผา่ หลงั ตามตอ้ งการ (ไมผ่ า่ กไ็ ด)้ 2. นากงุ้ มาคลกุ กบั เกลอื เลก็ นอ้ ย จากนนั้ นาเขา้ หมอ้ ทอดไร้ นา้ มนั ตงั้ อณุ หภมู ิ 160 องศาเซลเซียส ใชเ้ วลา 8 นาที

4. เมนทู าร์ตไข่ หมอ้ ทอดไรน้ า้ มนั ทารต์ ไข่ เมนขู นมหวาน ของทานเลน่ ท่ถี กู ใจทง้ั เดก็ และผใู้ หญ่ บอกเลยวา่ เป็นอกี หนง่ึ สตู รท่ที างา่ ยมาก และรสชาติกอ็ อกมา อร่อยอย่างไมน่ ่าเช่อื เรียกไดว้ ่าทาเสร็จไม่นานก็หมดเกลยี้ ง สว่ นผสม ทาร์ตไข่ 1. ไขไ่ ก่ 2 ฟอง 2. ไข่แดง 1 ฟอง 3. แปง้ ทารต์ สาเร็จรูป 4. นา้ ตาลทราย 50 กรมั 5. กลน่ิ วนิลลา 1 ชอ้ นชา 6. นมสด 150 กรมั 7. วิปปิง้ ครีม 150 กรมั 8. เกลอื เลก็ นอ้ ย วิธีทา ทาร์ตไข่ 1. นาถว้ ยทารต์ สาเรจ็ รูป ออกจากตเู้ ย็น แลว้ นามาวางเรียง ในถาดท่จี ะใชอ้ บ เพ่ือคลายความเยน็ 2. นานา้ ตาลและเกลอื มาผสมนมสด แลว้ ใชต้ ะกรอ้ คนจน นา้ ตาลละลายหมด 3. พอนา้ ตาลละลายหมด ใสว่ ิปปิ้งครีม และกลน่ิ วนิลลาลง ไปผสม 4. ใสไ่ ข่ไก่และไข่แดงลงมาผสม คอ่ ยๆ ตี ใหส้ ว่ นผสมเป็น ฟองนอ้ ยท่สี ดุ 5. หยอดสว่ นผสมลงในแปง้ พาย 6. จากนนั้ นาเขา้ หมอ้ ทอดไรน้ า้ มนั ตงั้ อณุ หภูมิ 140 องศา เซลเซียส ใชเ้ วลา 20 นาที

5. เมนู คกุ กขี้ า้ วโอต๊ หมอ้ ทอดไรน้ ้ามนั ปิดทา้ ยดว้ ยเมนู คกุ กีข้ า้ วโอ๊ต ขนมหวานของทานเลน่ ท่ีบอกเลย วา่ กินแลว้ หา่ งไกลคาวา่ อว้ นมาก เพราะสตู รนีเ้ ป็นสตู รทาคกุ กที้ ี่ไม่ มีแป้ง จะกินเป็นมอื้ เชา้ คกู่ บั กาแฟกด็ ี หรือจะเป็นเป็นของกินเลน่ ระหวา่ งวนั ก็เลศิ สดุ ๆ สว่ นผสม คกุ กีข้ า้ วโอ๊ต 1. ขา้ วโอ๊ต 1 ถว้ ยตวง 2. กลว้ ยหอม 2 ลกู 3. เนยถ่วั คลีน (แบบไมใ่ สน่ า้ ตาล) 1 ชอ้ นโต๊ะ 4. ถ่วั รวม 40 กรมั (เลือกไดต้ ามชอบ) วธิ ีทา คกุ กขี้ า้ วโอ๊ต 1. นากลว้ ยหอมมาบด จากนนั้ นาสว่ นผสมทกุ อยา่ งมาผสมให้ เขา้ กนั 2. ปั้นเป็นคกุ้ กี้ ขนาดชิน้ ตามชอบ แลว้ นาเขา้ หมอ้ ทอดไร้ นา้ มนั ตง้ั อณุ หภมู ิ 160 องศาเซลเซียส ใชเ้ วลา 13 นาที

https://food.trueid.net/detail/EZo2KAnJ0lBP