ยุคทองคนอยากทำเกษตร เปิด 12 นวัตกรรม เปลี่ยนวิถีเกษตรให้ทันเทรนด์

ทม่ี า : เส้นทางเศรษฐอี อนไกลนกด์ ก17 มถิ นุ ายน 2566 เทคโนโลยีและนวัตกรรมช่วยให้การทาเกษตรในยุคดิจิทัลง่ายข้ึน ผลผลิตดีข้ึน ลดต้นทุน ทนุ่ แรง สร้างตลาด ปรับเปล่ยี นการเกษตรแบบดง้ั เดิมส่กู ารเกษตรอัจฉรยิ ะหรือเกษตรแม่นยา จาเป็นต้อง อาศัยแรงสนับสนุนจากผู้ใช้งานอย่างเกษตรกรและธุรกิจเกษตร เพื่อให้เกิดการแพร่กระจายและการใช้ งานผลิตภัณฑ์และบริการจากสตาร์ตอัปเกษตรไทย ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการพลิกโฉมเกษตรของไทยสู่การ เตบิ โตไปอย่างยงั่ ยนื โดยที่ผ่านมา “สานักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA” มุ่งให้ความสาคัญ กับการส่งเสริมและสนับสนุนการสร้างสรรค์นวัตกรรมท่ีตอบโจทย์การทาเกษตรกรรมผ่านหลากหลาย โครงการ ตั้งแต่ต้นแบบจนถึงการนาไปใช้จริงและการขยายผล เช่น โครงการ Inno4Farmers โครงการ AgTechConnext โครงการ AgGrowth ย่านนวัตกรรมเกษตรและอาหารแม่โจ้ ฯลฯ และยังเป็น ผเู้ ชอื่ มโยงความลา้ สมยั ในหลากหลายด้านไปส่ไู รน่ า ฟาร์มเล้ยี งสัตว์ หรือแมแ้ ต่กระทง่ั พ้ืนทเี่ ลก็ ๆ ในเมอื ง ใหส้ ามารถทาการเกษตรได้แบบไร้ขอ้ จากัด

เทรนด์การเกษตรดจิ ทิ ลั การจัดการฟารม์ ดว้ ยเซนเซอร์ และระบบไอโอที ถกู นามาใช้ในภาคการเกษตรเพ่มิ มากขึ้น โดยเฉพาะการนาขอ้ มลู ท่ีเก่ียวขอ้ งกบั การปลกู พชื แต่ละชนิดมาศกึ ษา เพอ่ื วเิ คราะห์การเจรญิ เตบิ โต การป้องกันโรค ความเหมาะสมกับพ้ืนท่เี พาะปลูก รว่ มกบั การพฒั นาเซนเซอร์และอปุ กรณ์ให้เหมาะสม กบั สภาพแวดลอ้ มในแตล่ ะพ้นื ที่ เช่น ฟาร์มคอนเนค เอเซีย ระบบควบคมุ และติดตามการบรหิ ารจัดการน้าและปยุ๋ ในแปลงปลูกเมลอน ฟาร์มคอนเนค เอเซยี ระบบควบคมุ และติดตามการบริหารจัดการน้าและปุ๋ยในแปลงปลูกเมลอน กลางแจ้งให้มีความแม่นยาและเท่ียงตรงด้วยเทคโนโลยี IoT Fertigation ช่วยเพ่ิมผลผลิตคุณภาพสูง ท้ังเกรดเอและเกรดพรีเมียมได้ตรงตามความต้องการผู้บริโภค อีกท้ังได้พัฒนาระบบ AI จากข้อมูล การปลกู เมลอน เพ่ือใหเ้ กดิ การทาเกษตรได้อยา่ งแมน่ ยาขนึ้ เมอร์ลิเนียม ฟาร์ม ระบบเกษตรอัจฉริยะที่ส่ือสารข้อมูลไร้สายด้วยเทคโนโลยีผลิตพลังงานใน ตัวด้วยแสงความเข้มต่า แก้ปัญหาความยุ่งยากของสมาร์ทฟาร์มแบบเดิมไปโดยส้ินเชิง ไม่ต้องมีสายไฟ แดดนอ้ ยกท็ างานได้

เทรนด์เคร่ืองจกั รกลเกษตร หุ่นยนต์ โดรน และระบบอัตโนมัติ ซ่ึงปัจจุบันท่ีเห็นเพ่ิมมากข้ึน คือ อากาศยานไร้คนขับหรือ “โดรน” ที่เข้ามาตอบโจทย์การแก้ปัญหาเกษตร เช่น การพ่นยาพ่นปุ๋ย การหว่านเมล็ด การเก็บและ วิเคราะหข์ อ้ มลู รายแปลงเพอ่ื ทาใหส้ ามารถทาการเกษตรได้อย่างแม่นยาข้นึ และระบบอตั โนมตั ิทีช่ ่วยผ่อน แรงการทางานใหเ้ กษตรกร เชน่ ไทเกอร์ โดรน โดรนสญั ชาตไิ ทย รมิ โบตกิ เรือรดน้าไรค้ นขับ ไทเกอร์ โดรน โดรนสัญชาติไทยที่มีมาตรฐานเทียบเท่าสากล ใช้งานง่ายด้วยเมนูภาษาไทย มีระบบวางแผนเส้นทางการบินท่ีแม่นยาสูงและปลอดภัยทุกพื้นท่ี พร้อมฟังก์ชันการใช้งานเพ่ือเกษตรกร ไทยโดยเฉพาะ เช่น โหมดโชยรวง ท่ีช่วยให้ผลผลิตการเกษตรไม่เสียหายจากการบินโดรน โหมดกันข้าว ไหม้ ท่ีช่วยให้การฉีดพ่นเป็นไปได้อย่างสม่าเสมอไม่มากเกินไป พร้อมการเก็บข้อมูลอย่างแม่นยาและ ปลอดภัย ริมโบติก เรือรดน้าไร้คนขับ ด้วยอุปกรณ์ต่อพ่วงเพ่ิมเติมของเรือรดน้าชาวสวนที่มีอยู่ ทาหน้าที่ ควบคุมเรือรดน้าแทนคน การตรวจจับร่องน้า สัญญาณท่ีได้จากเซนเซอร์ส่งไปยังหน่วยประมวลผลและ ส่งไปควบคุมใบพัดให้หมุนทางซ้าย-ขวา เพ่ือควบคุมหัวเรือให้อยู่กลางร่องน้าเสมอ และควบคุมการเลี้ยว เม่ือเจอทางแยกของร่องน้า รวมท้ังสามารถตั้งค่าจานวนร่องน้าท่ีต้องการรดได้ และเมื่อครบจานวนตาม กาหนดจะสัง่ เคร่ืองยนต์ใหห้ ยดุ ทางานได้

เทรนดเ์ ทคโนโลยชี ีวภาพทางการเกษตร เพ่ือพัฒนากระบวนการเกษตรให้มีประสิทธิภาพสูง เช่น พันธุ์พืชทนโรค สารชีวภาพกาจัดโรค ปุ๋ยเพ่ิมประสิทธิภาพ โดยสตาร์ตอัปในกลุ่มนี้จะเป็นการต่อยอดผลงานวิจัยอย่างน้อย 4-5 ปี สาหรับเป็น ฐานองคค์ วามร้มู าสร้างให้เกดิ ธรุ กิจ เชน่ สยาม โนวาส ทผ่ี ลิตน้าเช้ือโคคดั แยกเพศ สยาม โนวาส ท่ีผลิตน้าเช้ือโคคัดแยกเพศแห่งแรกของไทยด้วยกรรมวิธีการคัดเพศจากเซลล์ น้าเชื้อโดยปฏิกิรยิ าไซโตทอกซคิ จากโมโนโคลนอลแอนติบอดี ทาให้เพม่ิ อัตราการผสมตดิ และทาให้เกิดลูก เพศเมยี ไดส้ งู ถงึ ร้อยละ 70-75 ยูนิฟาร์ส พัฒนาสารเสริมชีวภาพที่มีฤทธ์ิทาลายเช้ือซาลโมเนลลาในลาไส้สัตว์ ซึ่งเป็นปัญหา สาคัญในระบบทางเดินอาหารของไก่ เพอ่ื ทดแทนการใช้ยาปฏชิ ีวนะและสารเคมี ขณะน้อี ยรู่ ะหว่างพัฒนา ผลติ จากแบคเทอรโิ อเฟจในโรคไก่อนื่ ๆ เชน่ โรคบดิ และโรคในสตั ว์น้า เชน่ ก้งุ ปลา

เทรนด์การจดั การฟารม์ รปู แบบใหม่ ทค่ี รอบคลมุ ท้งั การปลกู พืชระบบปดิ โดยใช้แสงเทยี ม ตอบโจทยก์ ารปลูกพืชในเมืองโดยท่ีไม่ต้องรอ ฟ้าฝนและแสงแดด การปลูกผักที่สะอาดไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง โดยสิ่งสาคัญคือความคุ้มค่าของการลงทุน ซึ่งผู้ปลูกจาเป็นต้องเลือกกลุ่มผักและผลิตผลทางการเกษตรท่ีสอดรับกับความต้องการของผู้บริโภค สามารถแข่งขันในด้านราคาได้ เช่น โนบิทเทอร์ แพลตฟอรม์ “ปลูก ณ จุดขาย” โรงเรอื นปลกู ผักเคลระบบปดิ ไดสตารเ์ ฟรช โรงงานผลติ พืชระบบปดิ โนบิทเทอร์ แพลตฟอร์ม “ปลูก ณ จุดขาย” พร้อมส่งขายออนไลน์ โดยแปลงอาคารเก่าเป็น โรงเรือนปลูกพชื ระบบปิด และปนี ้ไี ด้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “ผักเคล Low K” จากการวิจัยพัฒนาการปลูก พชื ระบบปดิ ใชป้ ระโยชน์จากแสงไฟคดั เลอื กความยาวคล่ืนเหมาะสมเพอื่ ลดสารโพแทสเซียมในผกั ไดสตาร์เฟรช ท่ีเกิดจากความต้องการผักปราศจากยาฆ่าแมลง จึงเกิดเป็นโรงงานผลิตพืชระบบ ปิดทคี่ วบคมุ สภาพแวดล้อมได้ ทง้ั การใหน้ า้ ให้แสง อุณหภูมิ และความชืน้ ท่เี หมาะสม ซ่ึงนอกจากจะช่วย ให้พชื เจรญิ เตบิ โตได้ดีแลว้ ยงั สามารถปลูกพชื นอกฤดูกาลได้ เน้นการปลกู พืชผกั กนิ ใบ พร้อมบริการจัดส่ง ผักท่ีเกบ็ เกยี่ วไม่เกิน 3 ช่ัวโมงจากฟารม์ ในกรุงเทพฯ และปริมณฑลถงึ หน้าบา้ น

เทรนดก์ ารจดั การหลังการเก็บเกี่ยวและขนส่ง นวัตกรรมท่ีทาให้สินค้าเกษตรทั้งผัก ผลไม้ สัตว์น้า เน้ือสัตว์ ยังคงรสชาติและความสดใหม่ไว้ โดยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ท่ียืดอายุ กระบวนการไม่ใช้สารเคมี และการขนส่งท่ีมีประสิทธิภาพ ถือเป็น โจทย์ที่น่าสนใจ เชน่ อีเดน สารเคลือบเน้ือผลไม้บริโภคได้ ผลิตสารสกัดจากธรรมชาติ ช่วยยืดอายุ รักษาความสด และชะลอการเสื่อมสภาพของผลไมต้ ดั แตง่ ผักผลไมส้ ด เชน่ ทุเรียน มะมว่ ง หน่อไม้ฝรัง่ ตะไคร้ เอ็มเอซี ระบบลา้ งผักและผลไมเ้ พ่อื ลดการตกคา้ งของยาฆ่าแมลงและจุลินทรีย์ด้วยเทคโนโลยีออก ซิไดส์ข้ันสูง เพื่อสลายโครงสร้างโมเลกุลยาฆ่าแมลงและโครงสร้างเซลล์จุลินทรีย์ได้เป็นสารประกอบ คาร์บอนไดออกไซด์และน้า ทาให้สินค้าผักและผลไม้มีความปลอดภัยมากขึ้น ช่วยเพ่ิมอายุการเก็บรักษา และการลดการสูญเสียจากกระบวนการผลติ เทรนด์บรกิ ารทางธรุ กจิ เกษตร แพลตฟอร์มเชื่อมโยงเกษตรกรและผู้ให้บริการด้านการเกษตร รวมถึงบริการแพลตฟอร์มตลาด ออนไลน์ ท่ีจะช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงผู้บริโภคได้โดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยตลาดหรือร้านค้าท่ีมี บริการจาหน่ายของสดออนไลน์ จะเป็นแหล่งรวบรวมสินค้าสดและสินค้าแปรรูปสาหรับขายให้กับ ผู้บรโิ ภค กล่มุ ธุรกิจเกษตร หรอื อุตสาหกรรม ซึง่ ในปจั จุบันมีการแข่งขันดา้ นราคาบวกกบั ค่าขนสง่ ทีส่ ูง ทา ให้สตารต์ อปั เกษตรในกลมุ่ นี้ตอ้ งหารปู แบบธรุ กจิ ท่ีจะกา้ วผา่ นปญั หาไปใหไ้ ด้ เช่น ส่งสด ระบบบริการจัดการขายสินค้าทางการเกษตรสู่ผู้บริโภคและธุรกิจ โดยนาสินค้าคุณภาพดี จากตลาดสดที่เป็นแหล่งรวบรวมสินค้าเกษตรผ่านผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพสู่ผู้บริโภคและธุรกิจ สร้างความ มน่ั ใจในคณุ ภาพและราคาท่ีเป็นธรรม บอร์น ไทยแลนด์ แพลตฟอร์มพัฒนาธุรกิจและสร้างนวัตกรรมตลาดสินค้าเพื่อชุมชน กับภารกิจ ช่วยยกระดับ สร้างยอดขายและรายได้ให้สินค้าเกษตรอัตลักษณ์ท้องถิ่น สินค้าชุมชนอย่างมีระบบ เข้าใจ ท้งั ชุมชนและความตอ้ งการตลาดท่จี ะเชื่อมสินคา้ ชุมชนสูผ่ ู้บรโิ ภคอยา่ งตรงความต้องการ